Энэ бол нори далайн замаг ашиглан гэртээ улаан түрс бэлтгэх төсвийн сонголт юм. Та мөн веган жор гэж тэмдэглэж болно.

Өнөө үед улаан түрстэй витрины хайрцагт ойртох нь маш их үнийн шошготой тул аймшигтай юм. Хуурамч түрс нь бэлэн бүтээгдэхүүнээс гэртээ өөрийн гараар хийгдсэн бөгөөд маш хямд байдаг.

Энэ үйл явц нь мэдээжийн хэрэг хурдан биш, гэхдээ үр дүн нь маш сайн, одоо шинэ жил, баярын tartlets, сэндвич дээр улаан блендер түрс гайхагддаг.

Агар-агараас хийсэн хуурамч түрс

Найрлага:

• 5-7 гр нори навч
• дунд зэргийн лууван
• хагас жижиг манжин
• 0.5 халбага агар-агар
• 1 аяга тос
• 1 халбага давс
• 130 мл ус

Гэртээ улаан түрс хэрхэн бэлтгэх вэ:

1. Цөцгийн тосыг хөргөгчинд дор хаяж 4-5 цагийн турш хөргөнө.

2. Лууван, манжингаас шүүсийг тус тусад нь аяганд шахаж ав.

3. Агар-агарыг 40 мл усанд 20 минут дэвтээнэ.

4. Үлдсэн ногоо, нори навчийг саванд хийж 90 мл ус хийнэ.

5. Дунд зэргийн дулаан дээр 5 минутын турш хөөс үүсэх хүртэл буцалгана. Хүчдэл.

6. Одоо лууван, манжингийн шүүсийг дусал дуслаар нэмээд хүссэн өнгө авах боломжтой.

7. Агар-агар, давс нэмнэ. Сайн хутгана.

8. Зуух дээр тавиад, хутгаж, буцалгана. Бага дулаан дээр 2-3 минутын турш хооллоорой. Бага зэрэг хөргөнө.

9. Газрын тосыг гаргаж ав. Шөлийг тариурт хийж, дуслууд нь бие биендээ хүрэхгүйн тулд дугуй "өндөг"-ийг тостой саванд хийнэ. Хэрэв тэд живэхгүй бол савыг сэгсэрч, тос нь тэдгээрийг бүрэн бүрхэнэ.

Энэхүү веган түрс нь хөргөгчинд шилэн саванд хадгалагдах ёстой.

Улаан түрс хэрхэн хийх талаар видео жор

Одоо хөгжилтэй хэсэг ирлээ. Энэ загасны бүтээгдэхүүнийг хэрхэн бэлтгэж байгааг та алхам алхмаар видео жороор харах болно.

Хилийн чанад дахь түрс... Улбар шар!

эсвэл "амьдралд хүргэх молекул хоол"

maria_selyanina-аас хийсэн жор:Тэр зүгээр л дотогш ороогүй, түүн рүү увайгүй дайрсан :). Өчигдөр ахлах тогооч Доминго шоколадны тасаг руу хараад надад нэг сав өгөв: "Бальзамын түрс идээрэй!" Энэ нь бүрэн хар харагдаж байна, зөвхөн үр тариа илүү том байна. Энэ нь инээдтэй бальзам бөмбөлөг хэлэн дээр тэсрэх мэт амттай. Тэгээд би алга болсон... залуус надад яаж үүнийг хийдгийг тэр даруй тайлбарласан бөгөөд мэдээжийн хэрэг, миний өнөө өглөө хийсэн хамгийн эхний зүйл бол ТЭР. Жүржийн шүүсээр будагч бодисоор хийсэн түрс нь "итгэмээргүй" өнгө өгдөг.

Үнэн хэрэгтээ, энэ нь өдөр тутмын амьдралд огт хэрэггүй зүйл боловч ... бидний хэд нь туршилт хийдэг хүмүүс дутагдаж байна вэ?

