Цагаан будааны ашиг тус юу вэ? Хар, хүрэн будаа эрүүл үү: биед үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөл. Янз бүрийн сортуудын калорийн агууламж

Цагаан будаа бол хамгийн эртний бөгөөд үнэ цэнэтэй үр тарианы нэг юм. Түүний ашигтай шинж чанарыг эртний дорно дахины соёл иргэншлийн хүмүүс хүлээн зөвшөөрсөн. Өнөөг хүртэл Хятад, Тайланд, Энэтхэг зэрэг улс орнуудын өдөр тутмын хоолны дэглэмийн үндэс нь будаа хэвээр байна. Тариалсан талбайн хувьд энэ үр тариа нь дэлхийд хоёрдугаарт, борлуулалтын хэмжээгээрээ нэгдүгээрт ордог. Цагаан будааны ашиг тус нь юу вэ, ямар хор хөнөөл учруулж болох талаар та энэ нийтлэлээс суралцах болно.

Сонирхолтой баримт:Цагаан будааг Европын орнуудад Македонский Александр, шууд Оросын нутаг дэвсгэрт - хожим нь Их Петр авчирсан. Өнөөдөр 7000 гаруй төрлийн будаа мэдэгдэж байна.

Цагаан будааны бага зэрэг түүх

Судалгаагаар алдартай үр тарианы төрсөн газар нь Ази, Дорнодын орнууд юм. Эх сурвалжаас харахад цагаан будааны тухай Вьетнам, Тайландын түүхэнд анх дурдсан байдаг. Түүнээс хойш соёл нь тариалах, бэлтгэх арга барилд асар их өөрчлөлт орсон. Хэрэв Мандах нарны орон, Солонгост хурдан буцалж, наалддаг дугуй үр тариа илүү алдартай хэвээр байгаа бол Энэтхэгт тэд "басмати" гэх мэт сортуудыг илүүд үздэг. Гэхдээ одоохондоо түүхийн талаар ярья. Хүмүүс 7 мянга орчим жилийн өмнөөс будаагаа цэсэндээ оруулж эхэлсэн гэсэн нотолгоо бий. Үүнийг малтлагын үеэр археологичдын хийсэн судалгаа, олдворууд албан ёсоор баталж байна. Бүтээгдэхүүн нь тэр даруй дэлхий даяар тархаж эхлээгүй бөгөөд зөвхөн МЭӨ 500 он гэхэд Индохина, Малайзад үр тариа тариалж эхэлсэн. Дараа нь тэд үүнийг Японд, Индонезийн арлууд дээр тариалж эхлэв.

Үр тариа сонгох, хадгалах

Орчин үеийн ертөнцөд дэлгүүр, супермаркетуудын тавиур дээр маш олон төрлийн бүтээгдэхүүн хадгалагддаг бөгөөд будаа нь үл хамаарах зүйл биш юм. Чанартай бүтээгдэхүүн худалдаж авахын тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• гаргасан огноо, хадгалах хугацаа, үйлдвэрлэгчийн мэдээлэлд анхаарлаа хандуулах;
• багц дахь будаа нь үйрмэг байх ёстой;
• үр тариаг шавьж байгаа эсэхийг шалгах;
• үр тариа нь ижил хэмжээтэй байх ёстой.

Та буталсан үр тариа худалдаж авах ёсгүй. Энэ нь бараг ямар ч ашигтай бодис агуулдаггүй. Ихэнхдээ цагаан будааны савнаас хог олддог.

Цагаан будааны үр тариаг удаан хугацаагаар хадгалахын тулд тусгай сав (шил эсвэл хуванцар) ашигладаг. Хэрэв эдгээр нь байхгүй бол та ердийн шилэн сав, хуванцар тагийг ашиглаж болно.

Хэрэв та зөвлөмжийг дагаж мөрдвөл будаа сонгох, хадгалах нь тийм ч хэцүү биш байх болно.

Европт будаа яаж ирсэн бэ?

Европын орнуудад гарч ирснээр үр тариа нь байлдан дагуулагч, эртний танхай Александр Македонскийн "талархал" байх ёстой. Азийн орнуудад нэг удаа тэрээр будаатай хоол хийж үзээд гэртээ харих замдаа үр түүжээ. Ийнхүү МЭӨ 300 оны эхэн үеэс Газар дундын тэнгисийн эрэг орчмын газруудад будаа их хэмжээгээр тариалж эхэлсэн. Эртний Ром, Грекд энэ ургацыг МЭӨ 3-р зуунд тариалж байсан бөгөөд Франц, Итали, Испанийн өмнөд бүс нутгуудад будаа тарьж ургуулсан. Дараа нь баттай алхам хийснээр бүтээгдэхүүнийг Болгар, Албани, хуучин Югославын орнуудад тариалж эхлэв. 18-р зуунд үр тариа нь европчуудын гол хоолны нэг болсон бөгөөд үүнийг зөвхөн ажлын өдрүүдэд төдийгүй баярын өдрүүдэд ширээн дээр тавьдаг байв. Дараа нь Славян орнуудад үр тариаг "Сорочины үр тариа" гэж нэрлэж, дараа нь тэд үүнийг Ираны "врис" -ээс будаа гэж нэрлэж эхлэв.

Холбооны жилүүдэд энэ соёл нь Краснодар, Ставрополь мужид, Астрахань, Ростов, Узбекистан, Туркменистан гэх мэт өргөн цар хүрээтэй тархаж эхэлсэн.

Сонирхолтой баримт: соёл нь Европын орнуудад тэр даруй үндэслэгдээгүй. Сая сая хүний ​​амийг авч одсон аймшигт тахал өвчний дараа л тариалангийн талбайд улаан буудай тариалах, түүнийг арчлах хүн олдохгүй байв. Том үр тарианы будаа нь онцгой анхаарал шаарддаггүй тул ихэнх талбайг тариалсан.

Өнөөдөр энэ бүтээгдэхүүн дэлхий даяар тархаж, дэлхийн өнцөг булан бүрт хоол хийхэд идэвхтэй ашиглагддаг. Цагаан будаа нь будаа, шөл, хайруулын таваг бэлтгэхэд ашиглагддаг; Энэ бүтээгдэхүүн нь үхрийн мах, туулай, тахиа, цацагт хяруул, гахайн мах гэх мэт ямар ч төрлийн маханд сайн нийцдэг. Үүнээс гадна будаа нь салат, чанасан ногоо, мөөг, жимс жимсгэнэ, сүү гэх мэттэй сайн нийлдэг.

Хар эсвэл улаан ачаа

© Денис Быковских

Мэдээжийн хэрэг хамгийн эрүүл будаа (зураг дээр хар сорт). Цагаан будааг бодвол 7 дахин их төмөр, В1 витамин, 6 дахин их кальци, тав дахин их кали, 4 дахин их магнийн агууламжтай. Хар ба улаан пигментүүд нь байгалийн антиоксидант бөгөөд дархлааг бэхжүүлж, хөгшрөлтийг саатуулдаг. Хар будаа нь хөх тарианы талхны маш тааламжтай амттай байдаг. Улаан нь мөөг, ногоо, маханд сайн, хар нь будаа, амттанд сайн.

Хар будааг Вьетнам (300 рубль / 800 гр, "Амтлагч дэлгүүр"), Итали (111 рубль / 350 гр, "Үзэсгэлэн худалдаа") -аас авчирдаг. Улаан өнгийг энд тарьж, боломжийн үнээр зардаг. Жишээлбэл, "Тэр Кубан хальстай будаа "Улаан"" (72 рубль / 500 гр, Марьянскийн будааны үйлдвэр; Москвад - "Globus Gourmet", "12 сар" супермаркетууд, "Утконос" онлайн дэлгүүрт).

Цагаан будааны тодорхойлолт

Уншигчдын дунд туршлагагүй гэрийн эзэгтэй нар байгаа бол бид хэд хэдэн төрлийн будаа тариа байдгийг тодруулмаар байна. Тэдгээр нь гаднах өгөгдлөөр, өөрөөр хэлбэл хэлбэрээр ялгагдана.

1. Том үр тариа нь зууван хэлбэртэй, тунгалаг бус үр тариа бөгөөд урт нь 6 см хүртэл байдаг боловч 3.5 см-ээс багагүй байдаг. Энэ төрөл нь кассерол, хачир, байцаатай ороомог, долма, чанасан будаа хийхэд тохиромжтой.
2. Урт ширхэгтэй - энэ зүйл нь 7 сантиметр урттай байдаг. Гадаад төрхөөрөө тунгалаг, Энэтхэг болон Азийн орнуудад ургадаг. Наалдамхай чанар багатай тул үйрмэг хоол бэлтгэхэд ашигладаг - пилаф, будаа, хачир.
3. Дунд зэргийн үр тариа - урт нь 5 см хүртэл байж болно, хэлбэр нь илүү дугуй хэлбэртэй байдаг. Энэ сорт нь маш их цардуул агуулдаг тул тунгалаг чанар багатай үр тариа нь Австрали, Ази, Италид ургадаг. Энэ төрөл нь шингэнийг их хэмжээгээр шингээдэг, хоорондоо сайн наалддаг, чанахад зөөлөн болдог тул суши, рисотто, пилаф гэх мэт хоол хийхэд хэрэглэдэг.

Тодорхой боловсруулалтын аргыг хэрэглэснээр гадаад төрхөөрөө амархан ялгагдах сортууд байдаг.

1. Бор будаа нь маш их хэмжээний микро болон макро элементүүд, В, А, Д витаминууд, маш их хэмжээний эслэг агуулсан бүрэн хадгалагдсан бүрхүүлтэй байдаг. Хоол хийхэд ердийнхөөс (цагаан) илүү удаан хугацаа шаардагдана.
2. Цагаан (өнгөлсөн) - өөр өөр урттай, дээд бүрхүүл нь цэвэрлэгдэж, гадаргуу нь жигд, жигд байна. Энэ нь 15-20 минутын дотор хурдан чанаж, удаан хадгалагддаг.
3. Уураар жигнэх - тусгай боловсруулалтын ачаар үр тариа нь шаргал өнгөтэй болно. Хоол хийх үед үр тариа нь хоорондоо наалддаггүй бөгөөд цагаан өнгөтэй болдог.

Хоол бэлтгэхдээ үр тариа нь өөр өөр амттай байж болох ч энэ нь хоол хийх арга, урьдчилсан боловсруулалт, үр тарианы "компанийг" бүрдүүлдэг найрлагаас хамаарна.

Пестицид, тальк, глюкоз

Будаа бол азтай - үр тариа боловсорч гүйцэхээс өмнө пестицидээр эмчилдэг. "Цуглуулж байх үед ихэнх химийн бодисууд уурших цаг болж, үлдсэн хэсэг нь хальсан дээр хуримтлагддаг бөгөөд үүнийг боловсруулах явцад арилгадаг" гэж Бүх Оросын Цагаан будааны судалгааны хүрээлэнгийн шинжлэх ухааны доктор Виктор Ковалев тайлбарлав. би.

"Энэ бүхэн эм, боловсруулах хугацаанаас хамаарна" гэж Бүх Оросын үр тарианы эрдэм шинжилгээний хүрээлэнгийн хэлтсийн дарга Павел Костылев анхааралтай нэмж хэлэв. I.G. Калиненко. "Гэхдээ үйлдвэрлэгчид шошгон дээр ийм мэдээлэл өгдөггүй." ("Шошгууд биднийг хэрхэн хуурдаг вэ").

Мөн импортын цагаан будааг усан онгоцны зогсоолд тээвэрлэх явцад хортон шавьжтай тэмцэх шаардлагатай гэж бидэнд хэлдэггүй. Хамгийн нууц нь цагаан будааг зах зээлд борлуулах боломжтой технологиор өгдөг. Тухайлбал, будаа импортлох, экспортлох гаалийн бичиг баримтын дагуу ихэвчлэн тальк, глюкозын холимогоор өнгөлж, синтетик витаминаар баяжуулдаг.

Юу хийх вэ:Органик брэндийн будаа сонгох (жишээ нь, Швейцарь). Сонголт болгон - Оросын будаа. "Уур амьсгалын ачаар энэ нь хортон шавьжид бага өртдөг" гэж Виктор Ковалев хэлэв. "Халуун болон субтропикийн уур амьсгалд хэд дахин илүү бордоо хэрэглэх шаардлагатай болдог."

Цагаан будааны химийн найрлага

Бидний судалж буй бүтээгдэхүүнийг ялангуяа их хэмжээний нүүрс ус шаардлагатай хүмүүс хэрэглэх ёстой. Үр тариа нь хүний ​​биед маш их үнэ цэнэтэй нүүрс ус, түүнчлэн дараах элементүүдээс бүрддэг.

1. Тиймээс будааны найрлагад ус, пектин, цардуул, дисахарид, эслэг, моносахарид, үнс орно. Ойролцоогоор 9% уураг, 100 грамм өөх тос тутамд хагас грамм, нүүрс ус 78 грамм байна.
2. Эрчим хүчний үнэ цэнэ: 100 грамм чанасан бүтээгдэхүүн нь ойролцоогоор 116 ккал, түүхий 350 ккал агуулдаг. Хоол хийх үед үр тариа нь шингэнийг их хэмжээгээр шингээдэг тул илүүдэл илчлэгээс салдаг.
3. Будаа нь В бүлгийн витамин агуулдаг: пиридоксин, тиамин, рибофлавин, түүнчлэн витамин РР, Е, А гэх мэт.
4. Олон тооны эрдэс бодисууд нь кали, иод, кобальт, төмөр, кальци, зэс, молибден, магни, натри, молибден, цайр, натри, фтор, селен, фосфорыг нөхдөг. Цагаан будааны хамгийн чухал элемент бол магни юм - 100 грамм үр тариа нь ойролцоогоор 3620 мкг агуулдаг.

