Сонгодог Mimosa салат - лаазалсан saury эсвэл ягаан хулд загастай алхам алхмаар жор. Лаазалсан ягаан хулд загастай алхам алхмаар жор

Загас, өндөг бүхий давхарласан Мимоза салат нь үргэлж хавар, 3-р сарын 8-ны баяртай холбоотой байдаг ч энэ нь ихэвчлэн хүйтэн улиралд бэлтгэгддэг.

Зөвхөн "мимоза салат" гэж сонсох хэрэгтэй бөгөөд тэр даруйдаа баярын уур амьсгал дахь гэр бүлийн оройн зоог, хайртай хүмүүсийн баяр баясгалантай царай, мэдээжийн хэрэг, бага наснаасаа дуртай салат, эрт дээр үеэс бий болсон уугуул салатыг төсөөлдөг. Оливье болон "үслэг цув" -ын хамт сонгодог.

Дашрамд хэлэхэд, давхаргатай mimosa салат харьцангуй саяхан гарч ирсэн, 70-аад онд, ялангуяа элбэг дэлбэг бүтээгдэхүүн байхгүй үед салат нь үргэлж олддог хамгийн түгээмэл найрлагыг агуулдаг. Гэсэн хэдий ч жорны үл мэдэгдэх зохиогч нь 40 жилийн өмнөхтэй адил өнөөг хүртэл хамааралтай жинхэнэ хоолны бестселлерийг бүтээж чадсан юм.

Би нэн даруй тэмдэглэе: хамгийн өндөр үнэлгээ авах ёстой өндөг бүхий давхаргатай загасны салат болох Мимоза бэлтгэхийн тулд та хэд хэдэн дүрмийг баримтлах хэрэгтэй. Дүрмүүд нь төвөгтэй биш боловч тэнд байдаг. Үүний оронд дүрэм журам ч биш, харин нарийн ширийн зүйлс.

Мимоза салатны хамгийн чухал нууц, нарийн мэдрэмж

МАЙОНЕЗЫН ТУХАЙ

Магадгүй хамгийн чухал зүйл бол сайн майонезыг сонгох явдал юм. Өөх тос ихтэй, зузаан, итгэмжлэгдсэн үйлдвэрлэгчээс авах ёстой бөгөөд будагч бодис, тогтворжуулагч, амтлагч багатай бүтээгдэхүүнийг худалдан авах хэрэгтэй. Зарим гэрийн эзэгтэй нар өөх тос багатай майонез хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь салатыг илүү хөнгөн болгоно гэж боддог. Гэхдээ бид практик дээр харуулж байгаачлан өөх тос багатай зүйл авах нь илүү дээр юм, гэхдээ энэ нь амтанд нөлөөлөхгүй, харин эсрэгээр өөх тос багатай, гэхдээ маш их ... хийсвэр салатанд, мөн Мимоза нь Үл хамаарах зүйлгүй, давхарга бүр өөрийн гэсэн амтыг хадгалах ёстой, майонезаас илүүдэл нь бүх амтыг "тосолж" чаддаг тул салатыг хичнээн болгоомжтой бэлтгэсэн ч үр дүн нь зөөлөн хэлэхэд тийм ч сайн биш байх болно.

ӨНДГӨНИЙ ТУХАЙ

Өндөгийг зөв буцалгах нь адил чухал бөгөөд хэрэв та тэдгээрийг буцалж буй усанд байлгавал шар нь ногоон өнгөтэй болж, энэ нь хүсээгүй, учир нь энэ нь эцсийн шатанд - салатыг чимэглэхэд хэрэгтэй болно. Тиймээс өндөгийг 10 минутаас илүүгүй хугацаанд чанаж идээрэй. Дашрамд хэлэхэд, та тахианы өндөгний оронд бөднө шувууны өндөг хэрэглэж болно, гэхдээ танд илүү их хэрэгтэй.

ЗАГАССАН ЗАГАСНЫ ТУХАЙ

Лаазалсан загасыг сонгохдоо анхааралтай хандах хэрэгтэй (загас нь далайн загас байх ёстой - шар загас, ягаан хулд, хулд, загасны мах, морин шар загас), манай болон импортын үйлдвэрүүд олон байдаг. Хэрэв танд аль хэдийн тодорхой сонголт байгаа бол туршиж үзсэн бүтээгдэхүүн худалдаж аваарай (надад хэд хэдэн дуртай лаазалсан хүнсний брэнд бий). Хоолны дэглэмд дуртай хүмүүс лаазалсан туна загасыг санал болгож болно, энэ нь маш бага илчлэгтэй боловч амт нь хүн бүрт тохирохгүй.

БА БУСАД...

Хоол хийж эхлэхээсээ өмнө салатны бүх найрлагыг ойролцоогоор ижил температурт авчрахаа мартуузай. Хэрэв температурын ялгаа их байвал (жишээлбэл, өрөөний температурт өндөг, хөргөгчнөөс лаазалсан хоол) байвал давхаргууд нь сайхан харагдахгүй.

Саяхан дэлгүүрүүдэд бүтээгдэхүүний сонголт маш том байгаа тул анхны жор дээр дурдаагүй бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг багтаасан Мимоза салатны олон жор гарч ирэв. Би анхаарал татахуйц хамгийн алдартай сонголтуудыг цуглуулахыг хичээсэн.

Сонгодог жорын дагуу Mimosa салат

Миний бодлоор тэнцвэртэй амтаар тодорхойлогддог хамгийн амжилттай жор.

Жорны найрлага:
чанасан төмс 3-4 дунд хэмжээтэй
чанасан лууван 3 ширхэг
1 цагаан эсвэл улаан салат сонгино
хатуу чанасан өндөг 4 ширхэг
лаазалсан загас 1 ширхэг (200 гр)
майонез
гоёл чимэглэлийн зориулалттай ногоонууд

Сонгодог Mimosa хэрхэн хийх вэ

Тохиромжтой хэмжээтэй салат аяга аваарай. Хэрэв та салатны бүх давхаргыг тод харагдуулахыг хүсвэл ёроолгүй цилиндр хэлбэртэй хоол хийх хөгц ашиглаж эсвэл шаардлагагүй том хуванцар савнаас хайчилж болно.
Бид төмс, лууваныг том ширхэгтэй сараалж дээр тусад нь нунтаглана, энэ нь мэдээжийн хэрэг илүү хурдан бөгөөд хялбар боловч тийм ч зөөлөн биш байх болно.

Олон хүмүүс загасыг эхний давхарга болгон ашигладаг, энэ нь зогссоны дараа хамгийн сайн шийдэл биш бөгөөд салат нь "хөвж" эхэлнэ. Бид эхлээд төмстэй болно, нийт дүнгийн хагасыг нь авч, тавагны ёроолд жигд тарааж, хэтэрхий нягтруулахгүй байхыг хичээ. Майонезаас хэтрүүлэхгүйгээр нимгэн давхаргаар тарааж өгнө.

Лаазалсан загаснаас (би ихэвчлэн загасны мах авдаг) ясыг сайтар сонгоод тусдаа саванд тосыг нь шавхсаны дараа тусдаа тавган дээр сэрээгээр нухсан. Төмс дээр загасны хольцыг тавь. Дахин хэлэхэд майонезаар тосолно.

Энэ нь салат сонгины ээлж байв. Үүнийг маш нарийн хайчилж, дараагийн давхаргад хийнэ. Сонгино нэмэхдээ бусад орцуудын амтыг хэтрүүлж болох тул тоо хэмжээгээр хэтрүүлэхгүй байх нь чухал. Бүх зүйл ашигтай, гэхдээ дунд зэрэг гэж хэлдэг. Хэрэв танд салат сонгино байхгүй бол ердийн сонгино авч болно, гэхдээ хэрчсэний дараа буцалж буй усаар түлэх хэрэгтэй. Энэ нь илүүдэл хурц, шаардлагагүй гашуун байдлыг арилгах болно.

Шүүслэг байдлын хувьд энэ үе шатанд Mimosa-г нэг халбага лаазалсан загасны тосоор хийнэ. Майонезаар түрхье.
Үлдсэн сараалжтай чанасан төмс нь өмнөх шигээ дараагийн давхарга байх болно, бид үүнийг майонезаар тараана.
Дараа нь лууван, дээр нь майонезыг стандарт болгон тавина.
Эцсийн давхарга нь жижиглэсэн өндөгний цагаан юм. Мөн бид тэдгээрийг майонезаар бүрхэж өгдөг. Мимоза салат бараг бэлэн болсон, энэ бол зүгээр л сайхан танилцуулга юм.

