Заасан илчлэг бүхий энгийн бүтээгдэхүүнээс жин хасахад зориулсан илчлэг багатай салат, шөл. Бага илчлэгтэй шөл нь туранхай болох замд таны туслах болно.

Эрт дээр үеэс хүний ​​өдөр тутмын хоолны дэглэмд шөл байх ёстой гэж үздэг. Орчин үеийн хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд ийм үзэл бодолтой байдаг, учир нь эхний курс нь ходоодны үйл ажиллагааг сайжруулж, төгс ханадаг. Энэ шалтгааны улмаас та жингээ хасах хоолны дэглэмийн шөлийг цэснээс байнга харж болно. Жор нь янз бүр, заримдаа бүр ер бусын байдаг. Ийм эхний курс нь илчлэг багатай боловч маш эрүүл байдаг. Удахгүй та үргэлж мөрөөдөж байсан шигээ гоолиг, галбиртай болох болно.

Шөлний хоолны дэглэмийн ашиг тус

• Эхний курс нь хамгийн бага калори агуулдаг. Тэд бие махбодид бүрэн шингэж, ходоодонд ямар ч хүнд мэдрэмж төрдөггүй.
• Хоол хийх явцад ашигласан найрлага нь ашигтай шинж чанараа алддаггүй. Энэ нь бид эрүүл мэндэд эерэг нөлөө үзүүлдэг бүх эрдэс, витаминыг авдаг гэсэн үг юм.
• Та хоолны шөлийг зөвхөн саванд төдийгүй удаан агшаагч эсвэл зууханд саванд хийж болно.
• Эрүүл өөх шатаах шөл бэлтгэх нь маш хялбар байдаг. Түүний жор нь жилийн аль ч үед олж болох бүтээгдэхүүн дээр суурилдаг. Хамгийн сүүлчийн арга бол хүнсний ногоог хөлдөөсөн хэлбэрээр худалдаж авдаг.
• Хүнсний ногооны шөл нь их хэмжээний эслэг агуулдаг. Цацах мэдрэмж нь зөвхөн хурдан ирдэг төдийгүй хэдэн цагийн турш үлддэг. Зүгээр л зууш идэх хүсэл байхгүй болно.
• Өөх шатаах шөлийг өдөр бүр хэрэглэх нь бие дэх шингэний дутагдлыг нөхөх болно. Үүний үр дүнд илүүдэл жин, тэр ч байтугай целлюлит арилна.

Хоолны шөлийг хэрхэн зөв хэрэглэх вэ?

Шөлний хоолны дэглэм нь маш үр дүнтэй байдаг. Хэрэв та хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн бүх зөвлөмжийн дагуу бэлтгэсэн анхны хоолыг өдөр тутмын хоолны дэглэмдээ оруулахаар шийдсэн бол энэ нь зөв шийдвэр байх болно. Богино хугацаанд илүүдэл жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүс дагаж мөрдөх ёстой хэд хэдэн энгийн дүрмийг мэдэх хэрэгтэй.

• Талхны бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмээс бүрэн хас.
• Хэрэв та илчлэг багатай шөлөөр мацаг барьж байгаа бол зөвхөн шинэхэн идэх хэрэгтэй. Тиймээс, өглөө нь та үүнийг зохицуулах боломжтой хэмжээний хайруулын тавган дээр хооллоорой. Хэт их идэхийг зөвлөдөггүй гэдгийг санаарай.

"Майо" хоолны дэглэм

Майо хоолны дэглэмийн гол анхаарал нь өөх тосыг шатаах шөлийг өдөр бүр хэрэглэх явдал юм. Энэхүү хоол нь цагаан хоолтон бөгөөд бэлтгэхэд маш хялбар байдаг.

Найрлага:

• сонгино (2 ширхэг);
• байцаа (жижиг толгой);
• селөдерей (хос мөчир);
• амтат чинжүү (1 ширхэг);
• улаан лооль (2-3 том);
• Та бууцай, цуккини, лууван зэргийг амтлах боломжтой.

Энэ хэмжээг 4 литрийн саванд тооцно. Шөлд ойролцоогоор 310 калори илчлэг байдаг бөгөөд энэ нь нэг порц биш, харин бүх хоолонд байдаг. Өдрийн цагаар зөвхөн энэ хоолыг идвэл маргааш нь жинлүүр дээр гишгэхэд та 2 кг турсан болохыг олж мэдэх болно. Зөвхөн 310 калори, та өлсөхийг мэдрэхгүй.

Өөх шатаах шөл (Майо хоолны дэглэм): эсрэг заалтууд

Энэ шөлийг дараах өвчтэй хүмүүс хэрэглэж болохгүй.

• ходоодны шарх;
• нойр булчирхайтай холбоотой асуудал;
• цөсний хүүдий нугалах, элэгний өвчин;
• шархлаат колит болон бусад гэдэсний гэмтэл.

Хоолны байцаатай шөл

Та ямар ч хэмжээгээр шөл хэрэглэж болно, гэхдээ өдөрт дор хаяж гурван удаа. Та үүн дээр мацаг барих өдөр ч хийж болно.

Сорель бүхий шөл

Соррел шөл нь маш хөнгөн бөгөөд витаминаар баялаг юм. Өөрийн дүр төрхийг бага зэрэг сайжруулахыг хүсдэг шударга сексийн төлөөлөгчдийн хувьд энэ бол маш сайн сонголт юм. Бэлтгэхэд хялбар бөгөөд хурдан.

Найрлага:

• сорли;
• бууцай;
• селөдерей үндэс;
• лууван;
• цуккини

Алхам алхмаар бэлтгэх:

• Савыг бэлтгэж, 1.5 литр шүүсэн ус хийнэ, гал дээр тавиад буцалгана.
• Буцалж буй усанд нилээд жижиглэсэн цуккини, селөдерей нэмнэ.
• Сонгино, луувангаа тосонд хуурч, дараа нь шөл рүү хийнэ.
• Хүнсний ногоо бараг бэлэн болсон үед та соррел навч, бууцай нэмж болно.

Мэдээжийн хэрэг, шөл бэлэн болсон үед давс нэмэхийг зөвлөдөггүй, гэхдээ та амтлахын тулд бага зэрэг амтлагч нэмж болно. Бага зэрэг чинжүүг бас зөвшөөрдөг. Соррел шөл нь маш эрүүл бөгөөд 20 ккал-аас ихгүй байдаг. Нэмэлт фунт нь дараагийн өдөр нь буурч эхэлнэ.

Селөдерей шөл

Селөдерей шөл нь хамгийн бага илчлэгтэй эхний курсуудын бүлэгт багтдаг. Энэ нь зөвхөн өөх тосыг задлахаас гадна биеийн ерөнхий байдлыг сайжруулж, илүүдэл шингэнийг арилгаж, арьсны өнгийг сайжруулдаг. Та хүссэн хэмжээгээрээ селөдерей шөл идэж болно. Энэ нь магадгүй эсрэг заалтгүй цөөн тооны хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүний нэг юм. Хэрэв та энэ эхний хоолыг долоо хоногийн турш идвэл ойролцоогоор 5-8 кг болно. Энэ нь таны илүүдэл жингээс хамаарна.

Найрлага:

• байцаа;
• лууван;
• селөдерей үндэс;
• сонгино;
• яншуй;
• хонхны чинжүү;
• улаан лоолийн оо.

Селөдерей шөл хоол хийхэд нэг цагаас илүүгүй хугацаа шаардагдана. Байцаа, лууван, чинжүү, селөдерей үндсийг хэрчиж, ус нэмээд хүчтэй гал дээр тавина. Бид шөл буцалгах хүртэл хүлээж, хий багасгах. Энэ үед чидуны тосонд нилээд жижиглэсэн сонгино хуурч, улаан лоолийн оо нэмээд дараа нь хайруулын тавган дээр боолт хийнэ. Буцалсны дараа хүнсний ногоо бэлэн болтол шөлийг чанаж, яншуй навч нэмнэ.

Хэрэв үүссэн шөл нь танд бүрэн зөөлөн мэт санагдаж байвал та бага хэмжээний давс нэмж болно. Хэдийгээр үүнгүйгээр амт нь маш баялаг юм.

Сонгины шөл

Охид бүр илүүдэл жингээ хасахыг мөрөөддөг ч биеийн тамирын дасгал сургуулилтаар бие махбодоо хэт ачаалахгүй, өлсгөлөнгөөс зовохгүй байхыг мөрөөддөг. Энэ бол үнэхээр бодит зүйл болох нь харагдаж байна. Та жингээ хасахын тулд хоолны дэглэмийн шөл рүү шилжих хэрэгтэй. Сонгино дээр суурилсан жор нь маш сайн үр дүнг өгдөг. Хоолны дэглэм долоо хоног үргэлжилнэ. Хэрэглэх гол хоол бол сонгины шөл юм.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

• Селөдерей үндэс, 6 том сонгино, байцаа, улаан лоолийн жижиг толгойг ав.
• Бүгдийг нилээд цавчих (та үүнийг хэрчиж болно), саванд хийж, усаар дүүргэж, чанаж болгоно.
• Буцалсны дараа хийг багасгаж, хүнсний ногоо бэлэн болтол хооллоорой.

Сонгины шөл үнэхээр үр дүнтэй юу? Охидын хоолны дэглэм барьсны дараа үлдээдэг сэтгэгдлүүд нь маш гайхалтай юм. Илүүдэл жингээс хамаарч долоо хоногт 5-9 кг хасдаг. Үүний зэрэгцээ та үргэлж бүрэн дүүрэн байх болно. Шөлний калорийн агууламж маш бага тул та хүссэн хэмжээгээрээ идэж болно.

Хүнсний ногооны шөл нь өөр байж болно

Энгийн ногооны шөл нь жингээ хасах зорилт тавьсан шударга сексийн жинхэнэ баялаг юм. Энэ нь тэжээллэг, эрүүл бөгөөд маш хурдан хоол хийдэг. Хамгийн гол давуу тал нь та өөрийн үзэмжээр найрлагыг нь тохируулж болно. Гол дүрэм бол төмс тавихгүй байх явдал юм. Жин хасах бүх хоолны дэглэмийн шөлийг үзнэ үү. Жор нь маш олон янз байдаг тул та өөрийн амтанд тохирсон зүйлийг олох нь гарцаагүй.

Энгийн жор:

Бид сонгино, лууван, ногоон вандуй (шинэхэн эсвэл лаазалсан байж болно), байцаа (байцааны жижиг толгой), селөдерей зэргийг авдаг. Бүгдийг сайтар хэрчиж, хүнсний ногоо бэлэн болтол хооллоорой. Энэ нь зуны энгийн шөл болох нь илчлэг багатай тул та хүссэн хэмжээгээрээ аюулгүй идэж болно.

Шөлийг илүү анхилуун, амттай болгохын тулд та найрлагатай тоглож, цуккини эсвэл таана нэмж болно. Давсны оронд бага зэрэг нимбэгний шүүс шахаж ав.

Та мацаг барих өдрүүдэд ногооны шөл хэрэглэж эсвэл долоо хоногийн турш зөвхөн идэж болно. Үүний зэрэгцээ та огт өлсдөггүй, бие махбодид шаардлагатай эрчим хүч, витаминыг өгдөг. Мөн хамгийн сайн тал нь та илүүдэл жингээ хасдаг. Бага илчлэг ногооны шөл нь эсрэг заалттай байдаггүй. Харин ч ходоод, бөөр, гэдсэнд маш их тустай.

Илчлэг багатай эхний курсууд

Эмэгтэй, эрэгтэй хүмүүсийн аль алинд нь жингээ хасахад туслах анхны хоол хийх олон тооны жор байдаг. Тэдгээрийн заримыг энд харуулав.