Чухал: хоол тэжээлийн үнэ цэнэ, шим тэжээлийн хэмжээ нь будааны төрөл, бэлтгэх аргаас хамаарч өөр өөр байж болно.

Чухал нюансууд

Бор будаа нь боловсруулсан будаатай харьцуулахад хурдан мууддаг тул зөв хадгалах нь чухал юм. Үүнийг зөвхөн хөргөгчинд хийж болно. Үүнийг харшилтай хүмүүсээс бусад бүх хүмүүс идэж болно.

Буцалсан будаа. Энэ төрлийг хальсалж, уураар жигнэх тул түүний ашигтай бодисуудын дөнгөж 80% нь эцсийн хэрэглэгчдэд хүрдэг.

Буцалсан будаа нь хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн гэж тооцогддог. Үр тариа нь бохир өнгөтэй боловч бэлэн болсон үед цагаан өнгөтэй болдог. Чанах үед хоорондоо наалддаггүй, зөөлөн болдоггүй.

• “Аль будаа хамгийн эрүүл вэ” гэсэн 1 сэтгэгдэл

  Дима
  2018 оны 16:13 цагт

  Гэхдээ ямар нэгэн байдлаар хар будаа надад огт тохирохгүй байсан. Би үүнийг чанаж болгосон - хэрэв та хангалттай хоол хийхгүй бол энэ нь хэцүү болно. Маш их - энэ нь ямар нэгэн байдлаар ойлгомжгүй байдлаар задарч эхэлдэг. Магадгүй хэн ч надад үүнийг юу хийх нь зөв гэдгийг тайлбарлаагүй байх ... Гэхдээ цагаан өнгө нь тийм ч ашиггүй мэт боловч яагаад ч юм илүү танил юм.

Хариулах

Цагаан будааны ашигтай, эмийн шинж чанар

1. Энэхүү үр тариа нь их хэмжээний В бүлгийн витамин агуулдаг гэдгийг бид аль хэдийн мэддэг. Түүнчлэн эдгээр элементүүд нь үсний үндсийг тэжээх эх үүсвэр, хүний ​​яс, булчингийн бүтцийг бий болгодог.
2. Кальци, фосфор, кали, цайр, селен зэрэг бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь шүдийг бэхжүүлж, арьсны байдлыг сайжруулж, үс, хумсанд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Цагаан будааны үр тариаг тогтмол хэрэглэснээр батга, буцалгах, хар батга, арьсны үрэвсэл болон бусад арьсны өвчнийг намдаана.
3. Кали, магнийн ачаар цусны судасны ханыг бэхжүүлж, амин хүчлүүд нь уян хатан, бат бөх чанарыг нэмэгдүүлдэг. Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн ачаар цус нимгэн болж, товруу үүсэх, цусны бүлэгнэлтийн эрсдлийг бууруулдаг.
   

   Үнэ цэнэтэй витамин, эрдэс бодис, амин хүчлүүдийн нэгдэл нь эсийн шинэчлэлт, үйл ажиллагааны маш сайн нөхцлийг бүрдүүлдэг.

4. Чухал: будаа нь харшил үүсгэгч цавуулаг элемент агуулаагүй болно. Тиймээс энэ нь харшлын урвалд өртөмтгий хүмүүст зориулагдсан байдаг.
5. Амин хүчил лецитин нь цусны даралтыг идэвхжүүлж, улмаар биеийн цусны эргэлтийг сайжруулж, эс бүр шаардлагатай хүчилтөрөгчийг авдаг.

Амин тосны бодис нь бодисын солилцоог зохицуулж, бодисын солилцоог сайжруулж, ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг идэвхжүүлж, гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг идэвхжүүлж, хорт бодис, хаягдал бүтээгдэхүүн, үхсэн эс, вирусын задралын бүтээгдэхүүн, бактерийг биеэс зайлуулдаг.

Цагаан будаа үргэлж эрүүл байдаггүй. Үүний зэрэгцээ та эслэгээр баялаг хоол хүнс идэх хэрэгтэй - жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо, эс тэгвээс будаа нь гэдэс дотор аюултай болно: өтгөн хатах, геморрой, шулуун гэдэсний ан цав үүсэх боломжтой.

Цагаан будаа нь долоо хоногт 5-аас дээш удаа хэрэглэвэл эсвэл өдөрт 150 гр-аас хэтэрсэн тохиолдолд чихрийн шижин өвчний эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг. Энэ нь гипогликемийн өндөр индекстэй холбоотой юм.

Цагаан будааны үр тарианы эмийн ашиг тус

Энэ бүтээгдэхүүн нь эмийн бүтээгдэхүүн болох ашиг тусын талаар олон хүн мэддэг. Цагаан будааны эм болох талаар өөр нэг товч аялал хийцгээе.

1. Үр тарианы декоциний нь бронхит, астма ханиалгах үед амьсгалын замаас салиа, идээт цэрийг хурдан арилгахад тусалдаг.
2. Үр тариа нь бие махбодийг хорт бодис, хог хаягдлаас цэвэрлэж, шээс бэлэгсийн болон ходоод гэдэсний замын микрофлорт эерэг нөлөө үзүүлдэг. Үр тариа нь сувгийн ханыг бэхжүүлж, суулгалтыг дарангуйлж, илүүдэл биеийг зөөлөн, үр дагаваргүйгээр цэвэрлэнэ.
3. Үр тариа нь шээс хөөх эм, диафоретик үйлчилгээтэй, цөсний суваг, бөөрийг элсээс цэвэрлэж, ходоодны шархлаа, гастритыг эдгээх салстаар тосолно.
4. Ходоод гэдэсний архаг эмгэгүүд - архаг гастрит, нойр булчирхайн үрэвсэл, холецистит болон бусад нь будаатай ус, чанасан будаа хэрэглэснээр үр дүнтэй арилдаг.
5. Цагаан будаанд агуулагдах бодисуудын дунд амин хүчлүүд, антиоксидантууд болон бусад элементүүд нь antipyretic, antitoxic, antiseptic, antiinflammatory нөлөөтэй байдаг. Энэ шалтгааны улмаас халдварт ба үрэвсэлт үйл явцын хоолны дэглэмд оруулах ёстой: томуу, бронхит, тонзиллит, фарингит, ларингит, стоматит гэх мэт.
6. Цагаан будааны тогтмол хэрэглээ нь биеийн тамирын дасгал, спортын дараа хүч чадлыг сэргээх боломжийг олгодог. Мөн бүтээгдэхүүн нь чиг баримжаа алдагдах, тэнцвэр алдагдах, сэтгэцийн төвлөрөл, ой санамж, хараа, сонсголыг сайжруулахад тусалдаг.
7. Зуны халуун өдрүүдэд цагаан будааны аяга (илүү зохимжтой чанасан) нь цангах мэдрэмжийг даван туулахад тусалдаг.
8. Бидний тайлбарлаж буй бүтээгдэхүүнд бараг давс агуулаагүй болно. Ийм учраас үр тариа нь мацаг барих өдрүүд, маш сайн турах хамгийн сайн сонголт гэж тооцогддог бөгөөд олон алдартай хоолны дэглэмд багтдаг.

Хэрэглээний хамрах хүрээ

Цагаан будаа зөвхөн хоол хийхэд хэрэглэдэггүй. Цагаан будааны будаа нь зарим өвчнийг эмчлэхэд ашиглагддаг.

Хоол хийх

Энэ үр тариаг буцалгаж, шарж, кассерол, амттан хийхэд ашигладаг. Үүнийг загас, шувууны аж ахуй, далайн хоол, махтай хослуулж болно. Үр тариа нь бялуу, хачир, рисотто, шөл зэрэгт ашиглагддаг. Зарим оронд будаагаар согтууруулах ундаа хийдэг. Энэ үр тарианаас суши, анхны амттан, пилаф бэлтгэдэг.

Та таваг бүрт өөр төрлийн будаа хэрэглэх хэрэгтэй.

Үйрмэг хачир авахын тулд урт үр тарианы үр тариа хэрэглээрэй. Дунд зэргийн үр тариа шөл хийхэд тохиромжтой, дугуй нь суши, кассерол, будаа хийхэд тохиромжтой. Цагаан будааны ширхэгийг сүүнд дүрж, өглөөний цайндаа идэж болох бөгөөд хөөстэй сортыг козинаки хийхэд ашигладаг.

Хамгаалагч нартай

Цагаан будаа нь хамгаалагчдад ашигтай байдаг. Энэ нь хурдан ханасан байдлыг дэмжиж, хөхүүл эхэд төрсний дараа нөхөн сэргээхэд тусалдаг бөгөөд хүүхэд бүрэн хөгжихөд шаардлагатай шим тэжээлийг авдаг. Үр тариа нь хөхний сүүний чанарыг сайжруулдаг. Хэрэглэснээр нялх хүүхдийн оюуны чадамж нэмэгдэж, ясны эд эс бэхждэг. Үр тариа нь шинэ эсүүд үүсэх, өсөхөд тусалдаг бөгөөд энэ нь хүүхдийн амьдралын эхний жилд маш чухал юм.

Нярай хүүхэд хэвийн жинд ордог тул хөхөөр хооллох үед будаа нь ашигтай байдаг. Энэхүү үр тариа нь хөхүүл эх, хүүхдийн аль алинд нь суулгалтыг арилгадаг. Гэхдээ эмэгтэй хүн ийм бүтээгдэхүүнийг болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй, учир нь энэ нь эх, хүүхдийн өтгөн хатах шалтгаан болдог. Үүнээс гадна круп нь хүүхдэд гэдэс дүүрэх, колик үүсэх, хийн үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлэх шалтгаан болдог.

Нойр булчирхайн үрэвслийн хувьд

Энэ өвчний үед нойр булчирхай үрэвсдэг тул өвчтөнд хатуу хоолны дэглэм барихыг зөвлөж байна. Энэ тохиолдолд эмч нар хоолны дэглэмд цагаан будааны үр тариа оруулахыг зөвлөж байна. Хэрэв өвчтөн цочмог нойр булчирхайн үрэвслийн халдлагад өртсөн бол энэ үр тариаг 2 дахь өдөр элсэн чихэр, давс, сүүгүй усанд шингэн будаа хэлбэрээр хэрэглэж болно.

Энэ тохиолдолд та хутгагчаар урьдчилан нунтагласан өнгөлсөн үр тариа хэрэглэх хэрэгтэй. Үүний ачаар бүтээгдэхүүн нь өвчтэй эрхтэнд хор хөнөөл учруулахгүй.

2 хоногийн дараа та будаатай шөл идэж болно. Нойр булчирхайн үрэвслийн үед будаа идэх нь шингээх шинж чанартай бөгөөд нойр булчирхайн салст бүрхүүлийн үрэвслийг намдааж өгдөг тул ашигтай байдаг.

Ходоодны үрэвслийн хувьд

Цагаан будаа нь ходоодны үрэвсэлд маш их хэрэгтэй байдаг. Ходоодны салст бүрхэвч үрэвссэн бол эмч хоолны дэглэмийн хоол тэжээлийг зааж өгдөг. Та ийм үр тарианаас аяга таваг бэлтгэж болно, гэхдээ энэ эрхтэнд хор хөнөөл учруулахгүйн тулд үүнийг зөв хийх хэрэгтэй. Үндсэн дүрмүүд:

1. Цагаан будааны үр тариаг усаар хоол хийхийг зөвлөж байна. Та бэлэн хоолонд бага хэмжээний өөх тос багатай сүү нэмж болно.
2. Өвчин хурц биш бол элсэн чихэр, давс нэмнэ.
3. Буцалсан будаа нь шингэн байх ёстой. Энэхүү хоол нь ходоодны салст бүрхэвчийг бүрхэж, ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг хөнгөвчилдөг.
4. Хэрэв будаа маш зузаан байвал хутгагчаар хутгана.

Та хоолыг өдөрт 4-5 удаа жижиг хэсгүүдэд идэх хэрэгтэй. Ходоодны үрэвсэлд зориулсан чанасан будаа нь зөвхөн дулаанаар хэрэглэж болно.

Суулгалт өвчний хувьд

Цагаан будааны усны ашиг тусыг олон хүн сонирхож байна. Энэ нь гэдэсний хямралд тусалдаг. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь асуудлыг маш хурдан шийдвэрлэхэд тусалдаг. Суулгалтанд зориулсан будаа нь суулгалт өвчний үед биеэс зайлуулсан бодисыг шаардлагатай хэмжээгээр нөхөхөд тусалдаг.

Хоол бэлтгэхийн тулд 2 tbsp авна. л. үр тариа, 0.5 литр ус. 45 минут буцалгаад дараа нь шүүж, 2 цаг тутамд 50 мл ууна. Хэд хэдэн удаа очсоны дараа өвчтөний байдал сайжирдаг.

Жирэмсэн үед будаа идэх боломжтой юу?

Цагаан будааны үр тарианы бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь ялангуяа эмэгтэй хүний ​​биед зайлшгүй шаардлагатай байдаг. "Сонирхолтой" байр суурь эзэлдэг бүсгүйчүүдийн хувьд түүний хэрэглэдэг бүх бүтээгдэхүүнийг судлах нь чухал юм. Ингэснээр та өөрийгөө болон хүүхдээ янз бүрийн гаж нөлөө, харшлын урвал гэх мэтээс урьдчилан сэргийлэх боломжтой. Тэгэхээр жирэмсэн эмэгтэйд будаа ямар ашиг тустай вэ?

