2015-04-01
Яагаад ч юм манайд мөөгтэй Сагаганыг "Чухонский" пилаф гэж нэрлэдэг байсан. Фаня эмээ түүнийг ингэж дууддаг байв. Орос пийшингийн гал гаргах нүхнээс хөөстэй, хүнд ширмэн Сагаган тогоог хүндэтгэлтэйгээр гаргаж ирээд, эгдүүцсэн байртай толгой сэгсрэн: "Чи сонгинод шунаж байсан юм аа! Гэнэт дараалан нэмж асгах хэрэгтэй! ” Мөөгний сүнс хамрыг нь сайхан гижигдэж, амаа чихэнд нь нээж, хуучин "шүүгээний" гүнээс энэ эмээгийн "мэргэжил" идэх ёстой байсан модон халбагануудыг хурдан гаргахыг албадав. Тиймээс өнөөдөр бид хөтөлбөр дээрээ мөөг, сонгинотой Сагаган будаатай.
Хөршүүд болох Сирана эгч, авга ах Варджес нар манай эмээтэй хурдан уулзахаар байнга ирдэг байв. Хөгшин Армянчууд эрт дээр үеэс орхигдсон төрөлх нутаг, гэртээ хийсэн хоол, тэр дундаа хамгийн амттай Карски маягийн пилафыг санах дуртай байв. Хүүхдүүд бид дулаан орон дээр тав тухтай суугаад алс холын гадаад хотын тухай сонсож, "Энэ Карс яагаад манай Сочигаас дээр вэ?" гэж гайхаж байв. "Карский - бид идээгүй, харин Чухонский - энэ нь аль хэдийн ширээн дээр байсан!" гэж Беломороос сөөнгөтэй эмээгийн хоолой, давстай Соловецкийн дуугаар бид бүгд сэтгэл санааны байдлаасаа гарч ирэв. Эелдэг бай!" Мөн бидний өмнө мөөг, түүний дуртай шарсан сонгино бүхий амтат Сагаган будаа тавьсан байв.
Насанд хүрэгчид тансаг, язгууртнаар хооллодог байв. Миний дүү Славик болон хөршүүдийн ач хүү Серёжа нарын жижиг шарсан махыг бүхэлд нь "эмх замбараагүй" идэж, Сагаган будааныхаа хэсгүүдээс эхлээд шаазан мөөгийг барьж аваад, тунгалаг сүрэл шарсан сонгины ирмэг дээр тавив. таваг (Баба Фанигийн зэмлэсэн харц дор). Даруухан хоол нь ихэвчлэн Meissen шаазантай тунгалаг аягатай цайгаар төгсдөг. Гоёмсог "боолууд" өрөвдмөөр жингэнэж, нандин ёроолоо хуучин нарийхан цайны ширээн дээр дурамжхан буулгаж, санамсаргүйгээр унахаас айдаг байв. Конигсбергт (тэд өмнө нь амьдарч байсан) тэдгээрийг арай бага хатуу нөхцөлд ашигладаг байсан бололтой.
Алдарт хуульч Серж Карапетяны эзэмшдэг Елисейн талбай руу харсан тансаг орон сууцанд түүний олон тооны армян хамаатан садан нь эзнийхээ ойд цугларчээ. Ширээн дээр янз бүрийн амттай халуун амттануудын дунд мөөг, карамелжуулсан сонгино бүхий Сагаган будаатай таваг байв. Буурал үстэй захирагч ач зээ нартаа удаан хугацаагаар орхисон гэрийнхээ тухай урам зоригтойгоор ярихад тэд гайхан: "Энэ Сочи яагаад манай Парисаас илүү байна вэ?"
Мөөг, сонгино бүхий Сагаган будаа - жор
Сагаган 350 грамм
Хөлдөөсөн цагаан мөөг 250 грамм
Цөцгийн тос 50 грамм
Сонгино 1 том толгой
Нунтагласан хар чинжүү 1 халбага
Ус 650-700 мл
Сагаганаа голдуу ангилаад оройдоо алчуур дээр хатаагаад өглөө нь хоолоо хийж эхэлдэг. Би угаасан, хатаасан Сагаганыг хуурай хайруулын тавган дээр зөөлөн гал дээр хуурч, самарны тааламжтай үнэр гарч иртэл хуурна.
Сонгино хальсалж, нимгэн хагас цагираг болгон хувааж, халуун цөцгийн тосонд алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав.
