Зүссэн алимны чанамал. Таван минутын алимны чанамал - гайхалтай амттай амттан Бүх зүсмэлүүдтэй алимны чанамал

Сайхан өдөр!

Гадаа дулаахан өдрүүд үргэлжилж байна. Хэдийгээр нар өмнөх шигээ дулаарахаа больсон ч 9-р сар өөрөө удахгүй болох гэж байна, магадгүй аль хэдийн ирчихсэн байх болно. Цэцэрлэгт очиж, шинэ жимс цуглуулах цаг болжээ. Өнөөдөр би амттай алимны чанамал хийхийг санал болгож байна. Мөн энэ нь энгийн биш, харин тодорхой хув өнгөтэй, ил тод өнгөтэй, хамгийн чухал нь жимсийг зүсмэл болгон хуваасан байх болно. За, дараагийн ангиудад бид кондитур, чанамал хэрхэн бэлтгэх талаар сурах болно, тиймээс бүү алдаарай.

Тэмдэглэл нь тод байх болно гэж амлаж байна, учир нь би гар хийцийн шуурхай жор, түүнчлэн зөвхөн хамгийн сайн, батлагдсан жорыг цуглуулахыг оролдсон. Түүнээс гадна, тэдгээрийн заримд нь бид цитрус жимс хэлбэрээр янз бүрийн нэмэлтийг ашиглах болно, жишээлбэл, нимбэг эсвэл жүрж нэмнэ. Энэ нь юу өгөх вэ, цоо шинэ бүтээл! Зөвшөөрч байна, гэнэтийн, гэхдээ оролдоод үзэх нь гарцаагүй.

Эцсийн эцэст, өвлийн улирал хаяанд ирж байгаа бөгөөд жилийн энэ үед витамин дутагдалтай байдаг тул ийм сав л танд туслах болно, энэ нь таныг аварч, эдгээх болно. Мэдээжийн хэрэг, та жишээлбэл, ийм зүйлгүйгээр хийж чадахгүй. Миний санаж байгаагаар бид үүнийг саяхан хийсэн.

Миний бодлоор алимны амттанг айл болгонд дуртай, том том халбагаар иддэг. Би ийм дур булаам зүйл хийж, тэдгээрийг нэмэх дуртай. Дашрамд хэлэхэд энэ нь дүүргэлтийн хувьд төгс төгөлдөр юм. Маш олон сонголт байдаг, тэр ч байтугай чихэргүй цай, шинэхэн царцдастай талх идэхэд таатай байдаг.

Тэгэхээр та юу хүлээж байна, хурдан гал тогооны өрөөнд очиж, энэ амттанг хий. Энэ сонголтоос дуртай жороо сонгоод сайхан сэтгэл, эерэгээр үргэлжлүүлээрэй. Дараа нь та амжилтанд хүрэх нь гарцаагүй.

Хоолны шилдэг бүтээлийг бэлдэж эхэлцгээе, энэ жилийн хамгийн сайн жорыг нэн даруй авцгаая. Энэ нь ямар ч өө сэвгүй бөгөөд үүнийг уншиж, давтах нь танд хэцүү биш байх болно. Хэдийгээр бага зэрэг хүчин чармайлт гаргах нь үнэ цэнэтэй боловч бага зэрэг ажиллах шаардлагатай хэвээр байна.

Ийм амттангийн нууц нь юунд байдгийг мэдэх үү, яагаад энэ нь сайхан тууштай болж хувирдаг, сироп нь яагаад шилний хэсэг шиг тунгалаг байдаг. Алимны хожуу сортуудыг авдаг, гэхдээ энэ нь бүгд биш тул хэрэв та эрт эсвэл боловсорч гүйцсэн алимыг авбал жимс нь буцалгаж, чанамал болж хувирах магадлал өндөр гэдгийг та мэдэх хэрэгтэй.

Дараа нь яах вэ, гэхдээ сод нь аврах ажилд ирнэ. Тиймээс та ямар ч сорт, жишээлбэл, Антоновка эсвэл цагаан дүүргэлтийг аюулгүйгээр авч, хачирхалтай болно.

Чухал! Эдгээр сортууд нь үйрмэг тул ийм чанамалыг зүсмэл болгон бэлтгэхийн тулд тэдгээрийг хэсэг хэсгээрээ хэрчсэний дараа содын уусмалд дэвтээнэ. Пропорцийг доорх найрлагаас харна уу.

Тэд энэ содын уусмалд хоёр цаг, бүр 3 цаг хэвтэх ёстой.

Мөн элсэн чихэр карамелжих үед зүсмэлүүд нь бэлэн амттан дээр улам бүр алтан өнгөтэй болдог. Гайхалтай, тийм үү? Тэгээд ямар үнэр нь байшинг бүхэлд нь хамарч, ямар нэгэн байдлаар бууж, нэгдүгээр давхраас тавдугаар давхар хүртэл бүхэл бүтэн орцыг илбэдэг).

Мэдээжийн хэрэг, элсэн чихэр, жимсний хэмжээг хадгалах нь чухал юм. Тэд үргэлж ийм байх болно: нэгээс нэг.

Алимны зүсмэлүүд бүрэн бүтэн, уян хатан хэвээр байна. Мөн ямар сироп вэ, энэ нь маш нарийн бөгөөд зузаан нь шинэхэн цэцгийн зөгийн балтай төстэй юм.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• алим - 1 кг
• элсэн чихэр - 1 кг
• нимбэгийн хүчил - нэг чимх

Шийдлийн хувьд:

• ус - 3 tbsp.
• давс - 0.5 tsp
• Хэрэв алим хэтэрхий үйрмэг байвал сод, 1 литр усанд 1 халбага жигд натри хэрэглээрэй.

Үе шат:

1. Алимыг хэрчсэний дараа харлаж, үзэмжгүй болохоос сэргийлэхийн тулд давсны уусмалд дэвтээнэ. Ундны устай давс холино.

2. Үүний дараа жимсээ эхлээд урсгал усаар зайлж, дараа нь саваа, үр тариа, хальсыг нь авах шаардлагагүй, зураг дээрх шиг 5 мм зузаантай нимгэн зүсмэлүүд болгон хутгаар цавчих. Ийм ажлын дараа хэсгүүдийг давстай уусмалд нэн даруй дүрнэ. Бүх жимсийг хэрчиж, хатааж, энгийн усаар зайлна.

3. Элсэн чихэр цацаж, модон хусуураар зөөлөн хутгана. Савыг таглааг нь таглаад дулаахан үлдээгээрэй, эсвэл хальсан дээр тавиад хэдэн цагийн турш амраана.

4. Одоо цаг нь дуусч байгаа тул та маш их шүүсийг харж, шүүж, буцалгана. Дараа нь тэр даруй алимны зүсмэлүүд дээр хийнэ. Дахин хэлэхэд, лангуун дээр зогсоод өрөөний температурт хөргөнө (8 цаг орчим болно).

Үүний дараа процедурыг дахин давтан хийнэ, өөрөөр хэлбэл сиропыг саванд хийнэ, буцалгаад шинээр жижиглэсэн алим дээр хийнэ. Босгож, исгэж, ойролцоогоор 6-7 цаг байлгана. Боломжтой бол энэ ажлыг 4 удаа давтахыг зөвлөж байна, өөрөөр хэлбэл зөвхөн 4 дамжуулалт хийхийг зөвлөж байна.

Хэрэв та эдгээр зааврыг бага зэрэг төвөгтэй гэж үзэж байгаа бөгөөд та хоол хийх шинэ хэвээр байгаа бол хоёр дахь сонголт руу шилжээрэй, энэ нь цаг хугацааны хувьд илүү хурдан болно.

6. Алимыг сиропоор дүүргэсний дараа савыг зуухан дээр тавиад буцалгаад бага дулаанаар 10 минут буцалгана. Эцэст нь хадгалах явцад хөгц үүсэхээс сэргийлж нимбэгийн хүчил нэмнэ.

7. Халуун амттангаа лонхтой саванд хийж, шанагаа ариутгахаа бүү мартаарай. Тагийг нь шураг. Хөнжлийн доор доошоо доошоо хөргөнө. Зоорь эсвэл агуулахад хадгална. Аз жаргалтай нээлтүүд!

Өвлийн улиралд хув алимны чанамал - хамгийн сайн жор

Бүх төрлийн батлагдсан жорыг мэддэг ээж эсвэл эмээтэй байх нь ямар сайхан байдаг вэ. Сааталыг өнгөлөг, тод болгохын тулд шүүслэг сортын жимс хэрэглээрэй. Мэдээжийн хэрэг, жимс нь өөрөө харагдахуйц дутагдал, гэмтэлгүй байх ёстой. Тэгээд мэдээж өт хорхойнд иддэггүй.

Хэрэв таны алим хэтэрхий чихэрлэг амттай бол хоол хийхдээ нимбэгийн хүчил нэмэх нь зүйтэй бөгөөд энэ нь маш сайн хадгалагч бөгөөд үргэлж бага зэрэг исгэлэн, шинэ үнэр өгдөг. Та нимбэг эсвэл шохойтой сонголтыг ихэвчлэн олж болно.

Хөөх! Мөн үрэлгэн өнгө нэмэхийн тулд та шанцай эсвэл ваниль гэх мэт дуртай халуун ногоо, хумс нэмж болно.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• алим (ranetki хэрэглэж болно) - 0.5 кг
• элсэн чихэр - 0.5 кг
• ваниллин - 0.3 tsp

Үе шат:

1. Алимыг усаар зайлж, дараа нь хоёр хэсэг болгон хувааж, үрийн хайрцаг болон савааг салгана. Дараа нь та ижил хэмжээтэй зүсмэлүүд болгон цавчих хэрэгтэй. Элсэн чихэр нэмээд хутгана. Амтлахын тулд ваниллин нэмнэ. Энэ хэлбэрээр 11-12 цаг байлгана, өөрөөр хэлбэл орой нь ажлаа эхлүүлж, өглөө нь дуусгах нь дээр.

