Элсэн чихэртэй өөрийн шүүсээр улаан лооль. Өвлийн улиралд улаан лоолийг өөрийн жүүсээр хийх - алхам алхмаар жор. Өвлийн улиралд улаан лоолийг өөрийн жүүсээр яаж битүүмжлэх вэ

Өөрийнхөө жүүс дэх улаан лооль нь хоёр элементийг нэг дор нэгтгэдэг - соусын оронд хэрэглэж болох амттай дүүргэлт, мэдээжийн хэрэг даршилсан улаан лооль.

Энэ нь юу байж болох вэ, эмээгийн хуучин жороор бэлтгэсэн! Өвлийн улиралд ийм өнхрөх нь ялангуяа хамааралтай болж, ширээнээс хамгийн түрүүнд нисдэг. Гэвч хуучин цаг хугацаагаар шалгагдсан амт нь заримдаа уйтгартай болж, сүнс нь шинэ, анхилуун, ер бусын зүйлийг шаарддаг. Дараа нь улаан лоолийг өөрийн жүүсээр авах цаг болжээ.

Ариутгалгүйгээр өвлийн улиралд улаан лоолийг өөрийн жүүсээр хийх энгийн жор

Өөрийнхөө жүүс дэх улаан лооль нь амттай, эрүүл өвлийн зууш юм. Улаан лоолийг өөрөө хоол хийхэд ашиглаж болох бөгөөд үүссэн маринадыг шүүсний оронд ууж болно - энэ нь дусааж, гайхалтай амттай болдог.

Өнөөдөр би та бүхэнтэй улаан лоолийг өөрийн жүүсээр ариутгалгүйгээр, түүнчлэн шаардлагагүй хольц, нэмэлтгүйгээр хийх жорыг хуваалцах болно. Энэхүү жорыг бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд улаан лооль нь бүхэлдээ, гөлгөр, үзэсгэлэнтэй болж хувирдаг.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• 3 кг маш том биш, гөлгөр улаан лооль, магадгүй чавга хэлбэртэй;
• 2 кг хэт боловсорсон махлаг улаан лооль;
• дээд хэсэггүй гурван том халбага давс, ижил хэмжээний элсэн чихэр;
• 120 мл цуу.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Та ижил хэмжээтэй, боловсорсон зэрэгтэй шүүслэг, дунд хэмжээний улаан лоолийг сонгох хэрэгтэй бөгөөд ямар ч хэмжээтэй хэт боловсорсон махлаг улаан лооль нь шүүс хийхэд тохиромжтой.

Хэрэв жижиг улаан лооль нь ойролцоогоор ижил хэмжээтэй байвал маш сайн байх болно. Тэдгээрийг сайтар угааж, арьсыг шүдний оогаар хэд хэдэн газар цоолж, дор хаяж 4 нүх гаргах хэрэгтэй. Энэ нь жимсний бүрэн бүтэн байдлыг хангах бөгөөд буцалж буй жүүсээр асгахад хагарахгүй.

Бид тэдгээрийг өлгүүр хүртэл урьдчилан угаасан саванд хийнэ.

Дараа нь бид дүүргэх хэрэгтэй. Энэ нь улаан лоолийн шүүс шаарддаг, цэвэр байх тусмаа сайн. Энэ нь та улаан лоолийг буцалгаж, нухаш болтол нь даавуугаар үрж, эсвэл хүнсний процессор эсвэл шүүс шахагч ашиглан авч болно гэсэн үг юм. Би хоёр дахь аргыг сонгосон, энэ нь илүү тохиромжтой, цаг хугацаа хэмнэдэг. Хамгийн сүүлчийн арга бол шүүс бэлтгэхийн тулд та улаан лоолийг үрж, бяслагаар дамжуулж болно.

Үүссэн улаан лоолийн шүүсийг саванд хийнэ, буцалгаад давс, элсэн чихэр нэмээд цуу хийнэ. Дүүргэлт хийхээ мартуузай - хэрэв шүүс нь амтгүй бол давслах нь утгагүй болно. Энэ үе шатанд давс, элсэн чихэр, хүчил нэмж marinade тохируулж болно. Маринадыг буцалгаад доод тал руу нь халбагаар хутгана.

Үүний дараа бэлэн шүүсийг улаан лоолийн саванд хийнэ, буцалж буй усаар урьдчилан дүүргэсэн таглааг нь таглана.

Савыг таглаатай болгоомжтой таглаад, таглаад доошоо эргүүл. Бүрэн хөргөх хүртэл хөнжлөөр хучна.

