Удаан агшаагчаар хиамыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ. Удаан агшаагчаар чанасан хиам. Удаан агшаагчаар хийсэн хиам. Удаан агшаагчаар хиамыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ. Удаан агшаагчаар хиам хийх жор

Хоол хийх цаг - 1 цаг.

Зуурмаг дахь хиам нь маш алдартай хоол юм. Энэ нь маш сайн амт, бэлтгэх энгийн аргын хувьд хоёуланд нь дуртай. Энэ жигнэмэгийн жор нь бараг бүх хялбар бөгөөд их цаг хугацаа шаарддаггүй.

Та хиамыг зөвхөн зууханд төдийгүй зуурсан гурилаар хийж болно. Жишээлбэл, та тэдгээрийг Redmond удаан агшаагчаар хийж болно. Энэ арга нь тэдгээрийг зөөлөн, агаартай болгох боломжийг олгодог.

Манай тавагны хамгийн оновчтой горим бол "Baking" юм. Энэ нь олон Redmond multicookers-д байдаг. Та Redmond RMC-M45021 эсвэл ижил амжилттай бусад загварыг ашиглаж болно.

Redmond multicooker дахь зуурмаг дахь хиам бэлтгэх найрлага

• Хиам - 7 ширхэг.
• Сүү - 1 шил.
• Гурил - 1.5 аяга.
• Тахианы өндөг - 1 ширхэг.
• Элсэн чихэр - 1 халбага.
• Давс - 1 халбага.
• Цөцгийн тос - 50 грамм.
• Хуурай мөөгөнцрийн - 1 халбага.

Redmond multicooker-д зуурмагаар хиам бэлтгэх арга

1) Тусдаа саванд бүлээн сүү хийнэ, элсэн чихэр, давс, өндөг нэмнэ. Дараа нь бид бүгдийг холино.

2) Цөцгийн тос нэмээд бүгдийг дахин холино.

3) Гурил нэмээд савны бүх агуулгыг аажмаар хутгана. Дараа нь бид мөөгөнцрийн тусламжтайгаар процедурыг хийдэг.

4) Зуурсан гурил зуураад тасалгааны температурт хагас цаг орчим байлгана.

5) Хагас цагийн дараа зуурсан гурилаа аваад өнхрүүлээд урт тууз болгон хайчилж ав.

6) Хиамнаас бүрээсийг аваад дараа нь спираль хэлбэрээр зуурмагийн тууз болгон боож өгнө.

7) Олон тогоочийн савыг тосоор тосолж, хиамыг зуурмагт хийж, "Baking" горимыг 1 цагийн турш асаана.

Одоо чанар нь эргэлзээтэй байгаа тул үйлдвэрийн аргаар үйлдвэрлэсэн хиамыг аль болох бага худалдаж авах зорилго тавин би жинхэнэ махан хиам, хиам, хиам зэргийг бие даан хийж эхлэх эсэх талаар илүү их боддог болсон. хүний ​​биед. Нэг удаа би хоол хийхийг оролдсон (гахайн мах-үхрийн мах), өнөөдөр би гар хийцийн цацагт хяруул, тахианы хиамыг туршиж үзэхийг зүрхэлсэн. Тэдний амтыг бага зэрэг төрөлжүүлж, хуурай махыг зөөлрүүлэхийн тулд би бүтээлдээ бага зэрэг бяслаг, цөцгийн тос нэмэхээр шийдсэн. Үр дүнд нь сэтгэл хангалуун байна, миний хүлээлтээс давсан гэж би хэлэх ёстой. Тахианы хиам нь маш амттай, шүүслэг, хөөрхөн болсон. Тэгээд тэднийг маш богино хугацаанд устгасан. Тиймээс над шиг үйлдвэрийн бүтээгдэхүүн хүлээн авдаггүй хүн бүр өөрийн гал тогоондоо хиам, жижиг хиамны үйлдвэрлэлээ нээхийг уриалж байна.

Найрлага:

• тахианы булан (хөхний) - 350 гр;
• цацагт хяруулын филе - 650 гр;
• сүү - 100-150 мл (цөцгий эсвэл цөцгийтэй сольж болно - энэ нь бүр илүү шүүслэг болно);
• 1 өндөг;
• хатуу бяслаг (би "цөцгий" хэрэглэдэг) - 150 гр;
• давс, нунтагласан паприка - тус бүр 20 гр;
• чинжүү хольц - амсах болно;
• сонгины толгой;
• сармис - 2 жижиг хумс;
• цөцгийн тос - ойролцоогоор 60 гр;
• гич - 8 гр.

• Хоол хийх хугацаа нэг цаг хагасаас ихгүй байна.

Гэрийн тахианы хиамыг бяслагаар хэрхэн яаж хийх вэ:

Татсан махыг хоол хийх. Бид бүх "шувууны" махыг угааж, жижиг хэсэг болгон хувааж, сармис, сонгино, цөцгийн тостой хамт мах бутлуурын дундуур хоёр удаа хийж, хамгийн жижиг сараалжтай болгоно.

Та хутгагч ашиглаж болно. Бид үүссэн массыг нилээд сараалжтай бяслаг, дараа нь халуун ногоо, өндөг, сүүгээр нэмнэ. Би зөвхөн 100 мл нэмсэн. татсан мах хэт шингэн байх вий гэж айж сүү.

Бүх найрлагыг маш сайтар холино. Үүний үр дүнд бид бэлэн татсан махыг авдаг бөгөөд энэ нь халбаган дээр гулсахгүй тайван үлддэг. Бид нэг цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Бүх амтлагчийн анхилуун үнэрээр ханасан татсан махыг аяганаас хуванцар уутанд (эсвэл илүү сайн, нарийн боовны уутанд) хийнэ.

Махны хольцыг нэг үзүүрээр нь сайтар цоолж, буланг нь таслана.

Бид хайчлах самбар дээр наалдамхай хальс тарааж, дээр нь татсан махны тууз тавина, бидний гар хийцийн хиам эсвэл хиамны урттай.

Бид үүнийг сайтар боож, хуримтлагдсан агаарыг гаргаж, массыг нягтруулж, хоосон зай үлдэхгүй байхыг хичээдэг. Бид үүссэн хиамны ирмэгийн дагуу зангилаа уядаг.

Бидний хувьд үлдсэн бүх зүйл бол илүүдэл хальсыг тайрч, гар хийцийн бүтээгдэхүүнийг илүү зохистой харагдуулах явдал юм.

Одоо бид ажлынхаа үр дүнг туршилтанд оруулах боломжтой. Хиамыг буцалж буй усанд хийж, бага дулаанаар 10 минут буцалгана. Дараа нь бид тэдгээрийг хальснаас чөлөөлж, тохиромжтой хэсэг болгон хувааж, хүнсний ногоо, кетчупээр дүүргэсэн анхилуун үнэртэй, шүүслэг гэрийн хиамыг амтлана.

Таны харж байгаагаар гэртээ хиам, хиам бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш юм.

Удаан агшаагчтай гар хийцийн уурын хиам

Хиам идэж, чанарт нь итгэлтэй байх боломжтой юу? Хэрэв энэ нь дэлгүүрээс худалдаж авсан бүтээгдэхүүний тухай бол бараг л байхгүй. Жил бүр илүү олон шинэ нэмэлтүүд нь худалдан авсан хиам, хиамны найрлагад ордог бөгөөд тавагны ашиг тус бага байх болно. Гэхдээ гарах арга зам бий - гэртээ тахианы хиам хийх. Гэр бүлээ амттай, тэжээллэг, чанартай хоолоор хангахын тулд нэг багц тахианы хиам хийх нь тийм ч хэцүү биш юм. Үүнтэй адилаар та гар хийцийн цацагт хяруул эсвэл гахайн хиам бэлтгэж болно, гэхдээ сүүлчийн тохиолдолд хоол хийх хугацааг бага зэрэг нэмэгдүүлэх шаардлагатай болно. Хоолыг илүү сонирхолтой болгохын тулд хоолны мэргэжилтнүүд татсан маханд нэмэлт бодис оруулахыг зөвлөж байна - хонхны чинжүү, шоо дөрвөлжин хатуу бяслаг, шарсан мөөг, тэр ч байтугай самар.

Найрлага:

• тахианы мах - 600 гр.
• цөцгий - 2 tbsp.
• сонгино - 1 ширхэг.
• тахианы өндөг - 1 ширхэг.
• давс - амсах болно
• үрж жижиглэсэн самар - 0.25 tsp.