Цагаан будаа бол хамгийн алдартай хүнсний бүтээгдэхүүний нэг гэдгийг санаарай. Мөн ямар ч гэр бүл түүнгүйгээр хийж чадахгүй. Цагаан будааны алдар нь түүний гайхалтай амт, эрүүл шинж чанарт оршдог.

1. 100 грамм бэлэн үр тариа нь ердөө 116 ккал агуулдаг тул жирэмсэн эмэгтэйг илүүдэл жинтэй болгохоос сэргийлдэг.
2. Кали, магни, фосфор, цайр, селен нь шүд, үс, хумс, арьсыг сайн сайхан байлгахад тусалдаг.
3. Амин хүчлийн лецитин нь тархины үйл ажиллагааг сайжруулж, анхаарлыг төвлөрүүлэхэд тусалдаг.
4. Өтгөний эмгэгийн үед ашигтай олигосахаридууд нь бүрхэх шинж чанартай тул суулгалтыг саатуулдаг.
5. Эслэг нь бие махбодоос хортой задралын бүтээгдэхүүн, хог хаягдлыг зайлуулдаг.
6. Фосфор, кальци нь ургийн араг яс, шүд, хумс гэх мэтийг бүрдүүлэхэд идэвхтэй оролцдог.
7. Кали нь цусны эргэлтийг идэвхжүүлж, цусны даралт ихсэхээс сэргийлдэг.
8. Эмч нар илүү их эслэг, шим тэжээл агуулсан бор будаа хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Жирэмсэн үед будаа идэхийн эсрэг заалтууд

Анхаарах ёстой гол зүйл бол хувь хүний ​​үл тэвчих байдал юм. Үр тариа нь цавуулаг агуулаагүй ч харшлын урвалыг өдөөж болно.

Хоёрдахь цэг бол өтгөн хатах явдал юм. Хэрэв жирэмсэн эх ийм өвчтэй бол хоолны дэглэмээс будаагаа хасах нь дээр.

Алдартай асуултуудын хариулт

Аль нь илүү эрүүл вэ: будаа эсвэл Сагаган?

Үр тариа тус бүр өөрийн гэсэн давуу болон сул талуудтай байдаг.

Сагаган нь илүү их төмөр агуулдаг боловч ургамлын шинж чанараас шалтгаалан элемент нь шингээхэд хэцүү байдаг. Сагаган будаа боловсруулах явцад шим тэжээл бага алддаг. Хоолны дэглэмийг боловсруулахдаа энэ давуу талыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Хэрэв бид Сагаган болон будааны хоолны дэглэмийн үр нөлөөг харьцуулж үзвэл хоёулаа сайн үр дүнг харуулдаг. Гэхдээ Сагаган будаа хэрэглэхэд дээр дурдсан шалтгааны улмаас биед бага хор хөнөөл учруулдаг.

Хүүхдэд будаа өгөх боломжтой юу?

Цагаан будааны үр тарианы ашигтай найрлага, шинж чанарыг судалж үзэхэд ямар ч энгийн эцэг эх дуртай хүүхдийнхээ цэсэнд будаа оруулахыг хүсдэг. Гэхдээ энэ талаар мэргэжилтнүүд юу гэж хэлдэг вэ? Хэрэв тийм бол хүүхэд хэдэн наснаас нь будаатай хоол хийж чадах вэ? Эдгээр нь ямар төрлийн хоол байх ёстой вэ - чанасан, чанасан уу?

1. Юуны өмнө ямар төрлийн будаа нь хүүхдийн биед илүү ашигтай болохыг шийдье. Хүүхдийн эмч нар хүрэн дээр анхаарлаа төвлөрүүлдэг, гэхдээ зөвхөн сайн болгосон хэлбэрээр. Бүтээгдэхүүн нь эслэг, бүдүүн ширхэгтэй ширхэгтэй бөгөөд өтгөнийг хамтад нь барих шинж чанартай. Тиймээс та хэсгүүдийг буруугаар ашиглах ёсгүй.
   

   Чухал: Цавуулаггүй бор будаа нь харшлын урвалд өртөмтгий хүүхдүүдэд сайн байдаг.

2. Цагаан будааны будаа, шөл нь вирусын халдвар, ханиадыг даван туулахад тусалдаг.
3. Үр тариа нь эрчим хүчний солилцоо, цусны судас, түүний дотор титэм судасны байдлыг хариуцдаг.
4. Бүтээгдэхүүний антиоксидант нь эсийн мутаци, вирусын эсрэг амжилттай тэмцэж, зүрх судасны систем, мэдрэлийн үйл ажиллагааг зохицуулдаг.
5. Будаа нь ургийн мэдрэлийн хоолой үүсэхэд оролцдог фолийн хүчил агуулдаг бөгөөд энэ нь төрөлхийн эмгэгийг багасгадаг. В9 витамин нь гемоглобины түвшинг нэмэгдүүлж, цус багадалт үүсэх эрсдлийг бууруулдаг гематопоэтик элементүүдийн нэг юм.
6. Үр тариа нь ясны сийрэгжилт, эд эсийн хөгшрөлтөөс сэргийлж, бүх биеийг бүхэлд нь магнийн дутагдалд оруулдаг.
7. Кали нь биеэс илүүдэл шингэнийг зайлуулж, улмаар хаван болон шээс бэлэгсийн тогтолцооны асуудлуудыг арилгадаг.
8. Цэвэршүүлээгүй будаа нь мэдрэлийн эсийн үйл ажиллагааг идэвхжүүлдэг бөгөөд энэ нь мэдрэлийн системийг бэхжүүлж, сөрөг нөхцөл байдал, стресс, сэтгэлийн хямралыг эсэргүүцдэг.
9. Зөвхөн 100 грамм чанасан будаа нь хүүхдийн булчингийн өсөлт, ясны бүтцийг дэмжих бодисын өдөр тутмын хэрэгцээг хангахад хангалттай. Хүүхэд асар их эрч хүч, эрч хүчийг авдаг.
10. Цагаан будааны үр тариа нь бүрхэх шинж чанартай бөгөөд гастрит, шархлаат өвчин үүсэхээс сэргийлж, хүчиллэгийг бууруулдаг.

Та хүүхдээ хэдэн наснаас нь будаагаар хооллож чадах вэ? Бүх залуу эхчүүд энэ асуултыг асуудаг. Эмч нар 8 сартайгаас өмнө хүүхдийн хоолны цэсэнд будаа оруулах ёсгүй гэж хэлдэг. Итгэмжлэгдсэн компаниудын үйлдвэрлэсэн хүүхдийн хоолоор эхлэх нь дээр. Ийм компаниуд маш сайн боловсруулалт хийсэн үр тарианы будаа үйлдвэрлэдэг.

Цагаан будаа нь ялангуяа суулгалт өвчин байнга тохиолддог хүүхдүүдэд ашигтай байдаг.

Жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст зориулав

Шаардлагатай элементүүдийн оновчтой багц, илчлэг багатай бүтээгдэхүүн нь хоол боловсруулах тогтолцооны хэвийн үйл ажиллагаанд хувь нэмэр оруулдаг.

Бусад зүйлсийн дунд:

1. Цагаан будааны хивэг хэрэглэх нь бөөрний чулуу үүсэх эрсдлийг бууруулдаг.
2. Хивэгнээс тосны хандыг гаргаж авдаг бөгөөд энэ нь зүрх судасны өвчин, ходоодны өвчин, холестеролыг бууруулах, цэвэршилтийн сөрөг илрэлийг бууруулахад тусалдаг.
3. Энэ ургамал нь шаардлагагүй шингэнийг зайлуулж, цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулахад тусалдаг тул чихрийн шижин өвчний хувьд ашигтай байдаг.

Эрэгтэй хүний ​​эрүүл мэндэд цагаан будааны ашиг тус

Өнгөрсөн зууны сүүлчээр эрдэмтэд селен гэх мэт элементийн хүний ​​биед, ялангуяа эрэгтэйчүүдэд ашиг тустай болохыг олж мэдсэн. Будаа дахь энэ болон бусад бодисууд дараахь нөлөө үзүүлдэг.

1. Мембран болон эсийн мембраныг исэлдэлт, хор хөнөөлтэй үйл явцаас хамгаалдаг бөгөөд энэ нь үе мөч, цусны судас, булчин, ясны бүтцийг эрүүл байлгахад тусалдаг. Энэ хүчин зүйл нь түрүү булчирхай, ерөнхийдөө шээс бэлэгсийн тогтолцооны үрэвсэлт болон онкологийн өвчнөөс хамгаалахад тусалдаг.
2. Селен нь ханиад, халдвараас хамгаалах эсрэгбие үүсэхийг дэмждэг.
3. Элемент нь сөрөг үйл явцын нөлөөг багасгадаг - хүрээлэн буй орчны бохирдол, архи, согтууруулах ундаа, өөх тос, тамхи татдаг хоол хүнс. Уг бодис нь хүнцэл, кадми, хар тугалга, мөнгөн ус гэх мэт хүнд металлын тоосонцор, хорт бодисыг биеэс зайлуулдаг.
4. Селен элемент нь бамбай булчирхайн системд эерэг нөлөө үзүүлдэг бөгөөд тестостероны нийлэгжилтэнд оролцдог тул эцэг болох магадлалыг нэмэгдүүлдэг. Бүтээгдэхүүн нь эр бэлгийн эсийн хөдөлгөөнийг идэвхжүүлж, чанарыг нь сайжруулдаг. Энэ мөч нь бэлгийн харьцааны үргэлжлэх хугацаанд шууд нөлөөлж, дотно харилцааны үед мэдрэмжийг нэмэгдүүлдэг.

Эсрэг заалтуудын хувьд бүх зүйл эмэгтэйчүүд, хүүхдүүдэд адилхан байдаг. Хэрэв та өтгөн хатах хандлагатай, бие даасан үл тэвчих шинжтэй эсвэл таргалах хандлагатай бол бүү хэрэглээрэй.

Янз бүрийн сортуудын калорийн агууламж

Янз бүрийн төрлийн будааны хооронд илчлэг, тэжээллэг чанарын хувьд мэдэгдэхүйц ялгаа байхгүй:

• цагаан - 100 грамм тутамд 334 ккал;
• бор - 331 ккал;
• улаан - 362 ккал;
• хар - 357 ккал.

Бүтээгдэхүүний тэжээллэг чанарыг хоолны дэглэмийн үед, түүнчлэн хөхүүл эх, хүүхдийн хоолны дэглэмд будаа нэмэхэд анхаарч үздэг.

100 гр үр тариа нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

• уураг - 6.7 гр;
• өөх тос - 1.5 гр;
• нүүрс ус - 78 гр;
• хүнсний эслэг - 9.7 гр;
• натри - 30 гр.

Үр тариа нь хүний ​​​​биед нийлэгждэггүй тул хоол хүнсээр хангах ёстой олон тооны амин хүчлүүдээр сайрхдаг.

Хүүхэд болон жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд зориулсан хамгийн амттай будаа

Хүүхэд, жирэмсэн эмэгтэйчүүд гэх мэт хүн бүр идэж болох энэхүү эрүүл, маш амттай хоолыг бэлтгэхийн тулд бидэнд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• 300 грамм хулуу;
• 150 грамм сүү;
• цагаан будааны үр тариа - 50 грамм;
• нэг халбага нунтагласан элсэн чихэр, бага зэрэг давс.

Хүнсний ногоог угааж, нэг хэсгийг нь тайрч, хальс, үрийг нь авч, жижиг шоо болгон хувааж, саванд хийнэ. Хулуу руу угаасан будаа хийнэ, хольц дээр сүү асгаж, нунтагласан элсэн чихэр нэмээд сайтар холино. Бүгдийг хагас цагийн турш хооллоорой. Бэлэн болсон бол хутгагчаар нунтаглаж болно. Үйлчлэхдээ жижиг хэсэг цөцгийн тос нэмээд dill эсвэл яншуйгаар чимэглээрэй.

Ходоод гэдэсний замд үзүүлэх нөлөө

Мөн будаа нь ходоодонд сайнаар нөлөөлдөг. Энэ нь зуурамтгай чанараас шалтгаалан гэдэс, ходоодны ханыг бүрхдэг. Энэ нь ходоодонд хоол хүнс орохыг зөөлрүүлдэг. Тиймээс хоол хүнс нь гэдэсний хананд хүрдэггүй, харин салст бүрхэвч байгаа тул гулсдаг. Цагаан будаа нь өндөр хүчиллэг, түүнчлэн пепсины шарханд тустай. Цагаан будаа нь эдгээр шинж чанартай байхын тулд хоол хийхээс өмнө удаан хугацаагаар угаах шаардлагагүй гэдгийг анхаарах нь чухал юм. Нэг эсвэл хоёр удаа хангалттай. Угаах үед будаа бүрхэх бодисоо алддаг нь баримт юм.

Гоо сайхны салбарт ашиглах

Цагаан будааны усыг гоо сайхны салбарт гар хийцийн маск, скраб, хальс хийхэд ашигладаг. Ашиг тусЦагаан будааны арьсанд үзүүлэх ашиг тус нь түүний агуулагдах В витамин, микроэлементээр тодорхойлогддог. Мөн залуужуулах, өргөх үйлчилгээтэй цардуул агуулагддаг.

