سلطة المأكولات البحرية كوكتيل البحر. سلطة المأكولات البحرية مع كوكتيل البحر ماذا نأكل مع كوكتيل البحر في محلول ملحي

تشمل مجموعة منتجات المأكولات البحرية الجمبري المجمد وبلح البحر والحبار والأخطبوط. يمكن شراؤه من العديد من المتاجر الكبيرة. يتم تقديم أطباق كوكتيل البحر في مجموعة واسعة، ولكن الخيار الأكثر شعبية وخفيفة هي السلطات المختلفة.

طريقة عمل سلطة كوكتيل البحر اللذيذة

إذا كانت لديك فكرة لمفاجأة سارة وإطعام أفراد العائلة أو الأصدقاء بشكل لذيذ، فمن الأفضل طهي شيء غير عادي. على سبيل المثال، يمكنك صنع سلطة مع كوكتيل البحر، الذي له طعم أصلي وقيمة غذائية. كما أنه مفيد جدًا للجسم والجسم النحيف، حيث تحتوي المأكولات البحرية على العديد من الفيتامينات. قبل إعداد مجموعة متنوعة من الأطباق من كوكتيل البحر المجمد، تحتاج إلى إعداده مقدما. هناك طريقتان للقيام بذلك:

1. يُسلق الجمبري وبلح البحر والأخطبوط والحبار في الماء المغلي لمدة لا تزيد عن ثلاث دقائق. يُملح الماء ويُضاف أوراق الغار وحبوب الفلفل.
2. يمكنك تحضير كوكتيل المأكولات البحرية للسلطات في مقلاة ساخنة بزيت دوار الشمس. كما لا ينصح بقلي "هدايا" البحر لأكثر من 3-4 دقائق، وإلا سيبدو الحبار والأخطبوط مثل المطاط.

مع الخضار والجبن

تعتبر السلطة مع كوكتيل المأكولات البحرية بالإضافة إلى الخضار والجبن طبقًا لذيذًا جدًا ومرضيًا من شأنه أن يسبب عاصفة من المشاعر الإيجابية. لتحضيره تحتاجين إلى المكونات التالية:

• الطماطم - 3 قطع؛
• الجبن - 150 غرام؛
• خيار طازج – 2 قطعة؛
• المأكولات البحرية - نصف كيلوغرام؛
• زيتون - 12 قطعة؛
• الثوم - بضع فصوص؛
• أوراق الخس – 6 قطع؛
• صلصة الصويا - ملعقتان كبيرتان.

تحضير:

1. صب المأكولات البحرية في مقلاة ساخنة وانتظر حتى يذوب الجليد.
2. ثم يقلى الكوكتيل في الزيت بعد تصفيته من الماء.
3. نقطع الطماطم والخيار إلى دوائر ونبشر الجبن.
4. سحق الثوم تحت مكبس واخلطه مع صلصة الصويا.
5. ضعي أوراق الخس بشكل جميل على طبق وضعي فوقها الطماطم التي يجب تغطيتها بالصلصة.
6. الطبقات التالية: الخيار، الزيتون، الجبن، الجمبري المقلي، بلح البحر، الأخطبوط، الحبار.
7. نسكب الصلصة فوق جميع المكونات، ونزينها بأي أعشاب، ثم نقدمها.

مع الملفوف الصيني

خيار آخر جيد وشهي هو سلطة مع المأكولات البحرية والملفوف الصيني. المنتجات اللازمة للطبق:

• الملفوف الصيني – 1 قطعة؛
• كوكتيل - 450 جرام؛
• بصل أخضر
• أرز – 2 ملعقة كبيرة. ملاعق؛
• القشدة الحامضة - 2-3 ملاعق كبيرة؛
• الفلفل الأسود المطحون.

تحضير:

1. قم بغلي المجموعة أو قليها بأقل كمية من الزيت النباتي.
2. اغلي الأرز أيضًا.
3. بينما يبرد كل شيء، تحتاج إلى تقطيع الملفوف الصيني جيدًا وتقطيع البصل الأخضر جيدًا.
4. ضعي المكونات في وعاء عميق وأضيفي الكريمة الحامضة قليلة الدسم والفلفل والملح واخلطيهم جيدًا.
5. سلطة مع كوكتيل المأكولات البحرية الصحية جاهزة.

