Бид таны анхааралд маш энгийн бөгөөд үр дүнтэй бизнес санааг танилцуулж байна: бөднө шувууны өндөг үйлдвэрлэх, махны зориулалтаар японы гаршуулсан бөднө шувууг үржүүлэх. Тохиромжтой тооны бөднө шувуутай бол үйлдвэрлэлийн давуу тал нь тодорхой юм. Бөднө шувууд танай гэр бүлийг өндөг, эрүүл махаар тэжээхээс гадна тогтвортой орлоготой болж эхэлнэ. Бөднө шувууны торыг үйлдвэрлэлд байрлуулахын тулд танд маш их зай шаардагдахгүй. Нэг торны хэмжээ (120 х 60 х 180 см) нь 100 хүртэл өндөглөдөг бөднө шувууны тахиа багтах боломжтой. Танд ердөө 0.72 хавтгай дөрвөлжин метр талбай хэрэгтэй болно. Энэ зай нь хувийн байшингийн өргөтгөл дэх мини фермийг зохион байгуулахад хангалттай. Хотын орон сууцны тагт хүртэл таны үйлдвэрлэл болж чадна. Хэрэв та тоолж үзвэл дунджаар нэг бөднө шувуу сард 15-20 өндөг, нэг өндөг 11-12 грамм жинтэй байх болно. Үүний зэрэгцээ бөднө шувууд өдөрт 30-40 грамм хоол иддэг. Энэ нь нэг сарын дотор 100 бөднө шувуунд 120 кг тэжээл шаардагдах бөгөөд үүнд зориулж бөднө шувуу 1000-1500 өндөглөдөг. Хэрэглэгчдийн бөднө шувууны өндөгний сонирхол өдөр бүр нэмэгдэж байна. Танай хотод байгаа тэжээл, бөднө шувууны өндөгний зах зээлийн үнээс хамаарч эдийн засгийн үр ашгийг тооцоход хэцүү биш байх гэж бодож байна. Хүн бүр бөднө шувууны өндөг, түүний ач тусын талаар олон баримтыг мэддэг тул хэрэгжилт нь үр дүнтэй байх болно. Нэмж дурдахад, бөднө шувууны өндөг дээр эрүүл амттан болох бөднө шувууны мах үйлдвэрлэхийн тулд зуун бөднө шувууны ижил төстэй ферм нэмнэ. Түүнээс гадна бөднө шувууд 2.5 сартайдаа нядлахад бэлэн байдаг. Ингэснээр үйлдвэрлэлд байгаа бүтээгдэхүүний нэр төрлийг нэмэгдүүлэх боломжтой. 100 толгойтой нэг бөднө шувууны фермийн ойролцоо диаграммыг энд харуулав. Хэрэв та бүтээлч хүн бол энэ энгийн төхөөрөмжийг өөрөө хийж болно. Таны төсөөллийн ачаар та бөднө шувууг хадгалах илүү анхны, практик тор бий болгож чадна.

Бөднө шувууны өндөгний үйлдвэрлэлийн хэмжээ нь бөднө шувууны тооноос хамаарна

Бөднө шувууны үйлдвэрлэлд түгээмэл хэрэглэгддэг үржлийн хоёр үндсэн арга байдаг. Өндөгний үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлэхийн тулд шувууны тоог нэмэгдүүлэх шаардлагатай байгаа нь үнэхээр логик юм. Бөднө шувууг шаардлагатай хэмжээгээр үр дүнтэй үржүүлэхийн тулд хамгийн алдартай хоёр арга байдаг. Эхнийх нь тахиа, тахиа нэг торонд байх үед харьцаа нь 1: 2.5 байх ёстой бөгөөд энэ нь 4 бөднө шувууны хувьд 10 бөднө тахиа байх ёстой гэсэн үг юм. Хэрэв та дөнгөж эхэлж байгаа бол энэ арга нь эхлэн суралцагчийн хувьд танд тохирох болно. Гэхдээ энэ арга нь олон тооны сул талуудтай гэдгийг санаарай, тухайлбал эрчүүдийн хооронд байнга зодоон хийх нь торонд ерөнхий сандарч, үржил шим мууддаг бөгөөд үүний үр дүнд өндөгний үйлдвэрлэл тогтворгүй болдог. Гэхдээ хэрэв та өндөгний эхний багцыг аль хэдийн зарсан бөгөөд үйлдвэрлэлийн чанар, үүний дагуу фермийн ашигт ажиллагааг нэмэгдүүлэхийг хүсч байвал бөднө шувууны үржлийн өөр аргыг ашиглахад бэлэн байна. Хоёр дахь арга нь арай илүү төвөгтэй боловч илүү үр дүнтэй байдаг. Аргын мөн чанар нь эр, эм хоёрыг тусад нь байлгаж, тахианы торонд үе үе тахианы махыг байрлуулж, тэдний ажлыг хийх боломжийг олгодог. Ингэснээр та өндөр үржил шимт хүрч, үржлийн чанарыг сайн хянах боломжтой болно. Энэ арга нь үйлдвэрлэлийн гүйцэтгэлийг нэмэгдүүлэхэд сайн бөгөөд хэрэв та үүлдэр угсаагаа цааш үргэлжлүүлэхийг хүсч байвал сайн. Жишээлбэл: Хятадад будсан бөднө шувууг нэмж оруулаарай, энэ аргыг ашигласнаар та хүссэн өнгө, хэв маягаа илүү сайн хянах боломжтой болно. Эсвэл ФАРОВА шиг махны үүлдэр эсвэл ЯПОН БӨДӨӨ шиг өндөглөгч тахиа үржүүлээрэй. Энэ үйлдвэрлэлийн аргын цорын ганц сул тал бол удаан хугацаа шаарддаг.

Үр дүнтэй үйлдвэрлэхийн тулд бөднө шувууны өндөгийг инкубацийн хугацаанд хянах шаардлагатай

Гэрийн бөднө шувууд өндөг гаргах зөн совингоо алдсан тул бөднө шувууг үржүүлэх цорын ганц арга зам бол инкубаторт байдаг. Өндөгийг өдөрт 3-5 удаа цуглуулж, халдварын хэмжээг бууруулна. Бөднө шувууны өндөгийг үр дүнтэй үйлдвэрлэхэд энгийн дүрмийг баримтлах хэрэгтэй. Хүчтэй бүрхүүлтэй том өндөгнүүдийг сонгож, хагарал, бусад гэмтэл байгаа эсэхийг сайтар шалгана уу. Бөднө шувууны өндөгийг угааж болохгүй, эс тэгвээс сүвэрхэг хамгаалалтын бүрхүүлийг арилгаж, бактерийн халдварт өртөмтгий болно. Үүнээс гадна өндөг нь чийгшлийн түвшинг алдагдуулахгүй байх ёстой. Мөн лааны туршилт хийхийг зөвлөж байна. Энэ нь өндөг, эрүүл шар, агаарын зайны хэмжээ зэрэгт ямар нэгэн хагарал байгааг харуулах болно. Бөднө шувууны өндөгийг сэрүүн, хуурай газар өндөгний тавиур дээр хадгална. Хадгалах температур нь 12 - 17 хэмийн хооронд, харьцангуй чийгшил 70 - 80 хувь байх ёстой. Хэрэв температур 18 хэмээс дээш байвал болгоомжтой байгаарай, учир нь энэ температур нь хуурамч инкубацийн процессыг өдөөж болно. Ангаахай бөднө шувууны өндөгийг хөргөгчинд бүү хадгалаарай, энэ нь тэдэнд хэтэрхий хүйтэн байдаг. Зарим хүмүүс бөднө шувууны өндөгийг 10 хүртэл хоног өсгөвөрлөхөд ашиглаж болно гэж хэлдэг ч бид 7 хоногоос дээш настай бөднө шувууны өндөг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

Бөднө шувууны өндөг нь үйлдвэрлэлийн агааржуулалттай инкубатор хэрэгтэй

Аливаа үр дүнтэй үйлдвэрлэлд өндөр чанартай тоног төхөөрөмж хэрэгтэй. Инкубаторыг суурилуулах өрөө нь тогтвортой, тогтмол температуртай байх ёстой. Инкубатор нь цэвэр, халдваргүйжүүлсэн байх ёстой. Эцсийн эцэст аль инкубатор ашиглах нь таны сонголт, гэхдээ бид автомат өндөг эргүүлдэг агааржуулалттай инкубатор ашиглахыг зөвлөж байна. Өндөгийг өдөрт 3-4 удаа эргүүлэх хэрэгтэй. Тэгвэл таны орхигдуулж болохгүй хоёр л гол зүйл бий. Эхнийх нь зөв температурыг хадгалах явдал юм 37.8 ° C, чийгшил 45-55%. Эхний 7 хоног ингэж бай. Танай бизнес үйл ажиллагаагаа явуулж, ирээдүйд ашиг орлого олох үед дохиолол, сануулах функцээр тоноглогдсон инкубаторыг утсандаа мессежээр илгээх боломжтой. 7 дахь өдөр та өндөгийг лаа асгаж, хэдэн өндөг үржил шимтэй болохыг шалгах боломжтой. Энэ үе шатанд та өндөгний дотор бөднө шувууны үр хөврөл байгааг анзаарах хэрэгтэй. Хоосон өндөгийг салгана. 14 дэх өдөр өндөг эргүүлэх механизмыг зогсооно. Гэхдээ бөднө шувууны өндөгийг үргэлжлүүлэн арчлах хэрэгтэй. Энэ үе шатанд чийгшлийн түвшинг 80-85% хүртэл нэмэгдүүлэх шаардлагатай. Энэ нь хясаа зөөлрүүлж, жижиг бөднө шувууны дэгдээхэйнүүд бүрхүүлийг эвдэж, төрөхөд тусална. Японы бөднө шувууны дэгдээхэйнүүд инкубацийн 16 дахь өдрөөс эхлэн үрждэг боловч ихэнх нь 17 дахь өдөр гарах ёстой. 18 дахь өдөр нь гараагүй дэгдээхэйнүүд үхсэн байх магадлалтай. Хэрэв та амьд үлдэх 75% ба түүнээс дээш түвшинд хүрч чадсан бол та бүх зүйлийг маш сайн хийсэн.