• Хулууны шөл. Танд хулуу, бага зэрэг лууван, сонгино хэрэгтэй болно. Бид бүгдийг нь цавчих, буцалж буй усанд хийнэ. Хүнсний ногоо бэлэн болтол хооллоорой. Амтыг илүү баялаг болгохын тулд та шинэхэн яншуй эсвэл dill нэмж болно. Энэ бол өөх тосыг шатаах маш сайн шөл юм. Таны харж байгаагаар жор нь маш энгийн бөгөөд хоол нь маш хурдан бэлтгэгдсэн байдаг.
• Улаан лоолийн шөл. Боловсорч гүйцсэн улаан лоолийг авч, хальсыг нь арилгахын тулд буцалж буй усаар сайтар хийнэ. Чидун жимсний тосонд бага зэрэг буцалгаад буцалж буй устай саванд хийнэ. Амт нь болгарын чинжүү, сармис нэмнэ. Дахин хэдэн минутын турш чанаж, унтраа. Энэ бол маш сэтгэл ханамжтай шөл боловч нэгэн зэрэг илчлэг багатай байдаг.
• Брокколи шөл. Брокколи авч, цэцэг болгон сайтар салгаж, лууван, чинжүүг цавчих. Бүх найрлагыг буцалж буй усанд хийж, 15 минутын турш хооллоорой, үүнээс илүүгүй. Брокколи ашигтай шинж чанараа алдахгүйн тулд энэ нь зайлшгүй шаардлагатай.
• Махны шөл. Та зөвхөн цагаан хоолны шөлөөр зогсохгүй махан шөлөөр жингээ хасах боломжтой. Хамгийн гол нь үндсэн дүрмийг мартаж болохгүй: төмс нэмэхгүйгээр хоол хийх. Тахианы хөхийг аваад дээр нь шөл хийж, лууван, сонгино нэмнэ. Таны амтанд давс, чинжүү.

Дээр дурдсан жорыг турах хоолны дэглэмийн шөл нь эсрэг заалттай байдаггүй. Зөвхөн үл хамаарах зүйл бол ходоодны шархлааны зарим хүнсний ногоо юм. Гэхдээ тэд үргэлж орлуулах хүнийг олж чадна. Ийм учраас шөлтэй хоолны дэглэм нь бүх хүнд жингээ хасах хамгийн тохиромжтой арга юм.

Шөлний хоолны дэглэмийн үргэлжлэх хугацаа

Шөлний хоолны дэглэмд шилжихээсээ өмнө олон хүмүүс энэ хоолны дэглэмийг хэр удаан барьж чадах вэ гэж гайхдаг. Хариулт нь энгийн - хүссэн жиндээ хүрэх хүртэл. Илчлэг багатай шөлтэй хоолны дэглэм нь аюулгүй бөгөөд үүнд дараахь тайлбарууд байдаг.

• Та ямар ч хэмжээгээр илчлэг багатай шөл идэж болно. Хэрэв та зууш идэхийг хүсвэл нэг аяга шөл идээрэй. Унтахынхаа өмнө гэдэс чинь архирч байна уу? Өөр нэг аяга шөл идээрэй. Хэдийгээр та 6 литрийн багтаамжтай тогоог чанаж болгосон ч түүний илчлэг нь өдөр тутмын хэрэгцээнээс хамаагүй бага гэдэгт итгэлтэй байж болно.
• Хэрэв та жороор ямар ч хүнсний ногоо харшилтай бол санаа зовох хэрэггүй болно. Та өөр ногоо эсвэл өөр шөл сонгож болно. Шөл нь бараг ямар ч калори агуулдаггүй тул та өөртөө хамгийн сайн жорыг олох нь гарцаагүй.

Бага илчлэгтэй шөлтэй хоолны дэглэм нь таны хүссэнээр удаан үргэлжлэх боломжтой. Таны гол хоол шөл байх ёстойг дүрэм болго. Та хоолны дэглэмээ жимс жимсгэнэ эсвэл туранхай махаар бага зэрэг төрөлжүүлж болно. Шарсан хоолноос татгалзаж, давсыг аль болох бага хэрэглэвэл үр дүн, хурдан олж авахдаа гайхах болно.

Долоо хоногийн турш жингээ хасах жишээ цэс

Хэрэв та илүүдэл жингээ хасахыг хүсч байгаагаа тодорхой шийдсэн боловч хоолны дэглэмээ шийдэж чадахгүй байгаа бол долоо хоногт танилцуулсан цэсийг хараарай. Энэ нь зөвхөн бүтээгдэхүүний дээжийн сонголт гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Хэрэв та хүсвэл ямар нэг зүйлийг өөрчилж болно. Бүх хоол, бүтээгдэхүүнийг өдрийн цагаар хэрэглэдэг. Цаг тутамд хоол хүнс хэрэглэх дүрэм байдаггүй.

Жишээ цэс:

• Эхний өдөр. Хоолны шөл (хязгааргүй тоо хэмжээ). Та гадил жимснээс бусад бүх төрлийн жимс идэж болно. Тэд зөвхөн илчлэг ихтэй төдийгүй таны хоолны дуршилыг өдөөдөг.
• Хоёр дахь өдөр. Хязгааргүй шөл. Өдрийн турш нэг шатаасан төмс идэхийг зөвшөөрдөг. Гэхдээ тос, давс нэмэлгүйгээр.
• Гурав дахь өдөр. Шөлөөс гадна та өдрийн турш жимс, ногоо идэж болно. Банана, төмсээс бусад нь бид санаж байна.
• Дөрөв дэх өдөр. Хоолны шөл. Мэдээжийн хэрэг, энэ үед та аль хэдийн махыг алдах болно. Өөхгүй үхрийн махны жижиг хэсгийг өөртөө буцалгана. Гэхдээ та үүнийг нэг дор идэх шаардлагагүй, харин ходоодоо шууд дүүргэхгүйн тулд бүхэл бүтэн өдрийн турш хувааж идээрэй.
• Тав дахь өдөр. Энэ нь зөвхөн шөл биш, бас хүнсний ногоо байх болтугай. Та өргөст хэмх, улаан лооль, шанцайны ургамал навчийг хязгааргүй идэж болно. Хэрвээ хүсвэл чидуны тосоор амталсан давсгүй салат хийж болно.
• Зургаа дахь өдөр. Шөл - таны хүссэн хэмжээгээр. Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнээс залхаж байна уу? Өөртөө бор будаа жигнэх. Энэ нь бас маш дүүргэж, илчлэг багатай байдаг. Энэ нь таны дүр төрхийг гэмтээхгүй.
• Долоо дахь өдөр. Шөл. Өргөст хэмх, улаан лоольтой үр дүнг нэгтгэж үзье, ялангуяа хэт их идэхгүй байх нь чухал юм.

Долоо хоног дууслаа. Та жинлүүр дээр тайван гишгэж, бага зэрэг баярлаж болно. Үндсэн хоол нь шөл бүхий танилцуулсан дээж цэс нь маш сайн үр дүнг өгдөг. Жинлүүр дээр харагдах хамгийн бага хэмжээ нь хасах 4 кг байна. Ердөө нэг долоо хоног маш сайн. Та өлсөөгүй, харин идсэн гэдгээ бүү мартаарай, та үүнийг зүгээр л тэнцвэртэй, зөв ​​аргаар хийсэн.

Үүнийг нэгтгэн дүгнэе

Одоо та жингээ хасахын тулд шөл бэлтгэхээс гадна үүнийг хэрхэн зөв хэрэглэх, ямар хоол хүнстэй хослуулахыг мэддэг болсон. Таны харж байгаагаар биеийн тамирын зааланд цаг зарцуулж, бие махбодоо хэт их ачаалал өгөх шаардлагагүй. Эхний курс дээр суурилсан зөв хооллолт нь жинхэнэ гайхамшгийг бүтээдэг. Зүгээр л өөрийгөө татаж, зорилго тавь: та илүүдэл жингээ хасах хэрэгтэй. Хоолны шөл хийх маш олон жор байдаг тул бүгдийг нь жагсаах боломжгүй юм. Гэхдээ тэдний дунд танд тохирсон нэг нь гарцаагүй байх болно. Шөлийг сонгоорой, энэ нь таны жингээ хасах хэрэгсэл төдийгүй тааламжтай амттай хоол болно. Надад итгээрэй, тэгвэл нэмэлт фунтаас салах нь илүү хялбар байх болно.

Хоолны дэглэмийг ажигладаг хүн бүрийн хоолны дэглэмд байх ёстой!

1. Цөцгийтэй тахианы шөл

100 грамм тутамд нийт - 79.9 ккал: Уураг - 5.8 Өөх тос - 5.1 Нүүрс ус - 2.9

Найрлага:
Тахианы гуя (арьсгүй) - 3 ширхэг.
Төмс (дунд) - 2 ширхэг.
ус - 1 л.
Лаазалсан ногоон вандуй - 150 гр.
Лууван (дунд) - 1 ширхэг.
Сонгино - 1 ширхэг.
Цөцгий 10% - 170 мл.
Лаврын навч - 1 ширхэг.
давс - 5 гр.
Цөцгийн тос - 40 гр.
Dill ногоон - 1 баглаа

Бэлтгэл:
Тахианы гуяыг хэрчиж, 20 минутын турш хөөсийг нь арилгана.
Төмсийг тууз болгон хувааж, гуяндаа нэмээд дахин 20 минутын турш хооллоорой.
Тахианы махыг яснаас нь салгаж, төмстэй хамт хутгагчаар нунтаглаж, шөл рүү нэмнэ.
Давс, чинжүү, булан навч нэмээд 3 минутын турш хооллоорой.
Ногоон вандуйг хутгагчаар нунтаглаж, цөцгий нэмээд холино. Холимог шөл рүү нэмээд 5 минутын турш хооллоорой.
Сонгино, луувангаа нилээд хэрчиж, цөцгийн тосонд шаргал болтол нь хуурч, шөлөндөө нэмээд 2 минут буцалгана.
Бэлэн болсон цөцгийтэй шөлийг диллээр чимэглээрэй.

2. Хөнгөн мөөгтэй шөл

100 грамм тутамд нийт - 49.2 ккал: Уураг - 1.3 Өөх тос - 3.9 Нүүрс ус - 2.6

Хэрэв танд хоол хийх цаг зав гарахгүй, эсвэл хөнгөн зүйл хүсч байвал энэ шөл танд зориулагдсан болно. Хэдийгээр найрлага багатай ч мөөгний тэжээллэг чанараас шалтгаалан шөл нь сэтгэл хангалуун байдаг. Мэдээжийн хэрэг, том нэмэх - хоол хийхэд бага хугацаа шаардагдана!

Найрлага:
Champignons - 500 гр.
Сонгино (1 ширхэг) - 120 гр.
Цөцгийн тос - 100 гр.
Bouillon шоо - 2 ширхэг.
ус - 1.5 л.
Хатаасан ганга - 0.5 tsp.
Улаан буудайн гурил - 2 tbsp.
Давс (амтлах) - 5 гр.

Бэлтгэл:
Сонгино хальсалж, нилээд цавчих.
Мөөгийг угааж, хатааж, зүсмэл болгон хуваана.
Зузаан саванд цөцгийн тосыг халааж, сонгино нэмээд алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна.
Дараа нь мөөгөө нэмээд хутгаад 5-7 минут хуурна.
Мөөг дээр гурил цацаж, сайтар холино.
Халуун усанд шоо дөрвөлжин шөлийг уусгана. Байнга хутгахдаа шөлийг мөөгтэй хайруулын тавган дээр хийнэ. Давс, чинжүү, ганга нэмнэ.
Шөлийг дунд зэргийн халуунд 20 минутын турш хооллоорой.

3. Цагаан гаатай луувангийн цөцгийтэй шөл

100 грамм тутамд нийт - 34.5 ккал: Уураг - 1 өөх тос - 1 нүүрс ус - 5.8

Лууван нь А аминдэм болж хувирдаг их хэмжээний каротинаараа алдартай гэдгийг хүн бүр мэддэг. Хачирхалтай нь чанасан лууван нь түүхийгээс хамаагүй илүү ашигтай бодис агуулдаг. Бид луувангийн шөл хийх жорыг санал болгож байна. Цагаан гаа, карри амтлагч нь таны шөлөнд бага зэрэг халуун ногоо нэмнэ!

