Салат бол айл бүрийн цэсний салшгүй хэсэг юм. Тэд баярын болон ажлын өдрүүдэд аль алинд нь бэлтгэгддэг. Тахианы цээж, хан боргоцой, хятад байцаатай салат нь нарийн бөгөөд анхилуун амттай хүйтэн амттануудын нэг юм. Олон гэрийн эзэгтэй нар энэ хоолыг гэртээ бэлдсэн бөгөөд хүн бүр өөр өөрөөр хийдэг. Бидний сонгосон жор нь шинэ зүйлийг байнга туршиж үзэх дуртай хүмүүст ашигтай байх болно. Энд та салат бэлтгэх янз бүрийн хувилбаруудыг олох болно, үүнд тахианы булан, хан боргоцой, пекинка зэрэг гол найрлага орно.
Тахианы мах, хан боргоцойг хослуулсан нь юугаараа гайхалтай вэ??
Тахианы хөх нь хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн бөгөөд өөх тос багатай, тэжээллэг байдаг. Гэсэн хэдий ч энэ мах нь өөрөө хуурай амттай байдаг. Тиймээс шүүслэг найрлагатай хоол хийхэд ихэвчлэн хослуулдаг. Энэ тохиолдолд бид хан боргоцойны тухай ярьж байна. Тэд тахианы махны амтыг нөхөж, шүүслэг байдлыг өгдөг. Ийм бүтээгдэхүүнтэй тахианы салат нь маш ер бусын, амттай, бас эрүүл байдаг. Мөн тахианы мах эсвэл хан боргоцойгоор хийсэн калори нь тийм ч өндөр биш юм. Хэрэв та өөрийн дүрд санаа тавьдаг бол майонезаас оронд цөцгий эсвэл ургамлын тос хэрэглээрэй. Эсвэл чанаад хэрэглээрэй.
Хан боргоцой, хятад байцаатай салат, тахианы хөхтэй (сонгодог)
Найрлага: тахианы цээж - 1; хан боргоцой (лаазалсан) - 250 гр; Хятад байцаа - 400 гр; өндөг - 4; майонез.
Нэгдүгээрт, эдгээр бүтээгдэхүүнийг буцалгах хэрэгтэй мах, өндөг бэлтгэх; Хөхөө өмнөх өдөр нь чанаж болгосон нь дээр, ингэснээр салатанд зүсэхээс өмнө хөргөж, дараа нь цавчих нь илүү тохиромжтой байдаг - энэ нь хэлбэрээ сайн барьдаг бөгөөд утас руу задардаггүй. Тиймээс хөхийг бүхэлд нь саванд хийж, буцалгасны дараа усанд давс нэмээд зөөлөн гал дээр нэг цаг орчим буцалгана. Бид өндөгийг тусад нь чанаж болгосон. Дараа нь хөргөсөн хольцыг жижиг хэсэг болгон хувааж, өндөгтэй ижил зүйлийг хийнэ.
Халуун орны бэлгийг ваарнаас нь салгасны дараа үлдсэн зүслэгийн хэмжээтэй таарч байхаар цавчих. Бээжингийн байцаа угааж, хатаах шаардлагатай. Нэн даруй навчийг салгаж, өтгөн хэсгийг нь таслана. Бид хоолны дуршилд зөвхөн зөөлөн навч нэмнэ. Нимгэн тууз болгон байцаа цавчих. Хэтэрхий урт биш байхын тулд үүнийг хийхийг хичээ, эс тэгвээс салат идэхэд хэцүү байх болно. Одоо майонезаас таваг амталж, хутгана, амтлана. Шаардлагатай бол бага зэрэг давс нэмнэ.
Хан боргоцой, хятад байцаатай салат, бяслаг, самартай филе
Энэ жор нь бяслаг, самар хэрэглэдэг тул сонирхолтой юм. Энэхүү орцны ачаар таваг нь илүү тэжээллэг, сэтгэл хангалуун байх болно, гэхдээ дотор нь хятад байцаа байгаа нь зөөлөн байдлаа хадгалах болно.