Хэрэв та хүсвэл энэ жимсний массыг үе үе хутгаж болно. Дараа нь илүү их шүүс байх болно.

2. Өглөө нь гал дээр тавиад 15-20 минутын турш идэвхтэй хөөсөрсний дараа байнга хутгах замаар хооллоорой. Та процессыг хурдасгаж, удаан агшаагчаар жигнэх горимыг ашиглан хоол хийж болно (цаг хугацаа ижил байна).

3. Энэ хоол хийсний дараа чихэрлэг сиропт алим нь карамель дүр төрхийг олж авч, бүр илүү ил тод болдог.

4. Халуун амттанг нэн даруй шилэн саванд хийж, тусгай оёдлын машинаар төмөр таглаан дор боож өгнө. Савыг нөгөө талыг нь доош нь таглаад таглаад бүрэн хөргөхийг хүлээнэ үү. Таны харж байгаагаар бүх зүйл маш энгийн бөгөөд хялбар байдаг. Нарны шууд тусгалаас хол, сэрүүн газар хадгална.

Гэртээ чанамал хэрхэн хийх вэ? (энгийн жор)

Хамгийн энгийн сонголт бол таван минутын жор байх болно гэж би бодож байна, та үүнийг доороос нийтлэлээс олж мэдэх болно. Одоо би танд хоол хийх технологи нь өмнөхөөсөө ялгаатай огт өөр аргыг үзүүлэх болно.

Та хавирган сартай төстэй хөвөгч дэлбэнтэй дур булаам сироп авах болно. Энэ сонголтын хувьд би танаас зөвхөн хатуу, уян хатан жимс авахыг хүсч байна, гэхдээ нухаш нь шүүслэг байх ёстой.

Та мэдсэн үү? Хэрэв танд хэт боловсорсон жимс байгаа бол цөхрөл бүү зов, тэдгээрийг амттан эсвэл чанамал болго. Эцсийн эцэст энэ нь маш амттай тул та хуруугаа долоож, бүр идэж болно.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• Антоновка алим - 3 кг
• нунтагласан элсэн чихэр - 3 кг

Үе шат:

1. Алимыг зөв зүсэх нь чухал, тухайлбал хэтэрхий зузаан биш, хэсэг нь ойролцоогоор 5-8 мм байх ёстой, үүнээс илүүгүй байх ёстой. Тарган нь сайн хоол хийхгүй тул залхуурах хэрэггүй. Хэрэв та үүнийг нимгэн зүсэж авбал тархах магадлал өндөр байх болно.

Дараа нь аягыг элсэн чихэрээр дүүргээд хутгана, ширээн дээр хөргөнө. Их хэмжээний шүүс гармагц 1.5-5-6 цагийн хооронд янз бүрийн хугацаа шаардагдана. Эсвэл хэр их тэвчээртэй байгаагаас хамаарна).

2. Дараа нь аягатай жимсээ зуухан дээр тавиад 5 минутаас илүүгүй буцалгасны дараа бага дулаанаар хооллоорой. Үүний дараа та сааталыг амрааж, бүрэн хөргөх хэрэгтэй.

3. Дулаан болмогц сэрүүн гэж хэлээд дахин хоолоо үргэлжлүүлээрэй. Алимны хэсгүүдийг 10-15 минутын турш буцалгаад, байнга хутгана. Дараа нь дахин хөргөөд 10 минутын турш дахин хооллоорой. Төгсгөлд нь сироп нь бага зэрэг өтгөрч, жимс нь богиносох боловч нэгэн зэрэг хув өнгөөр ​​гэрэлтэх болно.

Тэгээд дараа нь ердийнх шигээ энэ амттангаар лонхтой дүүргэж, цэвэр, ариутгасан таглааг хийнэ. Сэрүүн газар байрлуулж, эрүүл мэндэд зориулж өвөл эсвэл хаврын улиралд энэ гайхамшгийг идээрэй! Энэ нь ямар гайхалтай харагдаж байгааг хараарай, танд таалагдах нь гарцаагүй!

Нимбэгтэй алимны зүсмэлүүдээс чанамал хийх жор

Аливаа жимс, жимсгэнэ ийм хүчтэй дулааны боловсруулалтанд өртөөгүй тохиолдолд үргэлж сайн байдаг. Хүмүүсийн хэлснээр ийм амттан нь маш их эрэлт хэрэгцээтэй байдаг ч нимбэг нь үргэлж сэргээгч нөлөө эсвэл тэмдэглэл өгдөг. Нэмж дурдахад энэ нь бүтээгдэхүүнийг исгэх, хөгц мөөгөнцөрөөс хамгаалдаг маш сайн хадгалагч юм.

Амтанд шинэ баялаг тэмдэглэл гарч ирнэ, магадгүй энэ нь таны үргэлж хайж байсан зүйл байх гэж бодоорой. Ихэнхдээ жүүс эсвэл амтлагчийг хэрэглэдэг. Дашрамд хэлэхэд, та алимыг давтахгүйн тулд энэ жороор том ширхэгтэй цавчих боломжтой. Эсвэл та үүнийг сараалж болно, энэ нь мэдээжийн хэрэг сонголт юм.

Ерөнхийдөө би танд шууд хэлье, бүх тансаг хоолчид, түүнчлэн чихэрлэг амттай хүмүүс сэтгэл хангалуун байж, илүү ихийг хүсэх болно).

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• Ранетки эсвэл алим - 1.5 кг
• элсэн чихэр - 1.5 кг
• нимбэг - 30-40 гр

Үе шат:

1. Жимсээ зайлж, тэр даруй алимыг хавирган сар хэлбэртэй хэсэг болгон хуваана. Үртэй хамт голыг нь салга. Элсэн чихэр нэмээд 1.5 цаг байлгаад савыг зуухан дээр тавиад бөмбөлөгүүд гарч иртэл дунд зэргийн дулаан дээр буцалгана.

2. Дараа нь нимбэгний нилээд жижиглэсэн талыг нэмээд шоо болгон хуваана. Буцалсны дараа дахин 5 минутын турш хоолоо үргэлжлүүлээрэй. Дараа нь галыг унтрааж, бүрэн хөргөнө. Ариутгасан лонхтой руу хүйтэн хийнэ, металл таглаагаар хамгаална. Та үүнийг халуун эсвэл бага зэрэг бүлээн саванд хийж болно, тийм ч их ялгаа байхгүй. Сайхан хооллоорой!

Жүржтэй тунгалаг хув сироп дахь амтат алимны чанамал

Энэ сонголт нь цитрус жимсийг хальстай нь хамт шоо болгон хувааж, илүү тод, амттай болгох явдал юм. Ийм амттангийн ашиг тус нь тодорхой бөгөөд бүх витаминаа хэмнэж, бэлэн хоолонд тааламжтай исгэлэн мэдрэмжийг мэдрэх болно.

Энэ амттанд ямар ч алим тохиромжтой байдаг тул туршиж үзээрэй!

Тайлбар нь шанцай гэх мэт дорнын амтлагчийг ашигладаг бөгөөд энэ нь энд бас сайн ажилладаг гэдгийг анхаарна уу. Цайны үдэшлэг хийж, бүх зочдод эсвэл гэр бүлийн гишүүдээ гайхшруулаарай.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• алим - 1000 гр
• улбар шар - 1 ширхэг.
• нунтагласан элсэн чихэр - 1000 гр
• нунтагласан шанцай - нэг чимх

Үе шат:

1. Жимсээ урсгал усанд сайтар угааж, дараа нь хоёр хэсэг болгон хувааж, алимны цөмийг, жүржийн үрийг хэрэв байгаа бол салгаж авна. Эдгээр найрлагыг хурц хутгаар хэсэг болгон хайчилж ав.

2. Дараа нь ердийн уламжлалт жор шиг массыг элсэн чихэрээр цацна. Боломжтой бол 1.5-аас 4 цаг хүртэл удаан хугацаагаар байлгана. Хааяа хутгана.

3. Дараа нь савыг гал дээр тавиад дунд зэргийн дулаан дээр чанамал буцалгана. Элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл чанаж, зөвхөн дараа нь хүсвэл шанцай нэмнэ. Бага дулаан дээр нэг цаг орчим буцалгана. Эсвэл та өөр замаар явж, массыг тасалгааны температурт хөргөх бүрт 10 минутын турш 3-4 багцаар хоол хийж болно.

Та аль сонголтыг илүүд үздэг вэ? Магадгүй яарч байгаа байх). Эсвэл та сонгодог жорын шүтэн бишрэгч үү? Ямар ч тохиолдолд сироп нь өтгөрүүлсэн байх ёстой бөгөөд ингэснээр амттангийн тууштай байдал нь нягт болно.

4. Шилэн саванд хийж, таглааг нь битүүмжилнэ. Ийм хадгалалтыг хатуу зориулалтын газар, жишээлбэл, агуулахад хадгалахыг зөвлөж байна. Сайхан амраарай!

Шанцайтай алимны чанамал зүсмэлүүд - эмээгийн жор

Манай эмээ нар биднийг амттай, эрүүл хоолоор хооллохыг үргэлж хичээдэг гэдгийг хүн бүр мэддэг. Би тэдний зөвлөмжийг ашиглаж, ер бусын найрлага нэмэхийг санал болгож байна, та одоо юу харах болно.

