Япон хоол нь тансаг хүмүүсийн дунд улам бүр байр сууриа олж авч байна.
Манай гаригийн бараг бүх оршин суугчид бие даан хоол хийхийг оролдсон эсвэл суши баарнаас захиалж байсан.
Ихэнх хүмүүс будаа, далайн хоол агуулсан бүтээгдэхүүн нь зурагт хор хөнөөл учруулахгүй гэж андуурдаг.
Гэсэн хэдий ч шинжээчид энэ хоолыг хоолны дэглэмийн цэсэнд оруулж болно гэдэгт үргэлж итгэдэггүй.
Ороолт нь хоолны дэглэмийн хоол мөн үү, үгүй юу?
Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд ороомог таны дүр төрхөд сайнаар нөлөөлдөг хоол хүнс гэж үздэггүй. Энэ дүрэм нь ялангуяа кафе эсвэл ресторанд хийсэн аяганд хамаарна. Эцсийн эцэст тэд, дүрмээр бол Японы уламжлалт хоолтой ямар ч нийтлэг зүйл байдаггүй.
"Калифорниа" ба "Филадельфи" амттангийн дуртай төрөл нь ихэвчлэн их хэмжээний сүмс, янз бүрийн шарсан орцуудыг агуулдаг бөгөөд энэ нь 100 грамм тутамд 200 ккал нэмнэ.
Энэхүү хоолны нэг порц нь эрчим хүчний үнэ цэнийн хувьд McDonald's-д иддэг том бургертэй харьцуулж болно. Энэ шалтгааны улмаас Орос, Европын орнуудад бэлтгэсэн суши, ороомог нь дүрмээр бол хоолны дэглэмд хамаарахгүй.
Шалгахаа мартуузай:
Хоолны тэжээллэг чанар
Бүтээгдэхүүний калорийн агууламж нь түүнийг бүрдүүлдэг найрлагаас ихээхэн хамаарна.
Үйлдвэрлэлийн явцад амтат хоолонд төрөл бүрийн дүүргэгч нэмдэг бөгөөд тус бүр нь өөрийн эрчим хүчний үнэ цэнэтэй байдаг.
Дунджаар 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд 100-280 ккал байдаг.
Хэрэв хоолны дэглэм нь бүтээгдэхүүний нэр төрлийг хязгаарладаггүй, харин хүнсний хэмжээг багасгахад үндэслэсэн бол хоолны дэглэмд ороомог хэрэглэхийг зөвлөж байна. Энэ нь ялангуяа илчлэг багатай бүтээгдэхүүний хувьд үнэн юм, учир нь тэдгээр нь жингээ хасах үйл явцыг өдөөдөг.
Зөв бэлтгэсэн өнхрөх нь жингээ хасахад эерэг нөлөө үзүүлдэг нь дараахь баримтуудтай холбоотой юм.
- цагаан будааны гэдэсийг хортой бодисоос цэвэрлэх чадвар;
- уламжлалт хоолоор үйлчилдэг халуун ногоо, амтлагчаар бодисын солилцоог хурдасгах (васаби, цагаан гаа);
- Далайн хоол нь их хэмжээний уураг агуулдаг бөгөөд энэ нь булчингийн өсөлтийг өдөөдөг.
Чухал!Ороолт нь зөвхөн хязгаарлагдмал хэмжээгээр хэрэглэж, зөв бэлтгэсэн тохиолдолд жин хасахад нөлөөлдөг. Та 3 хоногоос илүүгүй хугацаанд хоолны дэглэм барихыг зөвшөөрдөг.
Хоолны зөв хооллолтыг цэсэнд байрлуулна
Бүтээгдэхүүн нь зөв хооллолтоор боломжтой юу? Хариулт нь тийм.
Энэ тохиолдолд гол дүрэм бол оройн хоолонд ороомог идэхгүй байх явдал юм.
Зөв зохистой хооллолтоор тэд таны дүр төрхийг гэмтээхгүйгээр хоолны дэглэмийг төрөлжүүлэхэд тусалдаг.
Жингээ хасах үед ямар ороомог бэлтгэх вэ
Хоолны дэглэмийн үед та олон төрлийн амттан идэж болно. Жингээ хасах хамгийн сайн хоол бол таны өөрөө бэлтгэсэн хоол юм. Энэ тохиолдолд хүн найрлагын чанарыг бие даан хянаж, ойролцоогоор илчлэгийн агууламжийг тооцоолох боломжтой болно.
Өдрийн янз бүрийн цагт ороомог идэх хоолны дэглэм:
- өглөө: далайн байцааны салат, ямар ч хоолны дэглэм бүхий 6 өнхрөх;
- өдөр: мисо шөл болон хэд хэдэн Филадельфийн нэрийн жагсаалт;
- орой: хүнсний ногоо эсвэл ногооны салаттай өнхрөх.
Филадельфи
Амттан бэлтгэхийн тулд дараах найрлага шаардлагатай: 100 гр форел, 50 гр зөөлөн бяслаг, нэг хуудас нори, цөөн тооны кунжутын үр.
Хоол хийх жор дараах байдалтай байна.
- Нори хуудас нь 2 хэсэгт хуваагддаг бөгөөд тэдгээрийн нэг нь тусгай самбар дээр байрладаг.
- Далайн замаг дээр будаа нимгэн давхаргаар тараана.
- Ажлын хэсгийг дүүргэж доош нь эргүүлж, васаби болон зөөлөн бяслагыг далайн замаг дээр тавьдаг.
- Өнхрөлтийг өнхрүүлэн өнхрүүлсэн байна
- Төгсгөлд нь загасны зүсмэлийг ажлын хэсэг дээр тавьж, кунжутын үрээр чимэглэнэ.
Хоолны дэглэмийн үед ороомог хэрэглэхээсээ өмнө мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөх хэрэгтэй.
Будаа байхгүй
Хоолны илчлэгийн агууламж 100 грамм тутамд ердөө 128 ккал байдаг. Цагаан будааны оронд хуурай хайруулын тавган дээр шатаасан омлет нэмнэ. Хоолны дэглэмийг дүүргэхийн тулд танд дараахь найрлага хэрэгтэй болно.
- хэд хэдэн сүрэл шинэ өргөст хэмх;
- 1 авокадо;
- өөх тосны агууламжийн хамгийн бага хувьтай зуслангийн бяслаг;
- 50 гр бага зэрэг давсалсан форел эсвэл хулд загас;
- шанцайны ургамал навч.
Самбар дээр норигийн хуудас тараав. Дээрээс нь шарсан омлет тавьж, далайн байцааны ирмэг нь нээлттэй хэвээр байх болно. Энэ нь нориг өнхрүүлэн өнхрүүлэх үйл явцыг хялбаршуулдаг. Өргөст хэмх, авокадо, зуслангийн бяслагны нимгэн туузыг омлет дээр тавьдаг. Далайн захын ирмэгийг усаар тосолж, тусгай дэвсгэр ашиглан өнхрүүлэн өнхрүүлнэ. Хуудсыг 8 тэнцүү хэсэгт хувааж, дээр нь загасны давхарга тавьдаг. Хоолыг цагаан гаатай шанцайны ургамал навчаар үйлчилдэг.
Талхтай
Энэхүү хоол нь хөдөө гадаа амарч, өглөөний цайгаа уухад тохиромжтой. Бэлтгэх явцад ааруул бяслаг (120 гр), бага зэрэг давсалсан загас (150 гр), шинэ өргөст хэмхийг ашигладаг.
