Цагаан талхны croutons: өглөөний цайны жор. Шарсан croutons: үндсэн дүрэм, амттай жор Өглөөний цайнд зориулсан амттай croutons

Сайн байна уу, эрхэм блог уншигчид. Хэрхэн минутын дотор бэлддэг амттай өглөөний цайг гэр бүлээ хэрхэн тэжээх вэ? Энэ нь маш энгийн - хайруулын тавган дээр croutons хуурч. Би ямар нэг зүйлийг хурдан хоол хийх, хамгийн бага цаг гаргах шаардлагатай үед ихэвчлэн хийдэг. Энэ нь маш амттай, сэтгэл хангалуун болж хувирдаг. Тэгээд нөхөр хүү хоёр маань их баяртай байна :) Цагаан, хар эсвэл талхны талх нь хоол хийхэд тохиромжтой. Та давс, сармис, чихэрлэг, тэр ч байтугай дүүргэгчтэй энгийн croutons хийж болно. Гэрийнхэн маань зуслангийн бяслаг, бяслаг, хиам, өвс ногоо, сонгино зэргээр дүүргэхэд үнэхээр дуртай.

Та тэдгээрийг тусдаа таваг болгон эсвэл үндсэн хоолонд нэмэлт болгон үйлчилж болно. Би тэдгээрийг салатанд нэмэх эсвэл гадаа зууш болгон авч явах дуртай. Гаднаа шаржигнуур, дотор талдаа зөөлөн байхаар хэрхэн хуурах талаар хэдэн зөвлөгөө өгөв. Хамгийн амттай зүсмэлүүдийг өчигдрийн талх, талхнаас гаргаж авдаг. Хэсэг зүсэх хамгийн оновчтой зузаан нь 1-1.5 см бөгөөд зузаан зүсмэлүүд нь дотор нь шарсан байх цаг байхгүй.

Өндөгтэй сонгодог шарсан талхны илчлэгийн агууламж 100 грамм тутамд ойролцоогоор 245 ккал байдаг бөгөөд хэрэв та тэдэнд бяслаг, хиам, зуслангийн бяслаг нэмбэл нэмэгддэг. Цөцгийн тос нь маш амттай, гэхдээ ургамлын тосоос илүү илчлэг хэсгүүдийг үйлдвэрлэдэг.

Энэ бол амттай өглөөний цай хийх хамгийн хялбар бөгөөд хурдан сонголт юм. Шаржигнуурт хазуулсан бол хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаж болохгүй. Шарсан үнэрт хэсгүүдийг цай, кофены хамт идэж болно, эсвэл дээр нь хиам, бяслагны зүсмэл хийж болно. Өдрийн сайхан эхлэл!

Орц:

• 6-7 ширхэг талх;
• 1 tbsp. сүү;
• 2 өндөг;
• 1 tsp Сахар;
• цөцгийн тос - хайруулын тавган дээр.

Алхам алхмаар хоол хийх жор:

1. Өндөгийг тусдаа таваг болгон хувааж, элсэн чихэртэй холино. Сайн хутгана.

2. Дараа нь сүү нэмээд дахин хутгана.

3. Хайруулын тавган дээр тавиад асаа. Гадаргуу халуун байхад галыг багасгаж, цөцгийн тос нэмнэ.

4. Талхны зүсмэл бүрийг өндөгний холимогт дүрж, хайруулын тавган дээр хийнэ. Хайруулын хугацаа - тал бүр дээр 1.5 минут. Хэрвээ хүсвэл тагийг нь таглаад хүүхдүүдийн дуртай сэвсгэр, зөөлөн талхыг бий болго.

Халуунаар үйлчилж, сайхан өглөөний цай юм уу зууш идээрэй :)

Сармистай хар талхаар хийсэн хайруулын тавган дээр шарсан талх - сүүгүй жор

Эдгээр шаржигнуур, сармистай, гайхалтай амттай croutons нь таныг шууд идэх хүслийг төрүүлдэг. Салат, шар айрагны зууш хийхэд тохиромжтой. Энэ бол талхыг зөв шарах гайхалтай арга юм.

Танд хэрэгтэй болно:

• ½ талх хар талх;
• 3 хумс сармис;
• давс - амсах болно;
• ургамлын тос - хайруулын тавган дээр.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Талхыг 1.5 см зузаантай том тууз болгон хайчилж ав.

2. Сармисыг хэвлэлээр эсвэл нилээд цавчихаар дамжуулна.

3. Аливаа цэвэршүүлсэн ургамлын тосыг халаасан хайруулын тавган дээр хийнэ. Талх тавиад 7-10 минутын турш хуурч, зүсмэлүүдийг байнга хутгана.

4. Бэлэн болохоос 3 минутын өмнө хэсгүүдийг давсалж, сармис нэмээд сайтар холино. Бэлэн болтол нь хуурч ав.

Гар хийцийн сармистай croutons-ийн гайхалтай үнэр нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй. Би үүнийг нэмдэг эсвэл иддэг.

Хиам, бяслагтай шарсан croutons хийх жор

Энэ бол бүх нийтийн жор бөгөөд та өөрийн амтанд тохирсон найрлагыг нь сонгож болно. Үндсэндээ эдгээр нь жинхэнэ халуун сэндвич юм. Тэд маш их дүүрэн, амттай болж, өлсгөлөнг бүрэн хангадаг. Бэлтгэхэд амархан, хэчнээн их хийсэн ч бүгдийг нь иддэг :)

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• 6 зүсмэл талх;
• 100 гр утсан хиам;
• 2 өндөг;
• 50 гр хатуу бяслаг;
• 10 гр яншуй;
• давс, чинжүү, халуун ногоо - амсах болно;
• ургамлын тос - хайруулын тавган дээр.

Зурагтай хоол хийх алхамууд:

1. Талхны хэсгүүдээс үйрмэгийг хайчилж ав. Та бөгж авах болно.

2. Өндөгийг жигд болтол нь цохино.

3. Бүдүүн grater дээр хиам, бяслаг сараалжтай болгоно. Яншуй нилээд цавчих.

4. Өндөг дээрээ хиам, бяслаг, ургамлыг нэмээд бүгдийг сайтар хутгана. Та мөн амтлахын тулд давс, газрын хар чинжүү нэмж болно.

5. Талхны хэсгүүдийг халуун хайруулын тавган дээр тавиад, дотор нь өндөг-хиамны холимог хийнэ.

6. Дүүргэгч бүрэн бэлэн болтол тал бүр дээр хэдэн минутын турш дунд зэргийн дулаан дээр хуурч ав.

Илүүдэл тосыг шингээхийн тулд шарсан хэсгүүдийг цаасан алчуур дээр тавь. Энэ нь өглөөний цай эсвэл үдээс хойш зуушаар бие даасан хоол болж хувирдаг.

Хайруулын тавган дээр бяслаг, өндөгтэй croutons хэрхэн хийх вэ?