Найрлага:
Хүнсний ногооны шөл - 1 л.
Лууван - 1 кг.
Төмс (дунд) - 2 ширхэг.
Таана - 100 гр.
Сармис - 1 шүд.
Яншуй - 50 гр.
Хуурай цагаан гаа (газар) - 1 tsp.
Карри амтлагч - 1 tsp.
Лаврын навч - 1 ширхэг.
Чидун жимсний тос - 2 tbsp.
Давс (амтлах) - 2 гр.

Бэлтгэл:
Лууванг угааж, хальсалж, шоо болгон хуваана.
Таанаг хагас цагираг болгон хайчилж ав.
Саванд оливын тосыг халааж, төмс, таана нэмээд 5 минут хуурна.
Сармисыг нилээд цавчих, яншуй нилээд цавчих.
Хайруулын тавган дээр яншуй, сармис, хуурай цагаан гаа, карри, булан навч нэмнэ. Хоёр минут орчим буцалгана.
Хүнсний ногооны шөлийг хийнэ, лууван нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, дараа нь галыг багасгаж, лууван зөөлөн болтол 30 минут орчим буцалгана.
Шөлөөс булангийн навчийг авч, хутгагч руу хийнэ, өтгөн болтол нь холино. Амтлахын тулд давс нэмнэ.

4. Цагаан буурцагтай шөл

100 грамм тутамд нийт - 40.8 ккал: Уураг - 2.3 Өөх тос - 1.3 Нүүрс ус - 4.8

Амттай шөл, бэлтгэхэд хялбар. Буурцагыг 3-4 цагийн турш, эсвэл шөнийн турш нэвт норгохыг зөвлөж байна. Та мөн лаазалсан шош хэрэглэж болно, гэхдээ бэлэн болохоос 10-15 минутын өмнө шөл рүү нэмэх хэрэгтэй. Цагаан хоолтон ч шөл бэлдэж болох ч тахианы шөлний оронд ус хэрэглэдэг.

Найрлага:
Цагаан шош - 150 гр.
Төмс - 300 гр.
Лууван - 100 гр.
Сонгино - 100 гр.
Тахианы махны шөл - 1.5 л.
Сармис - 2 шүд.
Дилл - 20 гр.
Давс (амтлах) - 10 гр.
Нунтагласан хар чинжүү (амсах болно) - 5 гр.
ургамлын тос - 20 гр.

Бэлтгэл:
Урьдчилан дэвтээсэн шошыг тахианы шөлөнд хийж, бараг бэлэн болтол 30-40 минут буцалгана.
Төмсийг шоо болгон хайчилж, бараг бэлэн болмогц шош дээрээ нэмнэ. 10 минутын турш хооллоорой.
Сонгино хайчилж, лууваныг сараалжтай болгоно. Ургамлын тосонд нилээд жижиглэсэн сонгино, сараалжтай лууваныг лууван зөөлөн болтол хуурна. Шөл рүү хийж, 5-7 минутын турш хооллоорой.
Диллийг нилээд цавчих, сармисаа цавчих, бэлэн шөл рүү нэмээд 10-15 минут исгэж өгнө.

5. Цэцэгт байцааны шөл

100 грамм тутамд нийт - 42.5 ккал: Уураг - 1.6 Өөх тос - 2 Нүүрс ус - 4.8

Цэцэгт байцааны шөл хийх сонголтуудын нэг. Сүү, гурилын соусын ачаар шөл нь маш их сэтгэл ханамжтай болж хувирдаг!

Найрлага:
Хүнсний ногооны шөл (эсвэл тахиа) - 2 л.
Цэцэгт байцаа (дунд толгой) - 1 ширхэг.
Сонгино (дунд) - 1 ширхэг.
Лууван (дунд) - 1 ширхэг.
Цөцгийн тос - 3 tbsp.
Гурил - 4 tbsp.
Сүү - 750 мл.
Яншуй (хуурай) - 2 tsp.
булан навч - 2 ширхэг.
Давс (амтлах) - 2 гр.

Бэлтгэл:
Сонгино нилээд цавчих, лууваныг шоо болгон бууруул.
Байцаа угааж, цэцэг болгон хувааж, цэцэг бүрийг хагасаар нь таслана.
Саванд 2 tbsp хайлуулна. цөцгийн тос, сонгино нэмж, ил тод болтол хуурна.
Лууван нэмээд хутгаад 2 минут буцалгана.
Цэцэгт байцаа нэмээд шөлөөр хийнэ.
Хуурай яншуй болон булан навч нэмнэ. Амтлахын тулд давс, чинжүү нэмнэ.
Дунд зэргийн гал дээр буцалгаад, дараа нь бага дулаанаар 25-30 минут буцалгана.
Энэ үед сүүн дээр гурил нэмээд хумсны тусламжтайгаар холино.
Тусдаа хайруулын тавган дээр нэг халбага цөцгийн тос хайлуулж, сүү-гурилын холимог хийнэ. Мөн дунд зэргийн дулаан дээр буцалгаад, байнга хутгана. Дулаанаас нь салга.
Бэлтгэсэн соусаа ​​шөлөндөө нэмээд дахин 5-10 минут буцалгана.

6. Махны бөмбөгтэй бяслагтай шөл

100 грамм тутамд нийт - 71.8 ккал: Уураг - 3.7 Өөх тос - 3.9 Нүүрс ус - 5.6

Та удаан агшаагчаар махан бөмбөлөгтэй сонгодог шөл хийж болно, эсвэл та туршилт хийж, шинэ зүйл хийж болно. Бид сонгодог шөл дээр хайлсан бяслаг нэмэхээр шийдсэн бөгөөд ингэснээр шөл нь махан бөмбөлөгтэй сайн зохицдог баялаг, өтгөн амттай болно. Энэ бол өдөр бүр хэрэглэхэд маш хөнгөн бөгөөд амттай шөл юм!

Найрлага:
татсан мах - 150 гр.
Төмс - 2 ширхэг.
Сонгино - 1 ширхэг.
Лууван - 1 ширхэг.
Боловсруулсан бяслаг - 180 гр.
Сармис - 2 шүд.
булан навч - 2 ширхэг.
Давс (амтлах) - 5 гр.
Нунтагласан хар чинжүү (амсах болно) - 5 гр.
ус - 1 л.
Наранцэцгийн тос - 1 tbsp.
Яншуй (амтлах) - 15 гр.

Бэлтгэл:
Сонгино, лууваныг хальслаарай. Сонгино нилээд цавчих, том ширхэгтэй grater дээр лууван сараалжтай.
Олон тогоонд бага зэрэг тос асгаж, "шарсан мах" горимыг асааж, сонгино, лууваныг алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав.
Татсан махнаас махан бөмбөлөг хийх.
Төмсийг жижиг шоо болгон хайчилж, сармисыг хутгаар цавчих.
Боловсруулсан бяслагыг шоо болгон хайчилж ав.
Лууван, сонгино хуурмагц төмс, махан бөмбөлөг нэмж, ус асгаж, чинжүү, булан навч нэмнэ.
"Хоол хийх" горимыг 30 минутын турш тохируулна уу.
Цаг хугацаа өнгөрсний дараа давс, бяслаг, dill, сармис нэмнэ. Бяслаг бүрэн хайлж дуустал шөлөө хутгаж, "хоол хийх" горимд дахин 10 минут байлгана.

7. Вандуй болон махан бөмбөлөгтэй шөл

100 грамм тутамд нийт - 48.1 ккал: Уураг - 2.8 Өөх тос - 2.4 Нүүрс ус - 3.9

Энэхүү шөлний онцлог нь бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд бага хэмжээний өөр өөр найрлагатай байдаг. Үүний зэрэгцээ энэ нь маш амттай, тэжээллэг юм!

Найрлага:
Төмс - 400 гр.
татсан мах - 400 гр.
Лаазалсан ногоон вандуй - 400 гр.
Лууван (1 ширхэг) - 90 гр.
Сонгино (1 ширхэг) - 110 гр.
Ногоон (амсах болно) - 10 гр.
Давс (амтлах) - 5 гр.
Нунтагласан хар чинжүү (амсах болно) - 5 гр.
Ус - 2.0 л.

Бэлтгэл:
Төмсийг хальсалж, угааж, шоо болгон хуваана.
Сонгино хальсалж, цавчих.
Лууванг хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана.
Жижиглэсэн ногоо дээр ус хийнэ, галд хийнэ.
Татсан махыг давсалж, жижиг махны бөөрөнхий хэлбэртэй болгоно.
Ус буцалмагц махны бөмбөлгийг шөлөнд хийж, хүнсний ногоо зөөлөн болтол 15 минутын турш хооллоорой.
Үүний дараа ногоон вандуй, нилээд жижиглэсэн ургамал, давс, чинжүү нэмнэ. Өөр 10 минутын турш хооллоорой.
Халуун шөлийг аяганд хийнэ, нэн даруй үйлчил.

8. Тахианы махтай бяслагтай шөл

100 грамм тутамд нийт - 46.4 ккал: Уураг - 3.6 Өөх тос - 0.9 Нүүрс ус - 6.1

Бяслагны шөл нь тод, баялаг амттай байдаг. Энэ нь хөнгөн бөгөөд нэгэн зэрэг сэтгэл ханамжтай болж хувирдаг. Бяслагны шөл бэлтгэхэд цаг хугацаа их шаарддаггүй бөгөөд маш олон найрлагатай байдаг.

Найрлага:
ус - 2 л.
Тахианы махны булан - 250 гр.
Төмс - 200 гр.
Цагаан будаа - 100 гр.
Лууван (дунд) - 1 ширхэг.
Сонгино (дунд) - 1 ширхэг.
Боловсруулсан бяслаг - 200 гр.
Давс (амтлах) - 2 гр.
Газрын чинжүү (амсах болно) - 2 гр.

Бэлтгэл:
Тахианы махны буланг 15 минут буцалгаж, амт нь давс, чинжүү нэмнэ.
Чанасан филе хөргөөд шоо болгон хуваана.
Цагаан будааг урсгал усаар зайлж, буцалж буй шөл рүү (булангийн чанаж болгосон) нэмнэ. 10 минутын турш будаа буцалгана.
Төмсийг хальсалж, шоо болгон хуваана.
Сонгино нилээд хэрчиж, луувангаа нунтаглана.
Шөл рүү төмс, сонгино, лууван нэмнэ. 5 минутын дараа махаа нэмээд төмс бэлэн болтол хооллоорой.
Хоол хийх төгсгөлд боловсруулсан бяслаг нэмээд хутгана, дулаанаас нь салгана.

9. Буурцагтай улаан лоолийн шөл

100 грамм тутамд нийт - 36.3 ккал: Уураг - 2.5 Өөх тос - 1.8 Нүүрс ус - 2.6

Бэлтгэхэд маш хялбар, энэ шөл нь бүтэн өдрийн хоолыг амархан сольж болно. Шошны ачаар энэ нь маш их дүүрэн байна!

Найрлага:
ус - 2 л.
Лаазалсан шош - 200 гр.
Үхрийн мах - 300 гр.
Төмс (том) - 1 ширхэг.
Сонгино (дунд) - 1 ширхэг.
Лууван (дунд) - 2 ширхэг.
Улаан лоолийн шүүс - 250 мл.
Давс (амтлах) - 2 гр.
Газрын чинжүү (амсах болно) - 2 гр.
Лаврын навч - 1 ширхэг.
ургамлын тос - 1 tbsp.

Бэлтгэл:
Үхрийн махыг дунд хэсэг болгон хайчилж ав.
Олон тогоочийн аяганд мах, шош, нэг бүтэн лууван нэмээд ус нэмээд амт нь давс нэмнэ. "Гал унтраах" горимыг 2 цагийн турш асаана уу. Давс нэмнэ.
Үүний зэрэгцээ, хайруулын тавган дээр боолт бэлтгэ. Сонгино шоо болгон хайчилж, том ширхэгтэй grater дээр лууван сараалж, алтан хүрэн хүртэл ургамлын тос нь хуурч.
Хүнсний ногоо дээр улаан лоолийн шүүс асгаж, бага дулаанаар 10-15 минут буцалгана.
Төмсийг шоо болгон хайчилж ав.
Дууны дохионы дараа удаан агшаагч руу төмс нэмнэ.
Бэлтгэсэн амтлагчаа олон тогоонд хийж, давс, перцээ амталж, булан навч нэмээд "Шөл" горимд дахин нэг цагийн турш хооллоорой.

