Илчлэг багатай хүнсний ногооны хоол. Жин хасах зориулалттай хүнсний ногоогоор хийсэн хоолны дэглэмийн жор. Жингээ хасахын тулд ямар мах идэх хэрэгтэй вэ?

Энэ бол маш хурдан бөгөөд маш энгийн жор юм. хүнсний ногооны хоол. Сармистай хоолны дэглэмийн төмс нь үнэндээ зүгээр л "сэдвийн хувилбар" боловч манай тохиолдолд тос, хорт хавдар үүсгэгч бодис хэрэглэхээс зайлсхийхийн тулд төмсийг шарж болохгүй, харин шатаасан байх ёстой. Мөн сармис нь төмсөнд гайхалтай амтыг өгөх болно.

4 порц бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 400 гр төмс (илүү зохимжтой улаан)
• сармисны толгой (жишээ нь толгой, хумс биш)
• 2 tbsp. оливын тос халбага

Төмсийг шоо болгон хайчилж ав. Сармисын толгойг хумс болгон задална, гэхдээ хумснаас арьсыг бүү салга. Төмс, давс, перец дээр цөцгийн тос нэмээд төмс, сармисыг зөөлөн болтол 40 минутын турш зууханд (200 градус) хийнэ. Зуухнаас таваг авч, шарж сармисыг хальснаас нь төмс рүү шахаж ав. Ямар үнэртэй вэ!

Калорийн агууламж: 100 грамм тутамд 80 ккал, 18 грамм нүүрс ус, 0 грамм уураг, 0.5 грамм өөх тос, 3 грамм эслэг.

Нүүрс ус багатай Цуккини Лазанья

Үүнийг бэлтгэхэд зарим хүндрэл гардаг бяслагтай илчлэг багатай ногооны таваг- энэ бол бүтцийн бүтээн байгуулалт юм: нэг алдаж, лазанья нурах болно.

Найман порц бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• 700 грамм цуккини
• 400 грамм өөх тос багатай зуслангийн бяслаг, та рикотта хэрэглэж болно
• 2 өндөг
• шинэхэн ургамал: 100 грамм лаврын эсвэл 70 грамм яншуй
• 400 грамм гоймонгийн соус (элсэн чихэргүй эсвэл улаан лоолийн зуурмагаар хийж болно)
• 200 грамм моцарелла бяслаг
• 70 грамм Пармезан бяслаг
• амтлах давс

Лазангийн давхаргад зориулж цуккиниг 3 мм зузаантай зүснэ. Үүний тулд мандолин grater ашиглах нь маш тохиромжтой. Zucchini нь коланд хийж, давстай усаар бага зэрэг чийглэнэ. Шүүсийг зайлуулахын тулд хайруулын тавган дээр коланд хийнэ. 15 минутын дараа дахин давстай усаар норгоод хатаана. Өндөг, зуслангийн бяслаг, лаврын холино. Соусын дөрөвний нэгийг аваад, хайруулын тавган дээр нь сойзоор түрхэнэ. Үүний дараа lasagne давхаргыг тавь. Эхлээд zucchini давхарга нэмж, дараа нь гуравны нэг нь өндөг, зуслангийн бяслаг, гуравны нэг нь сумс, гуравны нэг нь mozzarella бяслаг хольж тарааж. Сүүлийн гурав дахь давхаргыг Пармезанаар цацна. Лазаньяг зууханд хийж, хагас цагийн турш жигнэх хэрэгтэй.

Калорийн агууламж: 100 грамм тутамд 242 ккал, 8 грамм нүүрс ус, 17 грамм уураг, 9 грамм өөх тос, 2 грамм эслэг.

Шарсан ногоо

Зүгээр л энэ бага илчлэг хоолыг туршаад үзээрэй, тэгвэл та өөрийгөө байгаа гэдгээ шууд мартах болно!

• 100 грамм ногооны шөл
• 2 дунд лууван
• 1 цуккини
• 1 дунд сквош
• 50 грамм шинэхэн мөөг
• шинэхэн яншуй
• 1 tbsp. маргарин халбага
• 2 tbsp. дарсны цууны халбага

Дунд зэргийн гал дээр том хайруулын тавган дээр шөлийг буцалгана. Хүнсний ногоог хэрчиж, нэмээд зөөлөн гал дээр таглаад буцалгана. 15 минутын дараа арилгана. Галыг хамгийн их болгож, шөлийг 5 минутын турш буцалгаад, дараа нь цуу, жижиглэсэн яншуй нэмнэ. Галыг унтрааж, таваг дээр маргарин нэмнэ. Хүнсний ногоо дээр соус хийнэ.

Калорийн агууламж: 100 грамм тутамд 30 ккал, 6 грамм нүүрс ус, 1.5 грамм уураг, 0.5 грамм өөх тос, 1.5 грамм эслэг.

Том компанид зориулсан хоолны дэглэм ratatouille

Энэ хоолны дэглэмийн гайхалтай жор- зочид илүү ихийг хүсэх болно.

8 порц бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 250 грамм цуккини
• 250 грамм хаш
• 250 грамм сонгино
• 500 грамм улаан лооль
• 2 халбага гурил
• 250 грамм амтат чинжүү
• шинэхэн яншуй
• 5 хумс сармис
• 2 tbsp. оливын тос халбага
• 10 лаврын навч

Цуккини, хаш зэргийг цавчих. Өөр өөр ялтсуудыг байрлуулж, гурилаар цацна. Сонгино, чинжүүг тууз болгон хайчилж, улаан лоолийг зүсэж, сармис, яншуйгаа нилээд цавчих. Хайруулын тавган дээр тос хийнэ. Сонгино хуурч, ургамал, ногоо нэмээд давс, перец нэмээд хутгана. Тагийг нь тагийг нь таглаад дунд зэргийн халуунд буцалгана. 40 минутын дараа хутгаж, тагийг нь авч, илүүдэл шингэнийг уурших хүртэл хооллоорой.

Калорийн агууламж: 100 грамм тутамд 110 ккал, 15 грамм нүүрс ус, 3 грамм уураг, 2 грамм өөх тос, 3.5 грамм эслэг.

Жингээ хасаж буй олон хүмүүс жингээ хасахад хүнсний ногооны ач тусын талаар сонссон. Тэгээд ч үнэн. Тэдгээрийн ихэнх нь биеийн жинг бууруулахад тусалдаг тусгай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг. Нэмж дурдахад тэдгээр нь олон төрлийн шим тэжээл, витаминаар баялаг бөгөөд нэмэлт фунтыг хасах үйл явцад бие махбодийг төгс дэмждэг, мөн эслэгийг үр дүнтэй цэвэрлэдэг.

Энэ бол алдартай баримт юм: жингээ амжилттай хасахын тулд та өдрийн турш шатааж чадахаасаа хамаагүй бага калори хоол хүнс авах хэрэгтэй. Хүнсний ногооны тусламжтайгаар та ийм үр дүнд хүрч чадна. Эцсийн эцэст тэдгээр нь илчлэг багатай, өөх тос, холестериноос бүрэн ангид байдаг. Зөвхөн хүнсний ногоо хэрэглэхэд зарцуулсан 14 хоногийн дотор 5-8 кг жин хасах бүрэн боломжтой. Үүнийг хийхэд маш хялбар байх болно, учир нь маш их хэмжээний хүнсний ногооны жорыг хоолны ном, товхимол, интернетээс олж болно.

