1. Та өдөр бүр өглөөний цай, өдөр, оройн хоол иддэг үү?
a) Тийм. 1
б) Тухайн өдөр хэр их завгүй байгаагаас шалтгаална. 2
в) Үгүй ээ, үргэлж биш. 3
2. Ажлаа тараад гэртээ хариад ширээнийхээ ард суухад дунджаар хэдэн цаг зарцуулдаг вэ?
a) Дор хаяж хагас цаг. 2
б) Нэг цаг ба түүнээс дээш. 1
в) Би тэр даруй идэх юмтай байхыг хичээдэг. 3
3. Мөн та аяга тавгаа хэрхэн сонгох вэ?
a) Би гарт байгаа зүйлийг иддэг. 3
б) Тэдний тэжээллэг чанарт үндэслэн. 1
в) Би дуртай зүйлээ иддэг. 2
4. Хоол идэж байхдаа та ихэвчлэн:
a) Би "Идэх үедээ би дүлий, дүлий" гэсэн дүрмийг баримталдаг. 1
б) Би янз бүрийн ярианд сатаардаг. 2
в) хэвлэл унших эсвэл зурагт үзэх. 3
5. Та хоолоо үргэлж сайтар зажилдаг уу?
a) Үгүй ээ, энэ миний тухай биш. 3
б) Энэ нь нэг удаа тохиолддоггүй; энэ нь надад байгаа цаг хугацаанаас ихээхэн хамаардаг. 2
в) Мэдээжийн хэрэг, тийм. 1
6. Та халуун хоол идсэний дараа шууд цай уудаг уу?
a) Үгүй ээ, би цай уухыг дор хаяж хагас цаг эсвэл нэг цаг хойшлуулдаг. 1
б) Янз бүрийн аргаар. 2
в) Тийм ээ, тэр даруй. 3
7. Та шөнө хоол иддэг үү?
a) Тийм ээ, энэ нь тохиолддог. 3
б) Би орой зургаан цагаас хойш хоол иддэггүй. 1
в) Унтахаас хоёр цагийн өмнө хоол идэхээ больсон. 2
8. Та тусдаа хооллох зарчмыг баримталдаг уу?
a) Тийм. 1
б) Үе үе, гэхдээ ерөнхийдөө би үүнд нэг их ач холбогдол өгдөггүй. 2
в) Үгүй. 3
9. Та хуурай хоол байнга иддэг үү?
a) Энэ нь ихэвчлэн тохиолддог. 3
б) Заримдаа. 2
в) Бараг хэзээ ч. 1
10. “Өдрийн цагаар хоол хүнсээр бүү хязгаарл, бага багаар ид” гэсэн дүрмийг баримтлахыг хичээдэг үү?
a) Тийм ээ, мэдээжийн хэрэг. 1
б) Би дүрмийг мэддэг ч үргэлж дагаж мөрддөггүй. 2
в) Үгүй. 3
Оноогоо тооцоол
10-16 оноо.Ухаантай Сократ: "Бид идэхийн тулд амьдардаггүй, харин амьдрахын тулд иддэг" гэж хэлсэн. Та хэрхэн, хэзээ хооллохдоо хичээнгүйлэн хандаж, ингэснээр таны биеийг хамгийн сайн ажиллаж, амьдрахад нь туслах болно.
17-23 оноо.Хоолонд хэт дурлах, ихэмсгээр хайхрамжгүй хандах нь ухаалаг бус гэдгийг та мэддэг ч заримдаа үүнийг мартдаг. Ирээдүйд буруу хооллолттой холбоотой эрүүл мэндийн асуудлаас өөрийгөө хамгаалахын тулд хэрхэн хооллохдоо илүү хариуцлагатай хандах нь гэмтээхгүй байх болно.
24-30 оноо.Дадал зуршлаа өөрчилж эхлэх талаар бодох цаг болжээ, учир нь та яаж хооллож байгаадаа огт хамаагүй юм шиг байна. Эхний алхам бол маш их ядарсан эсвэл уур уцаартай үедээ ширээн дээрээ суухгүй байхыг хичээгээрэй. Ийм хоол ямар ч сайн зүйл хийхгүй. Хурдан идэж болохгүй, энэ нь хэт их идэхээс зайлсхийхэд тусална. Өдөрт хоёроос доошгүй удаа халуун хоолыг үл тоомсорлохгүй байх дүрэмтэй болго.