Энэхүү жимсний хоол нь өглөөний цай эсвэл үдээс хойш зуушаар жигнэх боломжтой хоолонд маш сайн нэмэлт байх болно.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• Алим - 500 гр
• Элсэн чихэр - 500 гр
• Нимбэг - хагас
• цагаан гаа - 20 гр

Үе шат:

1. Алимыг зүсмэл болгон хайчилж, хальсыг нь авна. Нарийн grater дээр цагаан гаа сараалжтай болгоно. Энэ нь таны дархлааг бэхжүүлэхэд тусална. Дараа нь төлөвлөгөөний дагуу хагас нимбэгний шүүс, бүх элсэн чихэр нэмнэ.

2. Чихэрлэг сироп шиг шингэн болгохын тулд хутгана.

3. Аягыг гал дээр тавиад карамель өнгө хүртэл зууханд буцалгасны дараа дор хаяж 1 цаг өнгөрөх ёстой. Сироп нь өтгөн, өтгөн байх ёстой. Хэрэв та гэнэт хөөс олж харвал нүхтэй халбага эсвэл халбагаар арилгана.

4. Халуун байхдаа амттанг ариутгасан саванд хийж, тагийг нь таглаад хөргөнө. Үүнийг зоорь эсвэл шүүгээнд буулгана. Ийм гайхамшигтай чанамал энэ мөч хүртэл амьд үлдсэн бол удаан хугацаанд, тэр ч байтугай нэг жилийн турш хадгалагдах боломжтой).

Хэрхэн хоол хийх талаар Зүсмэл дэх цагаан дүүргэлтээс таван минутын дараа

Энэ сорт нь хүн бүрт маш сайн мэддэг гэж би бодож байна. Энэ нь маш үйрмэг бөгөөд нэлээд чихэрлэг, шүүслэг байдаг. Ийм алим идэх нь таатай, хоол хийх нь бүр ичмээр юм. Гэхдээ хэрэв танд илүүдэл байвал үүнгүйгээр хийж чадахгүй. Цастай өдөр цэцэрлэгийн эргэн тойронд гүйж, ранетки цуглуулж байсан тэр гайхалтай мөчүүдийг санаж байхын тулд энэхүү гар хийцийн амттанг хий.

Гэсэн хэдий ч та хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, лонхтой саванд хадгалж чаддаг нь ямар гайхалтай вэ. Дулааны боловсруулалт хязгаарлагдмал байдаг тул би үүнийг сайн мэддэг аргаар хийхийг санал болгож байна.

Саатал нь хурдан бөгөөд амархан бэлтгэгддэг тул Apple-ийн таван минутын жор хүн бүрт дуртай байдаг. Анхаарна уу, бүү алдаарай, энэ хуудсыг хөтчийн хавчуургад нэмнэ үү.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• цагаан алим (аль хэдийн тайрч, цоорсон) ба элсэн чихэр - 1-ээс 1 харьцаатай
• сод - 1 tbsp
• ус - 1 л

Үе шат:

1. Ямар ч төрлийн алимыг ав, жишээлбэл, энэ нь цагаан дүүргэлт, idared эсвэл Antonovka, өөрөөр хэлбэл намрын сорт байж болно. Тэдгээрийг хальсалж, жижиг зүсмэлүүд болгон хуваана. Мэдээжийн хэрэг эхлээд усанд угаана.

Хэрэв та амттангаа чанасан зүсмэлүүдээр биш, бүхэлд нь гаргаж авахыг хүсч байвал содын уусмалд 1 цаг байлгаад шингэнийг нь шавхах хэрэгтэй. Энэ нь хоол хийх явцад чийгшүүлэхгүй байх болно.

2. Бэлтгэсэн найрлагыг нунтагласан элсэн чихэрээр цацна. Хутгаж, 6 цаг байлгана. Дараа нь аяга тавган дээр тавина. Дулааныг дунд зэрэг болго.

3. Одоо бид үүнийг удаан хугацааны дулааны боловсруулалтанд оруулахгүй, 5 минут орчим хоол хийхэд хангалттай. Хөргөсний дараа 5-6 цаг байлгана. Эдгээр алхмуудыг нийт 3 удаа давтана, өөрөөр хэлбэл 5 минутын турш хооллоорой, дараа нь хөргөнө.

4. Дараа нь гурав дахь удаагаа буцалгахдаа чанамалыг хөргөж болохгүй, тэр даруй цэвэр саванд хийж, таглаатай битүүмжилнэ. Үүнийг дотор эсвэл сэрүүн газар хадгална.

Антоновкагаас алимны чанамал хэрхэн хийх вэ

Энэ видео зааврыг үзэх замаар энэ мэдээллийг олж мэдэхийг танд зөвлөж байна. Хэдэн цагийн дараа таны гэрт чихэрлэг эсвэл чихэрлэг, исгэлэн алимаар хийсэн гайхалтай чанамал гарч ирнэ. Зөвшөөрч байна, энэ бол үдээс хойш зууш хийхэд тохиромжтой амттан юм. Нэмж дурдахад энэ нь гадаад төрхөөрөө үзэсгэлэнтэй болж, алтан тууштай байдаг.

Удаан агшаагчаар ranetki-аас чанамал хийх гайхалтай жор

Эцэст нь хэлэхэд би олон зууханд хийх өөр нэг тусгай аргыг өгч байна. Энэхүү сонгодог жорыг аваад алхам алхмаар зааварчилгааг дагана уу. Алимны жинг бүхэлд нь биш, харин хэрчсэнээр нь тоол.

Хэрэв жимс нь зузаан арьстай бол түүнийг тайрч, үгүй ​​бол үлдээгээрэй.

Удаан хүлээхгүйн тулд шүүс ялгарах процессыг хурдасгахын тулд хагас аяга ус эсвэл шөл хийнэ.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• хальсалж, хальсалсан алим - 1 кг
• элсэн чихэр - 1 кг
• ус - 0.5 tbsp.

Үе шат:

1. Юуны өмнө алимны хальсыг тайрч, зайлж угаана. Дараа нь усанд (1 литр) буцалгаж, 10-15 минут буцалгана. Дараа нь энэ декоциний (0.5 tbsp) тайрах жимсийг хэсэг болгон хийнэ. Элсэн чихэрээр цацаж, хутгана. Энэ декоциний нь ажлын явцыг хурдасгах болно, өөрөөр хэлбэл шүүс гарах хүртэл удаан хүлээх шаардлагагүй болно.

2. Олон тогоочийн аягыг хаагаад, хүссэн горимоо сонгоод Рэдмонд эсвэл Полярисаар хуурч, хугацаа - 1 цаг, хэрэв энэ боломжгүй бол та Stewing-ийг сонгож болно. Эхлүүлэх дээр товшоод хүлээнэ үү.

3. Амтлагыг саванд хийнэ, ойролцоогоор 700 мл гарч, мушгирсан таглааг шургуулна. Хөргөж, хөргөгч эсвэл зооринд хадгална.

Ийнхүү өнөөдөр найзууд өөр нэгэн сонирхолтой бэлтгэлтэй танилцаж, алимны чанамал хийж сурлаа. Бүх жор танд таалагдсан гэж найдаж байна. Аль нэгийг нь сонгоод яг одоо хоолоо хий. Ялангуяа та том хувинтай жимстэй бол юу хийхээ гайхаж байгаа бол. Магадгүй компот уу? Эсвэл өөр юу ч биш үү? Өөрийнхөө төлөө шийд.

Бүгдэд нь сайн сайхан, эерэг сайн сайхныг хүсэн ерөөе. Удахгүй уулзъя, холбоотой байгаарай. Баяртай!

Өвлийн улиралд алимны чанамал хийх жор

Бэлтгэхэд хялбар, зүсмэл хэлбэрээр хийсэн тунгалаг алимны чанамал нь зөвхөн ширээний чимэглэл төдийгүй задгай амтат бялууг сайхан дүүргэх болно ...

1 б

12 цаг

220 ккал

4.92/5 (12)

Алимны зүсмэлүүдээс хув чанамал хийхэд юу хэрэгтэй вэ

Өвлийн улиралд ил тод зүсмэлүүдээр амттай алимны чанамал хэрхэн хурдан хоол хийх вэ? Тэгэхээр бидэнд юу хэрэгтэй вэ:

Тэгээд л болоо! Алим сонгохдоо улаан эсвэл шар цэцэгтэй хожуу сортуудад давуу эрх олгох нь дээр. Ямар ч сааталтай байх ёстой тул найрлагыг килограммаар хэмжих шаардлагатай 1: 1 харьцаатай.Бид алимыг сайтар угааж, усны дуслаас хатаана. Хэрэв хүсвэл тэдгээрийг хальсалж болно. Дараа нь бид алимны хэмжээ, ямар чихэртэй жимсийг өөрийн бүтээлээс харахыг хүсч байгаагаас хамааран жимсээ зүсэж эсвэл хэсэг болгон хуваана.

Зүсмэл хуваасан алимны чанамал хийх жор

Одоо бид бүх зүйлээ таслав. Ирээдүйд хоол хийхэд зориулж хэсэг/зүсмэлүүдийг давхарлан байрлуулнаБид үүнийг элсэн чихэрээр цацдаг. Дараа нь алимнаас шүүс гарч, элсэн чихэртэй холилдохын тулд хэсэг хугацаанд үлдээгээрэй. Удаан хүлээхгүйн тулд оройн цагаар урьдчилсан бэлтгэл хийж, өглөө нь чанамал хийж эхлэх боломжтой.