Би жор, эс тэгвээс технологийг бичих болно, учир нь:

A) Чимээгүй бай
б) Энд үүнийг хийх галзуу хүмүүс байх нь гарцаагүй :)))

Шаардлагатай:

1 аяга рас. үнэргүй тос
125 гр шүүс
60 гр ус
10 гр элсэн чихэр
3 гр агар

Тариур/пипетк

Цөцгийн тосыг хөлдөөгчид 2-3 цагийн турш тавина. Энэ нь маш хүйтэн байх ёстой, гэхдээ тогтохгүй. Шүүсийг ус, элсэн чихэртэй хольж, агар-агар нэмнэ (хэрэв таны агарыг урьдчилан дэвтээсэн бол шаардлагатай хугацаанд байлгана). ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, 1-2 минут буцалгана. Бага зэрэг хөргөнө. Пипетк эсвэл тариурт хийж (шингэнийг дуслаар гаргаж болох бүх зүйл) дуслаар хүйтэн тосонд хийнэ. Агар нь нэн даруй хатуурах болно.
Коланд руу хийж, үлдсэн тосыг хүйтэн усаар зайлж угаана.
Бүгд :)
Үнэхээр энгийн үү? :)

Гэхдээ ерөнхийдөө тэд үүнийг амтлахын тулд хийдэггүй :))) Balsamico бол гайхалтай, зөвхөн хоолны дуршилд хэрэгтэй зүйл юм. Эдгээр улбар шарууд нь хатуу вазелин шиг байдаг.

Та дарс, шоколад, луувангийн шүүсээр туршилт хийж болно)

Сэтгэгдэл:

- Удаан хугацааны өмнө би хаа нэгтээ дусаагуурын хэсэг түрсээ шахахад зохицсон байхыг харсан - энэ нь бараг автоматаар өндөглөдөг)

- Желатинтай луувангийн шүүсээр хийсэн. Надад таалагдсан. Би салатаа чимэглэсэн :) Та амтат түрсийг туршиж үзэх хэрэгтэй!

- Би өнөөдөр сонирхолтой зөвлөгөө авлаа!
Газрын тосны оронд та архи хэрэглэж болно. Та үүнийг хөлдөөгчид хадгалахаас айх хэрэггүй (эцсийн эцэст энэ нь хөлддөггүй !!!)
Угаалгын дараа архины үнэр маш хурдан арилдаг. Мөн газрын тосны толбо байхгүй.
Энэ зөвлөгөөг би манай нэг шинэ нарийн боовны дэлгүүрт ярилцлага хийж байхдаа авсан. Энэ нарийн боовны тогооч их сайхан болсон :-)

http://maria-selyanina.livejournal.com/216702.html#cutid1

"Жүржийн түрс" амттан

Энэхүү түрс нь хүүхдийн амттангийн сайн чимэглэл болж чадна.

Найрлага:

цэвэршүүлсэн ургамлын тос - 1 аяга

буцалсан хөргөсөн ус - 60 мл

элсэн чихэр - 10 гр

агар-агар - 3 гр

Хоол хийх арга:

Нэг аяга ургамлын тосыг 1.5-2 цагийн турш хөлдөөгчид хийнэ. Газрын тос хөлдөхгүй, гэхдээ маш хүйтэн байх ёстой.

Жүржээс шүүсийг шахаж ав.

Ус, жүржийн шүүсийг холино. Элсэн чихэр, агар нэмнэ. Хэсэг хугацаанд байлга.

Холимогийг галд хийнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, 1 минутын турш хооллоорой. Дулаанаас нь салга. Бага зэрэг хөргөнө.

Цэлцэгнүүрийг пипетк эсвэл тариурт хийж, хүйтэн тос руу дуслаар дуслаарай. Цэлцэгнүүр тэр даруй хатуурах болно. Дараа нь коланд руу хийж, улбар шар түрсийг маш хүйтэн усаар зайлж, илүүдэл тосыг зайлуулна.