Удаан агшаагчаар хиамыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ:

Та ямар ч тахианы мах хэрэглэж болно, би тахианы булангаас хиам хийсэн. Тахианы махыг тайрч, хутгагч саванд хийх хэрэгтэй.

Сонгино хальсалж, жижиг хэсэг болгон хуваана. Маханд сонгино нэмнэ. Бид мөн тахианы өндөгийг хутгагч саванд хийж, давс, сараалжтай самар, цөцгий нэмнэ. Хэрвээ хүсвэл татсан тахианы маханд сармис нэмнэ.

Бараг нэгэн төрлийн масс авахын тулд аяганы бүх агуулгыг хутгагчаар сайтар цохино. Та тахианы махыг мах бутлуураар хийж болно, гэхдээ дараа нь та үүнийг хоёр удаа хийх хэрэгтэй. Хиамыг хамгийн сайн болгохын тулд татсан мах нь жигд, махгүй байх ёстой.

Хүнсний хальсыг тэгш өнцөгт хэсэг болгон хайчилж ав. Тэгш өнцөгтийн ирмэг дээр 2 хоолны халбага татсан махыг тавь.

Татсан махыг хальсан дээр хэд хэдэн давхаргаар боож өгнө. Бид төгсгөлийг нь зангидаж холбодог. Та утас ашиглаж болно - өөрт тохирохыг нь олохын тулд хоёр сонголтыг туршиж үзээрэй.

Киног боохдоо доор нь аль болох бага агаарын бөмбөлөг байгаа эсэхийг шалгаарай.

Та гар хийцийн тахианы хиамыг уураар жигнэх (удаан агшаагч эсвэл давхар бойлер ашиглан) эсвэл усанд буцалгаж болно.

Би удаан агшаагчаар хиам жигнэсэн. Үүнийг хийхийн тулд та олон тогоочийн аяганд 2 аяга буцалж буй ус асгаж, тавиурын сагс хийж, хиамны бэлдмэлээ хийх хэрэгтэй. Тагийг нь таглаад "Steam" эсвэл "Steam Boil" програмыг 20 минутын турш ажиллуул. Хэрэв та татсан маханд гахайн мах нэмэхээр шийдсэн бол хоол хийх хугацааг хагас цаг хүртэл нэмэгдүүлэх хэрэгтэй.

Олон тогооч ажиллаж дууссаны дараа хиамыг аваад бага зэрэг хөргөнө. Хүнсний хальсыг арилгана.

Бэлэн хиамыг бага хэмжээний тосонд шарж, эсвэл хажуугийн тавагтай чанаж өгч болно.

Гэрийн хиамыг ирээдүйд ашиглахад аюулгүйгээр бэлтгэж, өөрөөр хэлбэл хөлдөөж болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Түүнээс гадна та түүхий хиам болон аль хэдийн чанасан хиамыг хөлдөөж болно.

Сайхан хооллоорой!!!

1. Та төмсийг хайруулын тавган дээр, тогоонд эсвэл саванд хийж болно, гэхдээ бид удаан агшаагчаар чанаж болгоно. Энэ нь бидний ажлыг ихээхэн хөнгөвчлөх бөгөөд хоол хийх цагийг эрс багасгах болно.

Хүнсний ногоо бэлтгэх. Төмс, сонгино, лууван, хулуу, чинжүүг сайтар угааж, хальслаарай. Гурван лууваныг том ширхэгтэй grater дээр сонгино, хагас цагираг болгон сонгино, чинжүүг тууз болгон хувааж, олон тогоочийн аяганд хийж, ёроолд нь бага хэмжээний ургамлын тос хийнэ. Бид тэнд зүсмэл болгон хуваасан хиам илгээдэг.

2. "Хуурсан" горимыг тохируулж, бүтээгдэхүүнийг 10 минутын турш бага зэрэг хүрэн болго.

3. Төмс, хулуугаа жижиг шоо болгон хайчилж, мөн аяганд хийж, амт нь давс, перец нэмнэ.

4. Хүнсний ногоог усаар дүүргээд олон тогооч дээр "Шөл" горимыг тохируулна. 15-20 минутын дараа төмс бэлэн эсэхийг шалгаарай. Хэрвээ сэрээгээр амархан цоолж чадвал чанасан төмс, хиам бэлэн болно.

5. Жижиглэсэн ургамлаар цацаж, таваг үйлчил. Шарсан төмс нь дангаараа эсвэл гайхалтай, маш сэтгэл ханамжтай хачир болж чаддаг.

6. Энэхүү хоолны энгийн байдалд бүү хуурт. Түүний амт нь хамгийн өндөр үнэлгээ авах ёстой. Үүнийг туршаад өөрөө үзээрэй!

Мөн видео жорыг үзнэ үү.

Удаан агшаагчаар агнуурын хиамтай чанасан төмсийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ:

Хиамтай төмс хийх хурдан бөгөөд амттай жор:

Олон тогооч (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Moulinex, Vitek болон бусад загварууд) хиамыг хоол хийх нь маш энгийн. Бид хиамыг буцалгаж, уураар жигнэх болно. Чамайг хурдан идэх шаардлагатай үед тэд үргэлж тусалдаг ч өөр хоол бэлтгэх цаг байдаггүй. Түүнээс гадна тэд хэрэглэхэд бараг бэлэн болсон байна. Гэхдээ тэдгээрийг халаах нь дээр. Удаан агшаагчаар хиамтай илүү олон жор уншина уу.

Удаан агшаагч дахь хиамны найрлага:

• 0.5 кг хиам;
• 3 олон шил ус.

Удаан агшаагч дахь хиам: хоол хийх жор

Удаан агшаагчаар хиамыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Хиамыг удаан агшаагчаар буцалгана. Эхний алхам бол хиамнаас гилгэр хальсан хальсыг арилгах явдал юм. Бүтээгдэхүүний байгалийн бүрхүүлийг зайлуулах шаардлагагүй. Бэлтгэсэн хиамыг удаан агшаагчинд хийнэ. Ус асгаж, тагийг нь таглана. Цэсний товчлуурыг ашиглан "Steam" програмыг сонгоно уу.

Хоол хийх цагийг 10-15 минут болгож тохируулна уу. Ус буцалгасны дараа тооллого эхэлнэ. Эхлэх товчийг дарна уу. Хиам чанаж дуусмагц дохиолол дуугарна. Удаан агшаагчаар хиам хийх дараах жор.

Уурын хиамны найрлага:

• 500 гр хиам;
• 2 олон шил ус.

Удаан агшаагчаар уурын хиам хийх:

Саванд ус хийнэ. Хиамыг уурын саванд хийнэ. Энэ төхөөрөмжийг олон тогоонд хийнэ. Олон тогоочийг хаа. "Steam" горимыг сонгоно уу. Хугацаа 20 минут. Дууссан хиамыг олон тогооноос гаргаж аваад яншуйгаар чимэглэж, хүнсний ногоогоор үйлчил.

Соустай удаан агшаагчтай хиам: хэрхэн хоол хийх жор

Хиамны найрлага:

• 500 гр хиам;
• 2 хоолны халбага улаан лоолийн соус;
• 3 халбага цөцгий;
• ½ сонгино.

Бэлтгэл ажил:

Эхлээд соусаа ​​бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд улаан лоолийн соусыг цөцгийтэй холино. Бага зэрэг ус хийнэ.Цэвэрлэсэн хиамыг удаан агшаагчинд хийнэ. Хагас цагираг болгон жижиглэсэн сонгино нэмнэ.

Бэлтгэсэн соусаа ​​хиамны дээр тосолно. Савыг хаа. Хиамыг удаан агшаагчинд "Шөл" програмаар 20 минутын турш чанана. Сайхан хооллоорой! Та мөн удаан агшаагчаар хиамтай гоймон хийж болно. Дараа нь удаан агшаагчаар зуурсан гуриланд хиам хэрхэн хийхийг үзээрэй.

Зуурмагийн видеон дээр удаан агшаагч дахь хиам

Таатай үзээрэй!

multivaram.ru

Удаан агшаагчаар хийсэн хиам

Танд яаралтай ямар нэг зүйл идэх хэрэгтэй болдог, гэхдээ үүнийг бэлтгэхэд хангалттай цаг байхгүй. Юу хийх вэ? Хиам бол маш сайн гарц юм. Таны гарт байгаа цорын ганц гал тогооны хэрэгсэл бол удаан агшаагч уу? Сайн байна. Бүгдийг нь ойлгоцгооё.