Таваг бэлтгэхийн өмнө талхыг зөөлрүүлж, зуслангийн бяслагаар бүрсэн байна. Бэлдмэлийг тавган дээр тавиад 12 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Өглөө нь зөөлрүүлсэн талхыг дахин зуслангийн бяслагаар тосолж, дүүргэж дүүргэнэ: улаан загасны зүсмэлүүд, өргөст хэмхүүд. Үүссэн сэндвичийг хоолойд эргэлдэж, шүдний оогаар цоолно.
Бөглөх сонголтууд нь таны үзэмжээр янз бүр байж болно. Ашиглах боломжтой хүнсний ногоо бол улаан лооль, хонхны чинжүү, шинэ лууван, шанцайны ургамал навч юм. Бөөрөнхий хэлбэрээр үйлчлэхэд шохой эсвэл нимбэгний шүүсээр солих нь дээр.
Дашрамд хэлэхэд, манай өргөрөгт түгээмэл байдаг тамхи татдаг тахиа, далайн амьтан бүхий өнхрөх нь нэлээд хүлээн зөвшөөрөгддөг.
Жингээ хасах үед хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд цагаан будааг бор будаагаар солихыг зөвлөж байна, учир нь энэ нь гэдэс дотрыг илүү идэвхтэй цэвэрлэхэд тусалдаг үр тарианы хальс агуулдаг. Мөн ороомог ганцаараа идэхийг зөвлөдөггүй.
Долоо хоногт бүтээгдэхүүний хамгийн оновчтой хэмжээ нь 2-3 нэгж юм.
Япон хоолонд дурлах нь өтгөн хатах, ходоодонд хүндрэх, бие нь хангалттай шим тэжээлийг хүлээн авахгүй байхтай холбоотой ядрах зэрэг сөрөг үр дагаварт хүргэдэг.
Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд зөвхөн соус, утсан мах, давсалсан загас, бяслаг агуулаагүй өнхрөх нь таны дүр төрхөд тустай гэж үздэг. Таваг дахь шарсан найрлага нь зөвхөн таны дүрсэнд хор хөнөөл учруулдаг.
Кэрол Анн Ринзлер, "Доммигийн жин хасах" номын зохиогч
Мэргэжилтнүүд ороомог нь жингээ хасах сайн бөгөөд сэтгэл ханамжтай сонголт гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та буруу бүтээгдэхүүнийг сонговол тэдний ашиг тус хүчингүй болно. Жингээ алдаж байгаа хүмүүст хамгийн бага дулааны боловсруулалттай ороомог идэхийг зөвлөж байна. Давсалсан эсвэл утсан хулд загас нь биед шингэнийг хадгалдаг бөгөөд энэ нь зураг дээр илүү муу нөлөө үзүүлдэг. Энэ дүүргэлт нь үнэ цэнэтэй Омега-3 хүчил, Д витамин агуулдаг тул бага зэрэг давсалсан өөх тос агуулсан загасыг агуулсан байхыг зөвлөж байна.
Маргот Жэйн Ратбун, Америкийн хоол тэжээлийн мэргэжилтэн
Рэйчел Беллер, хоол тэжээлийн мэргэжилтэн
Энэ нь ороомог нь маш өндөр илчлэг бүтээгдэхүүн бөгөөд нэг порц нь их хэмжээний нүүрс ус агуулдаг гэжээ. Ердийн багцын энергийн үнэ цэнэ нь 4 ширхэг талхтай тэнцдэг тул эмч жингээ хасах үед хоолыг цэсэнд оруулахыг зөвлөдөггүй.
Мэргэжилтэн энэ амттангийн өндөр илчлэгийг найрлагад нь цагаан цавуулаг будаатай холбон тайлбарлаж байна. Үр тариа нь өнхрөхөд нэмэхээсээ өмнө дулааны боловсруулалтанд ордог тул бүх ашигтай шинж чанараа алддаг.
Хэрэгтэй видео
Гол дүгнэлтүүд
Мэргэжилтнүүд хоолны дэглэм, зөв хооллолтоор суши идэх боломжтой юу гэсэн асуултанд эерэгээр хариулдаг. Эхний тохиолдолд тэд гэдэс дотрыг хурдан цэвэрлэж, бодисын солилцоог хурдасгахад тусална. PP дурлагчдын хувьд бүтээгдэхүүн нь таны цэсийг төрөлжүүлэх, бие махбод дахь витамины дутагдлыг нөхөх боломжийг олгоно.
Жингээ хасахдаа гэртээ бэлдсэн ороомог идэх нь дээр. Тэд дэлгүүрт худалдаж авсан соус эсвэл хэт чанасан найрлагатай байх ёсгүй. Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь нэг нэгжийн калорийн агууламжийг 100-200 ккал-аар нэмэгдүүлдэг. Хоолны тавагны хамгийн тохиромжтой дүүргэлт бол хүнсний ногоо, улаан загас, өөх тос багатай зуслангийн бяслаг, ургамал юм.
Азийн хоол сүүлийн жилүүдэд маш их алдартай болсон. Япон, хятад хоол бэлтгэх чиглэлээр мэргэшсэн олон кафе, ресторанууд нээгдэв. Хоолонд дурлагсдын дунд суши болон ороомог нь ялангуяа түгээмэл байдаг. Тэд жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст хэдэн фунт жин хасахад тусалдаг гэсэн үзэл бодол байдаг.
📌 Энэ нийтлэлээс уншина уу
Жингээ хасаж байхдаа ороомог, суши идэх боломжтой юу?
Энэхүү Азийн уламжлалт хоолыг амьдралдаа ядаж нэг удаа тааралдсан хэн бүхэн түүний гол найрлага нь юу болохыг мэддэг. Энэ ороомог нь чанасан будаа, далайн загасыг нори (далайн нэг төрлийн замаг)-д ороосон бүх төрөл зүйл юм. Энэ нь хулд, туна загас, могой загас байж болно. Ихэнхдээ ороомог, далайн хоолонд нэмдэг: сам хорхой, далайн амьтан, хавчны мах.
Мөн өргөст хэмх, авокадо, chukka далайн байцаа бүхий Азийн амттангийн ногооны хувилбарууд байдаг. Суши нь ороомогоос зөвхөн бэлтгэх арга, хэлбэрээрээ ялгаатай.
Суши Хоолны ашиг тус ба сул тал
Зөвхөн эдгээр хоолыг хэрэглэснээр жингээ хасах боломжтой юу гэсэн асуултыг олон хүн сонирхож байна. Энэ нь тэдний найрлагад юу багтсанаас хамаарна. Rolls болон sushi нь янз бүрийн хувилбараар ирдэг бөгөөд калорийн агууламжийг зөвхөн найрлагаар нь тодорхойлдог.
Гэхдээ чамин амттангийн гол бүрэлдэхүүн хэсэг болох будаа нь маш их хэмжээний илчлэг агуулдаг бөгөөд энэ нь таны сэтгэл санааг сайхан байдалд оруулдаггүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Нэмж дурдахад, энэ нь бие махбодийг богино хугацаанд хангаж чаддаг тул өдрийн хоол эсвэл оройн хоол идсэний дараа хүн дахин зууш идэх хүслийг мэдэрдэг. Гэсэн хэдий ч хэрэв та зөв хооллодог бол ороомог, суши зэргийг хоолны дэглэмд оруулж болно. Тэдэнд ашиг тустай байхын тулд та хоолны дэглэм баримтлах хэрэгтэй.