Бөднө шувууны өндөгнөөс гарсан дэгдээхэйний онцлог

Дэгдээхэйгээ хуурай, сэвсгэр болтол нь инкубаторт байлгаж, урьдчилан халаасан үржүүлгийн газарт байрлуулна. Бөднө шувууны дэгдээхэйг ангаахайгаас хойш 24 цаг (зарим нь бүр 48 цаг гэж хэлдэг) инкубаторт үлдээж болно. Эхний долоо хоногт хоол хүнс нь том хэмжээтэй тул бөднө шувууны дэгдээхэйнүүд тэсвэрлэх чадваргүй тул маш нарийн ширхэгтэй хоол хүнс хэрэглээрэй. Хоолыг амархан олохын тулд шалан дээр цацаж байх ёстой. Усыг сэрүүн байлгахын тулд усыг дулааны эх үүсвэрээс хол байлгах хэрэгтэй. Эхний долоо хоногт таны үйлдвэрлэлийн залуу дэгдээхэйнүүдийн дулааны эх үүсвэр нь ердийн 100 Вт чийдэн байх бөгөөд үүний дараа та үүнийг 60 Вт болгон өөрчлөх хэрэгтэй. Бөднө шувууны дэгдээхэйнүүд 4 долоо хоногтой бол тэд үржүүлгийн газраас гарч, шинэ гэр - бөднө шувууны ферм рүү нүүхэд бэлэн байна. Хэрэв та 200 хүртэл ширхэг бөднө шувуу үржүүлж чадвал таны бизнесийг өдөрт 100 ширхэг үржил шимтэй бөднө шувууны өндөг үйлдвэрлэх ферм гэж нэрлэж болно. Энэ үр дүнд хүрэхийн тулд танд тусгай хөрөнгө оруулалт хийх шаардлагагүй бөгөөд үүнд гурван сараас илүүгүй хугацаа шаардагдана. Энгийн өрхийн инкубаторт нэг өндөглөдөг бөднө шувууны өндөг 250 ширхэг байдаг. Дараа нь та шар шувууны бизнесээ өөрт тохирсон хэмжээгээр хөгжүүлэх боломжтой.

Төслийн тодорхойлолт

Хязгаарлагдмал хариуцлагатай компани "Пепел" (Пепел ХХК) 01/01/07-ноос үйл ажиллагаагаа эхлүүлэхээр төлөвлөж байна. Компанийн үндсэн үйл ажиллагаа нь:

Бөднө шувууны аж ахуй;

Бөднө шувууны үржлийн бүтээгдэхүүний борлуулалт;

Бөөний худалдаа;

Сонгосон үйл ажиллагааны төрлийг Эрхүү мужийн эдийн засгийн хөдөө аж ахуйн салбарын бодлоготой хослуулсан. Тариалангийн аж ахуйд өөрийн хөрөнгийн хуримтлал нь хөдөөгийн үйлдвэрлэлийн хүчийг нэгтгэх, хөдөө аж ахуйн үйлдвэрлэлийн технологийг шинэчлэх үндэс суурийг бүрдүүлдэг.

Перепел ХХК-ийн байршил: Эрхүү мужийн Хомутово тосгон.

Quail ХХК нь шувууны аж ахуй болно. Хомутово тосгонд газрыг зах зээлийн дундаж үнээр 100 рублийн үнээр худалдаж авна. (дунд дача талбай) Ажиллах хүч нь 2 ээлжийн үндсэн ажилтан, 1 жолоочоос бүрдэнэ. Нягтлан бодох бүртгэлийн үйлчилгээг менежер өөрөө үзүүлнэ. Аж ахуйн нэгжийн ерөнхий удирдлагыг ерөнхий захирал гүйцэтгэнэ. Аж ахуйн нэгжийн цалин хөлсийг цаг хугацаагаар тооцдог. Үндсэн ажилчид сард шаардлагатай тооны цагаар ажиллахын тулд 7 мянган рубль авдаг. Менежерийн хувьд цалин 8 мянган рубль, жолоочийн хувьд 5 мянган рубль байна. 2009 онд шувууны аж ахуй эрхлэгчдийн тоог хоёр дахин нэмэгдүүлэхээр төлөвлөж байна.

Тус компани эхний ээлжинд 2000 толгой бөднө шувуу авахаар төлөвлөжээ. Засвар үйлчилгээний талбай нь ердөө 5 метр квадрат. Энэ тооны бөднө шувууд сард 50800 өндөг гарна. Өндөг бүрийн үнэ 2 рубль байна. Тэжээлийн зардал нь 1920 кг тэжээл болдог.

Үндсэн хөрөнгөд шувууны ферм, ачааны машин, бөднө шувууны аж ахуй орно. Эргэлтийн хөрөнгөд тэжээл, гэр ахуйн хэрэгсэл, ор дэрний цагаан хэрэглэл орно.

Үйлдвэрлэлийн технологи

Бөднө шувууэнгийн (Coturnix coturnix төрөл) нь Галлиниакийн овгийн шувуу юм. Тэрээр gallinaceae-ийн хамгийн жижиг төлөөлөгч юм. Түүний биеийн урт 16 - 20 см, жин - 80 - 150 гр.
Чавганы өнгө нь хүрэн хүрэн, цайвар толботой, судалтай. Эрэгтэйчүүдэд ургацын өнгө, нүдний эргэн тойронд улаан, эмэгтэйчүүдэд илүү цайвар өнгөтэй байдаг. Энэ зурган дээр энэ нь тодорхой харагдаж байна - зүүн талд нь эрэгтэй тахиа, баруун талд нь эм тахиа байна.
Энгийн бөднө шувуу нь Европ, Африк, Баруун өмнөд Азид тархсан: Орос улсад Хар тэнгисээс Байгаль нуур хүртэлх нутаг дэвсгэрт амьдардаг. Ан агнуурын объект юм. Талбай, нуга, тал тал, ууланд амьдардаг. Шувууд маш ичимхий бөгөөд байгальд тэднийг анзаарах нь маш хэцүү байдаг. Тэд өвс бүрхэвчтэй, ил задгай газарт үүрээ засдаг. Дүрмээр бол үүрийг - газар дээрх жижиг хотгорыг эмэгтэй хүн өөрөө олж, тоноглодог. Тэр өндөгийг өсгөвөрлөж, ангаахайгаас хойшхи эхний өдрүүдэд дэгдээхэйгээ хамгаалдаг. Нэг шүүрч авахдаа 10-12 гр жинтэй 8-24 алаг шар хүрэн өндөг байдаг. Дэгдээхэйнүүд 17-18 хоногийн дараа дэгдээхэй бөгөөд хатмагцаа шууд хоол идэж эхэлдэг. Тэд маш хурдан ургадаг. Хоёр долоо хоногийн дараа тэд өдний бүрхэвчтэй болж, нэг газраас нөгөө рүү нисэх гэж оролдож эхэлдэг бөгөөд нэг хагасаас хоёр сарын дараа тэд бүрэн бие даасан шувууд болдог. Энгийн бөднө шувуу бол тахиа дундах цорын ганц нүүдлийн шувуу байж магадгүй юм. Хүйтэн цаг агаар эхлэхэд өмнө зүг рүү нисдэг.
Энгийн бөднө шувуунаас гадна үүнийг Европын бөднө шувуу гэж нэрлэдэг бөгөөд дүлий эсвэл Японы бөднө шувуу (Coturnix Japonica) нь Оросын нутаг дэвсгэрт амьдардаг. Энэ нь 19-р зууны сүүл, 20-р зууны эхэн үед Японд гаршуулсан бөгөөд бөднө шувууны фермийн гол шувуу юм.

Одоогийн байдлаар Японы бөднө шувууны хэд хэдэн үүлдэрийг сонгон авсан: гантиг, фараон гэх мэт өндөг, мах үйлдвэрлэхэд дотоодын болон үйлдвэрлэлийн аль алинд нь үржүүлдэг.
Эр гэрийн бөднө шувууны амьд жин 110 гр, эм нь 150 гр хүртэл байдаг.Японы гэрийн бөднө шувууд 50-60 хоногтойдоо өндөглөж эхэлдэг (харьцуулбал, тахиа 180-210 хоногоос эрт өндөглөж эхэлдэг). . Бөднө шувуу бүр жилд 10-14 гр жинтэй 300 ба түүнээс дээш амттай, эрүүл өндөг гаргадаг.

Бөднө шувууны өндөг үйлдвэрлэх нь тахианы өндөгнөөс хямд бөгөөд бөднө шувууны аж ахуй нь хамгийн ашигтай шувууны аж ахуй юм. 125 гр амьд жинтэй, 250-300 өндөг гаргадаг эмэгтэй бөднө шувууны өндөгний масс нь шувууныхаас 20-24 дахин их байдаг (тахианд 8 дахин их). Нэмж дурдахад бөднө шувууд нь хоолны дэглэмд тооцогддог өндөр чанартай махны "нийлүүлэгч" болдог. Орос улсад бөднө шувууны хоолыг хааны хоол гэж үздэг байсан нь дэмий хоосон зүйл биш юм.

20-р зууны дунд үеэс эхлэн олон оронд дотоодын бөднө шувууны үүлдрийг үржүүлэх зорилгоор. Бөднө шувууны үржүүлгийн төрөлжсөн фермүүд (фермүүд) бий болсон бөгөөд ашиг орлого нь нэлээд өндөр байна. Төрөл бүрийн чиглэлийн Японы бөднө шувууны төрөлжсөн үүлдэр хүртэл үржүүлсэн - өндөглөдөг, махны (мах) үүлдэр. Бөднө шувууны мах хурдан 200 - 250 грамм жинтэй байдаг бол өндөглөдөг шувуудын жин 150 - 180 граммаас хэтрэхгүй байна.
Бөднө шувууны өндөг нь олон төрлийн тэжээллэг чанараараа тахианы өндөгнөөс илүү байдаг. Нэг тахиатай тэнцэх жинтэй таван бөднө шувууны өндөг нь 5 дахин их кали, 4.5 дахин их төмөр, 2.5 дахин их витамин В1, В2 агуулдаг. Бөднө шувууны өндөг нь А аминдэм, никотиний хүчил, фосфор, зэс, кобальт, хязгаарлагч болон бусад амин хүчлийг илүү ихээр агуулдаг. Бөднө шувууны өндөг нь бусад үржлийн шувуудаас илүү уураг агуулдаг. Жишээлбэл, тахианы өндөг 55.8% уураг, бөднө шувууд 60% агуулдаг.