Чимэглэлийн олон сонголт байдаг бөгөөд энэ нь таны төсөөллөөс хамаарна. Ихэвчлэн буталсан шарыг хэрэглэж, тавагны дээд талд цацаж, ирмэг нь ихэвчлэн нилээд жижиглэсэн ургамлаар чимэглэгддэг. Мимоза мөчир хэлбэртэй сонгины ногоон өд, дээр нь шараар хийсэн шар цэцэг нь гайхалтай харагдаж байна. Маш сайн сонголт бол ногоон салат навч дээр Mimosa үйлчлэх явдал юм.
Чимэглэж дууссаны дараа салатыг хөргөгчинд хэдэн цагийн турш байрлуулж, бүх давхаргыг дэвтээнэ.
Ерөнхийдөө бүтээлч байгаарай, таны зочдод баяртай байх болно!

Бяслагтай Мимоза салат

Олон хүмүүс шинэ амтаас болж сонгодог жороос ч илүү сайн жор дуртай байдаг.

Жорны найрлага:

чанасан төмс 3 эсвэл 4 дунд хэмжээтэй
чанасан лууван 2 ширхэг
хатуу чанасан өндөг 3 ширхэг
хатуу бяслаг 150 гр (ижил хэмжээний боловсруулсан бяслагаар сольж болно)
лаазалсан загас 200 гр
салат сонгино
майонез
dill, яншуй

Бяслагтай давхарласан Мимоза салатыг хэрхэн бэлтгэх вэ

Урьдчилан чанасан төмс, лууваныг хальсалж, өөр өөр хавтан болгон нарийн grater ашиглан сараалжтай болгоно.
Өндөгийг хальсалж, шарыг цагаанаас нь салгаж, нарийн grater дээр тусад нь сараалжтай болгоно.
Салат сонгино жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
Бид бас бяслагийг нарийн grater дээр сараалжтай болгоно.
Лаазалсан хоолноос цөцгийн тосыг давсалж, харагдахуйц ясыг салгаж, сэрээгээр нухна.
Төмсийг хоёр тэнцүү хэсэгт хуваа.

Тохиромжтой шилэн аяганд (бүх давхаргууд харагдахуйц байхаар) салатны аяганд бид салатаа угсарч эхэлдэг. Бид найрлагыг нь давхаргаар нь хийж, давхарга бүрийг майонезаар бүрхэж, дараа нь шинээр нэмнэ. Дараах дарааллаар: төмс, загас, сонгино, төмс, бяслаг, лууван, өндөгний цагаан, шар.

Бид майонезаас эцсийн давхаргыг тараахгүй. Энэ бол үндсэндээ бидний салатны нүүр царай юм.
Нэмж хэлэхэд, гоёл чимэглэлийн хувьд бид шинэхэн dill-ийн мөчрийг орой дээр нь байрлуулна. Та мөн хэд хэдэн төрлийн ногоонуудыг нэгтгэж болно, эсвэл жишээлбэл, таваг ногоон салат навчаар хүрээлж болно.
Хөргөсөндөө дор хаяж хоёр цагийн турш үйлчил.

Цагаан будаатай Мимоза салат

Энэ салат нь төмсний оронд будаа хэрэглэдэг. Маш сайн, туршаад үзээрэй!

Жорны найрлага:
чанасан будаа 1/2 аяга
чанасан лууван 3 ширхэг
чанасан өндөг 3-4 ширхэг
лаазалсан загасны мах, шари 1 ширхэг (200 гр)
салат сонгино 1 ширхэг
провенкал майонез
гоёл чимэглэлийн зориулалттай ногоонууд

Бүтээгдэхүүнээ бэлтгэцгээе: лууваныг нарийн grater дээр сараалж, өндөгийг хальсалж, талыг нь тайрч ав. Салат сонгино жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Цагаан болон шарыг тусад нь салгаж, нарийн сараалжтай нунтаглаж, загасыг лаазнаас гаргаж аваад сэрээгээр нухаж, эхлээд салатанд огт хэрэггүй үлдсэн ясыг зайлуулна.

Хоолоо сонгоод шууд хоол хийх ажилдаа орцгооё. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь давхаргад ордог бөгөөд давхарга бүрийг майонезаас тосолно. Эхний давхарга нь будаа, дараа нь загасны холимог, дараа нь сонгино, дахин будаа, лууван, өндөг (цагаан) жигд тарааж, хамгийн сүүлд сараалжтай шар давхарга байх болно. Энэ нь гоёл чимэглэлийн үүрэг гүйцэтгэдэг; майонезаар бүрхэх шаардлагагүй.

Үлдсэн зүйл бол салатыг чимэглэх явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд бид ногоон байгууламж, төсөөллийг ашигладаг.
Бэлтгэсэн салатыг шингээж, жинхэнэ амтыг нь олж авахад хөргөгчинд хоёроос гурван цаг байлгахад хангалттай. Одоо та үүнийг ширээн дээр тавьж болно!

Лаазалсан хоолтой Mimosa салат

Таны дуртай салатны өөр нэг хувилбар. Давхаргын өөр нэг дараалал. Адилхан бүтээгдэхүүн мэт боловч амт нь шинэ.

Жорны найрлага:
төмс 300 гр
лууван 200 гр
сонгино 100-150 гр
лаазалсан загас 200 гр
өндөг 3-4 ширхэг
майонез
ногоонууд сонголттой

Лууван, төмсийг зөөлөн болтол нь буцалгана. Хөргөх үед хальсалж, нарийн grater дээр сараалжтай болгоно.
Хатуу чанасан өндөгийг тусад нь буцалгана. Хоол хийх явцад хагарахгүйн тулд хүйтэн усанд хийж гал дээр тавьцгаая. Хөргөсний дараа өндөгнөөс хальсыг нь салга. Тэднийг хайчилж, шарыг цагаанаас нь салгана.
Лаазалсан загаснаас та ямар ч далайн загас (аль нь илүү дуртай) авч болно, тосонд давс нэмж болно. Загасыг тусдаа таваг дээр сэрээгээр нухаж, шаардлагатай бол том ясыг зайлуулна.

Сонгино нилээд хэрчиж, дээр нь буцалж буй ус хийнэ, гашуун болон илүүдэл хурц мэдрэмжийг арилгана. Буцалж буй ус нэмээд сонгиноо хүйтэн усаар зайлна. Хэрэв та амтат салат сонгинотой бол дээр нь буцалж буй ус асгах шаардлагагүй.
Салатны аяганы ёроолд лаазалсан загасны давхарга тавьж, майонезаар тосолно.
Дээрээс нь сараалжтай өндөгний цагаан тавиад майонезаар түрхэнэ.
Дараагийн давхарга нь лууван, майонез юм.

Одоо сонгино явах болно, бид бас майонезаар тосолно.
Дараа нь төмс, дахин майонез.
Эцсийн давхарга нь сараалжтай өндөгний шар юм;
Салатыг хүссэн ургамлаар чимэглээрэй.
Үйлчлэхээсээ өмнө салатыг хөргөгчинд хэдэн цагийн турш хадгална.
Хоолны дуршил!

Мимоза алимтай салат

Алимнаас бага зэрэг исгэлэнтэй маш сайн салат. Семеренко сорт нь маш сайн тохирдог.

Найрлага:
лаазалсан загас (саури эсвэл шар загас, та туна, хулд, ягаан хулд идэж болно) 200 гр
лууван 200 гр
1 дунд хэмжээний салат эсвэл ердийн сонгино
өндөг 3-4 ширхэг
хатуу бяслаг 180-200 гр
хүчтэй, шүүслэг алим 1 ширхэг.
майонез

Хоолоо бэлдэж эхэлцгээе: өндөг, лууваныг буцалгаж, хөргөхөд нь хальслаарай. Лаазалсан хоолноос тосыг давсалж, шаардлагатай бол харагдахуйц ясыг зайлуулж, загасыг гөлгөр болтол нь бутлана. Лууван, өндөгний цагаан, шарыг тус тусад нь нилээд үрнэ.

Сонгиноыг жижиг хэсэг болгон хайчилж, гашуун байдлыг арилгахын тулд буцалж буй усаар түлэх хэрэгтэй. Хэрэв та салат сонгинотой бол дээр нь буцалж буй ус асгах шаардлагагүй.
Мөн grater дээр гурван жижиг бяслаг байна. Салатанд нэмэхийн өмнө алимыг харанхуйлахаас сэргийлж шууд хальсалж, сараалжтай болгоно.
Бид салатыг тохиромжтой саванд угсарч эхэлдэг. Бид бүтээгдэхүүнийг давхаргад хийж, сүүлчийнхээс бусад давхарга бүрийг майонезаар бүрнэ.

Давхаргын дараалал: загас, сонгино, өндөгний цагаан, үрж жижиглэсэн бяслаг, алим, лууван, сараалжтай шар.
Үүнийг исгэж (шөнийн цагаар үлдээх нь дээр) ба ургамлаар чимэглэж үйлчил.

Хавчны саваатай Мимоза салат

Тааламжтай амт, бага илчлэгийн агууламж нь наймалж савхыг маш сонирхолтой бүтээгдэхүүн болгож, салатанд тохиромжтой. Хавчны саваагаар мимоза хийж үзье!