Энэхүү жорын дагуу өөрийн шүүсээр бэлтгэсэн улаан лооль нь зооринд болон тасалгааны температурт харанхуй газар сайн хадгалагддаг.

Эдгээр нь бидний өөрсдийн шүүсээр авсан амттай улаан лооль юм. Тааламжтай хоол хий!

Өвлийн улиралд улаан лоолийг өөрийн жүүсээр хийдэг - улаан лоолийн оо бүхий жор

Улаан лоолийг зуурмаг дээр үндэслэн өөрийн жүүсээр хоол хийх жор нь энгийн байдлаараа ялгагдана. Энэ нь улаан лоолийг огтлох, нунтаглах шаардлагагүй, ялангуяа гэртээ хүнсний процессор эсвэл шүүс шахагчгүй бол.

Улаан лоолийн шүүс бэлтгэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй болно:

• 150 гр улаан лоолийн оо;
• 2 литр ус;
• Лаврын навч;
• 4 халбага элсэн чихэр (та амтлахын тулд нэмж болно):
• нэг халбага давс;
• шинэхэн нунтагласан хар чинжүү;
• нэг хэсэг халуун чинжүү.
• Мөн бид 1.5 кг жижиг, бүр улаан лооль авдаг.

Бэлтгэл ажил:

1. Эхлээд бид ус буцалгах хэрэгтэй.
2. Улаан лоолийн зуурмагийг саванд хийж, бага зэрэг халуун ус хийнэ, массыг сайтар холино - улаан лоолийн оо их хэмжээний шингэнд сайн тархдаггүй.
3. Улаан лоолийн целлюлозыг устай саванд хийнэ.
4. Бид ирээдүйн шүүсэнд халуун ногоо нэмж, давс, чинжүү, амтыг нь амталж, хэрэв хүсвэл нэмэлтүүдээр тохируулна. Шүүсийг 5-7 минут буцалгана.
5. Энэ үед бид улаан лоолийг сайтар угааж, ёроолыг нь тайрч, улаан лоолийг эсрэг талд нь сэрээгээр цоолно.
6. Бид жижиг лонхтой бэлтгэдэг - дээр нь буцалж буй ус асгаж эсвэл дор хаяж 7 минутын турш буцалж буй усан дээр ариутгана. Лаазыг улаан лоольоор дүүргэ.
7. Бөглөх нь аль хэдийн бэлэн болсон - улаан лооль дүүргэсэн савны хүзүү хүртэл дүүргэ.

Өвлийн бэлтгэлээ өнхрүүлэн агуулах руу явуулах л үлдлээ. Өвлийн улиралд та энэ даршилсан амтыг гайхшруулах болно!

Нимбэгийн хүчилтэй улаан лоолийг өөрийн жүүсээр хийх жор

Нимбэгийн хүчил нь ямар ч хортой нэмэлтгүй, бидний эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүй маш сайн хадгалагч юм. Хадгалах энэхүү арга нь энгийн байдал, хурдаараа таныг гайхшруулах болно. Мөн нимбэгийн хүчилээр хадгалсан лааз хэзээ ч дэлбэрдэггүй.

3 литрийн улаан лоолийн саванд бид дараахь зүйлийг авна.

• жижиг улаан лооль - ойролцоогоор 2 кг;
• 8 ширхэг хар чинжүү;
• 1 халбага нимбэгийн хүчил нунтаг;
• 8 ширхэг анхилуун чинжүү;
• 3-4 хумс сармис;
• 2 булан навч;
• хэд хэдэн хонхны чинжүү;
• Дүүргэгч бэлтгэхийн тулд бид 4 кг хэт боловсорсон улаан лооль хэрэглэдэг.

Бэлтгэл ажил:

1. Энэ жорыг бэлтгэхийн тулд бид хүчин чармайлтаа багасгахыг хичээж, дүүргэгчийг дарамтлахгүй, хэт боловсорсон улаан лоолийг жижигрүүлж, том саванд хийнэ.
2. Одоо бид лонхтой савыг 10-15 минутын турш ариутгаад дүүргэж, дүүргэж эхлэх хэрэгтэй.
3. Жижиглэсэн улаан лоолийг гал дээр тавиад 10 минут буцалгаад чинжүү, сармис нэмнэ.
4. Бид marinade амтыг амталж, нимбэгийн хүчил, давс нэмээд улаан лоолийн дүүргэгч нь чихэрлэг биш бол элсэн чихэр нэмнэ. Marinade нь ойролцоогоор 10 минутын турш хоол хийх ёстой. Энэ өнхрөхөд бүхэл бүтэн улаан лоольноос гадна соусын хувьд жижиглэсэн улаан лооль байх болно.
5. Лаазны ёроолд чинжүү, булангийн навчийг байрлуулж, улаан лоолийг эгнээнд байрлуулж, хоёр талд нь хуваана.
6. Бид чинжүүг дөрөвний нэг болгон хувааж, үлдсэн дүүргээгүй зайд байрлуулна.
7. Бэлтгэсэн лонхтой руу marinade хийнэ, буцалсан усаар тагийг нь таглаад нэн даруй өнхрүүл.

