Montignac хоолны дэглэмийн мөн чанар: үе шатууд, долоо хоногийн жишээ цэс, жор. Montignac хоолны дэглэм - практик зөвлөмжүүд Montignac-ийн дагуу хоол тэжээлийн дээжийн цэс

"Хоолны дэглэм" гэдэг үг нь хатуу хязгаарлалт, туранхай хоолны дэглэм, байнгын өлсгөлөнгийн мэдрэмж болон бусад таагүй байдалтай холбоотой байдаг. Гэхдээ амттай, олон янзын, сэтгэл ханамжтай хоол идэх замаар жингээ хасах боломжтой болж байна. Монтиньяк хоолны дэглэм яг ийм зүйлийг санал болгодог. Түүний уриа: "Ид, жингээ хас!" Энэ нь нэмэлт фунттай тэмцэж буй хүмүүсийн мөрөөдөл биш гэж үү?

Өвөрмөц хоол тэжээлийн системийг Франц хүн Мишель Монтиньяк эмэгтэйчүүдэд тусгайлан зориулж боловсруулсан. Илүүдэл жингийн асуудлыг түүнд сайн мэддэг байсан: Монтинак бага наснаасаа илүүдэл жинтэй байсан нь түүнд таагүй мэдрэмж төрүүлдэг байв. Тэр юу ч хийсэн, ямар ч хоолны дэглэм барьж байсан хамаагүй, хэрэв килограммууд нь алга болвол энэ нь богино хугацаанд байсан бөгөөд дараа нь тэд хоёр дахин их хэмжээгээр буцаж ирдэг. Монтиньяк бол эдийн засагч мэргэжилтэй ч эмийн салбарт үргэлж сонирхолтой байсан. Хожим нь тэрээр илүүдэл жингээ эцэслэн шийдвэрлэхийн тулд бодисын солилцоотой холбоотой үйл явцыг судалж эхэлсэн. Монтинак жингээ хасаж, үр дүнгээ хадгалж чадсан. Хоол тэжээлийн өвөрмөц тогтолцоог бий болгосноор хоол тэжээлийн мэргэжилтэн гурван сарын дотор 16 кг жин хассан бөгөөд дараа нь тэд эргэж ирээгүй. Монтинакийн арга нь хоол тэжээлийн жинхэнэ нээлт байсан. Та өөртөө маш их зөвшөөрч, жингээ хасах боломжтой болсон.

Мишель Монтиньяк бол зөв хооллолт, жингээ хасах тухай 20 номын зохиогч юм. Гэхдээ түүний хамгийн алдартай бүтээл бол "Би иддэг, тиймээс би жингээ хасдаг" юм. Энэ нь 1987 онд хэвлэгдсэн бөгөөд дараа нь номын дэлгүүрүүдийн тавиур дээрээс шууд утгаараа арчигдаж байсан: олон хүн ноцтой хязгаарлалтгүйгээр үр дүнтэй жин хасах нууцыг сурахыг хүсч байсан.

Гликемийн индекс эсвэл үндсэн үзүүлэлтүүд

Монтинак илүүдэл жингийн шалтгааныг судалж үзээд: хэрэглэсэн хүнсний тоо хэмжээ, илчлэгийн агууламжаас нэмэлт фунт гарч ирдэггүй. Энэ бүхэн гликемийн индекс (GI) -аас үүдэлтэй. Хоолны дэглэмд өндөр индекстэй хоол хүнс давамгайлдаг - их хэмжээний глюкоз цусанд ордог. Энэ нь инсулины түвшинг нэмэгдүүлж, улмаар өөх тос хуримтлагддаг. Хэрэв бүтээгдэхүүн нь бага үзүүлэлттэй бол элсэн чихэр ялгардаггүй. Та ийм хоолыг тоо хэмжээний талаар бодолгүйгээр идэж болно, хамгийн гайхалтай нь жингээ хасдаг. Мишель Монтиньякийн хоолны дэглэм нь энэ онол дээр суурилдаг: хурдан жин нэмдэг "муу" хоол хүнс, жингээ хасахад тусалдаг "сайн" хоол байдаг.