Жорны найрлага:

төмс 3 ширхэг
хатуу бяслаг 150 гр
хөргөсөн наймалж саваа 200 гр
алим (Семеренко сорт) 1 ширхэг.
нум 1ш
хөлдөөсөн цөцгийн тос 100 гр
өндөг 4ш
майонез

Хэрхэн хоол хийх вэ
Салат бэлтгэхийн тулд ил тод хэлбэрийг авч, бүрдэл хэсгүүдийг давхаргаар нь байрлуулж, тус бүрийг (цөцгийн тосноос бусад) майонезаар тосолно.
Суулгах дараалал: нилээд жижиглэсэн чанасан төмс, үрж жижиглэсэн өндөгний цагаан, үрж жижиглэсэн бяслаг, цөцгийн тос (эхлээд хөлдөөгчид хөлдөөсөн байх ёстой), сараалжтай, нилээд жижиглэсэн цагаан эсвэл улаан сонгино (хэрэв тийм биш бол ердийн сонгино бас ажиллах болно, гэхдээ хэрчсэний дараа та дээр нь буцалж буй ус асгах хэрэгтэй), жижиглэсэн наймалж саваа, сараалжтай алим, эцэст нь ямар нэгэн зүйлээр тослох шаардлагагүй нилээд жижиглэсэн шар.

Давхаргууд нь ханасан байхын тулд та салатыг 5-6 цагийн турш сэрүүн газар байлгах хэрэгтэй, мэдээжийн хэрэг, нэг шөнийн дотор үлдээх нь дээр.
Бүхэл бүтэн таваг эсвэл тусдаа хэсгүүдэд үйлчил. Та хүссэнээрээ чимэглэж болно.

Салмонтой Мимоза салат

Жорны мөн чанар нь загасыг лаазалсан биш, харин чанасан, найрлагад нь төмс байдаггүй. Бид эхлэх үү?

Жорны найрлага:
хулд филе 200 гр
тахианы өндөг 4ш
лууван 150 гр
бяслаг 150 гр
майонез
ногоон сонгино 1 баглаа
чимэглэлийн зориулалттай ногоон байгууламж

Салмонтой мимоза жор

Эхлээд хулд загасыг бага хэмжээний давсалсан усанд чанаж болгоно.
Лууван, өндөгийг бас буцалгацгаая. Лууванг хөргөсний дараа хальсалж, нарийн сараалжаар цавчих, өндөгнөөс шарыг нь салгаж, мөн цагаанаас тусад нь сараалжтай болгоно.
Бяслагыг ижил аргаар нунтаглана.
Загасны буланг сэрээгээр нухаж, ясыг нь салгана.
Ногоон сонгино хайчилж авцгаая.

Тохиромжтой хэмжээтэй саванд бид салатыг угсарч, түүний бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг давхаргаар нь байрлуулж эхэлдэг. Бүх давхаргыг майонезаар бүрхэнэ.
Бүтээгдэхүүн нь дараах дарааллаар ээлжлэн солигдоно: өндөгний цагаан, загас, лууван, ногоон сонгино, бяслаг, шар.

Бид майонезаас сүүлчийн давхаргыг тараахгүй, харин ургамлаар, жишээлбэл, dill-ээр чимэглэнэ.
Хөргөгчинд хэдэн цаг "амрах" болсны дараа салатыг үйлчилж болно.

Өөртөө туслаач!

Төмсгүй Мимоза салат

Төмс нь олон салатны чухал бүрэлдэхүүн хэсэг боловч та энэ жор шиг түүнгүйгээр хийж болно.

Жорны найрлага:
чанасан өндөг 4 ширхэг
хатуу бяслаг 150 гр
загас (лаазалсан) 200 гр
цөцгийн тос 100 гр
амтат салат сонгино 1 ширхэг
майонез

Мимоза салатыг төмсгүйгээр хэрхэн яаж хийх вэ

Бид салатыг ил тод саванд хийж бэлтгэдэг, гэхдээ хэрэв танд байхгүй бол ямар ч тохиромжтой сав хийх болно.
Сараалжтай өндөгний цагааны эхний давхаргыг тавиад эхэлье. Майонезаас тослох.
Хоёр дахь давхарга нь сараалжтай бяслаг, майонез юм.

Бид загасыг гурав дахь давхаргад байрлуулж, эхлээд сэрээгээр нухаж, хэрэв бид олдвол ясны том хэсгүүдийг арилгах болно. Дээрээс нь майонез.
Дараа нь цөцгийн тос түрхэж, том ширхэгтэй сараалжтай (тохь тухтай байлгахын тулд хөлдөөгчид хадгалах нь дээр). Энд та майонезгүйгээр хийж болно.
Дараа нь дагаарай: жижиглэсэн сонгино, майонез, загасны үлдсэн хэсэг, дахин майонез, эцэст нь сараалжтай шар.

Үйлчлэхээсээ өмнө хэдэн цагийн турш хөргөгчинд байлгавал салат илүү амттай болно.

Сагамхай элэгтэй Мимоза салат

Сагамхай элэг нь хоолны үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн бөгөөд салатанд лаазалсан загасыг маш сайн орлуулдаг.

Жорны найрлага:
сагамхай элэг (лаазалсан) 200 гр
чанасан төмс 3 ширхэг
чанасан лууван 2 ширхэг
бяслаг 100 гр
чанасан өндөг 3 ширхэг
нум 1ш
майонез
гоёл чимэглэлийн зориулалттай ногоонууд

Урьдчилан чанасан төмсийг хальсалж, үрж, салат аяга эсвэл бусад тохиромжтой аяганд хийнэ. Үүнийг жигд тарааж, дээр нь майонезаас нимгэн давхарга түрхээрэй.
Тусдаа таваг дээр сагамхай элэгний хэсгүүдийг сэрээгээр нухаж, дараа нь явах болно. Хэрвээ хүсвэл бага зэрэг нунтагласан хар перцээр амталж болно.
Дараа нь жижиглэсэн сонгино, майонезаар тосолно.

Луувангийн ээлж ирлээ. Бид цэвэрлэж, нарийн grater ашиглан нунтаглана. Бид өөр давхарга тавьж, майонезаар тослохоо бүү мартаарай.
Нарийн grater дээр буталсан өндөгний цагааныг жигд давхаргад тарааж, майонезаар тосолно.

Дараагийн давхарга нь сараалжтай бяслагны давхарга байх болно, бид бас майонезаас тараах болно.
Салатыг жижиглэсэн шараар цацаж, шинэхэн ургамлаар чимэглээрэй.
Амт авахын тулд хөргөгчинд 6 цаг байлгаад дараа нь үйлчил!

Таны харж байгаагаар маш олон сонголт байна. Тэдний дунд таны дуртай нэг нь байгаа гэдэгт найдаж байна!

Манжин, өргөст хэмх, улаан түрс бүхий Мимоза салатны сэдэвт уран зөгнөл.

Хамгийн бүрэн тайлбар: бидний хайртай уншигчдад зориулсан mimosa салат жор say7.

Би энэ салатны амтыг бага настай холбодог.
Олон баярын үеэр бид энэ салатыг бэлтгэсэн бөгөөд энэ нь энэ жорын дагуу байсан боловч салат бэлтгэхэд маш олон хувилбар байдаг.
Бид бусад Mimosa жорыг туршиж үзсэн ч үргэлж энэ жор руу буцаж ирдэг.
Салат нь зөөлөн бөгөөд сэтгэл хангалуун болж хувирдаг.
Заасан найрлагын хэмжээ нь 6-8 нэгж байна.

Найрлага

• 200 гр тосонд лаазалсан загас (саури хамгийн тохиромжтой)
• 300 гр төмс
• 200 гр лууван
• 150 гр сонгино
• 4 өндөг
• майонез

Бэлтгэл

Төмс, лууваныг зөөлөн болтол нь буцалгана.
Хөргөх, хальслах.

Сонгино нилээд цавчих.

Үүн дээр буцалж буй ус хийнэ, 10 минут байлгана, дараа нь усыг зайлуулж, сонгино хүйтэн усаар зайлж угаана (сонгино гашуун болохгүйн тулд үүнийг хийдэг).

Нарийн grater дээр лууваныг сараалжтай болгоно.

Нилээд grater дээр төмс сараалжтай.

Цагааныг шараас нь салга.
Нарийн grater дээр цагааныг сараалжтай болгоно.

Нарийн grater дээр шарыг сараалжтай болгоно.

Загасны тосыг зайлуулж, загасыг сэрээгээр нухна.

Загасыг салатны аяганы ёроолд тавиад майонезаар түрхээрэй.

Загасан дээрээ өндөгний цагаанаа тавиад бага зэрэг майонезаар түрхээрэй.

Өндөгний цагаан дээр луувангаа тавиад майонезаар түрхэнэ.

Лууван дээр сонгино тавь.

Сонгино дээр төмс тавьж, бага зэрэг давс нэмээд майонезаар бүрхэнэ.