Найрлага: тахианы булан - 300 гр; бяслаг - 80 гр; өндөг - 3; хан боргоцой - 200 гр; Хятад байцаа - 200 гр; жижиг сонгино; цуу; майонез; хушга - 100 гр.
Хөх, өндөгийг буцалгана. Тэд чанаж дуусмагц махыг хөргөж, нилээд цавчих. Өндөгийг хутгаар цавчих. Хятад байцаа угааж, бүх чийгийг алчуураар арилгана. Бид навчийг арилгаж, өтгөрүүлсэн хэсгүүдийг таслав. Дараа нь байцаа цавчих. Бэлэн хоолонд хатуу бөөгнөрөл үүсэхээс зайлсхийхийн тулд бяслагийг том ширхэгтэй grater ашиглан сараалжтай болгох нь дээр. Одоо сонгино даршилж авцгаая. Бид хутгаар цавчих, жижиг саванд хийж, бид цуу, ус 1: 1 харьцаагаар хийнэ. Энд та бага зэрэг элсэн чихэр нэмж болно, дараа нь сонгино нь тааламжтай чихэрлэг, исгэлэн амтыг олж авах болно. Үүнийг 15 минутын турш даршилна. Дараа нь шингэнийг зайлуулж, бүх найрлагыг салат саванд хийнэ.
Хан боргоцойг шоо болгон хайчилж ав. Хэрэв тэд аль хэдийн саванд жижиглэсэн бол та тэдгээрийг орхиж болно. Гэсэн хэдий ч хан боргоцойны хэсгүүдийг ихэвчлэн том хэсэг болгон хадгалдаг тул тэдгээрийг бага зэрэг хэсэг болгон хуваасан нь дээр. Салатанд чамин жимс нэмээд бүгдийг нь холино. Хоолоо майонезаар амтлаарай. Одоо самартай ажиллацгаая. Тэдгээрийг бутлах хэрэгтэй, зүгээр л үйрмэг болж хувирдаггүй, харин самрын жижиг фракцууд байхаар үүнийг хийх хэрэгтэй. Тэд шүдээ хавирах ёстой. Салатанд нэмэхээсээ өмнө бага зэрэг хуурч авбал илүү амттай болно. Салатыг самартай зузаанаар цацна. Та таваг хэвээр нь үлдээж болно, хэрэв хүсвэл дээр нь ногоон цацаж болно. Ногоон залуу сонгино энэ салаттай маш сайн тохирдог.
Жор 3 - тамхи татдаг тахианы хөхний хамт
Хэрэв та илүү амттай хоолонд дуртай бол энэ жор яг ийм байна. Амтат хан боргоцойны давстай тамхи татдаг тахианы махтай ер бусын хослол нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй.
Найрлага: тамхи татдаг хөхний - 300 гр; хан боргоцой - 200 гр; Хятад байцаа - 150 гр; шинэ өргөст хэмх - 2; бяслаг - 80 гр; өндөг - 3; майонез.
Өндөгийг буцалгаж, хальсалж, шоо болгон хуваана. Хөхний арьсыг зайлуулна. Целлюлозыг хэсэг болгон хайчилж ав (хэт том биш). Хан боргоцойг махтай ижил аргаар нунтаглана. Байцааны навчийг толгойноос нь салгаж, лацыг нь таслана. Дараа нь байцаагаа аль болох нилээд цавчих. Өргөст хэмхийг угаасны дараа бид тэдгээрийг хутгаар зүсэж, хүссэнээрээ шоо эсвэл шоо болгон хуваана. Гурван том бяслаг. Бүх орцуудаа хольж, бидний амттай салатыг майонезаар амтлаарай. Бэлэн зуушыг засахын тулд шинэ жижиглэсэн ургамал - сонгино, dill ашиглана уу.
Энэ сонголт нь сайн, учир нь тэд бүгд энгийн бөгөөд батлагдсан, бидний жороор удирдуулсан гэр бүл эсвэл найз нөхөддөө салат бэлтгэх нь хэнд ч хэцүү биш байх болно. Хэрэв та гэртээ лаазалсан хан боргоцой, тахиа, хятад байцаатай бол дээрх салатуудын аль нэгийг хийж үзээрэй.