Бид бүтээгдэхүүн бэлддэг

Хиам худалдаж аваарай. Тэд наалдамхай, тааламжгүй үнэр, сэжигтэй толбо байх ёсгүй. Үүний дараа бүтээгдэхүүнээс хуванцар хальсыг арилгахад л хангалттай, та байгалийн бүрхүүлийг хэвээр үлдээж болно.

Удаан агшаагчаар жигнэсэн хиам

Бэлтгэсэн хиамыг шигшүүрээр хийж, аягатай усан дээр тавь. Дараа нь тагийг нь хаа. Хиамыг "Уур" горимд 20 минутын турш хооллоорой. Бүгд. Ямар ч сүмс, хачиртай халуунаар үйлчил.

Дашрамд хэлэхэд, та нэгэн зэрэг хачир бэлтгэж болно. Үүнийг хийхийн тулд уснаас гадна үр тариа (2: 1) саванд хийнэ. Давс, жижиг хэсэг цөцгийн тос нэмэхээ бүү мартаарай.

Удаан агшаагчаар хиам хийх

Олон тогоочийн цэвэр саванд 0.5-0.7 литр ус хийнэ. Тэнд хиам (0.5-0.6 кг) тавина. Тагийг нь таглаад "Хоол хийх" эсвэл "Уураар жигнэх" горимыг тохируулна уу. 10-15 минутын турш хооллоорой.

Удаан агшаагчаар шарсан хиам

Гаджетыг "Шууралт", "Браунинг" эсвэл "жигнэх" горимд асаана уу. Саванд ямар ч өөхний халбага нэмнэ. Хэдэн минутын дараа хиамыг нэг давхаргад хийнэ. Бүтээгдэхүүнийг бүх талаас нь 5 минутын турш эсвэл хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг бүр алтан царцдасаар бүрхэх хүртэл хуурч ав.

Удаан агшаагчинд хиамыг чанана

Хиамыг ямар нэгэн төрлийн соусанд чанаж болгосон байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд цөцгий, улаан лоолийн оо (3: 1) холино. Жишээлбэл, хатаасан ургамал, бага зэрэг жижиглэсэн сонгино, 1 халбага нимбэгний шүүс, давс нэмээд холино. Та мөрөөдөж болно. Үүний дараа хиамыг саванд хийж, дээр нь соус хийнэ. Одоо тагийг хааж, "Гал унтраах" горимыг сонгоно уу. Цагийг 20-30 минут болгож тохируулна уу. Ингээд л бүх зүйл бэлэн боллоо.

cafe-poisk.ru

Удаан агшаагчаар хийсэн хиам. Удаан агшаагчаар хиамыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ. Удаан агшаагчаар хиам хийх жор

Хиам нь банш, банш, хиам зэрэг нь бакалавр, оюутнуудын хоолонд тооцогддог. Гэхдээ энэ нь үнэн биш юм. Хэрэв та үүнийг зөв хоол хийх юм бол, жишээлбэл, удаан агшаагчтай хиам, та гэр бүлээ амттай оройн хоолоор хооллож болно. Энэ нь маш бага хугацаа шаарддаг бөгөөд үр дүн нь амттай хоол юм. Удаан агшаагчаар хиамыг хэрхэн яаж хоол хийхийг илүү дэлгэрэнгүй авч үзье.

Удаан агшаагчаар жигнэсэн хиам

Хэрэв танд цаг зав байхгүй эсвэл гал тогооны өрөөнд удаан хугацаагаар байхыг хүсэхгүй байгаа бол удаан агшаагчаар хиам чанаж хийвэл даалгавраа 2 дахин хурдан хийж чадна. Энэ бүтээгдэхүүнийг түүхийгээр нь идэж болно, гэхдээ бүх гэрийн эзэгтэй нар үүнийг хийдэггүй, ялангуяа анхилуун үнэртэй, шүүслэг, халуун хиам идэхийг хүсдэг. Хиамыг удаан агшаагчаар хоол хийхдээ үүнийг хэтрүүлэхгүй байх нь чухал бөгөөд учир нь тэдгээр нь дотор нь гарч, нимгэн бүрхүүл нь нээгдэж магадгүй юм. Энэ нь амтанд нөлөөлдөггүй, гэхдээ таваг дээр ийм үзэмжгүй хиаманд хүн бүр таалагддаггүй. Хэрэв та үндсэн аяганд хажуугийн таваг хийж, хиамыг уураар жигнэх юм бол удаан агшаагчаар хиам хийхэд зарцуулсан цагийг багасгах нь маш чухал юм.

Найрлага:

Удаан агшаагчинд хиамыг хэрхэн жигнэх вэ:

1. Савны дотор заасан тэмдгийн дагуу олон тогоочийн аяганд ус хийнэ.
2. Уураар жигнэх савыг хийж, хиамаа тавь.
3. Төхөөрөмжийн тагийг хаа. "Хууралт" эсвэл "жигнэх" програмыг тохируулна уу. Удаан агшаагчаар хиамыг хэр хурдан хоол хийх хэрэгтэйг нэн даруй шийдэж, хүссэн горимоо сонгох нь чухал юм. Жишээлбэл, хэрэв та үүнийг илүү хурдан хийхийг хүсч байвал дээрх хөтөлбөрүүдээр өөрийгөө хязгаарлаж болно, хэрэв танд цаг хугацаа байгаа бөгөөд хиамыг 30 минутын дараа чанаж, үйлчлэх шаардлагатай бол "Шөл" эсвэл "Шөл" горимыг ашиглана уу.
4. Олон тогооч дотор хиамыг уураар жигнэх цагийг "Хайруулах" програмыг ашиглан 5 минутын турш тохируулаад ус буцалгах хүртэл хүлээнэ үү.
5. Ус буцалгасны дараа та төхөөрөмжийг "Уур" горимд шилжүүлж, хоол хийх хугацааг дахин 5 минутаар сунгаж болно.
6. Хугацаа дууссаны дараа халуун ууранд түлэгдэхгүйн тулд төхөөрөмжийг унтрааж, олон тогоочийн тагийг маш болгоомжтой нээх цаг болжээ. Үлдсэн зүйл бол халуун хиамыг таваг руу шилжүүлж, ширээн дээр нэн даруй үйлчлэх явдал юм.

Хажуугийн таваг болгон та будаа, Сагаган, гоймон эсвэл төмс хийж болно. Хиам нь ялангуяа гич эсвэл кетчуптай амттай байдаг.

Удаан агшаагчаар хиамтай гоймон

Олон тогоочийн сайн зүйл юу вэ? Мэдээжийн хэрэг, та ямар ч хоол хийж болно, хоол хийх процессыг хянах шаардлагагүй болно. Хэрэв та үндсэн аяганд хачир, хиамыг уураар жигнэж хийвэл удаан агшаагчаар нэг дор 2 хоол хийж, цаг хэмнэж болно. Хамтдаа гоймонтой удаан агшаагчаар хиам хийж идэцгээе.

Найрлага:

• хиам - 3 ширхэг;
• гоймон - 300 гр;
• ургамлын тос - 2 tbsp;
• сонгино - 1 ширхэг;
• улаан лоолийн оо - 1 tbsp;
• давс - амсах болно.

1. Энэ хоолыг өглөөний цай эсвэл оройн хоолонд хамгийн сайн бэлддэг, ялангуяа гал тогооны өрөөнд удаан байх цаг байхгүй үед. Хоол нь энгийн бөгөөд сэтгэл хангалуун болж хувирдаг. Хэрэв та хиамыг уураар жигнэх юм бол тэдгээр нь зөвхөн амтыг төдийгүй шүүслэг чанарыг нь хадгалдаг.
2. Эхлээд гоймонгийн амтат улаан лоолийн боолт бэлтгэцгээе. Энэ нь бүтээгдэхүүнд огт өөр амтыг өгдөг. Үүний үр дүнд гоймон нь зөөлөн, хуурай биш байх болно. Боолтыг хийхийн тулд сонгино хайчилж, зөөлөн болтол ургамлын тосонд хуурч ав. Бид "хайруул" горимыг ашиглаж, төхөөрөмжийн ажиллах хугацааг 7 минут болгож тохируулсан.
3. Удаан агшаагчаар хоол хийх шаардлагатай бол бид уламжлалт дүрмийг дагаж мөрддөггүй, энэ тохиолдолд гоймон хоол хийхдээ бид үүнийг арай өөрөөр хийх болно. Сонгино шарсан даруйд улаан лоолийн оо нэмээд хольж, бидний гоймон руу хийнэ. Дахин хольж, олон тогоонд 1 аяга буцалж буй ус хийнэ (шингэн нь гоймоныг бараг таглах ёстой), амтлахын тулд давс нэмээд төхөөрөмжийн тагийг хаа.
4. Бид "Pilaf", "Сагаган" эсвэл "Каша" хөтөлбөрийг асаана. Хоол хийх цагийг автоматаар тохируулна.
5. Хөтөлбөр нь хоол хийх процесс дуусахаас 10 минутын өмнө та олон тогоочийг унтрааж, төхөөрөмжийн аяганд уурын зуух суурилуулж, хиам нэмж, тагийг нь таглах хэрэгтэй.
6. Хоол хийх горим ижил хэвээр байгаа бөгөөд бид "Каша" ("Пилаф" эсвэл "Сагаган") програмыг ашиглан олон тогооч дээр гоймон, хиамыг үргэлжлүүлэн хийж байна.
7. Ердөө 10 минутын дотор олон тогоонд байгаа хиам чанаж дуусах ба дохио өгсний дараа та манай 2 бэлэн таваг таваг руу шилжүүлэхийн тулд төхөөрөмжийг унтрааж болно.
8. Гоймоныг улаан лоолийн зуурмагтай хамт буцалгасны үр дүнд үзэсгэлэнтэй карамель сүүдэр олж авдаг бөгөөд удаан агшаагч дахь хиам нь шүүслэг болдог.