Төмс дээр шарыг нь тослох шаардлагагүй;

Хоолны дуршил!

Сонгодог хүмүүст зориулсан Мимоза салат

Мимоза бол миний төрсөн өдөр эсвэл шинэ жилээр хийдэг, маргааш нь хэзээ ч үлдээдэггүй, шууд иддэг миний нэрийн баярын салатуудын нэг юм.

Манай гэр бүлийнхэн бүгд сонгомол байдаг - хэн ч сагамхай элэг иддэггүй, салатанд бяслаг хэрэглэдэггүй, би чанасан лууван, түүхий сонгины талаар ерөнхийдөө чимээгүй байдаг. Салатанд байгаа алим бол утгагүй зүйл, цөцгийн тос - бүр ч илүү.

Тийм ч учраас бид туршилт, алдааны үр дүнд шуугиан тарьсан хүмүүст зориулсан "Мимоза" салатны гарын үсэг бүхий жорыг гаргасан.

Найрлага

Баярын салатны томоохон хэсэг нь бидэнд хэрэгтэй болно:

Тосон эсвэл өөрийн жүүс дэх туна загас - 2 лонхтой

Лууван - 1-2 ширхэг. (хасах боломжтой)

Өндөг - 8*10 ширхэг

Төмс - 4 том, 6 дунд эсвэл 8 жижиг

Сонгино - 2 том сонгино эсвэл 4-5 ширхэг. жижиг

Ногоон (салатанд зориулсан dill, гоёл чимэглэлийн зориулалтаар сонгино)

Аливаа салатны гол дүрэм бол пропорцийг хадгалах явдал бөгөөд бүх бүтээгдэхүүн ижил хэмжээтэй байх ёстой.

Хоол бэлтгэх

Хамгийн сайн Мимоза нь мэдээжийн хэрэг тод улбар шар шартай гар хийцийн өндөгнөөс гардаг.

Хамгийн амттай загас бол тосонд хийсэн салат туна загас боловч өөрийн жүүсээрээ ч тохиромжтой. Хямдхан, яс зуурах, салгахад цаг алдах шаардлагагүй. Зүгээр л савыг онгойлгож, илүүдэл тос эсвэл шүүсийг зайлуулж, та хоол хийхэд бэлэн болно. Гэхдээ энд бас загасыг хэрхэн илүү амттай болгох талаар бяцхан нууц байна.

Төмс нь хүрэмэндээ чанасан энгийн төмс юм.

Лууван. Хэрэв би лууванг салатанд хэрэглэхээр шийдсэн бол тэдгээрийг түүхийгээр нь үрж, дараа нь ургамлын тосонд бараг шаржигнуур болтол нь хуурдаг. Гэхдээ үүнийг хэтрүүлэхгүй байх нь чухал юм. Тендер Mimosa дахь луувангийн жигнэмэг бидэнд хэрэггүй.

Одоо загасны нууцын тухай. Шарсан лууваныг туна загасанд нэмээд сайтар холино. Лууван харагдахгүй, загасны амт нь маш эв найртай болдог.

Сонгино. Би түүхий, даршилсан идэх дургүй. Тиймээс би үүнийг нилээд зүсэж, ил тод болтол нь хуурч ав.

Энэ бол бүх бэлтгэл ажил, одоо та хоол хийх ажилд шилжиж болно.

Бэлтгэл

Үйлчлэх явцад юу ч алдалгүйгээр хэсэгчилсэн тавган дээр сайтар хийж болох өтгөн, агаартай салатанд би дуртай. Үүнийг хийхийн тулд та давхаргыг зөв байрлуулах хэрэгтэй: хамгийн хуурай бүрэлдэхүүн хэсэг нь ирмэг дээр, хамгийн шүүслэг хэсэг нь дунд байна.

Эхний давхарга нь гурван төмс (ямар сараалжтай, нарийн ширхэгтэй, том ширхэгтэй байх нь хамаагүй, би үүнийг сэтгэл санааныхоо дагуу хийдэг).

Бага зэрэг давс, чинжүү, майонезаас бага зэрэг нэмэхээ мартуузай. Мимоза дээр олон тонн майонез асгах шаардлагагүй, нэг халбага хангалттай байх болно.

Одоо гурван өндөг, бас давс, чинжүү. Майонезаас сараалжтай өндөг дээр болгоомжтой тараах нь маш хэцүү байдаг. Та өндөгийг тусад нь аяганд үрж, майонезаас хольж, дараа нь салатанд хийж болно. Гэхдээ дараа нь салат тийм ч агаартай, зөөлөн байхаа болино. Тиймээс майонезаас тор хийх нь дээр.

Маш нимгэн давхаргад сонгино нэмнэ.

Дараа нь дахин гурван төмс + бага зэрэг майонез, бүх давхаргыг дахин давтана - өндөг, загас, сонгино, төмс.

Өндөгний давхаргаар дуусга. Өндөг нь хатахгүйн тулд майонезаас тосолж, дэвтээнэ. 1 цаг хангалттай.

За, эцэст нь үйлчлэхийн өмнөхөн бид чимэглэдэг.

Салат нь маш зөөлөн, агаартай, шүүслэг, тослоггүй болж хувирдаг. Майонезаар сэлдэггүй, харин хэрчиж, үйлчлэхэд салдаггүй. Төмс нь салатны хэлбэрийг барьж, өндөг нь эмзэглэл, загас, сонгино нь тод амтыг өгдөг.

Мимоза салатыг бараг бүх гэрт мэддэг. Тэрээр Оливье, Шуба нар нугастай зэрэгцэж байна. Наад зах нь манай эмээ, ээжүүд үүнийг томоохон баяраар хооллодог. Энэ нь хаврын нарийхан цэцгийн мимозатай төстэй байдгаараа нэрээ авсан - шар баг цэцэг нь шарыг дуурайдаг, цэцэг нь "тарсан" цас нь өндөгний цагаантай төстэй байдаг.
Өнөөдөр үүнийг ихэвчлэн өдөр тутмын цэсэнд зориулж бэлтгэдэг. Мимоза салатны сонгодог жорыг олон гэрийн эзэгтэй нар мэддэг боловч зарим жор нь танил хоолны санааг өөрчлөх болно.

Сауритай хөнгөн Мимоза салатыг ихэвчлэн дараах жорын дагуу бэлтгэдэг.

• цөцгийн тос бүхий шари - 1 лонхтой;
• төмс - 4 ширхэг;
• өндөг - 5 ширхэг;
• лууван - 2 ширхэг;
• дунд зэргийн сонгино;
• майонезаас соус - 300 гр;
• чимэглэлийн зориулалттай ногоон байгууламж.

Өндөг, төмс, лууваныг урьдчилан буцалгана.

Лаазалсан загасыг аяганд хийж, сэрээгээр нухна.

Сонгино нилээд цавчих.

Бид өндөгийг цагаан, шар болгон хуваадаг. Нарийн grater ашиглан цагааныг нунтаглана. Бид төмс, луувантай ижил зүйлийг хийдэг.

Найрлагын давхаргыг салат таваг дээр тавь. Үүнийг хийхийн тулд та давхаргыг хоёр удаа давтаж болно, одоо байгаа хоосон зайг ойролцоогоор хоёр хагас болгон хуваах хэрэгтэй. Эхний давхарга нь төмсний давхарга юм, та үүнийг сэрээгээр сайтар нягтруулах хэрэгтэй. Дараа нь давс, сонгино нэмнэ. Майонезаас тослох. Дараа нь цагаан, лууван, майонезаас давхарга ирдэг. Шарыг хамгийн сүүлд нунтаглаж, ургамлаар чимэглээрэй.

Зүгээр л тэмдэглэл. Хэрэв та давхаргыг байрлуулахдаа хоолны цагираг ашигладаг бол салатны бүх давхаргууд харагдах болно - ялангуяа луувангийн ачаар тэд маш тод харагдаж байна.

Лаазалсан ягаан хулд загастай алхам алхмаар жор

Ягаан хулд загасыг загас болгон ашиглаж болно. Энэ жор нь хүнсний ногоо хэрэглэдэггүй - хоол нь бага зэрэг хялбаршуулсан байдаг. Үүнийг зөвхөн үндсэн хоолонд нэмэлт болгон өгч болно.

• лаазалсан ягаан хулд загас;
• 3 чанасан өндөг;
• 100 грамм хатуу бяслаг;
• 200 грамм майонез;
• олон тооны ногоон байгууламж.

Салат бэлтгэх алхам алхмаар:

1. Өндөгийг цагаан, шар болгон хуваана. Цагааныг нилээд цавчих.
2. Лаазалсан хоолыг тавган дээр тавиад сэрээгээр нухаж, нэгэн зэрэг хэт хатуу ясыг арилгана.
3. Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана.
4. Үйлчлэх таваг дээр уураг, ягаан хулд, бяслаг давхаргыг тавь. Бүх давхаргыг нэг нэгээр нь майонезаар бүрхэнэ. Дээрээс нь шарыг үрж, жижиглэсэн ургамлаар цацна.