Ихэнхдээ илүүдэл жин нь бодисын солилцооны эмгэгийн үр дагавар юм. Хэрэв та асуудалд нүдээ аниад байвал таргалалт, судасны өвчин, цусны даралт ихсэх, тэр ч байтугай чихрийн шижин өвчнөөр өвдөж болно. Өндөр чанартай, эрүүл жингээ хасахад шаардлагатай бүх зүйлийг агуулсан хамгийн энгийн хүнсний ногоо нь ийм аймшигтай хэтийн төлөвөөс зайлсхийхэд тусална. Хамгийн гол нь тэдгээрийг ухаалгаар ашиглах явдал юм. Түүхий, чанасан, чанасан ногоо нь гэдэсний үйл ажиллагааг сайжруулж, эмх цэгцтэй болгодог бөгөөд ходоодны шүүс ялгаралтыг маш сайн идэвхжүүлж, хоол боловсруулах үйл ажиллагааг сайжруулдаг. Тиймээс идсэн бүх зүйл бүрэн шингэж, өөх тосны орд болж хувирдаггүй. Тэдний бага илчлэг агууламж нь гоолиг биетэй болохыг хүсдэг хүмүүст илүү сонирхолтой болгодог. Энэ чанарын ачаар хүнсний ногоог бараг ямар ч хязгаарлалтгүйгээр хэрэглэж болно - тэдэнтэй хамт жин нэмэх нь үндсэндээ боломжгүй юм.

Хүнсний ногооны нүүрс ус нь үнэмлэхүй хамгийн бага хэмжээ юм. Мөн энэ нь жингээ хасаж буй хүмүүст ашигтай байдаг. Эцсийн эцэст, та уургийн хоолны дэглэм барьж байсан ч ногооны салат жингээ удаашруулахгүй. Харин ч бөөр, элэгний ачааллыг хөнгөвчлөх болно.

Жин хасахад хувь нэмэр оруулдаг бүх бодисыг хадгалж, зорилгодоо хүрэхийн тулд хүнсний ногоог агаарт хүргэхээс урьдчилан сэргийлэх хэрэгтэй. Хоол идэхээсээ өмнө шууд салат эсвэл бусад хоолонд зориулж зүсэхийг зөвлөж байна. Хэрэв та хоол хийх гэж байгаа бол (шөл эсвэл буцалгана) хүнсний ногоог хагас болтол нь авчрах нь илүү эрүүл юм. Тэдгээрийг хальсан дээр нь шууд 10-15 минутын турш хоол хийхийг зөвлөдөггүй. Дараа нь даршилсан эсвэл хөлдөөж хадгалах нь дээр.

Чанасан идэх нь дээр

Их Британийн Хүнсний судалгааны хүрээлэнгийн эрдэмтдийн хийсэн судалгаагаар хэд хэдэн ногоог буцалгаж хэрэглэвэл биед (түүн дотор жин хасахад) илүү их ашиг тустай байдаг. Одоо жингээ байнга хянаж байдаг эмэгтэйчүүд зажлахад мөнхөд шаардагдах алдартай Panicle салат (түүхий лууван, манжин, байцаа) дээр амьсгал боогдохоос зайлсхийх боломжтой. Жагсаалтад орсон бүх ногоог чанаж бэлтгэхэд илүү эрүүл байдаг нь харагдаж байна. Тэднийг энэ хэлбэрээр ашиглах нь илүү таатай байгааг та харж байна. Тиймээс буцалгасны дараа идэхийг зөвлөдөг хүнсний ногооны жижиг жагсаалтыг энд оруулав.

Хамгийн сайн түүхийгээр иддэг

Хэрэв та илүүдэл фунтыг хаяхыг хүсвэл түүхийгээр нь идэхэд илүү тохиромжтой хэд хэдэн хүнсний ногоо байдаг. Гэхдээ хэрэв та тэдгээрийг буцалгавал тэдний ашигтай шинж чанар мэдэгдэхүйц буурах болно. Энэ ангиллын хүнсний ногооны цөөн хэдэн төлөөлөгчийг нэрлэе.

Хүнсний ногооны шүүсний ашиг тус, хор хөнөөл

Хүнсний ногооны шүүс нь жингээ хасахад маш их хэрэгтэй байдаг. Бие махбодоос илүүдэл шингэнийг зайлуулж, бодисын солилцоог тохируулж, үр дүнтэй жингээ хасахын тулд өдөрт 0.3 литр энэ шүүс эсвэл коктейлийг уухад хангалттай.

Шинэхэн ногооны шүүсний илчлэг багатай тул тэдгээрийг хоолны дэглэмд өргөнөөр хэрэглэж, мацаг барих боломжийг олгодог.

Гэсэн хэдий ч тэдгээр нь ашиг тусаас гадна таны эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. Үүнээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд та хэд хэдэн чухал нюансуудыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Байгалийн ногооны шүүс нь шүдний пааланд хортой нөлөө үзүүлдэг тул коктейлийн сүрлээр уухыг зөвлөж байна. Үүнээс гадна олон шинэхэн ундаа нь тайвшруулах нөлөөтэй байдаг. Шаардлагатай биш бол шүүсийг шингэлэх хэрэгтэй. Харшилтай хүмүүс шинэхэн шахсан ногооны шүүсийг маш болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй, учир нь тэдний бие нь тэдэнд сөрөг хариу үйлдэл үзүүлэх болно. Мэдээжийн хэрэг, энэ тохиолдолд зургийн ашиг тусын талаар ярих боломжгүй юм.

Жин хасахыг зөвшөөрдөг, хориглодог

Өнөөдөр маш олон хүнсний ногоо худалдаалагдаж байна. Заримдаа та өөртөө нээлт хийж болно. Жишээлбэл, хүн бүр нэг сквошоос аяга таваг бэлтгэдэггүй. Гэхдээ аль нь жингээ хасахад тусалж, аль нь нэмэлт фунт нэмэхийг яаж тодорхойлох вэ? Тиймээс жингээ хасаж байгаа хүмүүст жингээ хасахдаа ямар ногоо идэж болох вэ гэсэн байгалийн асуулт гарч ирдэг. Бараг бүх навчит ногоо, ургамлын хамт жингээ хасахад хувь нэмэр оруулдаг.Жин хасах зориулалттай хүнсний ногоо, бидний одоо өгөх жагсаалтыг бараг бүх хөргөгчинд "олдог". Үүнээс гадна витамин С-ийн агууламжийн удирдагчид илүүдэл жинтэй тэмцэхэд тусалдаг.

• амтат чинжүү (болгар);
• улаан манжин;
• улаан лууван;
• сонгино (сонгино, өд);
• сармис.

Селөдерей онцгой анхаарал хандуулах ёстой. Түүний онцлог юу вэ? Үнэн хэрэгтээ энэ нь жингээ хасахад тусалдаг төдийгүй ирээдүйд жингээ хасахаас сэргийлдэг. Энэхүү хүнсний ногоо нь "сөрөг" калорийн агууламжаар тодорхойлогддог бөгөөд үүний ачаар эс хоорондын өөх тосыг идэвхтэй шатаадаг. Селөдерейнээс шахсан аяга таваг, шүүс хоёулаа жингээ хасахад маш их хэрэгтэй байдаг.

