Хайруулын тавган дээр lasagna хоол хийх боломжтой юу? Зуухгүйгээр lasagna хэрхэн хоол хийх вэ. Хайруулын тавган дээр амттай лазанья хийх жор - "Uno momento"

Манай гэрийн эзэгтэй нар ямар чадвартайг италичууд төсөөлж ч чадахгүй. Тэдний дуртай хоол татсан махтай лазанья,Одоо энэ нь хайруулын тавган дээр чанаж болгосон бөгөөд энэ арга нь цаг хугацаа хэмнээд зогсохгүй шаржигнуур царцдастай болгодог.

Хоол хийх онцлог:

Залхуу lasagna хоол хийх хугацаа 50 минут;

Үйлчлэх тоо - 4-6 нэгж;

Залхуу лазаньягийн калорийн агууламж өндөр байдаг.

Хоолны найрлага:

• Чидун жимсний тос - 1 халбага;
• татсан мах - 450 грамм;
• сонгино - 1 ширхэг;
• Өөрийнхөө жүүс дэх улаан лооль - 800 грамм;
• Шинэ сармис - 3 хумс;
• давс - ½ халбага;
• улаан лоолийн соус - 220 грамм;
• Улаан чинжүү ширхэг - 1/8 халбага;
• Лазанья хуудас - 10 ширхэг;
• Рикотта - 220 грамм;
• Сараалжтай пармезан - ½ аяга + 2 хоолны халбага;
• Жижиглэсэн шинэ лаврын - 2 хоолны халбаганууд.

Хайруулын тавган дээр гар хийцийн lasagna хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Бид улаан лоолийг огтолж, саванд хийж, усаар шингэлнэ. Том хайруулын тавган дээр тавиад тосоо асгаж, буцалгаж эхлэхэд жижиглэсэн сонгино, давс, перецээ хийнэ. Сонгино нь карамель өнгө олж авах хүртэл үе үе хутгана.
2. Сармис, улаан чинжүү нэмнэ. Дараа нь татсан махаа тавиад хусуураар салгана. Бэлэн болсны дараа лазангийн хуудасны талыг нь тавь, гэхдээ хольж болохгүй, татсан махны дээр үлдээгээрэй.
3. Улаан лооль, улаан лоолийн соусыг хийнэ, гэхдээ бүгдийг нь хутгахгүйгээр үлдээгээрэй. Хайруулын тавган дээр тагийг нь тагла.
4. Галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл багасгаж, лазаньяа үе үе хутгана. Бэлтгэхэд 20 минут шаардагдана.
5. Галыг асаагаад ½ аяга үрж жижиглэсэн бяслаг нэмээд таваг амтлана. Рикотта нэмнэ, гэхдээ бүү хутгана, тагийг нь дахин хааж, lasagna-г 5 минут байлгана.
6. Дараа нь тагийг нь аваад бяслаг, жижиглэсэн лаврын үлдсэн хэсгийг хийнэ. Бэлэн гар хийцийн лазаньяхалуун, хүйтэн аль алинд нь амттай.

Олон хүмүүс Италийг лазаньятай холбодог. Энэ бол пиццатай хамт Италийн хоолны хамгийн алдартай хоолны нэг юм. Лазаньяг ямар ч ресторанд хийж үзэх боломжтой, эсвэл гэртээ бэлдэж болно. Хамгийн хялбар арга бол хайруулын тавган дээр чанаж болгосон "залхуу" лазанья юм.

Улаан лоолийн соустай махан лазанна

Гэрийн хийсэн lasagna бол маш амттай хоол юм. Гэсэн хэдий ч сонгодог lasagna бэлтгэх нь маш их цаг хугацаа шаарддаг: эхлээд та бүх найрлага, соусыг бэлтгэж, дараа нь таваг угсарч, зууханд жигнэх хэрэгтэй. Илүү хурдан арга бол энэ хоолыг хайруулын тавган дээр хийх явдал юм. Энэ нь зууханд хоол хийх уламжлалт аргын маш сайн хувилбар юм: бага цаг зарцуулдаг, тэр үед хоол нь маш амттай, сэтгэл хангалуун болдог. Татсан махтай лазанна бэлдье.