Бид алимны сироп идэх үед, үүссэн хольцыг 5-10 минут буцалгана, дараа нь бүрэн хөргөх хүртэл хэдэн цаг байлгана. Дараа нь бид хоол хийх процедурыг давтаж, дараа нь бид хамгийн дээд хэмжээнд хүртэл хөргөнө. Эцэст нь гурав дахь удаагаа бид чанамалаа буцалгаж, аль хэдийн тааламжтай үнэр, хув өнгө олж авах болно. Энэ үе шатанд амтат амтыг бараан болгох эсвэл чихэртэй жимсний чанамал руу ойртуулахыг хүсвэл илүү удаан буцалгаж болно.

• Хэрэв та алимны зүсмэлүүд хэвээр үлдэнэ гэдэгт итгэлгүй байгаа бол нэг алимыг хэсэг хэсгээрээ хэрчсэний дараа усанд буцалгаж үзээрэй. Хэрэв та алимны соус болж байгааг харвал энэ сорт ажиллахгүй болно. Хэрэв та тунгалаг, алтан чанамал авахыг хүсвэл Антоновка эсвэл цагаан ликёр хайж үзээрэй. Мөн улаан сортууд нь ижил улаавтар өнгө өгөх болно.
• Зэвэрдэггүй эсвэл хөнгөн цагаан саванд чанамал хийх нь хамгийн сайн арга юм, учир нь сироп нь паалантай саванд шатаж болно.
• Хэрэв та нэн даруй сааталыг илүү зузаан болгохыг хүсвэл алимны зүсмэлүүдийг өргөн ёроолтой саванд хийнэ. Энэ нь чийгийн тодорхой цагийг ууршуулж, сироп нь бага шингэн болно.

Хув чанамал хэрхэн хадгалах вэ

Бүгдийг чанаж, хөргөсний дараа бидний амттан нь халих болно ариутгасан лонхтой саванд хийж, таглааг нь битүүмжилнэ.Аз болоход, энэ нь сонгомол биш тул та өнхрүүлж эсвэл шураг таглаатай лонхтой ашиглаж болно. Хэрэв резинэн бүрээс дутагдалтай байвал маш тохиромжтой.

Бэлтгэх хугацаа - 35 минут (нэмэлт дусаахад 20 цаг)

Гарц: 2 литр бэлтгэсэн чанамал

Зүсмэл хэлбэрээр алимны чанамал хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• Алим - 3 кг
• Элсэн чихэр - 2.5 кг

Анхилуун амтат сироп дотор хөвж буй хагас сар хэлбэртэй зүсмэлүүд, боловсорсон шүүслэг Антоновкагийн үнэр нь намрын өвлийн бэлтгэлийн тухай бага насны дурсамж юм.

Зүсмэлээр амттай алимны чанамал хийх олон жор байдаг. Гэхдээ жимсний амтат амттан бэлтгэх хамгийн хялбар бөгөөд найдвартай арга бол жижиглэсэн алимыг элсэн чихэрээр буцалгах явдал юм. Та зөвхөн хоол хийх зарим дүрмийг дагаж мөрдөх хэрэгтэй бөгөөд үүнийг доор авч үзэх болно.

Алимны чанамалыг зүсмэл хэлбэрээр хэрхэн хийх вэ:

Эхлэхийн тулд энэ хоолонд тохирсон алимыг сонго. Жимс нь хатуу, хүчтэй, өтгөн, шүүслэг нухаштай байх ёстой. Хамгийн тохиромжтой нь тэдгээрийг зөвхөн модноос авах болно. Хэт боловсорсон, зөөлөн жимс нь тохиромжгүй тул тэднээс чанамал эсвэл тарвага хийх нь дээр. Алимыг 0.5 см зузаантай зүсмэл болгон хайчилж, чанамал хийх саванд хийнэ. Хэт нимгэн зүссэн алим хурдан хэлбэрээ алддаг бөгөөд хэрчмүүдийн зузааныг хэтрүүлбэл тэд зүгээр л хоол хийхгүй.

Алимны дээр элсэн чихэр цацаж, жимс нь шүүсээ гаргах хүртэл хэсэг хугацаанд байлгана. Энэ процесс нь жимсний шүүслэг байдлаас хамаарч 2-5 цаг үргэлжилнэ.

Жимстэй хайруулын тавган дээр хамгийн бага гал дээр тавиад таван минут буцалгана. Зуухнаас аваад чанамалыг бүрэн хөргөнө.

Дараа нь чанамалыг бага дулаанаар дахин 10 минутын турш чанаж, халбагаар зүсмэлүүдийг чихрийн сироп руу дүрнэ. Галыг унтраагаад дахин эгц байлгана. Зүсмэлүүд нь бүрэн ил тод болж, сироп өөрөө өтгөрдөг хүртэл энэ алхамыг давтана.

Халуун чанамалыг цэвэр саванд хийж, битүүмжилж, хуурай, харанхуй газар хадгална.

Намрын сортуудын өтгөн алимнаас та таван минутын турш чанамал хийж болно. Богино дулааны боловсруулалтын ачаар энэ нь шим тэжээл, витаминыг дээд зэргээр хадгалдаг тул энэ чанамал сайн байдаг.

Таван минутын алимны чанамал

Саатал хийхийн тулд элсэн чихэр, алимыг нэг нэгээр нь тэнцүү хэмжээгээр авна. Хальсалсан алимны зүсмэлүүдийг саванд хийнэ. Давхарга бүрийг элсэн чихэрээр цацаж, жимс нь шүүсээ гаргахын тулд хэдэн цаг байлгана. Дараа нь хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг таван минутын турш бага дулаанаар чанаж, тасалгааны температурт 6-8 цаг байлгана. Сааталыг дахин таван минут буцалгаж, саванд хийнэ.

Дорнодын хайрлагчид шанцай нэмсэн энэхүү амтат алимны амттанг үнэлэх болно. Энэхүү дорнын амтлагч нь анхилуун алимны үнэрийг онцолж, чанамал нь баялаг, баялаг амтыг өгөх болно.

Шанцайтай алимны чанамал зүсмэлүүд

Энэхүү анхилуун үнэрт амттанг таван минутын алимны чанамалтай ижил аргаар бэлтгэдэг. Зөвхөн хоол хийж дуусахад таван минутын дараа чанамалтай хайруулын тавган дээр шанцай мод эсвэл нунтаг нэмнэ.

Нимбэг нь алимны чанамалд шинэ сэргэг цитрусын амт нэмнэ. Ихэвчлэн нимбэгийг илүү тод амтлахын тулд хальстай хамт чанамал хийж өгдөг.

Нимбэгтэй алимны чанамал зүсмэлүүд

Гурван килограмм алимны хувьд нэг дунд хэмжээний нимбэг, гурван килограмм элсэн чихэр, 200 грамм ус авна. Алим, нимбэгийг халуун усаар сайтар угаана. Ижил хэмжээтэй зүсмэлүүд болгон нунтаглана. Жимсээ металл саванд хийж, ус, элсэн чихэр нэмнэ. Амттаныг бага дулаанаар 15 минутын турш хооллоорой. Халбага ашиглан жимсээ сироп руу зөөлөн дүрнэ. Сааталыг галаас аваад 12 цаг байлгана. Дараа нь чанамалтай хайруулын тавган дээр бага дулаан тавьж, дахин 15 минут буцалгана. Амттай, анхилуун чанамал бэлэн боллоо!

Хоол хийх явцад алимны хэсгүүд нь нухаш болж хувирахгүй, харин хэлбэрээ хадгалахын тулд содын уусмалд богино хугацаанд нэвт норгохыг зөвлөж байна.

Содтой алимны чанамал зүсмэлүүд

Хоёр килограмм алимыг хальсалж, үрийг нь салгаж, ижил хэсгүүдэд хуваана. Тэдгээрийг нэг халбага содтой хольсон нэг литр усаар дүүргээд хоёр цагийн турш байлгана. Хоёр килограмм элсэн чихэр, 1.5 аяга уснаас сироп буцалгана. Содыг арилгахын тулд алимны хэсгүүдийг зайлж, чихрийн сиропт хийнэ. Сааталыг дунд зэргийн халуунд 20 минутын турш чанаж, хайруулын тавган дээр үе үе сэгсэрч, бүх алимыг сироптой холино. Бэлтгэсэн саванд халуун чанамал хийнэ, өнхрүүлээрэй.

Хэрэв та алимыг том ширхэгтэй жижиглэсэн бол сайхан амттай чанамал хийж болно. Зөвхөн энэ тохиолдолд үүнийг бэлтгэхэд бага зэрэг хугацаа шаардагдана.

Том зүсмэлүүдээр алимны чанамал

Алимыг угаана. Үртэй хамт голыг нь салга. Жижиг жимсийг дөрвөн хэсэг, том жимсийг 8 хэсэг болгон хайчилж ав. Үртэй хамт голыг нь салга. Халуун чихрийн сиропыг алим дээр хийнэ. Сааталыг бага дулаанаар хоёр хэсэг болгон 20 минутын турш дусал сироп хэлбэрээ барьж, жимсний зүсмэлүүд ил тод болтол чанана.

Чихэрлэг шүдтэй хамгийн дур булаам тансаг хүмүүс ч гэсэн өтгөн зөгийн балны сироптой чихэрлэг алимыг эсэргүүцэх чадваргүй болно. Алимны ил тод чанамалыг зүсмэл хэлбэрээр авахын тулд жижиглэсэн алим дээр буцалж буй чихрийн сироп асгаж, 12 цагийн турш энэ хэлбэрээр үлдээгээрэй. Дараа нь сиропыг саванд хийнэ, буцалгаад дахин алим руу хийнэ. Дахин 12 цагийн турш үлдээгээрэй. Дараа нь дахин буцалгаад, жимсний зүсмэлүүд дээр хийнэ. Энэ процедурыг хоёроос гурван удаа давтана. Дараа нь чанамалтай хайруулын тавган дээр чимх нимбэгийн хүчил хийж, алимны чанамалыг арван минутын турш хооллоорой.