10. Хүнсний ногоотой тахианы шөл

100 грамм тутамд нийт - 43.9 ккал: Уураг - 3.4 Өөх тос - 2.3 Нүүрс ус - 2.9

Найрлага:
Тахианы мах - 1000 гр
Сонгино - 1 ширхэг Сармис - 2 хумс
ус - 3 литр
Селөдерей (иш) - 1 ширхэг Манжин - 1 ширхэг Лууван - 2 ширхэг Зуккини - 2 ширхэг Шош (лаазалсан) - 225 гр
Байцаа - 1 ширхэг Давс - 2 халбага
Хар чинжүү - ¼ халбага

Бэлтгэл:
Сонгино хайчилж, сармисаа цавчих, байцаа хэрчиж. Манжинг 1 см хэмжээтэй шоо болгон, селөдерей ишийг хэсэг болгон, лууван, цуккиниийг зүсмэл болгон хайчилж ав.
Тахианы мах, сонгино, сармисыг том саванд хийнэ. Усанд хийнэ, буцалгаад авчирна. Галыг багасгаж, 50-60 минутын турш эсвэл тахианы мах зөөлөн болтол буцалгана.
Тахианы махыг шөлнөөс гаргаж аваад хөргөнө. Махыг яснаас нь салгаж, зүснэ.
Шөлний өөх тосыг тосоор нь арилгана. Махаа буцааж тавиад бусад бүх орцуудаа (селөдерей, манжин, лууван, цуккини, шош, байцаа, халуун ногоо) нэмнэ. 20-30 минутын турш эсвэл хүнсний ногоо зөөлөн болтол хооллоорой.

Хоолны дуршил!

Жин хасах хоолны дэглэмийн шөлний жор

Ямар ч хоолны шөлний шөл

Хүнсний ногооны шөлний хувьд янз бүрийн хүнсний ногооны хүнсний ногоог хэрэглэх нь зүйтэй: иш, ногоон навч, иш гэх мэт. Бүх шүргэхийг цэвэрлэж, хүйтэн усаар угааж, зөөлөн болтол бага дулаанаар буцалгана. Дараа нь шөлийг шүүж, илчлэг багатай маш сайн шөл бэлтгэдэг. Хэрэв та махны шөлтэй шөл хийхийг хүсч байвал хоёрдогч шөл хэрэглэх хэрэгтэй. Махыг буцалгаад авчирч, эхний усыг асгаж, махыг угааж, чанаж болгосон хүртэл шинэ усаар буцалгана. Ийм шөл нь тэжээллэг чанараа алддаггүй ч хүний ​​биед хортой задралын бүтээгдэхүүн хамаагүй бага байх болно.

Базиликтай хөнгөн хоолны шөл

Энэ шөлийг Итали гэж үздэг. Жижиг сонгино хайчилж, цөцгийн тосонд хуурна. Сонгино дээр залуу шинэхэн вандуй нэмж, ногооны шөл эсвэл буцалж буй ус хийнэ, бага дулаанаар 15 минут буцалгана. Үүний дараа вандуйг шууд шөлөнд нухаж, шөл рүү нэмж, шөл, давс, чинжүү нэмээд буцалгаад авчирна. Шөлийг галаас аваад, тослог багатай цөцгийтэй болгоомжтой хутгаж, жижиглэсэн яншуй, лаврын нэмнэ (та нэмж болно).

Хоолны сэвэг зарам шөл

Сэвэг зарамыг угааж, шөнийн турш усанд дэвтээж, дараа нь ижил усанд зөөлөн болтол нь чанана. Чидун жимсний тос бүхий хайруулын тавган дээр давстай буталсан жижиглэсэн сонгино, сармисны боолт бэлтгэнэ. Боолт дээр өөх тос багатай ясны шөл нэмнэ. Шөлийг хэдэн минут буцалгана, амт нь халуун ногоо нэмнэ. Та сэвэг зарамыг нухаж болно, эсвэл байгаагаар нь үлдээж болно.

Diet zucchini нухаш шөл

Энэхүү хөнгөн шөлийг ногооны шөлөөр бэлтгэдэг. Цуккинийг том шоо болгон хайчилж, бараг бэлэн болтол шөлөнд буцалгана. Дараа нь тэдгээрийг хутгагчаар нунтаглаж, цөцгийн тосонд хуурсан гурил, дараа нь давс нэмээд буцалгаад хоёр минут буцалгана. Хавтан дээр ургамал, цөцгий нэмнэ. Үүнтэй адилаар нухаш шөл бэлтгэдэг.

Брюссель нахиалдаг хоолны дэглэмийн шөл

Энэ шөл нь маш амттай бөгөөд хамгийн бага илчлэгтэй байдаг. Брокколи мөн Брюссель нахиалдаг оронд ажиллах болно. Зүссэн төмсийг буцалж буй давсалсан усанд хийнэ. Төмс бэлэн болохоос хэдхэн минутын өмнө сонгино, лууваныг ургамлын тосонд хуурч, жижиглэсэн байцаатай хамт шөлөнд хийнэ. Өөр 3 минутын турш хооллоорой. Үйлчилж байхдаа цөцгий, жижиглэсэн ургамал нэмнэ.

Энэхүү илчлэг багатай шөлний ногоог шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн хэлбэрээр хэрэглэж болно.

Жин хасахад зориулсан селөдерей шөл

Жин хасахад зориулсан селөдерей шөл бэлтгэхийн тулд та жижиг хэсгүүдэд хуваасан селөдерей үндэс, таван улаан лооль, ижил тооны сонгино, лууван авах хэрэгтэй. Мөн танд хоёр хонхны чинжүү, дөрвөн зуун грамм ногоон шош, жижиг байцаа, нэг хагас литр улаан лоолийн шүүс хэрэгтэй болно. Бүх ногоог цавчих, саванд хийж, дараа нь улаан лоолийн шүүсийг бүхэлд нь асгаж, нэмсэн бүх найрлагыг бүрхэнэ. Хэрэв хангалттай шүүс байхгүй бол ус нэмж болно. Шөлийг буцалгаад, дараа нь тагийг нь таглаагүй бага дулаанаар арван минут буцалгана. Дараа нь тагийг нь таглаад өөр арван минутын турш хооллоорой.

Жин хасахад зориулсан авокадо шөл

Жингээ хасахын тулд авокадо шөл бэлтгэхийн тулд эхлээд туранхай тахианы булангаас (хоёр зуун грамм) шөл хийх хэрэгтэй. Шөл рүү нэг зуун тавин грамм сонгино хийж, цагираг болгон хуваасан, халуун ногоон чинжүүний хонхорцог хийнэ. Перецийг шоо болгон хайчилж ав. Шөлийг буцалгаад таван авокадогийн нухаш, нэг нимбэгний шүүс, нилээд жижиглэсэн кориандра нэмнэ. Бэлэн болсон чанасан хольцыг хутгагчаар хольж, дараа нь идэж болно.

Жин хасах улаан лоолийн шөл

Жин хасах улаан лоолийн шөл бэлтгэхийн тулд эхлээд хагас килограмм тугалын мах, гурван зуун грамм төмсийг нэг хагас литр усанд буцалгана. Үүний дараа нэг кг улаан лооль, нэг дунд сонгино нэмээд хагас цагийн турш хооллоорой. Дараа нь хонхны чинжүү (нилээд жижиглэсэн), яншуй, булан навч, сармисыг шөлөнд нэмнэ. Дахин таван минут буцалгаад бага дулаанаар буцалгасны дараа шөлөө буцалгана. Шөл бэлэн боллоо

2017-02-22

Илчлэг багатай шөл нь хоолны дэглэмийг ажигладаг хүн бүрийн хоолны дэглэмд байх ёстой!

1. Цөцгийтэй тахианы шөл

100 грамм тутамд нийт - 79.9 ккал: Уураг - 5.8 Өөх тос - 5.1 Нүүрс ус - 2.9

Бүтээгдэхүүн:

1. Тахианы гуя (арьсгүй) - 3 ширхэг.

2. Төмс (дунд) - 2 ширхэг.

3. Ус - 1 л.

4. Лаазалсан ногоон вандуй - 150 гр.

5. Лууван (дунд) - 1 ширхэг.

6. Сонгино - 1 ширхэг.

7. Цөцгий 10% - 170 мл.

8. Лаврын навч - 1 ширхэг.

9. Давс - 5 гр.

10. Цөцгийн тос - 40 гр.

11. Дилл - 1 баглаа

Тахианы шөлийг хэрхэн яаж хийх вэ:

Тахианы гуяыг хэрчиж, 20 минутын турш хөөсийг нь арилгана.

Төмсийг тууз болгон хувааж, гуяндаа нэмээд дахин 20 минутын турш хооллоорой.

Тахианы махыг яснаас нь салгаж, төмстэй хамт хутгагчаар нунтаглаж, шөл рүү нэмнэ.

Давс, чинжүү, булан навч нэмээд 3 минутын турш хооллоорой.

Ногоон вандуйг хутгагчаар нунтаглаж, цөцгий нэмээд холино. Холимог шөл рүү нэмээд 5 минутын турш хооллоорой.

Сонгино, луувангаа нилээд хэрчиж, цөцгийн тосонд шаргал болтол нь хуурч, шөлөндөө нэмээд 2 минут буцалгана.

Бэлэн болсон цөцгийтэй шөлийг диллээр чимэглээрэй.

2. Хөнгөн мөөгтэй шөл

100 грамм тутамд нийт - 49.2 ккал: Уураг - 1.3 Өөх тос - 3.9 Нүүрс ус - 2.6

Хэрэв танд хоол хийх цаг зав гарахгүй, эсвэл хөнгөн зүйл хүсч байвал энэ шөл танд зориулагдсан болно. Хэдийгээр найрлага багатай ч мөөгний тэжээллэг чанараас шалтгаалан шөл нь сэтгэл хангалуун байдаг. Мэдээжийн хэрэг, хоол хийхэд бага хугацаа шаардагддаг нь том давуу тал юм!

Бүтээгдэхүүн:

1. Champignons - 500 гр.

2. Сонгино (1 ширхэг) - 120 гр.

3. Цөцгийн тос - 100 гр.

4. Bouillon шоо - 2 ширхэг.

5. Ус - 1.5 л.

6. Хатаасан ганга - 0.5 халбага

7. Улаан буудайн гурил - 2 tbsp. халбага

8. Давс (амтлах) - 5 гр.

9. Нунтагласан хар чинжүү (амсах болно) - 5 гр.

Хөнгөн мөөгний шөл хэрхэн хийх вэ:

Сонгино хальсалж, нилээд цавчих.

Мөөгийг угааж, хатааж, зүсмэл болгон хуваана.

Зузаан саванд цөцгийн тосыг халааж, сонгино нэмээд алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна.

Дараа нь мөөг нэмээд хутгаад 5-7 минут хуурна.

Мөөг дээр гурил цацаж, сайтар холино.

Халуун усанд шоо дөрвөлжин шөлийг уусгана. Байнга хутгахдаа шөлийг мөөгтэй хайруулын тавган дээр хийнэ. Давс, чинжүү, ганга нэмнэ.

Шөлийг дунд зэргийн халуунд 20 минутын турш хооллоорой.

3. Цагаан гаатай луувангийн цөцгийтэй шөл

100 грамм тутамд нийт - 34.5 ккал: Уураг - 1 өөх тос - 1 нүүрс ус - 5.8

Лууван нь А аминдэм болж хувирдаг их хэмжээний каротинаараа алдартай гэдгийг хүн бүр мэддэг. Хачирхалтай нь чанасан лууван нь түүхийгээс хамаагүй илүү ашигтай бодис агуулдаг. Бид луувангийн шөл хийх жорыг санал болгож байна. Цагаан гаа, карри амтлагч нь таны шөлөнд бага зэрэг халуун ногоо нэмнэ!

Бүтээгдэхүүн:

1. Хүнсний ногооны шөл - 1 л.

2. Лууван - 1 кг.

4. Төмс (дунд) - 2 ширхэг.

5. Таана - 100 гр.

6. Сармис - 1 шүд.