Montignac хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүний гликемийн индекс нь 50-аас доош байдаг. Хоол тэжээлийн мэргэжилтэн илүүдэл жинтэй тэмцэх замд дөнгөж орсон хүмүүст өдөр тутмын хоолны дэглэмдээ 40 (хамааруулсан) хүртэл үзүүлэлттэй хоол хүнс сонгохыг зөвлөж байна. "40-60" бүтээгдэхүүнийг хамгийн бага хэмжээгээр хэрэглэж, эхний үр дүнд хүрсэний дараа л хэрэглэж болно. Хэрэв индикатор 60-аас дээш байвал хоол идэж болохгүй: жингийн тоо нэмэгдэх болно.

GI нь зөвхөн их хэмжээний нүүрс ус агуулсан хоолонд тодорхойлогддог. Уургийн хоол (мах, загас) нь тэг индексийг өгдөг. Та үүнийг хязгаарлалтгүйгээр ашиглаж болно. Алдартай зүйлсийг индексжүүлсэн бүтээгдэхүүний тусгай хүснэгт нь "сайн" нүүрс ус гэж юу болохыг, юу нь "муу" болохыг олж мэдэхэд тусална.

Хүснэгт - Бүтээгдэхүүний индексжүүлэлт

Өндөр/Дунд	Утга	Богино	Утга
Цагаан талх / талх	95	Хивэг талх	50
Жигнэсэн төмс	95	Вандуй (үр тариа)	50
Хонгор минь	90	Хальсгүй будаа	50
Наалдамхай будаа	90	Усан үзэм	45
Эрдэнэ шишийн ширхгүүд	85	Сагаган	40
Чанасан лууван	85	Шинэ шүүс	40
Элсэн чихэр	75	Гоймон (бүдүүн нунтагласан)	40
Чанасан төмс	70	Овъёосны ширхэг	40
Цэвэрлэсэн цагаан будаа	70	Сонгодог тараг, сүү, kefir	15 – 35
Манжин	65	Сэвэг зарам	30
Банан	60	хөх тарианы талх	30
Тарвас	60	Алим	30
Лаазалсан эрдэнэ шиш	57	интор	22
Гоймон (хамгийн дээд зэрэглэлийн)	55	Мөөг	10
Овъёосны жигнэмэг	55	Улаан лооль	10
Булгур	55	Цагаан байцаа	10
Зайрмаг	52	Авокадо	10
Амтат тараг	52	Яншуй, лаврын, орегано	5

Жингээ хассан хүмүүс элсэн чихэрээс татгалзах хэрэгтэй болно. Гэхдээ олон хоолны дэглэмийн нэгэн адил давсны хязгаарлалт байхгүй. Хүнсний системийн үндэс нь хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, сүүн бүтээгдэхүүн, туранхай мах, далайн болон голын загас юм. Ийм хоолны дэглэм барьснаар та өлсгөлөнгийн талаар санаа зовох хэрэггүй болно.

Үндсэн зарчим

Montignac-ийн дагуу хооллосноор та маш сайн үр дүнд хүрч чадна: ердөө сарын дотор хасах 12 кг хүртэл. Үр дүн нь хувь хүний ​​​​үзэл баримтлал бөгөөд тэдгээр нь тухайн хүний ​​​​бодисын солилцоо, түүний анхны жингээс хамаардаг гэдгийг ойлгох хэрэгтэй. Гэхдээ Францын системд хүн бүр жингээ хасдаг - зарим нь эрт, хурдан, зарим нь хожим, удаан байдаг. Үр дүнд нь сэтгэл хангалуун байхын тулд та Монтинак хоолны дэглэмийн үндсэн зарчмуудаас хазайх ёсгүй. Тэд энгийн бөгөөд ойлгомжтой байдаг.