Хоолны хоол бэлтгэхийг зөвшөөрдөг маш олон ногоо байдаг. Гэсэн хэдий ч жингээ хасахад туслах төдийгүй хэд хэдэн фунт нэмнэ. Хэрэв та жингээ хасахад сайн үр дүнд хүрэхийг хүсч байвал тэднээс татгалзах хэрэгтэй болно. Аз болоход, тэдгээрийн маш цөөхөн нь байдаг бөгөөд нарийн хэлэхэд зөвхөн хоёр нь:

• төмс (80-215 ккал);
• авокадо (169-185 ккал).

Хүнсний ногоо хэрэглэхийг хориглох үед

Хүнсний ногоо бол хоол хийх, хоолны дэглэм барихад хамгийн чухал зүйл юм шиг санагддаг. Гэхдээ энэ нь тийм ч энгийн зүйл биш юм. Хэрэв та аль хэдийн эрүүл мэндийн асуудалтай байгаа бол хүнсний ногоог их хэмжээгээр хоол хүнсэндээ оруулахдаа маш болгоомжтой байх хэрэгтэй. Мэдээжийн хэрэг мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөх нь дээр. Тиймээс өдөр тутмын хоолны дэглэм дэх хүнсний ногооны хэмжээг бусад бүтээгдэхүүнд (сууж) хор хөнөөл учруулахыг дараахь тохиолдолд хориглоно.

• ходоод, гэдэсний өвчин (гастрит, шархлаа, энтероколит);
• чихрийн шижин;
• жирэмслэлт ба хөхүүл.

Бодит байдлын дараа

Хүнсний ногооны олон янз байдал, олдоц нь ямар ч хүнсний ногооны хоолны дэглэмийг ая тухтай дагаж мөрдөх боломжийг олгодог. Та өөрийн үзэмжээр цэс үүсгэж болно. Хэрэв та сармисанд дургүй бол сонгино идээрэй, хэрэв та брокколид дургүй бол хэд хэдэн төрлийн байцаатай. Хүнсний ногоог эв найртай хослуулах нь биеийн жинг бууруулах, эрүүл мэндийг сайжруулахад маш ашигтай бөгөөд үр дүнтэй байдаг - олон бүрэлдэхүүн хэсэгтэй салат, шинэхэн шүүс бэлтгэхэд.

Түүхий идэх нь маш сайн сонголт боловч чанасан ногоо нь жингээ хасахад тустай байдаг. Уураар эсвэл усаар чанаж жигнэх нь витаминаа алдахгүй бөгөөд хоол нь уйтгартай байх цаг гарахгүй, учир нь та тэдгээрийг янз бүрийн соусанд хийж болно.

Шарсан махыг хамгийн хортой сонголт гэж үздэг бөгөөд энэ нь тосыг хэрэглэснээс болж тавагны өөх тосны агууламжийг нэмэгдүүлж, хорт хавдар үүсгэдэг.

Шарсан ногооны ашиг тус:

• Тосгүй хоол хийх нь эрчим хүчний үнэ цэнэ багатай байдаг.
• Дулааны боловсруулалтын явцад жимс нь эслэгээ алддаггүй бөгөөд энэ нь биеийг цэвэрлэж, хурдан ханахад тусалдаг.
• Витамин, ашигтай микроэлементийн өндөр агууламж нь хоолны дэглэмийн үед бие махбодид эерэг нөлөө үзүүлдэг.
• Нүүрс ус багатай тул элэг хэт ачаалалгүй, жингээ хасдаг.

Жин хасах зорилгоор хүнсний ногоо жигнэх дүрэм:

• Та эрүүл хоолыг янз бүрийн аргаар бэлтгэж болно: удаан агшаагч, давхар бойлер, богино долгионы зуух эсвэл зууханд.
• Хоолны савыг зөв сонгох нь чухал. Хамгийн тохиромжтой шийдэл нь зузаан ёроолтой тогоо байх болно. Материалаас ган сонгохыг зөвлөж байна.
• Хүнсний ногооны витаминыг хадгалахын тулд хоол хийх цагийг ажиглах шаардлагатай. Та 40 минутаас илүүгүй хугацаанд буцалгах хэрэгтэй, дараа нь ашигтай бодисууд алга болно.
• Хоол хийхээсээ өмнө та байцаа нилээд цавчих хэрэгтэй. Үлдсэн хүнсний ногоо (zucchini, улаан лооль, хаш, лууван) дунд хэмжээний шоо болгон бууруулсан байна. Зэвэрдэггүй ган хутга хэрэглэхийг зөвлөж байна, энэ нь бүтээгдэхүүн дэх исэлдэлтийн процессоос урьдчилан сэргийлэх болно.
• Усанд тос нэмэлгүйгээр буцалгах нь дээр. Гэхдээ хүнсний ногоог бүрэн бүрхсэн ус нь ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг угаахад тусална. Шарах үед жимс нь өөрөө шүүс гаргаж эхэлнэ. Мөн та уснаас бүрэн татгалзаж болохгүй: хэрэв ус байхгүй эсвэл хангалтгүй бол хоол шатах эрсдэлтэй.

Шарсан байцааӨлсгөлөнг хурдан дардаг тул жингээ хасахад тохиромжтой. Гоолиг байлгахын тулд таваг бэлтгэхэд өгөх зөвлөмжүүд:

• тос нэмэлгүйгээр зөвхөн усаар хоол хийх;
• та амтлагч хэрэглэж болно: кориандра, сармис, хар чинжүү, лаврын;
• Хоолонд хиам, жижиг хиам, салами нэмж болохгүй.

Сонгодог чанасан байцаа жорны найрлага:

• үндсэн бүтээгдэхүүний хагас килограмм;
• хэдэн лууван;
• нэг сонгино;
• 200 мл улаан лоолийн оо;
• нэг булан навч;
• хагас шил ус;

Байцааг жижиг тууз болгон хувааж, шүүсээс нь шахаж авах ёстой. Улаан лоолийг шоо болгон, сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж, дунд хэмжээний grater дээр лууваныг сараалжтай болгоно. Бүх ногоог зузаан ёроолтой саванд хийж, ус нэмээд зууханд хийнэ. Лаврын навчийг байрлуул.

Хоолоо бага дулаанаар 20 минут буцалгана. Агуулга нь зөөлрөх ёстой. Хүнсний ногоог улаан лоолийн оо болон шаардлагатай халуун ногоооор амтлана. Дөрөвний нэг цагийн турш зууханд үлдээгээрэй. Үр дүн нь зөвхөн 50 ккал-ийн агууламжтай байцаа юм.

Удаан агшаагчаар байцаа жигнэх нь амархан.Эдгээр найрлагаас гадна танд улаан лоолийн оо хэрэглэх шаардлагагүй. Бэлтгэл ажил нь бараг ижил байна. Зүссэний дараа (чинжүү нь сонгино шиг зүсэгдсэн - хагас цагирагт) бүх ногоог удаан агшаагчинд хийж, "шөлжүүлэх" горимыг сонго. Дараа нь төхөөрөмж өөрөө даалгаврыг даван туулах болно. Хоол бэлтгэхэд ойролцоогоор 40 минут шаардагдана.

Соус бэлтгэхийн тулд, та бага зэрэг гурил авч, хайруулын тавган дээр шарсан байх хэрэгтэй. Жижиглэсэн улаан лооль, давс нэмнэ. Үүссэн улаан лоолийн хольцыг хайруулын тавган дээр хийнэ, хүнсний ногоо соусанд дэвтээсэн байхын тулд таваг хэдэн минут байлгана.