Бяслаг нэмсэн

Дараагийн жор нь өмнөхөөсөө илүү сэтгэл ханамжтай байдаг. Үүнийг өглөөний цай эсвэл хөнгөн зууш болгон ашиглаж болно.

• 5 чанасан өндөг;
• лаазалсан сардин загас;
• том чанасан төмс;
• дунд чанасан лууван;
• 150 грамм хатуу бяслаг;
• жижиг сонгино;
• халбага тутамд. элсэн чихэр, давс;
• ширээ. худлаа цуу;
• 2 ширээ. л. ус;
• 200-250 грамм майонез.

Юуны өмнө сонгино нилээд хэрчиж, marinate хийнэ. Үүнийг хийхийн тулд элсэн чихэр, давсыг усанд уусгаж, дараа нь цуу хийнэ. Жижиглэсэн сонгиноыг marinade руу хийнэ, дөрөвний нэг цаг орчим байлгана.

Сонгино даршилж байх үед үлдсэн найрлагыг нь бэлтгэ. Загасыг шүүсний хамт сэрээгээр нухаж, чанасан ногоог хальсалж, өндөгийг цагаан, шар болгон хуваана.

Дараах дарааллаар салат таваг дээр тавь.

1. Майонезаас түрхсэн сараалжтай төмс.
2. Сараалжтай лууван, майонезаас.
3. Загас, шахсан сонгино, дахин майонезаас хучигдсан.
4. Сараалжтай бяслаг, майонез
5. Сараалжтай цагаан, майонез.
6. Сараалжтай шар.

Бэлэн болсон салатыг нэвт норгохын тулд үлдээгээрэй. Дүрмээр бол хөргөсөн хэлбэрээр үйлчилдэг.

Зүгээр л тэмдэглэл. Сонгины хэмжээг өөрийн амтанд тохируулахыг зөвлөж байна. Хэрэв танд таалагдахгүй бол лаазалсан загасны давхарга дээр бага зэрэг нэмж эсвэл хүнсний ногоог бага зэрэг даршилна. Хэрэв та салатыг хэрхэн дүүргэх дуртай бол дунд зэргийн толгой нэмнэ үү, гэхдээ үүнийг бүү хэтрүүлээрэй - энэ нь бусад найрлагын амтыг хэтрүүлэх ёсгүй.

Алимтай Мимоза салат

Хэрэв та Мимозаг алимтай хамт хоол хийвэл амт нь бага зэрэг хурц болно. Амтат, исгэлэн амт нь сонгодог салатанд маш ер бусын тохой нэмдэг. Өвлийн улиралд бэлтгэсэн хоол нь найранд шинэлэг байдлыг өгөх болно.

• туна загас - 1 лааз;
• чихэрлэг, исгэлэн алим;
• төмс - 2;
• дунд зэргийн лууван - 2;
• дунд сонгино - 1;
• чанасан өндөг - 4 ширхэг;
• давс - хэдэн чимх;
• майонез.

Хүнсний ногоо, өндөгийг тусад нь урьдчилан буцалгана. Бид хүнсний ногооны бэлэн байдлыг сэрээ эсвэл хутгаар шалгадаг - хэрэв энэ нь эцэст нь амархан орвол та хөргөж болно. Дараа нь та бүгдийг бага зэрэг хөргөж, цэвэрлэх хэрэгтэй.

Сонгино нилээд цавчих ба 10 минутын турш хагас шил буцалсан ус хийнэ.

Туна загасыг аяганд хийж, сэрээгээр нухна.

Бид өндөгийг цагаан, шар болгон хуваадаг. Эхнийхийг нь хэрчиж, хоёр дахь нь нунтаглана. Та үүнийг гараар эсвэл сэрээгээр хийж болно.

Том ширхэгтэй grater дээр гурван төмс, лууван.

Алимыг угааж, цөмийг нь салгаж, жижиглэн хэрчинэ.

Бид салатаа тавьдаг: алим, туна загас, төмс, бага зэрэг давс, сонгино, лууван, өндөгний цагаан. Бүх давхаргыг майонезаар бүрхэнэ. Дээд талыг нь шараар чимэглээрэй.

Зүгээр л тэмдэглэл. Чимэглэлийн арга нь салатны гадаргуу дээр dill-ийн жижиг мөчрүүдээс иш үүсгэж, өндөгний шараар мимоза баг цэцэгтэй байрлуулна.

Хавчны саваагаар

Өнөөдөр та фенүүдээ олдог наймалж саваагаар салат бэлтгэж болно, гэхдээ энэ нь сонгодогоос эрс ялгаатай. Дүрмээр бол сонгодог нь загасны тос эсвэл өөрийн жүүсийг агуулсан байх ёстой.

• чанасан өндөг - 4;
• наймалж саваа - 200 гр;
• төмс, лууван - тус бүр 1 ширхэг;
• майонез - 200 мл.

Төмс, лууваныг нарийн grater нь нунтаглана. Өндөгний шарыг цагаанаас нь салгаж, гурвыг нь тус тусад нь нарийн grater ашиглан хийнэ. Хавчны саваа хурц хутгаар цавчих.

Салат бэлтгэх:

1. Хагас төмс, майонез.
2. Уураг, дахин майонез.
3. Хавчны саваа, майонез.
4. Үлдэгдэл төмс, майонезаас давхарга.
5. Лууван.
6. Шар - бид зөвхөн дээд талыг төдийгүй салатны бүх талыг хамрахыг хичээдэг.

Цагаан будаатай жор

Цагаан будаатай Мимоза нь сонгодог салатаас багагүй дүүргэж, амттай байдаг. Гэхдээ энэ нь өөр "сонгогдож" байна. Бид танд энэ сонголтыг туршиж үзэхийг санал болгож байна.

• чанасан өндөг - 5;
• лаазалсан туна загас - 1 лааз;
• жижиг сонгино - 2;
• лууван - 1 дунд;
• давс;
• чанасан будаа - 50 гр;
• майонез;
• газрын чинжүү

Сонгино шоо болгон нилээд цавчих ба бага зэрэг хуурч ав. Гурван том лууван.

Өндөгний цагааныг бүдүүн, шарыг нь нилээд нунтаглана. Загасны хэсгүүдийг сэрээ ашиглан цавчих.

Үйлчлэх таваг дээр будааг тавиад тэгшлээд майонезаар бүрхэнэ. Загас, майонезаас соус, сонгино шоо, бага зэрэг чинжүү, уураг, майонезаас тавь. Лууванг жигд тарааж, майонезаар бүрхэнэ. Хамгийн сүүлд шарыг нь цацна. Үйлчлэхээсээ өмнө хөргөгчинд хэдэн цаг байлгана.

Зүгээр л тэмдэглэл. Лаазалсан загас нь юу ч байж болно - туна загас, сардин загас, ягаан хулд загас, сардинелла, саури.

Цөцгийн тос, бяслагтай

Салатын бага зэрэг ер бусын хувилбар - цөцгийн тос нэмсэн. Энэ бүтээгдэхүүн нь салатыг гайхалтай зөөлөн болгоно.

• 5 өндөг;
• нэг лонхтой сардина;
• 2 жижиг сонгино;
• Нимбэгний шүүстэй майонезаас 200 грамм;
• 100 грамм хөлдөөсөн цөцгийн тос, хатаасан;
• 100 грамм хатуу бяслаг.

Давхаргуудаар байрлуулах:

1. Сараалжтай өндөгний цагаан.
2. Сараалжтай бяслаг.
3. Шүүстэй хамт нухсан загас - шүүс нь салатыг сайн шингээхэд тусална. Бид зөвхөн хагасыг нь нийтэлдэг.
4. Майонезаас давхарга, жижиг цэвэрхэн давхарга.
5. Цөцгийн тосыг хуссан - хөлдөөсөн нь маш сайн үрэх болно.
6. Нилээд жижиглэсэн сонгино, лаазалсан хүнсний хоёр дахь хагас.
7. Майонез.
8. Сараалжтай өндөгний шар.

Дээр хэд хэдэн тэс өөр, гэхдээ Мимоза салатын хамгийн шилдэг хувилбарууд байна. Ердийн хоолоо шинэ хувилбараар төрөлжүүлээрэй!

Өдрийн мэнд, эрхэм найзууд! Та гэр бүлээ энхрийлэх эсвэл найранд бэлтгэхийг илүү олон удаа хүсдэг мөч ирлээ. Миний хувьд энэ хоол бол хурдан сонголт, хүн бүр дуртай. Энэ нь үйлчлэх таваг, ялангуяа баярын ширээн дээр маш үзэсгэлэнтэй, тод харагдаж байна. Мэдээж энэ бол Мимоза салат."