Амтат, бараг ил тод алимны чанамал бол хамгийн эрүүл амттануудын нэг юм. Үүнийг талхтай хамт эсвэл зүгээр л цайтай зууш болгон идэж болно, эсвэл нарийн боов, бялуу, чихэрлэг хоол хийхэд ашиглаж болно.

Алимны саатал нь хоолны дэглэмийн өдрүүдэд онцгой ач холбогдолтой байдаг, учир нь 100 грамм бэлэн бүтээгдэхүүн нь элсэн чихэр бэлтгэхэд ашиглагддаг ч 50 ккал-аас ихгүй байдаг. Жимсний байгалийн чихэрлэг чанар, эслэг, витамин, олон тооны микроэлементүүд нь алимны чанамалыг маш эрүүл, амттай хоол болгодог.

Эртний алс холын жилүүдэд хүмүүс энэ улирлын алимыг идэж, бүр зуны сүүлээс өмнө алимны чанамал хийж эхлэв. Гагцхүү 8-р сарын 19-ний дараа буюу харийн алимны Аврагч ба Христийн шашны хувирал унасан өдрөөс хойш гэрийн эзэгтэй нар алим бэлтгэж эхлэв. Өнөөдөр ийм ангиллын хүрээг дагаж мөрдөх шаардлагагүй бөгөөд та хүссэн үедээ гар хийцийн чанамал хийж болно.

Энэ тохиолдолд та бараг бүх төрлийн алимыг ашиглаж болно, гэхдээ дэлгүүрт худалдаж авсан гадаадын алимыг хатуу хэрэглэхгүй. Жимсний анхны нягтрал, шүүслэг, чихэрлэг байдлаас хамааран та зузаан чанамал эсвэл тунгалаг зүсмэлүүдтэй шингэн чанамал авч болно.

Хоол хийх хугацаа нь хүссэн үр дүнгээс бүрэн хамаарна. Тиймээс та хэдэн минут эсвэл хэдэн өдрийн турш чанамал хийж болно. Хамгийн гол нь цаг хугацаагаар туршсан жорыг ашиглах явдал юм.

Apple-ийн саатал - алхам алхмаар жор + видео

Хэрэв танд тийм ч их туршлага байхгүй бол алимны чанамал хэрхэн хийхийг энгийн жор, видео танд дэлгэрэнгүй хэлэх болно.

• алим - 1.5 кг;
• Шанцай саваа;
• элсэн чихэр - 0.8 кг;
• ус - 50 мл.

Бэлтгэл ажил:

1. Жимсээс үрийн капсулыг хайчилж аваад, хүсвэл хальсыг нь салга. Дурын жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
2. Тохиромжтой саванд хийж, ус асгаж, ихэнх элсэн чихэр, шанцай саваа нэмнэ.
3. Тогтмол хутгах замаар өндөр дулаан дээр 5 минут орчим буцалгана. Галыг багасгаж, өөр 5 минутын турш хооллоорой.
4. Дулаанаас аваад бүрэн хөргөнө.
5. Үлдсэн элсэн чихэр нэмээд бага дулаанаар бүрэн болтол нь буцалгана.

Удаан агшаагч дахь алимны чанамал - зурагтай жор

Олон талт байдлын ачаар олон тогооч нь амттай алимны чанамал хийхэд тохиромжтой. Түүнээс гадна процесс өөрөө хэдхэн цаг л үргэлжилнэ.

• алим - 2 кг;
• Элсэн чихэр - 500 гр.

Бэлтгэл ажил:

1. Алимыг хальсалж, хальслаарай. Тэдгээрийг дурын шоо болгон хайчилж, аяганд хийнэ. Алимыг үргэлж хамгийн түрүүнд тавих ёстой, эс тэгвээс элсэн чихэр нь хүссэн шүүсээ гаргах үед шатах нь гарцаагүй.

2. Элсэн чихэр нэмнэ. Хэрэв жимс нь хэт исгэлэн байвал сүүлчийнх нь хэсгийг бага зэрэг нэмэгдүүлэх нь зүйтэй юм.

3. Төхөөрөмжийг "жигнэх" горимд ойролцоогоор 40 минутын турш тохируулна. Саатал аажмаар буцалгаж эхэлсний дараа чихэрлэг сиропыг жигд тараахын тулд үе үе хутгах хэрэгтэй.

4. Металл тагийг буцалгаж, лонхтой савыг тохиромжтой аргаар ариутгана. Бэлтгэсэн чанамалыг дотор нь хийж, өнхрүүлээрэй.

Зууханд алимны чанамал

Хэрэв та зуухны дэргэд зогсоод алимны чанамалыг хэд хэдэн үе шаттайгаар чанаж, цаг хугацаа, хүсэл эрмэлзэл байхгүй бол өөр анхны жор хийх болно. Тэрээр ердийн зууханд алимны чанамал хэрхэн хоол хийх талаар дэлгэрэнгүй хэлэх болно. Хамгийн гол нь хэд хэдэн заль мэхийг урьдчилан сурах явдал юм. Жишээлбэл, та зузаан ханатай халуунд тэсвэртэй саванд хоол хийх хэрэгтэй бөгөөд энэ нь шатахгүй. Масс "зугтах" -аас урьдчилан сэргийлэхийн тулд савыг эзэлхүүнийхээ 2/3 хүртэл дүүргэх хэрэгтэй.

• алим - 1 кг;
• Элсэн чихэр 0.5 кг.

Бэлтгэл ажил:

1. Цөмийг нь салгасны дараа жимсээ том зүсмэл болгон хайчилж ав. Хэрэв арьс нэлээд нимгэн бол хальслах шаардлагагүй.
2. Дээрээс нь элсэн чихэр цацаж, шаардлагатай бол хэмжээг нь нэмэгдүүлнэ.
3. Зууханд 250 ° C хүртэл халаана. Дотор нь алимтай савыг 25 минут байлгана.
4. Устгаж, сайтар хольж, галыг 220 ° C хүртэл бууруулсны дараа буцаана.
5. Өөр 10 минутын дараа процедурыг давтана. Энэ удаад сиропыг амталж, шаардлагатай бол бага зэрэг элсэн чихэр нэмнэ.
6. Хүссэн тууштай байдлаас хамааран чанамалыг зууханд нэмж хэсэг хугацаанд жигнэх хэрэгтэй. Хамгийн гол нь элсэн чихэр карамелжихаас урьдчилан сэргийлэх явдал юм, эс тэгвээс масс нь хэтэрхий зузаан, наалдамхай болно. Сироп нь дунд зэргийн зузаантай болж, гадаргуу нь хөнгөн хөөсөөр хучигдмагц зуухнаас гаргаж аваад лонхтой саванд хийж болно.

Өвлийн улиралд алимны чанамал - хэрхэн хоол хийх, хэрхэн өнхрүүлэх вэ?

Алимны чанамал бүх өвөл үргэлжилж, үргэлж амттай байхын тулд тусгай жороор чанаж болгосон байх ёстой. Үүнээс гадна та ердийнхөөс бага зэрэг илүү элсэн чихэр авч, жимс жимсгэнэ өөрсдөө тусгай аргаар бэлтгэх хэрэгтэй.

• элсэн чихэр - 1.5 кг;
• алим - 1 кг;
• Лимон.

Бэлтгэл ажил:

1. Алимыг маш нимгэн хальсалж, үрийн капсулыг аваад дунд зэргийн зүсмэлүүд болгон хуваана. Буцалж буй усаа асгаж, 10 минут буцалгасны дараа маш хүйтэн усанд нэн даруй хөргөнө.
2. Алимны зүсмэлүүдийг цайруулсан усыг бүү хая, харин сироп бэлтгэхийн тулд нэг хэсгийг нь ашиглана. Үүнийг хийхийн тулд 500 гр элсэн чихэрийг 1.5 литр шингэнд уусгана.
3. Хөргөсөн алимыг том аяганд хийж, үүссэн халуун сиропыг асгаж, ойролцоогоор 5-6 цаг исгэж байлгана.
4. Дараа нь сиропыг коландаар хоосон саванд хийж, үлдсэн элсэн чихрийн нэг хэсгийг (250 гр) нэмээд бүрэн уусах хүртэл 8-10 минутын турш хооллоорой.
5. Шаардлагатай хэмжээний элс нэмэх хүртэл процедурыг давтана. Хоол хийх хооронд сироп дахь алимыг дор хаяж 8-10 цаг байлга.
6. Эцсийн эцэст буцалгасны дараа нимбэгийг нимгэн дөрөвний нэг болгон хувааж, алимтай хайруулын тавган дээр нэмээд бүгдийг нь буцалгах сироп хийнэ.
7. Сүүлчийн хоол хийх явцад сиропыг зайлуулж болохгүй, харин бүрэн болгосон хүртэл 10-15 минутын турш алимтай хамт хооллоорой.
8. Үүний зэрэгцээ алимны зүсмэлүүд бүрэн ил тод болж, халуун сиропын дусал хүйтэн таваг дээр тархах ёсгүй. Дараа нь халуун байх үед бүтээгдэхүүнийг ариутгасан саванд хийнэ.
9. Таван минутын турш буцалгах шаардлагатай металл тагийг нэн даруй өнхрүүл. Байгалийн аргаар сайн хөргөж, агуулах эсвэл подвалд хадгална.

Алимны чанамалыг зүсмэлүүдээр хэрхэн яаж хийх вэ?

Бүтэн зүсмэлүүдтэй алимны чанамал хийхийн тулд та ялангуяа өтгөн, гэхдээ шүүслэг целлюлоз бүхий сортуудыг сонгох хэрэгтэй. Урьдчилсан нөхцөл: тэдгээрийг саяхан модноос зайлуулах ёстой.