Удаан агшаагчаар stewed zucchini бэлтгэхХүнсний ногоо, сонгино, лууваныг нэг нэгээр нь авахад хангалттай. Бүгдийг ойролцоогоор ижил хэмжээтэй шоо болгон хайчилж ав. Олон тогоочийн ёроолд цуккини хийнэ, дээр нь сонгино, лууван тавь. Та мөн чинжүү, ургамлаар хүнсний ногоо цацаж болно. "Бөхөөх" горимыг тохируулаад тагийг нь хааж 40 минут байлгана.

Буурцагны жигнэмэгийн найрлага:

• нэг чимх халуун чинжүү;
• хэдэн хумс сармис;
• нэг лууван;
• ус.

Буурцагыг удаан агшаагчаар жигнэх

Шошийг усаар сайтар угааж, дараа нь хагас цагийн турш дэвтээнэ. Дараа нь 20 минут буцалгана. Лууван хальсалж, дунд grater дээр сараалжтай. Сармисаа бутлана. Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хуваана. Бүх ногоог саванд хийж, хангалттай хэмжээний ус нэмээд дөрөвний нэг цаг буцалгана. Тодорхой цаг хугацаа өнгөрсний дараа шошыг таглаатай таглаад ижил хугацаанд гал дээр байлгана. Мөн хоолыг удаан агшаагчаар хийж болно.

Жин хасахад зориулсан чанасан ногооны талаар манай нийтлэлээс дэлгэрэнгүй уншина уу.

📌 Энэ нийтлэлээс уншина уу

Жин хасахад зориулсан чанасан ногооны ашиг тус

Олон хоолны дэглэм нь хог хаягдлыг арилгаж, эрүүл хоол хүнсээр орлуулахад суурилдаг. Хүнсний ногоо нь энэ үүрэгт тохиромжтой. Байгалийн бэлэг нь маш их хэмжээний витамин, микроэлемент агуулдаг бөгөөд үүнгүйгээр эрүүл мэнд, сайн сайхан байдлыг хадгалах боломжгүй юм.

Жин хасах хүнсний ногооны ашиг тус нь тэдгээрийг бэлтгэх аргаас ихээхэн хамаардаг. Жимсийг түүхийгээр нь идэх нь үргэлж сайшаалтай боловч та түүн дээр үндэслэн янз бүрийн хоол хийж болно. Ялангуяа чанасан ногоо жингээ хасахад тохиромжтой гэж үздэг.

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд бие галбиртай байхыг хүсдэг хүмүүст хоол хийх арга барилдаа анхаарлаа хандуулахыг зөвлөж байна. Хайруулын тос нь тавагны өөх тосны агууламжийг нэмэгдүүлж, хорт хавдар үүсгэдэг тул хамгийн хортой сонголт гэж тооцогддог. Тиймээс хүнсний ногоо, түүний дотор хүнсний ногоог уураар эсвэл усаар боловсруулах нь дээр.

Бэлтгэх энэ арга нь бүтээгдэхүүний ашиг тусыг аль болох хадгалах боломжийг олгодог. Дараах шалтгааны улмаас жингээ хасахын тулд чанасан ногоо хэрэглэхийг зөвлөж байна.

• Бага хэмжээний калори. Хүнсний ногоог тосгүйгээр хоол хийх нь эрчим хүчний үнэ цэнэ багатай байдаг.
• Агуулга. Дулааны боловсруулалтын явцад жимс нь энэ бодисыг алддаггүй бөгөөд энэ нь биеийг цэвэрлэж, хурдан ханахад тусалдаг.
• Витамин, ашигтай микроэлементийн өндөр агууламж. Тэд бас хоол хийхдээ хаашаа ч явдаггүй.
• Нүүрс ус багатай. Үүний ачаар элэг хэт ачаалалгүй, жингээ хасах нь хурдан явагддаг.

Тосгүй хоолны таваг бэлтгэх онцлог

Хүнсний ногоо амттай болж, хоол хийх процесс нь тааламжтай байхын тулд зарим зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд та гал унтраах энгийн дүрмийг баримтлах хэрэгтэй.

• Та эрүүл хоолыг янз бүрийн аргаар бэлтгэж болно: удаан агшаагч, уурын зуух, богино долгионы зуух эсвэл зууханд. Уур, усаар боловсруулсан жингээ хасах зориулалттай чанасан ногоо нь эсийн түвшинд бүтэцээ хадгалдаг.
• Хоолны савыг зөв сонгох нь чухал. Савыг хажуу тийш нь тавих нь дээр. Хамгийн тохиромжтой шийдэл нь зузаан ёроолтой тогоо байх болно. Материалаас ган сонгохыг зөвлөж байна. Тохиромжтой сав суулга нь тавагны чанарт сайнаар нөлөөлнө.

• Хүнсний ногоог илүү сайн боловсруулахын тулд та таган дор буцалгах хэрэгтэй. Галын хувьд үүнийг хэт хүчтэй болгох шаардлагагүй, зүгээр л удаан.
• Хүнсний ногооны витаминыг хадгалахын тулд хоол хийх цагийг ажиглах шаардлагатай. Жимсийг 40 минутаас илүүгүй хугацаанд чанаж, дараа нь ашигтай бодисууд нь орхиж эхэлнэ.
• Хоол бэлтгэх амжилт нь хүнсний ногоог огтлохоос хамаарна. Байцааг эхлээд нилээд хэрчиж чанаж болгосон байх ёстой. Үлдсэн хүнсний ногоо (zucchini, улаан лооль, хаш, лууван) дунд хэмжээний шоо болгон бууруулсан байна. Зэвэрдэггүй ган хутга хэрэглэхийг зөвлөж байна, энэ нь бүтээгдэхүүн дэх исэлдэлтийн процессоос урьдчилан сэргийлэх болно.

• Жимсийг тос нэмэлгүйгээр усанд чанаж болгосон нь дээр. Гэхдээ хүнсний ногоог бүрэн шингэнээр дүүргэхийг зөвлөдөггүй. Ус нь ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг угаахад тусална. Шарах үед хүнсний ногоо өөрөө шүүс гаргаж эхэлнэ. Гэхдээ та уснаас бүрэн татгалзаж болохгүй: хэрэв ус байхгүй эсвэл хангалтгүй бол хоол шатах эрсдэлтэй.
• Хэрэв та шинэ бүтээгдэхүүн худалдаж авах боломжгүй бол хөлдөөсөн бүтээгдэхүүн бэлдэж болно. Гэхдээ та чанаж эхлэхээсээ өмнө хүнсний ногоо байгалийн жамаар гэсгээх хүртэл хүлээх хэрэгтэй.

Удаан агшаагч болон зууханд чанасан ногоо хийх жор

Жингээ хасна гэдэг уйтгартай хоолны дэглэм барина гэсэн үг биш. Та удаан агшаагч эсвэл пийшинг ашиглан амтат соустай хүнсний ногоо хийж болно.

Байцаа

Энэ нь хамгийн бага илчлэгийн нэг тул янз бүрийн хоолны дэглэмийн цэсэнд ихэвчлэн гарч ирдэг. Шарсан байцаа нь өлсгөлөнг хурдан дардаг тул жингээ хасахад тохиромжтой. Гуалиг байлгахын тулд таваг бэлтгэхдээ дараахь зөвлөмжийг дагаж мөрдөх шаардлагатай.