• "Сайн" бүтээгдэхүүн дээр анхаарлаа төвлөрүүл.Эхлээд та таваг бүрийн үзүүлэлтийг хянах хэрэгтэй. Хэвлэсэн хүснэгтийг хөргөгчинд өлгө. Энэ нь таны өдөр тутмын хоолны дэглэмийг төлөвлөхөд хялбар болгоно. Удалгүй та юу хийж болох, юу хийх боломжгүйгээ санаж, жагсаалтад ховорхон хандах болно.
• Өөх тос, нүүрс ус тус тусад нь.Нэг хоолонд холихыг зөвшөөрдөггүй. Жин тогтворжуулах үед ховор "эвдрэл" -ийг хүлээн зөвшөөрдөг боловч эхлээд хоол тэжээлийн мэргэжилтний зөвлөмжийн хэрэгжилтийг сайтар хянах хэрэгтэй.
• Өлсөх мэдрэмжээс зайлсхий.Монтинак өлсгөлөн бол жингээ хассан хүмүүсийн хамгийн муу дайсан гэдэгт итгэлтэй байна. Бие нь нэн даруй стресстэй горимд ажиллахад дасан зохицож, илүүдэл хуримтлагдаж эхэлдэг. Хоол тэжээлийн мэргэжилтэн хоолоо алгасахгүй байхыг зөвлөж байна, дор хаяж гурваас доошгүй байх ёстой. Өдөр бүр нэг цагт хооллодог горимыг бий болгохыг зөвлөж байна.
• Өглөөний цай - шинэхэн жимс.Өдрийг шүүслэг жимсээр зөв эхлүүлэх нь чухал. Тэдгээрийг хоосон ходоодонд уух хэрэгтэй. Жимс нь гэдэс дотрыг идэвхжүүлж, төгс шингэцтэй байдаг.
• Цагаан талхыг хар/саарал талхаар солино.Талхаас татгалзах шаардлагагүй. Хоол тэжээлийн мэргэжилтэн "зөв" болон "буруу" талх байдаг гэж үздэг. "Зөв" төрлийн (саарал, хар, бүхэл гурил) таргалуулдаггүй.
• Чихэрлэг ундаа, дэлгүүрээс худалдаж авсан жүүс, хийжүүлсэн ундаанд "үгүй".Тэд их хэмжээний элсэн чихэр агуулдаг бөгөөд энэ нь GI өндөртэй гэсэн үг юм. Үйлдвэрлэгчдийн ашигладаг синтетик нэмэлтүүд нь ямар ч ашиг тус авчрахгүй. Өөр нэг хувилбар бол шинэхэн шахсан шүүс, элсэн чихэргүй цай, ургамлын гаралтай дусаах явдал юм. Та кофе ууж болно, гэхдээ зөвхөн кофейнгүй.
• Архи уух дэглэмийг бий болгох.Их хэмжээний ус уу. Заавал хэрэглэх норм нь хоёр литр байна. Ашигт малтмал нь тохиромжтой, гэхдээ үргэлж карбонатлаг бус байдаг. Бодисын солилцоог хэвийн болгохын тулд шингэн хэрэгтэй. Та хоолны өмнө, хоолны үеэр, завсарлагааны үеэр хүссэн хэмжээгээрээ ус ууж болохгүй.

Хоолны гол хориотой зүйл бол архи, элсэн чихэр юм. Таны жин хэвийн хэмжээнд эргэж ирэхэд та хааяа хоёр шил дарс ууж болно. Гэхдээ та шар айрагнаас үүрд татгалзах хэрэгтэй болно. Хөөстэй ундаа нь соёолж (GI - 110) агуулдаг бөгөөд энэ нь хурдан жин нэмэхэд хүргэдэг. Элсэн чихэртэй холбоотой ямар ч хөнгөлөлт байхгүй. Чихэрлэг шүд нь чихэрлэг бодисоор аврагдах болно, гэхдээ илүүдэл нь арилах үед л болно.