Биологийн оношлогооны сэдэвчилсэн ажил
"Хоол тэжээл ба хоол боловсруулах" сэдвээр
(ажил OGE FIPI нээлттэй ажлын банкны материалд үндэслэн эмхэтгэсэн)
8-р анги
Эрхэм оюутнууд!
Даалгавраа хийж эхлэхээсээ өмнө анхааралтайзааврыг уншина уу.
Ажил гүйцэтгэх заавар
Биологийн оношлогооны сэдэвчилсэн ажлыг дуусгахад 45 минут зарцуулдаг. Уг ажилд 15 даалгавар багтсан.
Олон сонголттой даалгавар бүрт (1-10) дөрвөн боломжит хариулт байгаа бөгөөд тэдгээрийн зөвхөн нэг нь зөв байна. Ийм даалгаврыг гүйцэтгэхдээ тухайн ажилд сонгосон хариултын дугаарыг дугуйл. Хэрэв та буруу дугаарыг дугуйлсан бол дугуйлсан тоог зураад шинэ хариултын дугаарыг дугуйл. Үл хамаарах зүйл бол 5-аас 2-ыг сонгох шаардлагатай 2-р даалгавар юм. 1-р хэсэг дэх ажил бүрийг гүйцэтгэхэд ойролцоогоор 1.5 минут байна.
Ажлын 11-15-р даалгаврын хариултыг тусгайлан заасан газар бич. Хэрэв та буруу хариулт бичвэл түүнийг зураад хажууд нь шинээр бичээрэй. 2-р хэсэг дэх даалгавар бүрийг гүйцэтгэх тооцоолсон хугацаа 6 минут байна.
Даалгавруудыг өгсөн дарааллаар нь гүйцэтгэхийг би танд зөвлөж байна.
Цаг хэмнэхийн тулд шууд хийж чадахгүй байгаа ажлыг алгасаад дараагийнх руу шилжинэ. Хэрэв та бүх ажлыг дуусгаад цаг үлдсэн бол орхигдсон ажлууд руугаа буцаж болно. Аль болох олон ажлыг дуусгахыг хичээ.
1-р хэсгийн зөв хариулт бүрийн хувьд та 1 оноо, буруу хариултанд - 0 оноо авна. 2-р хэсгийн даалгаврыг зөв гүйцэтгэвэл та 2 оноо, хэрэв нэг байр суурь стандартад нийцэхгүй бол 1 оноо, бусад тохиолдолд 0 оноо авна. Бүх ажлын онооны дээд хэмжээ нь 20 байна.
Чамд амжилт хүсье!
1-р хэсэг
1-10-р даалгаврын хувьд дөрвөн хариултын сонголт байдаг бөгөөд үүнээс зөвхөн нэг нь
зөв. Сонгосон хариултуудын тоог дугуйл.
ОНЦЛОХ үүрэг No2
1. Дараах хүнсний аль нь нүүрс усны хамгийн сайн эх үүсвэр вэ?
1) төмс
2) үхрийн мах
3) загас
4) бууцай
2. “Хүнсний бүтээгдэхүүнд уураг, өөх тос, нүүрс ус агуулагддаг” хүснэгтийг ашигласнаар та эдгээр үнэн мэдэгдлүүдэд аюулгүй байх болно (5-аас 2)
1) Холимог, органик бодисоос бус, ихэнх өөх тос.
2) Хөх тарианы талх маш их уураг агуулдаг.
3) Нэрс жимсний хамгийн их уураг нь бяслаг, вандуйд байдаг.
4) Алим, нунтагласан элсэн чихэр, шар будаа зэрэгт өөх тос байхгүй.
5) Нүүрс нь бүх бүтээгдэхүүнд байдаг.
3. Хүнсний үйлдвэрийн аль эрхтэн хоол боловсруулах үүрэгтэй вэ?
1) шулуун гэдэс
2) хоол хүнс
3) нэг балгах
4) ижил-лу-док
4. Зурагт хүний хоол боловсруулах тогтолцооны бүтцийн диаграммыг үзүүлэв. Түүн дээр байгаа ямар үсэг нь шим тэжээлийг эрчимтэй шингээж авдаг эрхтэнийг заадаг вэ?