Хөлдөөсөн мөөгийг хөлдөөгчнөөс гаргаж аваад хүйтэн усны дор 1 минут байлгана.
мөөгийг сонгинотой хайруулын тавган дээр тавь. Бүгдийг 5 минут орчим хуурч, хутгана.
Ус буцалгаж, халуун шарсан Сагаган, шарсан мөөг, сонгино нэмнэ.
Давс, чинжүү, сайтар хутгана. Сагаган бэлэн болтол зөөлөн гал дээр таглаад 15-20 минутын турш хооллоорой.
Та Сагаган будаагаа 5-10 минутын турш "буцалж" үлдээж, хайруулын тавган дээр дулаан зүйл ороож болно. Би индукцийн ёроолтой эрчим хүч хэмнэх тогоотой. Би зүгээр л будаагаа таган дор 5 минутын турш боохгүйгээр орхиж, дараа нь мөөг, сонгины анхилуун үнэртэй хоолыг ширээн дээр тавина. Энэ удаад бас гоо сайханд зориулж бага зэрэг яншуй нэмсэн. Мөөгтэй будаа амттай болсон. 
Миний сэтгэгдэл:
- Сагаган будаа бэлтгэхийн тулд сонгиноыг зөвхөн шарсан төдийгүй, бидний хийсэн шиг карамелжуулж болно.
- Будаа нь зөвхөн шаазан мөөгтэй төдийгүй ямар ч зэрлэг мөөгтэй сайн байх болно. Дэлгүүрт худалдаж авсан энгийн шампиньонууд бас ажиллах болно!
- Галын будаа нь мөсөн хүйтэн цөцгий эсвэл цөцгийтэй амттай байдаг - илчлэг ихтэй, "хоолны бус", гэхдээ заримдаа маш их хүлээн зөвшөөрөгддөг!
Мөөг, сонгино бүхий Сагаган будаа өнөөдөр харамсалтай нь хөгжмийн бэлэггүйгээр цацагдаж байна - Би таблет дээр YouTube-ээс оруулах кодыг хэрхэн хуулахаа мэдэхгүй байна. Миний зөөврийн компьютер бүрэн үхсэн, би шинийг авах мөнгө хараахан олж чадаагүй байна ...
Champignons цэвэрлэж, угаана.
Шампиньоныг зүсмэл болгон хайчилж (зураг дээрх шиг) хайруулын тавган дээр хийнэ.
Шампиньоныг бага дулаанаар 7-10 минутын турш хуурч, үе үе хутгана. Эхлээд мөөгнөөс их хэмжээний шингэн ялгарах тул ус бүрэн уурших хүртэл хүлээх хэрэгтэй.
Сонгино хальсалж, жижиг шоо болгон хуваасан.
Шарсан шампиньон дээр лууван, сонгино тавь.
Хүнсний ногоо, мөөгийг хуурч, 5 минут орчим хутгана. Хүнсний ногоо зөөлөн болж, дараа нь (шаардлагатай бол) амт нь илүү давс, чинжүү нэмнэ.
Сагаганыг хэд хэдэн усаар зайлж (ус тунгалаг болтол), усыг зайлуулна.
Хайруулын тавган дээр цэвэр ус хийнэ (1 аяга үр тариа тутамд 2 аяга ус), буцалгаад давс нэмнэ (2 аяга ус тутамд 0.5 түвшний давс нэмнэ). Угаасан Сагаганыг буцалж буй усанд хийнэ, буцалгаад, хутгана, таглаад дунд зэргийн дулаан дээр 15 минут буцалгана (энэ хугацаанд Сагаганыг бүрэн чанаж, шингэнийг шингээж авах ёстой).
Бэлтгэсэн Сагаган дээр сонгино, луувантай шарсан мөөг нэмнэ.
Хоолны дуршил сайтай, амттай Сагаган будаагаа шампиньонтой тавганд хувааж, халуунаар үйлчил. Шинэ эсвэл даршилсан ногоо нь энэ хоолонд маш сайн нэмэлт болно.
Сайхан хооллоорой!