Ихэнх үржлийн шувуунд өндөгний хальс нь нийт өндөгний массын 10% -иас илүү хувийг эзэлдэг бол бөднө шувуунд ердөө 7.2% байдаг. Бөднө шувууны өндөгний бүрхүүл нь пигменттэй, маш эмзэг боловч хальсан доорх бат бөх, уян хатан хальстай байдаг. Бөднө шувууны өндөгний бүрхүүлийн өнгө нь маш бараан, шар хүрэн, цэвэр цагаан хүртэл өөр өөр байдаг. Бөднө шувууны өндөгний нягтрал нь тахианы өндөгнөөс бага байдаг нь бүрхүүлийн харьцангуй бага жинтэй холбоотой юм.
Бөднө шувууны өндөг нь хүний ​​​​биологийн төвлөрсөн цогц бодис бөгөөд эдгээр нь эрүүл мэндийн жинхэнэ ампулууд юм. Эрт цагт бөднө шувууны өндөг, махыг дорнын ардын анагаах ухаанд хэрэглэж байсан тухай уран зохиолд байдаг. Энэ нь Японд бөднө шувууг гаршуулж, сонгох болсон шалтгаануудын нэг байв. Египетэд фараонуудын үед ч бөднө шувууны махыг эмийн шинж чанартай гэж үздэг байв. Японд бөднө шувууны түүхий өндөгийг жүржийн шүүстэй хольж астма өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг хэвээр байна.
Бөднө шувууны өндөг нь олон тооны өвчний үед хүүхэд, насанд хүрэгчдийн хоолны дэглэмд хэрэглэх үнэ цэнэтэй хүнсний бүтээгдэхүүн юм. Тэд тахианы өндөг эсрэг заалттай хүмүүст ч гэсэн харшлын урвал үүсгэдэггүй.
Төв Азийн орнуудад бөднө шувуу нь торонд хадгалагдаж буй байшинд эд баялаг, хөгжил цэцэглэлтийг авчирдаг гэж үздэг. Үүнээс гадна бөднө шувууг сайхан дуугаараа үнэлдэг. Эрт дээр үед Курск мужид тэд гэрийн дууны бөднө шувууг хүртэл хадгалдаг байсан бөгөөд дуугаараа Курскийн булшнаас дутахааргүй үнэлэгддэг байв.

Гэртээ бөднө шувуу тэжээх нь бусад шувуудаас илүү хэцүү биш юм. Цөөн тооны хувьд тэдгээрийг хотын орон сууцанд, тоть эсвэл канарын торонд ч хадгалж болно. Тэднийг арчлах, арчлах нь маш энгийн зүйл юм. Бөднө шувууны хэвийн өндөгний үйлдвэрлэлийн цорын ганц нөхцөл бол орон сууцны нөхцөл (температур, гэрлийн нөхцөл), түүнчлэн тусгай тэнцвэртэй, уураг ихтэй тэжээлийг ашиглах явдал юм. Үгүй бол тэд нэлээд мадаггүй зөв шувууд юм.
Хэрэв та өөрөө гэртээ бөднө шувуу үржүүлж эхлэхийг хүсвэл хамгийн түрүүнд гаршуулсан эм бөднө шувууны үржлийн зөн совингоо алдсан тул төл малыг гаргахдаа өндөгний хиймэл инкубацыг ашигладаг тул танд инкубатор хэрэгтэй болно.
Бөднө шувууны өндөгийг өсгөвөрлөхөд "Universal", "Nasedka", IPH, ILU-F-03 болон бусад системийн жижиг оврын өрхийн инкубаторуудыг ашигладаг. Ийм инкубаторыг ямар ч зах зээл эсвэл төрөлжсөн дэлгүүрээс худалдаж авч болно.
Эдгээр инкубаторуудын хүчин чадал нь янз бүр байдаг бөгөөд ихэвчлэн тахианы өндөгний тоонд тулгуурлан заадаг. Ийм инкубаторт тахианы өндөгнөөс 4-6 дахин их бөднө шувууны өндөг багтах боломжтой. Жишээлбэл, 370 - 395 япон бөднө шувууны өндөгийг Universal-45 инкубаторын тавиур дээр тавьдаг. Олон шувууны аж ахуй эрхлэгчдийн хувьд бөднө шувууны өндөгийг өсгөвөрлөхөд зориулж гар хийцийн үйлдвэрийн инкубатор ашиглах нь тийм ч их хэрэг болохгүй, учир нь ийм инкубатор нь тэдний хэрэгцээнд нийцэхгүй байна. Тиймээс залуу бөднө шувууг бага хэмжээгээр өсгөдөг хүмүүст бага хүчин чадалтай гар хийцийн инкубатор илүү тохиромжтой байх болно.

Бөднө шувууны өндөгний инкубацийн хугацаа 17 хоног (тахианы хувьд - 21). Бөднө шувууны ангаахай идэвхтэй явагдаж, 4-6 цагийн дараа дуусдаг боловч нэг багцаас бие даасан бөднө шувууд үндсэн ангаахайгаас хойш 1-2 хоногийн дараа ангаахай болно.

Шинээр гарсан бөднө шувууны дэгдээхэйнүүд нь нурууны дагуу хоёр цайвар судалтай бор өмдөөр хучигдсан байдаг. Тэд маш хөдөлгөөнтэй, гэхдээ энэ үед тэдний жин ердөө 6-8 г байна.
Эрүүл бөднө шувууг фанер эсвэл картон хайрцагт өсгөдөг. Хайрцагны хэмжээ нь бөднө шувууны тооноос хамаарна. Хэрэв таны бөднө шувууны тоо бага, бүх ангаахай нь 20-30 бөднө шувуу байвал эдгээр зорилгоор та ямар ч тохиромжтой фанер хайрцаг, жишээлбэл, ердийн илгээмжийн хайрцаг ашиглаж болно. Гэхдээ хэрэв та бөднө шувууны үржүүлгийн ажилд нухацтай оролцох гэж байгаа бол дэгдээхэйгээ бие даан, байнга үржүүлж байгаа бол бүх нийтийн үржүүлгийн хайрцаг хийх нь дээр.

Хайрцаг нь цэвэрхэн байх ёстой, ёроол нь цэвэр цаасаар хучигдсан байх ёстой бөгөөд энэ нь бохирдох тусам өөрчлөгдөх ёстой. Би тэр даруй инкубатороос бөднө шувууг хайрцагт тарьдаг бөгөөд ёроолд нь 5 х 10 мм-ийн тортой тор байдаг. Энэ нь бөднө шувууны хөл нь янз бүрийн чиглэлд салж эхлэхэд бөднө шувууны "тоос" гарч ирэх, хөгжихөөс сэргийлдэг (доод талын тор нь хөлийг дэмжих үүрэг гүйцэтгэдэг).

Температурын нөхцлийг хадгалах нь маш чухал юм. Бөднө шувууд бага температурт маш мэдрэмтгий байдаг бөгөөд бага зэрэг хөргөх нь залуу амьтдын үхэлд хүргэдэг.

Бөднө шувууны дэгдээхэйнүүд ангаахайнаас хойшхи эхний хэдэн цагаас эхлэн бие даан хооллож чаддаг. Ерөнхийдөө эдгээр шувуудын бүх амьдрал нь эхний өдрөөс эхлэн хоол хүнсийг шингээх, хайхад чиглэгддэг. Тэд маш хурдацтай өсч, хөгждөг тул уураг, витамин, эрдэс бодисоор баялаг тэжээл шаарддаг. Амьдралын эхний өдрүүдэд тэдгээрийг нилээд жижиглэсэн чанасан өндөг, талхны үйрмэгээр цацсан зуслангийн бяслаг, жижиглэсэн ургамал, түүнчлэн 1-ээс 10 хүртэлх насны залуу амьтдын шувууны тэжээлээр тэжээж болно.

Бөднө шувууд маш хурдан ургадаг. Хоёр сарын хугацаанд тэд жингээ 20 дахин ихэсгэж, насанд хүрсэн шувууны хэмжээтэй бараг хүрдэг. Харьцуулбал, ижил хугацаанд тахиа жингээ ердөө 14 дахин ихэсгэдэг ч насанд хүрсэн шувуу болохын тулд өсч томрох шаардлагатай хэвээр байна.

Хүнсний өндөг авах зорилгоор япон бөднө шувууг хадгалахдаа ихэвчлэн 20 см хүртэл өндөртэй тор ашигладаг бөгөөд доод талбай нь торонд байрлуулсан бөднө шувууны тооноос хамаардаг бөгөөд 180 - 200 квадрат метр талбайтай байдаг. нэг толгойд см. Хэрэв танд хоолны дэглэмийн өндөг хэрэгтэй бол (жишээлбэл, бордоогүй) торонд зөвхөн тахиа хадгалах боломжтой. Тэд кокерелтэй адилхан яарах болно.
Орон зайг үр ашигтай ашиглахын тулд эдгээр эсүүдийн хэд хэдэн нь ихэвчлэн бие биенийхээ дээр байрладаг (өлгүүр гэх мэт).

Бүх тахианы бөднө шувууны нэгэн адил эдгээр бөднө шувууд хуурай элсэнд дуртайяа усанд ордог бөгөөд үүнийг хадгалахдаа анхаарч үзэх хэрэгтэй бөгөөд энэ зорилгоор 5-7 см зузаантай элсний давхаргатай торонд үе үе ванн хийнэ.

Бөднө шувууны тор суурилуулсан өрөө нь цэвэр агаараар хангахын тулд дулаан, хуурай, агааржуулалт сайтай байх ёстой.