Би энэ нарийн бөгөөд хөнгөн салатанд дуртай, мөн эдгээр нь миний байнга бэлддэг хамгийн дуртай хоёр бүтээл юм. Мөн тэр болгонд би зарим шинэ бүтээл, багаж хэрэгслийг танилцуулдаг. Ялангуяа хэн ч хэзээ ч хийж байгаагүй юм шиг чимэглэх дуртай.

Уламжлал ёсоор, энэ хоолыг давхаргаар хийдэг бөгөөд давхаргууд нь бас том үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд эхний давхарга нь юу байхаас хамаарч, үлдсэн давхаргыг ямар найрлагаас хийх нь эцсийн үр дүнгээс хамаарна; гэхдээ та үүнийг төрөлжүүлж, өөрөөр хийж болно. Би гайхаж байна, яаж? Тэгвэл энэ тэмдэглэлийг эхнээс нь дуустал уншаарай.

Өгүүллийн төгсгөлд эерэг байдал, гоо үзэсгэлэнгийн далай таныг хүлээж байна. Та сонирхож байна уу?! Дараа нь битгий солиод уншаарай!

Үнэнийг хэлэхэд дуртай бөгөөд маш энгийн сонголт бол олон төрлийн мимозагийн дунд хамгийн алдартай нь юм.

Саури, сардинелла эсвэл макрел, туна загас гэх мэт тосонд ямар ч лаазалсан загасыг авч болно гэдгийг тэмдэглэхийг хүсч байна. Та хэзээ ч амтыг туршиж үзэх боломжтой. Тэгэхээр, тэнд юу багтсан, дэлгүүрт ямар бүтээгдэхүүн худалдаж авах шаардлагатай вэ.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

Хоол хийх арга:

2. Загасыг жижиг хутганы тусламжтайгаар нухна.

3. Сонгиногоо аль болох нарийн хэрчинэ.

4. Өндөгний цагааныг шараас нь салга.

5. Цагаан, шар, төмс, луувангаа нарийн нунтаглагч дээр, найрлага бүрийг тус тусад нь өөрийн тавган дээр үрнэ.

6. Хоолны хэвийг тавган дээр тавь, хэрэв танд дэлгүүрээс худалдаж авдаггүй бол өөрөө хийж болно.

7. Одоо бид олон давхаргат салат хийж байна - эхний давхарга нь сараалжтай төмс, хоёр дахь нь давс, сонгино, гурав дахь нь майонезаас давхарга, дөрөв дэх нь цагаан, тавдугаарт лууван юм.

8. Зургаа дахь давхарга нь майонез юм.

Чухал! Хэрэв та энэ салатанд давс нэмэхгүй бол энэ нь илүү зөөлөн болно, ялангуяа майонез нь аль хэдийн давслаг болсон тул.

9. Дээд талыг нь нилээд жижиглэсэн диллээр чимэглээрэй. Төвд нь сараалжтай өндөгний шар хийнэ, үүнийг уламжлалт байдлаар хийдэг.

Бөгжийг аваад хөргөгчинд хийж, 2 цаг орчим байлгана.

9. Ямар гоё юм бэ, хөндлөн огтлолоор яг ийм харагдаж байна. Юм! Хоолны дуршил!

Мимоза салатны дарааллаар давхаргууд

Би өглөөнөөс орой болтол алхахгүй, энэ асуултын хариуг шууд инфографикаар өгөх болно гэж бодож байна. Эрүүл мэндийнхээ төлөө үүнийг сайхан өнгөрүүлээрэй!

За, хэн илүү видео үзэх дуртай вэ, энд бүх давхаргыг зөв дарааллаар нь харах шинэ санаа байна.

Сардин болон сараалжтай бяслаг бүхий Mimosa

Энэ сонголт нь уламжлалт, гэхдээ маш сонирхолтой, гайхалтай дизайнтай, бяслаг, хулгана толгойн хэлбэртэй байдаг. Ингэснээр хүн бүр үүнийг хурдан идэж, энэхүү хоолны гайхамшгийг хараад инээмсэглэхийг хүсдэг.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• тахианы өндөг - 5 ширхэг.
• хатуу бяслаг - 100 гр
• хөлдөөсөн цөцгийн тос - 80 гр
• сардина - 250 гр лааз
• сонгино - 1 ширхэг.
• лууван - 1 ширхэг.
• амтлах майонез
• цуу 9% - 1 tbsp
• элсэн чихэр - 1 tbsp
• хүйтэн ус - 20 мл

Чимэглэлийн хувьд:

• өндөг - 1 ширхэг.
• чинжүү - 6 ширхэг.
• бяслаг - 2 хуванцар

Хоол хийх арга:

1. Сонгино шоо дөрвөлжин хэрчиж, ус, цууны эссэнц, элсэн чихэр хийнэ, ингэснээр даршилж, бүх гашуун нь арилна.

Чухал! Сонгино даршилж бэлтгэх хугацаа 15 минут байна.

Хугацаа дууссаны дараа усыг зайлуулж, сонгиноо гараараа шахаж ав.

2. Бүх найрлагыг нь бэлтгэ. Лууван, өндөгийг буцалгана. Дараа нь бяслаг, өндөг (цагаан нь шараас тусад нь), лууваныг нарийн grater дээр нунтаглана. Сардин загасыг тавган дээр сэрээгээр нухна.

3. Үйлчлэх таваг аваад өндөгний цагааныг эхний давхарга болгон тавь. Хоолны тариур эсвэл гар хийцийн уут ашиглан майонезаас тосолно.

Дараа нь бяслагны толгой, эсвэл үүнтэй төстэй зүйлийг давхаргад хийнэ: уургийн дараа дараагийн давхарга нь луувангийн нэг хэсэг байх болно, дараа нь майонез - бяслаг - майонез - загасны хагас - сонгино - майонез - луувангийн нөгөө хэсэг. - майонезаас - үлдсэн загас - хөлдөөсөн цөцгийн тос нарийн grater дээр сараалжтай - сараалжтай шар.

4. Энэ бол үнэхээр царайлаг зүйл, та хажуу талыг нь майонезаар бүрэх шаардлагагүй, дээр нь үрж жижиглэсэн шар цацаж байвал илүү сайхан харагдах болно.

5. Одоо үүнийг хийхийн тулд хулганаар чимэглэцгээе, чанасан өндөгийг хоёр хэсэгт хуваана. Хутга ашиглан бяслагаас чихийг хайчилж ав.

6. Перец ашиглан нүд, хамараа өндөг рүү хийнэ.

7. Энэ бол үнэхээр сэтгэл татам, маш хөгжилтэй, үзэсгэлэнтэй юм! Ерөнхийдөө дажгүй!

8. Диллийг ашиглан мод хэлбэрээр чимэглэж, дээд давхаргыг өндөгний цагаан, шараар хийж болно.

Салатыг 2 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Зочдод талархах болтугай!

Мимоза салат - лаазалсан хоолтой жор

Бэлтгэхэд хялбар салат, нэлээд түгээмэл бөгөөд уламжлалт сонголт. Түүний тухай бараг бүх хүн мэддэг. Энэ нь төмс, будаагүйгээр бүрэн бэлтгэгдсэн боловч өвөрмөц найрлагатай байдаг.

Нүдэнд таалагдаж, аль болох эерэг, сайхан сэтгэлийг өгөхийн тулд үүнийг хэрхэн бэлтгэх, ямар дарааллаар хийхийг олж мэдье.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• чанасан өндөг - 5 ширхэг.
• сонгино - 1 ширхэг.
• тосонд лаазалсан загас - 1 лааз
• чанасан лууван - 2 ширхэг.
• бяслаг - 200 гр
• давс - амсах болно
• амт нь газрын чинжүү
• яншуй - нэг баглаа
• майонез - 150 гр

Хоол хийх арга:

1. Шараас цагааныг нь салгаж, элемент бүрийг бие биенээсээ тусад нь сараалжтай болгоно. Үүний нэгэн адил, өөр саванд лууван, бяслагыг саванд хийнэ.

2. Яншуйгаа сайтар угааж хатаагаад гал тогооны хутгаар жижиглэн хэрчинэ. Сонгиноыг хутгаар шоо болгон хайчилж ав.

3. Загасны савыг онгойлгож, бүх шингэнийг асгаж, жигд тууштай болгохын тулд зөөлөн зуурна. Үйлчлэх аяга авч, эхний давхаргыг дугуй хэлбэртэй эсвэл бусад геометрийн хэлбэрээр байрлуулна.

Эхний давхаргыг майонезаас тосолно. Бага зэрэг давс нэмээд жижиглэсэн сонгино, сараалжтай шар, майонез нэмээд дахин бага зэрэг давс нэмээд лууван, бяслаг, майонезаас бага зэрэг давс, перец нэмнэ.

2. Эцсийн эцэст та ямар брэндийн майонезаас хамаарч ийм цасан цагаан нартай, магадгүй бага зэрэг шаргал өнгөтэй болно.

Чухал! Мөн ирмэгийг майонезаар эмчил.