Өнөөдөр бид маш эрүүл, амттай, анхилуун үнэртэй хоол бэлтгэх болно мөөг, сонгино бүхий Сагаган. Хэрэв та хайртай хүмүүсээ энгийн боловч сэтгэл хангалуун хооллохыг хүсч байвал энэ хоол хамгийн тохиромжтой. Эрт дээр үеэс Сагаганыг онцгой үнэр, амтаараа төдийгүй маш эрүүл учраас хайрлаж, хүндэтгэсээр ирсэн. Сагаган бол хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн бөгөөд энэ нь хүн бүрт тохирсон байдаг. Сагаган нь мөөг, сонгинотой сайн нийлдэг. Энэхүү хоол нь хэдийгээр энгийн боловч бэлтгэхэд зөв хандлагыг шаарддаг. Хэрэв та амттай үйрмэг Сагаган будаа мэддэг бол бизнес рүүгээ орцгооё.
Юу шаардлагатай вэ:
- 250 гр Сагаган
- 500 мл ус
- 50 гр цөцгийн тос
- ургамлын тос
- 1 дунд сонгино
- champignons - 150-200 гр
Мөөг, сонгино бүхий Сагаган будаа
Сагаганыг хэрхэн амттай хоол хийх вэ
Бид Сагаган будаагаа хүнсний ногооны хог хаягдлаас сайтар ангилж, хайруулын тавган дээр үр тариа хагарч эхлэх хүртэл халааж, үнэрийг нь илтгэнэ. Үр тариаг буцалж буй давсалсан ус руу хийнэ (буцалж буй ус руу хийнэ! Энэ бол будаа үйрмэг болж хувирах цорын ганц арга зам юм). Усанд цөцгийн тос нэмнэ. Савыг таглаатай таглаад (хоол хийх явцад үүссэн конденсацыг арилгахын тулд тагийг нь цэвэр даавуун алчуураар боож болно) болон чанаж болтол бага дулаанаар хооллоорой - үр тариа нь усыг бүрэн шингээх ёстой.
Мөөгийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Хагас цагирагт сонгино эсвэл дуртай зүйлээ хийнэ. Ургамлын тосонд 5 минут орчим буцалгана.
Бэлтгэсэн Сагаган будаа дээр чанасан мөөг, сонгино нэмнэ. Тагийг нь таглаад 20-30 минут байлгана, будаа нь анхилуун үнэрийг шингээх ёстой - дүүргэж дусаана. Савыг алчуураар хучихыг зөвлөж байна.
Одоо мөөг, сонгинотой Сагаган будаа болгоомжтой холино.
Сагаган нь эрүүл мэндэд тустай олон бодис агуулдаг. Энэ нь төмрийн дутагдлын цус багадалтаас урьдчилан сэргийлэх, биеийн стресс, халдварыг эсэргүүцэх чадварыг сайжруулж, бодисын солилцоог хэвийн болгоход тусалдаг. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь жингээ хасах хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст зориулагдсан болно. Мах хэрэглэдэггүй хүмүүст зориулж буурцагт ургамалтай хамт хооллолтонд оруулахыг зөвлөж байна. Сагаган будаа нь мацаг барих үед зайлшгүй шаардлагатай хоол юм. Мөөг, сонгино, луувантай Сагаган нь маш амттай болдог тул та үүнээс залхах нь ховор. Үр тарианы талаар бүлээн хүмүүс ч дуртайяа иддэг.
Хоол хийх онцлог
Мөөг, сонгино, луувантай Сагаган будаа нь зөв бэлтгэгдсэн бол идэхэд таатай байх болно. Үгүй бол энэ нь хоолны дуршилгүй дүр төрх, зохицолгүй амттай болно.
- Хоол хийхээс өмнө Сагаганыг ангилж, гурваас таван усанд угаана. Үүнийг хийхийн тулд үр тариа усаар асгаж, угаана. Дараа нь усыг зайлуулах шаардлагатай. Ус зайлуулах шингэн бүрэн цэвэр, ил тод болтол үйлдлийг давтана.
- Сагаганыг усанд буцалгаж, нэгээс хоёр харьцаатай холино. Бүтээгдэхүүний жинг бус эзлэхүүнийг харгалзан тооцдог. Нэг аяга Сагаган хийхэд хоёр аяга ус хэрэгтэй болно. 0.25 литрийн багтаамжтай шилэнд 210 гр үр тариа багтана.
- Мөөг, хүнсний ногоотой хоол хийхдээ Сагаганыг тусад нь эсвэл бусад найрлагатай хамт чанаж болно - сонголт нь тодорхой жороос хамаарна. Хэрэв үр тариа мөөг, сонгино, луувантай хамт чанаж болгосон бол хоол нь илүү амттай болно. Өөр нэг сонголт нь хоолоо хаяхгүйн тулд үдийн хоол эсвэл оройн хоолноос үлдсэн Сагаган будаа хэрэглэх боломжийг олгодог.