7. Яншуй - 50 гр.

8. Хуурай цагаан гаа (газар) - 1 халбага

9. Карри амтлагч - 1 халбага

10. Лаврын навч - 1 ширхэг.

11. Чидун жимсний тос - 2 tbsp. халбага

12. Давс (амтлах) - 2 гр.

Цагаан гаатай луувангийн шөлийг хэрхэн яаж хийх вэ:

Лууванг угааж, хальсалж, шоо болгон хуваана.

Таанаг хагас цагираг болгон хайчилж ав.

Саванд оливын тосыг халааж, төмс, таана нэмээд 5 минут хуурна.

Сармисыг нилээд цавчих, яншуй нилээд цавчих.

Хайруулын тавган дээр яншуй, сармис, хуурай цагаан гаа, карри, булан навч нэмнэ. Хоёр минут орчим буцалгана.

Хүнсний ногооны шөлийг хийнэ, лууван нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, дараа нь галыг багасгаж, лууван зөөлөн болтол 30 минут орчим буцалгана.

Шөлөөс булангийн навчийг авч, хутгагч руу хийнэ, өтгөн болтол нь холино. Амтлахын тулд давс нэмнэ.

4. Цагаан буурцагтай шөл

100 грамм тутамд нийт - 40.8 ккал: Уураг - 2.3 Өөх тос - 1.3 Нүүрс ус - 4.8

Амттай шөл, бэлтгэхэд хялбар. Буурцагыг 3-4 цагийн турш, эсвэл шөнийн турш нэвт норгохыг зөвлөж байна. Та мөн лаазалсан шош хэрэглэж болно, гэхдээ бэлэн болохоос 10-15 минутын өмнө шөл рүү нэмэх хэрэгтэй. Цагаан хоолтон ч шөл бэлдэж болох ч тахианы шөлний оронд ус хэрэглэдэг.

Бүтээгдэхүүн:

1. Цагаан шош - 150 гр.

2. Төмс - 300 гр.

3. Лууван - 100 гр.

4. Сонгино - 100 гр.

5. Тахианы махны шөл - 1.5 л.

6. Сармис - 2 шүд.

7. Дилл - 20 гр.

8. Давс (амтлах) - 10 гр.

9. Нунтагласан хар чинжүү (амсах болно) - 5 гр.

10. Ургамлын тос - 20 гр.

Цагаан буурцагны шөл хэрхэн хийх вэ:

Урьдчилан дэвтээсэн шошыг тахианы шөлөнд хийж, бараг бэлэн болтол 30-40 минутын турш хооллоорой.

Төмсийг шоо болгон хайчилж, бараг бэлэн болмогц шош дээрээ нэмнэ. 10 минутын турш хооллоорой.

Сонгино хайчилж, лууваныг сараалжтай болгоно. Ургамлын тосонд нилээд жижиглэсэн сонгино, сараалжтай лууваныг лууван зөөлөн болтол хуурна. Шөл рүү хийж, 5-7 минутын турш хооллоорой.

Диллийг нилээд цавчих, сармисаа цавчих, бэлэн шөл рүү нэмээд 10-15 минут исгэж өгнө.

5. Цэцэгт байцааны шөл

100 грамм тутамд нийт - 42.5 ккал: Уураг - 1.6 Өөх тос - 2 Нүүрс ус - 4.8

Цэцэгт байцааны шөл хийх сонголтуудын нэг. Сүү, гурилын соусын ачаар шөл нь маш их сэтгэл ханамжтай болж хувирдаг!

Бүтээгдэхүүн:

1. Хүнсний ногооны (эсвэл тахианы) шөл - 2 литр.

2. Цэцэгт байцаа (дунд толгой) - 1 ширхэг.

3. Сонгино (дунд) - 1 ширхэг.

4. Лууван (дунд) - 1 ширхэг.

5. Цөцгийн тос - 3 tbsp. халбага

6. Гурил - 4 tbsp. халбага

7. Сүү - 750 мл.

8. Яншуй (хуурай) - 2 халбага

9. Лаврын навч - 2 ширхэг.

10. Давс (амтлах) - 2 гр.

11. Нунтагласан чинжүү (амсах болно) - 2 гр.

Цэцэгт байцааны шөл хэрхэн хийх вэ:

Сонгино нилээд цавчих, лууваныг шоо болгон бууруул.

Байцаа угааж, цэцэг болгон хувааж, цэцэг бүрийг хагасаар нь таслана.

Саванд 2 tbsp хайлуулна. цөцгийн тос, сонгино нэмж, ил тод болтол хуурна.

Лууван нэмээд хутгаад 2 минут буцалгана.

Цэцэгт байцаа нэмээд шөлөөр хийнэ.

Хуурай яншуй болон булан навч нэмнэ. Амтлахын тулд давс, чинжүү нэмнэ.

Дунд зэргийн гал дээр буцалгаад, дараа нь бага дулаанаар 25-30 минут буцалгана.

Энэ үед сүүн дээр гурил нэмээд хумсны тусламжтайгаар холино.

Тусдаа хайруулын тавган дээр нэг халбага цөцгийн тос хайлуулж, сүү-гурилын холимог хийнэ. Мөн дунд зэргийн дулаан дээр буцалгаад, байнга хутгана. Дулаанаас нь салга.

Бэлтгэсэн соусыг шөлөнд нэмээд дахин 5-10 минут буцалгана.

6. Махны бөмбөгтэй бяслагтай шөл

100 грамм тутамд нийт - 71.8 ккал: Уураг - 3.7 Өөх тос - 3.9 Нүүрс ус - 5.6

Та удаан агшаагчаар махан бөмбөлөгтэй сонгодог шөл хийж болно, эсвэл та туршилт хийж, шинэ зүйл хийж болно. Бид сонгодог шөл дээр хайлсан бяслаг нэмэхээр шийдсэн бөгөөд ингэснээр шөл нь махан бөмбөлөгтэй сайн зохицдог баялаг, өтгөн амттай болно. Энэ бол өдөр бүр хэрэглэхэд маш хөнгөн бөгөөд амттай шөл юм!

Бүтээгдэхүүн:

1. Татсан мах - 150 гр.

2. Төмс - 2 ширхэг.

3. Сонгино - 1 ширхэг.

4. Лууван - 1 ширхэг.

5. Боловсруулсан бяслаг - 180 гр.

6. Сармис - 2 шүд.

7. Лаврын навч - 2 ширхэг.

8. Давс (амтлах) - 5 гр.

9. Нунтагласан хар чинжүү (амсах болно) - 5 гр.

10. Ус - 1 л.

11. Наранцэцгийн тос - 1 tbsp. халбага

12. Яншуй (амсах болно) - 15 гр.

Бөөрөнхий махтай бяслагтай шөл хэрхэн хийх вэ:

Сонгино, лууваныг хальслаарай. Сонгино нилээд цавчих, том ширхэгтэй grater дээр лууван сараалжтай.

Олон тогоонд бага зэрэг тос асгаж, "шарсан мах" горимыг асааж, сонгино, лууваныг алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав.

Татсан махнаас махан бөмбөлөг хийх.

Төмсийг жижиг шоо болгон хайчилж, сармисыг хутгаар цавчих.

Боловсруулсан бяслагыг шоо болгон хайчилж ав.

Лууван, сонгино хуурмагц төмс, махан бөмбөлөг нэмж, ус асгаж, чинжүү, булан навч нэмнэ.

"Хоол хийх" горимыг 30 минутын турш тохируулна уу.

Цаг хугацаа өнгөрсний дараа давс, бяслаг, dill, сармис нэмнэ. Бяслаг бүрэн хайлж дуустал шөлөө хутгаж, "хоол хийх" горимд дахин 10 минут байлгана.

7. Вандуй болон махан бөмбөлөгтэй шөл

100 грамм тутамд нийт - 48.1 ккал: Уураг - 2.8 Өөх тос - 2.4 Нүүрс ус - 3.9

Энэхүү шөлний онцлог нь бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд бага хэмжээний өөр өөр найрлагатай байдаг. Үүний зэрэгцээ энэ нь маш амттай, тэжээллэг юм!

Бүтээгдэхүүн:

1. Төмс - 400 гр.

2. Татсан мах - 400 гр.

3. Лаазалсан ногоон вандуй - 400 гр.

4. Лууван (1 ширхэг) - 90 гр.

5. Сонгино (1 ширхэг) - 110 гр.

6. Ногоон (амсах болно) - 10 гр.

7. Давс (амтлах) - 5 гр.

8. Нунтагласан хар чинжүү (амсах болно) - 5 гр.

9. Ус - 2.0 л.

Вандуй болон махан бөмбөлөгтэй шөл хэрхэн хийх вэ:

Төмсийг хальсалж, угааж, шоо болгон хуваана.

Сонгино хальсалж, цавчих.

Лууванг хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана.

Жижиглэсэн ногоо дээр ус хийнэ, галд хийнэ.

Татсан махыг давсалж, жижиг махны бөөрөнхий хэлбэртэй болгоно.

Ус буцалмагц махны бөмбөлгийг шөлөнд хийж, хүнсний ногоо зөөлөн болтол 15 минутын турш хооллоорой.

Үүний дараа ногоон вандуй, нилээд жижиглэсэн ургамал, давс, чинжүү нэмнэ. Өөр 10 минутын турш хооллоорой.

Халуун шөлийг аяганд хийнэ, нэн даруй үйлчил.

8. Тахианы махтай бяслагтай шөл

100 грамм тутамд нийт - 46.4 ккал: Уураг - 3.6 Өөх тос - 0.9 Нүүрс ус - 6.1

Бяслагны шөл нь тод, баялаг амттай байдаг. Энэ нь хөнгөн бөгөөд нэгэн зэрэг сэтгэл ханамжтай болж хувирдаг. Бяслагны шөл бэлтгэхэд цаг хугацаа их шаарддаггүй бөгөөд маш олон найрлагатай байдаг.

Бүтээгдэхүүн:

1. Ус - 2 л.

2. Тахианы махны булан - 250 гр.

3. Төмс - 200 гр.

4. Цагаан будаа - 100 гр.

5. Лууван (дунд) - 1 ширхэг.

6. Сонгино (дунд) - 1 ширхэг.

7. Боловсруулсан бяслаг - 200 гр.

8. Давс (амтлах) - 2 гр.

Тахианы махтай бяслагны шөл хэрхэн хийх вэ:

Тахианы махны буланг 15 минут буцалгаж, амт нь давс, чинжүү нэмнэ.

Чанасан филе хөргөөд шоо болгон хуваана.

Цагаан будааг урсгал усаар зайлж, буцалж буй шөл рүү (булангийн чанаж болгосон) нэмнэ. 10 минутын турш будаа буцалгана.

Төмсийг хальсалж, шоо болгон хуваана.

Сонгино нилээд хэрчиж, луувангаа нунтаглана.

Шөл рүү төмс, сонгино, лууван нэмнэ. 5 минутын дараа махаа нэмээд төмс бэлэн болтол хооллоорой.

Хоол хийх төгсгөлд боловсруулсан бяслаг нэмээд хутгана, дулаанаас нь салгана.

9. Буурцагтай улаан лоолийн шөл

100 грамм тутамд нийт - 36.3 ккал: Уураг - 2.5 Өөх тос - 1.8 Нүүрс ус - 2.6

Бэлтгэхэд маш хялбар, энэ шөл нь бүтэн өдрийн хоолыг амархан сольж болно. Шошны ачаар энэ нь маш их дүүрэн байна!

Бүтээгдэхүүн:

1. Ус - 2 л.

2. Лаазалсан шош - 200 гр.

3. Үхрийн мах - 300 гр.

4. Төмс (том) - 1 ширхэг.

5. Сонгино (дунд) - 1 ширхэг.

6. Лууван (дунд) - 2 ширхэг.

7. Улаан лоолийн шүүс - 250 мл.

8. Давс (амтлах) - 2 гр.

9. Нунтагласан чинжүү (амсах болно) - 2 гр.

10. Лаврын навч - 1 ширхэг.

11. Ургамлын тос - 1 tbsp. халбага

Буурцагтай улаан лоолийн шөл хэрхэн хийх вэ:

Үхрийн махыг дунд хэсэг болгон хайчилж ав.