مع الخيار الطازج والبيض

يمكنك محاولة طهي طبق مثير للاهتمام يجمع بشكل مثالي بين المأكولات البحرية والبيض والخيار. هذه الوجبة الخفيفة اللذيذة والمشبعة سريعة وسهلة الصنع. فاجئ أسرتك بوجبة غير عادية في أحد أيام الأسبوع. المكونات المطلوبة:

• البيض (البياض) - 2 قطعة؛
• "الزواحف" البحرية - 400 جرام ؛
• القشدة الحامضة - 3 ملاعق كبيرة؛
• خيار - 2 قطعة؛
• البصل الأخضر (الريش)، البقدونس المفروم - ملعقتان كبيرتان لكل منهما؛
• عصير ليمون - 1 ملعقة صغيرة؛
• نكهة الليمون – جزء.

لإعداد سلطة مع كوكتيل البحر، يجب عليك الالتزام بخوارزمية معينة:

1. غلي المأكولات البحرية مع عصير الليمون وأضيفي القليل من الملح.
2. نصفي الماء، وننتظر حتى يبرد الكوكتيل، ونقطع مكوناته إلى قطع.
3. نقطع الخيار إلى شرائح كبيرة ونقطع البياض إلى مكعبات.
4. ضعي المأكولات البحرية والبيض والخيار والأعشاب وقشر الليمون والقشدة الحامضة في وعاء واخلطيهم.

مع جرجير وطماطم كرزية

سلطة كوكتيل البحر الحارة بالزيت مع إضافة الطماطم الكرزية والجرجير لن تترك أي شخص غير مبال. هذا الطبق مثالي لعيد العيد. منتجات:

• المأكولات البحرية المتنوعة - 400 غرام؛
• جرجير – 150 غرام؛
• طماطم كرزية - 10 قطع؛
• الجبن - 60 جرام؛
• الثوم - 1 فص؛
• الصنوبر – 20 قطعة.

صلصة السلطة:

• صلصة الصويا – 2 ملعقة كبيرة. ملاعق؛
• العسل - 1 ملعقة صغيرة؛
• زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة؛
• ليمون – 2 شرائح.

إجراء الطهي هو كما يلي:

1. اشطف الجرجير بالماء الجاري وجففه ثم ضعه في طبقة واحدة على طبق واسع.
2. ضعي الطماطم الكرزية في الأعلى، بعد أن كانت مقطعة إلى نصفين مسبقًا.
3. تقلى التشكيلة حتى تنضج مع الثوم المفروم وتوضع على الطماطم والجبن المبشور في الأعلى.
4. تحضير الصلصة عن طريق خلط العسل، زيت الزيتون، الصلصة، والليمون.
5. يتبل ويرش بالمكسرات المفرومة.

مع المأكولات البحرية المتبلة والأعشاب البحرية

يمكنك أيضًا تحضير سلطة غير عادية ولكنها لذيذة تحتوي ببساطة على "بحر" من المواد المفيدة. بالنسبة للطبق، سنحتاج إلى كوكتيل المأكولات البحرية المتبلة، والتي تباع في كل سوبر ماركت تقريبا. منتجات سلطة "الفيتامين":

• الأعشاب البحرية - 1 جرة؛
• الروبيان المتبل وبلح البحر والحبار والأخطبوط - 350 جرام؛
• زيتون منزوع النوى – 1 عبوة؛
• خيار - 2 قطعة؛
• صلصة الصويا - 2 ملاعق كبيرة؛
• زيت الزيتون - حسب الرغبة؛
• الفلفل الأسود المطحون.

عملية الطهي بسيطة للغاية:

1. نقطع الخيار إلى قطع صغيرة ونخلطها مع مجموعة مختارة من المأكولات البحرية والملفوف والزيتون (نصفي السائل مسبقًا).
2. للحصول على صلصة لذيذة وعطرية، تحتاج إلى الجمع بين زيت الزيتون غير المكرر والصلصة والفلفل الأسود.
3. أضفه إلى السلطة ووزعه بعناية.
4. قبل التقديم، يمكنك تزيين الطبق النهائي بالزيتون والأعشاب.

وصفة بسيطة جدا ولذيذة مع الذرة والمايونيز

وصفة الطبق الذي سيصبح إضافة مشرقة وطازجة إلى وجبتك اليومية لا تشمل المأكولات البحرية المتنوعة فحسب، بل تشمل أيضًا العديد من المكونات اللذيذة الأخرى. للطبخ نحتاج إلى المنتجات التالية:

• بيض مسلوق - 3 قطع؛
• الذرة المعلبة - علب؛
• طماطم – 3 قطع؛
• مجموعة من المأكولات البحرية - نصف كيلو؛
• مايونيز؛
• خضرة.