- Хоол бэлтгэхийн тулд та шинэ, хөлдөөсөн эсвэл хатаасан мөөг ашиглаж болно. Хөлдөөсөн бүтээгдэхүүнийг байгалийн нөхцөлд гэсгээх ёстой; хатаасан мөөгийг хүйтэн усанд урьдчилан дэвтээж, хэлбэрээ олж авдаг. Заримдаа тэдгээрийг буцалгах шаардлагатай болдог.
Мөөг, сонгино, лууван бүхий Сагаганыг ихэвчлэн том хайруулын тавган, тогоо эсвэл зузаан ханатай саванд бэлтгэдэг. Энэ хоолыг зууханд болон удаан агшаагчаар бэлтгэх жор байдаг.
Мөөг, сонгино, луувантай Сагаган хийх энгийн жор
- Сагаган - 0.21 кг;
- ус - 0.5 л;
- шинэ мөөг (ceps, champignons) - 0.25 кг;
- сонгино - 100 гр;
- лууван - 100 гр;
- давс, халуун ногоо - амсах болно;
- ургамлын тос - шаардлагатай хэмжээгээр;
- цөцгийн тос (заавал биш) - 20 гр;
- шинэ ургамал (заавал биш) - амсах болно.
Хоол хийх арга:
- Сагаганыг ангилж, зайлж, ус нэмээд зууханд хийнэ. Буцалсны дараа галыг багасгаж, зөөлөн болтол нь буцалгана. Үр тариа бэлэн болохын өмнөхөн давс нэмэхэд гэмгүй.
- Мөөгийг угааж, салфеткааар хатааж, тууз болгон хуваана.
- Хүнсний ногоог угааж, хальслаарай.
- Луувангуудыг сайтар нунтаглана.
- Сонгино жижиг шоо болгон хайчилж ав.
- 5 минутын турш ургамлын тосонд сонгино, лууваныг хуурч ав.
- Мөөгийг нэмээд тэдгээрийн аль нэг шүүс нь хайруулын тавган дээрээс уурших хүртэл хооллоорой.
- Сагаганыг мөөг, хүнсний ногоотой хольж, тогоо эсвэл зузаан ханатай хайруулын тавган дээр хийнэ.
- Бага дулаан дээр таглаад 10 минут буцалгана.
- Цөцгийн тос, ургамал нэмээд хутгана.
Сагагантай хайруулын тавгийг галаас авсны дараа таглаад 10 минут байлгаад тавган дээр тавиад үйлчилнэ. Хэрэв та мацаг барьж байгаа бол жороос цөцгийн тосыг хасах хэрэгтэй болно.
Удаан агшаагчаар мөөг, сонгино, луувантай Сагаган
- Сагаган - 0.21 кг;
- шинэхэн шампиньон - 0.4 кг;
- лууван - 0.2 кг;
- сонгино - 0.2 кг;
- ургамлын тос - 40 мл;
- ус - 0.5 л;
- давс, амтлагч - амсах болно.
Хоол хийх арга:
- Сагаганыг ангилж, зайлж угаана.
- Сонгино нилээд хэрчиж, луувангаа жижиглэн хэрчнэ.
- Champignons угааж, салфеткааар хатааж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваана.
- Олон тогоочийн саванд тос хийнэ. "Хуурсан" горимыг сонгоод үүнийг асаана уу. Хэрэв энэ функц байхгүй бол "Baking" горимыг сонгоно уу.
- Хүнсний ногоог тосонд хийж, 5 минутын турш хооллоорой.
- Мөөг нэмээд ижил горимд 10 минутын турш үргэлжлүүлэн хооллоорой.
- Усыг давс, амтлагчтай холино.
- Сагаганыг мөөгний дээд талд тавь.
- Усаар дүүргэ.
- Сагаган хөтөлбөрийг идэвхжүүл. Хэрэв таны төхөөрөмжид ийм програм байхгүй бол "Будаа", "Пилаф" эсвэл ижил төстэй горимыг сонго. Таймерыг 30 минутын турш тохируулна уу.
- Хөтөлбөр дууссаны дараа таваг хутгаж, өөр 10-20 минутын турш дулаан горимд үлдээгээрэй.