Би танд энэхүү анхны жорыг туршиж үзэхийг санал болгож байна. Шарсан талх нь шаржигнуур, бяслагтай царцдастай байдаг. Тэд цатгалан, амт, шүүслэг, гайхалтай үнэрт нь таалагдах болно. Шинэхэн, сүвэрхэг талх авах нь дээр.

Жор бэлтгэх:

• 4 зүсмэл талх;
• 5 өндөг;
• 50 гр хатуу бяслаг;
• хатаасан сонгины холимог - амсах болно;
• хатаасан ургамал, луувангийн холимог - амсах болно;
• наранцэцгийн тос - хайруулын зориулалттай.

Хэрхэн хийх вэ:

1. Хутга ашиглан хэсэг бүрийн төвөөс үйрмэгийг хайчилж ав.

2. Талхны цагирагыг ургамлын тосоор тал бүр дээр 1 минутын турш хуурна.

3. Бөгж бүрийн голд 1 өндөг цохиж, өндөг бэлэн болтол хуурна.

4. Үрж жижиглэсэн бяслаг, халуун ногоотой croutons цацна. Савыг тагийг нь таглаад өөр 1 минутын турш хооллоорой.

5. Бэлэн таваг таваг дээр тавь. Хэсэг бүр дотроо өндөгний шар дүүргэлттэй.

6. Та өндөг-бяслагны холимогт үлдсэн үйрмэгийг өнхрүүлж, ургамлын тосонд хуурч болно.

Насанд хүрэгчид болон хүүхдүүд өглөөний цайнд croutons дуртай байдаг. Санал болгож буй бүх жорыг бүх нийтийн гэж нэрлэж болно. Бүтээгдэхүүний багцыг амт болгон өөрчилж болно. Хатуу бяслагны оронд suluguni эсвэл зуслангийн бяслаг хэрэглэж үзээрэй. Мөн ногоонууд нэмэлт амт, гоо сайхныг нэмнэ.

Өглөөний цайнд дуртай сонголтоо коммент хэсэгт бичээрэй. Бусад жорын ангилал руу очно уу. Миний блог дээр бүх гэрийн эзэгтэй нарт зориулсан энгийн, хурдан, хямд үнэтэй амттай хоол хийх талаар олон цуглуулга байдаг. Миний төслийг дэмжиж, нийгмийн сүлжээндээ линк оруулаарай. Удахгүй уулзацгаая!

Ирина Камшилина

Хэн нэгэнд хоол хийх нь өөртөө хоол хийхээс хамаагүй тааламжтай байдаг))

Агуулга

Энэхүү хоол нь хөнгөн зууш, амттай өглөөний цай эсвэл салат, шөлний нэмэлт болгон үйлчилж болно. Үүний зэрэгцээ, croutons нь маш энгийн, хурдан бөгөөд ямар ч төрлийн гурилан бүтээгдэхүүнээс бэлтгэгддэг. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд таны дүр төрхийг гэмтээхгүйн тулд өдрийн эхний хагаст идэхийг зөвлөж байна.

Croutons хэрхэн хийх вэ

Уламжлал ёсоор, бүх хоолны жорыг давстай, чихэрлэг гэж хуваадаг. Сүүлд нь элсэн чихэр, зөгийн бал нэмсэн маффин эсвэл цагаан талхнаас бэлтгэдэг. Үүнээс гадна тэдгээрийг чанамал, өтгөрүүлсэн сүү эсвэл зөгийн балаар үйлчилж болно. Давстай талх нь шар айрагны хамгийн тохиромжтой зууш бөгөөд бүх төрлийн салат, эхний хоолонд нэмэлт юм. Croutons бэлтгэх нь зөвхөн байгалийн гаралтай орц найрлагыг ашигладаг тул хортой амтыг сайжруулагч агуулсан дэлгүүрээс худалдаж авсан хөнгөн зуушаар солих нь дээр.

Зууханд

Энэхүү олон талт бүтээгдэхүүнийг бие даасан зууш эсвэл шөл, салатанд (жишээлбэл, Цезарь) амтат нэмэлт болгон ашиглаж болно. Цагаан талхнаас зууханд croutons бэлтгэх нь маш энгийн: сонирхогч тогооч ч гэсэн энэ процессыг даван туулж чадна. Та одоо байгаа олон төрлийн жоруудаас тохирох хоол хийх сонголтыг сонгох хэрэгтэй.

Зууханд талх жигнэхийн тулд шинэхэн биш, харин бага зэрэг хатуурсан цагаан талх авах нь дээр. Хурц хутга ашиглан жижиг шоо (шөл), зүсмэлүүд эсвэл шар айрагны зуушны сүрэл болгон хайчилж ав. Хэсэгүүдийн зузаан нь 1 см-ээс ихгүй байх ёстой жижиглэсэн цагаан талхыг илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавьж, халуун ногоо, давс цацаж, зууханд 10-15 минутаас илүүгүй хугацаанд жигнэх хэрэгтэй.

Хайруулын тавган дээр

Croutons хийх хамгийн анхдагч жор бол хайруулын тавган дээр цагаан талхыг хуурах явдал юм. Энэ зорилгоор бүтээгдэхүүнийг шинэхэн эсвэл аль хэдийн хуучирсан хэлбэрээр авч болно. Үүнээс гадна, жороос хамааран өндөг, цөцгийн тос, сүү болон бусад найрлага хэрэгтэй болно. Талх бүтээгдэхүүнийг нимгэн зүсмэл болгон хувааж, тосолсон хайруулын тавган дээр шарсан байх ёстой. Үүний зэрэгцээ өтгөн бүтээгдэхүүнээр бэлтгэсэн хоол илүү амттай болдог. Гэсэн хэдий ч хайруулын тавган дээрх ийм croutons нь ургамлын тосонд шарсанаас илүү илчлэг байдаг.

Цагаан талхны croutons жор

Энэхүү хоол нь хүүхэд, насанд хүрэгчдэд зориулсан гайхалтай, амттай өглөөний цай болно. Үүнээс гадна, шарсан талх нь хуучирсан талх, өнхрөхийг хэрэглэхэд хамгийн тохиромжтой сонголт юм. Энэхүү зууш нь ердийн хоолоо төрөлжүүлж, цөцгийтэй шөл, төрөл бүрийн салатанд амт нэмж өгөхөөс гадна дэлгүүрээс худалдаж авсан эрүүл бус зуушны оронд хөөстэй ундаанд дурлагчдыг баярлуулах болно. Croutons хийх жор нь энгийн бөгөөд маш бага чөлөөт цаг шаарддаг.

Өндөг, сүүтэй

• Хоолны калорийн агууламж: 179 ккал / 100 гр.
• Хоол: Европ.

Энэ хоолыг ядуу англи баатрууд бэлтгэсэн. Өндөг, сүүтэй шарсан талхны жор нь бусад улс орнуудад хурдан тархаж, олон төрлийн бэлтгэлийг олж авсан. Өнөөдрийг хүртэл croutons өглөөний цайны түгээмэл төрөл хэвээр байна. Нунтаг элсэн чихэр эсвэл чанамалаар дүүргэсэн өндөг, сүүнд хийсэн талх нь амт чанараараа дутахгүй тансаг гурилан бүтээгдэхүүнийг ч орлох боломжтой.