Та юу, хэр их идэж чадах вэ?
Та ороомог, суши дээр хэт их идэж болохгүй нь ойлгомжтой. Энэ нь ходоодонд хүндийн мэдрэмжээр дүүрэн байдаг. Гэхдээ тэдний тусламжтайгаар та жингээ хасахдаа цэсээ төрөлжүүлж болно. Хэрэв та зөвхөн ийм төрлийн хоол иддэг бол өдөрт 20-25 ороомог идэх нь хамгийн тохиромжтой, харин өглөөний цайнд хамгийн их хэсгийг буюу 8-10 ширхэгийг идэх нь дээр. Оройн хоолны үеэр эсрэгээрээ хэт их хичээл зүтгэл гаргах шаардлагагүй, ердөө дөрөв нь л хангалттай, эс тэгвээс ходоод нь бүх зүйлийг шингээж авах цаг гарахгүй бөгөөд илүүдэл өөх тос хуримтлагдаж эхэлнэ.
Хоолны дэглэм нь өөрөө богино хугацаатай байх ёстой бөгөөд гурав хоногоос илүүгүй хугацаа шаардагдана, эс тэгвээс жингээ хассан хүмүүс ходоод, эрүүл мэндэд муугаар нөлөөлдөг. Нэг хэвийн хооллолт нь эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлж, бие махбодид шаардлагатай микроэлемент, витамин дутагдахад хүргэдэг гэдгийг та мэднэ.
Жингээ хасахдаа та хоолны дэглэмийн ороомог идэж болно, калорийн тоо хамгийн бага байдаг. Таны дүр төрхийг гэмтээхгүйн тулд та цөцгий бяслаг, майонез гэх мэт зарим найрлагаас татгалзах хэрэгтэй болно.
- Шар буурцагны соусыг хэтрүүлж болохгүй. Энэ нь биеэс усыг зайлуулахаас сэргийлдэг тул түүний хэрэглээг багасгах эсвэл бүрмөсөн татгалзах нь дээр.
- Бяслаг, майонезаас өнхрөхийг бүү сонго. Эдгээр найрлага нь маш их өөх тос, илчлэг агуулдаг бөгөөд энэ нь таны бэлхүүсээс инчийг багасгахгүй нь гарцаагүй.
- Темпура (талх) орхи. Шарсан ороомог нь маш их хэмжээний тосонд чанаж, эрүүл мэндэд муугаар нөлөөлдөг тул калорийн бөмбөг юм.
- Хоолоо элсэн чихэргүй ногоон цайгаар угаана. Энэхүү гайхалтай антиоксидант эх үүсвэр нь давстай хоол идэхээс үүдэлтэй цангааг амархан тайлдаг.
- Японы бүх төрлийн хоолыг амтлаарай. Хоолны дэглэмийн үед ороомог, сушигаас гадна илчлэг багатай төрөл бүрийн салат, мисо шөл хэрэглэхэд тохиромжтой. Энэ нь ходоодыг төгс дулаацуулж, дүүргэж, хоолны дуршилыг бууруулдаг. Нийтдээ шөл нь 75 ккал агуулдаг - нэг ширхэг өнхрөхөөс бага.
Хэрэв та бүх найрлагыг зөв сонговол порцын калорийн агууламж 200-300 ккал хүртэл буурч болно. Гэхдээ заримдаа ходоодоо баярлуулж, бяслаг, утсан хулд загастай ороомог идэх нь өвддөггүй. Цорын ганц зүйл бол өдрийн эхний хагаст үүнийг илүү сайн хийх явдал юм.
Суши болон ороомгийн калорийн агууламж Суши хоолны дэглэм үр дүнтэй юу?
Хэрэв та хэд хэдэн энгийн дүрмийг дагаж мөрдвөл эдгээр чамин хоолыг идэх замаар жингээ хасах нь тийм ч хэцүү биш байх болно. Суши хоолны дэглэм нь зөв хооллолт, чихэр, цардуул ихтэй хоол хүнснээс зайлсхийхэд чиглэсэн бусад хоолны дэглэмтэй үр дүнтэй харьцуулж болно. Хэрэв та зөвхөн эрүүл хоол хүнс, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, махтай загасыг ээлжлэн идвэл килограммууд буурч эхэлнэ гэдэгт итгэлтэй байж болно.
Гэхдээ ороомог, суши нь өөх тосыг шатаахад тусалдаг тусгай бодис агуулдаггүй. Тиймээс, хэрэв та ийм хоолны дэглэм баримталдаг бол хурдан турах болно гэж найдаж болохгүй. Гэхдээ цөөн тооны калори агуулсан өнхрүүлгийг сонгосон хоолны дэглэмийн нэг аяга болгон ашиглаж болно.
Энэхүү хоолны дэглэмийн давуу талуудын дунд загасанд агуулагдах фосфорын ачаар арьс, үс, хумсны байдал сайжирч байгааг тэмдэглэж болно. Мөн Япон хоол нь хоол боловсруулалтыг сайжруулж, бамбай булчирхайн үйл ажиллагааг хэвийн болгодог.
Бүтээгдэхүүний талаархи мэргэжилтнүүд, эмэгтэйчүүдийн санал бодол
Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд зөвхөн ороомог, суши идэх нь сайн үр дүн өгөхгүй гэж үздэг. Тэд эдгээр хоолыг зөвхөн үндсэн хоолны дэглэмийг шингэлэхийн тулд ашиглахыг зөвлөж байна - долоо хоногт 2-3 удаа нэг удаа хэрэглэхэд хангалттай.
Хэрэв та хоолны дэглэмээ зөвхөн ороомог, суши дээр барьдаг бол таны сайн сайхан байдалд сөрөг үр дагавар гарах эрсдэл өндөр байдаг: өтгөн хатах, шаардлагатай витамин, бодис дутагдсанаас болж ядрах, ходоодонд хүндээр тусах. Түүнчлэн, та ийм хоолны дэглэмд удаан хугацаагаар сууж чадахгүй, ийм хоолонд мацаг барих өдрүүдийг зохион байгуулах нь хамгийн сайн арга юм.
Мэдээжийн хэрэг, шинжээчид энэ хоол нь хоолны дэглэм байх ёстой бөгөөд тамхи татдаг, давсалсан загас, майонезаас агуулаагүй байх ёстой гэдгийг тэмдэглэжээ. Та шарсан өнхрөхөд автах ёсгүй, тос нь зөвхөн нэмэлт фунт нэмэхэд тусална.
Та жингээ хасаж байхдаа ороомог идэж чадах уу? Хэрэв тийм бол тийм үү? Азийн уламжлалт амттанг хэрэглэхэд ямар нэгэн хязгаарлалт байдаг уу? Энэ нийтлэл нь амттай хоол идэж, өөрсдийгөө сайхан галбиртай байлгахыг мөрөөддөг охидын алдартай хүсэлтэд хариулахыг хичээх болно.
Хэрэв та хурдан хариулт авахыг хүсч байвал.Та ороомог, суши идэж болно, зөвхөн өөх тосны хүчлээр (Омега хүчлийн хувьд) хоёр ширхэг идэхийг хичээ. Редакторын зөвлөгөө: бизнес мөнгө олох ёстой - хямд бүтээгдэхүүн сайн байж чадахгүй.