Бидний хийх ёстой зүйл бол даршилсан ногоогоо хөргөж, түүний сонирхолтой амтыг мэдрэхийг хүлээх явдал юм!

Өвлийн улиралд өөрийн жүүсээр амтат улаан лооль

Бэлтгэхэд их хүчин чармайлт шаарддаггүй хоёрыг нэг дор даршилж болно!

Маринадын хувьд бидэнд хэрэгтэй:

• 4 халбага элсэн чихэр;
• 2 халбага давс;
• 2-3 вандуй анхилуун чинжүү,
• 3 хумс.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Эхлээд бид улаан лоолийг цайруулна. 2 литр ус буцалгаад авчирна.

Улаан лооль бүр дээр загалмай хий.

Бүх улаан лоолийг 1-2 минутын турш буцалж буй усанд аажмаар буулгаж, хэсэг бүрийг халбагаар зайлуулж, хүйтэн усанд хийнэ.

Бид улаан лоолийг хальслаарай - хэрэв та тэдгээрийг зөв цайруулсан бол энэ нь хэцүү биш байх болно.

Улаан лоольтой лонхтой дүүргэж, давс, элсэн чихэр нэмээд хумс, чинжүү нэмнэ.

Бид бүх лонхтой саванд тохирох тогоо бэлтгэж, дотор нь хийж, савны хүзүүнд хүрэхийн тулд ус хийнэ. Лаазыг 25 минутын турш таглаатай таглаад ариутгана.

Үүний дараа бид лонхтой савыг өнхрүүлж, хөргөнө.

Чанасан улаан лооль нь хумсны үнэрээр дүүргэгдсэн чихэрлэг, нарийн амттай байдаг. Хоол хийхдээ тэд маш их хэмжээгээр багасдаг тул ариутгасны дараа лонхтой нэгийг нь тарааж, дээд талд нь дүүргэх нь дээр.

Тунхууны болон сармистай өөрийн шүүсээр улаан лооль

Бид худалдаж авсан улаан лоолийн шүүсийг ашиглан амтат улаан лоолийг өнхрүүлнэ - 2 литр. Ямар ч тохиолдолд та өөрийн үзэмжээр ямар ч төрлийн шүүс авч болно.

Найрлага:

• хатуу, бага зэрэг боловсорч гүйцээгүй улаан лооль - 2 кг;
• Болгарын чинжүү - 250 гр;
• жижиглэсэн тунхууны - дөрөвний нэг аяга;
• сармис - дөрөвний нэг аяга;
• давс, элсэн чихэр - жижиг слайдтай 4 халбага.

Бэлтгэл ажил:

1. Бэлтгэсэн шүүсийг саванд хийнэ, буцалгана.
2. Маринадад давс, элсэн чихэр, амтлагчаа нэмээд сайтар хольж, 4-5 минут буцалгана.
3. Улаан лоолийг саванд хийж, нэг халбага элсэн чихэрээр цацна.
4. Тунхууны үндэслэг ишийг мах бутлуур эсвэл grater ашиглан нунтаглана.
5. Бид сармистай ижил зүйлийг хийдэг.
6. Тодорхой тооны улаан лоолийн хувьд бид аль хэдийн нунтагласан сармис, тунхууны дөрөвний нэг аяга авах хэрэгтэй.
7. Сав бүрт та жижиглэсэн тунхууны болон сармис 4 хоолны халбагыг тавих хэрэгтэй
8. Бэлтгэсэн шүүстэй улаан лоольтой лонхтой дүүргэж, 15 минутын турш пастеризаци хийнэ.

Бид үүссэн даршилсан ногоог өнхрүүлж, өөрийн жүүсээр "цасан дээр" үзэсгэлэнтэй улаан лооль авдаг!

Хоолны дуршил, шинэ жортой уулзацгаая!

Өөрийнхөө жүүс дэх улаан лооль нь улаан лоолийг лаазлах хамгийн сайн сонголтуудын нэг бөгөөд маш амттай, байгалийн гаралтай, ашигтай шинж чанараа хадгалж, улаан лоольтой янз бүрийн хоол бэлтгэхэд тохиромжтой. Өвлийн улиралд улаан лоолийг өөрийн жүүсээр хучих.