1) А
2) Б
3) Б
4) Г
5. Хүний ходоодны шүүсийг өдөөх бодис ямар хоолонд агуулагддаг вэ?
1) чихэр, бялуу
2) гүзээлзгэнэ, чангаанз
3) мах, загасны шөл
4) цөцгийн тос, зуслангийн бяслаг
6. Ходоодны давсны хүчил ямар үүрэгтэй вэ?
1) ходоодны шүүсний үйл ажиллагааг нэмэгдүүлдэг
2) нарийн төвөгтэй нүүрс усыг задалдаг
3) ходоодны ханыг механик гэмтлээс хамгаална
4) шингээх процессыг хурдасгадаг
7. Төсөөлөл хооллох туршлагыг дүрсэлсэн зургийг хар. Түүний тусламжтайгаар I.P-ийн нотолсон зүйл. Павлов уу?
1) Ходоодны шүүсний үйлдвэрлэлийг болзолт ба болзолгүй рефлексээр удирддаг
2)
ходоод нь ходоодны шүүс үүсгэдэг
3) ходоодны шүүс нь давсны хүчил агуулдаг
4) Ихэвчлэн нохой нэг литр ходоодны шүүс гаргадаг
8. Хүний бие дэх нойр булчирхайн шинж чанарын талаархи дүгнэлтүүд зөв үү?
A. Нойр булчирхай нь гормон, хоол боловсруулах ферментийг үүсгэдэг тул холимог шүүрэлт булчирхайд ангилдаг.
B. Нойр булчирхай нь цусан дахь глюкозын хэмжээг зохицуулдаг инсулин, глюкагон даавар үүсгэдэг.
1) зөвхөн А зөв байна
2) зөвхөн B зөв байна
3) хоёр дүгнэлт зөв байна
4) хоёр шийдвэр буруу байна
9. Хүний бүдүүн гэдэсний бактерийг устгаснаар хоол боловсруулах эрхтний асуудал үүсдэг.
1) уураг
2) өөх тос
3) глюкоз
4) эслэг
10. Туузан хорхойн халдвар авахгүйн тулд яах ёстой вэ?
1) зөвхөн цэнгэг усны загасны мах идээрэй
2) сайн шарсан загас идээрэй
3) хоолны үеэр рашаан ус уух
4) антибиотикийг байнга хэрэглэх
2-р хэсэг
Богино хариулттай даалгавруудыг гүйцэтгэхдээ (11-15) хариултыг бичнэ үү
даалгаврын текстэнд заасны дагуу.
11. Та зургаан хариултаас гурван зөв хариултыг авч, хүснэгтэд заасан тоонуудыг бичнэ үү. Хүн-чи-бүрэн-ня-эт-пи-ще-ва-ри-тел-ная си-сте-ма-гийн ор-га-низ-мэ ямар үүрэг гүйцэтгэдэг вэ?
1) хамгаалах
2) хүнсний боловсруулалт
3) биржээс шингэн бүтээгдэхүүнийг зайлуулах
4) шим тэжээлийн бодисыг биеийн эсүүдэд дамжуулах
5) шим тэжээлийг цус, лимфэд шингээх
6) хүнсэнд агуулагдах органик бодисыг өндөр чанартай задлах
12. Pi-sche-va-re-niya болон from-de-la-mi pi-sche-va-ri-tel -no-go-ka-na-la үйл явцын хоорондын захидал харилцааг бий болгох, үүнд тэд pro -t-e-ka-ut - (1) ходоод, (2) нарийн гэдэс, (3) бүдүүн гэдэс:
A) цөсний хүнсний массыг боловсруулах
B) усны үндсэн хэсгийг шингээх
C) уураг, зарим төрлийн өөх тосыг задлах
D) vor-sin-ka-mi тэжээллэг бодисыг эрчимтэй шингээх
D) эсийн хуваагдал
E) уураг, нүүрстөрөгч, өөх тосны задралыг дуусгах
Хүснэгтийн сонгосон тоонуудыг харгалзах үсгүүдийн доор бичнэ үү.