Тахианы мах хан боргоцойтой сайн зохицдог тул эдгээр хоёр бүтээгдэхүүн дээр үндэслэн маш олон сонирхолтой хоолыг бий болгосон. Хан боргоцой, тахианы хөхтэй салатыг хүйтэн эсвэл дулаанаар үйлчилж болно. Та чихэрлэг, исгэлэн амтыг бусад ногоо, ургамлуудтай хослуулж, шинэ соус бэлтгэх бүртээ хийж болно. Уг таваг нь холимог болон хийсвэр хэлбэрээр үйлчилдэг.
Ерөнхий зарчим
Тахианы мах, хан боргоцой нь жорны байнгын найрлага юм. Та хувцаслахгүйгээр хийж чадахгүй, эс тэгвээс таваг маш хуурай болно. Хэрэв та хөлдөөсөн мах хэрэглэдэг бол эхлээд өрөөний температурт гэсгээх хэрэгтэй. Ихэнх жорууд нь үүнийг хийхийн тулд чанасан тахианы махыг ашигладаг, энэ нь усан дор угааж, бага дулаанаар чанаж, хөөсийг нь салгаж, буцалгасны дараа галыг багасгадаг. Гэхдээ та шатаасан эсвэл утсан тахиа авч болно. Ямар ч тохиолдолд салатанд зөвхөн цагаан филе хэрэглэдэг - арьсыг арилгадаг.
Хан боргоцойг шинэхэн болон лаазалсан хэлбэрээр хэрэглэдэг. Та шинэ жимс сонгохдоо хариуцлагатай хандах хэрэгтэй. Чанартай бүтээгдэхүүн нь торхыг цохих үед нарийн, амттай үнэрийг ялгаруулдаг; Сиропыг лаазалсан хан боргоцойноос гаргаж авдаг. Нээлттэй савыг удаан хугацаагаар бүү хадгал - исэлдэлтийн процесс хурдан эхэлдэг.
Хан боргоцой, тахианы хөхтэй салат хийх жорууд нь ихэвчлэн майонезаас хувцаслах зориулалттай байдаг. Гэхдээ та цөцгий, байгалийн тараг, чидун жимсний тос авч болно.
Бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг ихэвчлэн туршиж үздэг. Чидун жимс нь бэлэн зуушаар чимэглэхэд тохиромжтой.
Сонгодог хувилбар
Хөх, хан боргоцой, бяслаг бүхий энэхүү салатыг бэлтгэхэд дунджаар дөчин минут зарцуулдаг. Бэлтгэх шаардлагатай найрлага:
- филе - ойролцоогоор 250 гр;
- сироп дахь ижил хэмжээний хан боргоцой;
- нэг хэсэг хатуу бяслаг;
- хоёр өндөг;
- лаазалсан эрдэнэ шиш;
- майонез, карри, чинжүү, давс.
Тахианы махыг буцалгаж, жижиг шоо болгон хуваасан. Сиропыг жимснээс нь шавхаж, хэсэг болгон хувааж, махтай салат аяганд холино. Өндөгийг урьдчилан буцалгаж, жижиг хэсэг болгон хувааж, шинэ бяслаг сараалжтай эсвэл жижиг шоо болгон хуваасан. Салатны аяганд тахианы маханд бүх зүйл нэмээд дараа нь эрдэнэ шиш нэмнэ. Хан боргоцойны салатыг тахианы хөхний хамт майонезаар амталж, амтлагчаар амтлахад л үлддэг. Үйлчлэхээсээ өмнө хөргөгчинд хагас цагийн турш үлдээхийг зөвлөж байна.
Хятад байцаатай
Маш түгээмэл салатны сонголт бол хятад байцаа, тахианы хөх юм. Хүнсний ногооны амтлагчийг нэг цагийн дотор бэлтгэдэг. Энэ нь илчлэг ихтэй биш бөгөөд хэрэв та майонезыг тос эсвэл бусад боолтоор солих юм бол ерөнхийдөө хоолны дэглэм гэж ангилж болно. Дараах багц бүтээгдэхүүнээс бэлтгэсэн:
- тахианы хөх;
- бага зэрэг хан боргоцой;
- хятад байцаа;
- амтат эрдэнэ шишийн лонхтой;
- майонез, улаан паприка, карри, чинжүү хольц.