• хамгийн бага хэмжээний давс нэмнэ;
• тос нэмэлгүйгээр зөвхөн усанд буцалгана;
• та эрүүл амтлагч хэрэглэж болно: турмерик, кориандра, сармис, хар чинжүү, лаврын;
• Улаан лоолийн шүүс эсвэл оо нь соусын хувьд тохиромжтой;
• Хоолонд хиам, хиам нэмж болохгүй.

Шарсан байцааны хэд хэдэн хувилбар байдаг. Илүүдэл фунттай тэмцэхийн тулд дараахь бүтээгдэхүүнийг шаарддаг сонгодог жор тохиромжтой.

• хагас килограмм цагаан байцаа;
• хэдэн лууван;
• нэг сонгино;
• 200 мл улаан лоолийн оо;
• 5 улаан лооль;
• нэг булан навч;
• хагас шил ус;
• Хэрэв хүсвэл давс, халуун ногоо нэмж болно.

Байцааг жижиг тууз болгон хувааж, илүүдэл шүүсийг гаргахын тулд шахаж байх ёстой. Улаан лоолийг шоо болгон, сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж, дунд хэмжээний grater дээр лууваныг сараалжтай болгоно. Бүх ногоог зузаан ёроолтой саванд хийж, заасан хэмжээний ус нэмээд зууханд хийнэ. Лаврын навчийг байрлуул.

Хоолоо бага дулаанаар 20 минут буцалгана.Савны агуулгыг зөөлрүүлэх хэрэгтэй. Хүнсний ногоог улаан лоолийн оо болон шаардлагатай халуун ногоооор амтлана. Дөрөвний нэг цагийн турш зууханд үлдээгээрэй. Үр дүн нь жингээ хасах хоолны дэглэмийн чанасан байцаа бөгөөд калорийн агууламж нь ердөө 50 ккал байдаг.

Та мөн удаан агшаагчаар хоол хийж болно. Эдгээр найрлагаас гадна танд хэд хэдэн улаан хонхны чинжүү хэрэгтэй болно, гэхдээ та улаан лоолийн оо хэрэглэх шаардлагагүй. Бэлтгэл ажил нь бараг ижил байна. Зүссэний дараа (чинжүүг сонгино шиг хагас цагираг болгон хуваасан) бүх ногоог удаан агшаагчинд хийж, шаардлагатай горимыг "шөлжүүлэх" гэж сонгоно. Дараа нь төхөөрөмж өөрөө даалгаврыг даван туулах болно. Хоол бэлтгэхэд ойролцоогоор 40 минут шаардагдана.

Саванд байцаа хэрхэн жигнэх талаар энэ видеог үзээрэй.

Зуккини

Улс орны орны эдгээр оршин суугчид илчлэг багатай тул жингээ хасахад маш их хэрэгтэй байдаг - 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд ердөө 20 ккал байдаг. Тэд мөн витамины баялаг найрлагатай байдаг. Жин хасах зорилгоор чанасан цуккини бэлтгэхийн тулд та энгийн найрлагыг авах хэрэгтэй.

• нэг сонгино;
• жижиг цуккини;
• 1 ширхэг улаан хонхны чинжүү;
• нэг лууван;
• хэдэн улаан лооль;
• давс, хэрэв хүсвэл халуун ногоо.

Эхлээд та сонгино, чинжүү, лууваныг нилээд цавчих хэрэгтэй. Дараа нь тэдгээрийг хайруулын тавган дээр буцалгана, гэхдээ тос нэмж болохгүй. Бага зэрэг ус нэмээд хэдэн минут буцалгахад хангалттай. Цуккинийг шоо болгон хайчилж ав. Бүх ногоог зузаан ёроолтой саванд хийж, зууханд хийнэ. Бага зэрэг ус хийнэ, гэхдээ энэ нь үүссэн массыг бүрхэхгүй. Хүнсний ногоо зөөлрөх хүртэл буцалгана.

Sauce бэлтгэхийн тулд та бага хэмжээний тос хэрэглэх хэрэгтэй болно. Та гурил авч, хайруулын тавган дээр хуурч авах хэрэгтэй. Жижиглэсэн улаан лооль, давс нэмнэ. Үүссэн улаан лоолийн хольцыг хайруулын тавган дээр хийнэ, хүнсний ногоо соусанд дэвтээсэн байхын тулд таваг хэдэн минут байлгана.

Удаан агшаагчаар чанасан цуккини бэлтгэхийн тулд хүнсний ногоог өөрөө, сонгино, лууваныг нэг нэгээр нь авахад хангалттай. Хоолны бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг ойролцоогоор ижил хэмжээтэй шоо болгон хайчилж ав. Олон тогоочийн ёроолд цуккини хийнэ, дээр нь сонгино, лууван тавь. Та мөн чинжүү, ургамлаар хүнсний ногоо цацаж болно. Шөлний горимыг тохируулаад тагийг нь таглаад 40 минут байлгана.

Хайруулын тавган дээр цуккини хэрхэн жигнэх талаар энэ видеог үзээрэй.

Шош

Буурцагт ургамал нь уургийн сайн бүтээгдэхүүн юм. Буурцаг нь хоол тэжээлийн хувьд тохиромжтой, ялангуяа цагаан хоолтнуудын дунд эрэлт хэрэгцээтэй байдаг. Үүнийг унтраахын тулд танд дараахь бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно.

• цагаан эсвэл улаан шош - 150 грамм;
• нэг чимх халуун чинжүү;
• хэдэн хумс сармис;
• нэг лууван;
• ус.

Буурцаг нь жингээ хасах зориулалттай бусад чанасан ногоотой адил тосгүйгээр бэлтгэгддэг. Шошийг усаар сайтар угааж, дараа нь хагас цагийн турш дэвтээнэ. Дараа нь 20 минут буцалгана. Үүний зэрэгцээ, лууваныг хальсалж, дунд grater дээр сараалжтай болгоно. Сармисаа бутлана. Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хуваана. Бүх ногоог саванд хийж, хангалттай хэмжээний ус нэмээд дөрөвний нэг цаг буцалгана.

Тодорхой цаг хугацаа өнгөрсний дараа шошыг таглаатай таглаад ижил хугацаанд гал дээр байлгана. Мөн "шөл" горимыг сонгосноор хоолыг удаан агшаагчаар хийж болно.

Хүнсний ногоо нь хоолны дэглэмийн цэсэнд үргэлж бахархдаг. Жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүс түүхийгээр нь идээд зогсохгүй жигнэж амттай хоол хийж болно. Уураар жигнэж, усалсан ногоо нь бүх витамин, ашигтай микроэлементүүдийг хадгалж, калорийн агууламж нэмэгдэхгүй. Тиймээс чанасан "ор дэр" нь жингээ хасахад тохиромжтой.

Хэрэгтэй видео

Хүнсний ногоотой чанасан шошыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар энэ видеог үзээрэй.

Хүнсний ногоо нь илчлэг багатай, эслэг ихтэй хоолны дэглэм бөгөөд жингээ хасах, өөх тос алдахад тохиромжтой. Хүнсний ногооны тогтворжуулагч бодисууд нь ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг сайжруулж, биеийг хортой хорт бодисоос цэвэрлэж, илүүдэл жингээс салахад тусалдаг.