• алим - 2 кг;
• Элсэн чихэр - 2 кг.

Бэлтгэл ажил:

1. Хэт боловсороогүй эсвэл хуучирсан алимыг 7-12 мм зузаантай зүсмэл болгон хайчилж ав.
2. Тэдгээрийг жигнэж, яг ижил хэмжээний элсэн чихэрийг хэмжинэ. Тэдгээрийг том саванд давхарлан байрлуулж, элсээр цацаж, өглөө болтол үлдээгээрэй.
3. Дараагийн өдөр нь дунд зэргийн гал дээр тавиад хөөс гарч иртэл буцалгана, энэ нь сироп буцалгаж байна гэсэн үг бөгөөд таван минутаас хэтрэхгүй. Энэ явцад алимны дээд давхаргыг маш болгоомжтой живүүлнэ.
4. Орой нь процедурыг дахин давтаж, төгсгөлд нь маш болгоомжтой хутгана.
5. Маргааш нь өглөө 5 минут, орой 10-15 минутын турш бүрэн болгосон болтол нь чанаж идээрэй.
6. Халуун бол шилэнд хийж, урьдчилан пастержуулсан лонхтой, битүүмжилнэ.

Алимны зузаан чанамал хийх жор

Ихэнх тохиолдолд чанамалын зузаан нь алимны анхны сул байдлаас хамаардаг. Хэрэв та хэтэрхий хатуу, өтгөн жимс авбал тэдгээрийг маш удаан буцалгах хэрэгтэй бөгөөд үр дүнд нь чанамал нь таны хүссэн шиг зузаан биш байх болно. Үүнээс гадна, жимс нь бүрэн боловсорч гүйцсэн байх ёстой бөгөөд нэг өдрийн турш сүүдэрт үлдсэн байх ёстой.

• жижиглэсэн зүсмэлүүд - 3 кг;
• элсэн чихэр - 3 кг;
• нунтагласан шанцай - 1-2 tbsp.

Бэлтгэл ажил:

1. Жимсээс гэмтсэн хэсэг, цөм, шаардлагатай бол арьсыг зайлуулна. Дурын шоо болгон цавчих, шанцайтай хольсон элсэн чихэртэй давхаргаар саванд хийнэ. Шөнийн турш шүүсийг суллахын тулд үлдээгээрэй.
2. Дунд зэргийн хий дээр тавиад буцалгаад хутгахаа бүү мартаарай. Сироп буцалмагц хийг бага зэрэг багасгаж, ойролцоогоор 5-8 минут буцалгана. Дулаанаас аваад дор хаяж хоёр цаг, хамгийн ихдээ нэг өдөр байлгана.
3. Уг процедурыг ижил давтамжтайгаар хоёр удаа давтана.
4. Сааталыг сүүлийн удаа 7-10 минут буцалгаж, халуунаар нь саванд хийж, агуулах эсвэл подвалд бүрэн хөргөсний дараа битүүмжилнэ.

Антоновкагаас алимны чанамал хэрхэн хийх вэ?

Антоновка алимны сорт нь чанамал эсвэл тарвага хийхэд хамгийн тохиромжтой, учир нь сул целлюлоз маш хурдан буцалгана. Гэхдээ энэ нь зүсмэлүүдээр чанамал хийх боломжгүй гэсэн үг биш юм. Та зүгээр л бүх үйлдлийг алхам алхмаар тайлбарласан жорыг дагах хэрэгтэй.

• алим - 1 кг;
• элсэн чихэр - 1 кг;
• Урьдчилан дэвтээхэд бага зэрэг давс, сод.

Бэлтгэл ажил:

1. Ижил хэмжээтэй жимсийг дөрөв болгон хувааж, голыг нь салга. Дараа нь хүссэн зузаантай зүсмэлүүдийг зүснэ.
2. Нэг литр усанд 1 халбага шингэлнэ. давс, давсалсан шингэнийг бэлтгэсэн алим дээр хийнэ. Давсны оронд нимбэгийн хүчлийг ижил хэмжээгээр хэрэглэж болно.
3. 10-15 минутын дараа уусмалыг зайлуулж, алимны зүсмэлүүдийг зайлж, содын уусмалд (1 литр ус тутамд 2 халбага сод) дүрнэ.
4. 5 минутаас илүүгүй байлгана, усыг зайлуулж, урсгал усаар дахин зайлна. Энэ процедур нь целлюлозыг бага зэрэг барьж, буцалгахаас сэргийлнэ.
5. Бэлтгэсэн алимыг элсэн чихэрээр цацаж, саванд хийнэ. Шүүс үүсэх хүртэл хэдэн цагийн турш байлгана.
6. Гал дээр тавиад өндөр хий дээр буцалгана. Дулаанаас нь аваад 5-6 цаг байлгана.
7. Уг процедурыг дахин 2 удаа давтана, сүүлчийн удаа - чанамалыг хүссэн тууштай байдалд буцалгана. Хөргөхгүйгээр лонхтой саванд хийж сайтар битүүмжилнэ.

Apple-ийн саатал - зураг, видео бүхий алхам алхмаар жор

Хүйтэн улиралд зуны сүүлээр амттай бялууг жигнэхийн тулд та өтгөн, амттай алимны чанамал хийх хэрэгтэй. Дараах жор нь үүнд тусална. Шүүслэг, сул целлюлоз бүхий алимыг сонгох нь дээр. Сайн боловсорсон жимс нь тохиромжтой, магадгүй бага зэрэг буталсан. Хоол хийхээс өмнө хамгийн гол зүйл бол бэлэн чанамал амтыг сүйтгэж болох жимснээс бүгдийг нь таслах явдал юм.

• алим - 1 кг;
• элсэн чихэр - 0.7 кг;
• Ундны ус - 150 мл.

Бэлтгэл ажил:

1. Хөхөрсөн газраас урьдчилан тайрч авсан алимыг арьстай нь хамт дурын хэсэг болгон хайчилж ав.
2. Саванд хийж, усаар дүүргэнэ. Дунд зэргийн дулаан дээр тавиад нухаш болтол нь 15-20 минутын турш хооллоорой.
3. Бага зэрэг хөргөсөн массыг шигшүүрээр хоёр удаа арчиж, нухашыг саванд хийж, буцалгаад авчирна.
4. Элсэн чихэр нэмээд маш бага дулаанаар 20 орчим минутын турш байнга хутгана.
5. Бэлэн болсон чанамал бүрэн хөргөх хүртэл хүлээгээд тохиромжтой шилэн саванд хийнэ.

Алимны чанамал - жор

Та тэдний хэлснээр алимны чанамал нүдээр хийж болно. Эцсийн эцэст, эцсийн тууштай байдал нь ашигласан алим болон хүссэн үр дүнгээс бүрэн хамаарна. Сааталыг илүү амттай болгохын тулд та бага зэрэг нимбэг, жүрж, шанцай эсвэл ваниллин нэмж болно.

• Хальсалсан алим - 1 кг;
• элсэн чихэр - 0.75 гр;
• Буцалсан ус - ½ tbsp.

Бэлтгэл ажил:

1. Алимыг угааж, үр, хальсыг нь салга. Бүдүүн grater дээр сараалжтай.
2. Тодорхой хэмжээний элсэн чихэр, уснаас сиропыг буцалгаж, үрж жижиглэсэн жимс рүү хийнэ.
3. Гал дээр тавьж, хольцыг буцалгасны дараа галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл багасгаж, нэг цаг орчим хооллоорой.
4. Буцалж байхдаа алимны соусыг үе үе хутгахаа бүү мартаарай.
5. Алимны чипсийг сайтар чанаж, саатал нь төлөвлөсөн тууштай байдалд хүрсний дараа байгалийн аргаар хөргөнө.
6. Саванд хийж хөргөгчинд хуванцар таган дор эсвэл зооринд металл тагны доор хадгална.

Амттай алимны чанамал

Зөв бэлтгэсэн алимны чанамал нь анхны бүтээгдэхүүний ашигтай шинж чанаруудын ихэнхийг хадгалах боломжийг олгодог. Дараах жорын дагуу чанамал нь маш амттай болж хувирдаг.

• Хальсалсан жимс - 1 кг;
• хальсгүй жүрж - 0.5 кг;
• элсэн чихэр - 0.5 кг.

Бэлтгэл ажил:

1. Ялзрал, өтний нүхгүй алимыг бүхэлд нь сонго. Жимс бүрийн гол хэсгийг хайчилж ав. Дунд зэргийн хэмжээтэй ижил хэмжээтэй шоо болгон хайчилж ав.
2. Жүржийг хальсалж, цагаан хальсыг аль болох арилгана. Тус бүрийг шаантаг болгон хувааж, алимны зүсмэлийн хэмжээтэй тохирох зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Үүнийг амттай алимны чанамал чанаж болох савны дээгүүр шууд хийх нь хамгийн сайн арга юм.
3. Жүрж, алимны хэсгүүдийг байрлуулж, элсэн чихэр нэмээд хутгана. Шүүсийг гаргах хүртэл 2-3 цаг орчим байлгана.
4. Бага хийн дээр тавиад сироп буцалгасны дараа 10 минут буцалгана.
5. Дараа нь түүнийг хойш тавиад өөр хэдэн цаг байлгана, ингэснээр бүх жимс нь чихэрлэг шүүсээр ханасан болно.
6. Холимог алтан шаргал өнгөтэй болтол маш бага хийн дээр 40 минут орчим буцалгана. Саатал жигд чанаж байхын тулд үе үе хусуураар хутгахаа бүү мартаарай.
7. Бэлэн болсон амттай чанамалыг хөргөхөд саванд хийнэ. Удаан хугацаагаар хадгалахын тулд тэдгээрийг металл таглаагаар өнхрүүлж болно.