Булангийн махыг буцалгаж, жижиг шоо болгон хуваасан. Та шинэхэн эсвэл лаазалсан жимс авч болно - энэ нь амтны асуудал юм. Салатны аяганд нэн даруй тахианы махтай холино. Паприка угааж, үрнээс нь цэвэрлэж, дөрвөлжин болгон хуваасан. Сироп нь эрдэнэ шишээс цутгаж, үлдсэн найрлагатай саванд хийнэ. Майонезаас халуун ногоотой хольсон улирал. Карри тахианы маханд хамгийн сайн нийцдэг тул энэ амтлагч нь олон жоронд байдаг.
Тахианы цээж мах, хятад байцаагаар хийсэн салатны бас нэг сонирхолтой хувилбар байдаг бөгөөд үүнийг ердөө хагас цагийн дотор бэлдэж болох бөгөөд төсөвт илүү хэмнэлттэй, "яаралтай" байдаг. Найрлагаас бэлтгэсэн:
- хөхний;
- хан боргоцойны цагираг;
- хатуу бяслаг;
- хятад байцаа;
- майонез, цагаан талх, оливын тос.
Тахианы махыг оливын тосонд шаргал болтол нь шарсан нь дээр. Талхыг шоо болгон хувааж, зууханд алтан болтол нь жигнэнэ. Бяслаг сараалжтай, хан боргоцой нь шоо болгон бууруулсан байна.
Бүгдийг хольж, майонезаар амталж, шанцайны ургамал навч дээр тараана. Үйлчлэхийн өмнөхөн дээр нь croutons нэмнэ.
Давхаргатай салат "Фэн"
Энэ зууш нь хоолны дэглэм гэж нэрлэгдэх боломжгүй, энэ нь илчлэг ихтэй, гэхдээ маш дүүргэдэг. Бэлтгэхэд бага зэрэг хугацаа шаардагдана, учир нь та давхарга нэмэх хэрэгтэй болно. Гэхдээ ийм салат ямар ч баярын ширээг чимэх нь дамжиггүй. Дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс бэлтгэсэн.
- хагас кг хөх;
- хан боргоцойны лонхтой цагираг;
- дөрвөн төмс;
- гурван өндөг;
- хоёр сонгино;
- зарим даршилсан мөөг, хатуу бяслаг, анар;
- хэд хэдэн хумс сармис;
- майонез, 9% цуу, булан навч, элсэн чихэр, чинжүү хольц, давс.
Хөхөө булан навчаар чанаж, жижиг шоо болгон хуваасан. Сонгины цагираг нь ус, цуу, элсэн чихэр, давсны холимогоор marinated байна. Үүнд хагас цаг хангалттай. Төмсийг чанаж, хальсалж, сараалжтай болгоно. Өндөгийг мөн чанаж, сараалжтай эсвэл хурц хутгаар нилээд жижиглэсэн байна. Мөөгөөс илүүдэл шингэнийг шавхаж, хэрвээ тэд маш том бол нимгэн зүсмэлүүдийг хуваасан. Лаазалсан жимсийг шоо болгон хуваасан. Майонезаас чинжүү хольцтой холилдоно.
Дараа нь бүх зүйлийг сэнсний хэлбэрээр өргөн таваг дээр тавихад л үлддэг. Дараалал нь дараах байдалтай байна: майонезаас давхарга, даршилсан сонгино, тахиа, төмс, мөөг, өндөг, бяслаг, жимс. Давхарга бүрийг майонезаас нимгэн давхаргаар бүрсэн байна. Та түүний тоо хэмжээг анхаарч үзэх ёсгүй, эс тэгвээс салат гоожиж магадгүй юм. Сэнсний дээд хэсэг нь анар жимсний үрээр чимэглэгддэг. Давхаргатай салатыг хөргөгчинд дор хаяж нэг цагийн турш үлдээх хэрэгтэй.