Ургамлын гаралтай хоол хүнс нь амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг, өөх тос, хортой холестерин агуулдаггүй, таныг хурдан дүүргэдэг. Жингээ хасахын тулд түүхий ногоо, хааяа жигнэсэн эсвэл чанаж идэхийг зөвлөж байна. Хүнсний ногооны хоол хийх олон төрлийн жор нь байгалийн шүүс, шөл, салат, кассерол зэргийг хослуулан өдөр бүр бие даасан хоолны дэглэмийг бий болгох боломжийг олгодог. Шинэхэн хоол нь хамгийн эрүүл хоол тул хугацаанаас нь өмнө хоол хийж болохгүй, хөргөгчинд үлдээж, ашиг тус нь хэдхэн цагийн дотор 70% -иар буурах болно.

Жин хасахад хамгийн хэрэгтэй хүнсний ногоо

Үр дүнтэй жин хасахын тулд лууван, өргөст хэмх, селөдерей, улаан лооль, байцаа, спаржа, амтат чинжүү, улаан лууван зэрэг эслэг, ус, усаар баялаг цардуулгүй хүнсний ногоог хоолны дэглэмд оруулах шаардлагатай. Витамин салат хэдий чинээ өнгөлөг байна төдий чинээ их хэмжээний шим тэжээл агуулдаг. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд төмс идэхийг зөвлөдөггүй, тэдгээрийг илчлэг ихтэй хоол хүнс гэж ангилдаг.

Жингээ хасахдаа хэр их ногоо идэж болох вэ? Өдрийн турш хамгийн багадаа 1-1.5 кг хүнсний ногоо (янз бүрийн) идэх хэрэгтэй (майонез, кетчуп, соусгүй). Хоолонд ургамлын тос, тослог багатай цөцгий,... Кофе, цай, карбонатлаг ундаа зэргийг эс тооцвол өдөрт маш их уух хэрэгтэй.

Жингээ хасаж байхдаа идэж болох хүнсний ногоо (мөн орой)

Лууван

Түүхий лууван нь кали, бета-каротин, витамин А агуулдаг.Гемоглобиныг нэмэгдүүлж, хараа, бодисын солилцоог сайжруулдаг. Илчлэг багатай жүржийн ногоог бүхэлд нь, сараалжтай эсвэл нухаш, шүүс хэлбэрээр хэрэглэж болно. Бид лууванд зориулагдсан.

өргөст хэмх

90-95% уснаас бүрддэг өргөст хэмхүүд нь хамгийн бага өөх тос, хамгийн их ашигтай органик нэгдлээр ялгагдана. Иод, кали, эслэгийн чухал эх үүсвэр нь гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг сайжруулж, илүүдэл холестеролыг зайлуулдаг. Хамгийн бага илчлэгтэй хүнсний ногооны нэг (15 ккал/100 грамм), мацаг барих өдрүүд, түгээмэл хоолны дэглэмийн зайлшгүй бүрэлдэхүүн хэсэг. Өргөст хэмх нь байгалийн боловсорч гүйцсэн үедээ хамгийн ашигтай байдаг.

Селөдерей

Селөдерей бол навч, үндэс, үндэс нь эфирийн тос, витамин, эрдэс бодисоор ханасан өвөрмөц ургамал юм. Цайр, кали, төмөр, фосфор, кальци, магнийн A, B, E, C, PP витаминууд, селөдерей агуулагддаг тул:

• залуужуулах, биеийг цэвэрлэх, илүүдэл шингэнийг арилгах;
• эрч хүчээр дүүргэж, эрч хүч өгдөг;
• ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг сайжруулж, гэдэсний зогсонги байдлыг арилгах;
• нэмэлт калори шатааж, жингээ хасахад тусалдаг.

Таргалахаас сэргийлж, жингээ хасахын тулд өдөрт гурван удаа ¼ аяга селөдерей шүүс уух эсвэл бусад шүүстэй хольж хэрэглэхийг зөвлөж байна - алим, . Таргалалтанд өртөмтгий хүмүүс өдөр бүр селөдерей идэж, салат, нухаш болон бусад хоолонд нэмж болно. Та селөдерей ашиг тусын талаар илүү ихийг мэдэж болно.

Улаан лооль

Улаан лоолийг зөвхөн хоолны дэглэмд оруулахаас гадна хорт хавдар, зүрх судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх зорилгоор хэрэглэхийг зөвлөж байна. – улаан лоольд агуулагдах тусгай бодис нь хоол боловсруулах үйл явцыг хурдасгаж, өөхний эсийг задалж, холестеролыг бууруулдаг.

Байцаа

Байцаа нь өөхний хуримтлал үүсэхээс сэргийлдэг тартроны хүчил агуулдаг. Байцаа (цагаан байцаа) нь биеийн галбираа хадгалж, жингээ хасахын тулд их хэмжээгээр хэрэглэж болох хамгийн тохиромжтой хоолны бүтээгдэхүүн юм. Хөнгөн салат, даршилсан байцаа, шөл, шөл болон бусад хоол нь илчлэг, тэжээллэг чанар багатай байдаг. Гэсэн хэдий ч байцааны хоолны дэглэмийг долоо хоногоос дээш хугацаагаар хийж болохгүй.

Аспарагус

Аспарагус (бидний энэ тухай ярьж байна) нь эрдэс бодис, антиоксидант, эслэг,... Илчлэг багатай спаржа (20 ккал/100 гр) нь дараахь зүйлийг хийх боломжийг олгодог.

• целлюлитээс салах;
• нэмэлт фунт алдах;
• өтгөнийг хэвийн болгох;
• илүүдэл шингэн, хорт бодисыг зайлуулна.

Амтат чинжүү

Болгарын чинжүү нь жингээ хасах хамгийн сайн хүнсний ногооны нэг бөгөөд 7 хоногийн дотор 3-5 кг жин хасах боломжийг олгодог. Амтат ногоо нь витамин С, А, В, Е, Р, ликопен, антоцианин агуулдаг. Хоолондоо амтат чинжүү нэмснээр өөх тос, давстай хоолонд дурлахгүйгээр бага хоолонд сэтгэл хангалуун байх болно. Хамгийн их үр дүнд хүрэхийн тулд хоолны дэглэмийг 14 хоногийн турш явуулдаг (бусад бүтээгдэхүүнээр шингэлсэн улаан чинжүүг хоолны дэглэмд нэмнэ).

Улаан лууван

Энэхүү эрүүл ногоо нь витамин, эрдэс бодисоор баялаг (натри, кальци, фосфор, төмөр, магни, кали) бөгөөд илчлэг багатай (15 ккал/100 гр). Бодисын солилцоог сайжруулах, улаан лууван:

• өөх тос хуримтлагдахаас сэргийлдэг;
• гоолиг дүрсийг буцааж өгдөг;
• цусан дахь сахар, гемоглобины түвшинг зохицуулдаг;
• хоол боловсруулалтыг сайжруулдаг.

Жин хасах зориулалттай хүнсний ногоог түүхий болон чанасан, шатаасан, шарсан эсвэл шинэхэн шахсан (шүүс хэлбэрээр) идэж болно. Хоол тэжээлийн найрлага нь хувийн сонголт, амтаас хамааран сонгогддог.

Жин хасахад зориулсан ногооны салат жор

Гэрийн бяслаг, хүнсний ногоо бүхий хоолны дэглэмийн салат

200-250 гр өөх тос багатай зуслангийн бяслагыг ногоон сонгино, жижиглэсэн амтат чинжүүтэй хольж, цөцгий эсвэл тарагны халбагаар амтлана.