تحضير:

1. تُسكب المجموعة في مقلاة وتُملأ بالماء الساخن. يُغلى المزيج ثم يُطهى لمدة ثلاث إلى أربع دقائق.
2. في نفس الوقت يمكنك غلي البيض.
3. نأخذ وعاءًا للطبق ونسكب فيه الذرة والبيض المفروم وكوكتيل المأكولات البحرية والطماطم المقطعة.
4. يُتبل الطبق بكمية صغيرة من المايونيز.
5. تزيين مع الأعشاب الطازجة المفرومة والذوق.

سلطة كوكتيل المأكولات البحرية المجمدة الدافئة مع الكريمة

يتم تحضير سلطة دافئة أصلية ولذيذة بشكل لا يصدق مع الكائنات البحرية في مقلاة وفي طباخ بطيء. إذا اتبعت الوصفة، فسوف تتحول إلى عصير وشهية في أي إعداد. قائمة المكونات:

• مجموعة من المأكولات البحرية المجمدة - 600 جرام؛
• كريم – 150 مل؛
• بصل - 1 قطعة؛
• الثوم - 3 فصوص؛
• زيت الزيتون – 3 ملاعق كبيرة. ل.
• صلصة الصويا – 3 ملاعق كبيرة. ل.

تحضير:

1. يقلى بلح البحر والروبيان والحبار والأخطبوط المجمد مسبقًا في مقلاة بزيت الزيتون.
2. يُضاف الثوم والبصل المفروم جيدًا ويُقلى لمدة ثلاث إلى أربع دقائق أخرى.
3. أضف الكريمة والصلصة والملح والفلفل إلى الطبق المستقبلي.
4. تُمزج جميع المنتجات وتُترك على نار خفيفة على نار متوسطة لمدة خمس دقائق تقريبًا (تأكد من عدم غليان الكريم).
5. سلطة دافئة جاهزة للأكل.
6. من الأفضل تقديم الأرز كطبق جانبي.

سلطة البحر مع أصابع الحبار والروبيان وسرطان البحر

يمكن دائمًا استكمال سلطة المأكولات البحرية بعصي السلطعون، لأن هذا المزيج لن يفسد الطعم، بل على العكس. طبق سهل ولذيذ بشكل لا يصدق ويتم طهيه بسرعة كبيرة. تحتاج إلى تخزين المنتجات التالية:

• أصابع السلطعون – 350 جرامًا؛
• المأكولات البحرية المتنوعة - 400 غرام؛
• البيض - 3 قطع؛
• بصل - 1 قطعة؛
• عصير ليمون؛
• سكر - 1 ملعقة صغيرة؛
• مايونيز.

تحضير:

1. تحتاج أولاً إلى غلي بلح البحر والروبيان والحبار.
2. قطعها إلى قطع صغيرة.
3. يقطع البيض المسلوق، ويقطع أعواد السلطعون إلى مكعبات.
4. يجب أن يتبل البصل بعصير الليمون والملح والسكر. سوف يتحول إلى لذيذ جدًا!
5. تخلط جميع المنتجات وتتبل بالمايونيز.
6. يُزيّن بالأعشاب المختلفة وأعواد السلطعون ويُترك ليبرد قليلاً قبل التقديم. بالعافية!

وصفات فيديو للسلطة مع كوكتيل المأكولات البحرية

لإعداد السلطات مع المأكولات البحرية بسرعة وبشكل صحيح، يمكنك استخدام وصفات الفيديو. سيساعدك مقطع فيديو تفصيلي على تحضير سلطة لؤلؤ البحر الأبيض المتوسط ​​الأصلية اللذيذة، ويوجد مقطع فيديو آخر عبارة عن فصل دراسي مثير للاهتمام يقدمه طاهٍ محترف. بعد مشاهدة الدروس "المباشرة" حول طهي أطباق المأكولات البحرية، ستتاح لك فرصة حقيقية لإرضاء عائلتك وأصدقائك بوجبة غداء أو عشاء رائعة وغير عادية.