Бид таваг дээр халуун гоймон тавьж, хиам тавьж, тэр даруй бүх хүмүүсийг ширээн дээр урь. Сайхан хооллоорой!

Нухсан төмстэй удаан агшаагчтай хиам

Зөөлөн нухсан төмс, анхилуун үнэртэй хиамнаас илүү амттай, сэтгэл ханамжтай юу байж болох вэ? Хиамыг удаан агшаагчаар жигнэж, тэр үед амттай төмс хийж идэцгээе. Стандартаас бага зэрэг хазайж, удаан агшаагчинд хиамыг бүхэлд нь чанахын оронд бяслаг, улаан лооль нэмснээр илүү амттай болгох болно.

Найрлага:

• гахайн мах, үхрийн махны хиам - 3 ширхэг;
• бяслаг - 6 зүсмэл;
• улаан лооль - 2 ширхэг;
• төмс - 5 ширхэг;
• давс - амсах болно;
• чимэглэлийн зориулалттай шинэ ургамал;
• сүү - 100 гр;
• цөцгийн тос - 1 tbsp.

Удаан агшаагчаар хиам хийх:

1. Эхлээд та төмсийг хальсалж, шоо болгон хувааж, удаан агшаагчинд хийх хэрэгтэй.
2. Төмсийг усаар дүүргэж (халуун эсвэл хүйтэн), амтыг нь давсалж, төхөөрөмжийн тагийг хаа.
3. "Хуурсан" горимыг асааж, цагийг 20 минут болгож тохируулна уу.
4. Төмс буцалж байх үед бид хиам бэлтгэх цаг гаргах хэрэгтэй. Бүрхүүлийг аваад хиам бүрийг хагас болгон хуваана.
5. Улаан лоолийг хальсалж байх ёстой. Хэрэв энэ нь ажиллахгүй бол улаан лоолийг хэдхэн секундын турш халуун усанд хийнэ, ингэснээр хальсыг нь амархан арилгаж болно.
6. Улаан лоолийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, хиамыг хагасаар нь тавиад, дээр нь зүсмэл бяслаг хийж, нилээд жижиглэсэн шинэ ургамал (сонгино, dill, лаврын, яншуй) -аар бутлана.
7. Бид аяга таваг уураар жигнэх савыг оруулж, хиамыг байрлуулж, төхөөрөмжийн тагийг хаадаг. "Steamer" горимыг асаана уу. Хиамыг хоол хийхэд 7 минут шаардагдана.
8. Дохионы дараа та савыг зайдастай хамт зайлуулж, усыг зайлуулж, бэлэн төмсийг тохиромжтой аяга руу шилжүүлж болно. Бид төмс нухах хэрэгтэй. Бүрхүүлийг гэмтээхгүйн тулд үүнийг олон тогоочийн аяганд хийхгүй байх нь дээр.
9. Төмс дээр ажиллаж байхдаа хиамыг буцааж тавьж, хөргөх цаг гарахгүйн тулд төхөөрөмжийн тагийг хаасан нь дээр.
10. Нухсан төмс дээрээ халуун сүү, цөцгийн тос нэмээд жигд болтол нь хутгана. Энэ тохиолдолд нухсан төмс нь зөвхөн амттай төдийгүй маш зөөлөн байдаг.

Бид халуун нухашыг тавган дээр тавьдаг бөгөөд зөвхөн одоо тагийг нь нээж, олон тогоочоос хиамыг гаргаж аваад таваг бүрт 1-2 ширхэг хийж болно. Сайхан хооллоорой!

Будаатай удаан агшаагчтай хиам

Эрэгтэй хүн ч гэсэн энэ хоолыг хялбархан бэлдэж чадна. Бүтээгдэхүүнийг олон тогоонд тодорхой дарааллаар хийж, хүссэн горимыг асаах шаардлагатай. Бусад бүх зүйлийг ухаалаг машинд даатгаж болно.

Найрлага:

• хиам - 3 ширхэг;
• будаа - 1 шил;
• давс - амсах болно.

Хиамыг удаан агшаагчаар будаагаар хоол хийх:

1. Бид будаагаа урсгал усаар хэд хэдэн удаа зайлж, дараа нь олон тогоочийн аяганд цэвэр үр тариа асгаж, 1 литр ус хийнэ. Нэн даруй амт нь давс нэмнэ. Ихэвчлэн энэ нь 1 аяга үр тарианы халбагаас бага байдаг.
2. Дээрээс нь уураар жигнэх тавиур тавиад хиамаа тавь. Хэрэв таны хоолны дуршил нэмэгдсэн эсвэл зочдод ирсэн бол хиамны тоог нэмэгдүүлэх боломжтой, гол нь бүгд саванд багтаж, жигд уураар жигнэх явдал юм.
3. "Хоол хийх" програмыг асаана уу, хоол хийх хугацаа - 25 минут. Хэрэв танд ийм горим байхгүй бол та "Каша", "Будаа" эсвэл "Сагаган" програмыг ашиглаж болно, хоол хийх цагийг автоматаар тохируулна.
4. Бид төхөөрөмжийн тагийг хааж, ажлаа үргэлжлүүлж, хагас цагийн дараа амттай, тэжээллэг өглөөний хоол / оройн хоол бэлэн болно.

Олон тогоочийн тагийг онгойлгож (эхлээд унтраахаа мартуузай), хиам, будаагаа тавган дээр тавиад, хүсвэл хоолоо чимэглээрэй. Ердийн кетчуп эсвэл гич хийх болно. Цагаан будаа, даршилсан ногоотой удаан агшаагчтай хиам нь ялангуяа амттай байдаг. Сайхан хооллоорой!

Сагагантай удаан агшаагчтай хиам

Сагагантай хамт удаан агшаагчаар хиам хийх өөр нэг энгийн жор. Та нэгэн зэрэг 2 хоол хийж болно: хурдан бөгөөд амархан. Илүүдэл зүйл байхгүй, гэхдээ ямар ашигтай вэ! Сагаган нь олон төрлийн шим тэжээл, витамин, микроэлементүүдийг агуулдаг. Энэ хоолыг өглөөний цайнд бэлдэж, гэр бүлийн бүх гишүүд, оройн хоолонд ч зориулж болно.

Бүтээгдэхүүн:

• Сагаган - 400 гр;
• хиам - 6 ширхэг;
• ус - 500 мл;
• давс - амсах болно.

Удаан агшаагчаар хиамыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ:

1. Үр тариа угааж, ангилж, төхөөрөмжийн аяганд хийнэ.
2. Сагаганыг усаар дүүргэж (1: 2 харьцаатай), амтыг нь давс нэмээд тагийг нь таглана. Ус нь Сагаганыг бүрэн бүрхэх ёстой гэдгийг анхаарна уу.
3. Бид аяга таваг жигнэх савыг тавиад хиамаа тавьдаг. Хэрэв та хүсвэл, тав тухтай байлгахын тулд ирмэгээс нь хурц хутгаар жижиг зүсэлт хийж, дараа нь амархан хальсалж болно. Эсвэл тэр даруй арьсыг бүрэн арилгана.
4. Олон тогоочийн тагийг хааж, "Сагаган" эсвэл "Каша" програмыг асаана уу. Цагийг автоматаар тохируулах болно.
5. Удаан агшаагчинд хиам чанахыг хүлээх л үлдлээ. Уураар удаан хугацаагаар жигнэх нь хиамны харагдах байдалд сөргөөр нөлөөлдөг. Хэрэв энэ нь танд маш чухал бол та хиамтай савыг шууд биш, харин олон тогооч хоол хийх процесс дуусахаас 10 минутын өмнө тавьж болно. Дараа нь хиам нь хагарахгүй, бүрэн бүтэн хэвээр байх болно.