Цэвэр агаар нийлүүлэх нь ноорогтой хамт байх ёсгүй. Ноорог байгаа тухай анхны дохионы нэг бол шувууны өд алдагдах явдал юм.
Насанд хүрэгчдийн бөднө шувууг хадгалдаг өрөөнд агаарын харьцангуй чийгшил 55-75% байх ёстой. 60 - 70% нь оновчтой гэж тооцогддог.
Температурыг 20 - 22 ° C-д байлгаж, 16 - 25 ° C-ийн хэлбэлзлийг зөвшөөрнө.
Японы бөднө шувууг бүх төрлийн үр тарианы тэжээлээр жижиг эсвэл буталсан үр тариа, өндөгний тэжээл, ногооноор тэжээдэг. Тэд уураг ихтэй тэжээлийг сайн иддэг бөгөөд энэ нь тэдний бүтээмжид эерэгээр нөлөөлдөг. Хоол хүнс идэх үедээ тэжээгч рүү тогтмол нэмдэг.
Бөднө шувууг өдөрт 2-3 удаа хооллодог. Тэжээгч, архичид нь торны гадна талд бэхлэгдсэн энгийн суваг хэлбэртэй байдаг. Хуурай тэжээлийн хольцын хувьд автомат тэжээгчийг ашиглах нь зүйтэй. Хуурай хольцыг нэг өдрийн турш, эсвэл бүр хэдэн өдрийн турш эсийн дээгүүр суурилуулсан бункерт хийнэ. Хоол идэхдээ бункерээс хоолойгоор дамжин тэжээгч рүү цутгадаг.

Услахын тулд та автомат уугч ашиглаж болно, тэдгээрийг бэлтгэх нь маш энгийн - хөлөг онгоцыг холбох зарчим дээр суурилдаг. Тэдэнд хэдэн өдрийн турш ус асгаж болно, гэхдээ долоо хоногт ядаж нэг удаа ус уухын өмнө савыг сайтар зайлж угаана.
Шүүслэг тэжээлийн хувьд та гаднаас нь бэхжүүлсэн нэмэлт тэжээгчтэй байх ёстой.

Зах зээлийн шинжилгээ

Шувууны аж үйлдвэр нь 1998 оноос хойш үйлдвэрлэлийн хэмжээг хоёр дахин нэмэгдүүлэх боломжтой агро аж үйлдвэрийн цогцолбор дахь цорын ганц салбар болжээ. Амьтны уургийн үйлдвэрлэлийн нийт тэнцэлд шувууны гаралтай бүтээгдэхүүний уургийн 40 гаруй хувийг эзэлдэг. 2005 онд шувууны аж ахуйн үйлдвэрлэл хамгийн их өссөн; 1 тэрбум өндөг буюу 3%, мах 184 мянган тонн буюу 15.6% байна. ОХУ-д дунджаар өндөгний үйлдвэрүүдийн ашигт ажиллагаа 11%, махны үйлдвэрүүд 20-22% байна.

ОХУ-д өндөг, өндөгний бүтээгдэхүүний зах зээлийг Беларусь, Украин (0.7%)-аас бага хэмжээний нийлүүлэлтээс бусад дотоодын үйлдвэрлэл бүрдүүлдэг. Ерөнхийдөө нэг хүнд ногдох өндөгний хэрэглээ 242 ширхэг байна.

ОХУ-ын Европын хэсэг, Уралын бүс нутагт хүнсний өндөгний 81.9%, Сибирь, Алс Дорнодын бүс нутагт 18.1% (диаграм 1) үйлдвэрлэсэн байна. Үүний зэрэгцээ нийт үйлдвэрлэлийн 55.7 хувь нь Холбооны 16 аж ахуйн нэгжид төвлөрч, жилд 600 саяас доошгүй өндөг үйлдвэрлэдэг. Сибирь, Алс Дорнодын бүс нутагт ийм 4 аж ахуйн нэгж байдаг бөгөөд энэ нь манай бүс нутгийн нийт өндөгний үйлдвэрлэлийн 59% -ийг эзэлдэг. Эдгээр нь Новосибирск муж (ОХУ-д 4-р байр), Эрхүү муж (13-р байр), Красноярск муж (14-р байр), Кемерово муж (19-р байр) юм.

Энэ нь жилд 100 сая гаруй өндөг гаргадаг, нэг өндөглөгчөөс дунджаар 300 гаруй өндөг гаргадаг аж үйлдвэрийн томоохон фермүүд байдагтай холбоотой. Үүнд, өнгөрсөн жил 519 сая өндөг хүлээн авсан Эрхүү мужийн Белореченскийн холбоо, 335 ширхэг өндөг үйлдвэрлэх, Новосибирск мужийн ЗХУ-ын 50 жилийн ойн шувууны ферм 275 сая өндөг, тахиа тутамд 325 өндөг, Лебедевская агрофирм. ижил бүс нутагт - тахиа тутамд 158 сая 315 өндөг, Красноярскийн хязгаар дахь Шушенская шувууны аж ахуй - 117 сая 305 өндөг, Кемерово мужийн Яшкинская шувууны аж ахуй - 102 сая 334 өндөг.

Өндөгний шинэ загалмайг их хэмжээгээр нэвтрүүлснээр 2005 онд улсын хэмжээнд нэг өндөглөгчөөс 301 өндөг гаргах боломжтой болсон. Энэ үзүүлэлтээр Орос улс дэлхийд тэргүүлэгч таван орны тоонд багтжээ. Сибирийн Холбооны тойрогт өндөглөдөг тахианы өндөгний дундаж хэмжээ 305 өндөг, Алс Дорнодод 272 өндөг байв.

Дунджаар өндөглөгч тахианы өндөг авахаар Сибирийн Холбооны тойрогт Эрхүү муж - 321 өндөг, Новосибирск муж - 316, Кемерово муж - 314, Томск муж - 311 өндөг, Алс Дорнодын дүүрэг, Сахалин мужид 318 өндөг, Амур муж тэргүүлж байна. бүс нутаг - 301 өндөг. Дэлхий даяар махны үйлдвэрлэл байнга нэмэгдэж байна. Зөвхөн сүүлийн 5 жилийн хугацаанд 22 сая тонн буюу 9.4%-иар өссөн байна. Одоогоор дэлхийн хэмжээнд 265 сая тонн мах үйлдвэрлэж байгаа нь нэг хүнд жилд 40,5 кг ногдож байна.

Хамгийн өндөр хөгжилтэй орнууд (АНУ, Их Британи, Герман, Итали болон бусад) нэг хүнд 80-125 кг хэрэглэдэг. Одоогийн байдлаар ОХУ-ын оршин суугч бүр импортыг тооцвол дунджаар 50 кг мах хэрэглэж байна. Энэ бол 1965-1975 оны түвшин юм. өнгөрсөн зуун.

Дэлхий даяар шувууны махны үйлдвэрлэл нэмэгдэж, харин үхрийн махны үйлдвэрлэл буурч байна (өндөр өртөг, хоол хийх хугацаа, аюулгүй байдлын асуудал). Шувууны мах өндөр амттай, нугас, галууны мах нь илчлэг ихтэй байдаг. Шувууны махыг дэлхийн бүх шашинд идэхийг зөвшөөрдөг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Шувууд өндөр өсөлттэй байдаг. Дэгдээхэйнүүд, цацагт хяруул, дэгдээхэйнүүд ангаахайгаас хойш тав хоногийн дараа жингээ хоёр дахин нэмэгдүүлдэг бол тугалд 50 хоногийн дараа, гахайд 14 хоногийн дараа, хурганд 15 хоногийн дараа ажиглагддаг). Тэжээлийн уураг махны маханд 1.9, гахайд 4.1, бух 8. Иймээс шувууны аж ахуйд хөрөнгө оруулалт хурдан өгөөжтэй байдаг.

Тугал нядалгааны жинд 654 хоногт (бордооноос эхлээд нядалгаа хүртэл) хүрч, 250 кг мах авах боломжтой. Ашиглалтын 365 хоногт нэг өндөглөгчөөс ойролцоогоор ижил хэмжээний мах авч болно. Орчин үеийн махны загалмайн нэг өндөглөгч тахианы махны махны гарц нь 130 шувуу юм. Махны махыг 38-40 хоногт нядалгааны жинд (2 кг) таргалуулдаг. Жилийн хугацаанд махны гарц 260 кг байна. Залуу үхрийн амьд жинг 1 кг нэмэгдүүлэхийн тулд 7-8 нэгж, тахианы маханд 1.6-1.8 нэгж зарцуулдаг.

Сүүлийн гурван жилийн хугацаанд ОХУ-д шувууны махны үйлдвэрлэлийн хэмжээ 13-18% -иар тогтвортой өсч байна. 2004 онд анх удаа шувууны махны үйлдвэрлэл нийт бүтээгдэхүүнийхээ нэгдүгээр байрыг эзэлжээ. 2005 онд 7.5 сая тоннын хүчин чадалтай махны зах зээлийг шувууны махны 35%, гахайн махны 29%, үхрийн махны 33%, бусад төрлийн малын махны 3% эзэлж байна (Зураг 3). Нэг хүнд ногдох бүх төрлийн мах 52 кг, үүний дотор Оросын үйлдвэрлэл 34,3 кг байна. Үүнээс үхрийн мах 17 кг (дотоод 12,5 кг), гахайн мах 15 кг (дотоод 11 кг), шувууны мах 18,9 кг (дотоод 9,3 кг) байна.

2005 онд ОХУ-ын аж үйлдвэрийн фермүүд 1551.5 мянган тонн амьдын жинтэй шувууны мах үйлдвэрлэж, хоногийн дундаж өсөлт 43 гр, таргалалтын хугацаа 42 хоног, тэжээлийн нэгжийн зарцуулалт 1.95 кг байжээ. Нядалгааны жинд 1 кг тахианы махны үйлдвэрлэлийн өртөг нь 42-43 рубль байна. Сибирь, Алс Дорнодын бүс нутагт 190.6 мянган тонн шувууны мах үйлдвэрлэсэн нь улсын нийт үйлдвэрлэлийн 12.3 хувийг эзэлж байна (диаграм 5). Үүний 12.3%-ийн Сибирийн холбооны тойрог 10.2%-ийг, Алс Дорнодын бүс нутаг 2.1%-ийг эзэлж байна. Үлдсэн холбооны дүүргүүд 1360,9 мянган тонн шувууны мах үйлдвэрлэсэн нь 87,7% байна.