Орц:

• өндөг;
• цагаан талх - 4 зүсмэл;
• сүү - 50 мл;
• хайруулын тос.

Хоол хийх арга:

1. Цагаан талхыг 1.5 см зузаантай хэсэг болгон хайчилж ав.
2. Өндөг, сүүг тусад нь холино. Холимогийг хутгаж, хавтгай таваг руу хийнэ.
3. Тосолсон хайруулын тавгаа халаагаад хуурна. Үүн дээр талхны зүсмэлүүдийг хуурч эхлээд зуурсан гурилдаа дүрнэ.
4. Croutons-ийн тал бүрийг алтан шаргал өнгөтэй болтол нь шарсан байх ёстой. Энэ хоолыг өглөөний цай эсвэл үдээс хойш зуушаар үйлчил.

Өндөгтэй

• Хоол хийх цаг: 10 минут.
• Хоолны тоо: 1 хүнд.
• Хоолны калорийн агууламж: 250 ккал / 100 гр.
• Зорилго: өглөөний цай / үдээс хойш зууш.
• Хоол: Европ.
• Бэлтгэлийн хүндрэл: бага.

Олон хүмүүсийн хувьд өндөг бол өглөөний цайнд зайлшгүй шаардлагатай бүтээгдэхүүн юм. Өглөөний хоолны дэглэмийг төрөлжүүлэхийн тулд бид амттай, сэтгэл хангалуун croutons бэлтгэхийг санал болгож байна. Өндөгтэй шарсан талх бол хэдхэн минутын дотор нийлдэг энгийн, тэжээллэг хоол юм. Croutons-ийг илүү амттай, анхилуун үнэртэй болгохын тулд санал болгож буй орцын жагсаалтад чанасан эсвэл утсан хиам, мөөг, бяслаг, тахианы мах нэмнэ. Өндөгтэй шарсан талхыг яаж хийх вэ?

Орц:

• ногоон;
• шинэхэн талх - 1 зүсмэл;
• өндөг;
• тос.

Хоол хийх арга:

1. Цагаан талхны зүсмэлийг хайчилж, дотор нь 4 см орчим диаметртэй нүх гарга.
2. Хайруулын тавгаа гал дээр халааж, тосоор тосолж, талхыг энд тавина.
3. Бүтээгдэхүүнийг нэг талдаа хуурч, дараа нь эргүүлээрэй.
4. Шарыг гэмтээхгүйн тулд өндөгийг нүхэнд болгоомжтой хийнэ.
5. Хоолоо амталж, тагийг нь тагла. Өндөг бэлэн болтол шинэхэн цагаан талхнаас croutons хуурна. Бэлэн болсон амттай хоолыг жижиглэсэн dill эсвэл яншуйгаар цацна.

Сармис

• Хоолны калорийн агууламж: 235 ккал / 100 гр.
• Зорилго: үдийн хоол / зууш.
• Хоол: цагаан хоолтон.
• Бэлтгэлийн хүндрэл: бага.

Шар айрагны сармистай амтат croutons нь хуучирсан цагаан талхаар хийж болно, та үүнийг хаяхыг үзэн ядах болно, гэхдээ та цэвэр хэлбэрээр нь идэхийг хүсэхгүй байна. Энэ зууш нь багетаар хийсэн Францад маш их үнэлэгддэг. Талхны зүсмэлийн зузаан нь нэг см-ээс ихгүй, харин 5 мм-ээс багагүй байх ёстой. Хэт зузаан хэсэг нь удаан чанаж, нимгэн хэсэг нь хурдан шатдаг. Амттай, анхилуун үнэртэй croutons-ыг хүйтэн эсвэл бүлээн хөөстэй ундаагаар үйлчил.

Орц:

• хатаасан сармис - 1 tsp;
• цөцгийн тос - 3 tbsp. л.;
• хуурай яншуй - 10 гр;
• багет / талх - 6 зүсмэл.

Хоол хийх арга:

1. Эхлээд халаахын тулд зуухаа асааж, температурыг 160 градусаар тохируулна.
2. Цөцгийн тосыг хайлуулж, хөргөж, нилээд жижиглэсэн ургамал, сармистай хольсон байх ёстой.
3. Цагаан талхнаас царцдасыг зайлуулна. Целлюлозыг шоо / сүрэл болгон хайчилж ав.
4. Соусаа ​​талхны хэсгүүдэд хийнэ, илгэн цаасаар бүрсэн ган хуудсан дээр тавь.
5. Зуушыг хагас цагийн турш жигнэх хэрэгтэй.

Сүүтэй

• Хоолны тоо: 4 хүнд.
• Зорилго: өглөөний цай / үдээс хойш зууш.
• Хоол: Европ.
• Бэлтгэлийн хүндрэл: бага.

Сүү нь талхыг хуурахаас өмнө чийгшүүлэхэд хэрэглэгддэг бөгөөд бүрэлдэхүүн хэсэг нь аяганд тааламжтай өтгөн амт, үнэрийг өгдөг. Олон жор нь сүүн бүтээгдэхүүнд өндөг нэмдэг боловч энэ тохиолдолд croutons-ийн илчлэгийн агууламжийг багасгахын тулд үүнийг орхихыг зөвлөж байна. Та сүүний хольцонд жимс, өөх тос багатай бяслаг эсвэл ургамлын хэсгүүдийг нэмснээр илүү анхны, баялаг амттай өглөөний цай хийж болно. Сүүтэй croutons хэрхэн хийхийг тайлбарласан зурагтай жорыг доор харуулав.

Орц:

• цэвэр ус - ¼ халбага;
• сүү - 50 мл;
• талх - ½ хэсэг;
• элсэн чихэр - 50 гр.

Хоол хийх арга:

1. Талхыг нимгэн хэсэг болгон хуваасан байх ёстой.
2. Халаасан усанд элсэн чихэр уусгаад, үүссэн сиропыг сүү рүү хийнэ.
3. Халаасан, зузаан ёроолтой хайруулын тавган дээр тосоор тосолж, үүссэн хольцонд богино хугацаанд дэвтээсэн талхны хэсгүүдийг тавь (бүтээгдэхүүнийг хэт зөөлрүүлж, задрах хугацаа өгөхгүйгээр шингэн рүү хэдэн секунд дүрнэ) .
4. Тавагны ёроолыг шарсан бол хэсгүүдийг нөгөө тал руу нь эргүүлнэ.

Сүүгүй

• Хоол хийх цаг: 20 минут.
• Хоолны калорийн агууламж: 243 ккал / 100 гр.
• Зорилго: өглөөний цай / үдээс хойш зууш.
• Хоол: Европ.
• Бэлтгэлийн хүндрэл: бага.