Олон тогоочийн аяганд мах, шош, нэг бүтэн лууван нэмээд ус нэмээд амт нь давс нэмнэ. "Гал унтраах" горимыг 2 цагийн турш асаана уу.

Давс нэмнэ.

Үүний зэрэгцээ, хайруулын тавган дээр боолт бэлтгэ. Сонгино шоо болгон хайчилж, том ширхэгтэй grater дээр лууван сараалж, алтан хүрэн хүртэл ургамлын тос нь хуурч.

Хүнсний ногоо дээр улаан лоолийн шүүс асгаж, бага дулаанаар 10-15 минут буцалгана.

Төмсийг шоо болгон хайчилж ав.

Дууны дохионы дараа удаан агшаагч руу төмс нэмнэ.

Бэлтгэсэн амтлагчаа олон тогоонд хийж, давс, перцээ амталж, булан навч нэмээд "Шөл" горимд дахин нэг цагийн турш хооллоорой.

10. Хүнсний ногоотой тахианы шөл

100 грамм тутамд нийт - 43.9 ккал: Уураг - 3.4 Өөх тос - 2.3 Нүүрс ус - 2.9

Бүтээгдэхүүн:

1. Тахианы мах - 1000 гр.

2. Сонгино - 1 ширхэг.

3. Сармис - 2 хумс

4. Ус - 3 литр

5. Селөдерей (иш) - 1 ширхэг.

6. Манжин - 1 ширхэг.

7. Лууван - 2 ширхэг.

8. Цуккини - 2 ширхэг.

9. Шош (лаазалсан) - 225 гр.

9. Байцаа - 1 ширхэг.

10. Давс - 2 халбага

11. Хар чинжүү - 1/4 халбага

Хүнсний ногоотой тахианы шөл хэрхэн хийх вэ:

Сонгино хайчилж, сармисаа цавчих, байцаа хэрчиж. Манжинг 1 см хэмжээтэй шоо болгон, селөдерей ишийг хэсэг болгон, лууван, цуккиниийг зүсмэл болгон хайчилж ав.

Тахианы мах, сонгино, сармисыг том саванд хийнэ. Усанд хийнэ, буцалгаад авчирна. Галыг багасгаж, 50-60 минутын турш эсвэл тахианы мах зөөлөн болтол буцалгана.

Тахианы махыг шөлнөөс гаргаж аваад хөргөнө. Махыг яснаас нь салгаж, зүснэ.

Шөлний өөх тосыг тосоор нь арилгана. Махаа буцааж тавиад бусад бүх орцуудаа (селөдерей, манжин, лууван, цуккини, шош, байцаа, халуун ногоо) нэмнэ. 20-30 минутын турш эсвэл хүнсний ногоо зөөлөн болтол хооллоорой.

Хоолны шөл нь өлсгөлөнг төгс хангаж, хамгийн бага калори агуулдаг бөгөөд жингээ хасахад тусалдаг. Таны хувьд - өөх тосыг шатаах шөл хийх 22 жор, дуртай зүйлээ сонгоод нэмэлт фунтаас амархан ангижраарай!

ЗХУ-ын дараах орнуудад шөл нь өдрийн хоолны заавал байх ёстой хэсэг гэж тооцогддог. Энэ нь мэдээжийн хэрэг цэцэрлэг, сургууль, гуанзанд үйлчилдэг бөгөөд эмэгтэй хүн амттай, анхилуун үнэртэй хоол хийж мэдэхгүй бол хэзээ ч сайн гэрийн эзэгтэй гэж нэрлэгдэхгүй.

Бие дэх усны тэнцвэрийг хадгалж, хоол хүнсийг дулааны боловсруулалтын явцад устгадаггүй олон шим тэжээл, ашигтай элементүүдийг агуулдаг тул ашигтай гэж зарим хүмүүс хэлдэг. Тэр ч байтугай өвчтөнүүдийг өөх тосгүй шөлөөр хооллож, хурдан эдгэрэх нь заншилтай байдаг.

Бусад хүмүүс өөхөн шөл нь түгээмэл итгэл үнэмшлээс ялгаатай нь ходоод гэдэсний замын өвчтэй хүмүүст эсрэг заалттай байдаг тул ходоодны хүчиллэгийг ихэсгэдэг гэдгийг сануулж байна. Гэсэн хэдий ч хоёр тал хөнгөн ногооны эхний хоолыг долоо хоног бүрийн цэсэнд оруулах ёстой гэдэгтэй санал нэг байна.

Сүүлийн жилүүдэд жингээ хасах шөл бэлтгэх нь ялангуяа түгээмэл болсон. Тэд бараг илчлэг агуулдаггүй, гэхдээ тэд сайн ханадаг, өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг хааж, биеийг хог хаягдал, хорт бодисоос цэвэрлэхэд тусалдаг.

Тэдгээрийг ихэвчлэн 4 бүлэгт хувааж болох бүтээгдэхүүнээс бэлтгэдэг.

1. Хурдан цатгалан, өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг саатуулдаг хүнсний ногоо: шош, шош, селөдерей, лууван.
2. Хоол боловсруулахад агуулагдахаас илүү эрчим хүч шаарддаг хоол хүнс: бууцай, шар буурцаг, таана, цэцэгт байцаа, сэвэг зарам.
3. Илчлэг багатай хүнсний ногоо: улаан лооль, байцаа, илүү сайн хятад байцаа, улаан лууван, цуккини.
4. Инсулины түвшинг бууруулдаг хоол хүнс, ингэснээр чихэр идэх дур хүслийг арилгадаг: хулуу, авокадо.

Гэхдээ өөх тосыг шатаах эхний хоолоор жингээ хасахын тулд зөвхөн хэдэн жор олж, үе үе шөл хийх нь хангалтгүй юм.

Шөлний хоолны дэглэм ба түүний зарчим

Хоолны дэглэм гэдэг нь ихэнх эмэгтэйчүүдийг гунигтай болгодог аймшигтай үг юм. Энэ нь юуны түрүүнд хоол хүнсний хатуу хязгаарлалттай холбоотой байдаг бол үнэн хэрэгтээ энэ нь зөвхөн тодорхой, зөв ​​зохион байгуулалттай хоол тэжээлийн системийг хэлнэ.

Өөх тосыг шатаах шөлөөр жингээ хасахын тулд зөвхөн тэдгээрийг идэж эхлэх шаардлагагүй.

Янз бүрийн төрлийн шөлтэй хоолны дэглэм байдаг.

Хатуу хоолны дэглэм

Та үүнийг сард 10 хоногоос илүүгүй хугацаанд дагаж мөрдөх боломжтой бөгөөд энэ хугацаанд та 5-7 кг жин хасах боломжтой. Үүнийг хийхийн тулд өдөрт 4-6 тунгаар нэг литр шөл идэх хэрэгтэй. "Эхний" -ээс гадна та зөвхөн ус, элсэн чихэргүй ногоон цай ууж болно.

Долоо хоногийн хөнгөн хоолны дэглэм

Үүний мөн чанар нь та өдөр бүр шөл идэх хэрэгтэй: 2-3 порц, бусад хөнгөн хоол, бага хэмжээгээр. Энэ нь бие махбодид шаардлагатай бүх шим тэжээлийг авч, жингээ хасах боломжийг олгодог.

Ийм хоолны дэглэмийн олон хөтөлбөр байдаг боловч дараахь системийг хамгийн үр дүнтэй гэж үздэг.

• өдөр бүр шөл, үүнээс гадна долоо хоногийн зарим өдөр бусад бүтээгдэхүүн;
• Пүрэв гариг ​​- нэг аяга сүү, kefir, тараг эсвэл исгэсэн шатаасан сүү (200 грамм өөх тос багатай зуслангийн бяслагаар сольж болно);
• Баасан гараг - 2 банана эсвэл цөөн тооны самар;
• Бямба гараг - 100 грамм шатаасан төмс;
• Ням гараг - 200 грамм ямар ч шинэхэн хөнгөн жимс.

Мацаг барих хоолны дэглэм

Энэ нь долоо хоногт нэг юмуу хоёр удаа өдөрт зөвхөн өөх тосыг шатаах шөл иддэгтэй холбоотой юм. Гурван порц идэхийг зөвлөж байна, гэхдээ хэрэв та өлсгөлөнг мэдэрч байвал задрахгүйн тулд нэмэлт порц идээрэй.

Та шөлний хоолны дэглэмийг янз бүрийн аргаар барьж болно: энэ бүхэн таны сонгосон хоолны төрлөөс хамаарна. Хамгийн гол нь та гэртээ байгаа бүх хоолыг шинэ, өндөр чанартай бүтээгдэхүүнээр хийж, өөртөө хэт их зүйл хийхгүй байх явдал юм, тухайлбал:

• гурилан бүтээгдэхүүн, гурилан бүтээгдэхүүн;
• ямар ч хэлбэрийн чихэр;
• шарсан эсвэл хүнд хоол, түргэн хоол;
• согтууруулах ундаа.

Гэхдээ шинэхэн ногоо, жимс жимсгэнэ, самар, туранхай чанасан мах, загас, газгүй рашаан, ногоон цай нь хатуу бус хоолны дэглэмийг төгс нөхөх болно.

Жин хасахад зориулсан өөх шатаах шөл гэж юу вэ?

50 орчим хувь нь шингэн байдаг анхны хоолыг зохион бүтээсэн нь Францын тогооч нартай холбоотой юм. Гэсэн хэдий ч үнэн хэрэгтээ янз бүрийн төрлийн шөл нь дэлхийн янз бүрийн ард түмний хоол хийхэд олон зууны турш байсаар ирсэн. Мөн тэдгээр нь олон хүчин зүйлээр ялгаатай байдаг: үйлчлэх температур, тууштай байдал, үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүд.

Ердийн эхний курсуудын нэгэн адил илчлэг багатай шөл нь өөр өөр төрлийн байж болох тул өнөөдөр хүн бүр өөрийн амтанд тохирсон жорыг олох боломжтой.

Бага илчлэгтэй шөл нь тусгай жорын дагуу бэлтгэгдсэн тул ердийн эхний хоолны дэд төрөл гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Хөнгөн ногоо, тахианы шөл эсвэл исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнийг суурь болгон ашигладаг. Ерөнхийдөө жор нь маш олон ногоон, илчлэг багатай хүнсний ногоо хэрэглэдэг.

Бүх өөх шатаах эхний курсуудыг мөн бүлэгт хувааж болно. Ялангуяа онцолсон:

1. Халуун шөл. Тэд түлэгдэхээс зайлсхийхийн тулд ихэвчлэн 70 градусын температурт үйлчилдэг. Эдгээр шөлийг шөл, хоолны дэглэмийн мах, төрөл бүрийн хүнсний ногоогоор бэлтгэдэг.
2. Хүйтэн шөл. Тэд зөвхөн Окрошка, Холодник зэрэг Орост төдийгүй Европт алдартай бөгөөд хүнсний ногоо, жимс жимсгэнээс тэдгээрийн декоциний эсвэл янз бүрийн ургамлаар бэлтгэдэг. Ийм хоолыг ихэвчлэн 6-15 градусын температурт үйлчилдэг. Зарим жор нь буталсан мөс нэмэхийг зөвлөж байна.
3. Нухаш шөл. Энэ нь тавагны бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг шигшүүрээр нунтаглах эсвэл нэгэн төрлийн масс үүсэх хүртэл хутгагчаар нунтаглах замаар бэлтгэгддэг. Тогооч өөрийн үзэмжээр шингэний түвшинг сонгож болно.
4. Цөцгийтэй шөл. Энэ нь нухаш шөлний нэг төрөл боловч хөнгөн орц, ихэвчлэн жимс, жимсгэнээс бэлтгэдэг. Жижиглэж, шингэн нэмсний дараа ийм тавагны массыг хөөс үүсэх хүртэл хумсны эсвэл холигчоор хутгана.