Шинэ эсвэл чанасан ногоо, түүнчлэн сүмс, ургамал нь бэлэн хоолонд онцгой амт өгөх болно. Эдгээр зөвлөмжийг үл тоомсорлож болохгүй. Та халуун Сагаган будаа руу дор хаяж нэг хэсэг цөцгийн тос хийх хэрэгтэй. Өөртөө тусал!

Удаан агшаагчаар хиамтай салат

Ихэнхдээ хөргөгчинд хоол үлдсэн байдаг: бүх зүйлээс бага зэрэг. Сайхан хоолыг хаях нь ичмээр зүйл тул хөргөгчинд үлдсэн зүйлээс удаан агшаагчаар хиамтай амттай салат хийхийг санал болгож байна.

Бүтээгдэхүүн:

• хиам - 3 ширхэг;
• улаан амтат сонгино - 1 ширхэг;
• цуу 3% - 1 tbsp;
• ногоон сонгино - 5 өд;
• Болгарын улаан чинжүү - 1 ширхэг;
• ямар ч ургамлын тос - 50 гр;
• давс, чинжүү, булан навч - амсах болно.

Хоол хийх алхамууд:

1. Хүнсний ногоо бэлтгэх: чинжүүг нимгэн тууз болгон, сонгиноыг цэвэрхэн, үзэсгэлэнтэй цагираг болгон хайчилж ав.
2. Тусдаа саванд marinade бэлтгэ: Үүнийг хийхийн тулд бага зэрэг ус (1 tbsp) цуутай хольж, тос нэмнэ. Холимог хольж, бэлтгэсэн хүнсний ногоо дээр marinade хийнэ.
3. Одоо та маринадыг олон тогоочийн аяганд хийж, "шарсан мах" горимд буцалгах хэрэгтэй. Төгсгөлд нь хольцыг буцалгаж эхлэхэд давс, халуун ногоо нэмээд хутгаж, төхөөрөмжийг унтраа.
4. Маринадыг тусдаа саванд хийнэ, олон тогоочийн савыг хиам бэлтгэх дараагийн шатанд бэлтгэх хэрэгтэй.
5. Усыг саванд хийнэ (нэн даруй халуун байвал сайн), хиам нэмнэ. Тагийг нь хааж, 15 минутын турш "хайруул" програмыг асаана. Бид хиамыг чанаж дуустал хүлээж, усанд хэдэн минут буцалгана.
6. Бэлэн болсон халуун хиамыг тавган дээр шилжүүлж, хальснаас нь чөлөөлж, бага зэрэг хөргөнө.
7. Салатны өргөн аяганд чинжүү, даршилсан сонгино хийж, ногоон сонгино хайчилж, хиамыг зүсмэл болгон хуваана.
8. Бид салатыг амталдаг, хэрэв хангалттай давс, халуун ногоо, тос байхгүй бол илүү ихийг нэмнэ.

Удаан агшаагчаар бэлтгэсэн хиамны салат бэлэн боллоо. Үүнтэй ижил зарчмаар та хөргөгчинд үлдсэн бүтээгдэхүүнээс ямар ч салат хийж болно. Хиам нь чанасан өндөг, чанасан төмс, шинэхэн шүүслэг ногоотой сайн нийлдэг. Туршилт хийхээс бүү ай!

Удаан агшаагчаар шарсан хиам

Та хүнсний дэлгүүр бүрт хиам худалдаж авч, уламжлалт аргаар бэлтгэж болно: буцалгаж эсвэл шарсан мах. Олон хүмүүс үзэсгэлэнтэй, анхилуун үнэртэй, шаржигнуур царцдастай хиаманд дуртай байдаг ч хүн бүр ийм үр дүнд хүрч чаддаггүй. Удаан агшаагч, жижиг нууцуудын тусламжтайгаар та үүнийг хийж чадна.

Танд ямар бүтээгдэхүүн хэрэгтэй вэ:

• хиам - 3 ширхэг;
• ус - 1 шил.

Удаан агшаагчаар шарсан хиам хийх:

1. Олон хүмүүс хиам шарж хэрхэн дасдаг вэ? Хайруулын тавган дээр тос хийнэ, хиам нэмээд халуун тосонд хуурна. Үүний үр дүнд та хиамыг хэт хатааж эсвэл бүр бараг түүхий болгож болно. Бид үүнийг өөрөөр хийх бөгөөд удаан агшаагч ашиглан бид шаржигнууртай царцдастай маш амттай, шүүслэг хиам бэлтгэх болно.
2. Үүнийг хийхийн тулд олон тогоочийн аяганд нэг аяга ус асгаж, "Хайруулах" програмыг асаагаад буцалгахыг хүлээнэ үү.
3. Ус буцалж байх үед хиамыг хальснаас нь салгаж, сэрээгээр хэд хэдэн газар хатгана.
4. Хиамыг усанд хийж, хоол хийх явцыг ажиглаарай. Төхөөрөмжийн тагийг хаах шаардлагагүй, ус ууршиж эхлэх хүртэл хүлээх нь чухал юм. Юу болсныг харцгаая: эхлээд хиам нь хөлсөөр хучигдсан, дараа нь царцдас аажмаар өнгө, шарсан махыг өөрчилж эхэлдэг. Ус бүрэн ууршиж дуусмагц та хиамыг зайлуулах хэрэгтэй.

Шарсан хиамыг удаан агшаагчаар ямар ч хачиртай хамт үйлчил. Өөртөө тусал!

Хэрхэн зөв хиам сонгохоо хүн бүр мэддэггүй. Энэ асуудлыг ойлгоход тань тусална уу:

• зөвхөн хамгийн өндөр чанартай хиам сонгох, тэд илүү амттай;
• түүхий хиам нь хуурай, өөх тос болон бусад согоггүй;
• өндөр чанартай хиамыг байгалийн бүрхүүлд зардаг;
• хэрэв та хиймэл бүрхүүлтэй хиам чанаж хийвэл энэ нь тийм ч амттай биш байх болно;
• Та түүхий хиамыг хөргөгчинд 2 хүртэл хоног хадгалж болно;
• сав баглаа боодол нь хадгалах хугацаа 48 цагаас илүү гэж заасан бол хиам нь мөн хадгалалтын бодис агуулдаг;
• Жинхэнэ хиам нь цайвар ягаан өнгөтэй. Хэрэв та супермаркетийн лангуун дээр тод ягаан хиам, хиам харвал тэдгээр нь будагч бодис нэмсэн;
• Та хиамыг тавган дээр хадгалах хэрэгтэй. Дээд талыг нь хоёр дахь хавтангаар хучих. Хиамыг уутанд хийхгүй байх нь дээр;
• хэрэв хиамны чанар эргэлзэж байвал бүтээгдэхүүнийг хоол хийхээс өмнө хутгаар хөндлөн зүсэлт хийх хэрэгтэй. Хоол хийх үед бүх хортой бодис ялгарах бөгөөд дараа нь та эрүүл мэндэд санаа зовохгүйгээр хиам идэж болно.

Хоол хийх заль мэх:

• Буцалсны дараа хиамнаас арьсыг зайлуулах нь илүү хялбар байдаг;
• байгалийн бүрхүүлд байгаа хиамыг хальслах шаардлагагүй;
• цэвэрлэхэд хялбар болгохын тулд бүрхүүл дээр уртааш зүсэлт хийх;
• Та хиамыг эхлээд буцалгахгүйгээр хуурч болно;
• Хиамны илчлэгийн агууламж дунджаар 100 г бүтээгдэхүүн тутамд 200-350 ккал байдаг.

Удаан агшаагчаар хийсэн хиам. Видео

multivarenie.ru

Удаан агшаагчаар хиамыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Хоол хийх цаг байхгүй тул та ямар нэг зүйлийг хурдан хийх хэрэгтэй болдог. Ийм нөхцөлд хиам нь маш сайн "амь аврагч" байх болно. Тэд маш хурдан хоол хийдэг. Мөн та будаа, чанасан будаа, нухсан төмс, шинэ ногоо гэх мэт ямар ч хачиртай хамт үйлчилж болно. Та хиамыг янз бүрийн аргаар бэлтгэж болно - шарсан мах, буцалгах, жигнэх гэх мэт. Удаан агшаагчаар хиамыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Энд та туршилт хийж, шинэ зүйлийг бүтээх замаар өөрийн төсөөллийг харуулах боломжтой.