Хэрэв танд хуучирсан талх үлдсэн бол бүтээгдэхүүнийг хаях гэж яарах хэрэггүй. Өглөөний цайндаа сүүгүй өндөгтэй амттай шарсан талх хийж болно. Шарсан талхыг сэндвичний суурь болгон эсвэл элсэн чихэртэй бүрэн амттангаар хийж болно. Үүний зэрэгцээ зууш нь халуун ундаа - какао, кофе, цайгаар үйлчлэх ёстой. Croutons бэлтгэхэд ердөө 20 минут шаардагдах бөгөөд та амттай, тэжээллэг, хоолны дуршилтай өглөөний хоол авах болно.

Орц:

• өндөг - 3 ширхэг;
• сармисны хумс;
• халуун ногоо;
• цагаан талх - 0.5 кг.

Хоол хийх арга:

1. Өндөгийг сэрээ / хумсны тусламжтайгаар цохино. Давс нэмээд хольцыг амтлана.
2. Талхыг нимгэн хэсэг болгон хайчилж ав.
3. Хайруулын тавган дээр бага зэрэг тос асгаж, хүчтэй гал асаана.
4. Хайруулын тавган дээр халуун байхад талхны зүсмэл бүрийг хоёр талдаа өндөгний холимогт дүрж, аяганд хийнэ.
5. Та тал бүр дээр нэг минутын турш croutons хуурч байх ёстой.

Хайруулын тавган дээр бяслаг, өндөгтэй

• Хоол хийх цаг: хагас цаг.
• Хоолны тоо: 8 хүнд.
• Зорилго: өглөөний цай / үдээс хойш зууш.
• Хоол: Итали.
• Бэлтгэлийн хүндрэл: бага.

Тусгай хольцонд шарсан талхны зүсмэлүүд нь бүхэл бүтэн гэр бүлийн хувьд гайхалтай өглөөний цай болно. Хоолонд хүнсний ногоо, хиам нэмснээр та баярын ширээн дээр ч үйлчлэхээс ичдэггүй. Италийн хоолны шүтэн бишрэгчид тод амттай бяслаг хэрэглэж үзээрэй, мөн лаврын эсвэл бусад ургамлаар амтлагчийг өөрийн үзэмжээр нөхөх хэрэгтэй. Бяслагтай эрүүл croutons хэрхэн хийх вэ?

Орц:

• цагаан хатаасан талх - 16 зүсмэл;
• өндөг - 2 ширхэг;
• хатуу бяслаг - 0.1 кг;
• цөцгий - 2 tbsp. л.;
• сүү - ½ tbsp.

Хоол хийх арга:

1. Бяслагыг нилээд сараалж, сармисыг хэвлэлээр дараарай.
2. Тус тусад нь өндөгийг хумсны тусламжтайгаар шар нь цагаантай холилдон жигд болтол нь цохино.
3. Бүх найрлагыг нэг саванд нэгтгэж, халуун ногоо, цөцгий нэмнэ.
4. Талхны хэсгүүдийг хольцонд дүрж, дараа нь тосолсон халуун хайруулын тавган дээр нэн даруй шарсан байх ёстой. Цагаан улаан буудайн талхаар хийсэн бэлэн croutons нь шаржигнуур, алтан хүрэн өнгөтэй байх ёстой.

Шар айрагны хувьд

• Хоол хийх цаг: 20 минут.
• Хоолны тоо: 2 хүнд.
• Хоолны калорийн агууламж: 280 ккал / 100 гр.
• Зорилго: өглөөний цай / үдээс хойш зууш.
• Хоол: Орос.
• Бэлтгэлийн хүндрэл: бага.

Давстай croutons нь хөөстэй ундааны алдартай зуушны дунд тэргүүлэх байр суурийг эзэлдэг. Энэ бүтээгдэхүүн нь олон давуу талтай - энэ нь хямд, бэлтгэхэд хялбар, амттай, байгалийн гаралтай байдаг. Талхыг хуурахын тулд хэрчсэн талхнаас илүү дугуй талх авах нь дээр. Үүний зэрэгцээ, хуучирсан бүтээгдэхүүн ч хоол хийхэд маш сайн байдаг. Сонгодог шар айрагны зууш хэрхэн хийхийг доор харуулав.

Орц:

• сүү - 1 tbsp. л.;
• цагаан талх - 0.2 кг;
• давс;
• цөцгийн тос - 2 tbsp. л.

Хоол хийх арга:

1. Талхыг харьцангуй нимгэн тууз болгон хуваасан байх ёстой (зүсмэлүүдийн хамгийн оновчтой зузаан нь 0.5-аас 1 см хүртэл).
2. Буталсан бүтээгдэхүүнийг сүү, давс, амтлагчаар чийгшүүлнэ.
3. Хайруулын тавган дээр тосоо халааж, дотор нь талхны зүсмэлүүдийг алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна.
4. Шар айрагтай хөргөсөн хоолны дуршилыг үйлчил.

Сүү, өндөгтэй чихэрлэг

• Хоол хийх цаг: 25 минут.
• Хоолны тоо: 4 хүнд.
• Хоолны калорийн агууламж: 230 ккал / 100 гр.
• Зорилго: өглөөний цай / үдээс хойш зууш.
• Хоол: Европ.
• Бэлтгэлийн хүндрэл: бага.

Цагаан талхаар хийсэн амтат croutons нь өглөөний цайг маш сайн болгодог, учир нь тэдгээр нь дүүргэж, хурдан бөгөөд амархан бэлтгэгддэг. Та бэлэн хоолыг сүү, цай эсвэл кофегоор үйлчилж, амттанг зуслангийн бяслаг, зөгийн бал, чанамал эсвэл хураангуй сүүгээр дүүргэж болно. Шарсан талх нь илүү төвөгтэй хоол хийх цаг байхгүй үед зуушны хувьд маш сайн сонголт юм. Хэрхэн таваг хийх вэ?

Орц:

• ваниллин;
• өндөг;
• элсэн чихэр - 1.5 tbsp. л.;
• сүү - ½ tbsp. л.;
• талх / багет - 1 ширхэг.

Хоол хийх арга:

1. Өндөгийг нунтагласан элсэн чихэртэй холигчоор цохино.
2. Энд сүү нэмнэ (хэрэв энэ бүтээгдэхүүн байхгүй бол өөх тос багатай kefir-ээр сольж болно). Холимог дахин сайтар холино.
3. Талх/багетыг харьцангуй нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.
4. Талхны хэсгүүдийг сүү-өндөгний холимогт дэвтээж, хайруулын тавган дээр хийнэ. Савыг эхлээд тосоор тосолж байх ёстой.
5. Таваг алтан өнгө олж авах хүртэл croutons-ийг тал бүр дээр 1-2 минутын турш шарсан байх ёстой.
6. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг алимны зүсмэлүүд, зөгийн балаар үйлчил.

Шөлний хувьд

• Хоол хийх хугацаа: 40 минут.
• Хоолны тоо: 5 хүнд.
• Хоолны калорийн агууламж: 200 ккал / 100 гр.
• Зорилго: өглөөний цай / үдээс хойш зууш.
• Хоол: Франц.
• Бэлтгэлийн хүндрэл: бага.