Ингээд л боов, төрөл бүрийн нарийн боовны маш сайн чимэглэл болж чадах анхны амттан бэлэн боллоо!

http://www.edimdoma.ru/retsepty/67818-desert-apelsinovaya-ikra

"УЛААН түрс"

Та энгийн желатин авч, давсалсан түрс дээр загасны тос нэмж болно, дараа нь түрс нь загас шиг үнэртэй болно. Мөн таваг чимэглэ: төвд загас байдаг бөгөөд эргэн тойронд түрсээр чимэглэвэл маш үзэсгэлэнтэй, гайхалтай харагдаж байна!))

(Интернэтээс)

"Харин хар түрс! Үл мэдэгдэх..."

Таваг нь хошигнол, эсвэл заль мэх, эсвэл практик хошигнол, эсвэл бүр ид шид юм ... Зочдын гайхшрал нь баталгаатай. Дашрамд хэлэхэд, энэ нь шинэхэн бөгөөд амттай, ялангуяа зөөлөн боов, цөцгийн тостой, гэхдээ шинэ ногоотой хамт сайн байдаг.

Найрлага:

• Шар буурцаг сумс - 150 мл
• Агар-агар - 2 гр
• Ургамлын тос (цэвэршүүлсэн, үнэргүй) - 250 мл

Найрлага нь энгийн, гэхдээ тийм ч энгийн биш.

Чанартай шар буурцагны соус хэрэглэх нь чухал.

Агар-агар бол улаан, хүрэн замагнаас гаргаж авсан төвийг сахисан вазелин юм. Хамгийн сонирхолтой нь манай улсад үүнийг голчлон кондитерийн бүтээгдэхүүнд хэрэглэдэг - мармелад, зефир, вазелин, зайрмаг хийхэд ашигладаг. Өнөөдөр агар-агар нь желатиныг хүнсний ногооны орлуулагч гэж нэрлэдэг бөгөөд үүний үндсэн дээр хоол хүнсийг биеийг цэвэрлэж, жингээ засахыг зөвлөж байна. Агар нь желатинаас ялгаатай нь илчлэг, хүсээгүй амтыг нэмдэггүй тул чихэрт сайн байдаг. Үүнээс гадна агарын гель үүсгэх шинж чанар нь желатинаас илүү сайн байдаг: энэ нь илүү хурдан хатуурч, сайтар холих шаардлагагүй.

Бидэнд мөн тос хийх пипетк, шил хэрэгтэй.

2 гр агар-агарыг хэмжинэ. Хэрэв та хайрстай бол маш сайн, хэрэв үгүй ​​бол энэ нь жижиг овоотой цайны халбага юм.

Бидний ид шид амжилтанд хүрэхийн тулд наранцэцгийн тостой шил маш хүйтэн байх ёстой. Бид хөлдөөгчид нэг цагийн турш тавина. Цөцгийн тос маш хүйтэн байх ёстой, гэхдээ хөлдөхгүй, өтгөрүүлэхгүй. Чидун жимсний тос нь энэ зорилгоор тохирохгүй.
Нэг цаг өнгөрч, тос нь маш хүйтэн болсон. 150 мл шар буурцаг сумс хийнэ.
Шар буурцагны соусыг саванд хийж, агар-агар нэмнэ.

Гал дээр тавиад буцалгаад хааяа хутгаж 30 секунд буцалгана.
Бид шар буурцагны уусмалыг бүрэн пипеткээр авч, хүйтэн тос руу дуслаар дуслаарай. Дусал нь тэр даруй жижиг бөмбөлөг болж, шилний ёроолд сууна.

Энэ бол ид шидийн хамгийн уйтгартай хэсэг юм - 150 мл уусмалыг 2.5 мг соруураар нэг аяга тос руу хийнэ.
Шүүлтүүрээр дамжуулан тосыг саванд хийнэ. Энэ бол гайхамшиг юм: сонгосон, том, гялалзсан, маш дур булаам хар түрс бүхий бүхэл бүтэн шүүлтүүр!
Дашрамд хэлэхэд, тосыг бусад хоолны хэрэгцээнд ашиглаж болно.