Нүүр цайруулах зориулалттай

Энэхүү маск нь таны арьсны өнгийг сэргээж, шинэлэг харагдуулах боломжийг олгоно. Маск бэлтгэх:

1. 2 tbsp. л. будаа кофе бутлуурын дотор нунтаглах шаардлагатай;
2. Үүссэн гурил руу 1 tbsp нэмнэ. л. kefir ба зуурмагийг авах хүртэл бүгдийг холино;
3. маск түрхэнэ арьс 15-20 минутын турш. мөн усаар угаана.

Энэ маскны дараа та скраб, хальс хэрэглэж болохгүй.

Арьс цэвэрлэх зориулалттай

Маск нь нүүрэн дээрх гүн бохирдлыг арилгахад тусалдаг. Маск бэлтгэх:

1. Та тээрмийн ёроолд бага зэрэг будааны үр тариа асгаж, өглөө болтол усаар дүүргэх хэрэгтэй;
2. үүссэн дусаахыг сэрээгээр нухаж, дараа нь шахаж, нүүрэндээ түрхэх хэрэгтэй;
3. 15 минутын дараа Маскийг бүлээн усаар угаана.

Үүний дараа журамашиглаж болно цөцгийнүүрэн дээр нь чийгшүүлнэарьс.

Үрчлээний хувьд

Энэ маскын хувьд 3 tbsp. л. будаа дэвтээсэн байх ёстой шөнө, дараа нь буцалгана. Будааг чанах үед түүнд агуулагдах цардуул идэвхжиж, коллагены үйлдвэрлэлийг идэвхжүүлж эхэлдэг. Маск хийх:

1. дулаан чанасан будаа 1 tbsp хольж байх ёстой. л. зөгийн бал;
2. хольцыг хутгагчаар нунтаглахаас өмнө шигшүүрээр арчих ёстой;
3. Үр массыг 1 tbsp шингэлнэ. л. сүү болон түрхэнэ нүүр 20-30 минутын турш;
4. Маскийг бүлээн усаар эсвэл будаатай усаар угааж, нүүрээ хүйтэн усаар зайлж угаана.

Үрчлээ үүсэхээс сэргийлж энэ маскыг сард 3-4 удаа хийх хэрэгтэй. Хэрэв үрчлээс нь аль хэдийн гарч ирсэн бол 2-3 хоногийн завсарлагатай 10 маск хийх курс авах хэрэгтэй.

Үсийг бэхжүүлэхийн тулд

Цагаан будааны баялаг найрлагын ачаар та ядарсан үсийг хурдан сэргээж, гялалзуулж, бэхжүүлж чадна. Цагаан будааны усанд агуулагдах микроэлементүүд нь арьсны эд, үсний голын бүтцийг бэхжүүлэхэд тусалдаг. Маск бэлтгэх:

1. 400 мл усанд 0.5 аяга цагаан будаа асгаж, дунд зэргийн халуунд 12 минут орчим буцалгана;
2. Дараа нь будаатай савыг 15 минутын турш таглаатай тагладаг. илүү баялаг декоциний авах;
3. Дараа нь будаа шүүж, 1 tsp нэмнэ. кастор болон burdock тос.

Маск хөргөсний дараа бүхэл бүтэн арьс, хуйханд түрхэх ёстой. Үсний төгсгөлд онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй. Дараа нь гялгар уутыг толгой дээр нь 20 минутын турш тавина. Дараа нь маскыг усаар угаана. Маскийг долоо хоногт 2-3 удаа 1.5-2 сарын турш хийх ёстой.

Гар маск

Гараа зөөлөн болгохын тулд та будаатай усаар ванн хийж болно. Гар банн бэлтгэх:

1. ¼ аяга будаа 0.75 литр усанд буцалгана;
2. Халуун шөл дээр 1 халбага нэмнэ. сод ба глицерин;
3. Бүгдийг хольсны дараа 15 минутын турш гараа усанд оруулах хэрэгтэй;
4. Төгсгөлд нь гараа алчуураар арчих хэрэгтэй.

Уг процедурын дараа та гартаа баялаг тос түрхэх ёстой.

Батга эсвэл батга арилгах маск

Энэхүү маск нь нүх сүвийг агшааж, арьсыг толигор болгож, царцсан болгодог.

Маск бэлтгэх:

1. 2 tbsp. л. Цагаан будааг зайлж, 100 мл бүлээн ус нэмээд шөнийн турш исгэх;
2. шингээж аваагүй усыг зайлуулах ёстой бөгөөд будаа өөрөө сэрээтэй нухсан байх ёстой;
3. үүссэн тууштай байдлыг 10 минутын турш нүүрэнд түрхэнэ;
4. Маск хатсаны дараа бүлээн эсвэл рашаан усаар зайлж угаана.

Шаардлагатай бол тосыг төгсгөлд нь нүүрэндээ түрхээрэй. Ийм маскыг долоо хоногт нэг удаа хийх ёстой.

Эерэг талууд

Дутуу болгосон будааны давуу тал нь жингээ хасахад маш хялбар байдаг. Зарим хүмүүс үр тариаг түүхийгээр нь хэрэглэдэг бол зарим нь үр тариаг бага зэрэг хатуу болгохын тулд гал дээр бага зэрэг буцалгана - дунд хэсэг нь хатуу хэвээр байна.

Цагаан будааны ашигтай бодисууд нь хүний ​​биед эерэг нөлөө үзүүлдэг.

Бүх давуу талуудаас гадна мөсөн уулын усан доорх хэсэг байдаг.

Исгэх үйл явц

Хэрэв шөл бага зэрэг исгэсэн бол баяртай гэж хэлэхийг яарах хэрэггүй. Одоогийн байдлаар исгэх үйл явц явагдаж байгаа бөгөөд энэ нь шингэнийг шинэ, багагүй ашигтай шинж чанараар баяжуулж, хэрэглээний хамрах хүрээг ихээхэн өргөжүүлж байна. Энэ нь бие махбодид маш их тустай фермент, антиоксидант, витамины хэмжээг нэмэгдүүлдэг.

Исгэсэн будааны ус: бүр илүү ашигтай шинж чанарууд!

Цагаан будааны ус дээр суурилсан исгэсэн ус нь орон нутгийн болон дотоод хэрэглээнд тохиромжтой.

• Цагаан будааг зайлж, стандарт хоол хийх аргад шаардагдах усны хэмжээнээс гурав дахин их усаар дүүргэнэ. Гал дээр тавиад тасралтгүй хутгана.
• Будаа буцалмагц шөлийг нь шигшүүр эсвэл самбай ашиглан салгана.
• Үрсэн декоциний исгэх процессыг бэлтгэ: ил тод саванд хийнэ, дулаан, гэрэлтэй газар нэг өдөр байлгана.
• Шингэн хөөс гарч эхэлмэгц хайруулын тавган дээр асгаж, буцалгаад аажмаар хутгана.
• Дараа нь шөл бүрэн хөргөсний дараа хөргөгчинд нуу. Исгэсэн декоциний хэрэглэхэд бэлэн байна.

Будаатай усны хоолны дэглэм нь жингээ хасах аюулгүй бөгөөд хурдан арга юм.

Өвөрмөц эмийн шинж чанараас гадна цагаан будааны ус нь нэмэлт фунттай тэмцэхэд үр дүнтэй туслах болно. Хоолны дэглэмийн зарчим нь дараах байдалтай байна: нэг хоолыг будаагаар хийсэн хольцоор сольсноор та цатгалан мэдрэмжийг алдалгүйгээр өдрийн нийт илчлэгийн хэмжээг бууруулна. Дунджаар энэ хоолны дэглэм долоо хоногт 1 кг илүүдэл жингээ хасдаг. Декоцинийг өдрийн аль ч цагт хэрэглэж болно: өглөөний цай, хөнгөн зууш эсвэл оройн хоолонд орлуулж болно. Ундаа амтлахын тулд давсгүйгээр дуртай ургамал, халуун ногоо нэмнэ. Мөн төрөл бүрийн хувьд та цагаан будааны ус дээр суурилсан амттай ногооны шөл бэлтгэж болно.

Бэлтгэл

Хүн бүр түүхий будаа зажилж чаддаггүй. Тиймээс олон хүн бие махбодоо дутуу болгосон үр тариагаар цэвэрлэдэг. Ингэснээр залгихад хялбар болно. Хоол хийх арга нь дараах байдалтай байна.

1. Шаардлагатай хэмжээний усыг буцалгаад авчирна.
2. Буцалж буй усаа будаа дээр хийнэ.
3. Аяга таваг нь боож, нэг цагийн турш үлддэг.
4. Өглөө бүр өлөн элгэн дээрээ ууна.

Гэсэн хэдий ч түүхий будаа хамгийн эрүүл гэж тооцогддог. Үр тарианы биед үзүүлэх нөлөөг туршихаар шийдсэн хэн бүхэн энэ аргыг туршиж үзэж болно.

1. 50 грамм будаа саванд хийж, дэвтээнэ бүлээн усаар хийнэ.
2. Таван өдөр дараалан өглөө бүр саванд байгаа усаа сольдог.
3. Зургаа дахь өдөр дэвтээсэн будаа нь жижиг хэсгүүдэд иддэг боловч нэг удаа биш, харин өдрийн турш хооллодог.

Энэхүү жор нь бие махбодид хог хаягдал, хорт бодис, салстаас ангижрахад ихээхэн тусална. Цэвэрлэх курсын үргэлжлэх хугацаа нь зорилгоос хамаарна.

• гэдэс цэвэрлэхэд долоо хоног шаардагдана;
• цус, цусны судсыг 14 хоногийн дотор цэвэрлэдэг;
• бөөр ба элэг - гурван долоо хоног;
• үе мөч, шөрмөс - хоёр сарын дотор.

Хоолны дэглэмийг сонгох эсвэл зүгээр л дутуу болгосон будаагаа хоолны дэглэмд оруулахдаа янз бүрийн сортууд нь өөр өөр илчлэгтэй байдаг гэдгийг мартаж болохгүй. Дутуу болгосон будаа нь чанаж болгосон будаатай харьцуулахад илчлэг ихтэй байдаг.

Ашиглалтын онцлог

Дутуу болгосон будаа нь ашигтай эсвэл хортой эсэхийг тодорхой хэлэх боломжгүй юм. Хортой бодисоос гадна ашигтай давс, эрдэс бодисыг биеэс зайлуулдаг гэдгийг мэддэг. Хэрэв хэн нэгэн дутуу болгосон будаа идэхээр шийдсэн бол кали агуулсан хоол хүнсээр бие махбод дахь шим тэжээлийг нөхөх нь зүйтэй.

• үзэм;
• хатаасан чангаанз;
• шатаасан төмс;
• prunes

Та хүнсний нэмэлт тэжээл худалдаж авах боломжтой.

Түүхий будаа идэхэд бие нь цэвэрлэгддэг. Гэхдээ жилд нэгээс илүүгүй удаа ийм цэвэрлэгээ хийх нь дээр.

Хоол боловсруулахад хялбар

Хэрэв хоол боловсруулах эрхтний асуудалтай бол эмч нар эслэг багатай хоолны дэглэмийг зааж өгч болно.

Эслэг багатай хоолны дэглэм нь хоол боловсруулах замын ачааллыг бууруулж, амрах боломжийг олгоно.

Эдгээр хоолны дэглэм нь түр зуурынх бөгөөд Кроны өвчин, шархлаат колит, гэдэсний үрэвсэл, хоол боловсруулах тогтолцооны бусад өвчний улмаас үүссэн таагүй шинж тэмдгүүдийг бууруулж чаддаг.

Зүрхний шарх, дотор муухайрах, бөөлжих шинж тэмдэгтэй эсвэл хоол боловсруулах тогтолцоонд нөлөөлдөг эмнэлгийн процедурын дараа эдгэрч буй насанд хүрэгчдэд эслэг багатай хоолны дэглэм тустай байж болно.

Үргэлжлэл:

Цагаан будаа нь зөөлөн, эслэг багатай, шингээхэд хялбар тул хоол боловсруулах эрхтний асуудалтай, дотор муухайрах, цээж хорсох өвчтэй хүмүүст тохиромжтой.

Цагаан будааны усыг хэрэглэхэд эсрэг заалтууд

Мэдээжийн хэрэг, бие махбодид маш сайн нөлөө үзүүлдэг ч цагаан будааны усыг буруугаар ашиглах нь зохисгүй юм. Мөн хэд хэдэн эсрэг заалтууд байдаг:

• өтгөний асуудал;
• хүчтэй бөөлжих;
• өтгөн дэх цус, салстын хольц байгаа эсэх;
• биеийн температур нэмэгдсэн;
• гэдэс дотор халдвар.

Эдгээр тохиолдолд эмчтэй зөвлөлдсөний дараа эмийн эмчилгээг сонгох шаардлагатай.

Одоо та будааны ус бидний биед өгдөг бүх ашигтай, орлуулашгүй шинж чанаруудыг сайн мэддэг. Мэдээлэл хэрэгтэй байсан уу? Дараа нь сэтгэгдэл, ажиглалтаа бидэнтэй хуваалцаарай!

Үр тариа идсэний үр дүн

Хэрэв та дутуу болгосон будаа идвэл юу болох вэ? Ийм байдлаар биеийг цэвэрлэхэд бодисын солилцоо хэвийн явагдаж, өөх тосны хуримтлал багасдаг. Энэ бүхэн эерэг үр дүнд хүргэдэг, үүнд:

• сайн сайхан байдлыг сайжруулах;
• биеийг залуужуулах;
• хаван буурах;
• арьсны нөхцөл байдлыг сайжруулах;
• үе мөчний өвдөлтийг багасгах;
• элэг, бөөрний үйл ажиллагааг хэвийн болгох;
• жин хасах.