Шөлний croutons нь зөвхөн тааламжтай нэмэлт төдийгүй анхны хоолыг амтлах жорны нэг хэсэг юм. Та тэдгээрийг ямар ч нухаш шөл, kharcho, borscht гэх мэт дээр нэмж болно. Түүнээс гадна тэдгээрийг зөвхөн хайруулын тавган дээр төдийгүй богино долгионы зуух эсвэл зууханд хийж болно. Сүүлийн хоёр хоол хийх аргын аль нэгийг нь сонгосноор та бүтээгдэхүүний илчлэгийн агууламжийг бууруулах болно. Та өөрийн амтанд нийцүүлэн энэ жороор ямар ч халуун ногоо сонгож болно. Шөл хийхэд туранхай croutons хэрхэн бэлтгэх вэ?

Орц:

• хайруулын тос;
• давс, амтлагч;
• сармисны хумс - 2 ширхэг;
• талхны үйрмэг - 0.3 кг.

Хоол хийх арга:

1. Хуучирсан цагаан талхыг дунд хэмжээний шоо болгон хайчилж ав.
2. Тус тусад нь хэд хэдэн амтлагч, жишээлбэл, лаврын, чинжүү, хатаасан сонгино, ганга, розмарин зэргийг нэгтгэнэ. Энд давс нэмнэ.
3. Сармисаа дарж, тосонд хэдэн минут хуурч, хутгана. Савыг зуухнаас гаргаж аваад бүтээгдэхүүнийг хөргөөд үнэрт тосыг шүүнэ (та сармис хэрэггүй тул хаяж болно).
4. Халуун ногоотой хольц, тосыг саванд хийж, талхны шоо дөрвөлжинтэй хольж, сайтар хольж, найрлагыг нь сэгсэрнэ, ингэснээр амтлагч жигд тархсан болно.
5. Бэлэн цагаан талхны зүсмэлүүдийг илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавиад 170 градусын турш 12 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Хиам, бяслагтай

• Хоол хийх цаг: 15 минут.
• Хоолны тоо: 5 хүнд.
• Хоолны калорийн агууламж: 310 ккал / 100 гр.
• Зорилго: өглөөний цай / үдээс хойш зууш.
• Хоол: Европ.
• Бэлтгэлийн хүндрэл: бага.

Хайруулын тавган дээр хиам, бяслагтай croutons-ийг өглөөний цай эсвэл үдээс хойш зуушаар хийж болно. Хоол хийх үйл явц нь энгийн тул өсвөр насныхан ч үүнд итгэж болно. Хэрэв хүсвэл санал болгож буй орцын жагсаалтыг ямар ч ногоо, жишээлбэл, хонхны чинжүү эсвэл улаан лооль, ургамлаар нэмж оруулаарай. Амттай, анхилуун, амттай зууш хэрхэн бэлтгэх вэ?

Орц:

• халуун ногоо;
• өндөг - 2 ширхэг;
• сүү - 0.3 л;
• хатуу бяслаг - 0.2 кг;
• цагаан талх - ½ хэсэг;
• хиам / хиам - 0.3 кг;
• хайруулын тос.

Хоол хийх арга:

1. Цагаан талхыг хэсэг болгон хайчилж ав.
2. Өндөгийг халуун ногоо, сүүгээр сайтар гөлгөр болтол нь хутгана (эс тэгэхгүй бол сэндвичүүдийн зарим ирмэг нь бусдаас илүү давслаг, хурц байх болно).
3. Дунд зэргийн дулааныг эргүүлж хайруулын тавган дээр халаана.
4. Талхны зүсмэл бүрийг бэлтгэсэн хольцонд дүрж, дараа нь нэг талдаа хуурна.
5. Хиамыг жижиг хэсэг болгон хайчилж, бяслагыг том ширхэгтэй болгоно.
6. Croutons-ыг нөгөө тал руу нь эргүүлж, шарсан хэсэг дээр хиам, бяслагны үртэс хийнэ. Савыг таглаатай таглаад галыг унтрааж, бяслаг хайлж дуустал хүлээнэ үү. Бэлэн болсон хоолыг ургамлаар чимэглээрэй.

Croutons хэрхэн хийх вэ - хоол хийх нууц

Дор хаяж нэг удаа гэрийн эзэгтэй бүр амттай гар хийцийн croutons хийхийг хичээх хэрэгтэй. Дуртай жороо элбэг дэлбэг байдлаас сонгоод туршилт хийхээс бүү ай. Гэсэн хэдий ч, шарсан цагаан талхыг бэлтгэх үйл явцын нарийн ширийнийг мэдэхгүй бол сүйрүүлж болно. Хоолыг хэрхэн зөв хийх вэ:

• хайруулын тавган дээрх тосны хэмжээг хянахаа мартуузай: хэрвээ хэт их байвал зууш нь хэт өөх тос болж, хэрэв хангалттай биш бол хурдан шатах болно;
• Хэрэв та наранцэцгийн тос биш цөцгийн тосоор хуурч авбал croutons илүү амттай болдог;
• амтат шарсан цагаан талх хийх, элсэн чихэр (илүү зохимжтой бор) цацаж эсвэл зөгийн бал, чанамал, өтгөрүүлсэн сүүгээр үйлчилнэ;
• Цагаан талхыг сүүнд удаан хугацаагаар байлгаж болохгүй, эс тэгвээс хайруулын тавган дээр шилжихээс өмнө задрах болно.

Видео

Текстээс алдаа олсон уу? Үүнийг сонгоод Ctrl + Enter дар, бид бүгдийг засах болно! Тэд танд атаархаж байгааг хэрхэн ойлгох вэ: Хайртай хүнд атаархлын 10 шинж тэмдэг

Алхам 1: Croutons хийх талхыг хайчилж ав.

Дүрмээр бол бага зэрэг хуучирсан цагаан талхыг croutons хийхэд ашигладаг. Мэдээжийн хэрэг үл хамаарах зүйлүүд байдаг - жишээлбэл, Америкт Талархлын өдөрт зориулж эрдэнэ шишийн талхаар croutons хийдэг. Та энэ сонголтыг бас туршиж үзэж болно.

Хэн ч хар талх авахыг хориглодоггүй, гэхдээ энэ тохиолдолд чихэрлэг croutons хийх сонголтыг хасдаг. Гэсэн хэдий ч бүх амт нь хүн бүрт зориулагдсан байдаг.

Тиймээс, нэг талх эсвэл цагаан талх аваад цэвэрхэн, дунд зэргийн зузаантай хэсэг болгон хуваа. Хүссэнээр царцдасыг таслах эсвэл үлдээж болно.

Алхам 2: Крутонд зориулж өндөг-сүү зуурмаг бэлтгэ.