Давуу болон сул талууд

Монтиньякийн санал болгосон хоол тэжээлийн систем нь хоолны дэглэмийн санааг өөрчилсөн. Энэ арга нь олон давуу талтай боловч сул талуудаас ангид биш юм. Хүснэгт нь Montignac хоолны дэглэмийн давуу талыг үнэлэх, сул талуудтай танилцахад тусална.

Хүснэгт - Montignac тэжээлийн системийн давуу болон сул талууд

Жингээ хасахад зориулсан Монтинак хоолны дэглэмийг бусад аргуудтай харьцуулахад "өлсгөлөн зарладаггүй". Энэ нь бие махбодид хор хөнөөл учруулахгүй, харин эрүүл мэндийг сайжруулахад тусалдаг.

• Солилцооны үйл явц.Францын аргыг баримталснаар та "алдагдсан" бодисын солилцоог хэвийн болгож чадна.
• Хоол боловсруулах.
• Хоолны дэглэм нь нойр булчирхай, ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг сайжруулдаг.
• Зүрх ба цусны судаснууд. Хоол тэжээлийн систем нь зүрх судасны өвчин, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг.

Эмэгтэй эрхтнүүд. Эмч нар PCOS (синдром) өвчтэй эмэгтэйчүүдэд хоол тэжээлийн энэ аргыг хэрэглэхийг зөвлөж байна: "бага" хоол хүнс нь жинг тогтворжуулах, гормоныг хэвийн болгох, нойр булчирхайг хамгаалахад тусална.

Хоолны дэглэм нь бүтээгдэхүүнийг худалдан авахдаа болгоомжтой байх, найрлагыг сайтар судлахыг шаарддаг. Жингээ хасахын тулд орхих хэрэгтэй элсэн чихэр нь таны санаанд оромгүй газраас олддог: жишээлбэл, зарим төрлийн хиаманд байдаг.

Хэнд тохирохгүй вэ?

• Хоолны дэглэм нь бүх насны эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүст тохиромжтой боловч өсвөр насныханд өсвөр насныханд хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Хэрэв та архаг өвчтэй бол хоолны дэглэм барьж эхлэхээсээ өмнө эмчтэйгээ зөвлөлдөх нь дээр. Ийм хоол тэжээлийн тогтолцооны үндсэн эсрэг заалтууд:
• бөөрний өвчин;
• ходоод гэдэсний замын зарим өвчин;
• бодисын солилцооны эмгэг;
• мэс заслын дараах үе;

удаан хугацааны өвчний үр дүнд дархлаа буурсан.

Жирэмсэн болон хөхүүл үед та хоолны дэглэм барьж чадахгүй. Эдгээр хугацаанд шаардлагатай бүх бодисыг хүлээн авах нь чухал бөгөөд Францын арга нь хэдийгээр олон янз байдаг боловч олон төрлийн бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг хориглодог.

Хэрэв та эрүүл мэнддээ итгэлгүй байгаа бол хоолны дэглэмээ өөрчлөх замаар жингээ хэзээ ч бүү хас. Шинжилгээнд хамрагдана гэдэг нэг өдрийн л асуудал.