Тахианы махны дулаан сонголт
Энэхүү илчлэг багатай салатыг ихэвчлэн "Тендер" гэж нэрлэдэг. Мөн нэр нь нэлээд үндэслэлтэй - хослол нь маш зөөлөн бөгөөд жингээ хасах хоолны дэглэм барьж буй хүмүүст ч тохиромжтой. Бүтээгдэхүүнээс бэлтгэсэн:
- хагас кг тахианы мах;
- хагас шил будаа;
- элсэн чихэргүй шинэ хан боргоцой - ойролцоогоор 300 гр;
- шинэ хөлдөөсөн ногоон вандуй;
- улаан паприка, давсалсан газрын самар, оливын тос, хар перец, давс.
- хувцаслах: хагас нимбэг;
- чидун жимсний тос, самрын тос, далайн давс, чинжүү.
Ногоон вандуйг тасалгааны температурт гэсгээж, буцалж буй усанд хэдэн минут буцалгаж, тэр даруй хөргөнө. Цагаан будаа угааж, буцалгана. Энэ нь үйрмэг болж хувирахын тулд урт үр тарианы сортуудыг авах нь дээр. Булангийн махыг халуун чидуны тосонд шарж, шоо болгон хуваасан. Хан боргоцойны цагиргууд нь дөрвөлжин хэлбэртэй байна. Паприкаг цэвэрлэж, угаана. Жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
Дурын хэмжээний орц найрлагаас соусыг холино. Хумсны тусламжтайгаар бага зэрэг цохино. Бэлэн болсон салатны массыг соусаар амталж, шарсан самраар дүүргэнэ.
Хоолны нууц
Энэхүү хан боргоцойтой тахианы салатыг амжилттай болгохын тулд та зарим нэг заль мэхийг мэдэх хэрэгтэй. Гэрийн эзэгтэй нар хоол хийхдээ дараахь ерөнхий зөвлөмжийг ашигладаг.
- Хөлдөөсөн биш харин шинэ тахиа авах нь дээр. Үүссэн зуушны хагасын амт нь үүнээс хамаарна. Хоол хийхдээ эргүүлэх шаардлагагүй. Хоол хийх хугацаа хорин таван минутаас хэтрэхгүй байх ёстой, дараа нь мах шүүслэг болж хувирна. Хэрвээ хүсвэл шөлөнд хальсалж сонгино, халуун ногоо нэмнэ.
- Чанасан мах нь илчлэг багатай ч нэлээд хуурай болж хувирдаг. Гэхдээ шарсан эсвэл шатаасан хувилбар нь илүү шүүслэг байдаг, гэхдээ нэмэлт илчлэг нь аймшигтай биш тохиолдолд л та үүнд хандах хэрэгтэй.
- Майонез, бяслаг аль хэдийн давс агуулдаг тул их хэмжээгээр хэрэглэх шаардлагагүй.
- Илүү их ханахын тулд та төмс, шош, шарсан мөөг, цагаан будааны үр тариа хэрэглэж болно.
- Жимс, хүнсний ногоо, ургамлын элбэг дэлбэг байдал нь зуушыг илүү хоолны дэглэмтэй болгоно.
- Таваг дахь усгүй байхын тулд чихэрлэг сиропоос лаазалсан хан боргоцойг сайтар шахаж авах хэрэгтэй.
- Туршлагатай тогооч нар гар хийцийн майонезыг хувцас болгон бэлтгэхийг зөвлөж байна - энэ нь дэлгүүрт худалдаж авсан сонголтуудаас илүү амттай, илүү эрүүл байдаг.
Тахианы мах, хан боргоцой нь сайн хослол бөгөөд та салатанд хийж үзэх хэрэгтэй! Ямар ч жор ашиглан та өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг сайн даван туулах амттай зууш бэлтгэж болно. Энэхүү салат нь баярын ширээн дээр бас тохиромжтой.
Анхаар, зөвхөн ӨНӨӨДӨР!