Үүний зэрэгцээ жилдээ 35 мянган тонноос доошгүй шувууны мах үйлдвэрлэдэг холбооны 12 субъект нийт үйлдвэрлэлийн 53.5 хувийг авчээ. Сибирь, Алс Дорнодын бүс нутагт ийм нэг аж ахуйн нэгж байдаг - Красноярскийн нутаг дэвсгэр нь манай бүс нутгийн нийт шувууны махны үйлдвэрлэлийн 23% -ийг эзэлдэг. Энэ үзүүлэлтээр тус бүс нутаг улсын хэмжээнд 10-р байранд орж байна (Хүснэгт 2).

Жилд 40.8 мянган тонн тахианы мах бэлтгэдэг "Сибирь муж" ХХК-ийн ачаар өдөрт дунджаар 46.3 гр мах бэлтгэдэг. Эцэг эхийн нэг хос 256 кг мах авч, 1 кг 30.5 рублийн үнэтэй байв.

Сибирь болон Алс Дорнодын холбооны дүүргүүдийн шувууны махны бусад томоохон үйлдвэрлэгчид бол нийт үйлдвэрлэлийн 15%, Новосибирск - 14.7%, Омск 11.9% -ийг бүрдүүлдэг Эрхүү муж юм. Омск муж дахь шувууны махны гол үйлдвэрлэгч нь Сибирийн шувууны аж ахуй (өдөрт дунджаар 46 гр), Новосибирск мужид - Новосибирскийн шувууны аж ахуй (өдөрт дунджаар 45 гр), Октябрьская (45 гр), Коченевская (44 гр) юм. , Эрхүү мужид - Ангарскийн шувууны аж ахуй (50 д), Саян Бройлер ХХК (50 гр).

Дотоодын шувууны аж ахуй эрхлэгчид үйлдвэрлэлээ хадгалаад зогсохгүй саяхан үүнийг нухацтай нэмэгдүүлж чадсан. Дотоодын шувууны аж ахуйд нөлөөлсөн гэгддэг шувууны томуугийн эргэн тойронд гистери үүссэн нь тохиолдлын зүйл биш гэж олон шинжээч үзэж байна. Дэлхийн эрүүл мэндийн байгууллага хүртэл баримтад дүн шинжилгээ хийсний дараа Оросын шувууны зах зээлд ямар ч эмгэнэлт явдал гарахгүй байна гэсэн дүгнэлтэд хүрчээ. Дотоодын зохицуулах байгууллагууд эргээд дэлгүүр, захын тавиур дээр гарч буй бүтээгдэхүүний чанарт хатуу хяналт тавьдаг.

Хямралаас дөнгөж гарч, дотоодын зах зээлээ итгэлтэйгээр байлдан дагуулж эхэлсэн Оросын шувууны аж ахуй эрхлэгчид үүнийг алдах сонирхолгүй байна. Сануулахад, дотоодын махны зах зээл 8 сая орчим тонн, 15-17 тэрбум ам.доллараар үнэлэгдэж байгаа бөгөөд шувууны махны дотоод үйлдвэрлэл 51 хувь, импорт 49 хувь байна. Шувууны махны импортын хамгийн их хувийг АНУ (74%) ба ЕХ (18%) эзэлж байна.

Гол нь ямар нэгэн вирус биш, харин эдийн засгийн нөхцөл байдалтай холбоотой байж болох юм. Эцсийн эцэст, Сибирь, ОХУ-д шувууны аж ахуй сүүлийн хоёр, гурван жилийн хугацаанд эрчимтэй хөгжиж байгаа нь үхэр, гахайн махнаас ялгаатай нь "бутны хөл" -ийг манай тавиураас бараг нүүлгэсэн бөгөөд бид их хэмжээгээр импортлох шаардлагатай хэвээр байна. Дээрээс нь үхэр, гахайн мах, тухайлбал Хятадаас их хэмжээгээр импортолдог бол тахианы зах зээл АНУ-ын эрх ашгийг хөнддөг. Өөр нэг тахал тархаж байна - айдас түгшүүрийн тахал. Бидний мэдэж байгаагаар сэтгэлзүйн хүчин зүйлүүд нь аливаа арилжааны үйл ажиллагааны шийдвэрлэх элемент байсаар ирсэн бөгөөд хэвээр байна. Зар сурталчилгаа (мөн би нэмэх болно - зар сурталчилгааны эсрэг) нь арилжааны амжилтын үндэс юм...

Үр дагавар нь юу байж болох вэ? Тухайлбал, иргэд эхлээд дотоодын шувууны аж ахуйгаас бүтээгдэхүүн авахаа больж, буцаад “Бутны хөл” рүү шилжинэ. Энэ нь импортлогчдод олон тэрбум долларын ашиг, дотоодын шувууны аж ахуй эрхлэгчдэд холбогдох алдагдалд хүргэх нь дамжиггүй. Өөр нэг хувилбар бол хүмүүс шувууны мах авахаа бүрмөсөн зогсоож, үхрийн мах руу шилжих явдал юм. Бид үхрийн махныхаа тэн хагасыг Хятадаас худалдаж авдаг гэж үзвэл тэнд галзуу үхрийн өвчин, боом гэх мэт ямар нэг төрлийн эпизоотикийн дэгдэлт гарахыг шууд таамаглаж чадна. Хэрэв манай Оросын малчид ийм амжилт гаргавал энэ эпизоотик манайд шууд тархах нь дамжиггүй.

Гурван жил өсөж байгаа дотоодын шувууны аж үйлдвэрийг элгээрээ хэвтүүлмээр байна. Эцсийн эцэст үл мэдэгдэх халдвартай хүмүүсийг айлгаж буй хүмүүсийн хэн нь ч тахиа шувууны хаалттай байшинд тэжээгддэг, нүүдлийн шувуудтай холбоогүй гэж тайлбарлахыг хүсэхгүй байна.

Цаашид хөгжих асар их нөөц энэ салбартай байгааг онцлох хэрэгтэй. Ерөнхийдөө ОХУ-д аж үйлдвэрийн фермүүд дэх шувууны тоо 1990 оны тооноос бараг тал хувь давсан байна. Сибирийн холбооны тойрогт энэ нь 48.4%, Алс Дорнодод ердөө гуравны нэг юм. Үүний зэрэгцээ Сибирийн Холбооны дүүргийн махны үйлдвэрлэл 1990 оны үйлдвэрлэлийн 71.4%, Алс Дорнодод - 41.9%; өндөгний үйлдвэрлэл 76.6, 40.3% байна. Энэ нь нэг талаас эерэг хандлага эрчимжиж байгаатай холбоотой гэдгийг харуулж байна. Орчин үеийн орон сууцны технологи, тэнцвэртэй тэжээлтэй хослуулан шинэ өндөр бүтээмжтэй загалмайг ашиглах нь цөөн хүн амтай илүү сайн үр дүнд хүрэх боломжийг олгодог. Нөгөөтэйгүүр, диаграммаас харахад өндөг, шувууны махны үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлэх бүх урьдчилсан нөхцөл бий.

Шувууны аж ахуйг хөгжүүлэх хөтөлбөрт 2006 онд тахианы махны үйлдвэрлэлийг 13 хувиар нэмэгдүүлэхээр тусгасан. ОХУ-ын Европын хэсэгт нэг хүнд 11 кг шувууны мах үйлдвэрлэдэг. Сибирь болон Алс Дорнодын холбооны дүүргүүдэд нэг хүнд ногдох мах ердөө 9.5 кг байдаг. Манай бүс нутгийн ойрын жилүүдэд тавих стратегийн гол зорилго бол хүн амыг шувууны махаар хангах явдал байх ёстой. Гэхдээ олон хүчин зүйлийг харгалзан үзэх шаардлагатай.

Шувууны махны үйлдвэрлэлийн бүтцэд 87% нь тахианы мах, 11% нь өндөглөдөг тахианы мах, 11% нь цацагт хяруул, 1% нь нугас байна. Өнгөрсөн жил ердөө 2 мянган тонн галууны мах бэлтгэсэн нь бараг 0-тэй тэнцэж байна.Тиймээс тахианы махны загалмайгаар л шувууны махны нийт үйлдвэрлэлийг үнэхээр нэмэгдүүлэх боломжтой.

ЗХУ-д шувууны аж ахуйд селекцийн болон генетикийн станцууд, үржлийн фермүүд, 1, 2-р эрэмбийн үржүүлэгчид, арилжааны фермүүдийг багтаасан үржлийн ажлын нэлээд зохион байгуулалттай, оновчтой тогтолцоо байсан. Шинэчлэлийн явцад олон тооны гадаад болон дотоод хүчин зүйлийн нөлөөн дор Оросын хөдөө аж ахуйн салбар гүнзгий хямралд оров. Үүний үр дүнд улс орны стратегийн аюулгүй байдлыг тодорхой хэмжээгээр хангадаг хамгийн хүчирхэг шувууны аж ахуйн менежментийн тогтолцоо устсан. 90-ээд оны эхээр шувууны махны үйлдвэрлэл ерөнхийдөө буурч байсан тул шувууны фермүүд эх сүргийг тэжээх нь эдийн засгийн хувьд ашиггүй байв. Үржлийн фермүүдээс ангаахайн өндөг худалдаж авснаар махны мах өсгөх нь илүү хялбар байсан. Овгийн төвүүд нөхөн үржихүйн үүргийг гүйцэтгэхээс өөр аргагүй болсон. ОХУ-д нөхөн үржихүйн фермүүдийн тоо мэдэгдэхүйц буурч, зарим бүс нутагт тэд байхгүй байна. Сибирийн бүс нутагт махны тахиатай ажилладаг бүх нөхөн үржихүйн фермүүд ажиллахаа больсон; Эрхүү муж - Приангарскийн судалгааны хүрээлэн, Красноярскийн хязгаар - Бузимский PPZ, Алтайн хязгаар - Chemrovsky PPZ, Томск муж - Новоархангеловский PPZ, Новосибирск муж - Baryshevsky PPZ, Омск муж - PPZ "Luch".