Японы соёл улам олон хүмүүсийн сэтгэлийг татаж байна. Эдгээр уламжлалууд нь хэв маяг, загвар, зан байдал, ярих арга, нийгэмд нөлөөлж эхэлдэг. Хоол хүнс ч нөлөөлдөг. Үйлчлүүлэгчдэд суши амтлахыг санал болгодог ресторан, баар улам бүр нэмэгдсээр байна. Хэдэн жилийн турш Японы хоолны жинхэнэ тэсрэлт үргэлжилж байна. Хосгүй алдартай тул "суши хоолны дэглэм" ба "өнхрөх хоолны дэглэм" гэсэн асуулт гарч ирдэг.
Гол ойлголтуудыг ойлгоцгооё. Дуудлага бол нийтлэг сэдэв юм. "Суши"? "Суши"? "Захиалагч" уу? Японд байгаа хүмүүс дунд нь нэг юм ярьдаг. Гэсэн хэдий ч энэ асуудал филологичдын гарт үлдэх болтугай.
Албан ёсоор зууш нь 400 жилийн өмнө буюу 17-р зуунд үүссэн. Энд бас маргаан гарч байна, учир нь хүмүүс энэ тавагны тухай нэг жил хагасын өмнөөс ярьж эхэлсэн. Зохиогчийн жорыг арлын муж улсын нутаг дэвсгэрт хадгалдаг. Энэ нь одоо дэлхий даяар хамгийн сайн ресторан, суши бааранд хэрэглэгддэг зүйл юм.
Одоо шинж чанаруудын талаар бага зэрэг. Гаднах байдлаар, өнхрөх нь өнхрөх шиг харагдаж байна. Тэдгээрийг урьдчилан хэсэг болгон хуваасан бөгөөд гадна талд нориа эсвэл зарим төрлийн түүхий (эсвэл утсан) загас байж болно. Бөглөх нь зөөлөн цөцгий бяслаг, жижиглэсэн будаа, ижил будаа, сам хорхой юм.
Хоолны онцлог хэлбэрийг өгөхийн тулд суши үйлдвэрлэгчид хулсаар хийсэн дэвсгэр ашигладаг. Энэ нь бүрэн зөв биш юм - уламжлалт өнхрөх өнхрөх. Амтлагчийн хэд хэдэн сонголт байдаг:
- Шар буурцаг сумс - түүнийг бэлтгэх технологи нь нэлээд төвөгтэй боловч гол найрлага нь мөөг юм;
- Даршилсан цагаан гаа - гоо зүйн хувьд ихэвчлэн зохиомлоор буддаг;
- Васаби бол Японы гич юм. Энэ нь ер бусын ногоон өнгөтэй.
Суши болон ороомог дээр хоолны дэглэм барихын ашиг тус
Шинэхэн будаа, нориагийн хатаасан далайн навч, шинэхэн барьсан загас эсвэл бусад далайн хоол, шаржигнуурт хүнсний ногоо зэргийг хослуулсан нь эдгээр энгийн найрлага нь Японы хоолыг зөвхөн өөрийн оронд төдийгүй маш өргөн тархсан болгодог.
Найрлага бүрийн онцлог шинж чанарыг авч үзье.
Цагаан будаа
Шилэн ба нийлмэл хэсгээс бүрдэнэ. Энэ төрлийн бодис нь хүнийг удаан хугацаанд төгс хангаж, биеийн эсийг шаардлагатай эрчим хүчээр дүүргэдэг. Үүний дагуу та удахгүй идэхийг хүсэхгүй байх болно. Үр тариа нь маш сайн шингээгч, өөрөөр хэлбэл бүх шаардлагагүй бодис, хорт бодисыг шингээж авсны дараа арилгадаг. Витамин, эрдэс бодисууд байдаг - B, E, тиамин иод, төмөр, кальци, фосфор, кали.
Далайн замаг
Өмнө дурьдсанчлан нориагийн гол найрлага нь далайн гаралтай бүтээгдэхүүн юм. Үүнийг хоол хүнсэндээ хэрэглэснээр та бодисын солилцооны асуудалд санаа зовох хэрэггүй - их хэмжээний иод байдаг. Далайн ургамал нь кальци, А, Е витамин, төмөр агуулдаг.
Загас, далайн хоол
Суши тогооч нэг хэсэг хулд загас эсвэл хэд хэдэн фаланг наймалж махгүйгээр хийх боломжгүй юм. Омега-3, Омега-6-ийн нэг хэсэгтэй будаагаа муутгаж болохгүй. Амьтны гаралтай өөх тос, уургийг тэсвэрлэдэггүй хүмүүсийн хувьд загасны эквивалент нь хамгийн тохиромжтой орлуулагч юм. Эдгээр эрдэс бодисыг хоолны дэглэмд оруулснаар үс, арьсны байдал мэдэгдэхүйц сайжирдаг.
Хүнсний ногоо
Хүнсний ногооны нэмэлт болгон авокадо (витамин Е) эсвэл сүрэл (цайры, кали, бараг илчлэггүй) хэрэглээрэй.
Нэмэлтүүд
Анхны жорын сүүлчийн бүрэлдэхүүн хэсэг нь васаби ба цагаан гаа юм. Гичийн том хэсэг нь биед тийм ч сайн нөлөө үзүүлэхгүй, харин жижиг хэсэг нь таны бодисын солилцоог хурдасгах болно.
"Та жингээ хасаж байхдаа ороомог идэж чадах уу" гэсэн асуултын хариулт маш энгийн: та чадна, гэхдээ болгоомжтой байгаарай. Аливаа хоолны дэглэмийн нэгэн адил эмэгтэй хүний биеийн галбирыг хэвийн хэмжээнд байлгахын тулд япон хоолонд хэд хэдэн хязгаарлалт байдаг.
Дашрамд хэлэхэд Японоос гадуур суши бэлтгэх хоол нь жинхэнэ хоол хийхээс тэс өөр юм. Тиймээс хүмүүс маш их идэх дуртай Орос улсад ороомгийн найрлага нь жинхэнэ илчлэгийн бөмбөгтэй хиллэдэг. Хоолны гол онцлог нь энгийн, энгийн орц найрлагын маш сайн тэнцвэрт байдал байсан юм. Гадаадын тогооч нарын уран сэтгэмж хязгааргүй тул ази рестораны цэснээс чидун жимс, тахиатай суши зэргийг хялбархан харж болно. Хоолны зууш (200-300 ккал) нь калорийн дэлгүүрт байраа өгсөн.
Цагаан будааны ороомог нь эрүүл мэндэд тустай, гэхдээ бүгд тийм биш. Хэрэв та суши кафед орох юм бол үйлчлүүлэгчид эрүүл гэхээсээ илүү хор хөнөөлтэй ороомог санал болгох нь дамжиггүй. Ихэнхдээ ийм түргэн хоолны сүлжээнд цагаан будааны үр тариа нь хамгийн сайн чанартай байдаггүй. Сайн будааг "нүдээр" ч тодорхойлж болно: өнгөгүй, бүр ил тод, дунд зэргийн наалдамхай, бөөгнөрөлгүй, нягт. Хоолны өөр нэг арга байдаг: үр тарианы өнгөлгөөгүй хувилбарыг сонгох хэрэгтэй. Хэдийгээр энэ нь гоо зүйн хувьд тийм ч тааламжтай биш (хүрэн өнгөтэй) боловч үр тарианы бүрхүүл нь бүрэн бүтэн байдаг - энэ нь селен, магни агуулсан будааны тосыг үр тарианы дотор байлгах боломжийг олгодог.