Энэ нийтлэлийг Instagram дээрээс үзнэ үү

Найрлага:

• lasagna хуудас: 4 ширхэг.;
• өөрийн шүүс дэх улаан лооль: 300 гр;
• татсан мах: 300 гр;
• улаан лоолийн соус: 100 гр;
• сонгино: 1 ширхэг;
• сармис, давс, халуун ногоо: амсах болно;
• оливын тос: 1 tbsp. (хайруулын хувьд);
• хатуу бяслаг 50-100 гр.

Хоол хийх арга:

1. Сонгино, сармисаа нилээд цавчих. Алтан хүрэн хүртэл ургамлын тосонд хуурч ав.
2. Тусдаа саванд улаан лоолийн соус, жижиглэсэн улаан лооль, 100 мл ус холино. Та амтлахын тулд давс, чинжүү нэмж болно.
3. Сонгино, давс, перец дээрээ татсан махаа нэмээд дунд зэргийн халуунд хагас болтол нь хуурна.
4. Дараа нь бид таваг үүсгэж эхэлнэ. Бид хайруулын тавган дээр хоол хийж байгаа бөгөөд үүнийг жигнэхгүй байх тул бид хуудсыг эвдэж, татсан маханд хийнэ. Дараа нь улаан лоолийн соусыг хийнэ. Хэрэв энэ нь хуудсыг хучихад хангалтгүй бол (гэхдээ тэдгээрийн түвшингээс өндөр биш) ус нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирна. Дараа нь галаа багасгаж, ласагнагаа таглаад 15 минут байлгана. Илүүдэл шингэн нь уурших ёстой, гэхдээ соусыг бүрэн буцалгаж болохгүй.
5. Лазаньяг галаас авсны дараа үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна. Хэрвээ хүсвэл ногоон байгууламжаар чимэглэж болно.

Хэсэг болгон хуваахад хэцүү тул энэ лазаньяг хайруулын тавган дээр хийхийг зөвлөж байна.

Lasagna нь хайруулын тавган дээр lavash

Өөр нэг хурдан lasagna жор - pita талхтай. Мөн таваг нь хайруулын тавган дээр чанаж болно. Хэрэв танд зуух байхгүй эсвэл нарийн төвөгтэй хоол хийх цаг байхгүй бол та хайруулын тавган дээр Италийн лазаньягийн амттай хувилбар хийж болно. Ийм байдлаар та уламжлалт lasagne Bolognese-г bechamel сумсаар бэлтгэж болно. Бид армян лавашийг даавуу болгон ашигладаг.

Найрлага:

• лаваш: 1 ширхэг;
• татсан мах: 400 гр;
• сонгино: 1 ширхэг;
• хатуу бяслаг: 100-150 гр;
• сармис, ургамал, халуун ногоо, давс: амсах болно;
• улаан лоолийн соус: 200 мл;
• өөрийн шүүс дэх улаан лоолийн нухаш: 300 мл;
• сүү: 100 мл;
• гурил: 1 tbsp;
• цөцгийн тос: 50 гр.

Хоол хийх арга:

1. Эхлээд лазанья соусаа ​​бэлдье. Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулж, гурилаа бага зэрэг хуурч, сүү хийнэ. Өтгөн болтол бага дулаанаар байлгана.
2. Одоо бид дүүргэгчийг бэлдэж байна. Ургамлын тосонд нилээд жижиглэсэн сонгино хуурч, татсан мах, ургамал, халуун ногоо, давс нэмнэ. Хагас болгосон хүртэл дүүргэгчийг хуурч ав.
3. Тусдаа саванд улаан лоолийн соус, нухаш холино. Бага зэрэг давс нэмнэ. Хэрэв соус хэт исгэлэн болвол түүнд бага зэрэг элсэн чихэр нэмнэ.
4. Бид таваг үүсгэдэг. Махны дүүргэлтийн хагасыг хайруулын тавган дээрээс ав. Бид пита талхыг хэсэг болгон хувааж, үлдсэн дүүргэгч дээр тавина. Бечамелийг пита талх дээр тавьж, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна. Дараа нь татсан махны хоёр дахь давхаргыг тавиад, пита талхаар хучиж, bechamel дээр хийнэ. Улаан лоолийн соусыг бүхэлд нь таваг дээр хийнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, бага дулаанаар буцалгана.
5. Сараалжтай бяслагаар цацаж, ургамлаар чимэглээрэй.