Улаан лоолийн соустай удаан агшаагчаар хиамыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?

Улаан лоолийн соустай хиамыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Энэ хоолыг бэлтгэхэд хамгийн бага хугацаа шаардагдах бөгөөд танд маш их найрлага шаардагдахгүй. Энэхүү жорын дагуу хиам бэлтгэхийн тулд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй.

1. 500 гр хиам (байгалийн хайрцагт хиам авах нь дээр),
2. 2 хоолны халбага улаан лоолийн оо,
3. 3 халбага өөх тос багатай цөцгий,
4. 1 дунд хэмжээний сонгино.

Хиамыг удаан агшаагчаар хэрхэн хурдан, амттай хоол хийх вэ?

Удаан агшаагчаар амттай хиам бэлтгэх үйл явц нь аль болох энгийн бөгөөд маш бага хугацаа шаарддаг.

Тиймээс, хиамыг хальснаас нь хальсалж, тойрог болгон хуваана. Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хуваана. Соусыг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд улаан лоолийн зуурмагийг цөцгийтэй холино. Амт нь давс нэмээд аяганд цэвэршүүлсэн амт өгөхийн тулд ямар ч халуун ногоо нэмж болно. Улаан лоолийн зуурмагийн оронд кетчуп нь соусын хувьд нэлээд тохиромжтой. Соусыг сайтар холино.

Олон тогоочийг "Шөл" горимд асаагаад хоол хийх хугацааг 25 минут болгож тохируулна уу. Хиамыг удаан агшаагчинд хийж, дээр нь соус хийнэ. Олон тогоочийн тагийг хаа. Дууны дохионы дараа хиам, шөл бэлэн болно.

Энэ хоолыг өөр аргаар бэлтгэж болно. Хиамыг бүхэлд нь хэрэглээрэй. Өөрөөр хэлбэл, хиамыг удаан агшаагч руу хийхээсээ өмнө сайтар угааж, бүрхүүл дээр зүсэлт хийх хэрэгтэй.

Удаан агшаагчаар хиамыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Та наранцэцгийн тос ашиглан "Fry" горимыг ашиглан удаан агшаагчаар хиамыг зүгээр л хуурч болно. Олон тогооч дээр та "Хоол хийх" програмыг ашиглан амархан буцалгаж болно. Хиамыг чанасан байцаа, шөл, гурилан бүтээгдэхүүн, гуляш эсвэл өөр бусад хоолонд хийж болно. Тэд төмс, гоймон, төрөл бүрийн хүнсний ногоо эсвэл ямар ч үр тариа бэлтгэхтэй зэрэгцэн төгс уураар жигнэх боломжтой. Хэдийгээр хиамны савыг эхлээд зүсэх нь дээр.

www.multi-reception.ru

Хиам нь банш, банш, хиам зэрэг нь бакалавр, оюутнуудын хоолонд тооцогддог. Гэхдээ энэ нь үнэн биш юм. Хэрэв та үүнийг зөв хоол хийх юм бол, жишээлбэл, удаан агшаагчтай хиам, та гэр бүлээ амттай оройн хоолоор хооллож болно. Энэ нь маш бага хугацаа шаарддаг бөгөөд үр дүн нь амттай хоол юм. Удаан агшаагчаар хиамыг хэрхэн яаж хоол хийхийг илүү дэлгэрэнгүй авч үзье.

Хэрэв танд цаг зав байхгүй эсвэл гал тогооны өрөөнд удаан хугацаагаар байхыг хүсэхгүй байгаа бол удаан агшаагчаар хиам чанаж хийвэл даалгавраа 2 дахин хурдан хийж чадна. Энэ бүтээгдэхүүнийг түүхийгээр нь идэж болно, гэхдээ бүх гэрийн эзэгтэй нар үүнийг хийдэггүй, ялангуяа анхилуун үнэртэй, шүүслэг, халуун хиам идэхийг хүсдэг. Хиамыг удаан агшаагчаар хоол хийхдээ үүнийг хэтрүүлэхгүй байх нь чухал бөгөөд учир нь тэдгээр нь дотор нь гарч, нимгэн бүрхүүл нь нээгдэж магадгүй юм. Энэ нь амтанд нөлөөлдөггүй, гэхдээ таваг дээр ийм үзэмжгүй хиаманд хүн бүр таалагддаггүй. Хэрэв та үндсэн аяганд хажуугийн таваг хийж, хиамыг уураар жигнэх юм бол удаан агшаагчаар хиам хийхэд зарцуулсан цагийг багасгах нь маш чухал юм.

Найрлага:

• гахайн хиам - 3 ширхэг.

Удаан агшаагчинд хиамыг хэрхэн жигнэх вэ:

1. Савны дотор заасан тэмдгийн дагуу олон тогоочийн аяганд ус хийнэ.
2. Уураар жигнэх савыг хийж, хиамаа тавь.
3. Төхөөрөмжийн тагийг хаа. "Хууралт" эсвэл "жигнэх" програмыг тохируулна уу. Удаан агшаагчаар хиамыг хэр хурдан хоол хийх хэрэгтэйг нэн даруй шийдэж, хүссэн горимоо сонгох нь чухал юм. Жишээлбэл, хэрэв та үүнийг илүү хурдан хийхийг хүсч байвал дээрх хөтөлбөрүүдээр өөрийгөө хязгаарлаж болно, хэрэв танд цаг хугацаа байгаа бөгөөд хиамыг 30 минутын дараа чанаж, үйлчлэх шаардлагатай бол "Шөл" эсвэл "Шөл" горимыг ашиглана уу.
4. Олон тогооч дотор хиамыг уураар жигнэх цагийг "Хайруулах" програмыг ашиглан 5 минутын турш тохируулаад ус буцалгах хүртэл хүлээнэ үү.
5. Ус буцалгасны дараа та төхөөрөмжийг "Уур" горимд шилжүүлж, хоол хийх хугацааг дахин 5 минутаар сунгаж болно.
6. Хугацаа дууссаны дараа халуун ууранд түлэгдэхгүйн тулд төхөөрөмжийг унтрааж, олон тогоочийн тагийг маш болгоомжтой нээх цаг болжээ. Үлдсэн зүйл бол халуун хиамыг таваг руу шилжүүлж, ширээн дээр нэн даруй үйлчлэх явдал юм.

Хажуугийн таваг болгон та будаа, Сагаган, гоймон эсвэл төмс хийж болно. Хиам нь ялангуяа гич эсвэл кетчуптай амттай байдаг.

Удаан агшаагчаар хиамтай гоймон

Олон тогоочийн сайн зүйл юу вэ? Мэдээжийн хэрэг, та ямар ч хоол хийж болно, хоол хийх процессыг хянах шаардлагагүй болно. Хэрэв та үндсэн аяганд хачир, хиамыг уураар жигнэж хийвэл удаан агшаагчаар нэг дор 2 хоол хийж, цаг хэмнэж болно. Хамтдаа гоймонтой удаан агшаагчаар хиам хийж идэцгээе.

Найрлага:

• хиам - 3 ширхэг;
• гоймон - 300 гр;
• ургамлын тос - 2 tbsp;
• сонгино - 1 ширхэг;
• улаан лоолийн оо - 1 tbsp;
• давс - амсах болно.