Удаан агшаагчаар Сагаган, мөөг, хүнсний ногоотой таваг хоол хийх нь гэрийн эзэгтэйгээс нэг их хүчин чармайлт гаргахгүй. Мөөг, хүнсний ногооны анхилуун үнэрийг нэвт норгосны дараа Сагаган будаа онцгой амттай болдог.
Хатаасан мөөг, сонгино, луувантай Сагаган
- Сагаган - 0.3 кг;
- хатаасан цагаан мөөг - 50 гр;
- сармис - 2 хумс;
- сонгино - 0.3 кг;
- лууван - 150 гр;
- ургамлын тос - 80 мл;
- ус эсвэл мөөгний шөл - 0.75 л;
- давс, халуун ногоо - амсах болно.
Хоол хийх арга:
- Хатаасан мөөг дээр гурван аяга ус хийнэ, дор хаяж 4 цаг, эсвэл нэг шөнийн дотор байлгана.
- Мөөгийг угааж, жижиг хэсэг болгон хуваана.
- Сонгино хальсалж, нилээд цавчих.
- Лууванг хальсалж, том нүхтэй grater ашиглан цавчих эсвэл тууз болгон хуваана.
- Сармисаа хутгаар аль болох нилээд цавчих.
- Тогоонд тосыг халааж, сонгино, сармис нэмээд алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна.
- Лууван нэмээд 5 минутын турш сонгинотой хамт хуурна.
- Мөөг нэмээд өөр 5 минутын турш үргэлжлүүлэн хооллоорой.
- Сагаганыг хүнсний ногоо, мөөгтэй хамт байрлуулж, ус эсвэл шөл нэмнэ.
- Сагаганыг чанаж дуустал бага дулаанаар хоол хийж, үе үе хутгана.
Хатаасан мөөг нь Сагаган будааны аяганд өвөрмөц амт нэмдэг. Хүнсний ногоо нь баглааг эв найртай нөхдөг. Хоол нь тэжээллэг, амттай болж хувирдаг. Мацаг барьдаг хүмүүст, цагаан хоолны цэсэнд тохиромжтой.
Мөөг, сонгино, луувантай Сагаган худалдаачин хэв маяг
- Сагаган - 0.3 кг;
- гахайн мах - 0.2 кг;
- шинэхэн шаазан мөөг - 0.2 кг;
- лууван - 100 гр;
- сонгино - 100 гр;
- ус - 0.75 л;
- ургамлын тос - шаардлагатай хэмжээгээр;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Хоол хийх арга:
- Сагаганыг давсалсан усанд зөөлөн болтол буцалгана.
- Сонгино, лууван, мөөгийг угааж хатаасны дараа нилээд цавчих. Boletus мөөгний оронд та champignons хэрэглэж болно. Тэдэнтэй хамт таваг нь бага зэрэг үнэртэй, гэхдээ амттай байх болно.
- Гахайн махыг угааж, салфеткаар хатаана. Жижиг шоо эсвэл тууз болгон хайчилж ав.
- Хайруулын тавган дээр халааж, түүнд бага хэмжээний тос хийнэ.
- Гахайн мах нэмээд 5 минутын турш хуурна.
- Хүнсний ногоо нэмнэ. Үргэлжлүүлэн ижил хэмжээгээр хуурна.
- Мөөг нэмнэ. Илүүдэл шингэнийг хайруулын тавган дээрээс уурших хүртэл бүгдийг нь хамт хуурна.
- Сагагантай хольж, саванд хийж, зууханд хийнэ.
- Хамгийн бага температурт 10 минут буцалгана.
Ийм хоол нь баярын ширээн дээр ч үйлчлэх нь ичгүүр биш байх болно. Та саванд эсвэл таваг дээр үйлчилж болно. Сагаганыг шинэхэн ургамлаар цацах нь зүйтэй юм.
Мөөг, сонгино, лууван бүхий Сагаган будаа нь амттай, амттай, анхилуун үнэртэй хоол юм. Өдөр тутмын цэсэнд тохиромжтой, гэхдээ баярын үеэр үүнийг хийх боломжтой жор байдаг.