Хайруулын тавган дээр байгаа лазанья бол хэд хэдэн хүнийг хурдан хооллох шаардлагатай бол амттай оройн хоолны санаа юм. Лазаньяны алхам алхмаар жорыг бэлэн байгаа бүтээгдэхүүнийг нэмснээр өөрийн үзэмжээр өөрчилж болно. Жишээлбэл, гоймон, төмсөөр хийж болно. Татсан махны оронд та хиам эсвэл хиам хэрэглэж болно.

Лазанья бэлтгэхийн тулд та гүн хайруулын таваг авах хэрэгтэй бөгөөд дотор нь давхаргатай таваг хийж болно.

Хиамтай лазанна

Хэрэв таны гарт татсан мах байхгүй бол лазаньяг хиам эсвэл хиамаар хийж болно. Шинэ улаан лоолийн оронд та улаан лоолийг өөрийн шүүсээр авч болно. Хоол бэлтгэхийн тулд нилээд жижиглэсэн сонгино хуурч, хайруулын тавган дээр жижиглэсэн хиам, улаан лоолийн соус нэмнэ. Бид навчийг хэсэг хэсгээр нь урж, дүүргэхэд нэмнэ. Ус нэмнэ. Хуудаснууд бэлэн болтол дунд зэргийн дулаан дээр буцалгана. Хуудаснууд зөөлөн болсны дараа үрж жижиглэсэн бяслаг нэмнэ. Лазаньяг илүү амттай болгохын тулд та моцарелла нэмж болно.

Гэрийн хийсэн лазаньяны зураг нь уламжлалт ёсоор зууханд биш, харин хайруулын тавган дээр чанаж болгосон хоол ч гэсэн маш амттай болохыг харуулж байна.

Мэдээжийн хэрэг, жинхэнэ Италийн лазаньяг зууханд шатаасан байдаг - ингэснээр та шүүслэг, амтыг төгс тэнцвэржүүлж чадна. Гэвч цаг хугацаа байхгүй бол зууханд байгаа лазанья нь сонгодог лазаньягийн амттай, хамгийн чухал нь хурдан хувилбар болдог.

Хайруулын тавган дээр хялбар лазанна

2018 оны арванхоёрдугаар сарын 21-ний 17 цаг 21 минут

Найрлага:

Өөрийнхөө жүүс дэх улаан лооль - 800 гр
Чидун жимсний тос - 1 халбага
Дунд зэргийн сонгино (мах бутлуураар дамжин өнгөрөх)
Давс - ½ халбага
Сармис - 3 хумс (шахах)
Улаан чинжүү ширхэг - 1/8 халбага
Татсан мах (үхрийн мах / гахайн мах) - 450 гр
Лазанья хуудас - 10 ширхэг (тус бүрийг хагасаар хуваана)
улаан лоолийн соус - 220 гр
Сараалжтай Пармезан - ½ аяга + 2 хоолны халбага
Рикотта - 220 гр
Шинэ лаврын жижиглэсэн - 2 халбага

Бэлтгэл:

Улаан лоолийг өөрийн жүүсээр нилээд хэрчиж, аяганд хийнэ. Усаар (ойролцоогоор 130-150 мл) шингэлнэ.

Дунд зэргийн гал дээр том хайруулын тавган дээр тавьж, тос буцалгасны дараа сонгино хуурч (давс нэмнэ).

Сонгино хатах хүртэл үе үе хутгана (ойролцоогоор 5 минут). Сармис, улаан чинжүүний ширхэгийг нэмнэ. Татсан махаа тавиад модон халбагаар салга. Татсан махыг чанаж дуустал лазанийн хуудасны талыг нь тавь, гэхдээ бүү хутгаарай - татсан махны дээр үлдээгээрэй. Жижиглэсэн улаан лооль, улаан лоолийн соусыг хийнэ (дахин бүү хутга!). Хайруулын тавган дээр тагийг нь тагла. Галыг багасгаж, хааяа хутгаж, лазанна буцалгах хүртэл бага байлгана. Лазаньягийн хуудсыг жигнэх хэрэгтэй (ойролцоогоор 20 минут).