Нийтэлсэн: 2016/05/20
Нийтэлсэн: Үлгэрийн үүр
Калори: Тодорхойгүй
Хоол хийх цаг: Тодорхойлоогүй
Зочид "замд" биш, харин шууд утгаараа "үүдэнд" байдаг тул та хэдхэн минутын дотор хоолны амттан бэлтгэх хэрэгтэй болдог. Мэдээжийн хэрэг, та зочдыг "Бурханы илгээсэн ёсоор" хүлээн авч болно, гэхдээ би үүнийг яаж хийхээ мэдэхгүй байна (мөн би хүсэхгүй байна) ямар ч найдваргүй мэт санагдсан нөхцөл байдлаас үл хамааран би үргэлж гарц. Би яагаад чамайг бодлоосоо залхуулж энэ бүгдийг бичээд байгаа юм бэ? Хамгийн гол нь би янз бүрийн хоол хийх шинэ, нэлээд анхны жорыг яг ингэж гаргаж ирсэн явдал юм.
Хятад байцаа, хан боргоцой, утсан тахиатай энэ гайхалтай салатыг тэр үед хөргөгчинд байсан зүйлээс 2 минутын дотор хийсэн. Дараа нь би шинэ ногоо, төрөл бүрийн амттан, бяслаг, халуун ногоо зэрэг янз бүрийн орц найрлагыг нэмж сайжруулахыг хичээсэн гэж хэлэх ёстой. Гэвч эцэст нь би анхны бэлдсэн жор руугаа буцаж очоод, энэ нь байгаагаараа сайн байсан тул юу ч нэмэхгүй гэдгээ ойлгосон.
Утсан тахианы цээж, амтат шүүслэг хан боргоцой, зөөлөн салатанд өөр юу нэмж болох вэ? Зүгээр л соус, энд надад үндсэндээ хэд хэдэн сонголт байна - дэлгүүрт бэлэн майонез, гар хийцийн майонез, эсвэл тарагтай хольсон цөцгий.
Хоолны танилцуулга нь энгийн боловч таны хоолны төсөөлөл, бүтээлч байдлыг харуулах боломж үргэлж байдаг.
Жор нь 4 нэгжид зориулагдсан. 
Найрлага:
- салат байцаа (Бээжин) - 1 ширхэг.,
- тамхи татдаг тахианы мах (хөхний) - 250 гр,
- сироп дахь байгалийн хан боргоцой - 250 гр,
- далайн давс эсвэл чулуун давс, дунд зэргийн нунтаглах - 1 халбага,
- чинжүү, халуун ногоо - нэг чимх,
- соус (майонез) - 2 tbsp.
Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор:
Салатыг хурдан бэлтгэдэг, учир нь бүх найрлага нь аль хэдийн бэлэн болсон тул бид зүгээр л тайрч, холих болно.
Бид байцаа угааж, алчуураар хатааж, дараа нь байцааны толгой дээр нилээд цавчих. Бид навчны илүү нягтруулсан хэсгүүдийг хаядаг, учир нь тэдгээр нь хатуу байж болно. 
Хэрэв байгаа бол тамхи татдаг тахианы хөхний арьсыг зайлуулна. Дараа нь махыг жижиг шоо эсвэл зүгээр л тууз болгон хайчилж ав. 
Хан боргоцойны лаазыг нээж, шүүсийг нь шавхаж, дараа нь амттан болгон ашиглаж болно.
Хэрэв хан боргоцойг шоо болгон хуваасан бол бид тэдгээрийг байцаа, тахианы махтай салат аяга руу шууд илгээж, хэрэв тэдгээр нь цагираг байвал зохих аргаар (шоо эсвэл тууз) зүснэ. 
Бүтээгдэхүүнийг хольж, давс, дараа нь өөрийн үзэмжээр халуун ногоо нэмнэ.
Хан боргоцой, байцаа, эрдэнэ шиш бүхий салатыг дэлхийн ихэнх оронд жорны номонд идэвхтэй ашигладаг. Бид таныг хамгийн алдартай жортой танилцахыг урьж байна.