Хамгийн энгийн алимны чанамал - жор

Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн чанамал нь зөвхөн хурдан бөгөөд хялбар бэлтгэх төдийгүй шинэхэн жимсний бараг бүх ашиг тусыг хадгалдаг. Үүнийг дэмий "таван минут" гэж нэрлэдэггүй.

• элсэн чихэр - 300 гр;
• Алим - 1 кг.

Бэлтгэл ажил:

1. Үндсэн өндөр чанартай жимс, нимгэн тууз болгон хуваасан эсвэл сараалжтай.
2. Элсэн чихэр цацаж, хутгана, шүүс гарч ирмэгц зууханд хийнэ.
3. Дунд зэргийн хий дээр буцалгаж, багасгаж, 10-15 минутаас илүүгүй хугацаанд буцалгана.
4. Энэ үед лонхтой уур, таглааг нь буцалж буй усаар ариутгана. Саатал чанаж дуусмагц халуун хольцыг бэлтгэсэн саванд хийж, битүүмжилнэ.

Шанцайтай алимны чанамал

Шанцай нь алимтай сайн зохицдог гэдгийг мэддэг. Энэ нь тэдэнд халуун ногоотой, маш сонирхолтой амтыг өгдөг. Энэ нь шанцайтай алимны чанамалыг илүү амттай, анхны болгодог. Хэрэв та түүнд хэд хэдэн ер бусын найрлага нэмбэл энэ нь хоолны шилдэг бүтээл болж хувирна.

• алим - 400 гр;
• Шанцай саваа - 2 ширхэг;
• ус - 400 гр;
• Цангис жимс - 125 гр;
• алимны шүүс 200 мл;
• нимбэгний шүүс - 15 мл;
• элсэн чихэр - 250 гр;
• Жүржийн хальс - ½ tbsp;
• Шинэ цагаан гааны шүүс - ½ tbsp.

Бэлтгэл ажил:

1. Ус, нимбэг, цагаан гаа, алимны шүүсийг саванд хийнэ (та алимны дарс хэрэглэж болно). Шанцай саваа тавь. Өндөр дулаан дээр шингэнийг буцалгана.
2. Цангис жимсээ хаяж, жимс нь дэлбэрч эхлэхэд жижиглэсэн алим, элсэн чихэр, жүржийн хальс нэмнэ.
3. Хааяа хутгаж, бага дулаанаар нэг цаг хагасын турш чанамал чанана.
4. Алим сайн зөөлөрч, сироп өтгөрсний дараа шанцай саваа аваад бэлэн чанамалыг саванд хийнэ.

Бүтэн алимны чанамал

Зөгийн балыг санагдуулам хув сироп дотор хөвж буй жижиг бүхэл бүтэн алимтай чанамал нь амттай, дур булаам харагдаж байна. Гэхдээ хамгийн гайхалтай нь маш энгийн бөгөөд бэлтгэхэд хялбар байдаг.

• сүүлтэй маш жижиг алим - 1 кг;
• нунтагласан элсэн чихэр - 1.2 кг;
• Ундны ус - 1.5 tbsp.

Бэлтгэл ажил:

1. Жимсийг ишийг нь таслахгүйгээр ангилж, сайтар угааж, хатаана. Хоол хийх явцад хагарахаас сэргийлэхийн тулд тус бүрийг шүдний чигчлүүрээр (ердийн сэрээ) хэд хэдэн газар хатгана.
2. Дээр дурдсан орцуудаас сироп хийж 2-3 минут буцалгаад өндөр гал дээр хийнэ.
3. Саванд тавьсан алим дээр амтат шингэнийг хийнэ.
4. Бүрэн хөргөсний дараа гал дээр тавиад буцалгана. Галыг багасгаж, 5 минутаас илүүгүй хугацаагаар хооллоорой.
5. Сиропыг тусдаа саванд хийж, дунд зэргийн хий дээр 15 минутын турш бага зэрэг буцалгана.
6. Савыг ариутгаж, чанасан алимаар дүүргэж, дээр нь халуун сироп хийнэ.
7. Тагийг нь нэн даруй өнхрүүлээрэй. Дулаан хөнжлөөр хучиж, доошоо эргүүлж, аажмаар хөргөнө. Та үүнийг подвал, агуулах эсвэл зүгээр л өрөөнд хадгалах боломжтой.

Алим, лийр чанамал

Жинхэнэ чанамал авахын тулд та целлюлозын бүтэцтэй төстэй жимс сонгох хэрэгтэй. Санаж байгаарай: хэрэв та зөөлөн лийр, хатуу алим авбал, эсвэл эсрэгээр, эхнийх нь буцалгаж, хоёр дахь нь хатуу хэвээр байх болно. Хэдийгээр энэ хувилбарт та ер бусын лийр, алимны чанамал авч болно.

• Лийр - 0.5 кг;
• алим - 0.5 кг;
• элсэн чихэр - 1 кг;
• Байгалийн зөгийн бал - 2 tbsp;
• Цөөн хэдэн шанцай нунтаг;
• Ундны ус - 1 tbsp.

Бэлтгэл ажил:

1. Жимсээс цөмийг аваад ижил хэлбэр, хэмжээтэй хэсэг болгон хуваана. Үүн дээр буцалж буй ус хийнэ, 5 минутын дараа нэлээд хүйтэн усанд дүрнэ.
2. Хэдэн минутын дараа усыг зайлуулж, жимсний хэсгүүдийг алчуур дээр бага зэрэг хатаана.
3. Элсэн чихэрийг усаар хольж, зөгийн бал, шанцай нэмээд том саванд сиропыг буцалгана. Тэнд жимсээ тавиад тунгалаг болтол нь 40 минут буцалгана.
4. Сааталыг саванд хийж, буцалж буй усанд 10-15 минутын турш ариутгана. Өнхрүүлээд сэрүүн газар тавь.

Самартай алимны саатал

Хэрэв та түүнд самар нэмбэл энгийн алимны чанамал жинхэнэ эх болно. Хэрэв та хүсвэл хушга, бүйлс, самар, тэр ч байтугай кешью авч болно.

Би энэ алимны чанамалтай адал явдалтай байсан. Би хоёр удаа хоол хийсэн. Гэхдээ алдааныхаа ачаар би алимны зүсмэлүүдээс маш сайн ил тод чанамал бэлтгэхийн тулд юу хийх хэрэгтэйг ойлгосон. Энд байгаа нууц нь маш энгийн - алим. Энэ бүхэн алимны тухай юм! Тэд хүчтэй, шүүслэг байх ёстой. Хэрэв та үл мэдэгдэх сортуудын хүчтэй боловч шүүслэг биш алим худалдаж авбал та миний амжилтгүй туршлагыг давтах эрсдэлтэй, учир нь би анх удаа хуурай, бүрэн тунгалаг зүсмэлүүдтэй ойлгомжгүй хар хүрэн бодис олж авсан. Хэрэв та зөөлөн, зөөлөн алим авбал тэд буцалгаж, зүсмэлүүд гарахгүй. Тиймээс ганцхан гарц бий - олон зууны турш батлагдсан Антоновка эсвэл Семеренкаг авах. Тэд ид шидийг хийхэд туслах болно - тэд танд хангалттай шүүс өгч, хэлбэрээ хадгалах болно.

Тунгалаг алимны чанамалыг "таван минутын" дарааллаар зүсэж чанаж болгосон. Мөн бэлтгэлийн зарчим нь бусад "таван минутын дасгал"-тай төстэй юм. Өөрөөр хэлбэл, алимыг элсэн чихэрээр бүрхэж, шүүсийг нь өгч, дараа нь бүх зүсмэлүүд нь тунгалаг хув болох хүртэл нэг удаа биш, дөрөв, таван удаа буцалгана. Үнэндээ энэ бол таны мэдэх ёстой зүйл юм. Гэхдээ хэрэв та жорыг алхам алхмаар дагаж мөрддөг бол (би ихэвчлэн хийдэг) бүгдийг доор дэлгэрэнгүй тайлбарласан болно.

• Алим (хамгийн тохиромжтой Антоновка) - 1 кг,
• Элсэн чихэр - 600 гр.

Тунгалаг алимны чанамалыг зүсмэл хэлбэрээр хийх арга

Ингээд эхэлцгээе. Алимыг угааж, дөрөвний нэг болгон хувааж, гол болон үрийг нь аваад дараа нь 5 мм-ээс ихгүй зузаантай зүсмэлүүд болгон хуваана.

Савыг таглаатай таглаад 8 цагийн турш тавина. Би үүнийг удаан хийхийг зөвлөдөггүй - алимны дээд давхарга хатаж, хатаасан зүсмэлүүд нь сиропоор дүүрэхээ больсон - тэдгээрийг дор хаяж нэг жил буцалгана (би шалгасан, тиймээс миний үгэнд нийцээрэй).

8 цагийн дараа алим маш их шүүс өгөх бөгөөд энэ нь тэднийг бараг бүхэлд нь хамарна. Яагаад ч юм энэ намайг үнэхээр гайхшруулсан. Гэхдээ жимс нь маш их шүүс өгдөг нь ойлгомжтой, гэхдээ маш нягт харагддаг алим. Ямар нэгэн гайхамшиг!

Савыг гал дээр тавьж, буцалгаад, галыг багасгаж, хүчтэй шуугиан гарахгүй бөгөөд цагийг тэмдэглэнэ - яг 5 минутын дараа саатал унтрах шаардлагатай болно. Би алимыг хутгахыг зөвлөдөггүй, эс тэгвээс зөөлөн зүсмэлүүд нь үрчлээстэй эсвэл урагдаж болно. Та хайруулын тавган дээр бага зэрэг сэгсэрч болно (шатаахгүйн тулд бага зэрэг!), Та зүсмэлүүдийг силикон хусуураар халааж болно. Ерөнхийдөө сааталтай болгоомжтой харьц.