1. Энэ хоолыг өглөөний цай эсвэл оройн хоолонд хамгийн сайн бэлддэг, ялангуяа гал тогооны өрөөнд удаан байх цаг байхгүй үед. Хоол нь энгийн бөгөөд сэтгэл хангалуун болж хувирдаг. Хэрэв та хиамыг уураар жигнэх юм бол тэдгээр нь зөвхөн амтыг төдийгүй шүүслэг чанарыг нь хадгалдаг.
2. Эхлээд гоймонгийн амтат улаан лоолийн боолт бэлтгэцгээе. Энэ нь бүтээгдэхүүнд огт өөр амтыг өгдөг. Үүний үр дүнд гоймон нь зөөлөн, хуурай биш байх болно. Боолтыг хийхийн тулд сонгино хайчилж, зөөлөн болтол ургамлын тосонд хуурч ав. Бид "хайруул" горимыг ашиглаж, төхөөрөмжийн ажиллах хугацааг 7 минут болгож тохируулсан.
3. Удаан агшаагчаар хоол хийх шаардлагатай бол бид уламжлалт дүрмийг дагаж мөрддөггүй, энэ тохиолдолд гоймон хоол хийхдээ бид үүнийг арай өөрөөр хийх болно. Сонгино шарсан даруйд улаан лоолийн оо нэмээд хольж, бидний гоймон руу хийнэ. Дахин хольж, олон тогоонд 1 аяга буцалж буй ус хийнэ (шингэн нь гоймоныг бараг таглах ёстой), амтлахын тулд давс нэмээд төхөөрөмжийн тагийг хаа.
4. Бид "Pilaf", "Сагаган" эсвэл "Каша" хөтөлбөрийг асаана. Хоол хийх цагийг автоматаар тохируулна.
5. Хөтөлбөр нь хоол хийх процесс дуусахаас 10 минутын өмнө та олон тогоочийг унтрааж, төхөөрөмжийн аяганд уурын зуух суурилуулж, хиам нэмж, тагийг нь таглах хэрэгтэй.
6. Хоол хийх горим ижил хэвээр байгаа бөгөөд бид "Каша" ("Пилаф" эсвэл "Сагаган") програмыг ашиглан олон тогооч дээр гоймон, хиамыг үргэлжлүүлэн хийж байна.
7. Ердөө 10 минутын дотор олон тогоонд байгаа хиам чанаж дуусах ба дохио өгсний дараа та манай 2 бэлэн таваг таваг руу шилжүүлэхийн тулд төхөөрөмжийг унтрааж болно.
8. Гоймоныг улаан лоолийн зуурмагтай хамт буцалгасны үр дүнд үзэсгэлэнтэй карамель сүүдэр олж авдаг бөгөөд удаан агшаагч дахь хиам нь шүүслэг болдог.

Бид таваг дээр халуун гоймон тавьж, хиам тавьж, тэр даруй бүх хүмүүсийг ширээн дээр урь. Сайхан хооллоорой!

Нухсан төмстэй удаан агшаагчтай хиам

Зөөлөн нухсан төмс, анхилуун үнэртэй хиамнаас илүү амттай, сэтгэл ханамжтай юу байж болох вэ? Хиамыг удаан агшаагчаар жигнэж, тэр үед амттай төмс хийж идэцгээе. Стандартаас бага зэрэг хазайж, удаан агшаагчинд хиамыг бүхэлд нь чанахын оронд бяслаг, улаан лооль нэмснээр илүү амттай болгох болно.

Найрлага:

• гахайн мах, үхрийн махны хиам - 3 ширхэг;
• бяслаг - 6 зүсмэл;
• улаан лооль - 2 ширхэг;
• төмс - 5 ширхэг;
• давс - амсах болно;
• чимэглэлийн зориулалттай шинэ ургамал;
• сүү - 100 гр;
• цөцгийн тос - 1 tbsp.

Удаан агшаагчаар хиам хийх:

1. Эхлээд та төмсийг хальсалж, шоо болгон хувааж, удаан агшаагчинд хийх хэрэгтэй.
2. Төмсийг усаар дүүргэж (халуун эсвэл хүйтэн), амтыг нь давсалж, төхөөрөмжийн тагийг хаа.
3. "Хуурсан" горимыг асааж, цагийг 20 минут болгож тохируулна уу.
4. Төмс буцалж байх үед бид хиам бэлтгэх цаг гаргах хэрэгтэй. Бүрхүүлийг аваад хиам бүрийг хагас болгон хуваана.
5. Улаан лоолийг хальсалж байх ёстой. Хэрэв энэ нь ажиллахгүй бол улаан лоолийг хэдхэн секундын турш халуун усанд хийнэ, ингэснээр хальсыг нь амархан арилгаж болно.
6. Улаан лоолийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, хиамыг хагасаар нь тавиад, дээр нь зүсмэл бяслаг хийж, нилээд жижиглэсэн шинэ ургамал (сонгино, dill, лаврын, яншуй) -аар бутлана.
7. Бид аяга таваг уураар жигнэх савыг оруулж, хиамыг байрлуулж, төхөөрөмжийн тагийг хаадаг. "Steamer" горимыг асаана уу. Хиамыг хоол хийхэд 7 минут шаардагдана.
8. Дохионы дараа та савыг зайдастай хамт зайлуулж, усыг зайлуулж, бэлэн төмсийг тохиромжтой аяга руу шилжүүлж болно. Бид төмс нухах хэрэгтэй. Бүрхүүлийг гэмтээхгүйн тулд үүнийг олон тогоочийн аяганд хийхгүй байх нь дээр.
9. Төмс дээр ажиллаж байхдаа хиамыг буцааж тавьж, хөргөх цаг гарахгүйн тулд төхөөрөмжийн тагийг хаасан нь дээр.
10. Нухсан төмс дээрээ халуун сүү, цөцгийн тос нэмээд жигд болтол нь хутгана. Энэ тохиолдолд нухсан төмс нь зөвхөн амттай төдийгүй маш зөөлөн байдаг.

Бид халуун нухашыг тавган дээр тавьдаг бөгөөд зөвхөн одоо тагийг нь нээж, олон тогоочоос хиамыг гаргаж аваад таваг бүрт 1-2 ширхэг хийж болно. Сайхан хооллоорой!

Будаатай удаан агшаагчтай хиам

Эрэгтэй хүн ч гэсэн энэ хоолыг хялбархан бэлдэж чадна. Бүтээгдэхүүнийг олон тогоонд тодорхой дарааллаар хийж, хүссэн горимыг асаах шаардлагатай. Бусад бүх зүйлийг ухаалаг машинд даатгаж болно.

Найрлага:

• хиам - 3 ширхэг;
• будаа - 1 шил;
• давс - амсах болно.

Хиамыг удаан агшаагчаар будаагаар хоол хийх:

1. Бид будаагаа урсгал усаар хэд хэдэн удаа зайлж, дараа нь олон тогоочийн аяганд цэвэр үр тариа асгаж, 1 литр ус хийнэ. Нэн даруй амт нь давс нэмнэ. Ихэвчлэн энэ нь 1 аяга үр тарианы халбагаас бага байдаг.
2. Дээрээс нь уураар жигнэх тавиур тавиад хиамаа тавь. Хэрэв таны хоолны дуршил нэмэгдсэн эсвэл зочдод ирсэн бол хиамны тоог нэмэгдүүлэх боломжтой, гол нь бүгд саванд багтаж, жигд уураар жигнэх явдал юм.
3. "Хоол хийх" програмыг асаана уу, хоол хийх хугацаа - 25 минут. Хэрэв танд ийм горим байхгүй бол та "Каша", "Будаа" эсвэл "Сагаган" програмыг ашиглаж болно, хоол хийх цагийг автоматаар тохируулна.
4. Бид төхөөрөмжийн тагийг хааж, ажлаа үргэлжлүүлж, хагас цагийн дараа амттай, тэжээллэг өглөөний хоол / оройн хоол бэлэн болно.

Олон тогоочийн тагийг онгойлгож (эхлээд унтраахаа мартуузай), хиам, будаагаа тавган дээр тавиад, хүсвэл хоолоо чимэглээрэй. Ердийн кетчуп эсвэл гич хийх болно. Цагаан будаа, даршилсан ногоотой удаан агшаагчтай хиам нь ялангуяа амттай байдаг. Сайхан хооллоорой!

Сагагантай удаан агшаагчтай хиам

Сагагантай хамт удаан агшаагчаар хиам хийх өөр нэг энгийн жор. Та нэгэн зэрэг 2 хоол хийж болно: хурдан бөгөөд амархан. Илүүдэл зүйл байхгүй, гэхдээ ямар ашигтай вэ! Сагаган нь олон төрлийн шим тэжээл, витамин, микроэлементүүдийг агуулдаг. Энэ хоолыг өглөөний цайнд бэлдэж, гэр бүлийн бүх гишүүд, оройн хоолонд ч зориулж болно.

Бүтээгдэхүүн:

• Сагаган - 400 гр;
• хиам - 6 ширхэг;
• ус - 500 мл;
• давс - амсах болно.