Хоолны дэглэмийн хувьд будаа нь биеийн систем дэх усыг богино хугацаанд хадгалдаг тул бүрэн хасаж болно. Шар буурцагны соусыг хайрлагчид байгалийн нөхцөлд исгэсэн нэмэлтийг оператор, зөөгчөөс асуух эсвэл супермаркетуудын тавиур дээрээс хайх хэрэгтэй.
Энэ нь өөрөө давсны нэлээд хэсгийг агуулдаг тул "байгалийн" нөхцөлд натрийн хувь дөрөвний нэгээр бага байдаг тул улаан буудай нэмдэггүй. Давстай амтыг усаар шингэлэх нь дээр. Хэрэв шингэн нь нэлээд давслаг хэвээр байвал та өнхрөхийг дүрж болохгүй. Чанартай соусыг санал болгож чадахгүй ресторан нь сайхан бүсгүйчүүдийн анхаарлыг татахад тохиромжгүй бөгөөд үүнийг үл тоомсорлож магадгүй юм.
Та ороомог идэхдээ өөр юу иддэг вэ?
Жингээ хасахад зориулсан цагаан гааны ид шидийн шинж чанаруудын тухай нийтлэлүүдийг уншихдаа савны талаар нухацтай бодох хэрэгтэй. Хэдийгээр цагаан гаа нь эрүүл бөгөөд туранхай эмэгтэйн шилдэг гурван тэмцэгчийн нэг байсан ч элсэн чихэртэй цууны баяжмалд даршилдаг. Улаан хоолойн хананд цочрол үүсдэг.
Хүнсний ногоо нь дангаараа сайн байдаг ч сушитай хослуулах нь бага зэрэг алдагддаг. Гол нь тэдний будаа дүүргэлттэй ойрхон байдаг. Ийм зууш нь нүүрс усны агууламжийг нэмэгдүүлдэг бөгөөд энэ нь хэд хэдэн хуурай хоол идэж, бага зэрэг ажилласны дараа хүн дахин өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг мэдэрч эхэлдэг. Зоогийн газрын зарим зүйлийн "бонус" бол конус шиг ороосон будаатай далайн замаг болох темаки юм. Энэ нэмэлт нь илүү эрүүл байдаг.
Аяга ногоон цайгаар хоолондоо япон хэв маягийг нэмээрэй. Түүгээр ч барахгүй шар буурцагны соус, загас нь таныг маш их цангадаг. Цайны давуу тал нь антиоксидантаар баялаг юм.
Суши баар нь ихэвчлэн темпурагаар дүүрэн байдаг. Хоолны дэглэм барьдаг хүмүүс шаржигнуурт талх нь гайхалтай хэмжээний илчлэг агуулдаг гэдгийг мэддэг. Нэг порц сам хорхой, хүнсний ногоо эсвэл далайн хоолыг шарсан зуурсан гурилаар хийж идэх нь таныг өөр нэг порц захиалах хүсэл төрүүлэх нь дамжиггүй. Үүний зэрэгцээ, тавагны эрчим хүчний үнэ цэнэ нь түргэн хоолны газар бүрэн хооллохтой харьцуулах болно. Үүнтэй ижил хамаарал цаана нь байна:
- халуун шатаасан өнхрөх;
- чихэрлэг ороомог;
- талхтай суши.
Үүнтэй адил та хамгийн ойрын cheburek дэлгүүрт очиж болно.
Цөцгийтэй бяслаг, майонез (япон ч гэсэн) нь жингээ хассан хүмүүст сайн хөрш биш юм. Жинхэнэ суши бэлтгэхэд ийм дүүргэлтийг ашигладаггүй, калори агуулдаг тул та үүнийг хийхгүйгээр хийж болно. Устөрөгчжүүлсэн өөх тос нь эрүүл үдийн хоол хийх боломжгүй юм.
Савхаар ороосон будаа идэх нь хоолонд өвөрмөц уур амьсгал нэмээд зогсохгүй аяндаа удаашруулдаг.
Ойролцоогоор хоолны дэглэм
Бөөрөнхий хоол идэж, жингээ хасахын тулд та дараахь зүйлийг дагаж мөрдөх ёстой.
- Үдийн хоолноос биш харин өдрийн хоолноос эхлэх нь дээр. Үр дүнтэй хоолны дэглэмийн уламжлалт хуваарийг үндэс болгон авч, дараа нь суши болон өнхрөхөөр шингэлнэ.
- Үдийн хоол - 10 ширхэгээр өөрийгөө хязгаарлаарай. Түүний жин нь ойролцоогоор 250 грамм байх болно.
- - 6-8 нэгжийг зөвшөөрнө. Салат хэлбэрээр, гэхдээ соусгүй далайн байцаа нь хоолыг нөхөх болно.
Энэ аргын тусламжтайгаар өдрийн турш өлсөх мэдрэмж огт байхгүй. Өөрөөр хэлбэл, өдөрт хоёр удаа суши идэх нь хамгийн сайн сонголт юм. Хүнсний ногоо, ... аль алиныг нь хоолны дэглэмд оруулах бүрэн боломжтой.
Япон хоол нь мацаг барих өдрийг зохион байгуулахад тусалдаг. Долоо хоногийн турш нэг өдрийн турш та хоолны дэглэмийн дагуу зөвшөөрөгдсөн 500 грамм ороомог идэж, нэг хагас литр цай, илүү тохиромжтой ногоон уух хэрэгтэй. Нэг арга нь 500 гр илүүдэл өөхийг шатаадаг.
Хэрэв та олон янз байхыг хүсч байвал сашими идэх нь сайн сонголт юм. Гэхдээ зөвхөн шинэ загасны чамин амт, давстай далайн шинэхэн үнэрт дурлагчдад л зориулагдана. Үүнээс гадна - зөвхөн васаби, дайкон улаан лууван, бага зэрэг шар буурцаг сумс.
Би бас шинэхэн зүслэгээс залхаж байна, гэхдээ та жингээ хасахыг хүсэхгүй байна уу? Амттай, сэтгэл хангалуун, эрүүл мисо шөлийг амтлахыг хэн ч танд саад болохгүй.
Одоо асуултын хариулт байна. Жингээ хасаж байхдаа ороомог идэж болно. Суши бааранд донтсон охид дараагийн иж бүрдэл захиалахдаа хэлбэр дүрсэндээ санаа зовох хэрэггүй. Хамгийн гол нь сонголт хийх дүрмээр өөрийгөө зэвсэглэх явдал юм.
Нийтлэлийн үзсэн тоо: 9
Би суши идэж эхлэхдээ нэлээд бодлогогүй үйлдэл хийснээ хүлээн зөвшөөрөх ёстой. Энэ нийтлэлд би та хоолны дэглэмээр ороомог идэж болох эсэхийг танд хэлэх болно. Бид мөн ороомгийн илчлэгийн агууламж, жин нэмэхгүйн тулд хэрхэн зөв идэх талаар ярих болно.
Би чадах чинээгээрээ идэж, ямар төрлийн ороомог захиалсан нь огт хамаагүй; Хэрэв тайлбар нь хоолны дуршилтай сонсогдож байвал тэд миний таваг дээр дууслаа.