Өөрийнхөө жүүс дэх улаан лооль, Елена Тимченкогийн өвлийн улиралд бэлтгэх жор

Өөрсдийн шүүсэнд агуулагддаг эдгээр улаан лооль нь маш амттай, энд лаазалсан улаан лооль идэж, улаан лоолийн шүүс ууж болно. Та хоёр улаан лоолийг нэг дор авна.

Өөрийнхөө жүүс дэх улаан лооль - энгийн жор

Маш энгийн бөгөөд практик жор том, зөөлөн, бага зэрэг буталсан улаан лоолийн хэрэглээ байдаг. Бэлтгэл ажилд юу хэрэгтэй вэ:

• Шүүст зориулсан том, боловсорсон улаан лооль
• Жижиг улаан лооль
• Давс ба элсэн чихэр
• Анхилуун амтлагч
• лаврын навч
• Хумс ба шанцай (заавал биш, энэ нь хүн бүрт тохирохгүй)

Улаан лоолийг ангилах - том, үрчийсэн, зөөлөн улаан лооль нь шүүс рүү, жижиг улаан лооль нь саванд орох болно.
Шүүсээр сонгосон улаан лоолийг мах бутлуураар нунтаглаж, шүүсийг саванд хийж, бага дулаанаар хийнэ. Гурван литр шүүсний хувьд таван хоолны халбага давс, зургаан хоолны халбага элсэн чихэр, таван вандуй анхилуун чинжүү, зургаан булан навч нэмнэ. Шүүсийг буцалгасны дараа хөөсийг нь салгаж аваад хөөс үүсэхээ болих хүртэл (12-15 минут) буцалгана.

Үүний зэрэгцээ өөр саванд ус буцалгана. Улаан лоолийг бэлтгэсэн лонхтой саванд хийж, дээр нь буцалж буй ус асгаж, тагийг нь таглана. Дээрээс нь зузаан алчуур тавь. Улаан лоолийн шүүсийг чанаж байхад улаан лоолийг суулгаарай. Дараа нь усыг зайлуулж, улаан лооль дээр буцалж буй шүүс асгаж, нэн даруй өнхрүүлээрэй. Эргэж, хөнжлөөр хучиж, бүрэн хөргөх хүртэл үлдээгээрэй.

3 литрийн багтаамжтай саванд хоёр кг улаан лооль, нэг литр улаан лоолийн шүүс шаардагдана.

Улаан лооль нь өөрийн шүүс, хэрчсэн: шүүс бэлтгэж, хаах

Улаан лоолийг өөрийн шүүсээр хийх залхуу арга

Энэ жороор улаан лооль бэлтгэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй болно:

• улаан лооль - 1 кг;
• Нэг дунд хэмжээний манжин;
• Нэг Daikon улаан лууван;
• Сармис, ургамал.

Бид улаан лоолийг угааж, шүдний оо ашиглан хэд хэдэн цоорхой хийдэг. Одоо бид улаан лоолийн дүүргэлтийг хийж байна: Дайкон, манжин, хэд хэдэн улаан лоолийг давс, элсэн чихэр, сармис (тус бүр нь 2 халбага эсвэл амсах болно) холигчоор нухаш болгон нунтаглана.

Бид бас чинжүү, цуу (хоёр халбага) нэмнэ. Дүүргэгчийг буцалгаад, арван минут буцалгаад улаан лооль дээр хийнэ.

Гурав хоногийн дараа улаан лооль бэлэн болно. Хоол хийх үйл явцын видеог үзээрэй:

Ovkuse.ru-аас цагаан цуугүйгээр өвлийн улиралд улаан лоолийг өөрийн жүүсээр хийх жор

Орц (3 1л лонхтой):

• 3 кг жижиг улаан лооль,
• 2 кг том улаан лооль,
• 60 гр давс,
• 50 гр элсэн чихэр,
• амтлагчийн хувьд - анхилуун чинжүү вандуй эсвэл шанцай.

Жижиг улаан лоолийг угааж, модон шүдний чигчлүүрээр хэд хэдэн газар хатгаж, ариутгасан 1 литрийн шилэн саванд сайтар хийнэ. Том улаан лоолийг хүссэнээрээ хэрчиж, паалантай хайруулын тавган дээр хийж, тагийг нь таглаж, буцалгаагүй халааж, дараа нь улаан лоолийн халуун массыг шигшүүрээр үрж улаан лоолийн шүүс гаргана. Шүүсэнд элсэн чихэр, давс нэмнэ (тооцоо: 1.5 литр шүүс тутамд 1 хоолны халбага элсэн чихэр, давс), 500 мл шүүс тутамд 1 чимх шанцай (заавал биш) нэмнэ. Шүүсийг саванд хийнэ, буцалгаад авчирч, хөөсийг зайлуулж, буцалж буй шүүсийг жижиг улаан лоольтой саванд хийнэ. Улаан лоолийн лонхтой саванд хийж, таглааг нь таглаж, буцалж буй усанд 8-10 минут ариутгасны дараа өнхрүүлэн эргүүлж, хөргөх хүртэл дулаан хөнжилд боож өгнө.