Өчигдрийн оройн хоолноос үлдсэн чанасан Сагаган будааны гуравны нэгийг хаана тавихаа мэдэхгүй хүмүүст зориулсан гайхалтай санаа. Мөөг, сонгино, луувантай сайхан үнэртэй Сагаган. Энэ хослол нь гайхалтай, тэр ч байтугай маханд дуртай хүмүүс үүнийг "А" гэж үнэлдэг. Жор нь маш энгийн бөгөөд та маш даруухан хоолны туршлагатай байсан ч энэ Сагаганыг мөөгөөр хоол хийж болно. Маш сайн амтын хамгийн чухал нууц бол хамгийн төгсгөлд нь нэмсэн цөцгийн тос юм. Гэхдээ хэрэв та таваг нь туранхай хэвээр үлдэхийг хүсч байвал энэ алхамыг алгасаад бэлэн Сагаган дээр жижиглэсэн ургамал нэмнэ үү. Та мөн нилээд сараалжтай сармисын дөрөвний нэг хумс нэмж болно.
Найрлага:
- Чанасан Сагаган - 2 аяга (хэрэв та үүнийг тусгайлан бэлтгэсэн бол хагас аяга үр тариа),
- шинэ мөөг - 350 грамм,
- Дунд зэргийн хэмжээтэй сонгино - 1 ширхэг,
- Лууван - 1 жижиг (томоос 10-12 сантиметр хэсэг),
- Хайруулын зориулалттай ургамлын тос,
- Цөцгийн тос - 25 грамм,
- Амтлахын тулд давс
- Үйлчлэх зориулалттай жижиглэсэн ургамал, нэмэлт
Хоол хийх арга
Сонгино угааж, хальсыг нь авч, хагасыг нь хувааж, эхлээд хагас цагираг болгон хувааж, дараа нь хөндлөн огтолно. Та шоо хэрэглэж болно, эсвэл сүрэл хэрэглэж болно. Бид лууваныг цэвэрлэж, хөрсөөс сайтар угааж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Хүнсний ногоог ургамлын тосоор цацсан хайруулын тавган дээр хийнэ (2-3 халбага).
Хайруулын тавгаа дунд зэргийн гал дээр тавиад сонгино, луувангаа хуурч, хүнсний ногоо зөөлөн болтол 5-7 минутын турш хутгана. Лууван шар болж, сонгино бага зэрэг алтан өнгөтэй болно. Над шиг хуурай луувантай хүмүүст өгөх зөвлөгөө: хайруулынхаа төгсгөлд хайруулын тавган дээр хоёр хоолны халбага ус хийж хутгана. Нэг минутын дараа лууван усыг шингээж, илүү зөөлөн болно.
Энэ хоолонд та ямар ч мөөг хэрэглэж болно. Жишээлбэл, Сагагантай маш сайн амттай champignons эсвэл хясаа мөөг. Хэрэв та мөөгний улиралд Сагаган будаа хийхээр шийдсэн бол зэрлэг мөөг бас хэрэг болно. Буцалгах шаардлагагүй, хэрвээ та шантереллтэй бол 5-7 минут буцалгаж, дараа нь ус зайлуулж, зайлж угаана, эс тэгвээс гашуун амттай болно. Та мөн хатаасан мөөгийг ашиглаж болно. Энэ бол яг надад байгаа сонголт юм. Би маш сайн шингэдэг хятад шиитак мөөгийг нэг цаг хагасын турш хэрэглэж, дараа нь 10 минут буцалгасан. Үүний дараа тэд цаашдын ажилд бэлэн байна. Шинэ мөөгийг сайтар зайлахаа бүү мартаарай. Дараа нь ямар ч мөөгийг тууз болгон хайчилж ав.
Мөөгийг хүнсний ногоотой холино. Давс нэмээд нэг чимхлээд долоон минут хуурна. Шинэ мөөг нь шүүсийг гаргах болно.
Ууршиж дуусмагц чанасан Сагаган нэмнэ (хэрэв та энэ хоолонд зориулж тусгайлан чанаж байгаа бол танд өгөх товч заавар байна - үр тариагаа аяганд угааж, усаар дүүргээд дараа нь ус нь тунгалаг болтол нь шавхана. 3-5 удаа), дараа нь хайруулын тавган дээр үр тариа асгаж, ус хийнэ - хагас аяга үр тарианы аяга ус - буцалгаад, галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, бүх ус дуустал 15-20 минутын турш хооллоорой. үр тариа шингээнэ).
Сагаганыг мөөгтэй хольж, дээр нь цөцгийн тос хийнэ. Хайруулын тавгаа гал дээр тавиад тосыг бүрэн уусгах хүртэл халааж, хутгана. Бид амталж, давс нэмнэ.