درجة الماجستير من الشيف

وصفة سلطة لؤلؤ البحر الأبيض المتوسط

إذا كنت ترغب في تدليل نفسك أو ضيوفك بالمأكولات البحرية اللذيذة، فإن سلطة كوكتيل البحر هي الحل الأفضل في هذه الحالة. له طعم دقيق ممتاز ومفيد للصحة والشكل ويحتوي على الكثير من الفيتامينات. وصفة سهلة وفوائد هذا الطبق ستكون موضع تقدير حتى من قبل السيدات اللواتي يتبعن نظامًا غذائيًا صارمًا.

يشتمل كوكتيل المأكولات البحرية النموذجي على قطع من الأخطبوط وبلح البحر وحلقات الحبار ومختلف أنواع الروبيان الصغيرة. هذه المجموعة سوف تروق لعشاق المأكولات البحرية الطازجة. يُباع هذا الخليط دائمًا تقريبًا في المتاجر المجمدة، ما عليك سوى تذويب العبوة مسبقًا وغلي المحتويات على الموقد. يمكن تحضير سلطة الكوكتيل من الخضار المختلفة والجبن والبيض وإضافتها إلى الخليط بشكل مقطع - ولكل ربة منزل وصفتها الخاصة.

طريقتان لعمل كوكتيل البحر في المنزل

لإعداد سلطة كوكتيل لذيذة من مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية اللذيذة، عليك تحضيرها مسبقاً بطريقتين مختلفتين، واختيار الطريقة الأنسب:

• يمكنك غلي كوكتيل البحر في الماء المغلي عن طريق إضافة الملح والفلفل وورق الغار والخليط إلى المقلاة. يجب ألا يزيد وقت الغليان عن 3 دقائق، ومن الجدير مراقبة الساعة.
• يمكنك قلي الخليط في مقلاة ساخنة بالزيت النباتي مع إضافة الملح والفلفل حسب الرغبة. ومع ذلك، لا يمكنك أيضًا إبقاء المقلاة على النار لفترة طويلة - بحد أقصى 3 دقائق، وإلا سيتحول الحبار مع الأخطبوط إلى شيء مثل المطاط.

سلطة لذيذة مع المأكولات البحرية والطماطم الطازجة

سلطة كوكتيل البحر مع الطماطم الطازجة حارة وحارة. الثوم المفروم مع الزيتون والصلصة يضفي عليها نكهة حارة، والجمبري مع الجبن الصلب يضفي عليها طراوة. توفر السلطة الخضراء المقرمشة مع المأكولات البحرية الكثير من الفيتامينات، لذلك هناك الكثير من الفوائد من هذا الطبق. الوصفة بسيطة للغاية، ويستغرق وقت الطهي حوالي 20 دقيقة.

مكونات:

• علبة كوكتيل البحر وزنها 500 جرام؛
• 3 حبات طماطم متوسطة الحجم، لكن من الأفضل أخذ حزمة صغيرة لجمال الطبق؛
• 10 زيتون
• 100 جرام من الجبن الصلب
• عدة أوراق الخس.
• رأس ثوم؛
• ملعقة من صلصة الصويا حسب الرغبة؛
• زيت زيتون للتتبيلة.

تحضير:

1. لتحضير سلطة البحر بسرعة، يجب غلي خليط المأكولات البحرية مسبقًا وتبريده في طبق.
2. قطع الطماطم بعناية إلى شرائح صغيرة.
3. ابشري الجبن إلى شرائح رفيعة.
4. يقطع الثوم ويخلط مع صلصة الصويا وملعقة من زيت الزيتون أو الزيت النباتي العادي.
5. اغسلي أوراق الخس الطازجة، وتخلصي من أي قطرات، ثم قطعيها إلى قطع صغيرة بيديك.
6. من الأفضل تقطيع الزيتون جيدًا، وإذا كان به نواة فيجب إزالته.
7. نسكب خليط المأكولات البحرية المبردة، قطع الخس، الجبن، الزيتون، الطماطم في طبق كبير، نسكب فوقها الصلصة الحارة، ونقلب بملعقة خشبية أو ملعقة.

نصائح:

1. إذا خرج العصير من قطع الطماطم الموجودة على اللوح، فتأكد من تصريفه في الحوض.
2. يمكن استبدال الصلصة بخليط من المايونيز والخردل، الوصفة تشير إلى ذلك. سيكون الطعم أكثر كثافة، في هذه الحالة سوف تحتاج إلى إضافة الملح إلى كوكتيل السلطة المحضرة.