Өндөгийг гүн таваг болгон хувааж, сүү, давс нэмээд элсэн чихэр нэмнэ. Холих эсвэл сайн цохих. Хайруулын өмнө croutons-ийг нэвт норгох төвийг сахисан хольц бэлэн боллоо. Амтат эсвэл амттай croutons хийхийг хүсч байгаагаас хамааран найрлага нь өөр өөр байх болно. Учир нь давстай croutonsДараах нэмэлт найрлагыг хольцонд нэмж болно: хатаасан, жижиглэсэн ургамал, хар эсвэл улаан газрын чинжүү. Учир нь чихэрлэг: ваниллин, шанцай.

Алхам 3: Крутонуудыг хуурч ав.

Үүссэн хольцонд талхны хэсэг бүрийг дүрнэ, ингэснээр зөв дэвтээнэ. Дараа нь би croutons бэлтгэх хэд хэдэн сонголтыг санал болгож байна.
Сонголт 1: Бяслагтай шарсан талх.
Бид өндөг-сүүний хольцоос талхны хэсгүүдийг гаргаж аваад халуун хайруулын тавган дээр тавиад, нэг талдаа алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурч, эргүүлж, бэлэн талыг нь үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна. Хайруулын тавгаа тагийг нь таглаад, бяслаг хайлж дуустал хүлээгээд croutons гаргаж аваад үйлчилнэ.
Сонголт 2: Цөцгий, улаан лооль, ургамал бүхий croutons.
Өндөг-сүүний холимог дээр жижиглэсэн ургамлыг нэмээд талхыг зуурсан гурилдаа дэвтээж, тавиад хайруулын тавган дээр шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна. Croutons-д зориулж соусыг ийм байдлаар бэлтгэ: нэг хумс сармисыг цөцгий рүү шахаж, давс, чинжүү нэмнэ. Бид crouton бүрийг энэ соусаар бүрж, улаан лоолийн зүсмэлүүдээр чимэглэнэ.
Сонголт 3: Алим болон анхилуун үнэрт халуун ногоотой шарсан талх. Крутон хольцонд элсэн чихэр, ваниллин нэмнэ. Мөн бэлтгэсэн шарсан croutons дээр сараалжтай алим нэмээд нунтаг элсэн чихэр, шанцайтай хольж цацна.
Сонголт 4: Бяслаг, хиамаар дүүргэсэн croutons.
Бяслагтай croutons-тай адил бэлтгэсэн. Талхыг яг адилхан дэвтээж, одоохондоо зөвхөн нэг талыг нь хуурна. Шараагүй талдаа сараалжтай бяслаг, жижиглэсэн хиамны дүүргэлтийг хийж, өндөгний хольцыг халбагаар хийж, эргүүлж, бэлэн болтол хуурна. Та мөн croutons-ийг ургамлаар чимэглэж болно. Мэдээжийн хэрэг, croutons бэлтгэх нь дээрх сонголтоор хязгаарлагдахгүй. Та цөцгийг майонезаас, улаан лоолийг өргөст хэмхээр, хиамыг гахайн мах эсвэл хиамаар сольж болно. Сараалжтай бяслаг дээр буталсан сармис нэмнэ. Дашрамд хэлэхэд, та боловсруулсан болон ердийн бяслаг хоёуланг нь ашиглаж болно. Та шарсан croutons-ыг чанамалаар бүрэх эсвэл жимсний нухаш нэмж болно. Төсөөлөөд үзээрэй, энэ гайхалтай хоолыг бэлтгэх дуртай аргаа хайж олоорой.

Алхам 4: Өглөөний цайндаа croutons идээрэй.

Croutons-ыг халуун эсвэл дулаанаар үйлчил. Бэлэн болсон, чимэглэсэн croutons нь цай, кофе эсвэл какаотой сайн зохицдог. Хоолны дуршил!

Кроутоныг хуурахдаа хэт их халуун биш байгаа эсэхийг шалгаарай, ингэснээр гадна талыг нь бүрэн чанаж дуустал crouton дотор талыг нь хуурч амждаг.

Амтат croutons нь илчлэг ихтэй байдаг тул үүнийг санаарай.

Хамгийн ашигтай нь хивэг талхаар хийсэн croutons юм. Тэд гэдэсний үйл ажиллагааг идэвхжүүлдэг.

Сайн уу уншигч! Зарим шөл, салатны жорууд нь croutons болон croutons хэрэглэдэг. Гэхдээ та өөрөө хоол хийж болно, үүнд их цаг хугацаа шаардагдахгүй. Мэдээжийн хэрэг, дэлгүүрээс худалдаж авсан зүйлсийг ашиглах нь илүү хялбар байдаг тул та тэдгээрийг хайх хэрэгтэй. Бэлэн "Кириешки" нь хүн бүрийн амтанд тохиромжгүй (эсвэл та тэдгээрийг сонгох хэрэгтэй), учир нь амтлагч нь хүчтэй, амтлагч, амтыг сайжруулдаг. Хоолны амьдралдаа ямар ч тохиолдлоор нэг талх эсвэл хар талх худалдаж аваад ууттай croutons хийх нь санхүүгийн хувьд илүү ашигтай байдаг.

Гэртээ жигнэмэгийг зууханд хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Croutons хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

Талх 1 ширхэг;
- тос 100-150 гр.;
- 2-4 хумс сармис;
- Давс, чинжүү, ургамал.

Бараг бүх талх, цагаан, хар, хөх тариа үүнд тохиромжтой. Талх эсвэл талх хамаагүй. Та бага зэрэг хатаасан, эсвэл хоёр хоногийн настай нэгийг авч болно. Ингэснээр та талхны амтыг сайжруулж, хадгалах хугацааг уртасгах болно.

Хэсэг хэсгүүдийг хэрхэн зүсэх нь хамаагүй (хэрэв та зууханд хийсэн бол).

1. Эхлээд та талхыг зүсэх хэрэгтэй. Зүсмэл бүрийг тэгш өнцөгт буюу шоо болгон хагас болгон хайчилж ав. Та бүр бүтээлч болж, croutons-ийг шахмал хэлбэрээр хийж болно (зуурсан гурилыг дугуй болгон хайчилж, янз бүрийн төхөөрөмж, шил гэх мэт). Зөвхөн таны төсөөлөл хязгаар байх болно.

Цавчих шаардлагагүй, 1-1.5 см хэмжээтэй байх нь хангалттай.

2. 50-100 гр. Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр бага дулаанаар хайлуулна (миний хувьд). Та өөрийн амтанд нийцүүлэн ургамлын тосоор дүүргэж эсвэл сольж болно. Наранцэцэг, чидун, самар, эрдэнэ шиш.

3. Сармисыг хальсалж, хайлсан цөцгийн тос дээр нэмж, бутлах эсвэл бүдүүн зүснэ. 2-3 минутын дараа та сармисаа арилгаж болно, тос нь түүний үнэрээр ханасан бөгөөд энэ нь цаашид хэрэггүй болно. Эсвэл зүгээр л хайруулсны дараа croutons-ийг хумсаар үрж болно.