Гэхдээ энэ нь тийм ч энгийн зүйл биш юм. Хамгийн сайн дагаж мөрдөх зарим дүрэм журам байдаг.

Үр тариа идэхгүй байх үед

Дутуу болгосон будаа нь жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүдэд хортой. Чихрийн шижин өвчний хувьд бүтээгдэхүүнийг бүрэн бэлэн байдалд хүргэх нь дээр.

Хүүхдүүдийн хувьд үр тариа 100 градусын температурт 15-30 минутын турш буцалгана: энэ бүхэн төрөл зүйлээс хамаарна. Дараа нь үр тариа дусаахыг зөвшөөрөхийн тулд дахин 10 минут байлгана.

Ийм арга хэмжээ авах шаардлагатай:

• бактерийг устгах;
• хорт бодисыг саармагжуулах;
• хортон шавьжийн үйл ажиллагааны үр дагаврыг арилгах.

Энэ бүхэн ургах, хадгалах, тээвэрлэх явцад хуримтлагддаг. Тиймээс хүүхдийг дутуу болгосон будаагаар хооллож болохгүй.

• бүтээгдэхүүний бие даасан үл тэвчих байдал (энэ нь маш ховор тохиолддог);
• хүн залхуу гэдэстэй байдаг;
• өтгөн хатах хандлагатай байдаг (нөхцөл байдал улам дордох магадлалтай: хагарал, геморрой үүсэх).

Асуудлаас зайлсхийхийн тулд мэргэжилтнүүдийн зөвлөгөөг сонсохыг зөвлөж байна.

Цагаан будаа бол манай гараг дээрх хамгийн эртний үр тариа юм. Хамгийн сонирхолтой зүйл бол энэ нь маш мадаггүй зөв бөгөөд янз бүрийн хөрсөн дээр бараг ямар ч уур амьсгалд ургадаг. Тиймээс манай гараг дээр будааны тариалан хөгжиж буй олон газар байдаг.

Энэхүү эртний үр тариа нь тариалангийн талбайн хэмжээгээр дэлхийд хоёрдугаарт, нийт бүтээгдэхүүний цуглуулгаараа нэгдүгээрт ордог.

Тиймээс цагаан будааны талаар ихээхэн анхаарал хандуулж, дэлхийн өнцөг булан бүрээс эрдэмтэд энэ соёлыг хадгалахыг хичээж байна.

Цагаан будаа нь маш алдартай бөгөөд хүртээмжтэй байдаг. Энэ нь юуны түрүүнд тэжээллэг чанар сайтай, исгэлэн, халуун ногоотой, давслаг, чихэрлэг бусад хоолтой маш сайн нийцдэгтэй холбоотой юм.

Чанасан цагаан будааны калорийн агууламж

Буцалсан будааны будааны илчлэгийн агууламж дунджаар 100 грамм тутамд 116 ккал байдаг.Энэ нь их хэмжээний нүүрс ус агуулдаг - 24.9 гр. Кальци, В бүлгийн витамин, түүнчлэн кали, фосфор агуулдаг. Цагаан будаа нь бараг өөх тос, уураггүй байдаг.

Хэрэв та 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд хуурай будаа авбал 360 килокалори илчлэг болно.Гэсэн хэдий ч хоол хийх явцад будаа нь усыг шингээдэг тул эцсийн калорийн агууламж 3 дахин буурдаг. Энэ өмчийн ачаар будаа нь илчлэг багатай хоол хүнсний тусгай бүлэгт багтах боломжтой.

Цагаан будаа дээр үндэслэсэн олон хоолны дэглэм байдаг. Энэ тохиолдолд хамгийн хатуу будааны хоолны дэглэмийг хоёуланг нь ашиглаж болно, жишээлбэл, та хэд хэдэн порц будаа буцалгаж, өдрийн турш алимны шүүсээр угааж, будаа дээр будаа нэмдэг илүү зөөлөн хоол хийж болно. бусад хоол хүнс.

Ерөнхийдөө будааны хоолны дэглэм дээд тал нь хоёр долоо хоног үргэлжилдэг. Ямар ч тохиолдолд хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд чанасан будаа нь цэвэршээгүй хэлбэрээр хэрэглэхийг зөвлөж байна, учир нь энэ нь бүх В витаминыг хангалттай хэмжээгээр агуулдаг.

Хэрэв та будааны хоолны дэглэм барихаар шийдсэн бол кали агуулсан витаминыг нөөцлөх хэрэгтэй.

Чанасан цагаан будааны бага илчлэгийг бүх төрлийн мацаг барих өдрүүдэд хэрэглэдэг. Жишээлбэл, та 200 грамм будаа авч, усанд буцалгаж, өдрийн турш идэж болно.

Будаа бол маш эртний бүтээгдэхүүн бөгөөд дөрвөн мянга гаруй жилийн өмнө Ази тивд анх хэрэглэж байжээ. Дэлхийн олон ард түмэн цагаан будааг бурхнаас өгсөн бэлэг, мөн үржил шимийн бэлгэдэл гэж үздэг бөгөөд энэ соёлоо хамгаалахыг хичээдэг.

Цагаан будаа нь олон ашигтай шинж чанартай байдаг. Жишээлбэл, маш их хэмжээний нүүрс ус агуулдаг бөгөөд цавуулаггүй байдаг тул янз бүрийн харшлын урвал үүсгэдэг. 8% будаа нь уураг, витамин B3, PP, түүнчлэн B 1, B 2, B 6 агуулдаг. Эдгээр нь бүх шим тэжээлийг ашигтай энерги болгон хувиргах боломжийг олгодог.

Нэмж дурдахад энэхүү өөрчлөлтийн улмаас мэдрэлийн систем бэхжиж, арьс эрүүлжиж, хумс, үсний байдал сайжирдаг. Лецитиний ачаар тархины үйл ажиллагаа түргэсдэг. Олигосахаридын агууламж нь гэдэс дотрыг сэргээдэг.

Цагаан будааны найрлага нь хүнийг хорт бодис, хог хаягдлаас цэвэрлэхэд тусалдаг.Цагаан будаа нь ийм цэвэрлэгээ хийх хамгийн сайн хэрэгсэл гэж тооцогддог. Сонирхолтой арга бий: та олон жилийн турш амьдарсан будаагаа хэдэн халбага авч, дээр нь буцалсан хүйтэн ус асгаж, дараа нь үүссэн хольцыг хөргөгчинд хийнэ. Үүний дараа та өглөө бүр нэг халбага будаа идэх хэрэгтэй.

Энэ тохиолдолд өдөр бүр будаа байрладаг усыг өөрчлөх шаардлагатай байдаг. Энэ нэмэлтийг өглөөний долоон цагаас өмнө эсвэл хоолны өмнө хоёр цагийн өмнө хэрэглэхийг зөвлөж байна. Бүх будаа идэж дуустал үүнийг хийх ёстой.

Өнөөдөр 23 гаруй төрлийн будаа мэдэгдэж байна. Цагаан будаа нь цагаан эсвэл хүрэн, хар эсвэл улаан, голт бор өнгөтэй байж болно. Цагаан будааны үр тариа нь зөвхөн өөр өөр өнгөтэй байхаас гадна амт, бэлтгэх арга, цаг хугацаандаа ялгаатай байдаг. Үүнээс гадна тэдний тэжээллэг чанар нь бас өөр өөр байдаг.

Олон эмийн үйлдвэрүүд гоо сайхны бүтээгдэхүүний ашигтай шинж чанарыг аль хэдийн үнэлдэг. Тавиур дээрээс та будаа дээр суурилсан олон бүтээгдэхүүнийг олж болно.

Цагаан будаа - ашиг тус, хор хөнөөл

Цагаан будаа нь үнэндээ олон ашигтай элементүүдийг агуулдаг бөгөөд эрдэмтэд энэхүү ашигтай бүтээгдэхүүний ачаар мэдрэлийн системийн үйл ажиллагаа сайжирч, арьс, үсний байдал маш сайн эрүүл хэвээр байдгийг эрдэмтэд нотолсон. Үүнээс гадна будаа нь хоолны дуршил алдагдсаныг сэргээхэд ашиглагддаг. Хэрэв өндөр температур байгаа бол будааны декоциний нь энэ тохиолдолд маш сайн туслах болно.

Цагаан будаа нь үр тарианы гэр бүлийн нэг ба олон наст өвслөг ургамалд хамаардаг; үр тарианы соёл. Цагаан будааны үр тарианаас үр тариа, цардуулыг, будааны үр хөврөлөөс тосыг гаргаж авдаг. Хятадад уламжлалт цагаан будааны дарс түгээмэл байдаг. Японд цагаан будаагаар үндэсний согтууруулах ундаа, цайны ёслолд зориулж тусгай амттан хийдэг.

Цагаан будааны сүрлийг цагаан будааны цаас, картон, зэгсэн эдлэл үйлдвэрлэхэд ашигладаг. Цагаан будааны хивэг нь мал аж ахуйд малын тэжээл болгон ашигладаг.

Энэтхэг, Индохиныг цагаан будааны өлгий нутаг гэж үздэг. Энд, одоо олон зэрлэг зүйлүүд байдаг - таримал будааны өвөг дээдэс. Хэсэг хугацааны дараа хүмүүс усалгааны систем барьж сурахад цагаан будааны соёл хамгийн түрүүнд томоохон голуудын хөндийд дэлгэрч эхэлсэн.

Цагаан будаа нь хэд хэдэн В витамины чухал эх үүсвэр юм: тиамин В1, рибофлавин В2, ниацин В3, В6;

витамин РР, каротин, витамин нь мэдрэлийн системийг бэхжүүлж, арьс, үс, хумсны байдалд сайнаар нөлөөлдөг. Будаа нь бидний биед шаардлагатай микроэлементүүдийг хангалттай хэмжээгээр агуулдаг: кали, фосфор, цайр, төмөр, кальци, иод, селен.

Будаа нь нийлмэл нүүрс ус агуулдаг тул будаа нь тэжээллэг боловч илчлэг ихтэй биш бөгөөд эсрэгээр жингээ хасахад тусалдаг.

Будаа нь хүний ​​биед шинэ эс үүсгэхэд шаардлагатай 8 амин хүчлийг агуулдаг. Цагаан будааны үр тариа нь 7-8% уураг агуулдаг. Цагаан будаа нь бусад үр тарианаас ялгаатай нь харшлын урвал үүсгэдэг ургамлын уураг болох цавуулаг агуулаагүй байх нь чухал юм. Нэмж дурдахад тархины идэвхжүүлэгч болох лецитин, гэдэс сэргээдэг олигосахарид, цусны даралтыг тогтворжуулахад тусалдаг гамма-аминобутирийн хүчил агуулдаг. Будаа нь их хэмжээний кали агуулдаг. Энэхүү ашигт малтмал нь бусад хоол хүнстэй хамт биед орж буй давсны биед үзүүлэх нөлөөг саармагжуулдаг.

Бие махбодоос хорт бодисыг зайлуулах хамгийн сайн сорт бол бор, бор будаа юм. Мэдээжийн хэрэг, заримдаа та цагаан цэвэршүүлсэн (урт үр тариа) будааг янз бүрийн зориулалтаар ашиглаж болно. Давс нь усыг холбож, биед хадгалдаг тул цагаан будааны аяганд давс хийхгүй байх нь чухал юм. Ялангуяа чухал: маш их уух. Өдөр бүр та хамгийн багадаа 2 литр рашаан, хамхуул, хус навч, арц зэрэг 3 аяга ургамлын гаралтай цай уух хэрэгтэй. Энэ төрлийн цай нь мөн биеэс хорт бодис, усыг зайлуулдаг.

Цагаан будааны ашигтай бодисууд нь нийлмэл нүүрс ус (цардуул) их хэмжээгээр агуулдаг тул будаа нь маш тэжээллэг боловч ходоодонд хүндээр тусдаггүй. Мөн будаа нь маш их кали, селен агуулдаг. Цагаан будаа нь витамин РР, каротин, Е витамин агуулдаг.

Цагаан будааны үр тариа хэдий чинээ их боловсронгуй байна, төдий чинээ бага хэмжээний витамин, эрдэс бодис агуулагддаг. Шинэ ургамлын үр хөврөл, цардуул агуулсан цагаан будааны үр тариа нь ихэнх витамин, эрдэс бодис болон бусад шим тэжээлийг агуулсан бор хивэгний бүрхүүлийн дор нуугддаг. Хивэгний хальс нь хатуу шар хальсаар хамгаалагдсан байдаг. Бүгдээрээ нэг ширхэг хальсгүй будаа юм.

Цагаан будааны аюултай шинж чанарууд

Цагаан будаа бол гайхамшигтай үр тариа боловч хэд хэдэн эсрэг заалттай байдаг тул анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Юуны өмнө, хэрэв та 2-3 градусын таргалалт, өтгөн хаталттай бол будаа их идэхийг зөвлөдөггүй бөгөөд энэ тохиолдолд будаа зөвхөн биед хор хөнөөл учруулдаг. Хэрэв та колик өвчтэй бол будаа будаа болон бусад хоолыг энэ үр тариагаар идэж болохгүй. Цагаан будааны өөр нэг шинж чанар нь эрэгтэй хүний ​​биед хамаатай - цагаан будааны хэт их хэрэглээ нь бэлгийн үйл ажиллагааг бууруулдаг.

Ашигтай хивэгний бүрхүүлд зарим хортой бодис, жишээлбэл, кальци, төмрийн хэвийн шингээлтэд саад болох фитик хүчил агуулагддаг гэдгийг санах нь зүйтэй.