Таны баярын ширээнд маш сайн нэмэлт болох хөнгөн, шинэхэн салат. Салатын найрлага:
- Лаазалсан хан боргоцой - 300 грамм;
- Лаазалсан эрдэнэ шиш - 280 грамм;
- хатуу бяслаг - 150 грамм;
- залуу хятад байцаа - 0.5 ширхэг;
- Ногоон сонгино - 1 баглаа;
- Хувцаслах зориулалттай майонез эсвэл цөцгий;
- Амтлахын тулд давс, чинжүү.
Жор:
- Хан боргоцойг жижиг зүсмэл болгон хайчилж, лонхтой эрдэнэ шишийг салат аяга руу хийнэ, илүүдэл усыг нь асга.
- Бяслагыг жижиг тууз болгон хайчилж, мөн салат аяга руу хийнэ.
- Шинэхэн байцааг усаар сайтар зайлж, хутгаар нилээд цавчих.
- Ногоон сонгино хэрчиж, салат саванд байгаа бусад найрлагад нэмнэ.
- Хувцаслалтын хувьд майонезаас хэдэн халбага хэрэглэж, давс, чинжүү нэмээд хутгана.
- Үйлчлэхээсээ өмнө бэлэн болсон салатыг шинэ ургамалаар чимэглээрэй.
Сэдвийн талаархи видео:
Лаазалсан хан боргоцой, эрдэнэ шиштэй салат
Тамхи татдаг тахиа, хан боргоцой, эрдэнэ шишийн алдартай хослол нь гэр бүлийн ширээний гол хоол болно. Нарийхан амт нь гэр бүлийн бүх гишүүдэд таалагдах болно.
Найрлага:
- Утсан тахианы мах - 400 грамм;
- хан боргоцой - 250 грамм;
- эрдэнэ шиш - 250 грамм;
- Тахианы өндөг - 3 ширхэг;
- хатуу бяслаг - 150 грамм;
- Амтлахын тулд давс, чинжүү;
- Хувцаслах зориулалттай майонез;
- Шинэ ургамал - 1 баглаа.
Хоол хийх алхамууд:
- Тамхи татдаг хиамны арьсыг авч, махыг жижиг зүсмэл болгон хуваана. Хэрэв та утсан маханд дургүй эсвэл хоолны дэглэм барьдаг бол үүнийг хоол хийхээс өмнө буцалгах ёстой ердийн тахианы булангаар амархан сольж болно.
- Тахианы өндөгийг 8-10 минутын турш чанаж, дараа нь ижил хэсгүүдэд хуваана. Энэ тохиолдолд үйлчлэх үедээ салатыг чимэглэхийн тулд нэг шар үлдээх хэрэгтэй.
- Жижиг шоо болгон бяслаг хайчилж, хутгаар ногоон нилээд цавчих.
- Саванд байгаа хан боргоцойг жижиг шоо болгон хайчилж, аягатай жижиглэсэн найрлагад нэмнэ. Хэрэв та шинэ хан боргоцойтой бол салатанд нэмж болно, энэ нь хурц амтыг нэмнэ.
- Бага зэрэг давс, чинжүү нэмээд майонезаар таваг амтлана. Салатыг нэвт норгох шаардлагатай тул хөргөгчинд үлдээх нь дээр.
- Үйлчлэхээсээ өмнө бэлэн хоолыг сараалжтай шар, шинэхэн ургамлаар чимэглээрэй.
Сэдвийн талаархи видео:
Хан боргоцой, эрдэнэ шиш, чинжүүтэй салат
Цэсийг төрөлжүүлэхийн тулд хан боргоцойны салатанд шинэ ногоо, мах болон бусад бүтээгдэхүүнийг нэмж болно. Та хан боргоцой, эрдэнэ шиш, амтат хонхны чинжүүтэй хөнгөн салат хийж болно.
- Тахианы махны булан - 250 грамм;
- Хиам - 250 грамм;
- Болгарын чинжүү - 200 грамм;
- хан боргоцой - 150 грамм;
- Лаазалсан эрдэнэ шиш - 150 грамм;
- хатуу бяслаг - 100 грамм;
- Хувцаслах зориулалттай майонез.
Жор:
- Тахианы махны буланг буцалгаад хөргөнө.