Энэ нь сушигийн ашиг тус, хор хөнөөл нь хоорондоо уялдаатай бөгөөд энэ нь миний бодсон шиг эрүүл оройн хоол биш гэдгийг мэдэх хүртэл үргэлжилсэн. За, ядаж миний захиалсан хэлбэрээр.
Суши хэдэн калори байдаг, авсан калорийн тоо зэрэгт анхаарлаа хандуулж, үйлчлүүлэгчдийнхээ түүхийг сонссоны эцэст бид суши идэхдээ хэтрүүлэн хэрэглэх хандлагатай байдаг гэсэн дүгнэлтэд хүрсэн.
Бид хэтрүүлэн иддэг төдийгүй бидний олонхи нь бидний дуртай ороомог дотор хичнээн калори нуугдаж байгааг анзаардаггүй. Зарим төрлийн ороомог нь 500 гаруй калори байдаг гэвэл та итгэх үү?
Жижиг хэсгүүдийг үл харгалзан хор хөнөөлгүй үдшийн суши нь таны өдөр тутмын хоолны дэглэмийг бүхэлд нь авчрах болно.
Гэсэн хэдий ч суши болон зөв хооллолт нь нийцтэй, өнхрөх байж болноЭрүүл хоолны дэглэмд маш сайн нэмэлт. Тийм учраас би та бүхэнтэй суши, ороомог захиалахдаа анхаарах хэдэн зарчмын талаар ярилцахыг хүсч байна. Эдгээр жижиг өөрчлөлтүүд нь таны дуртай ороомгийн амтыг мэдэрч, энэ оройн хоолыг төлөвлөсөн калорийн хэрэглээнд амжилттай оруулах боломжийг олгоно.
Мисо шөл эсвэл далайн байцаатай салатаар эхэл
Хоолны дэглэмээр ороомог идэх боломжтой юу? Тийм ээ, та чадна, гэхдээ хамгийн гол нь өдөр тутмын илчлэгийнхээ хэмжээг хэтрүүлэхгүйн тулд хэт их идэхгүй байх, жингээ нэмэх явдал юм. Хэт идэхээс сэргийлэхийн тулд шөл эсвэл салатаар эхэл. Хоолны хоёр сонголт нь таны биеийн галбирыг гэмтээхгүйгээр үндсэн хоолны өмнө ходоодоо дүүргэхэд тустай. Ходоодондоо зай бага байх тусам илүү их идэх хандлага багасна.
Үүнээс гадна мисо шөл, далайн байцааны салат хоёулаа шим тэжээлээр баялаг байдаг.
Мисо шөл
Жин: 180 гр.
Мисо Ширу шөл дэх калори нь: 66 ккал 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд.
Мисо шөл нь шар буурцаг, ус, коза (хоол исгэх мөөгөнцөр) болон давсаар хийсэн шөл юм. Ийм айраг нь эрүүл мэндэд маш олон ач тустай гэдгийг дурдах нь зүйтэй.
Мисо шөл нь ашигтай пробиотикоор дүүрэн бөгөөд дархлааг бэхжүүлж, бие махбодийг шаардлагатай витамин, эрдэс бодисоор хангадаг.
Мисо шөл хэрэглэсний үр дүнд гарсан эерэг өөрчлөлтүүд нь дараахь зүйлийг агуулдаг.
- Бактерийн түвшинг зохицуулсны үр дүнд хоол боловсруулалт сайжирна
- Цусны даралтын түвшинг тогтворжуулах
- Хорт хавдрын эсүүд үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх
Нэмж дурдахад нэг судалгаагаар мисо шөл нь "гэдэсний өөхний эсэд нөлөөлдөг замагны агууламжаас шалтгаалан амьтны туршилтанд 5-10% жин хасахтай холбоотой" болохыг тогтоожээ.
Мэдээжийн хэрэг, шөл нь хүнд үзүүлэх нөлөөг ойлгохын тулд илүү их судалгаа хийх шаардлагатай боловч энэ хоолны ашиг тус нь маш их байдаг нь аль хэдийн тодорхой болсон.
Далайн байцаатай салат
Хэрэв гадаа хэт халуун эсвэл шөл иддэггүй бол далайн байцаатай салат нь маш сайн сонголт юм. Энэ нь шингэн калорийн фен биш эсвэл мисо шөлөнд агуулагдах нэмэлт давсаас зайлсхийхийг илүүд үздэг хүмүүст тохиромжтой сонголт юм.
Далайн байцааны хувьд хлорофилл, витамин, антиоксидант, эрдэс бодисоор баялаг, гялалзсан мэт тод ногоон салат үүсгэдэг. Мэдээжийн хэрэг, баялаг амтыг дурдах нь гарцаагүй.
Далайн байцаатай салат эрүүл мэндэд ямар ач тустай вэ? Энэ нь биед шаардлагатай бодисуудыг агуулдаг, тухайлбал:
- Омега-3 тосны хүчил
- Төмөр
- Витамин К
- Кальци
Хоол хүнсэндээ далайн байцаа нэмснээр та дараахь зүйлийг авах болно.
- Бамбай булчирхайн эрүүл мэнд
- Бактерийн эсрэг ба үрэвслийн эсрэг шинж чанартай
- Ой тогтоолт, хараа, арьс, үс, шүдийг сайжруулах
- Дархлааны системийг бэхжүүлэх
- "Холестерины түвшний тогтвортой байдал"
- Хоол боловсруулалтыг сайжруулна
- Эрүүл цусны даралтын түвшин
Үүний нэгэн адил чухал давуу тал бол далайн байцааны салатны илчлэгийн агууламж нь нэг удаад ердөө 106 калори байдаг. Тийм ч учраас далайн байцаа бол таны цэсэнд зайлшгүй нэмэх бүтээгдэхүүн юм.
Далайн байцаатай салатны бүтэц нь бидний дассан салаттай төстэй биш ч нэг удаа оролдоод үзэхэд татгалзах хүсэл юу л бол гэдгийг би яаран сануулъя.
Ороолтыг ухаалгаар сонгоорой
Одоо бид хоолоо хаанаас эхлэхээ мэдэж байгаа тул суши, ороомог хэрхэн зөв сонгохоо олж мэдье, дараа нь ороомог захиалахдаа 6 "хийх" болон "хийхгүй" зүйл рүү шилжье.
1. Шарсан ороомогоос зайлсхий
Суши хийх гол зорилго нь шинэхэн, боловсруулаагүй загасны амтыг мэдрэх явдал юм. Темпура (эсвэл халуун ороомог) нь түүхий загасны амтанд дургүй эсвэл ойлгодоггүй хүмүүст тохиромжтой. Гэхдээ үүнтэй зэрэгцэн энэ нь энэ хоолны хамгийн эрүүл хувилбараас хол байна.
Ихэвчлэн шарсан өнхрүүлгийг маш баялаг тосонд дүрж, дараа нь гүн хайруулын тавган дээр жигнэнэ.
Тиймээс эрүүл хоол нь тослог түргэн хоолтой төстэй зүйл болж хувирдаг. Өөрийн ороомог гурилан бүтээгдэхүүн эсвэл шарсан төмс болгон хувиргаж болохгүй, шарсан сонголтоос зайлсхий.
Маргааны үүднээс алдартай шарсан сам хорхой нь ойролцоогоор 508 калори, 21 грамм өөх тос агуулдаг гэдгийг хэлье!