Будаа тогтмол хэрэглэснээр зүрх судасны өвчин, чихрийн шижин болон бусад таагүй өвчин үүсэх боломжтой. Үүнтэй холбогдуулан эмч нар бага зэрэг боловсронгуй болгосон бор будаанд давуу эрх олгохыг зөвлөж байна.

Импортын будааг тээвэрлэхээс өмнө ихэвчлэн нийлэг бодисоор эмчилдэг бөгөөд энэ нь цагаан будааг хортон шавьжнаас хамгаалж, үр тариаг гялалзуулж, амтыг нь сайжруулдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Тиймээс та хамгийн эрүүл будаа сонгохын тулд үйлдвэрлэгчийг дагаж мөрдөх хэрэгтэй. Будааг удаан хугацаагаар монофуд болгон хэрэглэж болохгүй, учир нь энэ нь эрүүл мэндийн янз бүрийн асуудалд хүргэж болзошгүй юм.

Энэ видеоны зохиогч нь сэвсгэр, амттай будаа хэрхэн зөв хоол хийхийг танд хэлэх болно. Энэ нь ялангуяа шинэхэн гэрийн эзэгтэй нарын дунд түгээмэл байдаг

Цагаан будаа бол дэлхийн хүн амын гуравны хоёр нь өглөөний цагаан будаатай өглөөний цайгаар өдрийг эхлүүлдэг алдартай үр тарианы ургамал юм. Каша бол оросуудын дунд түгээмэл хэрэглэгддэг хоол бөгөөд ихэвчлэн будаагаар хийдэг.

Онцлог шинж чанарууд

Цагаан будаа бол хүн төрөлхтний хэрэглэдэг хамгийн эртний үр тарианы нэг юм. Эрт дээр үед энэ нь зэрлэг ургамал байсан. Гэвч Зүүн болон Өмнөд Азийн оршин суугчид энэхүү ер бусын үр тарианд анхаарлаа хандуулж, түүнийг жинхэнэ дотоодын ургац болгосон. Тэр цагаас хойш олон төрлийн будаа бий болсон. Жишээлбэл, бид хар, улаан, хүрэн, бор, цагаан, зэрлэг будааг ялгаж чадна.

Манай эх орончид энэ үр тарианаас олон төрлийн хоол бэлддэг. Тэд өглөөний цай, өдөр, оройн хоолондоо будаа иддэг.

Цагаан сорт нь Орос улсад хамгийн их алдартай болсон. Үнэн хэрэгтээ энэ нь ургахад хамгийн хялбар бөгөөд энэ нь илүү хүртээмжтэй гэсэн үг юм. Цагаан будаа нь бусад олон төрлийн хоол, түүгээр хийсэн хоолтой хослуулсан онцгой амттай байдаг.

Цагаан будаа нь эргээд хэлбэр дүрсээсээ хамааран дэд зүйлүүдэд хуваагддаг.

• Дугуй - ихэвчлэн суши хийхэд ашиглагддаг, мөн гурилан бүтээгдэхүүнийг дүүргэх үүрэг гүйцэтгэдэг. Энэ нь хоорондоо наалдаж, өтгөн болох хандлагатай байдаг. Хоол хийхэд их хэмжээний ус хэрэгтэй.
• Дунд зэргийн үр тариа нь шөл, рисотто, паеллагийн найрлага юм. Энэ будаа нь хоол хийх явцад зөөлөн болж, хоорондоо наалддаг, гэхдээ тийм ч их биш. Үнэрийг шингээх чадвартай. Мөн их хэмжээний ус хэрэгтэй.
• Урт үр тариа - пилаф, салат болон бусад хачирны үндэс болдог. Дулааны боловсруулалтын явцад хэлбэр дүрсээ хадгалж, хоорондоо наалддаггүй. Хоол хийхэд их хэмжээний ус шаарддаггүй.

Цагаан будаа нь ургац хураалтын дараа үр тариагаа боловсруулж, өнгөлдөг гэдгээрээ ялгардаг - энэ нь тэдэнд гөлгөр гадаргууг өгч, амтыг сайжруулж, хадгалах хугацааг уртасгаж, хоол хийх явцыг хурдасгадаг. Гэсэн хэдий ч нунтаглах явцад үр тариа нь олон эерэг шинж чанараа алддаг тул будааны гэр бүлд хамгийн бага ашиг тустай байдаг.

Сүүлийн жилүүдэд бор үр тариа Орос улсад маш их алдартай болсон.Бэлтгэх үед энэ нь бүхэл бүтэн үр тариа, ашигтай эслэг, хивэг, тэжээллэг нахиалдаг. Түүний цагаан биетийг сайтар цэвэрлэх явцад энэ бүгдийг арилгадаг. Үүний дагуу бор хувилбар нь шим тэжээлээр баялаг юм.

Химийн найрлага

Ашигтай үр нөлөөг тайлбарлахын өмнө бүтээгдэхүүнийг боловсруулсны дараа хадгалдаг элементүүдийн талаар ярих хэрэгтэй.

Энэ үр тарианы 100 гр нь 79 г нүүрс ус, 6.7 г уураг, ердөө 0.7 г өөх тос агуулдаг. Түүний калорийн агууламж 344 ккал байна.

Нүүрс усны дунд биеийн энергийн тэнцвэрт байдалд нөлөөлдөг цогц төлөөлөгчид бас байдаг. Үр тариа нь мөн эслэгээр баялаг.

Будаа дахь витаминууд нь:

• витамин Е;
• витамин H;
• витамин PP;
• В бүлгийн витамин: В1, В2, В4 (холин гэж нэрлэдэг), В5, В6.

Олон тооны ашигт малтмалын талаар бүү мартаарай:

• фосфор;
• кальци;
• төмөр;
• натри;
• манган;
• зэс;
• магни;
• кали;
• селен;
• цайр.

Өнгөлсөн будаа нь цавуулаг агуулдаггүй бөгөөд энэ нь олон хүмүүст нөлөөлдөг.

Ашиг ба хор хөнөөл

Ийм соёлын хэд хэдэн ашигтай шинж чанарыг тодорхойлж болно. Тэдгээрийг доор хэлэлцэх болно.

• Эрчим хүчээр ханадаг.Дээр дурдсанчлан цагаан өсгөвөр нь нарийн төвөгтэй нүүрс ус агуулдаг. Уураг, цардуул, хангалттай хэмжээний илчлэгийн хамт бие махбодийг шаардлагатай эрчим хүчээр хангадаг тул өдрийн турш хүч чадлаа нөхөхийн тулд будаагаа өглөөний цайнд ихэвчлэн иддэг.
• Таны дүрд сайн.Зөв бэлтгэсэн будаатай хоол нь жингээ хасахад тусална. Харин буруу хэрэглэвэл эсрэгээрээ үр дагавартай. Жишээлбэл, та үүнийг өөх тос, сүмс, нэмэлтүүдтэй хамт идэж болохгүй. Будаа нь маш их хэмжээний илчлэг агуулдаг тул ихэнхийг нь алддаг тул уураар жигнэх хэрэгтэй. Мөн түүнд элсэн чихэр нэмж болохгүй.
• Холестерины хэмжээг бууруулдаг.Цагаан будаа нь ямар ч хортой өөх тос агуулдаггүй. Үүнийг хэрэглэсний үр дүнд холестерины хэмжээг шаардлагатай норм хэмжээнд байлгадаг.
• Цусны даралтыг хэвийн болгодог.Цагаан будаа нь амин хүчил, кали ихтэй, давс багатай байдаг. Энэхүү найрлага нь цусны даралтыг хэвийн болгох боломжийг олгодог. Мэдээжийн хэрэг, будаа эмийг орлож чадахгүй. Гэхдээ бие биетэйгээ хослуулан тэд гайхалтай нөлөө үзүүлдэг. Цагаан будаа нь калигаар баялаг тул натри болон илүүдэл усыг биеэс зайлуулж, цусны даралтыг хэвийн болгох боломжийг олгодог.
• Арьсанд эерэг нөлөө үзүүлдэг.Энэ үр тариаг зөвхөн хоол хүнс болгон хэрэглэж болохгүй - энэ нь ихэвчлэн гоо сайхны салбарт ашиглагддаг. Цардуул, В бүлгийн витаминууд нь арьсыг залуужуулах, эдгээх үйлчилгээтэй тул цагаан будаа нь ихэвчлэн маск хийх үндэс болдог бөгөөд үүний дараа нүүрийг толигор болгож, цайруулж, зөөлрүүлдэг. Мөн нунтаг дээр будааны гурил нэмдэг бөгөөд илүүдэл өөхийг шингээж авдаг.

• Хоол боловсруулах үйл явцыг сайжруулдаг.Хоол боловсруулах тогтолцооны хэвийн үйл ажиллагаанд хамгийн чухал бодисууд нь цардуул, эслэг, кальци, рибофлавин юм. Тэд бүгд цагаан будаа хангалттай хэмжээгээр агуулагддаг. Ажиллагаа доголдсон тохиолдолд тэдгээр нь бүх үйл явцыг хэвийн болгож, цочромтгой гэдэсийг даван туулахад тусалдаг.
• Суулгалтыг даван туулдаг.Цагаан будааны декоциний нь astringent нөлөөтэй байдаг. Энэ үр тариаг зөв бэлтгэсэн тохиолдолд гэдэсний хөдөлгөөнийг сайжруулдаг. Энэ асуудалд цардуул, кали хамгийн чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Олон эмч нар гэдэсний хөдөлгөөнтэй холбоотой асуудалтай байдаг бага насны хүүхдүүдэд ийм декоциний бэлтгэхийг зөвлөж байна. Үүнээс гадна кали нь өтгөн хаталтыг даван туулахад тусалдаг.
• Альцгеймерийн өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх эм.Эрдэмтдийн олж мэдсэнээр цагаан үр тариа (ялангуяа цэвэршүүлээгүй) нь стеролын молекулуудад тохирсон олон тооны химийн элементүүдийг агуулдаг. Тэдний ачаар үр тариа нь нейротрансмиттерийн үйл ажиллагааг идэвхжүүлж чаддаг. Үүний үр дүнд Альцгеймерийн өвчний шинж тэмдэг илрэх эрсдэл буурдаг.
• Хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх бодис.Будаанд агуулагдах эслэг нь хорт хавдрын эсүүд үүсэх, хөгжихөөс сэргийлдэг. Үүнээс гадна фенол болон флавоноидын нэгдлүүд нь байгалийн антиоксидантуудтай хослуулан бие махбодийг чөлөөт радикалуудын нөлөөнөөс хамгаалдаг.

Гэхдээ хэчнээн ашигтай бүтээгдэхүүн байсан ч тодорхой хэмжээний хор хөнөөлтэй байдаг. Бидний ширээн дээр байнга байдаг үр тарианы таваг гэх мэт хор хөнөөлгүй зүйл ч хүний ​​биед сөрөг нөлөө үзүүлдэг.

Гэсэн хэдий ч тэдний хор хөнөөлтэй шинж чанаруудын жагсаалт тийм ч өргөн биш юм.

• Таргалалттай эсвэл таргалалтад өртөмтгий хүмүүс цагаан будааны хэрэглээнд болгоомжтой хандах хэрэгтэй. Энэ нь маш их хэмжээний илчлэг агуулдаг бөгөөд бусад өндөр илчлэгтэй хоол хүнстэй хослуулан таны дүр төрхөд сөргөөр нөлөөлдөг.
• Будаа тогтмол хэрэглэх нь чихрийн шижин өвчин тусах магадлалыг нэмэгдүүлдэг. Асуудал нь энэ үр тарианы гликемийн өндөр индекс юм.
• Та энэ үр тариаг хэт олон удаа идэж болохгүй - энэ нь биеийг усгүйжүүлж, өтгөн хатах шалтгаан болдог.

Эцэст нь хэлэхэд цагаан будаа нь боловсруулах явцад шинж чанарынхаа 90% -ийг алддаг ч эсрэг заалтуудын хамгийн бага жагсаалттай эрүүл бүтээгдэхүүн хэвээр байна гэж хэлэх нь зүйтэй.

Елена Малышева "Эрүүл амьдар!" Нэвтрүүлгийн дараагийн дугаарт цагаан будааны ашиг тусын талаар ярьж байна.

Энэ үр тариа бараг бүх гал тогооны өрөөнд байдаг тул будааны ашиг тус, хор хөнөөл нь чухал асуулт юм. Цагаан будааны үр тарианы биед үзүүлэх нөлөөг ойлгохын тулд тэдгээрийн шинж чанарыг судалж, хэрэглэх аргын талаар суралцах хэрэгтэй.

Цагаан будаа гэж юу вэ, хаана ургадаг вэ?

Цагаан будаа нь Ази, Африк, Америк, Австралийн халуун, субтропик бүс нутагт өргөн тариалдаг үр тариа юм. Цагаан будааны нэг онцлог шинж чанар нь чийгийн түвшинд мэдрэмтгий байдаг. Хуурай бүс нутагт үр тариа нь ихэвчлэн усанд ургадаггүй;

Дэлхий даяар цагаан будааны тархалт олон мянган жилийн өмнө Зүүн Азиас эхэлсэн бөгөөд тэр цагаас хойш үр тариа нь дэлхийн олон үндэсний хоолонд чухал ач холбогдолтой болсон. Соёлыг зөвхөн хоол хийхэд хэрэглэдэггүй будааны шинж чанарыг анагаах ухаан, үйлдвэрлэлд ашигладаг.

Цагаан будааны сортууд

Цөөн хэдэн төрлийн будаа байдаг, гэхдээ ихэнхдээ та дэлгүүрүүдээс хэд хэдэн төрлийн будаа олж болно.