Montignac хоолны дэглэм: эхний үе шатанд ямар дүрмийг баримтлах, юу идэх вэ

• Францын хоол тэжээлийн мэргэжилтэн зохион бүтээсэн системийг үе болгон хуваасан. 1-р үе шат нь жингээ хасахад чиглэгддэг. Үргэлжлэх хугацааг жингээ хасаж буй хүн тодорхойлно. Жин нь тав тухтай байх үед та дараагийн шат руу шилжиж болно. Та хурдан үр дүнг хүлээх ёсгүй: жингээ хасах нь удаан явагддаг бөгөөд эхний сарын дараа эхний үе шат дуусах нь ховор байдаг. Эхний үе шатны үндсэн дүрмийг санаарай.Зөвхөн GI нь 40-өөс хэтрэхгүй хоолыг хэрэглээрэй. Мөн та үйлчлэх хэмжээг харах шаардлагагүй.
• Тус тусад нь идээрэй.Тусдаа хоол тэжээлийн зарчмыг баримтал: нүүрс ус тус тусад нь, өөх тос тус тусад нь.
• Өглөөний цайгаа сайхан уугаарай.Эхний хоол идсэний дараа та бүрэн дүүрэн байх ёстой. Урьдчилсан нөхцөл бол нүүрс ус + уураг + эслэг юм.
• Үдийн хоолонд - уураг. Өдрийн турш та уураг агуулсан хоол хүнс, липид агуулсан хоол идэх хэрэгтэй. Үдийн хоолны цэс нь мах эсвэл загас агуулсан байх ёстой.
• Шөнийн цагаар биеийг хэт их ачаалж болохгүй.Оройн долоон цаг бол сүүлчийн удаа хооллож болно. Оройн хоол үргэлж хялбар байдаг. Хоёр сонголт байдаг: уураг-липид (далайн загас, ямар ч мах) эсвэл уураг-нүүрс ус (зуслангийн бяслаг + хүнсний ногоо).

Эхний шат нь хатуу гэж тооцогддог боловч үнэндээ зайг дуусгаж, харагдахуйц үр дүнг хүлээхэд хялбар байдаг. "Жингээ хасах" үе шатанд зориулсан цэс нь янз бүр байж болно: зөвшөөрөгдсөн олон бүтээгдэхүүн байдаг, таны хийх ёстой зүйл бол өөрийн төсөөллийг ашиглах явдал юм. "Зөвшөөрөл"-ийг хүснэгтэд үзүүлэв.

Хүснэгт - Ангилалаар зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүний жагсаалт

Хүнсний ногоо	Мах, эд анги	Загас	Далайн хоол	Сүү бүтээгдэхүүн
- селөдерей; - шош; - хаш; - бууцай; - сонгино; - чинжүү; - аспарагус; - байцаа (цагаан, цэцэгт байцаа); - улаан лооль; - цуккини; - мөөг; - хулуу	- туранхай гахайн мах; - үхрийн мах; - үхрийн махны элэг; - туулай; - тахианы булан; - тахианы элэг; - цацагт хяруул	- Дорадо; - исгэлэн; - муур загас; - хак; - галибут; - сардин загас; - мөрөг загас; - туна загас; - форел; - хулд загас	- сам хорхой; - дун; - хавч; - хясаа; - далайн амьтан	- зуслангийн бяслаг; - сонгодог тараг (нэмэлтгүй, элсэн чихэргүй); - kefir; - сүү; - боловсруулсан бяслаг; - хатуу бяслаг

Та мөн өндөг идэж болно - тахиа, бөднө шувууны аль алинд нь. Хоол хүнсэндээ жимс оруулахаа мартуузай. Ямар ч хоолны дэглэм зөвшөөрөгдсөн хоол хүнсний ийм өргөн жагсаалтаар сайрхаж чадахгүй.

Сүүн бүтээгдэхүүний индекс нь тухайн бүтээгдэхүүний өөх тосны агууламжаас хамаарна. Хувь хэмжээ бага байх тусмаа сайн. Нэмэлт агуулсан бүтээгдэхүүнийг хүлээн авахгүй.

Тодорхой болгохын тулд: долоо хоног тутмын дэлгэрэнгүй цэс

Долоо хоногийн турш Montignac хоолны дэглэмийн цэсийг бий болгохдоо эхлээд зөвшөөрөгдсөн хүнсний жагсаалт эсвэл индекс бүхий хүснэгтийг ашиглана уу (зөвхөн 40-өөс доош индекстэй хүмүүсийг зөвшөөрдөг). Нарийвчилсан цэсийн жишээг доор үзүүлэв. Зөвхөн кофейнгүй кофе уухыг зөвшөөрдөг, сул цай. Халуун ундаанд элсэн чихэр нэмэхийг хориглоно.