13. Та зургаан хариултаас гурван зөв хариултыг авч, хүснэгтэд заасан тоонуудыг бичнэ үү.Хүнд ямар процесс явагддаг вэ?
1) та цөстэй ажилладаг
2) чи-ажил-ка-гор-мо-на ин-су-ли-на
3) цусан дахь хортой нэгдлүүдийг хоргүйжүүлэх
4) vi-ta-mi-na C-ийн нийлэгжилт
5) глюкозыг нөөц нүүрстөрөгч-ле-ус болгон хувиргах - глико-ген
6) лимфэд органик бодисын усан уусмалыг шингээх
14. Гадил жимсэнд агуулагдах шим тэжээлийн бодисын хөдөлгөөний зөв дарааллыг биеийн бүх хэсэгт байрлуул. Хариултандаа тохирох тоонуудын дарааллыг бич.
1) ходоод
2) амны хөндий
3) цусны судаснууд
4) биеийн эс, эд
5) жижиг гэдэс
15. Санал болгож буй жагсаалтын дутуу нэр томьёог тоон тэмдэглэгээг ашиглан “Хоол боловсруулах” бичвэрт оруулна. Сонгосон хариултуудын тоог бичвэрт бичээд, дараа нь гарсан тоонуудын дарааллыг (текстийн дагуу) доорх хүснэгтэд оруулна уу.
"Хоол боловсруулах"
Хоол боловсруулах нь __________ (A) -аас эхэлдэг. Энд ________ (B) -ийн задрал нь ________ (C) шүлсний нөлөөн дор эхэлдэг. Ходоодонд ходоодны шүүс _____(D) ферментийн нөлөөн дор уураг задрах процесс эхэлдэг. Нарийн гэдсэнд бүх төрлийн органик бодис, түүний дотор өөх тос задрах процесс нь нойр булчирхайн шүүсний фермент ______(D)-ийн нөлөөн дор дуусдаг. Амин хүчил ба глюкоз нь _____(E), глицерол ба тосны хүчлүүд _____(G)-д шингэдэг.
Нэр томъёоны жагсаалт
1) ферментүүд
2) пепсин
3) цардуул
4) липаза
5) амны хөндий
6) цус
7) улаан хоолой
8) трипсин
9) лимф
10) гормонууд
11) гликоген
12) арван хоёр хуруу гэдэс
ХАРИУЛТ
| № даалгавар | Хариулах |
| 256 |
|
| 231232 |
|
| 135 |
|
| 21534 |
|
| 5312469 |
Та эрүүл хоолны дэглэмийн дагуу хооллож байгаа гэдэгтээ итгэлтэй байна уу? Шалгацгаая! Энгийн тест хий: 10 асуултанд хариулж, хариулт бүрийн онооны тоог тоолж, хэдэн оноо авсанаа сэтгэгдэл дээр бич.
За, явцгаая!
1. Та өдрөө ихэвчлэн хэрхэн эхэлдэг вэ?
Өглөөний цайнаас: будаа, өндөг, бяслаг - 1
Яаран бэлдэж, ажилдаа явах замдаа зууш идэхээс – 2
Нэг аяга хүчтэй кофе, тамхинаас - 3
2. Та ихэвчлэн өдөрт хэдэн удаа хооллодог вэ?
4-5 удаа: өглөөний цай, өдрийн хоол, үдээс хойшхи зууш, оройн хоол, ихэвчлэн тогтоосон цагт - 1
Өлсөх бүрт - 2
Та өглөөний цайгаа алгасаж, үдийн хоолоо бага зэрэг орхиж, оройн цагаар гэртээ том оройн хоол иддэг - 3
3. Та өдөрт ихэвчлэн хэр хэмжээний шингэн уудаг вэ?
Маш их, хоёр литр хүртэл, ихэвчлэн ус - 1
Кола, жүүс, мөстэй цай зэрэг маш олон ундаа уух боловч өдөрт нэг литрээс илүүгүй байх - 2
Бага зэрэг - гурваас дөрвөн аяга кофе эсвэл нэг лааз чихэрлэг сод - 3
4. Та ямар сүүн бүтээгдэхүүнийг ихэвчлэн иддэг вэ?
Зуслангийн бяслаг, айраг сүүн бүтээгдэхүүн - 1
Сүү - 2
Цөцгий эсвэл хураангуй сүү - 3
5. Та ямар бүтээгдэхүүнийг ихэвчлэн авдаг вэ?