Удаан агшаагчаар хиамыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ:

1. Үр тариа угааж, ангилж, төхөөрөмжийн аяганд хийнэ.
2. Сагаганыг усаар дүүргэж (1: 2 харьцаатай), амтыг нь давс нэмээд тагийг нь таглана. Ус нь Сагаганыг бүрэн бүрхэх ёстой гэдгийг анхаарна уу.
3. Бид аяга таваг жигнэх савыг тавиад хиамаа тавьдаг. Хэрэв та хүсвэл, тав тухтай байлгахын тулд ирмэгээс нь хурц хутгаар жижиг зүсэлт хийж, дараа нь амархан хальсалж болно. Эсвэл тэр даруй арьсыг бүрэн арилгана.
4. Олон тогоочийн тагийг хааж, "Сагаган" эсвэл "Каша" програмыг асаана уу. Цагийг автоматаар тохируулах болно.
5. Удаан агшаагчинд хиам чанахыг хүлээх л үлдлээ. Уураар удаан хугацаагаар жигнэх нь хиамны харагдах байдалд сөргөөр нөлөөлдөг. Хэрэв энэ нь танд маш чухал бол та хиамтай савыг шууд биш, харин олон тогооч хоол хийх процесс дуусахаас 10 минутын өмнө тавьж болно. Дараа нь хиам нь хагарахгүй, бүрэн бүтэн хэвээр байх болно.

Шинэ эсвэл чанасан ногоо, түүнчлэн сүмс, ургамал нь бэлэн хоолонд онцгой амт өгөх болно. Эдгээр зөвлөмжийг үл тоомсорлож болохгүй. Та халуун Сагаган будаа руу дор хаяж нэг хэсэг цөцгийн тос хийх хэрэгтэй. Өөртөө тусал!

Удаан агшаагчаар хиамтай салат

Ихэнхдээ хөргөгчинд хоол үлдсэн байдаг: бүх зүйлээс бага зэрэг. Сайхан хоолыг хаях нь ичмээр зүйл тул хөргөгчинд үлдсэн зүйлээс удаан агшаагчаар хиамтай амттай салат хийхийг санал болгож байна.

Бүтээгдэхүүн:

• хиам - 3 ширхэг;
• улаан амтат сонгино - 1 ширхэг;
• цуу 3% - 1 tbsp;
• ногоон сонгино - 5 өд;
• Болгарын улаан чинжүү - 1 ширхэг;
• ямар ч ургамлын тос - 50 гр;
• давс, чинжүү, булан навч - амсах болно.

Хоол хийх алхамууд:

1. Хүнсний ногоо бэлтгэх: чинжүүг нимгэн тууз болгон, сонгиноыг цэвэрхэн, үзэсгэлэнтэй цагираг болгон хайчилж ав.
2. Тусдаа саванд marinade бэлтгэ: Үүнийг хийхийн тулд бага зэрэг ус (1 tbsp) цуутай хольж, тос нэмнэ. Холимог хольж, бэлтгэсэн хүнсний ногоо дээр marinade хийнэ.
3. Одоо та маринадыг олон тогоочийн аяганд хийж, "шарсан мах" горимд буцалгах хэрэгтэй. Төгсгөлд нь хольцыг буцалгаж эхлэхэд давс, халуун ногоо нэмээд хутгаж, төхөөрөмжийг унтраа.
4. Маринадыг тусдаа саванд хийнэ, олон тогоочийн савыг хиам бэлтгэх дараагийн шатанд бэлтгэх хэрэгтэй.
5. Усыг саванд хийнэ (нэн даруй халуун байвал сайн), хиам нэмнэ. Тагийг нь хааж, 15 минутын турш "хайруул" програмыг асаана. Бид хиамыг чанаж дуустал хүлээж, усанд хэдэн минут буцалгана.
6. Бэлэн болсон халуун хиамыг тавган дээр шилжүүлж, хальснаас нь чөлөөлж, бага зэрэг хөргөнө.
7. Салатны өргөн аяганд чинжүү, даршилсан сонгино хийж, ногоон сонгино хайчилж, хиамыг зүсмэл болгон хуваана.
8. Бид салатыг амталдаг, хэрэв хангалттай давс, халуун ногоо, тос байхгүй бол илүү ихийг нэмнэ.

Удаан агшаагчаар бэлтгэсэн хиамны салат бэлэн боллоо. Үүнтэй ижил зарчмаар та хөргөгчинд үлдсэн бүтээгдэхүүнээс ямар ч салат хийж болно. Хиам нь чанасан өндөг, чанасан төмс, шинэхэн шүүслэг ногоотой сайн нийлдэг. Туршилт хийхээс бүү ай!

Удаан агшаагчаар шарсан хиам

Та хүнсний дэлгүүр бүрт хиам худалдаж авч, уламжлалт аргаар бэлтгэж болно: буцалгаж эсвэл шарсан мах. Олон хүмүүс үзэсгэлэнтэй, анхилуун үнэртэй, шаржигнуур царцдастай хиаманд дуртай байдаг ч хүн бүр ийм үр дүнд хүрч чаддаггүй. Удаан агшаагч, жижиг нууцуудын тусламжтайгаар та үүнийг хийж чадна.

Танд ямар бүтээгдэхүүн хэрэгтэй вэ:

• хиам - 3 ширхэг;
• ус - 1 шил.

Удаан агшаагчаар шарсан хиам хийх:

1. Олон хүмүүс хиам шарж хэрхэн дасдаг вэ? Хайруулын тавган дээр тос хийнэ, хиам нэмээд халуун тосонд хуурна. Үүний үр дүнд та хиамыг хэт хатааж эсвэл бүр бараг түүхий болгож болно. Бид үүнийг өөрөөр хийх бөгөөд удаан агшаагч ашиглан бид шаржигнууртай царцдастай маш амттай, шүүслэг хиам бэлтгэх болно.
2. Үүнийг хийхийн тулд олон тогоочийн аяганд нэг аяга ус асгаж, "Хайруулах" програмыг асаагаад буцалгахыг хүлээнэ үү.
3. Ус буцалж байх үед хиамыг хальснаас нь салгаж, сэрээгээр хэд хэдэн газар хатгана.
4. Хиамыг усанд хийж, хоол хийх явцыг ажиглаарай. Төхөөрөмжийн тагийг хаах шаардлагагүй, ус ууршиж эхлэх хүртэл хүлээх нь чухал юм. Юу болсныг харцгаая: эхлээд хиам нь хөлсөөр хучигдсан, дараа нь царцдас аажмаар өнгө, шарсан махыг өөрчилж эхэлдэг. Ус бүрэн ууршиж дуусмагц та хиамыг зайлуулах хэрэгтэй.

Шарсан хиамыг удаан агшаагчаар ямар ч хачиртай хамт үйлчил. Өөртөө тусал!

Хэрхэн зөв хиам сонгохоо хүн бүр мэддэггүй. Энэ асуудлыг ойлгоход тань тусална уу:

• зөвхөн хамгийн өндөр чанартай хиам сонгох, тэд илүү амттай;
• түүхий хиам нь хуурай, өөх тос болон бусад согоггүй;
• өндөр чанартай хиамыг байгалийн бүрхүүлд зардаг;
• хэрэв та хиймэл бүрхүүлтэй хиам чанаж хийвэл энэ нь тийм ч амттай биш байх болно;
• Та түүхий хиамыг хөргөгчинд 2 хүртэл хоног хадгалж болно;
• сав баглаа боодол нь хадгалах хугацаа 48 цагаас илүү гэж заасан бол хиам нь мөн хадгалалтын бодис агуулдаг;
• Жинхэнэ хиам нь цайвар ягаан өнгөтэй. Хэрэв та супермаркетийн лангуун дээр тод ягаан хиам, хиам харвал тэдгээр нь будагч бодис нэмсэн;
• Та хиамыг тавган дээр хадгалах хэрэгтэй. Дээд талыг нь хоёр дахь хавтангаар хучих. Хиамыг уутанд хийхгүй байх нь дээр;
• хэрэв хиамны чанар эргэлзэж байвал бүтээгдэхүүнийг хоол хийхээс өмнө хутгаар хөндлөн зүсэлт хийх хэрэгтэй. Хоол хийх үед бүх хортой бодис ялгарах бөгөөд дараа нь та эрүүл мэндэд санаа зовохгүйгээр хиам идэж болно.

Хоол хийх заль мэх:

• Буцалсны дараа хиамнаас арьсыг зайлуулах нь илүү хялбар байдаг;
• байгалийн бүрхүүлд байгаа хиамыг хальслах шаардлагагүй;
• цэвэрлэхэд хялбар болгохын тулд бүрхүүл дээр уртааш зүсэлт хийх;
• Та хиамыг эхлээд буцалгахгүйгээр хуурч болно;
• Хиамны илчлэгийн агууламж дунджаар 100 г бүтээгдэхүүн тутамд 200-350 ккал байдаг.

Удаан агшаагчаар хийсэн хиам. Видео