Том улаан лоолиор хийсэн улаан лоолийн шүүсийг жигд байх нь чухал биш бол шигшүүрээр шүүж авах шаардлагагүй; энэ тохиолдолд улаан лоолийг зүгээр л хальсалж, шатааж, дараа нь жижиглэж, буцалгаад нухаш болгож, дараа нь шүүс нь дамжин өнгөрнө. масс дээр нэмж болно хэвлэлийн сармис болон анхилуун чинжүү.

Өвлийн улиралд өөрийн шүүс дэх улаан лооль: бэлтгэлийн нарийн ширийн зүйлс

1. Хэрэв та өвлийн улиралд бэлтгэсэн улаан лоолийг өөрийн шүүсээр төрөл бүрийн хоол бэлтгэхийг хүсвэл саванд хадгалахаасаа өмнө та арьсыг арилгаж болно, хэдэн секундын турш буцалж буй ус хийнэ.
2. Саванд тавихын тулд та хэрэглэх хэрэгтэй ижил боловсорсон зэрэгтэй дунд хэмжээний улаан лооль(бүгд хүрэн эсвэл улаан өнгөтэй). Эдгээр улаан лооль нь зөөлөн байх ёсгүй.
3. Ашигласан зүйлсийг энд оруулав хоол хийх зориулалттай дүүргэлт нь махлаг, шүүслэг, маш боловсорсон, зөөлөн байх ёстой.
4. Хэрэв та амттай лаазалсан улаан лооль авахыг хүсвэл тэдгээр нь байгаа эсэхийг шалгаарай шинэхэн тэд амттай байсан, мөн хэт исгэлэн нь ургац хураалтын дараа исгэлэн хэвээр байх болно.
5. Давсаас бусад амтлагчийг орхиж болно, гэхдээ давс нь хадгалалтын үүрэг гүйцэтгэдэг, тиймээс та өөрийн жүүсээр лаазалсан улаан лоолийг бэлтгэх явцад үүнгүйгээр хийж чадахгүй. Шанцай, элсэн чихэр, чинжүү - энэ нь сонголттой.Та хэт их давс хийж болохгүй - жор дээр заасан хэмжээгээр нэмнэ.

Хэрэв та тэдгээрийг шинэхэн, бутнаас түүж, чимх давс цацаж идвэл тэд зуны бидэнд өгдөг хамгийн сайн хоол байж магадгүй юм. Гэхдээ улаан лооль нь улирлын чанартай бөгөөд супермаркетад зарагддаг улаан лооль нь нойтон картоноос бага зэрэг ялгаатай байдаг. Хэрэв та өвлийн улиралд зуны улаан лоолийн үнэр, амтыг мэдрэхийг хүсч байвал өвлийн улиралд бидний жорыг өөрийн жүүсээр хийж үзээрэй.

Ажлын хэсгийн ашиг тусын талаар

Өвлийн улиралд улаан лоольтой болох нь танд болон танай гэр бүлд маш их ашиг тусаа өгөх болно.

• Нэгдүгээрт, улаан лооль нь ашигтай эрдэс давс, ул мөр элемент, ихэнх витаминыг өөрийн шүүсэндээ хадгалдаг.
• Хоёрдугаарт, улаан лоолийн жимсэнд дулааны боловсруулалт хийснээр байгалийн антиоксидант - ликопенийн агууламж нэмэгдэж, өвчин үүсэхээс сэргийлж, хөгшрөлтийг удаашруулдаг.
• Гуравдугаарт, ашигтай. Дэлгүүрийн лангуун дахь өвлийн улаан лоолийг өөрийн жимс эсвэл захаас худалдаж авсан сайн улаан лоольтой харьцуулах боломжгүй юм. Үүний зэрэгцээ, лаазалсан хоол хямд байх бөгөөд та олон төрлийн улаан лоолийн сүмс, боолтыг хялбар, хялбархан бэлтгэх боломжтой.