Сүүлийн гурван жилийн хугацаанд шувууны аж ахуйн үйлдвэрлэлийн өсөлт нь арилжааны шувууны аж ахуйг үржлийн бүтээгдэхүүнээр хангахад хурцадмал байдлыг бий болгов. Энэ шалтгааны улмаас хэд хэдэн фермүүдэд ангаахай өндөг дутагдаж байна. Зарим нутаг дэвсгэрт шувууны аж ахуй эрхэлдэг аж ахуйн нэгжүүд эрлийз өндөг үйлдвэрлэхэд шаардлагатай тооны махны тахианы эх сүрэг байдаггүй. Одоо энэ орон зайг импортын материалаар дүүргэж байна. Өнөөдөр импортын таван загалмайн шувууны махыг тахианы мах үйлдвэрлэхэд ашигладаг бөгөөд тэдгээрийн зөвхөн нэг нь үржүүлэгчтэй. Аймшигтай нь эмээ, өвөө, аав ээжийгээ ачиж яваад байгаа юм биш, харин эцсийн эрлийз тээвэрлэж байгаа нь аймшигтай. 2005 онд импортын махны загалмайн эцсийн эрлийз 10 сая хоногтой дэгдээхэй, 229 сая ангаахай өндөг оруулж ирсэн.

Борлуулалтын төлөвлөгөө.

Борлуулалтын хэмжээ

Перепел ХХК-ийн үйлдвэрлэлийн хэмжээг төлөвлөх нь үйлдвэрлэлийн хүчин чадалд тулгуурлан хийгддэг. Үйлдвэрлэлийн хүчин чадал нь хөдөлмөрийн нөөц, үйлдвэрлэлийн орон зай, байгалийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдээр хязгаарлагддаг. Борлуулалтын төлөвлөлт нь бүтээгдэхүүний борлуулалтаас олсон аж ахуйн нэгжийн орлогыг хүлээн авсны дараа хийгддэг. Тус компани 2007 оны 10-р сарын 1-нд үйлдвэрлэж эхэлсэн бөгөөд анхны борлуулалтыг (борлуулалтын орлогыг хүлээн авах) 2007 оны 2-р сард хийхээр төлөвлөж байна.

Борлуулалтын төлөвлөгөөг 1-р хүснэгтэд үзүүлэв.

Хүснэгт 1. Жилийн борлуулалтын төлөвлөгөө

Үнэ тогтоох.

Бизнесийн үнэ цэнийн өсөлт нь тухайн компанийн олж буй орлогоос хамаарна. Бүтээгдэхүүний эрэлт хэрэгцээг хангахын тулд Перепел ХХК нь чанар (хамгийн оновчтой жор боловсруулах замаар) болон үнийг зохицуулдаг. Перепел ХХК-ийн бүтээгдэхүүний үнийг өртөгт суурилсан, зах зээлийн хандлагад үндэслэнэ. Үнэ нь үйлдвэрлэлийн зардлыг нөхдөг боловч өрсөлдөгчдийн үнээс төдийлөн хэтрэхгүй байна.

Бүтээгдэхүүний төрөл бүрийн худалдааны ашгийг зах зээлийн эрэлт хэрэгцээг харгалзан бүрдүүлдэг. Энэ аж ахуйн нэгжийн бүтээгдэхүүний жижиглэнгийн дундаж үнэ хэдэн арван өндөг нь 20 рубль байдаг тул нэг өндөг нь 2 рублийн үнэтэй байдаг.

Лекц 14. Өндөг, бөднө шувууны мах үйлдвэрлэх технологи.

1. Залуу малыг өсгөн үржүүлэх

3. Бөднө шувууны махыг таргалуулах

Залуу амьтдыг өсгөх

Бөднө шувууны онцлог нь өндөгний өндөр бүтээмж, эрт боловсорч гүйцдэг. Эмэгчин 35-40 хоногтойгоос өндөглөдөг бөгөөд жилд 300 хүртэл өндөглөдөг бөгөөд 1 кг өндөгний жинд дунджаар 2.8 кг хоол зарцуулдаг. Жилд нэг эмэгтэй өндөглөдөг өндөгний жин нь эмэгтэй хүний ​​биеийн жингээс 24 дахин их байдаг (тахианд 9 дахин их байдаг).

Эрүүл, идэвхтэй, сайн хөгжсөн бөднө шувууг үржүүлэхэд сонгодог. Тэдгээрийг 100 шувуутай 4 тасалгаанд хуваасан картон хайрцагт ангаахайгаас тээвэрлэдэг. хүн бүрт.

Бөднө шувууд нь маш жижиг (ангаахай үед ердөө 6-8 гр) байдаг тул дэгдээхэйнүүд үсрэхгүйн тулд хайрцагт нүх гаргах ёстой гэдгийг анхаарах хэрэгтэй.

Бөднө шувууг торонд өсгөдөг. Залуу амьтад температурт маш мэдрэмтгий байдаг тул торонд тусгай халаагуур суурилуулдаг.

Өдрийн төл малыг хүлээн авахын өмнө тоног төхөөрөмж, байрыг сайтар цэвэрлэж, угааж, халдваргүйжүүлж, агааржуулна. 2-3 хоногийн дотор шувууны байшинд шаардлагатай температурыг бий болгодог.

Агааржуулалтын тооцоог хүйтэн улиралд 1.5 м3/ц, дулааны улиралд 1 кг шувууны амьд жинд 5 м3/ц-аас багагүй байх цэвэр агаарын хангамжийн стандартыг үндэслэн хийдэг. Бөднө шувууд тэднийг сайн тэсвэрлэдэггүй тул өрөөнд ямар ч ноорог байхгүй эсэхийг шалгах шаардлагатай. Бид доторх агаарын температурыг 20-22 ° C байлгахыг зөвлөж байна. Бага температурт эмэгтэйчүүдийн өндөгний үйлдвэрлэл огцом буурдаг.

Агаарын чийгшил дор хаяж 50% байх ёстой (60-65% -ийг оновчтой гэж үзнэ). Бага чийгшилтэй (50% -иас бага) усны хэрэглээ нэмэгдэж, тэжээлийн амт мууддаг.

Бөднө шувууны өдрийн гэрлийн үргэлжлэх хугацаа өдөрт 17-18 цаг байх ёстой. Өдрийн 14-15 цаг гэрэлтэх тусам тэжээлийн хэрэглээ багасч, өндөгний үйлдвэрлэл буурдаг. 24 цагийн гэрэлтүүлэг нь өндөгний үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг боловч эмэгтэйчүүд хурдан элэгдэж, өндөглөдөггүй. Гэрэлтүүлгийн эрчмийг 20-30 люкс байлгах хэрэгтэй. Илүү тод гэрэлтүүлэгтэй үед бөднө шувууд тайван бус байдаг, зодоон хийх, хөхөх нь ихэвчлэн тохиолддог бөгөөд энэ нь шувууг устгах, үхэлд хүргэдэг.

Насанд хүрэгчдийн шувууд янз бүрийн загвар бүхий зайны торонд хадгалагддаг. Эмэгчин тэжээх зорилгоос хамааран эсийн хэмжээ, бүтэц нь өөр өөр байдаг. Хоолны өндөг хүлээн авахдаа эмэгчинүүдийг эрэгтэй хүнгүйгээр бүлгийн торонд байлгадаг. Сүүлд нь эцэг эхийн хувьцаа (эмэгтэй, эрэгтэй) бас өсдөг. Гүнзгий үржлийн ажлын явцад эмэгчинүүдийг тусдаа торонд байрлуулдаг. Энэ тохиолдолд эмэгтэйчүүдийг 3 хоногт нэг удаа 15 минутын турш эрэгтэй хүний ​​хажууд байрлуулна.

Өндөг үйлдвэрлэх чиглэлийн бөднө шувууны өндөглөх хугацаа 5-6 долоо хоногтой, махан бөднө шувууны хувьд 6-7 долоо хоногтойд эхэлдэг. Зөв зохистой арчилгаа, тэжээлээр 9 долоо хоногтой бөднө шувууны өндөгний үйлдвэрлэл 90% хүрдэг.

8 сарын дотор өндөгний үйлдвэрлэл 75-85%, дараа нь буурч эхэлдэг. Жилд нэг тахианаас 280-300 өндөг авах боломжтой.

Үржил шимийн эхэн үед бөднө шувууны өндөг 5-6 гр жинтэй байдаг боловч 2 сартайдаа өндөгний жин 10-13 г хүрдэг.

Эр эм хоёрыг хамт байлгахад сүргийн хүйсийн харьцаа 1:4 эсвэл 1:5 байна. Эрэгтэй хүний ​​ачаалал нэмэгдэх нь өндөгний инкубацийн чанар муудахад хүргэдэг. Бөднө шувууны өндөгний бордолт 70-85%, ангаахай нь 80-95%, төл малын үржил шим 60-75% байх ёстой.

5-6 сартайд өндөгний бордолт буурч болно. Энэ тохиолдолд эрэгтэйчүүдийг залуу хүмүүсээр солино. Эрчүүдийг орлуулсны дараа эмэгтэйчүүдийн өндөгний үйлдвэрлэл бага зэрэг буурч, харин 7-10 хоногийн дараа бүрэн сэргээгддэг. Насанд хүрсэн сүргийг өндөгний үйлдвэрлэл 50% хүртэл буурах хүртэл хадгална.

Өндөгний нягтрал нь бөднө шувууны өндөгний үйлдвэрлэл, инкубацийн гүйцэтгэлд ихээхэн нөлөөлдөг. Үйлдвэрийн шувууны малын оновчтой нягтрал нь торны талбайн 115-120 шувуу/м2 байдаг нь тогтоогдсон. Эцэг эхийн нөөцийг бага нягтралтай байрлуулах ёстой - 80 шувуу / м2 шал хүртэл.

Бөднө шувууг өдөрт 2 удаа хуурай тэжээлээр 22-25 г / шувуугаар тэжээнэ. 4 долоо хоногоос дээш настай бөднө шувуунд долоо хоногт нэг удаа нарийн хайрга, өндөглөлтийн эхэн үед хайрга, хясааны холимог өгдөг.

Ундны аяганд үргэлж цэвэр ус байх ёстой. Насанд хүрэгчдийн бөднө шувууны ундны урд тал нь 0.6 см, тэжээх урд тал нь 1-1.2 см / шувуу байна.