2. Цөцгийтэй бяслагт бүү авт.
Хэрэв танд цөцгийтэй бяслаг нэмэхгүй байх сонголт байгаа бол бүү хий.
Жишээлбэл, Филадельфийн ороомог (хулд болон цөцгий бяслаг) нь ойролцоогоор 320 калори агуулдаг боловч эдгээр калори нь биед тийм ч их ашиг тусаа өгдөггүй.
Хэрэв та өтгөн бүтэцтэй дуртай бол хулд загас, зөөлөн авокадо зэргийг сонгоорой. Калорийн тоо бараг ижил хэвээр байх болно (304 калори), гэхдээ таны бие хулд загас, авокадо зэрэгт агуулагдах ашигтай омега-3 тосны хүчлийг хүлээн авах болно.
3. Оройг нь алгас.
Үзэсгэлэнт майонезаас хийсэн таглаа эсвэл ороомог дээр тавьсан гоёмсог соус нь хоолондоо илчлэг, хэрэггүй өөх тос нэмэх бас нэг арга юм.
Авокадо ороомог нь элсэн чихэр, шар буурцагны соусын холимогоос өөр зүйл биш гэдгийг мэдэх хүртэл миний хамгийн дуртай хоол байсан. Одоо би энэ өнхрөхөөс зайлсхийж байна (дашрамд хэлэхэд энэ нь ойролцоогоор 372 калори агуулдаг) бөгөөд танд зөвлөж байна.
Салатны орцонд нуугдмал сахар хэрэглэхээс зайлсхийдэг шиг суши болон ороомог дахь сүмсээс зайлсхийхийг хичээ.
Энэ зарчим нь олон төрлийн ороомогтой хамт ирдэг халуун халуун ногоотой соусанд бас хамаатай. Энэхүү соус нь аяганд амтлагч нэмээд зогсохгүй нэг халбагаар огт хэрэггүй 110 калори илчлэг авчирдаг.
Тиймээс, ердийн туна загасны өнхрөх нь 184 калори агуулдаг бөгөөд халуун ногоотой тэмдэгтэй ижил ороомог (өнхрөхийн дээд талд халуун ногоотой соустай жижиг таг байх болно) танд 290 калори зарцуулна.
Би танд ороомгийн нэг хэсэг болох соус эсвэл майонезаас татгалзаж, нэмэлт соус болгон батлагдсан, аюулгүй шар буурцагны сумс сонгохыг зөвлөж байна.
4. Цагаан будааг бор будаагаар солино
Төгс өнхрөхийг бий болгох дараагийн алхам бол ердийн цагаан будааг бор будаагаар солих явдал юм.
Бор будаа нь цагаан будаатай харьцуулахад илүү цогц бүтэцтэй, эслэгээр баялаг, биед шингэхэд хялбар байдаг.
Боловсруулалтын үр дүнд цагаан будаа нь кальци, магни зэрэг олон ашигтай бодисыг алддаг.
Хэд хэдэн судалгаагаар цагаан будааг зүгээр л бор будаагаар солих нь "2-р хэлбэрийн чихрийн шижингээр өвчлөх эрсдлийг бууруулж чадна".
Мөн бор будаа нь гликемийн индекс багатай гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ нь бие махбодид инсулины огцом өсөлт гарахгүй бөгөөд үүний дараа та дахин идэхийг хүсэх эсвэл таны сэтгэл санаа огцом муудах болно гэсэн үг юм.
Ихэнх хүмүүс бор будаагаа ороомог болгон хэрэглэвэл амтанд нь өөрчлөлт орохыг анзаардаггүй.
5. Сашими (цагаан будаагүй түүхий загас) бол хамгийн сайн сонголт юм
Өөр нэг гайхалтай санаа бол захиалгын хэдэн порц ороомгийг сашимигаар солих явдал юм. Сашими бол шинэхэн загасны нимгэн зүсмэлүүд (цагаан будаагүйгээр).
Түүхий загас нь илчлэг багатай, уураг ихтэй байдаг. Тиймээс ийм хоолноос бүрэн дүүрэн мэдрэмж удаан хугацаанд хадгалагдах болно.
6. Туна болон хулд загас таны дуртай найз болох ёстой.
Олон төрлийн далайн хоолноос туна загас, хулд загас нь хамгийн сайн сонголт юм.
Эдгээр загас хоёулаа омега-3 тосны хүчлээр баялаг тул таны сэтгэл санааг сайжруулж, үрэвслийг намдааж, зүрхний өвчин тусах эрсдлийг бууруулдаг.
Бөөрөнхийдөө хүнсний ногоо нэмнэ
Хүнсний ногооны өнхрөх нь суши шөнийн өөр нэг эрүүл сонголт юм.
Би хүнсний ногооны өнхрүүлгийг хэдэн ширхэг сашимитай хослуулан эрүүл хооллох дуртай.
Шарсан ногоо (темпура) хэрэглэхээс зайлсхий. Боломжтой бол шинэхэн ба даршилсан хоёрын хооронд - даршилсан ногоо сонгох хэрэгтэй.
Мөн амт нь хангалттай хүчтэй биш гэдгийг эс тооцвол түүхий ногооны хувьд буруу зүйл байхгүй. Би энэ асуудлыг зүгээр л шийддэг - цагаан гаа, васаби нэмнэ.
Нимгэн зүсмэл авокадо нь таны хоолонд зайлшгүй шаардлагатай өөх тосыг нэмнэ. Хамгийн гол нь амт, өтгөн бүтэцтэй байхын тулд хоолонд хэт их илчлэг нэмэхгүйн тулд анхаарал татахгүй байх явдал юм.
Цагаан гаа, васаби хоёрыг бүү орхи
Бидний ихэнх нь цагаан гаа нь нийтлэг чимэн гоёг, васаби бол зоригтой хүмүүсийн сорилт юм. Эдгээр бүтээгдэхүүнд хоёр дахь боломж олгохыг хичээгээрэй.
Даршилсан цагаан гаа нь сушигаар үйлчилдэг бөгөөд хоол боловсруулалтыг сайжруулдаг. Энэ нь дотор муухайрах, гэдэсний хямралыг багасгахад тусалдаг. Нэмж дурдахад цагаан гаа нь байгалийн өвдөлт намдаах үйлчилгээтэй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Мөн эдгээр тэтгэмж танд ямар үнэтэй байх вэ? Нэг халбага нь ердөө 15 калори.
Васабигийн хувьд энэ нь хэд хэдэн ашигтай шинж чанартай байдаг.
- Хорт хавдар, зүрх судасны өвчнөөр өвчлөх эрсдлийг бууруулдаг
- Үрэвслийн процессоос сэргийлдэг
- Бактерийн эсрэг бодис юм
- Улирлын чанартай харшлын шинж тэмдгийг бууруулдаг
- Үүнд агуулагдах антиоксидантуудын ачаар дархлааны системийг бэхжүүлдэг
- Хорт бодисыг биеэс зайлуулдаг.
Дүгнэлт: хоолны дэглэмийн дагуу ороомог идэх боломжтой юу?
Нэгэн зэрэг хэд хэдэн порц суши, ороомог захиалахаас татгалзах нь ихэвчлэн хэцүү байдаг. Гэвч бодит байдал дээр 6-8 ширхэг л хэрэгтэй. Хэмжээг байнга анхаарч үзээрэй, тэгвэл хоолны дэглэм барьснаар та сушигаас жин нэмэхээс зайлсхийх боломжтой.