Улаан лоолийг өөрийн жүүсээр лаазалж эхлэхээсээ өмнө бүх жорыг сайтар уншиж, шаардлагатай тоног төхөөрөмж, шаардлагатай найрлагыг бэлтгэх хэрэгтэй.

Гал тогооны хэрэгсэл, сав суулга

Улаан лоолийг өөрийн жүүсээр лаазлахын тулд танд хэрэгтэй болно:

• шилэн лонхтой, хамгийн ихдээ 700 мл-ээс 2 литр багтаамжтай;
• резинэн битүүмжлэлээр хадгалах зориулалттай цагаан тугалга таглаа;
• лаазнаас шингэнийг зайлуулах нүхтэй таг, цорго;
• тогоо: хоёр том - лонхтой, буцалгах шүүсийг ариутгахад зориулагдсан, нэг жижиг нь таглааг ариутгахад зориулагдсан;
• том хайруулын тавган дээр төмөр тавиур - лааз байрлуулах зориулалттай;
• гарын авлагын шнекс шүүс шахагч;
• өргөх хавчаар;

Шаардлагатай найрлага

Хамгаалах ажлыг эхлүүлэхийн өмнө шаардлагатай бүх найрлагыг нөөцлөх:

• улаан лооль;
• давс;
• элсэн чихэр.

Бүтээгдэхүүн сонгох онцлог

Хадгалалт нь амттай байхын тулд түүнд зориулсан бүтээгдэхүүнийг сайтар сонгох хэрэгтэй. Улаан лоолийг хамгийн боловсорч гүйцэх үед нь сонгох хэрэгтэй, нягт, дунд зэргийн хэмжээтэй, аль болох жигд хэмжээтэй, хагарал, толбо, өсөлтгүй. Шүүс бэлтгэхийн тулд жимс нь маш болгоомжтой сонгогддоггүй - тэдгээр нь илүү том, зарим согогтой байж болно. Иоджуулсан биш том ширхэгтэй давс, элсэн чихэр - цэвэршүүлсэн элс авах нь дээр бөгөөд энэ нь хуурай байх ёстой.

Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор

Улаан лоолийг өөрийн жүүсээр яаж битүүмжлэх вэ - энгийн бөгөөд алхам алхмаар.

Чухал! Ажил эхлэхдээ бэлтгэсэн сав суулга, материалыг сайтар шалгаж үзээрэй. Шил нь чипс, хагаралгүй, таг нь гөлгөр ирмэгтэй, хүзүүндээ сайн таарч, резинэн битүүмжлэл сайн таарч, металл багаж нь цоорхойгүй байх ёстой.

Улаан лооль бэлтгэх

Сонгосон улаан лоолийг сайтар угааж, ишийг нь таслав.

Мушгих

Улаан лоолийг бэлтгэхийн зэрэгцээ тэдгээрийг дүүргэхийн тулд улаан лоолийн шүүс бэлтгэнэ. Үүнийг хийхийн тулд улаан лоолийг хэсэг болгон хувааж, шүүс шахагчаар дамжуулдаг.

Буцалж буй шүүс

Шүүсийг шахаж авсны дараа дүүргэгчтэй хайруулын тавган дээр тавиад элсэн чихэр, давс нэмнэ - нэг литр шүүсэнд 1 халбага давс, 1 халбага элсэн чихэр (хэдийгээр та улаан лоолийг давс, элсэн чихэргүйгээр хааж болно). Шүүсийг буцалгасны дараа хөөсийг нь арилгахгүйгээр гал дээр 10 минут орчим байлгана.

Савыг ариутгах

Аяга таваг, тагийг нь сод эсвэл савангийн уусмалаар сайтар угааж, цэвэр усаар зайлна. Тагийг нь сайтар арчиж, хатаана.

Ариутгахын тулд хайруулын тавган дээр утсан тавиур байрлуулж, лонхтой байрлуулж, бараг хүзүү хүртэл усаар дүүргэж, усыг буцалгана. 10 минут буцалгана. Үүнтэй адилаар таглаатай хамт таглааг нь жижиг саванд ариутгана.

Улаан лоолийг саванд хийнэ

Бэлтгэсэн улаан лоолийг нэг нэгээр нь ариутгасан лонхтой саванд хийж, халуун уснаас хавчуураар зайлуулна.

Дараа нь улаан лоолийг лонхтойн эзэлхүүний тэн хагастай тэнцэх хэмжээний буцалж буй усаар асгаж, лонхтой усаар дүүргэж, лонхтой нь ариутгасан таглааг нь таглана. 10 минутын дараа тагийг нь аваад усыг зайлуулна.