Бөднө шувууд ихэвчлэн шөнө, өглөө эрт өндөглөдөг тул өдрийн эхний хагаст нэг удаа өндөг авдаг.

Махны зориулалттай бөднө шувууг таргалуулах

Нэг өдрийн настай бөднө шувууны амьд жин ердөө 6-8 грамм боловч маш хурдан ургадаг. 2 сарын хугацаанд тэд жингээ 20 дахин ихэсгэдэг. Бөднө шувууд амьд жингийн хувьд нэлээд хүчтэй бэлгийн диморфизмыг харуулдаг: эмэгчин нь эрчүүдээс ойролцоогоор 15% илүү жинтэй байдаг.

Үржлийн зориулалтаар ашиглаагүй төл, үржлийн хугацаа дууссаны дараа том мал, махны зориулалтаар тусгайлан өсгөх зориулалттай төл малыг таргалуулахад ашигладаг.

Таргалах хугацаа 3-4 долоо хоног байна. Таргалах үед эр эм хоёрыг тусад нь байлгадаг.

Бөднө шувууг таргалуулах технологи, ашигласан тоног төхөөрөмж нь орлуулах залуу малыг өсгөхтэй ойролцоо байна.

Насанд хүрэгчдийн бөднө шувууг 9-10 сартайд нь таргалалтад шилжүүлдэг бөгөөд энэ үед эмэгчинүүдийн өндөгний үйлдвэрлэл буурах үед (50% -иас доош).

Бөднө шувууг өдөрт 2 удаа ad libitum хооллодог. Ямар ч насны бөднө шувууг тэжээхдээ хоолны дэглэмийн найрлагыг гэнэт өөрчлөх ёсгүй. Тиймээс тэдгээрийг 3-4 хоногийн турш таргалуулах зориулалттай хоолны дэглэмд аажмаар шилжүүлдэг. Нэг толгойд ногдох тэжээлийн зардал. өдөрт ойролцоогоор 25 гр.

Бөднө шувууг нядлахын өмнө дор хаяж 4-6 цаг хоолгүй байлгадаг бөгөөд энэ хугацаанд усыг хязгааргүй хэмжээгээр өгдөг.

Сайн хооллодог бөднө шувууны арьсан доорх өөхний давхарга нь цээжин дээр мэдэгдэхүйц байдаг; 8 долоо хоногтой өндөгний бөднө шувууны дундаж жин 110-120 гр, махан бөднө шувууны хувьд 160-200 гр байдаг. Нядлахаар хүлээлгэн өгсөн нэг шувууны жин 100 граммаас багагүй байна.

Шинэ бүтээл хамаарах технологийн салбар

Энэхүү шинэ бүтээл нь хүнс, шувууны аж ахуй, ялангуяа шувууны өндөг боловсруулах үйлдвэр (цех)-тэй холбоотой юм.

Орчин үеийн байдал

Өндөгийг 2.5-5 жин агуулсан усан уусмалд дараалан дүрж, хадгалах замаар хамгаалалтын хальс түрхэх гэх мэт (1980 оны 4-р сарын 30-ны өдөр хэвлэгдсэн зохиогчийн гэрчилгээ №730335) мэдэгдэж байгаа арга байдаг. % устөрөгчийн хэт исэл, 5-7 минутын турш, 7-10 жин агуулсан усан суспензэнд хийнэ. % кальцийн гидропероксид. Устөрөгчийн хэт ислийн усан уусмал ба кальцийн гидроксидын суспензийн температур 20-25 ° C байна.

Сул тал нь биологийн үнэ цэнэ багатай байдаг.

Бөднө шувууны өндөгийг давс, элсэн чихэр, цууны хүчил, гич, амтлагчийн уусмалаар даршилсан гэдгээрээ алдартай (Техникийн үзүүлэлтүүд 9846-202-2347684-98).

Сул тал нь үүссэн бүтээгдэхүүний хязгаарлагдмал тэжээллэг чанар юм.

Техникийн шинж чанараараа хамгийн ойр, эерэг үр дүнд хүрсэн нь бөднө шувууны өндөгийг шар буурцагны соусаар лаазлах арга юм (2004 оны 9-р сарын 20-нд нийтлэгдсэн шинэ бүтээлийн RF патент № 2236143). Бөднө шувууны өндөгийг лаазлах арга нь өндөгийг буцалгах, бүрхүүлийг салгах, угаах зэрэг орно. Дараа нь өндөгийг шар буурцагны соусаар асгаж, буцалгаснаас хойш 2-3 минутын дотор ариутгаж, халуун саванд хийж, борлуулахаас 5-аас доошгүй хоногийн өмнө хадгална.

Энэ аргын сул тал нь шар буурцагны соусыг байгалийн исгэх нарийн төвөгтэй, урт процессоор олж авдаг тул харьцангуй өндөр өртөгтэй байдаг. Үүнээс гадна, энэ бүтээгдэхүүн нь шингэц муутай, тэжээллэг чанар багатай байдаг.

Шинэ бүтээлийн ил тод байдал

Нэхэмжлэгдсэн шинэ бүтээлийн үндэс нь лаазалсан бүтээгдэхүүний амт, тэжээллэг чанарыг сайжруулах, лаазлах үйл явцын үргэлжлэх хугацааг багасгах явдал юм.

Шинэ бүтээлийн техникийн үр дүн нь розмарин ханд хэлбэрээр байгалийн антиоксидантыг нэвтрүүлэх замаар гадагшлуулах-импульсийн давсны уусмал боловсруулах технологийг ашиглах замаар бүтээгдэхүүний шингэцийг сайжруулж, шим тэжээл, биологийн үнэ цэнийг нэмэгдүүлж, хадгалах хугацааг уртасгахад оршино.

Бөднө шувууны өндөгийг лаазлах арга нь шинэ бүтээлийн дагуу өндөгийг буцалгаж, хальсыг нь салгаж, давсны уусмалд дүүргэж, саванд халуун савлаж, худалдахаас өмнө хадгалснаар өндөгийг буцалгасны дараа хөргөнө гэсэн техникийн үр дүнд хүрдэг. мөстэй усыг худалдахаас өмнө дор хаяж 3-х хоног байлгана; Түүнчлэн давсны уусмалд: элсэн чихэр, хоолны давс, цууны охь, нунтагласан чинжүү, сармис, мөөг, хүнсний ногоо, түүнчлэн розмарин ханд хэлбэрээр байгалийн антиоксидант агуулагддаг бөгөөд давсны уусмалыг цутгахаас өмнө гадагшлуулах-импульсийн эмчилгээ хийдэг.

Шинэ бүтээлийг хэрэгжүүлэх

Бөднө шувууны өндөгийг лаазлах энэ арга нь дараах алхмуудыг агуулна. SanPiN-ийн шаардлагад нийцүүлэн бэлтгэсэн өндөгийг буцалгаснаас хойш 5-6 минутын турш давсалсан усанд бага дулаанаар буцалгаж, мөстэй усаар хөргөж, хальсны хальстай хамт хальсыг нь салгана. Бүрхүүлийг гараар тусгаарладаг, учир нь тэдгээрийг, жишээлбэл, цуунд уусгах нь бүтээгдэхүүний амт чанарт сөргөөр нөлөөлдөг.

Давсны уусмалыг бэлтгэх нь саванд хийж, амтлагчийг дараалан нэмнэ: элсэн чихэр, хоолны давс, цууны мөн чанар, газрын чинжүү (хар, анхилуун чинжүү), сармис; халуун ногоо: розмарин ханд, хумс, шанцай. Давсны уусмалын өвөрмөц найрлага нь байгалийн антиоксидант гэгддэг розмарин ханд юм. Розмари нь антиоксидант үйл ажиллагаагаараа фенолын дитерпен, карнозол, карносойн хүчилтэй холбоотой. Сүүлийн хоёр бодис нь розмарин антиоксидант шинж чанарын 90% -ийг хангадаг. Розмари нь хүнсний бүтээгдэхүүний өнгө, амтыг хамгаалах чадвартай тул хүнсний үйлдвэрлэлд уламжлалт байдлаар ашиглагддаг. Энэ нь сайн уусах чадвартай тул шингэн орчинд антиоксидант болгон ашиглахыг зөвлөж байна. Розмари нь олон тооны синтетик антиоксидантуудтай харьцуулахад ямар ч гаж нөлөөгүй, үр нөлөө нь 2-4 дахин их байдаг. Энэхүү давсны уусмалд розмарин ханд нэмэх нь бүтээгдэхүүний хадгалах хугацааг нэмэгдүүлэх боломжийг олгоно.

Дараа нь давсны уусмалыг гадагшлуулах импульсийн боловсруулалтанд оруулна. Энэхүү технологийн үйл ажиллагааны зарчим нь шингэн орчинд цахилгаан гүйдлийн үед өргөн хүрээний давтамжийн акустик талбайд өндөр даралтын бүсийг орон нутагт бий болгох, боловсруулсан түүхий эдийн гадаргууг нян устгах бодисоор нэгэн зэрэг эмчлэхэд суурилдаг. хэт ягаан туяа. Ус зайлуулах-импульсийн давсны уусмал боловсруулах технологийг ашиглах нь лаазлах үйл явцын үргэлжлэх хугацааг багасгаж, бүтээгдэхүүнийг нян устгах үйлчилгээтэй болгодог бөгөөд энэ нь эцсийн бүтээгдэхүүний борлуулалтын хугацааг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг.

Мөөг, хүнсний ногоог бөднө шувууны өндөг лаазлахад нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсэг болгон нэмнэ: болгарын чинжүү, халуун чинжүү, интоорын улаан лооль, сонгино.

Бэлтгэсэн өндөг, хүнсний ногоог буцалж буй давсны уусмалд хийнэ, халуун саванд хийж, битүүмжлэн битүүмжилж, борлуулахаас 3-аас доошгүй хоногийн өмнө хадгална.

Ийнхүү бөднө шувууны өндөгийг хадгалах арга нь бүтээгдэхүүний тэжээллэг, биологийн үнэ цэнийг нэмэгдүүлэх, шингэцийг сайжруулах, бэлэн бүтээгдэхүүнийг борлуулах хугацааг нэмэгдүүлэх боломжийг олгодог.