سلطة مع كوكتيل البحر والخيار الطازج

سوف تحظى سلطة الكوكتيل هذه بالتقدير من قبل محبي الجمبري وبلح البحر الحار والخيار الطازج. الزبيب والذرة يمنحان الطبق النهائي طعمًا حلوًا، بينما تضيف البذور والأعشاب التوابل. قد يبدو هذا التركيب الغريب للسلطة غريبًا للوهلة الأولى، ولكن بعد تجربة ملعقتين كبيرتين، سيقدر جميع الضيوف الوصفة وسيأكلون العلاج بكل سرور.

مكونات:

• 500 جرام من خليط الحبار والروبيان وبلح البحر.
• 2 خيار
• طماطم صغيرة؛
• 5 أوراق خس
• 3 ملاعق كبيرة من الذرة المعلبة؛
• حفنة من ريش البصل الأخضر.
• قليل من البذور المقشرة.
• حفنة من الزبيب.
• بيضة؛
• الخضر والمايونيز وعصير الليمون والملح.

تحضير:

• يجب غلي خليط المأكولات البحرية أو تقديمه كهدية وتبريده.
• يجب تقطيع الخيار والطماطم والبصل الأخضر إلى قطع بسكين حاد.
• يجب غلي البيضة وتقشيرها وسحقها بالشوكة.
• قم بعصر عصير نصف ليمونة في المايونيز واخلطه.
• يجب خلط جميع المكونات في وعاء كبير، وإضافة الملح، والأعشاب، والمايونيز، ووضعها في وعاء سلطة زجاجي.

نصائح:

1. إذا كنت لا تحب المايونيز، يمكنك تحضير صلصة لذيذة في المنزل. الوصفة بسيطة: اخلطي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون مع عصير الليمون في كوب والفلفل المطحون.
2. إذا رغبت في ذلك، يمكن استبدال الزبيب والبذور بالزيتون وبذور السمسم المقلي.

سلطة لذيذة مع المأكولات البحرية والخضروات

حتى الرجال سوف يستمتعون بسلطة الكوكتيل الحارة المصنوعة من المأكولات البحرية اللذيذة والخضروات والتوابل. يضفي البصل الأحمر وبلح البحر والثوم نكهة قوية على الخضار، بينما تضفي الصلصة الخفيفة على هذا الطبق لمسة خفيفة. لا يستغرق تحضير هذه الحلوى وقتًا طويلاً، فإذا تم غلي المأكولات البحرية مسبقًا، تكون الوصفة بسيطة أيضًا.

مكونات:

• حزمة من المأكولات البحرية المختلطة.
• بصل أحمر؛
• رأس ثوم؛
• 2 طماطم متوسطة
• البقدونس والهليون والكرفس.
• بيضة؛
• زيت الزيتون؛
• عصير الليمون والملح والبهارات.

تحضير:

1. ستكون السلطة جاهزة خلال 10 دقائق إذا قمت بغلي المأكولات البحرية والبيض مسبقًا.
2. نقطع البصل الأحمر إلى حلقات أو نصف حلقات.
3. قطع الطماطم إلى قطع.
4. صر البيضة على مبشرة بخير.
5. قطع الخضر مع فص من الثوم بسكين.
6. اخلطي عصير الليمون والزيت والبهارات في طبق لتحضير صلصة حارة.
7. تخلط جميع المكونات بملعقة خشبية وتتبل بالصلصة المحضرة.

نصائح:

1. إذا رغبت في ذلك، يمكن وضع سلطة كوكتيل المأكولات البحرية في طبق مسطح، أو وعاء سلطة زجاجي، أو كؤوس نبيذ طويلة ذات أرجل.
2. ومن الأفضل ترك الطبق في طبق لمدة نصف ساعة قبل التقديم حتى يتم إطلاق العصير الزائد.

سلطة كوكتيل البحر بالفلفل

سلطة كوكتيل لذيذة مصنوعة من المأكولات البحرية والفلفل الحلو والطماطم ستسعد ربات البيوت بطعم ورائحة حارة غير عادية. إنها عملية سهلة للغاية، ولا تحتوي على أي منتجات غريبة. يضيف الروبيان وبلح البحر والحبار الطري التوابل إلى الطبق، بينما تضيف السلطة الخضراء مع الطماطم الفيتامينات.