Галыг унтрааж, ½ аяга сараалжтай пармезан, давс, чинжүү нэмнэ. Рикотта нэмнэ, гэхдээ хутгахгүй, дахин таглаад бяслаг хайлуулахын тулд 5 минут байлгана.

Одоо бид жинхэнэ итали хоол - лазанья, бүхэл бүтэн гэр бүлээ тэжээх эсвэл ирэх зочдыг хэрхэн хялбар, энгийн байдлаар бэлтгэхийг сурах болно! Хайруулын тавган дээр байгаа лазаньяны хувьд та хиам, хиам, хиам зэргийг найрлага болгон ашиглаж болно. Гэсэн хэдий ч хамгийн сайн сонголт бол татсан махыг хичээл зүтгэлтэй гэрийн эзэгтэй бараг үргэлж гартаа байлгах явдал юм.

Хоол хийх сэдэл, нюансууд

Хэрэв та хэд хэдэн хүнд хурдан бөгөөд сэтгэл хангалуун үйлчлэх шаардлагатай бол ласагна нь хайруулын тавган дээр хоол хийхэд тохиромжтой. Бид таглаатай том, гүн хайруулын таваг хэрэгтэй болно. Дашрамд хэлэхэд, өвлийн улиралд шинэ улаан лоолийн оронд та бэлэн лаазалсан лаазыг өөрийн жүүсээр авч болно. Татсан махнаас гадна хайруулын тавган дээр маш их сонгино хийж, хайруулын тавган дээр байгаа лазанья шүүслэг болно. Үлдсэн найрлагыг нь нилээд хайчилж ав. Өөрийн үзэмжээр шингэн нэмнэ, ингэснээр суурь хуудсыг сайтар бүрхэнэ. За, явцгаая?

Найрлага

Бидэнд хэрэгтэй болно: 300-400 грамм татсан мах, хэдэн сонгино, хэдэн хумс сармис, хэдэн зүсмэл хиам. Мөн шүүс дэх шинэхэн эсвэл лаазалсан улаан лооль - 400 грамм. 150-200 грамм хэмжээтэй хатуу бяслаг (ямар ч) болон моцарелла бяслаг. Үнэн хэрэгтээ, гоймонгийн хуудас.

Хайруулын тавган дээр ласагна хийх жор (зурагтай)

1. Сонгино, сармисаа оливын тосонд шаргалттал хуурна. Татсан мах нэмнэ.
2. Татсан махыг бараг бэлэн болтол нь авчирч, дараа нь дахин 5 минут хуурч, шатаахгүйн тулд байнга хутгана.
3. Жижиг тууз болгон хуваасан хиам, хугарсан lasagna хуудас нэмнэ. Дээрээс нь шинэхэн улаан лооль (шоо дөрвөлжин эсвэл зүсмэлүүд) эсвэл лаазалсан улаан лоолийг өөрийн жүүсээр хийдэг. Давс ба халуун ногоо нэмнэ. Дараа нь бага зэрэг ус хийнэ, хольж, зөөлөн гал дээр буцалгана.
4. 15 минутын дараа бидний таваг (хайруулын тавган дээр lasagna) бараг бэлэн болсон, хутгана, галыг унтраа. Сараалжтай бяслаг нэмнэ. Тагны доор салмагц моцарелла нэмнэ. Тагийг нь таглаад хэдэн минут хүлээнэ үү. Манай залхуу лазанья бэлэн болоод үйлчлэхэд бэлэн боллоо.

Хайруулын тавган дээр ласагна: жор No2

Бидэнд хэрэгтэй болно: нэг халбага оливын тос, нэг сонгино, хагас кг улаан лооль, сармис, чинжүүний хальс, лазанна хуудас, татсан мах (хагас кг хүртэл), бага зэрэг улаан лоолийн оо. Халуун ногооны хувьд бид шинэхэн лаврын эсвэл хатаасан Италийн ургамал хэрэглэхийг зөвлөж байна. Бяслагнаас - пармезан ба рикотта.