1. Цагаан будаа нь үйлдвэрлэлийн явцад сайтар цэвэрлэж, өнгөлсөн дугуй эсвэл урт үр тариа юм. Үр тарианы шим тэжээлийн агууламж бага зэрэг буурсан хэдий ч үүнийг хоол хийхэд хамгийн хялбар, 10-15 минут шаардагдана.
2. Бор будаа нь бараг цэвэршүүлээгүй үр тариа юм. Боловсруулах явцад бор үр тарианаас зөвхөн дээд цэцгийн хайрсыг арилгадаг. Үр тариа нь илүү удаан, нарийн хоол хийх шаардлагатай байдаг боловч өнгөлгөөгүй будааны биед үзүүлэх ашиг тус нь илүү их байдаг, учир нь бараг бүх үнэ цэнэтэй бодисууд хадгалагддаг.
3. Алтан уурын будаа- өнгөлгөөгүй боловч хясаа, үр хөврөлөөс ангижирсан үр тариа. Энэ сорт нь цагаан, хүрэн будаа хоёрын хооронд байдаг бөгөөд энэ нь үр тариа бэлтгэхэд их цаг хугацаа шаарддаггүй бөгөөд энэ нь шим тэжээлийн анхны эзэлхүүний 80% хүртэл хадгалагддаг.
4. Улаан будаа нь хагас өнгөлсөн үр тарианы хэсэгчилсэн хадгалсан хивэгний бүрхүүл юм. Бүтээгдэхүүний шинж чанар нь гэдэс дотор маш их тустай байдаг, учир нь хивэг нь хоол боловсруулах замын ихэнх асуудлыг даван туулахад тусалдаг.

Тиймээс будааны сортуудын ашиг тус нь үр тарианы боловсруулалтын зэргээс хамаардаг - энэ нь бага байх тусам үр тариа илүү үнэ цэнэтэй байдаг.

Дэлгүүрт зарагддаг будаа нь урт эсвэл дугуй үр тариатай байж болно. Богино үр тарианы ашиг тус нь урт үр тарианыхтай бараг ижил байдаг. Цорын ганц ялгаа нь дугуй үр тариа нь илүү их цардуул агуулдаг тул боловсруулах явцад илүү их буцалгадаг.

Будаа дахь витамин, эрдэс бодис

Цагаан будааны ашиг тус, хор хөнөөлийг үнэлэхийн тулд химийн найрлагыг судлах шаардлагатай. Үр тариа бүр нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

• H ба PP витаминууд;
• В1, В6, В4 витаминууд;
• үнэ цэнэтэй ашигт малтмал - төмөр, цайр, магни;
• кобальт, манган, молибден;
• кали, фосфор, хүхэр;
• хром, хлор, цахиур;
• зэс ба селен;
• эслэг;
• эрүүл мэндэд чухал ач холбогдолтой амин хүчлүүд.

Гэхдээ цагаан будаанд цавуулаг огт байдаггүй бөгөөд энэ нь цавуулаг үл тэвчих хүмүүст тохиромжтой.

Цагаан будааны тэжээллэг чанар, илчлэгийн агууламж

Цагаан будааны найрлагыг голчлон нүүрс усаар төлөөлдөг - үр тарианд 62 гр орчим уураг байдаг, ердөө 7.5 гр, өөх тос маш бага байдаг - ойролцоогоор 2.6 гр.

100 гр хуурай будааны үр тарианы калорийн агууламж 303 ккал байна. Гэсэн хэдий ч чанасан будааны ашиг тус, хор хөнөөл нь боловсруулсны дараа шим тэжээл багатай болдог - 100 грамм тутамд ердөө 115 ккал байдаг.

Цагаан будааны ашигтай шинж чанарууд

Цагаан будааны үр тариа тогтмол хэрэглэх нь биед маш их ашиг тустай байдаг. Ялангуяа будаа:

• гэдэс, ходоодыг зөөлөн бүрхэж, үрэвслийн процессын үед тааламжгүй байдлыг намдаана;
• хордлогын үед хорт бодис, хорт бодисыг зайлуулдаг;
• цусны судсыг бэхжүүлж, улмаар зүрхний системд эерэг нөлөө үзүүлдэг;
• хаван арилгах, бөөрний үйл ажиллагааг хөнгөвчлөх;
• цэрийг шингэлж, уушигнаас нь зайлуулдаг тул ханиад, уушигны өвчинд маш их тустай;
• үр дүнтэй диафоретик ба antipyretic үйлчилгээ үзүүлдэг;
• бодисын солилцооны үйл явцыг зохицуулж, тархины үйл ажиллагааг сайжруулдаг.

Цагаан будаа, түүн дээр үндэслэсэн бүтээгдэхүүнийг Паркинсоны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх үр дүнтэй гэж үздэг. Тиймээс үр тариа нь өндөр настай хүмүүст маш их зөвлөдөг ашигтай шинж чанарууд хөгшрөлтийн дементи үүсэхээс хамгаалдаг;

Эмэгтэйчүүдэд зориулсан будааны ашиг тус

Цагаан будааны эмэгтэй хүний ​​биед үзүүлэх ашиг тус нь энэ үр тариа нь нөхөн үржихүйн тогтолцооны хэвийн үйл ажиллагааг дэмждэг. Будаанд агуулагдах Е витамин нь бэлгийн дааврын үйлдвэрлэлийг идэвхжүүлж, үргүйдэл үүсэхээс хамгаалдаг.

Мөн бүтээгдэхүүний шинж чанар нь жингээ хасахад чухал ач холбогдолтой бөгөөд хоолны дэглэм дэх будааны ашиг тус, хор хөнөөлийг өргөнөөр мэддэг. Үр тариа идэх нь мэдрэлийн системд сайнаар нөлөөлж, стрессээс хамгаалдаг.

Эрэгтэйчүүдэд будаа ямар ашиг тустай вэ?

Эрэгтэй хүний ​​биед цагаан будааны ашиг тус, хор хөнөөл нь тестостероны дааврын үйлдвэрлэлийг сайжруулдаг бүтээгдэхүүн юм. Үр тариа нь цусны судас, зүрхний үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлдэг бөгөөд ингэснээр эрчүүдийг зүрхний шигдээс, цус харвалт үүсэхээс хамгаалдаг.

Үүнээс гадна цусны эргэлт сайжирсан нь бэлгийн амьдралын чанарт сайнаар нөлөөлдөг бөгөөд энэ нь эрчүүдэд зориулсан будааны ашиг тус юм. Үр тариа нь зөөлөн байгалийн афродизиак гэж тооцогддог.

Жирэмсэн болон хөхүүл эхчүүдэд будаа сайн уу?

Цагаан будааны үр тариа нь жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд хамгийн эрүүл мэндэд тустай бүтээгдэхүүнүүдийн нэг юм. Хэрэв та жирэмсэн үед будааны ашиг тус, хор хөнөөлийг судалж үзвэл үр тариа нь жирэмсэн үед хавдар, ходоодны хямралыг даван туулах, дархлааны системийг бэхжүүлж, жирэмсэн эхийг ханиаднаас хамгаалахад тусалдаг нь тодорхой болно. Будаанд агуулагдах ашигтай бодисууд нь ургийн хөгжил, ялангуяа яс, мэдрэлийн системд эерэг нөлөө үзүүлдэг.

Саалийн үед будаа нь маш их хэрэгтэй байдаг - төрснөөс хойш хэдхэн долоо хоногийн дараа та үүнийг хоолны дэглэмд оруулж болно. Бүтээгдэхүүний шинж чанар нь нярай хүүхдэд харшил үүсгэдэггүй тул хөхөөр хооллох үед будаа нь бүрэн аюулгүй байдаг.

Хүүхдэд зориулсан будаа

Харшил үүсгэдэггүй, витаминаар баялаг будаа нь хүүхдийн биед маш их ашиг тустай байдаг - энэ нь эрчим хүчийг хангаж, булчингийн эдийг бэхжүүлж, тархины эрүүл үйл ажиллагааг идэвхжүүлдэг. Бүтээгдэхүүн нь хоол боловсруулах замд маш сайн хүлээн зөвшөөрөгддөг бөгөөд амархан шингэдэг.

Будаа нь цавуулаг агуулаагүй байх нь чухал тул сөрөг хариу үйлдэл үзүүлэхээс айхгүйгээр хүүхдэд ч өгч болно. Ерөнхийдөө эрүүл бүтээгдэхүүнийг хүүхдийн хоолны дэглэмд хүүхдийн амьдралын эхний 6 сараас эхлэн нэвтрүүлдэг.

Анхаар! Будаа нь зарим эсрэг заалттай байдаг тул санамсаргүйгээр хор хөнөөл учруулахгүйн тулд зөвхөн хүүхдийн эмчтэй зөвлөлдсөний дараа хүүхдэд өгч болно.

Жин хасахад зориулсан будааны ашиг тус

Цагаан будаа нь бодисын солилцоог хурдасгаж, ходоод, нойр булчирхайд цочроох нөлөө үзүүлэхгүй тул хоолны дэглэмд маш их хэрэгтэй байдаг. Жин хасах цагаан будааг долоо хоногийн турш шинэ ногоо, жимс жимсгэнэтэй хослуулан хэрэглэж болно.

Жин хасахад зориулсан будааны ашиг тус, хор хөнөөл нь долоо хоногт хоёр удаа хийж болно, биеийг сайтар цэвэрлэхийн тулд будаа үр тариа бага зэрэг чанаж болгосонгүй. Цагаан будааг 4-5 нэгж болгон хувааж, өдрийн турш ууж, их хэмжээний усаар угаана.

Ийм хоолны дэглэмийн тусламжтайгаар та зөвхөн нэмэлт фунт хасаад зогсохгүй. Дутуу болгосон будааны давуу тал нь эслэг ихэссэнээр бие нь хорт бодисоос хурдан ангижирч, эрүүл мэнд сайжирдаг.

Зарим өвчний үед будаа идэх онцлог

Бүтээгдэхүүн нь хамгийн аюулгүй бүтээгдэхүүнүүдийн нэг бөгөөд архаг өвчний үед ч хор хөнөөл учруулах нь ховор байдаг. Гэхдээ будаа ашигтай байхын тулд янз бүрийн өвчинд хэрхэн яаж хэрэглэхийг мэдэх хэрэгтэй.

Чихрийн шижин өвчний хувьд

Цэвэршүүлсэн цагаан будаа нь нэлээд өндөр гликемийн индекстэй байдаг - 70 нэгж хүртэл. Тиймээс чихрийн шижин өвчтэй бол хэрэглэхгүй байх нь дээр. Түүнээс гадна, хэрэв та чихрийн шижин өвчтэй, тэр ч байтугай өвчний хөгжилд хүргэдэг бол бүтээгдэхүүний шинж чанар нь эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлдөг гэж үздэг.

Гэхдээ чихрийн шижинтэй хүмүүст бор будааны ашиг тус, хор хөнөөл нь өөр харьцаатай байдаг - бор үр тарианы биед үзүүлэх эерэг нөлөө илүү их байдаг. Гликемийн индекс нь бага, ердөө 50 нэгжтэй тэнцдэг бол бүтээгдэхүүн нь бодисын солилцоонд сайнаар нөлөөлж, цусан дахь глюкозын хэмжээг бууруулж, хүндрэлээс хамгаалдаг.

Нойр булчирхайн үрэвслийн хувьд

Нойр булчирхайн үрэвслийн үед цагаан будаа нь ашигтай байдаг. Түүнээс гадна, түүний үнэ цэнэтэй шинж чанар нь зөвхөн ангижрах үед төдийгүй цочмог үе шатанд цочмог өвдөлт намдсанаас хойш 3 хоногийн дотор идэж болно;

Нойр булчирхайн үрэвслийн үед чанасан будааны ашиг тус, хор хөнөөл нь бие махбодид эерэг нөлөө үзүүлэхийн тулд үр тариаг аль болох болгоомжтой боловсруулах хэрэгтэй - зөвхөн чанасан төдийгүй урьдчилан жижиглэсэн байх ёстой. Сүүтэй будаа, пудинг, ногооны шөл нь эрүүл байх болно.

Чухал! Өвчний цочмог үе шатанд зөвхөн өнгөлсөн цагаан будаа хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Цэвэршүүлээгүй сортуудыг ангижрах үед хэрэглэж болно, гэхдээ аль болох ховор байдаг.

Ходоодны үрэвсэл, шархлааны хувьд

Ходоодны салст бүрхэвчийг цочрооход өнгөлсөн будааны ашиг тус, хор хөнөөлийг үнэлдэг - гастрит, шархлааны үед үр тариа хэрэглэж болно. Хоол хийхээс өмнө будаа нь зөөлрүүлэхийн тулд сайтар дэвтээж, сайтар чанаж болгосон байх ёстой.

Гастриттай будаа идэх нь зөвхөн өтгөн хатах хандлагагүй тохиолдолд л хор хөнөөл учруулахгүй - бүтээгдэхүүн нь засах шинж чанартай байдаг.

Ардын анагаах ухаанд будаа хэрэглэх

Ихэнх тохиолдолд будаа нь будаа эсвэл бусад аяганд зориулсан хажуугийн таваг хэлбэрээр ширээн дээр гарч ирдэг. Гэхдээ цагаан будааны эмийн шинж чанарыг ардын анагаах ухаанд бас ашигладаг - үр тарианаас нь ашигтай декоциний болон дусаахыг бэлтгэдэг.