مكونات:

• علبة كوكتيل البحر وزنها 500 جرام؛
• 3 طماطم صغيرة
• 1 فلفل حلو أصفر
• بعض أوراق الخس المقرمشة؛
• 100 جرام من الجبن
• رأس ثوم؛
• أي زيت للتزود بالوقود
• البهارات، الملح، الأعشاب حسب الرغبة.

تحضير:

1. يجب أن تقلى المأكولات البحرية في مقلاة جافة وتوضع في طبق وتبرد.
2. نقطع الطماطم إلى شرائح، والفلفل إلى شرائح رفيعة.
3. نقوم بتمزيق أوراق الخس إلى قطع بأيدينا.
4. صر الجبن إلى شرائح رقيقة.
5. يقطع الثوم ويخلط مع الفلفل والملح والزيت.
6. امزج جميع المنتجات، مع الحرص على عدم هرس الطماطم، ثم اسكب الصلصة فوقها، ثم ضع كوكتيل سلطة البحر في وعاء السلطة أو كأس النبيذ.

نصائح:

1. لجعل قطع الفلفل أكثر ليونة، تحتاج إلى حرقها بالماء المغلي والاحتفاظ بها في الماء لمدة دقيقة تقريبا، ثم صبها في مصفاة.
2. يمكنك عصر عصير الليمون أو الجريب فروت في الصلصة للحصول على نكهة وإضافة قطع الشبت والبقدونس.

أي كوكتيل سلطة بحرية، مصنوع وفقًا لوصفات واضحة وبسيطة، سيزين طاولة احتفالية أو عائلية. يمكنك وضعها في أوعية السلطة الجميلة، والأوعية، وكؤوس النبيذ، وتزيين الجزء العلوي بحلقات الزيتون، وحبات الذرة، والجبن المبشور. إذا كان لديك الوقت والرغبة، فمن المستحسن إعداد سلطة كوكتيل متعددة الطبقات، مع تغطية كل طبقة بالمايونيز.

كوكتيل المأكولات البحرية المتبل الذي يتم شراؤه من المتجر هو ببساطة لذيذ! كنت أرغب دائمًا في تعلم كيفية صنع ماء مالح بنفس المذاق في المنزل. بعد البحث في مجموعة من المواقع التي تحتوي على وصفات لتتبيل المأكولات البحرية، باستخدام التجربة والخطأ، تمكنت أخيرًا من العثور على الخيار الأقرب. أوجه انتباهكم إلى وصفة بها صورة كوكتيل متبل، تمامًا كما هو الحال في المتجر.

كيفية تتبيل كوكتيل المأكولات البحرية المجمدة

تُباع المأكولات البحرية المجمدة في أي محل بقالة. اشتريت عبوة 500 جرام من كوكتيل البحر المكون من بلح البحر والحبار والروبيان. إذا كنت تحب مجموعة مختلفة من المأكولات البحرية، فيمكنك اختيار التركيبة المطلوبة لنفسك عن طريق شراء المأكولات البحرية بكميات كبيرة.

بادئ ذي بدء، دعونا نغلي المأكولات البحرية. لهذا؟ ضعي محتويات الكيس في الماء المغلي لمدة 3 دقائق. ليست هناك حاجة لتذويب أي شيء أولا. نبدأ بحساب الوقت من لحظة وضع الطعام في الماء المغلي. لا حاجة لملح الماء!

بعد مرور الوقت المحدد، قم بتصفية محتويات المقلاة في مصفاة واترك الكائنات البحرية تبرد.

الآن، التالي هو ماء مالح. لإعداده، نحتاج إلى 1 ملعقة صغيرة من الملح، 1.5 ملاعق كبيرة من السكر، البازلاء - 5 قطع، 1 ورقة الغار.

املأ البهارات بـ 200 مليلتر من الماء وأضف 50 مليلترًا من الخل 9٪ و 40 مليلترًا من الزيت النباتي عديم الرائحة. يُغلى التتبيلة في الغليان ثم يُبرد إلى درجة حرارة الغرفة.

على الرغم من أن الوصفة تقول "تمامًا كما هو الحال في المتجر"، إلا أنني لا أستطيع إلا أن أضيف البصل الطازج إلى الكوكتيل. سيضيف هذا المكون نكهة لذيذة إلى المنتجات الرئيسية، وسيصبح في حد ذاته علاجًا مقرمشًا إضافيًا.