Үр тариа, хүнсний ногоо, тахиа, загас - 1
Гахайн мах, үхрийн мах, бэлэн салат - 2
Лаазалсан хоол, утсан мах, хиам, чипс, бялуу - 3
6. Та хаана ихэвчлэн иддэг вэ?
Гэрийн хоолны ширээн дээр эсвэл кафе, рестораны ширээн дээр - 1
Зурагтын өмнө эсвэл ажлын байранд - 2
Машинд, явахдаа эсвэл шаурмагийн лангууны ойролцоо - 3
7. Өчигдөр өдрийн хоолондоо юу идсэнээ санаж байна уу?
Тийм 1
Хэцүү тохиолдолд аяга тавагны зөвхөн хэсэг нь - 2
Үгүй - 3
8. Хэрэв та зууш идэх ёстой бол юу сонгох вэ?
Банана, тараг, ааруул - 1
Боов эсвэл бялуу - 2
Чипс, давстай жигнэмэг - 3
9. Загас, далайн хоол танд ямар санагддаг вэ?
Би илүү олон удаа идэхийг хичээдэг - 1
Би байнга худалдаж авдаггүй - 2
Би дургүй, идэхгүй - 3
10. Бүтээгдэхүүн худалдаж авахаасаа өмнө шинэлэг байдал, найрлагыг нь сонирхож байна уу?
Сав баглаа боодлыг сайтар судалж үзэхээ мартуузай - 1
Заримдаа би сүүн бүтээгдэхүүний шинэлэг байдлыг голчлон хянадаг - 2
Үгүй ээ, би худалдаж авсан зүйлээ худалдаж авдаг, иддэг - 3
Та онооны тоог тооцоолсон уу? За үр дүнг нь харцгаая?
10-16 оноо
Та эрүүл хооллолтын зарчмуудыг сайн мэддэг юм шиг санагдаж байна. Таны хоолны дэглэм тэнцвэртэй, биед эрүүл хоол хүнс давамгайлж, хангалттай хэмжээний шингэн хэрэглэдэг. Хоолны дэглэмийг зөв зохион байгуулдаг. Та эрүүл мэнддээ санаа тавьдаг хариуцлагатай хүн юм.
17-23 оноо
Хааяа та эрүүл хооллож, шаардлагатай хүнсний бүтээгдэхүүнээ худалдаж авч, өглөөний цайгаа идэхийг хичээдэг ч дараа нь сайн санаагаа мартаж, шарсан төмс, хийжүүлсэн ундаа руу буцдаг. Хоолны дэглэмдээ илүү анхааралтай хандахыг хичээ, тэгвэл таны бие танд удахгүй талархах болно.
24-30 оноо
Шинжилгээний үр дүнгээс харахад та юу идэж, хэрхэн идэж байгаа, энэ нь таны эрүүл мэндэд хэрхэн нөлөөлж болох талаар огт боддоггүй. Цаг хугацаа өнгөрөхөд хоол тэжээл нь таныг хэрцгий хошигнол болгож чадна. Бидний идэж буй зүйл бидний гадаад төрх, мэдрэмжинд нөлөөлдөг тул та хоолны дэглэмдээ илүү их анхаарал хандуулах хэрэгтэй.
Хоол идэх хандлагын тестЭнэ нь 1979 онд Кларкийн сэтгэцийн эмгэг судлалын хүрээлэнгээс Торонтогийн их сургуульд боловсруулсан хооллолтын сэтгэл зүйн эмгэгийг оношлох хэрэгсэл юм. Бүтэн англи нэр нь Eating Attitudes Test буюу товчоор EAT юм.