Шар буурцагны соусын хувьд ч мөн адил. Үүнийг хэрэглэхэд буруу зүйл байхгүй, гэхдээ бүх зүйл дунд зэрэг байх ёстой. Шар буурцаг сумс нь натри ихтэй тул хурдан хавдаж, ус хадгалахад хүргэдэг гэдгийг санаарай.
Эдгээр энгийн зарчмуудыг санаж яваарай, та бэлхүүсээ гэмтээхгүйгээр суши болон ороомог амтлах боломжтой.
Үүнээс гадна суши нь эдгээр бүх илчлэгийг нэмэлгүйгээр гайхалтай амттай болохыг та ойлгох болно. Би мэднэ.
Энэ бол хоолны дэглэмийн загварлаг, харьцангуй шинэ үзэгдэл бөгөөд богино хугацаанд гоолиг бие рүүгээ буцах боломжийг олгодог. Хоолны калорийн хүснэгт, цэс.
Маш олон сонирхолтой, үр дүнтэй хоолны дэглэмийг зохион бүтээсэн боловч суши хоолны дэглэмийг баримтлах нь зөвхөн ашигтай төдийгүй тааламжтай байдаг. Энэ нь хоол боловсруулахад хор хөнөөл учруулахгүй бөгөөд бие махбодийг шаардлагатай бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдээр хангадаг. Хэрэв та шүтэн бишрэгч эсвэл сушигийн анхны чамин амтанд дуртай бол тэдний тусламжтайгаар жингээ хасах нь танд онцгой таашаал өгөх болно.
Яагаад суши гэж?
Найрлага нь танд тааламжгүй хоолны дэглэм нь нөлөө үзүүлэхийн оронд ихэвчлэн жингээ хасах үйл явцыг цочроож, дургүйцлийг төрүүлдэг. Суши бол маш сэтгэл ханамжтай, гэхдээ нэгэн зэрэг илчлэг багатай хоол юм.
Хоолны үндэс болох будаа нь бидний биеийг хоол боловсруулахад шаардлагатай нарийн төвөгтэй нүүрс ус, эслэгээр хангадаг. Энэ нь мөн тамин, төмөр, уураг агуулдаг. Бараг бүх суши жоронд багтдаг загас, далайн хоол нь хүний биед шаардлагатай амин хүчил, эрдэс бодис, В бүлгийн витамин, давсыг агуулдаг. Магни, фтор, фосфор, иод - эдгээр бүх ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь суши хоолны дэглэмийн найрлагад байдаг.
Суши хоолны дэглэмээр хэрхэн жингээ хасах вэ?
Суши хоолны дэглэмээр жингээ хасах нь бүх төрлийн суши дахь илчлэг багатай байдаг тул жингээ хасдаг. Үүнээс гадна, дүрмээр бол энэ төрлийн хоолонд туранхай загасыг сонгодог. Үүний зэрэгцээ сушигийн тэжээллэг чанар нь маш өндөр бөгөөд энэ нь төгс хангадаг.
Дугуйны ойролцоогоор илчлэгийн агууламж нь:
| Roll | Калорийн агууламж |
| Салмонтой хамт өнхрүүлээрэй | 27 ккал |
| Филадельфийн өнхрөх | 59 ккал |
| Туна загасны өнхрөх | 14 ккал |
| Авокадо ороомог | 14 ккал |
| Улаан түрстэй өнхрүүлээрэй | 39 ккал |
| Калифорнийн өнхрөх | 40 ккал |
| Могой загастай өнхрүүлээрэй | 55 ккал |
| Өргөст хэмхтэй хамт өнхрүүл | 12 ккал |
Цэс нь хэрэглэхэд тохиромжтой байх ёстой нэг удаад 60-80 ккал-аас ихгүй байна хоол. Суши хоолны дэглэмийн хамгийн том давуу тал нь та өглөөний цай, өдөр, оройн хоолоо өөрөө сонгохдоо калорийн тооноос хамааран өөр өөр төрлийн амттанг сольж болно. Хэдийгээр өдрийн турш өөрийгөө давтахгүй байхыг хичээх нь хамгийн сайн арга юм - ингэснээр хоолны дэглэм уйтгартай байх боломжгүй болно.
Суши бол нэлээд дүүргэх хоол боловч удаан шингэдэг. Тиймээс өдөрт 4-5 удаа хооллоход л хангалттай - ингэснээр та өлсөхгүй, гэхдээ хэт их идэх шаардлагагүй болно. Нэмж дурдахад ханасан мэдрэмжийн ачаар "хөнгөн зууш" хэрэгцээ алга болдог.
Өдөрт зориулсан суши хоолны дэглэмийн цэс
Та өдөрт 25-аас илүүгүй стандарт ороомог идэхийг зөвшөөрдөг.
Өглөөний цай- 8-10 ширхэг;
Оройн хоол - 10-12;
Оройн хоол - 4-6.
Үдээс хойш зууш эсвэл өглөөний цайнд тохиромжтой мисо шөл , ногоон, далайн байцаа, хүнсний ногоо, чидун жимсний тос, кунжутын үрээр амталсан хөнгөн салат, түүнчлэн сашими.
Суши идэхдээ алтан дүрмийг санаж байх хэрэгтэй: илүүдэл нь сайн зүйлд хүргэдэггүй. Тиймээс ороомгийн сонгодог амтлагч болох васаби, даршилсан цагаан гаа, шар буурцагны соусыг хэтрүүлэн хэрэглэхгүй байхыг хичээгээрэй. Тэд хоолны дуршилыг өдөөдөг, цангадаг - тэдний хэрэглээ маш бага хэмжээгээр хязгаарлагдах ёстой.
Ус уухаас бүү эргэлз - ийм төрлийн хоолны дэглэмийн хувьд өдөрт хамгийн багадаа 1 - 1.5 литр ус уух хэрэгтэй. Та карбонатлаг бус рашаан, ногоон цай ууж болно.
Үр нөлөө ба эсрэг заалтууд
Суши хоолны дэглэм нь хэрэглэсэн хүнсний хүрээг зориудаар хязгаарладаг моно хоолны дэглэмийн нийтлэг төрөл юм. Энэ нь өөрийн гэсэн ашиг тустай боловч үргэлжлэх хугацаа нь 1.5 - 2 долоо хоногоос хэтрэхгүй байх ёстой, эс тэгвээс нэгдүгээрт, энэ нь зүгээр л уйтгартай болж, хоёрдугаарт, бие нь сушид байдаггүй шаардлагатай бодисоор дутагдаж эхэлнэ.
Суши хоолны дэглэмийн ачаар та алдаж болно долоо хоногт 5 кг хүртэл , хэрэв та үүнийг биеийн тамирын дасгалтай хослуулсан бол бүр илүү. Түүнээс гадна, энэ хоолны дэглэмийг хэрэглэхэд ямар ч хязгаарлалт байхгүй, зөвхөн бие даасан үл тэвчих байдал, далайн хоол эсвэл бусад суши бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн харшил нь маш ховор тохиолддог.
Суши хоолны дэглэмийг баримталснаар та үр дүнтэй, аюулгүй, хамгийн чухал нь нэлээд богино хугацаанд хэдэн кг жингээ хасах боломжтой.