نقطع بصلة صغيرة تزن حوالي 50 جرامًا إلى نصف حلقات.

يُمزج البصل والمأكولات البحرية المبردة في وعاء منفصل.

يمكنك الآن وضع قاعدة التخليل في وعاء نظيف سعة 500 مل.

يُسكب التتبيلة المبردة فوق المأكولات البحرية.

نغطي الجرة بغطاء ونضعها في الثلاجة لمدة يوم.

بعد مرور 24 ساعة، ضعي كوكتيل البحر المتبل على طبق واستمتعي بطبق رائع.

تعتبر المأكولات البحرية المتبلة مقبلات مثالية قائمة بذاتها أو سلطة ممتازة. لأكون صادقًا، هذا الطبق لم يرقى أبدًا إلى مستوى السلطات في عائلتنا.

كوكتيل البحر ليس من المأكولات البحرية الأكثر شعبية في بلدنا، وكل ذلك لأن العديد من الطهاة يعتقدون أن طهي شيء ما به طويل وصعب، وأن الأطباق منه غريبة وغير عادية ومحددة للغاية. وبالمناسبة، كل شيء مختلف تماما - على سبيل المثال، فإن السلطات مع كوكتيل البحر أسهل في التحضير من نفس الحبار، لأنها مستعدة بالفعل ومقطعة بالكامل، وكذلك المكونات الأخرى. لذلك دعونا نعد سلطات لذيذة وصحية مع المأكولات البحرية: في هذه المجموعة هناك 4 وصفات بسيطة وسريعة للغاية.

المأكولات البحرية صحية للغاية - يكرر خبراء التغذية هذا بلا كلل. لذلك عليك أن تأكلها في كثير من الأحيان. وكوكتيل المأكولات البحرية رائع بشكل خاص في هذا الصدد لأنه يحتوي على عدة أنواع من المأكولات البحرية في وقت واحد: الجمبري والحبار وبلح البحر والأخطبوط وما إلى ذلك. وبالتالي، عند تناول طبق كوكتيل المأكولات البحرية، فإنك تقوم على الفور بتجديد جسمك بكمية هائلة من المواد المفيدة، والتي يتم الحفاظ عليها بشكل مثالي في هذا المنتج.

بالطبع، لن تأتي الفوائد إلا من المأكولات البحرية عالية الجودة، لذلك عند شراء كوكتيل المأكولات البحرية، تأكد من عدم وجود قطع من الجليد أو الثلج في العبوة - سيشير ذلك إلى عدم استيفاء شروط التخزين المناسب.

لقد اشتريت كوكتيل المأكولات البحرية، والآن كل ما عليك فعله هو إعداد سلطة لذيذة معه.

الوصفة الأولى: سلطة سريعة مع كوكتيل البحر والخضروات

سوف تحتاج إلى: 400 جرام كوكتيل بحري، 30 جرام زبدة، 2 طماطم، 1 فلفل حلو، 1/3 بصل أحمر حلو، صلصة - عصير ليمون، زيت زيتون، فلفل أسود مطحون، ملح، أعشاب.

طريقة عمل سلطة سريعة بكوكتيل المأكولات البحرية والخضار. نزيل البذور من الفلفل والطماطم ونقطعها إلى شرائح رفيعة. يُسكب الماء المغلي فوق البصل المفروم، ويُترك لمدة 5 دقائق، ثم يُجفف. اشطف كوكتيل البحر المجمد بسرعة بالماء البارد، ثم ضعه في مقلاة حيث تم إذابة الزبدة مسبقًا، واقليه حتى ينضج ويتبخر السائل تمامًا (يوضع الكوكتيل مجمدًا في المقلاة) لمدة 10-15 دقيقة تقريبًا على نار متوسطة الحرارة. اتركي المأكولات البحرية تبرد ثم ضعيها في وعاء السلطة وأضيفي إليها الخضار المقطعة والأعشاب المقطعة. لتحضير الصلصة، تخلط جميع المكونات وتسكب فوق السلطة، وتقلب وتقدم.

الوصفة الثانية: سلطة سريعة مع كوكتيل البحر والبيض

سوف تحتاجين إلى: 400 جرام من كوكتيل البحر، 2 خيار وبيض مسلوق، ½ كوب مايونيز، 5 ملاعق كبيرة. الذرة المعلبة، 2 ملعقة كبيرة. البصل الأخضر المفروم، 1 ملعقة كبيرة. البقدونس المفروم، 1 ملعقة صغيرة. عصير ليمون، ¼ ملعقة صغيرة. قشر الليمون.