Бид түрсээ хүйтэн усны нимгэн урсгалын дор зайлж, сайхан аяганд хийнэ.
За, энэ хар түрс шиг харагдахгүй байна гэж хэлсэн хүн над руу чулуу шидээрэй!

Би та бүхний анхааралд гайхалтай гайхалтай, адилхан амттай авокадо зуушыг санал болгож байна! Үйлчлэх санааг аль эрт нэгэн вэб сайтаас олж харсан, харамсалтай нь би жорыг нь хадгалаагүй тул санах ойгоос өөрчилснөөр, өөрийн үзэмжээр дүүргэж хийсэн :) найрлага нь үнэндээ маш энгийн бөгөөд бэлтгэл нь тийм ч төвөгтэй биш юм. Гэхдээ үр дүн нь гайхалтай !!! Бүх амтыг хослуулсан нь надад үнэхээр таалагдсан, гэхдээ би танилцуулгын талаар огт боддоггүй ... Маш үзэсгэлэнтэй, анхны! Энэхүү амттан нь ямар ч баярын ширээний чимэглэл болж, зочдыг тань гайхшруулах болно!!! Мэдээж зөвлөж байна!!! Өөртөө туслаач!!!

Найрлага:

• 2 том боловсорсон авокадо
• 1 лааз туна загасны тос (180 гр.)
• 30 гр. фета бяслаг
• ягаан сонгино жижиг хэсэг
• 1 нимбэгний шүүс
• Үйлчлэх зориулалттай яншуй эсвэл килантро

"түрс"-ийн хувьд:

• 100 мл. шар буурцаг сумс
• 2/3 tsp. агар-агар
• 1 аяга ургамлын тос
• пипетк эсвэл тариур

Бэлтгэл:
Эхний алхам бол шар буурцагны соуснаас түрс бэлтгэх явдал юм)))
Шилэн цөцгийн тосыг 1 цагийн турш хөлдөөгчид хийнэ.
Шар буурцагны соусыг саванд хийнэ, агар-агар нэмээд хутгана, гал дээр тавиад буцалгаад хутгана.
30 секунд буцалгаад дулаанаас нь салга.
Дараа нь энэ хольцыг тариур эсвэл пипеткээр хийж, хүйтэн тостой шилэн аяганд дусал дуслаар дуслаарай, дусал тэр даруй хатуурах болно)))
Үүний дараа бэлэн "түрс" -ийг шигшүүр дээр тавьж, тосыг нь шавхана.
Ингээд л "түрс" бэлэн боллоо! Та үүнийг хөргөгчинд битүү саванд хадгалж болно.

Зууш хийхэд шаардлагатай бүх найрлагыг бэлтгэ.
Туна загасны тосыг зайлуулж, сэрээгээр нухаж, фета болон нилээд жижиглэсэн сонгино нэмээд хутгана.

Авокадог хальсалж, уртаар нь хувааж, нүхийг нь арилгана. Дараа нь хагас бүрийг нимгэн зүсмэл болгон хуваана.
Авокадо харанхуйлахгүйн тулд нимбэгний шүүс асгах нь сайн хэрэг.

Авокадогийн талыг зүсмэл болгон хуваахгүйгээр туна загас, фета, сонгино зэргээр дүүргэнэ.
Илүү их дүүргэхийн тулд эхлээд нүхний нүхийг хутгаар хайчилж, томруулж болно :)

Авокадогийн талыг тавган дээр болгоомжтой хийж, дээр нь шар буурцагны түрс цацаж, шинэ ургамлаар чимэглээрэй.

Шууд үйлчил.
Хэдийгээр хөнгөн зууш нь хөргөгчинд хэдхэн цагийн турш амархан суух тул та үүнийг бага зэрэг урьдчилан бэлдэж болно :)

Сайн хоолны дуршил!!!