Цагаан будаагаар биеийг цэвэрлэх

Бүтээгдэхүүний шинж чанар нь биеийг хорт бодис, хог хаягдлаас ангижруулахад тусалдаг тул цагаан будааны үр тарианы ашиг тус, хор хөнөөлийг бие махбодийг цэвэрлэхэд зориудаар ашигладаг. Үүнийг дараах байдлаар гүйцэтгэдэг.

• цагаан будаа орой нь усаар асгаж, хөргөгчинд уусвэрийг нь үлдээх;
• өглөө нь үр тариатай савнаас усыг зайлуулж, амьдарсан жилийнхээ тоогоор бага хэмжээний түүхий үр тариа авч, ус уухгүйгээр зажлах;
• Цагаан будаа идсэнээс хойш 3 цагийн дараа та өглөөний цайгаа ердийн хоолоор ууж, ус эсвэл цай ууж болно.

Цэвэрлэгээг 10 хоногийн турш хийх ёстой. Та өглөө ойролцоогоор нэг цагт будаа авах хэрэгтэй, оройн 19 цагаас илүүгүй оройн хоол идэхийг зөвлөж байна. Цэвэрлэх явцад та согтууруулах ундаа хэрэглэхгүй байх ёстой, мөн өөх тос, халуун ногоотой, тамхи татдаг хоолноос татгалзах хэрэгтэй.

Түүхий будааны үр тарианы ашигтай шинж чанарууд нь биеэс давс, хорт бодисыг зайлуулж, ерөнхий сайн сайхан байдлыг сайжруулахад тусална. Цагаан будаатай цэвэрлэгээг тогтмол хийж болох боловч процедурын хоорондох завсарлага дор хаяж 2 сар байх ёстой.

Конги

Цагаан будааны усны ашиг тус, хор хөнөөлийг гэрийн анагаах ухаанд өргөн мэддэг. Үүнийг дараах байдлаар бэлтгэдэг.

• цагаан хальсалж будаа нь доороос нь ус нь тунгалаг, цэвэр болтол хэд хэдэн удаа угаана;
• үр тариа 1: 7 харьцаатай усаар асгаж, дунд зэргийн дулаан дээр буцалгана;
• Буцалсны дараа галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл багасгаж, тагийг нь таглаад дахин хагас цагийн турш хооллоорой.

30 минутын дараа будаагаа зуухнаас аваад, үр тарианы усыг тусдаа саванд хийнэ, хөргөнө. Декоциний нь ашигтай бодисын өндөр концентрацийг агуулдаг бөгөөд олон тооны өвчинд сайнаар нөлөөлдөг.

Хордлогын үед

Хоолны хордлогын үед та өлөн элгэн дээрээ 120 мл эрүүл декоциний уух хэрэгтэй. Бүтээгдэхүүнийг өдөрт хэд хэдэн удаа сайн мэдрэх хүртэл ууж болно.

Суулгалт өвчний хувьд

Цагаан будааны усны шинж чанар нь өдөрт 5-аас доошгүй удаа 100 мл уувал суулгалтыг хурдан зогсооно. Та ундаанд бага зэрэг давс нэмж болно, та бүтээгдэхүүнийг хоолны хооронд хэрэглэх хэрэгтэй.

Ходоодны үрэвсэл, ходоодны өвдөлтийн хувьд

Ходоодны үрэвсэл хурцдах үед та өглөө, оройд хоол идэхээсээ өмнө 200 мл-ийн декоциний уух хэрэгтэй. Нийтдээ 2 долоо хоногийн турш бүтээгдэхүүнийг ууж, дараа нь долоо хоногийн завсарлага аваарай.

Нойр булчирхайн үрэвслийн хувьд

Нойр булчирхайн үрэвслийн үед цагаан будааны усыг Dandelion үндэс дусаахтай тэнцүү хэмжээгээр холино. Өглөө, оройд өдөрт хоёр удаа эмийг ууж, эмчилгээний нийт хугацаа 3 долоо хоног байна.

Бөөлжих үед

Дотор муухайрах, бөөлжихөөс ангижрахын тулд өдөрт 6 удаа будаатай усаар хэд хэдэн балга уух хэрэгтэй. Үүнийг хоосон ходоодонд хийхийг зөвлөж байна.

Цагаан будааны дусаах (ус)

Цагаан будааны үр тарианы үндсэн дээр зөвхөн эдгээх декоциний хийхээс гадна дусаах болно. Цагаан будааны усны биед үзүүлэх ашиг тус нь үр тариа нь дулааны боловсруулалтанд ордоггүй, витамин, эрдэсийн найрлагыг бүрэн хадгалдаг явдал юм.

Судсаар хийх нь маш энгийн.

1. Хүйтэн усаар 200 гр цагаан будаа хийнэ, бүх хөвөгч хог хаягдлыг зайлуулж, дараа нь colander дамжуулан ус зайлуулах.
2. Үр тариа дахин угааж, дараа нь шилэн эсвэл хуванцар саванд шилжүүлж, нэг литр буцалсан усаар дүүргэнэ.
3. Хагас цагийн дараа усыг тусдаа саванд хийнэ, хөргөгчинд хийнэ.

Цагаан будааны ус нь 3 хоногийн турш ашигтай шинж чанараа хадгалж, дараа нь та шинэ дусаах бэлтгэх хэрэгтэй.

Ус нь суулгалт, дотор муухайрах, гастрит, өтгөн хатах зэрэгт уудаг. Цагаан будааны дусаах нь халуун бууруулах үйлчилгээтэй тул ханиадны үед сайн байдаг. Хөхний сүү үйлдвэрлэхэд асуудалтай байгаа эмэгтэйчүүдэд хөхүүл үед дусаахыг зөвлөж байна - энэ эм нь асуудлыг шийдвэрлэхэд тусалдаг.

Цагаан будааны усны тун нь бага байх ёстой - нэг удаад хагас шилээс илүүгүй, бүтээгдэхүүнийг өдөрт 2-4 удаа ууна.

Будаа дээр суурилсан ашигтай дусаахыг зөвхөн дотооддоо төдийгүй гаднаас нь шарх, арьсны үрэвслийг эмчлэхэд ашиглаж болно.

Гэрийн гоо сайхны салбарт будаа хэрхэн хэрэглэх вэ

Хүний биед зориулсан будааны ашиг тусыг гар хийцийн өөрийгөө арчлах жороор ашигладаг. Цагаан будааны үр тарианы шинж чанар нь арьсны байдлыг сайжруулж, үсийг бэхжүүлж, илүү том болгоход тусалдаг.

Нүүрний арьсанд зориулсан будаа

Нүүрэнд зориулсан будааны усны ашиг тус нь гэрийн эмчилгээ нь арьсыг зөөлрүүлж, залуужуулж, царцдастай болгодог. Та өдөр бүр будааны дусаах замаар нүүрээ угааж, дараа нь хүйтэн усаар зайлж болно.

Мөн будаа дээр суурилсан маск олон байдаг. Жишээлбэл, дараахь бүтээгдэхүүн нь арьсыг чийгшүүлж, бага зэрэг цайруулахад тусална.

• Хагас шилний эзэлхүүнтэй цагаан будааг давсгүйгээр бага зэрэг буцалгаж, угаана;
• үр тарианд 2 том халбага сүү нэмнэ;
• Цагаан будаа нь зуурмаг болгон сайтар зуурсан байна.

Хөргөсөн хольцыг дөрөвний нэг цагийн турш нүүрэнд хэрэглэнэ. Маскийг долоо хоногт хоёр удаа хэрэглэх нь дээр, тэгвэл үр нөлөө нь удаан хүлээх шаардлагагүй болно.

Өөр нэг энгийн маскын шинж чанар нь арьсыг цэвэрлэж, чийгшүүлэхэд тусална. Тэд үүнийг дараах байдлаар хийдэг.

• 2 халбага овъёосны будаа 2 халбага хольсон будаа;
• найрлага нь хутгагч эсвэл кофе бутлуурын дотор нунтаглагдсан;
• холимогт 4 халбага тараг эсвэл kefir нэмнэ;
• хольж, массажны хөдөлгөөнөөр нүүрэндээ тараана.

Маск нь арьсанд тэжээл өгөхөөс гадна арьсны эпидермисийн үхсэн тоосонцорыг зөөлөн арилгадаг гуужуулагч нөлөөтэй.

Үсэнд зориулсан будаатай ус

Будаатай усны үсний ашиг тус нь цагаан будааны үр тариа дусаах нь үсний хэт эмзэг байдал, үс унах, хаг арилгахад тусалдаг. Бүтээгдэхүүнийг ашиглах нь маш энгийн.

1. Цөөн хэдэн үр тариа цэвэр усаар асгаж, шавхаж, үр тариа угааж, үр тариа дахин усаар дүүргэнэ.
2. 5 минут буцалгаад дараа нь тусдаа саванд ус хийнэ.
3. Цэвэр, чийгтэй үсийг будааны усаар арчиж, бүтээгдэхүүнийг буржгар бүхэл бүтэн уртаар тараана.

Үсний үндсийг ялангуяа болгоомжтой эмчлэх шаардлагатай. Цагаан будааны шөлийг үсэнд 5 минут байлгаад дараа нь буржгар үсийг энгийн усаар зайлна. Будаатай усны ашиг тус нь цочролыг намдааж, үсний үндэс дэх тослог арьсыг зохицуулж, хаг, хальсыг арилгадаг. Декоцикийг зайлах, гавар эсвэл маскын хэсэг болгон тогтмол хэрэглэснээр буржгар нь илүү хүчтэй, илүү том болж, байгалийн гэрэлтэх болно.

Та будаа хэрхэн хоол хийх вэ, энэ нь юутай нийцдэг вэ?

Үр тариа бэлтгэх уламжлалт арга бол өглөөний цайнд будаа буцалгах явдал юм. Гэхдээ энэ бүтээгдэхүүнийг бусад олон хоолны нэг хэсэг болгон ашигладаг.

1. Цагаан будааны үндсэн дээр амттай, тэжээллэг pilaf бэлтгэдэг.
2. Цагаан будаа хуурч, хайруулын тавган дээр нэмж, мах, загасны хоолонд зориулж хачир хийдэг.
3. Цагаан будааг шөл, бялуу, рисотто, япон суши, ороомог, Азийн зарим амттангаас олж болно.
4. Япон, Хятадад үр тариа согтууруулах ундаа үйлдвэрлэхэд ашигладаг.
5. Дэлгүүрүүдээс та эрүүл өглөөний цайнд зориулж будаа, цагаан будааны ширхэгээр хийсэн козинаки олж болно.

Эрүүл будаа нь ямар ч ногоо, жимс жимсгэнэ, ургамал, самар, далайн хоол, махтай сайн нийлдэг. Үүнийг цөцгийн тос, чанамал, айраг, бяслаг, халуун ногоотой хамт хэрэглэж болно.

Цагаан будааны хор хөнөөл, эсрэг заалтууд

Цагаан будааны хүний ​​биед үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөл нь эрүүл мэндийн байдлаас хамаарна. Бүтээгдэхүүнийг зарим хүмүүст хатуу хориглодог. Ялангуяа үүнийг ашиглахыг зөвлөдөггүй:

• үр тарианы бие даасан харшилтай;
• тогтмол өтгөн хатах хандлагатай;
• цусан дахь глюкозын түвшин нэмэгдсэн;
• хэрвээ та таргалалтад өртөмтгий бол цардуулын өндөр агууламжаас болж будаа нь нэмэлт фунт нэмэхэд хүргэдэг.

Эрэгтэйчүүдэд урт үр тарианы ашиг тус, хор хөнөөл нь хоёрдмол утгатай байдаг. Их хэмжээний тунгаар будааны шинж чанар нь бэлгийн дур хүслийг бууруулахад хүргэдэг бөгөөд энэ нь долоо хоногт 2-3 порцоор өөрийгөө хязгаарлах нь дээр.

Зөвлөгөө! Цагаан будаа нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст эсрэг заалттай байдаг ч бор сортуудыг хэрэглэхийг зөвшөөрдөг, тэр ч байтугай хэрэглэхийг зөвлөдөг.

Цагаан будаа сонгох, хадгалах

Будаагийн хүний ​​эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөл нь үр тарианы чанараас ихээхэн хамаардаг. Цагаан будаа сонгохдоо дараахь зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

• үр тарианы үйлдвэрлэсэн огноо, хадгалах хугацаа дуусах ёсгүй;
• савлагааны нягт байдал - хэрэв уут эсвэл хайрцаг будаа гэмтсэн бол үр тариа худалдаж авах ёсгүй;
• жигд байдал - цагаан будааны үр тариа ижил хэмжээтэй байх ёстой;
• үр тарианы хог хаягдал, шавьж байхгүй - багцад зөвхөн цэвэр будаа байх ёстой.

Будааг уутанд биш, шилэн эсвэл хуванцар гүн саванд битүү таглаатай хадгалах нь дээр. Ингэснээр энэ нь ашигтай шинж чанараа удаан хадгалж, хөрш зэргэлдээх бүтээгдэхүүний үнэрийг шингээхгүй.

Үр тарианы хадгалах хугацаа нь ихэвчлэн 16-18 сар байдаг бөгөөд өнгөлсөн үр тариа буталсанаас илүү удаан хадгалагддаг.

Дүгнэлт

Цагаан будааны ашиг тус, хор хөнөөл нь түүний зөв хэрэглээний асуудал юм. Дунд зэргийн хэмжээтэй, зохих ёсоор боловсруулснаар үр тарианы шинж чанар нь таны сайн сайхан байдлыг сайжруулж, биед ямар ч хор хөнөөл учруулахгүй.

Энэ нийтлэл танд хэрэгтэй санагдсан уу?