Чухал! Халуун савыг зөвхөн модон ширээний тавцан дээр эсвэл алчуур дээр байрлуулж болно. Металл эсвэл чулуун гадаргуу дээр тавьсан халаасан шилэн аяга эвдэрч болзошгүй..

Шүүс асгаж байна

Улаан лоолийн лаазыг чанасан шүүсээр дүүргэж, саванд агаарын бөмбөлөг үлдэхгүй эсэхийг шалгаарай.

Нар жаргах

Савыг дүүргэсний дараа тэдгээрийг ариутгасан таглаагаар хучиж, машинаар өнхрүүлэв.

Хаалттай лонхтой савыг хүзүүг нь доош нь тавиад таглаанаас нь бөмбөлөгүүд гарч байгаа эсэхийг шалгаарай, энэ нь битүүмжлэлгүй байгааг илтгэнэ. Хадгалалт хөргөсний дараа та хурууны үзүүрийг ашиглан савнаас тагийг нь авахыг оролдох хэрэгтэй. Хэрэв энэ нь унавал сайн өнхрүүлээгүй байна. Хэрэв та голд нь хуруугаараа дарахад таг нь "тахирдаг" бол энэ нь бас согог юм - аяга таваг оёх үед хангалттай халуун биш, эсвэл тагнаас агаар гоожиж байна.

Одоо олон гэрийн эзэгтэй нар улаан лоолийг өвлийн улиралд өөрийн жүүсээр хадгалах завгүй байдаг бөгөөд энэ нь үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд сайн нэмэлт болдог. "Хуруу долоох" гэх мэт жорууд туршлагатай гэрийн эзэгтэй бүрт байдаг байх.

Эцсийн эцэст, хүйтэн өвлийн улиралд шүүслэг, анхилуун улаан лоолийн савыг онгойлгох нь ямар сайхан байдаг вэ, энэ нь зуны амтыг бидэнд сануулах болно! Энэхүү амттай хадгалалт нь тусдаа зууш эсвэл янз бүрийн хоолонд нэмэлт болгон үйлчилж болно.

Энэ нийтлэлд би өвлийн улиралд өөрийн жүүсээр улаан лоолийн амттай жор санал болгож байна. Тэд бүгд маш амжилттай, зөв ​​тохируулагдсан бөгөөд үүнээс гадна бэлтгэхэд хялбар байдаг. Үзгээ хурдан гартаа аваад, алдахгүйн тулд бичээрэй! Мөн энэ холбоосыг алдсан хүмүүст зориулагдсан болно

7 литрийн найрлага:

• Улаан лооль - 7-8 кг
• элсэн чихэр - 6 tbsp. л
• булан навч - 4 ширхэг
• амтат чинжүү - 5 ширхэг
• давс - 5 tbsp. л.

Хоол хийх арга:

Бид улаан лоолийг усаар зайлж, өтгөн жимсийг цэвэр саванд хийж, зөөлөн хэсгийг нь жижиглэж, мах бутлуурын эсвэл хутгагчаар мушгина.

Дээр дурдсан хэмжээний давс, элсэн чихэр, анхилуун чинжүү, булан навч нэмнэ. Холих ба гал дээр тавина.

Бүх массыг буцалгаж эхэлснээс хойш бага дулаанаар 10-15 минут буцалгаж, хөөсийг нь байнга арилгана. Энэ хугацаанд хөөс үүсэхээ болих ёстой бөгөөд энэ нь дүүргэлт бэлэн болсон гэсэн үг юм.

Үүний зэрэгцээ, улаан лоолийн саванд буцалж буй ус хийнэ, тагийг нь таглаад 10 минут байлгана.

Дараа нь усыг зайлуулж, халуун дүүргэж асгаж, тагийг нь сайтар чангалж, эргүүлж, алчуураар таглаж, бүрэн хөргөх хүртэл үлдээнэ.

Улаан лооль нь анхилуун үнэртэй, нарийн амттай бөгөөд сэрүүн газар болон өрөөний температурт хадгалагддаг.

Өвлийн улиралд интоор нь өөрийн жүүсээр

Найрлага:

• интоор - 5 кг
• элсэн чихэр - 3 tbsp. л
• давс - 1.5 tbsp. л.

Хоол хийх арга:

Юуны өмнө бид илүү хатуу улаан лоолийг тусад нь ангилж, зөөлөн улаан лоолийг шүүс болгон ашиглах болно. Дараа нь тэдгээрийг урсгал усаар сайтар зайлж угаана.

Бид интоорын жимсийг сайтар угаасан лонхтой саванд хийж, дээр нь буцалж буй ус асгаж, тагийг нь бага зэрэг таглана.