Сааталыг 8 цагийн турш үлдээгээрэй. Дараа нь дахин гал дээр тавиад дахин буцалгаад дахин галыг багасгаж, дахин 5 минутын турш хооллоорой.

Бид дахиад 8 цагийн турш явна (гэхдээ гурав, дөрөв дэх хоол хийх хугацааг хойшлуулж болно - сиропоор сайн чанаж болгосон алим мууддаггүй тул би 12-14 цагийн дараа чанаж, бүх зүйл бүтсэн). Бидэнд аль хэдийн танил болсон горимд дахин хоол хийх.

Найман цагийн дараа бид дөрөв дэх удаагаа хоол хийж байна. Хамгийн сүүлд би үүнийг 5 биш, харин 7 минут болгосон тул саатал нь шар өнгөтэй болсон. Алимны зүсмэлүүд аль хэдийн бүрэн ил тод болсон. Мөн хамгийн чухал нь нэлээд нягт. Өөрөөр хэлбэл, тэд сироп дахь чихэртэй жимс шиг хэлбэрээ төгс хадгалсан. Энэ бол надад яг хэрэгтэй зүйл байсан! Саатал нь чихэрлэг, исгэлэн амттай байдаг. Амттай! Мэдээж таны цагийг үнэ цэнэтэй. Би "хурдан" жорыг туршиж үзэхийг зөвлөдөггүй. Нэг бол зарим ахисан түвшний тогооч нарт зориулагдсан юм уу, эсвэл үнэмшилтэй зүйлээс хол байна. Олон жилийн турш туршиж үзсэн хуучин, найдвартай жор нь хүлээгдэж буй үр дүнг өгсөн. Би энэ чанамалыг үнэхээр биширдэг. Түүнтэй харьцуулах зүйл байхгүй.

Алимны чанамал зүсмэлүүдийг цэвэрлэ

Хожуу алимны сортуудын цаг. Тэд жинхэнэ цохилтыг хийдэг - ил тод зүсмэлүүдээр саатал.

Алимны чанамал хийх жор нь тодорхой нарийн шинж чанартай байдаг бөгөөд үүнийг үл тоомсорлож, бид нухашаар чанасан хэсгүүдтэй энгийн чанамал хийх болно (за яахав, чанамал биш, харин чанамал шиг зүйл). Энэ нь мэдээж амттай, гэхдээ өөрчлөлтийн хувьд би өөр үр дүнд хүрэхийг хүсч байна. Би жинхэнэ, ил тод, шил шиг, хув алимны чанамал хүсч байна - энэ нь өөрийн гэсэн сэтгэл татам байдаг: алимны амт нь илүү баялаг, өнгө нь илүү хүчтэй байдаг.

Тунгалаг алимны чанамалыг зүсмэл хэлбэрээр хоол хийх нь тийм ч хэцүү биш боловч процесс нь маш их цаг хугацаа шаарддаг. Баримт нь чанамалыг 6-10 цагийн зайтай гурван үе шаттайгаар бэлтгэдэг. Энэ бол хув сироп, ил тод алимны зүсмэлүүдийг авах цорын ганц арга зам юм. Үүнээс гадна "зөв" алимыг сонгох нь чухал юм. Хатуу (хүчтэй) жимс бүхий хожуу сортууд нь тохиромжтой бөгөөд зүсмэлүүд нь салахгүй, харин зөвхөн сиропоор ханасан байх болно. Мөн анхаарлаа хандуулаарай: алим нь илүү хатуу, ногоон байх тусам зүсмэлүүд илүү ил тод байх болно!

Найрлага

• 1 кг алимны хувьд 0.7-1 кг элсэн чихэр хэрэгтэй болно, энэ нь таны бэлдсэн чихэрлэг зүйлээс хамаарна.

Алимны чанамалыг зүсмэлүүдээр хэрхэн яаж хийх вэ

Алимыг угааж, 4 хэсэг болгон хувааж, голыг нь авч, үүссэн хэсгүүдийг 0.5-1 см зузаантай зүсмэлүүд болгон хайчилж, хэрэв алим том бол тус бүрийг хоёр хэсэгт хувааж болно.

Та мөн хоол хийхдээ зөв тогоо сонгох хэрэгтэй. Сааталны хувьд олон хүн хөнгөн цагаан аяга хэрэглэдэг, учир нь жимс нь хурдан дулаарч, шатдаггүй. Гэхдээ энэ нь зөвхөн "таван минутын" хоол хийх тохиолдолд л тохиолддог. Ийм хайруулын тавган дээр чанамал удаан хугацаагаар хадгалах боломжгүй, учир нь хөнгөн цагаан нь исгэлэн алимтай урвалд орох бөгөөд энэ нь бэлтгэлд шаардлагагүй хортой бодис үүсэхэд хүргэдэг. Тиймээс, бид хөнгөн цагаан тогоо оруулахгүй.

Алимны зүсмэлүүдийг тохиромжтой эзэлхүүнтэй саванд хийж, давхарга бүрийг элсэн чихэрээр сайтар цацна.

Савыг тагийг нь таглаад 8-10 цаг байлгана. Энэ хугацаанд алим нь хоол хийж эхлэхийн тулд шаардлагатай хэмжээний шүүсийг өгнө.

Савыг дунд зэргийн дулаан дээр тавиад сиропоо буцалгаад 5 минут буцалгана. Алимыг бүү холь! Сироп нь тэдгээрийг бүрэн бүрхээгүй байсан ч та сироп дотор байхын тулд халбагаар бага зэрэг дарж болно. Сааталыг бүхэлд нь хоол хийх явцад алимыг нэг удаа ч хутгахгүй байх нь чухал бөгөөд ингэснээр зүсмэлүүд нь хэв гажилтгүй болно.
Савыг галаас аваад таглаад бүрэн хөргөнө, энэ нь дор хаяж 6 цаг болно. Эхний хоол хийж, хөргөсний дараа зүсмэлүүд иймэрхүү харагдах болно.

Сааталыг дахин буцалгаад, 5 минутын турш хоол хийж, хөргөнө (дахин дор хаяж 6 цаг). Хоёр дахь хоол хийсний дараа зүсмэлүүд нь чихэрлэг сиропоор илүү ханасан болно.

Гурав дахь удаагаа алимыг буцалгахад үлддэг. Тэгээд одоо чанамал бэлэн боллоо. Та үүнийг цэвэрхэн, ариутгасан лонхтой саванд хийж, өнхрүүлэн эсвэл таглаад таглаж болно. 1 кг алимнаас ойролцоогоор нэг литр чанамал өгдөг гэдгийг харгалзан лонхтой бэлтгэдэг.

Ихэнхдээ энэ алимны чанамал дээр бага зэрэг нунтагласан шанцай нэмж эсвэл ваниллинээр чанаж өгдөг бөгөөд энэ нь амтыг илүү тод болгодог.

Ихэнх бэлдмэлүүдийн нэгэн адил алимны чанамал нь харанхуй, сэрүүн өрөөнд зүсмэлүүдээр хадгалагддаг.

Apple-ийн чанамал зүсмэлүүд

Фото зурагтай зүсмэлүүдээр алимны чанамал хийх алхам алхмаар жор

Ингээд хоол хийж эхэлцгээе:

Алимыг сайтар угааж, цаасан алчуур дээр тавиад хатаана.

Дараа нь алимыг зүсмэл болгон хувааж, цэвэр саванд хийж, давхарга бүрийг элсэн чихэрээр цацна.

Алимны зүсмэлүүдийг элсэн чихэрт 10 цагийн турш байлгана.

Заасан хугацаа өнгөрсний дараа алимтай савыг гал дээр тавиад 10 минутын турш хооллоорой.

Сааталыг дахин хоёр цаг байлгаад дахин буцалгаад 10 минутын турш ижил аргаар хооллоорой. Энэ бол та ийм амттай алимны чанамалыг зүсмэл хэлбэрээр хийж үзээгүй!

Зүссэн алимны чанамал хийх видео жор

Ил тод алимны чанамал хийх жор

Бид мөн алимны тунгалаг чанамалыг зүсмэл хэлбэрээр хэрхэн яаж бэлтгэхийг танд хэлэх болно, энэ алимны амттангийн жор нь маш энгийн зүйл юм!

Тиймээс, энэ жорын дагуу чанамал хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

Найрлага:
алим - 1 кг;
элсэн чихэр - 700 гр.

Одоо ажилдаа орцгооё:

1. Алимыг сайтар угааж, дунд хэсгийг нь авч, шаантаг болгон хуваана.

• Алимны зүсмэлүүдийг саванд хийж, давхарга бүрийг элсэн чихэрээр цацна. Алимыг шөнөжингөө үлдээгээрэй.
• Дараа нь элсэн чихэртэй алимны зүсмэлүүдийг гал дээр тавьж, буцалгаад, галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл эргүүлж, таван минутын турш хооллоорой, саатал бүү хутгана.
• Галыг унтрааж, алимны зүсмэлүүдийг өглөө болтол сууна.
• Дараа нь амттанг дахин таван минут буцалгаж, орой болтол эгц байлгана.
• Орой нь чанамалыг өөр 15 минутын турш чанаж, дараа нь саванд хийнэ, таглааг нь шургуулж, хадгалах зориулалттай подвалд хийнэ. Ингээд л амттай ил тод алимны зүсмэлүүд бэлэн боллоо!

Сайхан амраарай!