3. Одоо яах вэ? Гайхалтай, гайхалтай харагдуулах, чимэглэх л үлдлээ. Эсвэл Буриадад хэлдэг шиг бравенко))). Би нэг удаа тэнд амьдарч байсан.

Та энэ зурган дээр үзүүлсэн шиг яншуй ашиглан цэцгийн хэлбэрийг хийж болно.

4. Дараа нь өндөгний цагааныг ашиглан гурван хэмжээст chamomile дүрсийг, өөрөөр хэлбэл 3D форматтай болгоно. Дунд хэсэгт нь сараалжтай лууваныг тавь.

5. Энэхүү салат хүн бүрт сайхан сэтгэгдэл төрүүлэх нь дамжиггүй. Энэхүү цагаан цэцэг таны ширээн дээр цэцэглэж, зуны улиралд тааламжтай, хөгжилтэй, хөгжилтэй дурсамжийг хүсч байгаа өвөл эсвэл хавар, намрын улиралд байх болно.

Ийм бүтээлийг бүтээхийг хичээ, дараа нь хүн бүрийг эмчил.

Та үүнийг арай өөрөөр хийж болно, жишээлбэл, цэцгийн баглаа тавьж болно.

Зуурмаг, бяслагны сайхан амттан

Мөн YouTube сувгийн өөр нэг видеог үзэж, суралцаарай, видео бүрд үргэлж ямар нэгэн амт байдаг:

Цагаан будаатай амттай Мимоза

Өөр нэг сонирхолтой, гайхалтай амттай сонголт бол энэ салатанд будаа нэмэх явдал юм. Энэ нь илүү сэтгэл ханамжтай болж хувирав, жинхэнэ эрчүүдийн хувьд энэ нь гайхалтай олдвор байх болно. Үүнээс гадна, хэрэв та шинэ жилийн эсвэл зүгээр л баярын ширээг төрөлжүүлэхийг хүсч байвал ийм сониуч зан нь бас тохиромжтой бөгөөд энэ уламжлалт, гар хийцийн хоолонд бага зэрэг сюрприз авчрах болно.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• Лаазалсан saury эсвэл sardinella - 180 - 200 гр
• Цагаан будаа - 120 гр
• Бяслаг - 140 гр
• Өндөг - 3-4 ширхэг.
• Лууван - 180 гр
• Майонез - 200 гр
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Ногоон сонгино - амсах болно

Хоол хийх арга:

1. Та аль хэдийн таамаглаж байсанчлан хамгийн түрүүнд хийх ёстой зүйл бол будаа буцалгана. Та ихэвчлэн аль нь ч худалдаж авдаг, би дугуй үр тариаг илүүд үздэг, энэ нь илүү амттай байдаг. Давсалсан усанд зөөлөн болтол нь буцалгана.

2. Мөн лууванг тахианы өндөгтэй хамт буцалгана. Цэвэр.

3. Тусгай бөгж, өөрөөр хэлбэл хөгц, эсвэл энгийн хуванцар савнаас өөрөө хий. Эхний давхаргыг тавь, энэ нь чанасан будаа байх болно, майонезаар сайтар тосолж, нэг халбага нэмбэл хангалттай байх болно. Хоёрдахь давхарга нь загасыг сэрээгээр нухаж, үнэрлэж, амтлах ёстой бөгөөд ингэснээр загас нь шинэхэн, хоргүй болно; майонезаар сойз.

Чухал! Сауригаас тосыг зайлуулна, энэ нь ашиггүй болно.

2. Дэгжин байхын тулд бага зэрэг ногоон сонгино цацна. Та гал тогооны хутгаар өөрийн амтанд тохируулан аль болох нилээд цавчих хэрэгтэй, эсвэл огт нэмэхгүй байж болно. Дунд нь нилээд жижиглэсэн сонгино тавь, түүнгүйгээр өмнөх шигээ болохгүй!

Өндөгний шараас цагааныг нь салгаж, бүрэлдэхүүн хэсэг бүрийг нь сараалжтай болгоно. Сараалжтай өндөгний цагааныг эхлээд түрхэнэ. Давхаргыг майонезаас тосолно.

3. Дараагийн давхарга нь том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай тод, сайхан лууван, дахин майонезаас халбага.

4. Төгсгөлд нь нарийн grater дээр сараалжтай бяслагаар чимэглээрэй. Мөөгөнцөрийг аваад өөр зүйлээр чимэглэхийг хичээгээрэй, жишээ нь dill эсвэл яншуй, мөн та төвд жижиг луувангийн жимс хийж болно.

Гайхалтай, тод харагдаж байна! Үүнээс гадна, хэрэв та жижиг диаметртэй цагираг ашигладаг бол хүн бүрт тусдаа хэсгүүдийг хийж болно.

Энэ бүтээлийг сэрүүн газар, илүү сайн хөргөгчинд хийж, исгэж, дэвтээнэ. Дараа нь эрүүл мэнд, маш их таашаалтайгаар идээрэй!

Мимоза салатыг ягаан хулд загасаар хэрхэн яаж хоол хийх, хэрхэн яаж чимэглэх вэ

Гэнэтийн хоол хийх сонголт боловч үүнийг баярын үеэр, гуанз, ресторанд ихэвчлэн олж болно. Энэ нь анхилуун, маш зөөлөн бөгөөд хамгийн нарийн амттай, олон төрлийн цэсэнд хэрэгтэй зүйл юм!

Жагсаалтын дагуу цөөн тооны найрлагаас та энэ гайхалтай шинэ салатыг баяр эсвэл төрсөн өдрөөрөө бэлдэж болно.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• лаазалсан эсвэл тосонд хийсэн ягаан хулд загасыг хулд загасаар сольж болно - 1 лааз
• бяслаг - 250 гр
• өндөг - 4 ширхэг.
• сонгино - 1 толгой
• хүйтэн хөлдөөсөн цөцгийн тос - 120-150 гр
• чихэрлэг, исгэлэн ногоон алим - 1 ширхэг.
• амтлах давс
• амтлах майонез

Хоол хийх арга:

1. Чанасан өндөгийг хэсэг хэсгээр нь хэрчиж, сонгиноыг хэсэг болгон хувааж, бяслаг сараалжтай болгоно.

2. Хоёр сэрээ ашиглан эхний давхаргыг тавиур дээр тараана, энэ нь өндөг байх болно, юу ч буталж болохгүй. Амтлахын тулд давс нэмнэ. Майонезаар амтлана. Дараагийн давхарга нь лаазалсан хоол болно. Үүнийг сэрээгээр нухаж, бүх үрийг арилгана. Бага зэрэг майонезаар хучих.

Гурав дахь давхарга нь сонгино, дөрөв дэх нь алим, алимыг хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалж эсвэл хутгаар шоо болгон цавчих.

3. Тав дахь давхарга - сараалжтай бяслаг, майонезаас. Мөн дараагийн давхарга - маш нарийн grater дээр хурганы хамт цөцгийн тос сараалжтай.

4. Ийм буржгар, ийм сонирхолтой, анхны "Мимоза". Хөргөгчинд 2-3 цагийн турш хадгална, шаардлагатай хугацаа өнгөрсний дараа шууд хэрэглэхийг зөвлөж байна. Хэрэв та өмнөх өдөр хийсэн бол агаарт гарахгүйн тулд ямар нэг зүйлээр боож бүү мартаарай. Амталгаагаа сайхан өнгөрүүлээрэй!

Энэ нь бүгд биш, өөр нэг жор байдаг, маш анхны бөгөөд ер бусын бөгөөд энэ нь давхаргад хийгдээгүй, харин бүх зүйл хольж, кунжутын үртэй бөмбөг хэлбэрээр таваг дээр тавьдаг. Үнэхээр дажгүй!

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• лаазалсан ягаан хулд - 1 лааз
• төмс - 1 ширхэг.
• лууван - 1 ширхэг.
• тахианы өндөг - 2 ширхэг.
• бяслаг - 80 гр
• ногоон сонгино - 30 гр
• кунжут - 3-4 tbsp
• шар буурцаг сумс - 1 tbsp
• цөцгий - 2 tbsp

Хоол хийх арга:

1. Бүх найрлагыг урьдчилан бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд саврыг сэрээгээр нухах; Тендер хүртэл лууван, өндөг, төмс буцалгаж, дараа нь нарийн grater дээр сараалжтай. Бяслагтай ижил зүйлийг хий. Ногоон сонгиноо хутгаар нилээд цавчих.

3. Дараа нь бөмбөг бүрийг кунжутын үрээр өнхрүүл. Сайхан таваг эсвэл таваг дээр тавь.

Чухал! Та гүнжидийн үрийг хайруулын тавган дээр хуурч, бага дулаанаар хатаасан нь дээр.

Луувангийн хэсэг, яншуйгаар чимэглээрэй. Хоолны дуршил! Энэ нь маш зөөлөн бөгөөд гайхалтай үзэсгэлэнтэй харагдаж байна! Баярлалаа!