Би ерөнхийдөө хуурай буталсан сармис, мөн паприка, нунтагласан хар перец хэрэглэдэг байсан.

Үүний нэгэн адил тосонд амтлагч, жижиглэсэн ургамлыг нэмнэ.

4. Үүссэн хольцонд талхны шоо нэмээд холино. Талхны целлюлозыг тос, амтлагчаар чийгшүүлнэ. Энэ үе шатанд та давс нэмж болно. Давсны талстууд бага зэрэг зөөлөрч, croutons-ийн бүтцэд шингэх болно.

5. Зуухыг 180-200 хэмд урьдчилан халаана

6. Crouton хольцыг жигд хуудсан дээр жигд давхаргад хийнэ, 10-15 минутын турш жигнэх. Та жигд тавиурыг тугалган цаас эсвэл жигд цаасаар хийж болно

10 минутын дараа та зууханд илүү олон жигнэмэг үлдээх үү эсвэл гаргаж авах уу гэдгээ шийдэж болно. Дашрамд хэлэхэд, та зуухаа унтрааж, хоол хийж дуусгахын тулд croutons үлдээж болно. Гэхдээ би тэдний тухай мартахыг зөвлөдөггүй. Эсвэл 6 минутын дараа хутгана.

Зуухнаас гаргаж аваад хөргөөд croutons-ийг аяга эсвэл уутанд хийнэ.

Хэрэв таны амтанд хангалттай давс байхгүй бол давс нэмнэ.

Шөл (), салат (жишээ нь) эсвэл гайхалтай амттан болгон ашиглах.

Хар талхаар хийсэн хайруулын тавган дээр сармистай шарсан талх

Бүтээгдэхүүний тоо хэмжээ нь зуухныхтай яг ижил байна.

Нэг ширхэг хар талх;
- Ямар ч тос 80-100 гр, хүнсний ногоотой бол ойролцоогоор 3-4 хоолны халбага;
- 3-4 хумс сармис;
- Таны сэтгэл санаанд тохирсон ургамал, амтлагч.

Хэрэв та хайруулын тавган дээр хоол хийвэл нэг зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Бид тал бүр дээр жигнэмэг бүрийг хуурах хэрэгтэй. Тиймээс царцдас нь талхны хэсгүүдээс таслагдаж, целлюлозыг шоо эсвэл баар болгон хуваасан. Энэ нь тэдгээрийг эргүүлэхэд хялбар болгож, хайруулын тавган дээр илүү их зай гаргах боломжийг олгоно.

Сармисаа хэрчиж эсвэл тостой хайруулын тавган дээр дарж эсвэл бүхэлд нь халаагаад 4-5 минутын дараа авна.

Тэд ихэвчлэн хэд хэдэн багцаар шарсан байдаг. 3-4 минут. Түүгээр ч барахгүй дараагийн тал бүрийг хуурах хугацаа 2 дахин багасдаг гэж үздэг.

Богино долгионы зууханд croutons хэрхэн хоол хийх вэ

Өөрийгөө давтахгүйн тулд би танд өөр зүйл хэлье. Бүтээгдэхүүн нь дээрх аргуудын аль нэгтэй ижил байна.

Цөцгийн тосоор талхны хэсгүүдийг чийгшүүлэх өөр нэг сонголт бий. Таваг руу хийнэ, талхны зөвхөн нэг талыг дүрж, тосолсон тал нь цэвэрхэн талдаа хүрэхийн тулд овоонд хийнэ. Ингэж 8-10 минут байлгана. Дараа нь хайруулын тавган дээр, зууханд эсвэл удаан агшаагчаар хаана ч жигнэх хэрэгтэй.

Богино долгионы зууханд таваг эсвэл таваг дээр тавьж, давхарга нь жигд байх ёстой. Мөн 2 минутын турш гал дээр тавиад 20-25 секунд тутамд croutons-ийг шатаахгүйн тулд хутгана.

Удаан агшаагчаар цагаан талхнаас croutons хэрхэн хийх вэ

Цагаан талх;
- Тахианы өндөг 1 ширхэг;
- Сүү 1-2 tbsp. халбага;
- 80-100 гр тос.

Сармистай croutons амттай, гэхдээ илүү зөөлөн болгох өөр нэг сайн арга бий. Өөрчлөхийн тулд тэдгээрийг удаан агшаагчаар хуурч авцгаая.

1. Цөцгийн тосыг хайлж дуустал нь халаана.

2. Шарахдаа талхыг сүү, эсвэл сүү, өндөгний холимог (гөлгөр болтол нь ташуурдуулж) дүрнэ. Тал бүр дээр олон тогоочийн аяганд 3-5 ширхэг багтана. талх эсвэл талхны хэмжээнээс хамаарна. Гэхдээ хэн ч таныг шоо дөрвөлжин эсвэл баар болгон хуваахад саад болохгүй. Ингэснээр та үүнээс ч илүүг багтааж болно, гэхдээ жижиг хэсгүүдийг дүрэх нь илүү хэцүү тул өөр арга хэрэгтэй.

3. Савны ёроолд тавьсан шарсан талхыг тал бүр дээр нь 5-7 минут хуурна. "Шуурсан" горимыг (тагийг нь онгойлгож үзээрэй) эсвэл "жигнэх" горимыг 15 минутын турш ашиглана, гэхдээ хутгахаа бүү мартаарай. Хэрэв та бүхэл бүтэн зүсмэлүүдийг хуурч авбал 5-7 дараа эргүүлэхийг зөвлөж байна.

Хэрэв та croutons-ийг бие даасан зууш болгон бэлтгэсэн бол тэдгээрийг халуун ногоотой тосонд удаан хугацаагаар даршилж, 3-4 минутын турш өндөр дулаанаар хуурч болно. Илүүдэл өөхийг салфетка эсвэл цаасан алчуураар арчихыг зөвлөж байна.

Халуун жигнэмэгийг бяслагны үртэсээр цацаж болно.

Юугаар үйлчлэх вэ

Өмнө нь бичсэнчлэн, croutons халуун хэвээр байхад сараалжтай бяслагаар цацна. Энэ нь хайлж, амттай байх болно.

Тэднийг шпрот эсвэл бусад лаазалсан загастай хамт идээрэй. Загасыг хэсэг хэсгээр нь хэрэглээрэй, жишээлбэл, майонезаас эсвэл цөцгий нэмсэн зуурмаг болгон хувиргана.

Ямар ч сэндвичтэй "дүүргэгч".

Хэрэв та чихэр авахыг хүсч байвал өтгөрүүлсэн сүү, зөгийн бал, чанамал, консервууд танд туслах болно.

Мөн шоо эсвэл бааранд хийсэн croutons нь сүмстэй сайн нийлдэг.

Croutons-д зориулсан соус

Цөцгий, майонезаас 1: 1 харьцаатай + сармис, газрын хар чинжүү, dill.
Майонезаас оронд та жижиглэсэн геркин, эсвэл гич эсвэл улаан лоолийн оо халбагаар авч болно.