Мөн бид илүү зөөлөн жимсийг мах бутлуураар мушгиж эсвэл хутгагч ашиглан цавчих. Уг процедурын дараа та хальсны хэсгүүдээс салахын тулд үүссэн массыг шигшүүрээр дамжуулж болно. Улаан лоолийн шүүсийг тохиромжтой саванд хийнэ, дээр дурдсан хэмжээний давс, элсэн чихэр нэмээд гал дээр тавина. Үүнийг буцалгаад дунд зэргийн халуунд хэдэн минут буцалгана.

Улаан лоолийн лаазнаас усыг зайлуулж, халуун улаан лоолийн шүүс нэмнэ. Тагийг нь сайтар боож, лонхтой савыг эргүүлж, дулаан хөнжилд боож өгнө.

Бүрэн хөргөх хүртэл тэдгээрийг үлдээгээрэй. Дараа нь бид үүнийг агуулахад тавьдаг.

Зургийн хамт улаан лоолийг өөрийн жүүсээр зүсэж хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Найрлага:

• улаан лооль - 8 кг
• ус - 1.5 литр
• сармис - 8 хумс
• селөдерей навч - 2 ширхэг.
• чулуулгийн давс - 1 tbsp. л.

Хоол хийх арга:

Бид жимсээ сүүлнээс нь цэвэрлэж, усаар угаана. Мөн бид лонхтой савыг содоор угааж, халуун усаар зайлна.

Дараа нь том улаан лоолийг дөрвөн хэсэгт хувааж, жижиг хэсгийг нь хоёр болгон хуваана.

Одоо жижиг зүсмэлүүд болгон хуваасан сармисаа лонхтой болгон хийж, дараа нь селөдерей навч, дараа нь жижиглэсэн улаан лоолийн зүсмэлүүдийг сайтар байрлуулна.

Дараа нь давсны уусмалд хадгалсан усыг давстай хольж, гал дээр тавиад буцалгана. Дараа нь аваад улаан лооль дээр хийнэ. Дүүргэгдсэн лонхтой савыг халуун устай саванд хийж, ёроолд нь алчуур тавьж, 5-7 минутын турш ариутгана. Одоо бид лонхтой савыг гаргаж, арчиж, тагийг нь өнхрүүлэв.

Үлдсэн зүйл бол тэдгээрийг доош нь эргүүлж, дараа нь дулаан хөнжилдөө боож, бүрэн хөргөх хүртэл нь үлдээх явдал юм.

Өвлийн улиралд тунхууны улаан лоолийг өөрийн жүүсээр хоол хийх жор

Найрлага:

• Хатуу улаан лооль - 2 кг
• хэт боловсорсон улаан лооль - 2 кг
• Болгарын чинжүү - 250 гр
• жижиглэсэн тунхууны - 1/4 аяга
• жижиглэсэн сармис - 1/4 аяга
• элсэн чихэр - 4 tbsp. л
• чинжүү
• давс - 2 tbsp. л.

Хоол хийх арга:

Бид хэт боловсорч гүйцсэн улаан лоолийг мах бутлуурын дотор нунтаглаж, аяганд хийж, жижиг зүсмэлүүдээр хэрчсэн болгарын чинжүү, нилээд жижиглэсэн сармис, тунхууны нэмж, энэ хольцонд давс, элсэн чихэр нэмээд галд хийнэ. Улаан лоолийн масс буцалгасны дараа галыг хамгийн бага хэмжээнд шилжүүлж, ойролцоогоор 10-15 минутын турш хооллоорой.

Бага зэрэг боловсорч амжаагүй хатуу улаан лоолийг угаасан лонхтой болгон хийж, сав бүрт 5 хүртэл чинжүү нэмээд улаан лоолийн массаар дүүргэнэ.

Бид бага буцалж буй усанд 10 минутын турш ариутгахын тулд лонхтой (литрийн лонхтой) тавьж, гурван литрийн лонхтой 30 хүртэл минут байлгана.

Одоо бид чанасан тагийг нь өнхрүүлж, эргүүлж, дулаан хөнжилд боож, бүрэн хөргөх хүртэл үлдээнэ.

Өөрийнхөө жүүс дэх улаан лооль (видео) - олон зууны турш жор

Мэдээжийн хэрэг, хамгийн амттай, эрүүл улаан лооль бол өөрийн гараар шахсан жүүсээр лаазалсан улаан лооль байх болно. Хэдийгээр энэ дүүргэлтийг урьдчилан бэлтгэх шаардлагатай. Шүүсийн хувьд та саванд багтахгүй гэмтсэн хальстай жимс хэрэглэж болно.

Сайхан хооллоорой!!!