Өөх шатаах олон төрлийн хоол нь хатуу хоолны дэглэм барьж байсан ч дуртай амт, тэдгээрийн хослолоор өөрийгөө эрхлүүлэх боломжийг олгодог. Мөн өөр харагдах хоол идэх боломж нь нэгэн хэвийн хоолны дэглэм барихад хэцүү байдаг хүмүүст маш их тустай байдаг.

Жингээ хасах хоолны дэглэмийн шөл

Хоолны дэглэмээ өөрчлөх замаар жингээ хасах гэж байгаа олон хүмүүс хоолны дэглэмийн зарчмыг зөв ойлгодоггүй. Үүнээс болж тэд өлсөж эхэлдэг, шаардлагатай хоолноос татгалздаг, эсвэл хоол хүнсний хэрэглээгээ бүрэн үндэслэлгүй хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулдаг.

Үнэндээ хоолны дэглэмийн цэс нь олон янз байх ёстой бөгөөд олон бүтээгдэхүүнийг багтааж болно.

Хоолны шөл бэлтгэхэд мөн адил байдаг - тэдгээр нь зөвхөн 2-3 хүнсний ногоо байх ёсгүй, зөөлөн, амтгүй байх ёстой. Үүний эсрэгээр, ийм анхны хоол нь маш олон янз, амттай байдаг бөгөөд ашигтай микроэлементүүдээр баялаг боловч бараг илчлэггүй ямар ч бүтээгдэхүүнээс бэлтгэж болно.

Кефир

1. Энэ нь гэдэсний үйл ажиллагааг сайжруулж, ямар ч хоолыг шингээхэд тусалдаг ашигтай бактери агуулдаг.
2. Айргийн бүтэцтэй учраас өлсгөлөнг сайн тайлж, удаан үргэлжлэх цатгалан мэдрэмжийг өгдөг.
3. Нэг шил бага илчлэгтэй kefir нь зөвхөн 50-70 калори агуулдаг.
4. Кефир нь гликемийн индекс багатай байдаг. Энэ нь бие нь хүлээн авахаас илүү их энерги зарцуулдаг гэсэн үг бөгөөд энэ нь нөөцийг шатаах ёстой гэсэн үг юм.

Зуны улиралд хөнгөн, хүйтэн зүйл идэхийг хүсч байгаа үед өөх тос багатай эсвэл илчлэг багатай kefir дээр үндэслэн эхний курс бэлтгэх нь хамгийн сайн арга юм.

Гэсэн хэдий ч жилийн бусад үед үүнийг хоолны дэглэмд бүрэн оруулах боломжтой. Жишээлбэл, хөнгөн, хурдан өглөөний цай, ажил дээрээ хөнгөн зууш эсвэл оройн хоол гэх мэт.

Хоолны жор

Kefir дээр суурилсан анхны курс хийх олон жор байдаг.

Сонгодог

300 орчим грамм тахианы хөхийг давсгүй буцалгана. Үүнийг хөргөөд жижиг шоо болгон хуваана. 3-4 жижиг өргөст хэмхийг сараалж, эсвэл бас хэрчинэ.

Ногоон сонгино, диллийг хутгаар жижиглэн хэрчиж, дараа нь өргөст хэмхтэй том аяганд хийж хутгаад, эсвэл халбагаар нухна. Тэнд мах нэмээд бүгдийг нь нэг литр kefir дүүргэ.

Халуун ногоотой

Амтат чинжүүг хальсалж, жижиг шоо болгон хувааж эсвэл сараалжтай болгоно. Дунд зэргийн хэмжээтэй хоёр өргөст хэмхтэй ижил зүйлийг хий. 3-5 улаан лууваныг зүсмэл болгон хайчилж ав.

Ногоон сонгино, дилл, сармисны хумсыг хэрчиж, бусад ногоотой холино. Бүх зүйл дээр 1 литр kefir хийнэ.

Өндөгтэй

3 тахианы өндөг буцалгаж, хальсыг нь цэвэрлэ. 3-4 жижиг өргөст хэмх, 4-5 улаан лууванг үрж үрнэ.

Нэг боодол ногоон сонгино, ижил хэмжээний диллүүдийг хутгаар хэрчиж, нэг халбага өөх тос багатай тараг нэмээд хамт нунтаглана. Холимог хүнсний ногоо, жижиглэсэн өндөгтэй холино. Нэг литр kefir нэмнэ.

Ногоон

Ногоон хоолноос эхний хоол бэлтгэх нь жингээ хасах найдвартай арга юм. Энэ нь олон хүчин зүйлээс шалтгаална:

1. Ногоон ногоо, ургамал нь хамгийн бага калорийн агууламжтай байдаг.
2. Цэвэр сэтгэл зүйн хувьд ногоон өнгө нь бидний хоолны дуршилыг өдөөдөггүй тул ногоон хоолыг бага хэмжээгээр идэхэд хялбар байдаг.
3. Ихэнх ногоон хоолонд фолийн хүчил (фолийн хүчлийн байгалийн хэлбэр) агуулагддаг бөгөөд энэ нь нүүрс усыг өөх болгон хувиргах явцыг удаашруулж, хэт их идсэн ч өөхний эд үүсэхээс сэргийлдэг.

Ногоон ногооны сонголт нэлээд олон янз байдаг. Эдгээр нь өргөст хэмх, цуккини, байцаа, Брюссель нахиалдаг, хятад байцаа, колраби, цэцэгт байцаа, вандуй, селөдерей, бууцай, хонхны чинжүү, шанцайны ургамал болон бусад бүх төрлийн ногоонууд юм.

Гайхамшигтай амт хослолыг бий болгохын тулд шөл бэлтгэх үед тэдгээрийг нэгтгэхэд хялбар байдаг.

Хоолны жор

Байцааны шөл

Хагас кг брокколи, хэд хэдэн иш селөдерей, 3 толгой цагаан сонгино, 1 ногоон хонхны чинжүү, нэг баглаа яншуй, дилл ав. Хүнсний ногоог дунд хэмжээний шоо болгон, сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж, ногоонуудыг гараараа урж ав.

Бүх ногоог саванд хийж усаар дүүргэнэ. Аяга таваг бага дулаан дээр тавиад бэлэн болтол нь хооллоорой. Хоолыг галаас салгахаас хэдхэн минутын өмнө ургамал нэмнэ.

Бууцайтай

Том сонгиноо хагас цагираг болгон хайчилж, оливын тосонд хуурна. 2 жижиглэсэн сармис хумс нэмнэ.

Дунд зэргийн хэмжээтэй нэг цуккини хальсалж, цавчих. 250 грамм ногоон шош, 150 грамм селөдерей үндэс, хагас кг бууцай зэргийг нунтаглана.

Боолт болон хүнсний ногоог гүн гүнзгий саванд хийж усаар бүрхэнэ. Бүх найрлага нь чанаж дуустал бага дулаанаар хооллоорой. Эцэст нь амтлахын тулд халуун ногоо нэмнэ.

Тахианы мах

Үнэртэй тахианы шөл нь вируст өвчний эмчилгээ хийлгэж буй хүмүүст, түүнчлэн мэс заслын дараа нөхөн сэргээх эмчилгээнд зориулагдсан байдаг. Энэ нь олон ашигтай микроэлементүүдээр баялаг, маш их уураг агуулдаг бөгөөд бараг илчлэггүй байдаг.

Тахианы шөл нь хөнгөн байхын тулд зөв хоол хийх шаардлагатай.

Тахианы хөхийг шөл болгон хэрэглэж, арьс, хальс, өөх тосыг зайлуулах нь хамгийн сайн арга юм. Ингэснээр та бүрэн хоолны дэглэмтэй хоол авах болно.

Хоолны жор

Өндөг, ургамалтай

Нэг тахианы хөхийг аваад шөл хийж өгнө. Үүний зэрэгцээ 2 өндөгийг тусад нь буцалгана.

2 төмсийг хальсалж, нилээд цавчих нь илүү хурдан хоол хийхэд тусална. Буцалж буй шөлөнд хийж, хагас болгосон хүртэл хооллоорой.

Хөргөж, өндөгийг хальслаарай. Хамгийн тохиромжтой нь шар нь илчлэг ихтэй тул шөл рүү зөвхөн цагааныг нь цавчих, нэмнэ. Ногоон сонгино, яншуйг нилээд цавчих ба бэлэн болохын өмнөхөн таваг дээр нэмнэ. Бага зэрэг давс, чинжүү нэмнэ.

Цөцгийтэй шөл

250 грамм тахианы хөхний шөлийг чанаж болгоно. Энэ хугацаанд 300-350 грамм шинэхэн эсвэл даршилсан шампиньон, 2 амтат сонгино, 1 лууван, 200 орчим грамм селөдерей үндсийг ойролцоогоор тэнцүү шоо болгон хуваана.

Буцалж буй шөлөнд хүнсний ногоо нэмээд 5 минут орчим буцалгана. Үүний дараа хайруулын тавган дээр 100 грамм түргэн овъёос нэмээд дөрөвний нэг цагийн турш хооллоорой.

Бэлэн болсон шөлийг бага зэрэг хөргөөд найрлагыг нь хутгагчаар жигд болтол нь холино. Амт нь бага зэрэг давс, чинжүү, ургамал нэмнэ. Үйлчлэхдээ та өөх тос багатай тараг эсвэл цөцгий хэрэглэж болно.

Rhubarb-аас

Rhubarb бол үзэмжгүй төрхтэй ч гэсэн тааламжтай исгэлэн амттай хүнсний ногоо юм. Энэ нь флавоноид, хүний ​​биед тустай олон микроэлементүүдийг агуулдаг. Үүнээс гадна, энэ бүтээгдэхүүний 100 гр нь 20-аас бага калори агуулдаг бөгөөд энэ нь хоолны дэглэмийн хамгийн тохиромжтой бүрэлдэхүүн хэсэг болдог.

Зөвхөн бажууны иш нь идэж болно, навч, үндэслэг иш нь хортой байдаг.

Ихэнхдээ компот болон бусад ундааг rhubarb-аас бэлтгэдэг бөгөөд үүнийг мөн жигнэхэд ашигладаг - чихэрлэг бялуу, боовны дүүргэлт болгон ашигладаг. Гэсэн хэдий ч та түүнтэй хамт салат, халуун үндсэн хоол, тэр ч байтугай шөл хийж болно.

Хоолны жор

Энгийн амттан шөл

Хагас килограмм rhubarb, 5-6 амтат алим ав. Тэдгээрийг хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана. 3-5 ширхэг гаа мөчрийг бэлтгэ. Навчийг ишнээс нь салга.

Хальсыг нь саванд хийж, 1-1.5 литр ус нэмээд 15 минут буцалгасны дараа буцалгана. Үүний дараа шөлийг шүүж, хальсыг нь хаяна.

Шөлийг дахин хайруулын тавган дээр хийнэ, тэнд бусад бүх найрлагыг нэмнэ. Шөлийг дахин 15 минут буцалгасны дараа чанаж, дараа нь хутгагчаар нунтаглаж, зарим хэсэг нь хэвээр үлдэж, халуунд буцаана.

1 халбага цардуулыг 2 хэмжсэн хүйтэн усаар холино. Холимогийг буцалж буй шөл рүү нэмээд хэдэн минутын турш хутгана. Үүний дараа та өөрийн амтанд тохируулан халуун эсвэл хүйтэн хоол хийж болно.

Загасны хоол

Юуны өмнө суурийг бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд 250 - 350 грамм шар буурцагны ишийг авч, хальсалж, жижиг хэсэг болгон хуваана. Саванд ус буцалгаж, rhubarb нэмнэ. Ойролцоогоор 3 минутын турш хоол хийж, дараа нь тагийг нь таглаад 2-3 цаг байлгана.

Хагас кг цурхай булангийн ясыг салгаж, хэсэг болгон хувааж, бага зэрэг давсалсан усанд буцалгана. Үүний зэрэгцээ 3-4 хүрэмтэй төмс, 2 өндөгийг зөөлөн болтол нь чанаж болгоно. Хоол хийж дууссаны дараа хөргөж, цавчих хэрэгтэй.

2 өргөст хэмхийг нунтаглана. Ногоонуудыг цавчих: зүгээр л нэг баглаа ногоон сонгино, ижил хэмжээний dill авна.