Та энэ салатыг шинэ жил эсвэл бусад баяр, 3-р сарын 8 эсвэл 2-р сарын 23-нд зориулж ямар нэгэн онцгой байдлаар чимэглэдэг үү? Жишээлбэл, би үргэлж ямар нэгэн байдлаар төрөлжүүлэхийг хичээдэг, өмнөх жил би ийм гайхалтай бүтээлүүд хийж, хүн бүрийг баярлуулсан, энэ нь маш хөгжилтэй, хөгжилтэй байсан.

Шинэ жилийн хувьд мөн Санта Клаус болон түүний туслах Цасан хүн хэлбэртэй салат байсан.

Улиран одож буй жилийн бэлгэдэл, жишээлбэл, туулай, туулай, азарган тахиа, хонь, морь хэлбэртэй салат.

Энэ жил заавал нохойн дүрстэй болгоно. Эдгээр санаанууд танд хэр таалагдаж байна вэ? Хөөх чи хөвсгөр, Барбоскинсийн тухай хүүхэлдэйн киноны Хүүхдийн хэлснээр))) Гайхалтай! Чи тэгж бодохгүй байна гэж үү?!

Ер нь, хэрэв танд хүсэл байгаа бол таны төсөөлөөгүй үед бүтээлч амжилт ирэх болно.

Баярын өмнөхөн эдгээр түүхийг олж, санаж байхын тулд энэ хуудсыг хавчуурга дээрээ нэмээрэй. Танд бүх зүйл таалагдсан гэж найдаж байна, ойр ойрхон ирж үзээрэй. Холбоо барих бүлэгт бүртгүүлж, олон нийтийн мэдээллийн хэрэгслээр хуваалцаарай. сүлжээнүүд. Дахин уулзъя!

P.S Дашрамд хэлэхэд, энэ хоолыг мөн пита талханд ороосон, өөрөөр хэлбэл жагсаалтын дагуу бүх орцыг хольж, майонезтай хольж, дараа нь пита ороомог болговол залхуу харагдаж байна, гэхдээ энэ нь шал өөр түүх...

"Мимоза" гэх мэт үзэсгэлэнтэй цэцэгсийн нэртэй салат нь ихэнх гэрийн эзэгтэй нарын олон салатуудын дунд хамгийн өндөр байр суурийг эзэлдэг. Эцсийн эцэст энэ нь ихэвчлэн баярын ширээний чимэглэл болж үйлчилдэг бөгөөд мэдээжийн хэрэг та энгийн өдрүүдэд хоол хийж болно.

Сонгодог жор нь загаснаас гадна хоёр төрлийн чанасан ногоог агуулдаг: төмс, лууван. Хэсэг хугацааны дараа тэд сонгино гэх мэт орцуудыг нэмж эхлэв, учир нь тэд энэ хоолыг илүү шүүслэг, халуун ногоотой болгож, мэдээжийн хэрэг чанасан өндөг хийдэг. Төрөл бүрийн хувьд тэд нэгэн зэрэг хэд хэдэн үүрэг гүйцэтгэдэг: амт, гоёл чимэглэлийн. Цагаан нь сараалжтай, дараа нь давхарга болгон тавьдаг. Бид салатны дээд хэсгийг өндөгний шараар бүрхэж, ижил нэртэй цэцэг шиг харагдуулдаг. Үүний дараа бүх давхаргыг майонезаар бүрсэн байна.

Тиймээс, хэрэв та ямар салат бэлтгэхээ мэдэхгүй байгаа бол өөрийгөө удаан зовоох хэрэггүй, харин миний сонгосон мимоза салатны жорыг сонгодог хувилбараар нь ашиглаарай, эсвэл хийж үзээрэй.

Найрлага:

• Лаазалсан загас - 340 гр
• төмс - 3 ширхэг
• лууван - 3 ширхэг.
• сонгино - 150 гр
• өндөг - 5 ширхэг
• ногоон сонгино - 1 баглаа
• майонез, газрын хар чинжүү, давс - амсах болно.

Хоол хийх арга:

Төмс, лууван, өндөгийг зөөлөн болтол буцалгаж, дараа нь хөргөж, хальсыг нь хальслаарай.

Дараа нь төмсөө том ширхэгтэй сараалж дээр үрж, гүн салат аяганд хийж, тэгшлээд дээр нь майонезаас нимгэн давхарга түрхэнэ.

Сэрээ ашиглан лаазалсан саврыг нухаж, төмс дээр тарааж, майонезаар тосолно.

Ногоон сонгино нилээд цавчих, дээр нь цацаж, мөн майонезаас нимгэн давхарга түрхэнэ.

Шарыг цагаанаас нь салгаж, сүүлийг нь нарийн grater дээр үрж, салат дээр жигд цацна. Дараа нь давс, чинжүү цацаж, майонезаас тосолно.

Одоо том ширхэгтэй grater дээр лууваныг сараалж, өндөгний дээр байрлуулж, майонезаас сайн давхарга түрхээрэй.

Нарийн grater дээр шарыг сараалж, салатны бүх гадаргуу дээр болгоомжтой тараана.

Үлдсэн зүйл бол салатны аягыг хүнсний хальсаар боож, бэлэн болтол 2-3 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Тэгээд бид ширээн дээр үйлчилнэ!

Лаазалсан хоолтой mimosa салат хийх жор

Найрлага:

• Чанасан төмс - 4 ширхэг
• тахианы өндөг - 5 ширхэг
• майонез - 500 гр
• лууван - 2 ширхэг.
• лаазалсан хоол (тосон дахь сардин) - 1 ширхэг.
• хатуу бяслаг - 300 гр
• цуу - 1/2 tsp
• сонгино - 1 ширхэг.
• ногоон, газрын чинжүү, давс - амсах болно.

Хоол хийх арга:

Юуны өмнө төмс, лууван, өндөгийг буцалгаж, хөргөсний дараа хальсыг нь цэвэрлэнэ.

Нарийн үйрмэг болтол шарыг сэрээгээр нухаж эсвэл нилээд нунтаглана.

Бүдүүн grater дээр бүх чанасан ногоо, бяслаг сараалжтай.

Сонгино хальсалж, жижиг шоо болгон цавчих, халуун усаар дүүргэж, хагас халбага цуу нэмнэ. Ингэснээр бид сонгины гашуун байдлаас салж, хоолонд онцгой амт нэмнэ.

Лаазалсан хоолноос загасыг саванд хийж, сэрээгээр нухна.

Одоо бид үүнийг тохиромжтой аяга эсвэл салат саванд хийж эхэлнэ. Эхлээд загасны давхарга ирдэг бөгөөд бид майонезаас тосолно.

Дараа нь сараалжтай уураг ирдэг бөгөөд бид бас майонезаас түрхдэг.

Гурав дахь давхаргад бид лууваныг тарааж, майонезаар эмчилнэ.

Өөр нэг давхарга нь сараалжтай бяслаг бөгөөд бид бас майонезаар амтлана.

Үлдсэн зүйл бол чимэглэх, жижиглэсэн шарыг бүх гадаргуу дээр сайтар тараах явдал юм.

Салатыг эгц байлгахын тулд хөргөгчинд хэдэн цаг байлгаад дараа нь үйлчил!

Ягаан хулд, будаатай амтат мимоза салат

Найрлага:

• Ягаан хулд - 200 гр
• будаа - 100 гр
• тахианы өндөг - 4 ширхэг
• хатуу бяслаг - 150 гр
• лууван - 200 гр
• майонез - 200 гр
• сонгино - 1 ширхэг.
• ногоон сонгино - 1 баглаа
• давс, газрын чинжүү - амсах болно.

Хоол хийх арга:

Будаагаа давсалсан усанд зөөлөн болтол буцалгаж, дараа нь коланд хийнэ.

Лууван, өндөгийг буцалгаж, дараа нь хөргөж, хальсалж болно. Өндөгний цагааныг шараас нь салгаж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Мөн бид бяслаг, лууваныг том ширхэгтэй grater дээр тусад нь цавчих. Сонгино, ногоон сонгино нилээд цавчих.

Одоо бид ямар нэгэн хэлбэрийг тавган дээр тавьдаг, жишээлбэл, та хуванцар савнаас хайчилж, чанасан будаа хийж, майонезаар тосолж болно.

Дараагийн давхарга нь ягаан хулд загасыг тавьж, сэрээгээр жижиглэсэн, дээр нь майонез түрхэнэ.

Загасны дээр сонгино давхаргыг тавиад ирмэгийг нь ногоон сонгинооор цацна.

Дараа нь буталсан уураг, майонезаас ирдэг.

Лууван дээрээ сараалжтай бяслаг хийж, дээр нь майонезаас түрхээд нэг цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Дараа нь бид үүнийг гаргаж аваад, хэлбэрийг нь авч, салатыг нилээд сараалжтай шар, хэрэв хүсвэл ургамлаар чимэглээрэй.

Төмс, бяслаг бүхий Мимоза салат (видео)

Сайн хоолны дуршил!!!