Таны амтанд ямар ч ургамал, халуун ногоо, амтлагч. Эцсийн эцэст энэ бол таны ертөнц)

Бүртгэгдсэн бүх сонголтуудыг гэртээ croutons хийхэд ашиглаж болно. Би үндсэн аргуудыг үзсэн бөгөөд зурагтай жор танд хэрэгтэй байсан гэж найдаж байна.

эсвэл шөл. Тэд шууд шөл рүү цутгаж болно. Тэд исгэлэн байцаа шөл эсвэл цөцгийтэй шөлөөр үйлчилдэг. Цай, кофе, сүүтэй жигнэмэгээр үйлчлэх нь сайн.

Та croutons-ыг хайруулын тавган дээр шарсан талх, эсвэл өнхрөх хэлбэрээр амтлах боломжтой, эсвэл бусад бүтээгдэхүүнийг нэмээд зууханд хийж болно. Та тэдгээрийг тусгай төхөөрөмж - шарсан талхаар хоол хийж болно. Ийм шарсан талханд шатаасан жигнэмэгийг шарсан талх гэж нэрлэдэг.

Олон улс оронд шарсан талх нь шаржигнуур, хоолны дуршил, сарнайн, анхилуун үнэртэй, маш амттай өглөөний цай, кофены хамгийн дуртай, түгээмэл нэмэлтүүдийн нэг юм.

Мах, загас, хүнсний ногоо, бяслаг, спрат, өндөг зэрэг бусад орц найрлагыг нэмсэнээр бэлтгэсэн илүү нарийн төвөгтэй croutons байдаг. Амтат нэмэлтүүдтэй жор байдаг: саатал, чанамал, жимс, жимсгэнэ. Бүх төрлийн croutons нь маш амттай байдаг.

Өндөг, сонгино бүхий хөх тарианы талх croutons (Литвийн хэв маяг)

Бүтээгдэхүүн:

• 200 грамм хөх тарианы талх
• 6 өндөг
• 3 халбага цөцгийн тос
• давс, сонгино - амсах болно

Бэлтгэл:Талхыг жижиг зүсмэл болгон хайчилж, хоёр талдаа гахайн өөх эсвэл цөцгийн тосоор хуурна. Дараа нь зүсмэл бүр дээр нэг өндөг хийж, давс нэмээд цагаан нь муруйтал хуурна. Хайруулын төгсгөлд бүтээгдэхүүнийг нилээд жижиглэсэн ногоон сонгинооор цацна.

Бүтээгдэхүүн:

• 200 грамм улаан буудайн талх
• 1/2 аяга сүү
• 3 халбага гахайн өөх эсвэл цөцгийн тос
• 1 өндөг
• давс - амсах болно

Бэлтгэл:Талхыг хэсэг хэсгээр нь хэрчиж, сүүнд дэвтээж, зодуулсан өндөгийг өнхрүүлэн, шаржигнуур, шаргал өнгөтэй болтол нь халуун гахайн өөх эсвэл цөцгийн тосонд хуурна. Давс нэмээд нэн даруй үйлчил.

Бүтээгдэхүүн:

• 200 грамм улаан буудайн талх
• 4 өндөг
• 3 халбага цөцгийн тос эсвэл цөцгийн тос маргарин
• dill эсвэл яншуй
• давс, чинжүү - амсах болно

Бэлтгэл:Талхыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, алтан шаргал өнгөтэй болтол цөцгийн тосонд хуурч ав. Өндөгийг цохиж, хайлсан цөцгийн тосоор хольж, давс, чинжүү нэмээд энэ хольцыг croutons дээр хийнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө таваг нь жижиглэсэн dill эсвэл яншуйгаар цацна.

Бүтээгдэхүүн:

• 200 грамм улаан буудайн талх
• 1 халбага цөцгийн тос эсвэл ургамлын тос
• 2 халбага бяслаг

Бэлтгэл:Талхыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Нэг талдаа хайлсан цөцгийн тос түрхэж эсвэл ургамлын тосонд дүрнэ. Сараалжтай бяслагаар цацаж, нөгөө талыг нь хайруулын тавган дээр хийнэ. Шарах хүртэл зууханд жигнэх.

Бүтээгдэхүүн:

• 200 грамм улаан буудайн талх
• 2 халбага цөцгийн тос
• 100 грамм бяслаг
• 2 алим

Бэлтгэл:Талхны зүсмэлүүдийг цөцгийн тосоор тараана. Дээрээс нь жижиглэсэн алимны зүсмэлүүдийг тавиад дээр нь зүсмэл бяслаг хийж, зууханд хийж, бяслаг хайлж эхлэх хүртэл жигнэх хэрэгтэй.

Бүтээгдэхүүн:

• 200 грамм хөх тарианы талх
• 2 халбага цөцгийн тос эсвэл шар тос
• 1 дунд хэмжээний сонгино
• давс - амсах болно

Бэлтгэл:Талхыг зүсмэл болгон хайчилж ав. Хоёр талдаа тос эсвэл гахайн өөхөнд хуурч ав. Дээр нь жижиглэсэн, шарсан сонгино хийж, давс цацна.

Бүтээгдэхүүн:

• 200 грамм хөх тарианы талх
• 1/2 дунд хэмжээний сармисын толгой
• 2 халбага ургамлын тос
• давс - амсах болно

Бэлтгэл:Талхыг зүсмэл болгон хайчилж ав. Мөн ургамлын тос дээр хоёр талдаа хуурч ав. Сармисыг давстай буталж, үүссэн хольцыг шарсан croutons дээр тараана.

Бүтээгдэхүүн:

• 200 грамм улаан буудайн талх
• 2 өндөг
• 1 шил сүү
• 5 шинэ мөөг
• 1 сонгино
• 50 грамм цөцгийн тос
• 1/2 халбага улаан буудайн гурил
• 2 халбага цөцгий
• 1 халбага талхны үйрмэг
• давс, чинжүү - амсах болно

Бэлтгэл:

Талхыг 1 см зузаантай зүсэж, өндөгийг нь хутгаад, давс, сүү нэмнэ. Энэ хольцонд зүсмэл талхыг дэвтээнэ.

Зүсмэл бүрийг нэг талдаа хуурч, шараагүй талыг нь тосолсон жигд хуудсан дээр тавь.

Хальсалсан шинэ мөөг, зайлж, цавчих, гурил цацаж, тосонд хуурч ав. Сонгино, цөцгий, чинжүү, тосонд шарсан давс нэмээд бүгдийг сайтар хольж, 30 минут буцалгана.

Энэ хольцыг croutons дээр жигд асгаж, дээр нь талхны үйрмэг цацаж, урьдчилан халаасан зууханд 8-10 минутын турш тавина.

Крутоныг мөөгний шөлтэй халуунаар үйлчил.

Хайруулын тавган дээр амттай бяслаг croutons - видео

Ийнхүү энгийн талхны зүсмэлүүд хурдан хоол бэлтгэхэд тусалдаг.