طريقة عمل سلطة سريعة مع كوكتيل البحر والبيض. نضع الكوكتيل المجمد في الماء المغلي ونضيف عصير الليمون والملح ونغلي حتى ينضج. يُصفى المرق من الكوكتيل ويُبرد ويُقطع إلى قطع كبيرة من المأكولات البحرية. يقطع الخيار والبيض إلى شرائح ويمزج مع المأكولات البحرية ويضاف الأعشاب المفرومة والذرة وقشر الليمون ويضاف الملح ويتبل بالمايونيز ويخلط ويترك في الثلاجة لمدة 20 دقيقة قبل التقديم ويزين بشرائح الليمون.

السلطة السريعة التالية مع كوكتيل البحر مشبعة للغاية، ويمكن تقديمها كوجبة غداء كاملة أو عشاء خفيف.

الوصفة الثالثة: سلطة سريعة مع كوكتيل البحر والبطاطس

سوف تحتاج إلى: 500 جرام كوكتيل بحري مجمد، 200 جرام فطر طازج/معلب، 200 مل من النبيذ الأبيض الجاف، 100 جرام كريمة، 4 حبات بطاطس مسلوقة، ملح، فلفل.

طريقة عمل سلطة سريعة مع كوكتيل المأكولات البحرية والبطاطس. اشطف كوكتيل البحر وضعه في قدر واسكبه في النبيذ واتركه يغلي لمدة 8 دقائق ثم أضيفي الملح والفلفل واسكبي الكريمة واتركيه حتى يغلي واتركيه يغلي لمدة دقيقتين. أخرج المأكولات البحرية بملعقة مثقوبة واترك الصلصة على نار خفيفة على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى وأضف الأعشاب المجففة. يقطع الفطر ويقلى ويتبل بالفلفل والملح ويضاف الثوم الذي يمر عبر مكبس. يُضاف المأكولات البحرية والفطر ويُترك ليبرد. قطعي البطاطس إلى مكعبات، ضعيها في الطبقة الأولى (من الأفضل وضع السلطة في أكواب مثل سلطة الكوكتيل)، ورشيها بالأعشاب، وضعي الفطر مع الكوكتيل في الأعلى، واسكبي فوقها صلصة النبيذ، وزينيها بالأعشاب.

يمكن تقديم هذه السلطة، إذا كانت مزينة بشكل جميل، على طاولة احتفالية.

الوصفة الرابعة: سلطة سريعة مع كوكتيل البحر والبرتقال

ستحتاج إلى: 140 جرامًا من كوكتيل البحر المجمد، 8 حبات جمبري، 6 حبات زيتون، 4 أوراق سلطة خضراء، 2 برتقالة، ½ بصل أحمر حلو، 1/3 شمر، 1 ملعقة صغيرة. زيت نباتي، 2 رشة ملح.

طريقة عمل سلطة سريعة بالمأكولات البحرية والبرتقال. نقطع البصل إلى شرائح رفيعة إلى نصف حلقات، ونقشر الشمر، ونزيل الجزء الأخضر، ونقطعه إلى شرائح رفيعة جدًا، ونضع هذه المنتجات في الماء البارد ونتركها لمدة 15 دقيقة. قشر برتقالة واحدة وفكها إلى شرائح وأزل الأغشية والبذور. اعصري عصير برتقالتين، واسكبيه في قدر بقاع سميك، واتركيه حتى يغلي، ثم خففي النار على الموقد، واتركيه حتى يغلي حتى المنتصف، ثم أضيفي الزبدة، وأضيفي الملح وقلبي. قم بإذابة الروبيان، وقشره، ثم ضعه في الماء المغلي مع كوكتيل المأكولات البحرية، واطهيه لمدة 7 دقائق على نار متوسطة. تجفف المأكولات البحرية وتبرد، وتخلط مع باقي مكونات السلطة، ثم تسكب فوق صلصة البرتقال، وتوضع على أوراق الخس وتقدم.

السلطات معمأكولات بحرية- إنها لذيذة جدًا، مثل هذه الوجبات الخفيفة مخصصة للذواقة الحقيقيين ولا تمنحهم متعة جمالية بمذاقها الرائع فحسب، بل توفر أيضًا فوائد صحية رائعة.