Бөднө шувууны өндөгийг хадгалах, өндөг буцалгах, хальсыг нь салгах, давсны уусмалд оруулах, саванд халуун савлах, худалдахын өмнө хадгалах арга бөгөөд өндөгийг буцалгасны дараа мөстэй усанд хөргөж, худалдахаас өмнө дор хаяж 3 удаа хадгалдаг арга юм. хоног, Давсны уусмалд элсэн чихэр, хоолны давс, цууны охь, нунтагласан чинжүү, сармис, мөөг, хүнсний ногоо, түүнчлэн розмарин ханд хэлбэрээр байгалийн антиоксидант агуулагддаг бөгөөд давсны уусмалд цутгахаас өмнө гадагшлуулах-импульсийн эмчилгээ хийдэг.

Үүнтэй төстэй патентууд:

Шинэ бүтээл нь дэгээнд өлгөгдсөн нядалсан малын хагас сэг зэм, ялангуяа гахайн хагас сэг зэмийг байршуулах төхөөрөмжтэй холбоотой бөгөөд дараагийн үнэлгээ, ангиллаар задлах хавтгайд оптик дүрслэл хийхэд ашиглаж болно.

Шинэ бүтээл нь шувууны мах боловсруулах үйлдвэр, баяжуулсан тахианы өндөгнөөс шингэн меланж үйлдвэрлэх аргатай холбоотой юм. Өндөг нь ариутгагддаг. Бүрхүүлийг эвдэж, агуулгыг нь арилгана. Өндөгний массыг шүүж, пастержуулна. Меланж савлаж, шошготой. Меланжийн пастеризацийг 67-69 ° C температурт 4-5 минутын турш явуулна. Энэхүү шинэ бүтээл нь меланжийн чанар, тухайлбал селен, Е витамины агууламжийг хадгалах, хадгалах хугацааг 1.5-2 дахин нэмэгдүүлэх боломжийг олгодог. 1 таб., 4 өргөн чөлөө.

Шинэ бүтээл нь хүнс, шувууны аж ахуй, ялангуяа шувууны өндөг боловсруулах үйлдвэрүүдэд хамаарна. Бөднө шувууны өндөгийг лаазлах арга нь өндөгийг буцалгаж, хальсыг нь салгаж, давсны уусмалд дүүргэж, халуунаар нь саванд хийж, зарахаасаа өмнө барьдаг. Буцалсны дараа өндөгийг мөстэй усанд хөргөнө. Давсны уусмалд элсэн чихэр, хоолны давс, цууны охь, нунтагласан чинжүү, сармис, мөөг, хүнсний ногоо, мөн розмарин ханд хэлбэрээр байгалийн антиоксидант агуулагддаг. Цутгахаас өмнө давсны уусмалыг гадагшлуулах-импульсийн эмчилгээ хийдэг. Борлуулалтын өмнөх өртөлтийг дор хаяж 3 хоногийн турш явуулна. Санал болгож буй бөднө шувууны өндөгийг лаазлах арга нь шингэцийг сайжруулж, бүтээгдэхүүний тэжээллэг, биологийн үнэ цэнийг нэмэгдүүлж, хадгалах хугацааг уртасгадаг.

8.7. БӨДӨНИЙ ӨНДӨГ, МАХ ҮЙЛДВЭРЛЭХ ТЕХНОЛОГИ

Бөднө шувууны онцлог нь өндөгний өндөр бүтээмж, эрт боловсорч гүйцдэг. Эмэгчин 35-40 хоногтойгоос өндөглөдөг бөгөөд жилд 300 хүртэл өндөглөдөг бөгөөд 1 кг өндөгний жинд дунджаар 2.8 кг хоол зарцуулдаг. Жилд нэг эмэгтэй өндөглөдөг өндөгний жин нь эмэгтэй хүний ​​биеийн жингээс 24 дахин их байдаг (тахианд 9 дахин их байдаг).

8.7.1. ЗАЛУУ БӨДӨӨ ӨСГӨЖ БАЙНА

Эрүүл, идэвхтэй, сайн хөгжсөн бөднө шувууг үржүүлэхэд сонгодог. Тэдгээрийг 100 шувуутай 4 тасалгаанд хуваасан картон хайрцагт ангаахайгаас тээвэрлэдэг. хүн бүрт.

Бөднө шувууд нь маш жижиг (ангаахай үед ердөө 6-8 гр) байдаг тул дэгдээхэйнүүд үсрэхгүйн тулд хайрцагт нүх гаргах ёстой гэдгийг анхаарах хэрэгтэй.

Бөднө шувууг торонд өсгөдөг. Залуу амьтад температурт маш мэдрэмтгий байдаг тул торонд тусгай халаагуур суурилуулдаг.

Өдрийн төл малыг хүлээн авахын өмнө тоног төхөөрөмж, байрыг сайтар цэвэрлэж, угааж, халдваргүйжүүлж, агааржуулна. Ард нь

Шаардлагатай температурыг шувууны аж ахуйд 2-3 хоногийн турш бий болгодог (Хүснэгт 94).
Өрөөн доторх харьцангуй чийгшил 65-70% байх ёстой.

Бөднө шувууд температурын өөрчлөлт, ноорог, чийгийг тэсвэрлэдэггүй тул үүнийг хатуу хянаж байх ёстой.

Төрөл бүрийн загвар бүхий эсийн батерейг залуу амьтдыг өсгөхөд ашигладаг. Торны загвар нь бөднө шувууг торноосоо шалан дээр унах, торон торны завсар хөлөө тээглэх, зулзагыг гэмтээхгүй байх ёстой. Үгүй бол шувууны байшингийн шалан дээр бөднө шувуу унах үед гэмтэл бэртлээс болж их хэмжээний шувууны алдагдал, түүнчлэн гипотерми үүсдэг.

Эсийн хана нь 10 х 10 мм хэмжээтэй эсийн хэмжээтэй металл тороор хийгдсэн байдаг. Торны урд талын хана нь хаалганы үүргийг гүйцэтгэдэг бөгөөд хоёр хэсгээс бүрдэнэ. Доод хэсэг нь хөдөлгөөнгүй, 70-100 мм өндөртэй байна. Энэ нь бөднө шувууг торноос унахаас хамгаалдаг. Дээд хэсэг нь хөдлөх боломжтой бөгөөд гадагшаа нээгддэг. Торон дахь шалыг полимерээр бүрсэн 10 х 10 мм хэмжээтэй тороор хийсэн.

Эхний өдрүүдэд бөднө шувууны хөл нь торны эсээр унаж болно. Үүнээс зайлсхийхийн тулд эхний өдрүүдэд торны шалыг зузаан цаасаар бүрхэж, өдөр бүр сольж байхыг зөвлөж байна. Цаасыг нэг дор хэд хэдэн давхаргаар хийж, дээд, бохирдсон давхаргыг өдөр бүр арилгаж болно. Зарим фермүүдэд тариалалтын эхний өдрүүдэд торны шалан дээр 5х5 мм хэмжээтэй тор тавьдаг боловч эсийн хэмжээ бага тул ийм тор нь баасанд хурдан бөглөрдөг. солих, угаах шаардлагатай бөгөөд энэ нь нэлээд хөдөлмөр их шаарддаг ажиллагаа юм.

Бөднө шувууны малын нягтрал дараах байдалтай байна, шувуу/м2 торны талбай: 4 долоо хоног хүртэл 140, 4 долоо хоногтойгоос үржүүлгийн төгсгөл хүртэл 80-100.

Эхний 10 хоногт бөднө шувууг тавиурын тэжээгчээс тэжээдэг бөгөөд дэгдээхэйнүүд тэжээгч рүү унахгүйн тулд нимгэн тороор хучигдсан байдаг. Тэд вакуум уугчдаас хооллодог. Өсөн нэмэгдэж буй эхний өдрүүдэд тэжээгч, архичид торны дотор байрладаг. Тариалангийн хоёр дахь арван жилээс эхлэн тавиурын тэжээгч, вакуум ундааг ховилтойгоор сольсон. Хооллох урд тал нь 1 см/шувуунаас багагүй, ундны урд тал нь 0,2 см/шувуу байх ёстой.

Бөднө шувууд маш өндөр өсөлтийн энергитэй байдаг (эхний хувьд

долоо хоногт тэд амьд жингээ бараг 3 дахин нэмэгдүүлдэг) тул тэжээл, усалгааны тасалдлыг тэсвэрлэдэггүй.

Бөднө шувууны өсөлт, хөгжил, дараагийн өндөгний үйлдвэрлэлд гэрлийн горим ихээхэн нөлөөлдөг. Эхлээд

Амьдралын 3 долоо хоног залуу амьтдыг илүү сайн дасан зохицохын тулд өдрийн цагаар гэрэлтүүлэг ашигладаг. Дараа нь өдрийн гэрлийн үргэлжлэх хугацааг долоо хоногт 3 цагаар багасгаж, шувууг 45 хоногтой байхад өдөрт 12 цаг болгодог. Орлуулах төл малыг насанд хүрсэн сүрэгт шилжүүлэхдээ өдрийн гэрлийн үргэлжлэх хугацааг аажмаар өдөрт 17 цаг хүртэл нэмэгдүүлдэг.

Бөднө шувууны өсөлт, хөгжлийг хянахын тулд арав хоног тутамд жинлэж, гарсан үр дүнг стандарттай харьцуулна (Хүснэгт 95).

Амьдралын эхний сард залуу амьтдын аюулгүй байдал дор хаяж 90-95%, хоёр дахь нь 98-99% байх ёстой.

Орлуулах бөднө шувууг 4-5 долоо хоногтойд нь насанд хүрсэн сүрэгт шилжүүлж, өмнө нь хүйсээр нь хуваадаг.

Залуу амьтдыг 20 хоногтойд нь хүйсээр нь ялгадаг. Японы эр бөднө шувууны хүзүү, цээжин дээр хар толботой бараан өдтэй; эмэгтэйчүүдийн цээжин дээрх өд нь том хар толботой цайвар өнгөтэй байдаг. Энэ насны өдний өнгөнөөс хамааран бэлгийн шинж чанар нь тодорхойгүй шувууг үржлийн зориулалтаар тэжээдэггүй.

• «