Энгийнээр хоол хийцгээе!

1. Сонгино хайчилж ав. Сармис, лаврын нилээд цавчих.
2. Гоймонгийн хуудсыг хагасаар хуваана.
3. Улаан лоолийг жижиг шоо болгон хайчилж, тусдаа саванд хийнэ.
4. Бага дулаан дээр том хайруулын таваг тавь. Ургамлын тос сайн дулаармагц сонгино (алтан хүрэн хүртэл) хуурч ав.
5. Дараа нь сармис, чинжүүний хальс нэмнэ.
6. Татсан махыг хайруулын тавган дээр хийж, модон хусуураар хутгана.
7. Татсан мах бараг бэлэн болмогц бүх зүйл дээр (татсан махны дээгүүр) lasagna хуудасны талыг тавь, гэхдээ бүү холь.
8. Дээрээс нь навч дээр жижиглэсэн улаан лооль, гоймон нэмнэ (хутгахгүйгээр!).
9. Хайруулын тавган дээр тагийг нь тагла. Бид галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, бидний лазанна хайруулын тавган дээр буцалж, үе үе шалгаж үзээрэй - үүнийг чанаж болгосон байх ёстой (15-20 минут).
10. Зуухаа унтрааж, хайруулын тавган дээр сараалжтай пармезан бяслаг нэмнэ. Мөн дээр нь рикотта тарааж, харин хольж болохгүй. Бяслаг хайлуулахын тулд тагийг нь дахин таглаад хэдэн минут байлгана.
11. Тагийг нь авч, жижиглэсэн лаврын цацаж, үйлчил. Бүгдэд нь сайн хоолны дуршил!

Амттай лазанья хийх залхуу жорыг бид танд толилуулж байна.

Энэхүү гайхалтай хоолыг хийхэд маш хялбар байдаг тул шинэхэн гэрийн эзэгтэй ч гэсэн бэлтгэлийг даван туулж чадна. Үүнээс гадна танд их цаг хугацаа шаардагдахгүй. Lasagna нь сэтгэл хангалуун, сонирхолтой, маш амттай болж хувирдаг. Жишээлбэл, оройн хоолонд та хайртай хүмүүсээ баярлуулах нь гарцаагүй.

Шаардлагатай найрлага

• 5-6 хуудас лазанья
• 300 гр татсан мах
• 1 лууван
• 2 иш селөдерей
• 2 хумс сармис
• 2 улаан лооль
• 300 мл улаан лоолийн соус
• 100 гр сулугуни
• 30 мл ургамлын тос
• 1 халбага паприка
• давс, газрын хар чинжүү - амсах болно

Процессыг эхлүүлье

1. Юуны өмнө бид бүх ногоог цэвэрлэж, угааж, хатаана.
2. Дараа нь бүгдийг нь жижиг шоо болгон хайчилж ав.
3. Дараа нь lasagne хуудсыг жижиг хэсгүүдэд хуваана.
4. Бага зэрэг тосоор хайруулын тавган дээр халааж, зөөлөн болтол нь шарсан ногоо нэмнэ. Гал дунд зэргийн байх ёстой.
5. Шаардлагатай хугацаа өнгөрсний дараа бид татсан махыг энд илгээдэг.
6. Амтлахын тулд давс, чинжүү. Мөн бид паприка, сармис нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, 5-7 минутын турш хайруулын процессыг үргэлжлүүлнэ. Энэ тохиолдолд та татсан махыг хусуураар байнга хутгаж, бутлах хэрэгтэй.
7. Дараа нь бид дээр нь lasagne хуудас байрлуулж, бүх зүйл дээр улаан лоолийн соус хийнэ.
8. Дахин давс, чинжүү. Дараа нь тагийг нь таглаад хагас цагийн турш процессыг үргэлжлүүлнэ.
9. Шаардлагатай хугацаа өнгөрсний дараа grater ашиглан бяслагийг нарийн ширхэгтэй хэсэг болгон нунтаглана. Бэлтгэсэн таваг дээрээ цацаад дахин таглана. Өөр 5-7 минутын турш хуурч ав.

Манай жорны санаанууд вэб сайтаас олох жор танд бас таалагдаж магадгүй.