Жин хасах зориулалттай хүнсний ногоо бүхий зуслангийн бяслаг

Шинэ өргөст хэмх, улаан лооль, селөдерей, жижиглэсэн, давсалсан, чидун тос, бальзамын цуу цацаж. Зуслангийн бяслаг нэмж, хольж, шанцайны ургамал навч дээр тараана.

Луувангийн ааруултай тогоо

200 гр сараалжтай лууваныг нэг аяга зуслангийн бяслаг, 1 өндөг, 1 tbsp хольсон. халбага элсэн чихэр, ваниллин. Аарц, луувангийн хольцыг тусгай хэлбэрээр хийж, дунд зэргийн халуунд 25-30 минутын турш жигнэнэ.

Хөнгөн байцаатай салат

Нэг улаан чинжүү, 200 гр хятад байцаа, хоёр өргөст хэмх, улаан лооль, жижиг сонгино жижиглэсэн, хольж, оливын тосоор амтлана. Та шанцайны ургамал, dill, яншуй нэмж болно.

Байцаа, селөдерейтэй зуны шөл

Байцаа, селөдерей, амтат чинжүү, лууван, ногоон сонгино угааж, жижиглэсэн, усаар дүүргэнэ (2.5-3 литр). ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, 5-7 минутын турш хооллоорой, шөлийг амтлах ургамлаар амталж болно.

Хүнсний ногооны хоолны дэглэм нь эсрэг заалттай юу?

Жингээ хасах зорилгоор хүнсний ногоо хэрэглэхдээ биеийн бие даасан шинж чанарыг харгалзан үзэх нь зүйтэй. Хүнсний ногооны бүдүүн ширхэгтэй эслэг нь ходоодны салст бүрхэвчийг цочроодог тул хоол боловсруулах эрхтний өвчтэй хүмүүс хоолны дэглэм барихаасаа өмнө мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөх хэрэгтэй.

Светлана Маркова

Гоо сайхан бол үнэт чулуу шиг: энэ нь энгийн байх тусмаа илүү үнэ цэнэтэй юм!

Агуулга

Сайхан, гоолиг биетэй болохын тулд хоолны дэглэмээ ажиглах хэрэгтэй. Хоолны дэглэм барихаасаа өмнө жингээ хасахдаа ямар ногоо идэж болохыг мэдэх нь чухал бөгөөд энэ жагсаалтыг өдөр тутмын хоолны цэсэнд оруулах ёстой. Илчлэг багатай хоол хүнс нь маш их хэмжээний витамин, эслэг, микро болон макро элементүүдийг агуулдаг тул биеийг дэмжих болно.

Жин хасахад зориулсан хүнсний ногоо

Үндэс ногоо, булцуунд агуулагдах ашигтай бодисууд нь эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүйгээр илүүдэл жинтэй бол нэмэлт фунт хасахад тусалдаг. Жин хасах, өөх тосыг арилгахад зориулсан хүнсний ногоо нь хиймэл жин хасах эмийн сайн хувилбар юм. Байгалийн бэлгийг түүхий, шатаасан, чанасан хоол болгон ашиглаж болно. Хамгийн бага илчлэг нь:

• хаш;
• өргөст хэмх;
• хулуу;
• байцаа.

Хүнсний ногоог хэрхэн жингээ хасах тухай асуудлыг шинэхэн шүүс ашиглан шийдэж болно, та эх ногоог жимс, жимсгэнэтэй хослуулж болно. Уг ундаа нь шаардлагатай бүх витамины өдөр тутмын хангамжийг нөхөж, хүч чадал, эрч хүчийг өгөх болно. Жишээ нь хэд хэдэн луувангаас шүүс хийж 3 дусал чидун жимсний тос хийж өгвөл тосонд уусдаг А аминдэм агуулсан эдгээх ундаа гарна.Энэ витамин нь хүний ​​харааг сайжруулдаг гэдгийг сургуулийн биологийн хичээлээс хойш мэддэг болсон.

Жин хасах зориулалттай чанасан ногоо

Ихэнхдээ хоолны дэглэм барьдаг олон охид жингээ хасахдаа чанасан ногоог илүүд үздэг. Шим тэжээлийг хамгийн их хэмжээгээр хадгалахын тулд аль үндэс хүнсний ногоог дулааны боловсруулалтанд хамгийн сайн байлгахыг мэдэх нь чухал юм. В6 витамин нь өндөр температурт хамгийн тэсвэртэй бөгөөд цагаан байцаа, шош, чинжүү зэрэгт агуулагддаг.

Дулааны боловсруулалт хийсний дараа жингээ хасах зориулалттай чанасан ногоог хальсалж эсвэл зүсэж авах нь дээр. Энэ нь аль болох богино хугацаанд уураар жигнэх замаар хоол хийх нь зүйтэй. Үндэс ногоо, булцууг 100 хэмээс дээш температурт буцалгавал олон витамин хадгалагдахгүй. Хэдийгээр 120 ° C-д ашигтай шинж чанараа хадгалж үлдсэн ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүнүүд байдаг. Витамин С нь өндөр температурт тэсвэртэй биш гэдгийг мэдэх нь зүйтэй.

Жингээ хасах түүхий ногоо

Цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулж, жингээ хасахын тулд хоолны дэглэмд лууван оруулах хэрэгтэй. Энэ нь витаминаар баялаг: В6, А, С, Fe, эслэг ул мөр элемент агуулдаг. Чидун болон бусад тостой хамт идэх нь эрүүл мэндэд тустай. Өөр нэг амттай, эрүүл бүтээгдэхүүн бол бууцай бөгөөд энэ нь бичил болон макро элементүүдийн жинхэнэ агуулах юм: Fe, Cu, Ca, витамин: K, E, C, A, B6.

Салатанд түүхий ногоог бие биентэйгээ хослуулах нь дээр. Сонгино, улаан лоолийн сонгодог дуэт бөгөөд эхний бүтээгдэхүүн нь 100 грамм тутамд ердөө 38 ккал, хоёр дахь нь 20 ккал агуулдаг. Шанцайны ургамал навч идэх нь ашигтай байдаг - 100 гр ургамал нь 15 ккал, ижил хэмжээтэй селөдерей нь 12 ккал агуулдаг. Байцаа бол чухал бөгөөд үнэ цэнэтэй хүнсний ногоо бөгөөд үүнийг хоолны дэглэмээс хасах ёсгүй. Түүхий ногооны хоолны дэглэм нь бүх дотоод эрхтний үйл ажиллагааг сайжруулж, ходоодны шүүсний үйлдвэрлэлийг идэвхжүүлж, биеийг хорт бодисоос цэвэрлэж, жингээ хасахад тусалдаг.