Эхэндээ EAT идэх хандлагын тест нь хоолны дуршилгүй болох, илрүүлэх, илрүүлэх зорилготой бөгөөд 40 асуулттай тест байв. Цаг хугацаа өнгөрөхөд хоол тэжээлийн эмгэгийн мөн чанарын талаархи гүнзгий мэдлэг нь өөрийгөө шалгах тестийг өөрчлөх боломжийг олгосон бөгөөд 1982 онд хөгжүүлэгчид 26 асуултаас бүрдсэн, илүү нэгдсэн хэрэглээтэй EAT-26 хэмжүүрийг бүтээжээ. EAT-26 тест нь анхны хувилбараас илүү тодорхой бөгөөд янз бүрийн хооллолтын эмгэгийг оношлоход илүү ашигтай болох нь батлагдсан. Нэмж дурдахад, энэ хэлбэрээр зөвхөн хоолны дуршилгүй болох мэдрэлийн эмгэгийг төдийгүй булимиа мэдрэлийн эмгэгийг тодорхойлох боломжтой болсон.
Хоолны дуршилгүй болох, булимиг илрүүлэх EAT-26 тестийг өнөөдөр скрининг хийхэд өргөн ашигладаг. Одоогийн байдлаар EAT-26 идэх хандлагын тест нь хооллох эмгэгийн судалгаанд хамгийн өргөн хэрэглэгддэг, бүх нийтийн хэрэгсэл юм.
Овог, нэр ________________________________________________
Зөв хооллолтыг баримтална гэдэг нь юу гэсэн үг вэ?
A) өдрийн ижил цагт өглөөний цай, өдрийн хоол, үдээс хойшхи зууш, оройн хоол
B) хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэийг угаалгүй идэх
C) гурилан бүтээгдэхүүнийг илүү их идээрэй
D) зөвхөн сүү уух
Ямар муу зуршил хүний эрүүл мэндийг хамгийн хурдан сүйтгэдэг вэ?
A) тамхи татах б) архи в) мансууруулах бодис
3 . Дараахь зүйлсийн аль нь эрүүл амьдралын хэв маягийн элементүүдэд хамаарахгүй вэ?
A). Эерэг сэтгэл хөдлөл b). Тэнцвэртэй хооллолт c). Биеийн хөдөлгөөний дутагдал d). Хувийн ариун цэвэр
4. Дараахь зүйлсийн аль нь шим тэжээлт бодис вэ?
1. ус 2. уураг 3. бактери 4. витамин 5. хорт бодис
5. Зөв зохистой хооллохдоо ямар дүрмийг баримтлах ёстой вэ?
1. Хоолны дэглэм олон янз байх ёстой 2. Өдөрт бие махбодь зарцуулж байгаа эрчим хүчийг хоол хүнснээс авах 3. Нэг цагт тогтмол идэх 4. Өдөрт 1-2 удаа хооллох 5. Өдөрт 3-4 удаа хооллох.
6. "Зөв зохистой хооллолт" гэсэн ойлголтыг тодорхойл.
1. Бие махбодид уураг, өөх тос, нүүрс ус, витамин, эрдэс давсыг хангалттай хэмжээгээр авдаг хоол тэжээл Вхоол боловсруулах тогтолцооны энергийн зарцуулалт, ферментийн чадварт тохирсон тэнцвэртэй байдал
Сэтгэл хөдлөл, амтыг мэдрэх сэтгэл ханамжийг бий болгодог хоол
Биеийн хэвийн өсөлт, хөгжлийг хангадаг хоол тэжээл
Биеийн биологийн хэмнэлд тохирсон хоол тэжээл
Шаардлагатай шим тэжээлийг хангалттай хэмжээгээр агуулсан хоолны дэглэм барих
7. Өгөгдсөн таван хариултаас хоёр зөв хариултыг сонгоно уу.
Ходоод гэдэсний өвчнөөс өөрийгөө хэрхэн хамгаалах вэ?
1. Хоол идэхээсээ өмнө гараа угаа
2. түүхий ус уух
3. дасгал хийх
4.зөвхөн буцалсан ус ууна
5. түүхий өндөг идэх
8. Өдрийн турш та хэд хэдэн удаа идэх хэрэгтэй
a) чихэр b) боов в) шинэхэн жимс г) котлет
a) 17.30 - 18.30 б) 18.30 - 19.30
в) 19.30 - 20.30 г) 20.30 - 21.30
10 Өглөөний цайгаа идэх нь эрүүл мэндэд тустай
a) шинэ ногооны салат б) мах
в) сүүтэй будаа г) загас
111 Үг хэллэгийг дуусга:
Лууван нэмнэ...
a) жин b) цус в) өндөр г) нас
12. Чи яагаад чипс идэж болохгүй гэж?