Нэг хэсэг загас, ногооны хольцыг тавган дээр тавь. Дээр нь rhubarb декоциний асгаж, амт нь цөцгий эсвэл тараг нэмнэ.

Сэвэг зарамнаас

Энэ ногооны 100 грамм нь ердөө 20 калори агуулдаг бол энэ нь янз бүрийн нөлөө бүхий витамин, микроэлемент, хүчлийн жинхэнэ агуулах юм.

Селөдерей нь жингээ хасах үйл явцад эерэг нөлөө үзүүлдэг хэд хэдэн шинж чанартай байдаг.

1. Энэ нь удаан хугацааны туршид өлсгөлөнг намдаах эслэг агуулсан байдаг.
2. Үүнд агуулагдах хүчил нь хоргүйжүүлэх нөлөөтэй тул бие нь хог хаягдал, хорт бодисоос цэвэрлэгддэг.
3. Энэ нь бага зэргийн шээс хөөх эм нөлөөтэй бөгөөд энэ нь усны тэнцвэрийг хэвийн болгох, давсыг арилгахад тусалдаг.

Гэхдээ гол зүйл бол селөдерейг хоолны үндэс болгон сонгох явдал биш бөгөөд та үүнийг зөв хоол хийх чадвартай байх хэрэгтэй.

Селөдерей шөлийг ихэвчлэн үндэснээс нь бэлтгэдэг - энэ нь шөлөнд илүү тохиромжтой бөгөөд илүү ашигтай бодис агуулдаг.

Хэрхэн төгс, амттай селөдерей шөл хийх вэ?

1 сонгино, 1 лууван авч, тэднээс нэг литр ногооны шөл хийнэ. Энэ үед селөдерей 3-5 иш, 250 - 350 грамм брокколиг ойролцоогоор тэнцүү хэсэг болгон хайчилж ав. Шөл бэлэн болсны дараа түүнд ногоо нэмээд зөөлөн болтол нь чанана.

Бэлтгэсэн таваг холигчоор жигд болтол нь нунтаглаж, хэд хэдэн халбага оливын тос нэмээд шөлийг гал дээр дахин халаана.

Хоолны жор

"Borscht" ногооноор хийсэн

3-4 литр устай савыг гал дээр тавь. Үүний зэрэгцээ 5 тахианы өндөгийг тусад нь буцалгана.

Селөдерей 4 иш, 1 сонгино, хагас аяга бор будаа авна. Хүнсний ногоог хэрчиж, үр тарианы хамт буцалж буй усанд хийнэ.

Ногоон сонгино, бууцай, яншуй, sorrel баглаа ав. Ногоонуудыг цавчих. Буцалсны дараа өндөгийг хөргөөд сараалжтай болгоно. Шөлөөс селөдерей авч, ургамал, өндөг нэмнэ. Хэдэн минутын турш хоол хийж, дараа нь хайруулын тавган дээрээс авч, шинэхэн шахсан нимбэгний шүүсийг хоёр халбага нэмнэ.

Хоолыг цөцгий эсвэл тарагтай халуунаар үйлчил.

Румын селөдерей шөл

Хүнсний ногоо эсвэл тахианы шөл хийх. Эрдэнэ шишийг урьдчилан буцалгаж эсвэл лаазалсан эрдэнэ шиш ашиглана.

2 төмсийг хальсалж, нилээд цавчих ба шөлтэй саванд хийнэ - хагас болгосон хүртэл хооллоорой.

Энэ үед 1 сонгино, 1 лууван, селөдерей үндэс, яншуй цавчих. Тэднийг эрдэнэ шишийн хамт шөл рүү нэмээд зөөлөн болтол нь хооллоорой.

Хоолны дэглэм

Селөдерей шөл дээр жингээ хасахын тулд хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд хоёр үндсэн хоолны дэглэмийг санал болгож байна.

1. Хатуу хоолны дэглэм. Тэрээр өдөрт 1.5 литр шөл идэж, зөвшөөрөгдсөн хоол хүнс хэрэглэхийг зөвлөж байна. Эхний 4 хоногт хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, 5-6 өдөр - 300-400 грамм мах, 7 хоног - ямар ч илчлэг багатай хоол хүнс нэмнэ. Та долоо хоногийн турш хатуу хоолны дэглэм барих хэрэгтэй.
2. Дунд зэргийн хоолны дэглэм, та ямар ч хөнгөн хоол идэж, өдөрт 1-2 хоолыг шөлөөр сольж болно.

Ямар ч тохиолдолд бие нь хортой хог хаягдал, хорт бодисоос цэвэрлэж, шаардлагатай бүх шим тэжээлийг хамгийн бага илчлэгээр хүлээн авах болно. Гэхдээ хоолны дэглэмийг хөнгөвчлөхийн тулд та бусад хоол хийж болно. Жишээлбэл, селөдерей шөл хийх 1000 жор эсвэл бидний танд санал болгож буй номноос.

Байцаа

Төрөл бүрийн байцаагаар хийсэн ногоон шөл нь жингээ хасахад тохиромжтой: цагаан байцаа, Бээжингийн байцаа, Брюссель нахиалдаг, Савой байцаа, колраби, цэцэгт байцаа болон бусад. Үүнийг моно хоолны дэглэмийн үндсэн хоол болгон ашиглаж эсвэл шөлний тэжээлийн системийн нэг хэсэг болгон чанаж болно. Ямар ч тохиолдолд энэ нь маш сайн үр дүнг өгөх болно, учир нь хоол нь амттай, тэжээллэг, илчлэг багатай байдаг.

Хэрэв та зөвхөн байцаатай шөлийг удаан хугацаагаар идвэл гаж нөлөө үүсэх магадлалтай: хий үүсэх, дотор муухайрах.

Хоолны жор

Мөөгтэй

200 грамм шампиньоныг зүсмэл болгон хайчилж ав. Сонгины хагасыг хэрчиж, мөөгний хамт саванд бага зэрэг оливын тосоор хуурна.

Энэ үед 300 орчим грамм цагаан байцааг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Лууванг сараалжтай болгоно. Тэдгээрийг аяганд нэмээд усаар дүүргэж, бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бага зэрэг бүрхэнэ.

Амтлахын тулд давс нэмээд шөлийг 5 минутын турш хооллоорой. Үүний дараа шөлөнд 100-150 грамм ногоон шош нэмээд таваг гал дээр дахин 5 минут байлгана.

Савой байцаатай

Савой байцааны жижиг толгойг тууз болгон хайчилж, бага хэмжээний бальзам эсвэл дарсны цуугаар хийнэ. 20-30 минут байлгана.

Селөдерей үндэсийн гуравны нэгийг, 1 дунд хэмжээний лууван, 1 сонгино, 2-3 яншуйны үндэсийг хутгаар хэрчиж, саванд хийнэ. Бүх ногоог бүрхэхэд хангалттай ус нэмээд бүх найрлагыг нь чанаж дуустал шөлийг нь чанана.

Шөл дээрээ байцаа нэмээд 10 минут орчим буцалгана. Хоолыг хүйтэн эсвэл халуун, халбага тарагтай хамт үйлчил.

Брокколитай цөцгийтэй шөл

100 грамм шампиньон, хагас сонгино хэрчиж, саванд хийж хуурна. Тэдэнд жижиглэсэн хятад байцаа, брокколи нэмнэ: тус бүр 200 грамм. Хүнсний ногоог усаар таглаад зөөлөн болтол нь буцалгана.

Шөлийг давс, халуун ногоо нэмсний дараа хутгагчаар нунтаглана. Хүйтэн эсвэл халуунаар нь бага зэрэг тараг хийж, өөрийн амтанд тохируулан жижиглэсэн ургамлаар цацна.

Сонгино

Сонгино бол бидний олон төрлийн хоолонд нэмдэг хамгийн хүртээмжтэй, хямд хүнсний ногооны нэг юм. Гэсэн хэдий ч үүнийг байнга хэрэглэж байсан ч бидний ихэнх нь энэ нь хэр ашигтай болохыг мэддэггүй! Сонгино нь хүний ​​хэрэгцээт бараг бүх витаминаас гадна микро элемент, хүчлийг агуулдаг.

Сонгино нь бараг ямар ч илчлэг агуулаагүй тул гэдэс дотрыг цэвэрлэж, бие махбод дахь бодисын солилцооны процессыг идэвхжүүлдэг тул турах хамгийн тохиромжтой бүтээгдэхүүн юм.

Сонгины шөлтэй хоолны дэглэм нь хатуу хоолны дэглэм боловч өдөр бүр жорыг өөрчлөх замаар үүнийг хөнгөвчлөх боломжтой: хоолны дэглэмийн аль нэгийг өдөр бүр өөр зүйлээр солих. Гэхдээ энэ хоол нь илүү олон янз, гаж нөлөө үзүүлдэггүй тул шөлний хоолны дэглэмийн нэг хэсэг болгон бэлтгэх нь хамгийн сайн арга юм.

Сонгодог жор

Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд 5 том толгой цагаан амтат сонгино, 1-2 дунд лууванг хальсалж жижиг шоо болгон хуваана. Мөн хонхны чинжүү, 5-7 дунд хэмжээний улаан лооль, 100 орчим грамм ишний селөдерейг жижиглэн хэрчнэ.

Бүх ногоог том саванд хийж, усаар дүүргэж, далдуу модныхоо хагасыг бүрхэнэ. Шөл буцалгасны дараа их дулаан дээр бага зэрэг буцалгана. Үүний дараа галыг багасгаж, бэлэн болтол нь буцалгана.

Төгсгөлд нь булан навч, халуун ногоо нэмнэ.

Бонн

Таргалалтын асуудал олон оронд хурцаар тавигдаж байгаа ч түүний эмчилгээнд хамгийн их анхаарал хандуулдаг нь АНУ-д байдаг. Америкийн хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн хүчин чармайлт дэмий хоосон байсангүй - тэд долоо хоногт 5-10 кг жин хасах боломжийг олгодог анхны хоол хийх жорыг гаргаж чадсан. Энэхүү ид шидийн эмийг Боннын шөл эсвэл заримдаа Бостоны шөл гэж нэрлэдэг.

Бонн шөл нь олон давуу талтай.

1. Энэ нь нэлээд олон янз бөгөөд зөвхөн эхний хоол төдийгүй бусад бүтээгдэхүүнийг дунд зэргийн хэмжээгээр агуулдаг.
2. Үүн дээр та өлсөж зовох шаардлагагүй болно, учир нь өдөрт шөлний хэмжээ зөвхөн эрүүл ухаанаар хязгаарлагддаг.
3. Бие махбодийг цэвэрлэх, нэмэлт фунтаас салах үйл явц нь байгалийн жамаар, амархан явагддаг бөгөөд алдагдсан эзэлхүүн нь эргэж ирдэггүй.

Үнэн бол энэ нь бас зарим сул талуудтай байдаг - шөл идсэн 3-4 дэх өдөр хий үүсэх, хий үүсэх зэрэг болно.

Гэхдээ эдгээр асуудлуудыг шийдвэрлэхэд хялбар байдаг: жин хасах шөлийг бусад эхний хоолтой хослуулан хэрэглээрэй.

Алхам алхмаар жор

1. Бага зэрэг оливын тосоор хайруулын тавган дээр халаана.
2. Үүний зэрэгцээ, 1 том сонгино авч, хальсалж, хагас цагираг болгон хуваана. Сармисыг 1-2 хумс цавчих.
3. Сонгино хуурна. Шарсан болсны дараа сармис, хагас цайны халбага карри, 1-2 чимх cumin нэмнэ. Хүнсний ногоог бага дулаанаар буцалгана.
4. Энэ үед жижиг байцааны гуравны нэгийг хальсалж, цавчих: цагаан эсвэл хятад, 1-2 хонхны чинжүү, 2-3 улаан лооль, 1 дунд хэмжээний лууван, селөдерейний иш.
5. Шарсан мах болон бүх ногоог том саванд хийж, усаар бүрхэх хүртэл нь таглана.
6. Бүх ногоог зөөлөн болтол нь бага дулаанаар шөлийг буцалгана. Хоол хийх төгсгөлд та дуртай амтлагчаа дунд зэрэг нэмж болно.