Жин хасахад зориулсан чанасан ногоо

Хоолны дэглэм барьж байхдаа та зөвхөн салат эсвэл ногооны шөл идэхээс гадна шөл хийж болно. Өвлийн улиралд ч гэсэн энэ нь хэцүү биш байх болно, та зуны улиралд цуккини, ногоон, эрдэнэ шиш, аспарагусыг хөлдөөж, дараа нь амттай хоол бэлтгэхэд ашиглах хэрэгтэй. Чанасан ногоо дээр үндэслэсэн хоолны дэглэм нь удаан агшаагчаар хоол хийх нь илүү эрүүл байх тул хоол хүнс нь бүх шим тэжээлийг хадгалах болно. Жингээ хасах энгийн эрүүл хүнсний ногоо агуулсан энгийн, эрүүл жор:

1. Цуккини, сонгино, улаан лоолийг шоо болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр тавиад нилээд жижиглэсэн байцаа, лууван, ургамал нэмнэ.
2. Хайруулын тавган дээр хагас аяга ус нэмээд хүнсний ногоог бага зэрэг давслаарай.
3. Шөлийг бүрэн бэлэн болтол бага дулаанаар таглаад буцалгана.

Илчлэг багатай хүнсний ногоо

Хэрэглэгчдийн тав тухыг хангах үүднээс зөвхөн хоол хүнс төдийгүй түүгээр хийсэн аяга тавагны илчлэгийн агууламжийг тодорхойлох боломжтой тусгай компьютерийн программуудыг боловсруулсан. Тэдний тусламжтайгаар та хоолны дэглэмд ямар ургамлын гаралтай хоол идэж болох нь нэн даруй тодорхой болно. Жишээлбэл, хамгийн түгээмэл төмсний булцуу нь өндөр илчлэгтэй бүтээгдэхүүн бөгөөд энэ нь цардуул болон бусад шим тэжээлт бодисоор баялаг юм. Хэрэв хүн хоолны дэглэмд ямар ногоо идэж болохыг мэдэхгүй бөгөөд өөрөө цэс гаргахад бэлэн биш байвал та хоол тэжээлийн мэргэжилтэнтэй холбоо барьж, шаардлагатай найрлагатай аяга таваг дангаар нь бичнэ.

Дараах ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүнүүд нь эрүүл бөгөөд илчлэггүй байдаг.

Шөнийн цагаар хүнсний ногоо идэх боломжтой юу?

Амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнээс ялгаатай нь та шөнийн цагаар хүнсний ногоо идэж болно, гэхдээ жин нэмэхгүйн тулд илчлэг багатай хоол идэх хэрэгтэй. Хэрэв та ногооны салат авахыг хүсвэл чанасан лууван, манжингаа жижиглэж, ногоон нэмж болно. Шөнийн цагаар чанасан шош идэж болохгүй. Энэ бол үнэ цэнэтэй уургийн бүтээгдэхүүн боловч гэдэс, ходоодонд хэт их ачаалал өгөх ёсгүй. Өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг дарахын тулд 18:00 цагаас хойш хоолны хэсэг нь дунд зэрэг байх ёстой гэдгийг санах нь зүйтэй. Та ямар ч ногоог хэтрүүлэн идэж болохгүй - энэ нь жингээ хасахад хор хөнөөл учруулах болно.

Хүнсний ногооны хоолны дэглэм

Ямар хүнсний ногоо жингээ хасахад хувь нэмэр оруулдаг болохыг олж мэдээд хоолны дэглэмийн төрлийг сонгох нь чухал юм. Та зөвхөн түүхий хоол эсвэл шинэхэн шүүс идэж болно, гэхдээ хүмүүс ихэвчлэн чанасан үндэс ногоо, булцууг илүүд үздэг. Жин хасахад зориулсан хүнсний ногооны хоолны дэглэмийг таргалалт, гэдэсний өвчин, зүрх судасны өвчин зэрэг олон өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ болгон ашиглаж болно.

Жимс, хүнсний ногоо нь зайлшгүй шаардлагатай антиоксидантаар баялаг бөгөөд тэдгээр нь дархлааны системийг бэхжүүлдэг витамин, эрдэс бодис, бичил болон макро элементүүдийг агуулдаг. Хэрэв таны өдөр тутмын хоолны дэглэмд ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүн дутагдаж байвал хүн хүч чадал, хайхрамжгүй байдлыг мэдэрдэг. Ногоон болон бусад ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүн нь биеийг эрүүлжүүлж, арьсны өнгийг сайжруулж, залуу харагдахад тусалдаг.

Жин хасахад зориулсан хүнсний ногооны жор

Жингээ хасах хурдан бөгөөд үр дүнтэй арга бол эрүүл ногооны салатуудын цэсийг сонгох, төлөвлөх явдал юм. Зөвхөн 4 долоо хоногийн дараа зөв хооллолтын дараа үр дүн нь таныг гайхшруулах болно - илүүдэл жин алга болж, таны эрүүл мэнд мэдэгдэхүйц сайжирна. Жингээ хасаж байхдаа идэж болох хүнсний ногоо - хүнсний ногоогоор турах хамгийн амттай жорууд:

• Жор No1. Орц: хэд хэдэн халбага оливын тос, нэг аяга чанасан будаа, нэг чимх орегано, маржорам, лаврын, ганга. Мөн танд нэг халбага нимбэгний шүүс, 1 хумс сармис, хагас аяга чидун, шанцайны ургамал, цуккини хэрэгтэй болно. Сүүлийн найрлагыг жижиг дөрвөлжин хэсэг болгон хувааж, буцалгаж, шарсан байх шаардлагатай. Чидун жимсний тосонд нимбэгний шүүс, сармис, халуун ногоо нэмээд бүгдийг нь хольж, найрлагыг нь хагас цаг орчим байлгана. Цагаан будаа, цуккини, чидуныг тавган дээр тавиад дусаасан үнэрт амтлагчаа нэмээд бүгдийг нь холино. Энэхүү хоол нь 400 калори илчлэг агуулдаг.
• Жор No2. Орц: чанасан шош - 30 гр, жижиглэсэн сонгино - 50 гр, чанасан үхрийн мах - 30 гр, чанасан өндөг, давс, чинжүү, хүнсний ногоо эсвэл чидун жимсний тос. Өндөг, махыг нунтаглаж, шош, сонгино, чинжүү, давс, хэдэн дусал ургамлын тос нэмнэ. Салатыг майонезаас өмсөж болно. Энэхүү жор нь уураг, өөх тос, нүүрс ус агуулдаг бөгөөд 100 грамм тутамд калорийн агууламж 192 ккал байдаг.
• Жор No3. Орц: сонгино, даршилсан өргөст хэмх - 2 ширхэг., манжин, 15 мл улаан лоолийн оо, 1 хумс сармис, 50 ​​мл наранцэцгийн тос. Өргөст хэмхийг сараалж, манжингаа буцалгаж, сармисаа хэрчиж, сонгино хэрчиж, хуурч ав. Улаан лоолийн зуурмагийг бэлэн болгосон сонгинотой хайруулын тавган дээр хийнэ. Найрлага буцалгасны дараа тэдгээрийг өргөст хэмх, сармистай жижиглэсэн манжин руу асгаж, бүгдийг нь хольж, амт нь давс нэмнэ.

Видео: хүнсний ногооны хоолны дэглэм

Анхаар!Нийтлэлд оруулсан мэдээлэл нь зөвхөн мэдээллийн зорилгоор зориулагдсан болно. Өгүүллийн материалууд нь өөрийгөө эмчлэхийг дэмждэггүй. Зөвхөн мэргэшсэн эмч л тодорхой өвчтөний бие даасан шинж чанарт үндэслэн онош тавьж, эмчилгээний зөвлөмж өгөх боломжтой.

Текстээс алдаа олсон уу? Үүнийг сонгоод Ctrl + Enter дар, бид бүгдийг засах болно!