- Болгарын чинжүүг хальсалж, жижиг хэсэг, тууз эсвэл шоо болгон хуваасан байх ёстой.
- Дараа нь үлдсэн орцуудаа шоо болгон хувааж, лаазалсан эрдэнэ шиш нэмээд майонезаар амталж, сайтар хутгана.
- Үйлчлэхээсээ өмнө салатыг хөргөгчинд хийж, хэдэн цагийн турш боолтонд шингээхийг зөвлөж байна, гэхдээ энэ нь хийгдээгүй байсан ч амт нь онцгой нөлөө үзүүлэхгүй - бага зэрэг хуурай байх болно.
- Бэлэн болсон салатыг хүсвэл үрж жижиглэсэн бяслагаар чимэглээрэй.
Сэдвийн талаархи видео:
Хан боргоцой, эрдэнэ шиш бүхий Лентен салат
Шинэ улаан лооль болон хан боргоцойны сонирхолтой хослол нь Лентийн үеэр цэсэнд олон янз байх болно. Салат бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:
- залуу байцаа - 500 грамм;
- хан боргоцой - 200 грамм;
- Шинэ улаан лооль - 2-3 ширхэг;
- Ногоон - 1 баглаа;
- Лентен эсвэл гар хийцийн майонез - 2-3 tbsp. л.;
- Амтлахын тулд давс.
Хоол хийх алхамууд:
- Залуу байцааг усан дор зайлж, байцаа grater ашиглан сараалж эсвэл хутгаар нилээд цавчих.
- Ногоон болон улаан лоолийг угааж, улаан лоолийг жижиг зүсмэл болгон хувааж, dill болон яншуй нилээд цавчих.
- Жижиглэсэн найрлагад лаазалсан эрдэнэ шиш нэмнэ.
- Хан боргоцойг савнаас аваад шоо эсвэл жижиг зүсмэл болгон хувааж, амтанд нь бага зэрэг давс нэмнэ.
- Салатыг майонезаар амтлахын тулд хөргөгчинд хийх шаардлагагүй. Хэрэв та эрүүл хооллолтын шүтэн бишрэгч бол майонезаас оливын тосоор сольж болно.
Хан боргоцой, эрдэнэ шиш, төмстэй салат
Хэрэв та чихэрлэг, давслаг амтыг хослуулах дуртай бол энэ хан боргоцой, төмс, эрдэнэ шишийн салат танд таалагдах нь дамжиггүй.
Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:
- Лаазалсан хан боргоцой - 1 лааз;
- Төмс - 2 ширхэг;
- Тахианы өндөг - 4 ширхэг;
- Лаазалсан эрдэнэ шиш - 250 грамм;
- Утсан тахианы мах - 200 грамм;
- Хувцаслах зориулалттай майонез;
- Амтлахын тулд давс.
Жор:
- Хоол хийхэд та тамхи татдаг эсвэл чанасан мах хэрэглэж болно. Эхний тохиолдолд салат нь хурц амттай байх болно, гэхдээ чанасан махны амт нь илүү нарийн байх болно. Хэрэв та тахианы булан хэрэглэхээр шийдсэн бол бага зэрэг давсалсан усанд буцалгана. Хоол хийх явцад махыг хутгаар шалгах хэрэгтэй - амархан цоолох хэрэгтэй. Бэлэн филе хөргөж, шоо болгон хуваана.
- Үлдсэн хөрсийг зайлуулахын тулд төмсийг угааж, хагас цагийн турш хооллоорой. Дараа нь арьсыг аваад жижиг шоо болгон хуваана.
- Мөн өндөгийг буцалгана - цаг хэмнэхийн тулд та төмстэй нэг хайруулын тавган дээр чанаж болно, та зүгээр л эрт гаргаж авах хэрэгтэй. Тэд мөн савнаас авсан хан боргоцой шиг хальсалж, хөргөж, жижиг шоо болгон хуваасан байх ёстой.
- Салатны аяганд лаазалсан эрдэнэ шишийн бусад найрлагад нэмнэ.
- Бүгдийг хэдэн халбага майонезаар амтлаад хөргөгчинд дэвтээгээд таваг бэлэн болно.