Хүснэгт - Эхний үе шатны долоо хоног тутмын цэс

Өдөр	Өглөөний цай	Оройн хоол	Оройн хоол
Даваа гараг	- Лийр / жүрж; - хивэг талх; - кофе; - сувдан арвайн будаа; - тослог багатай сүү	- байцаатай салат; - макрель; - элсэн чихэргүй цай	-Ногооны шөл; - хиамны зүсмэл; - энгийн тараг / цай
Мягмар гараг	- Мандарин; - kefir 1%; - овъёосны будаа; - Ургамлын гаралтай цай	- Хүнсний ногооны салат (хувцаслах зориулалттай, бага зэрэг оливын тос, нимбэгний шүүс); - хоёр зүсмэл бяслаг; - Хар цай	- сэвэг зарам (та шар буурцагны соус нэмж болно); - улаан лоолийн салат; - шинэхэн шүүс
Лхагва гараг	- интоор; - Хөх тарианы талх; - зуслангийн бяслаг; - кофе	- бяслаг; - ногооны салат; - шатаасан үхрийн мах; - шинэхэн шүүс	- Мөөг; - ногооны шөл; - тараг
Пүрэв гараг	- Алим; - шарсан өндөг; - хэдэн зүсмэл хиам; - кофе	- Хүнсний ногоо; - шарсан загас; - хар / ургамлын гаралтай цай	- Бяслагтай шатаасан цэцэгт байцаа; - ногоон байгууламж; - тараг
Баасан гараг	- Мандарин/улбар шар; - байгалийн шүүс; - овъёосны будаа; - элсэн чихэргүй цай.	- чанасан тахианы булан; - ногооны шөл; - цай	- Бор будаа/өндөг; - интор; - шүүс
Бямба гариг	- Алим; - тараг; - сувдан арвайн будаа; - кофе; - хивэгтэй талх	- Зууханд чанаж болгосон үхрийн мах; - шарсан ногоо; - сул цай	- Гоймон (хатуу сорт); - хиам; - ногооны салат; - kefir
Ням гараг	- лийр / киви; - хар талх; - тослог багатай сүү; - зуслангийн бяслаг 2%; - кофе	- Хүнсний ногоотой шатаасан загас/далайн хоол, ургамал, хүнсний ногооны салат; - цай	- жимс; - жимс (зөвшөөрөгдсөн аливаа); - будаа; - цай

Өглөөний цай хоёр хэсэгт хуваагдана. Эхлээд жимс идэж, 15 минутын дараа бүрэн хооллож эхэлнэ. Жимс нь биеийг зөв "тохируулж" гэдэс дотрыг идэвхжүүлнэ.

Бид нэгтгэж байна: хоёр дахь үе шатны онцлог

Хоолны 2-р үе шат нь хүрсэн үр дүнг нэгтгэхэд чиглэгддэг. Хоёр дахь шат нь таны хүссэнээр үргэлжилж болно. Зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүнүүд нь эхний үе шаттай адил боловч 40 - 60-ийн индексээр нэмэгддэг. Тэд аажмаар хоолны дэглэмд оруулах шаардлагатай байдаг тул эхний ээлжинд ойролцоогоор цэс их өөрчлөгдөхгүй. Та өглөө талхны оронд овъёосны жигнэмэг идэж, жимсэнд гадил жимсний, киви, манго нэмж, сонгодог тарагийг чихэрлэг зүйлээр сольж болно.

Фазын үргэлжлэх хугацааг дангаар нь тодорхойлно. Өмнөхтэй адил байгалийн кофе, элсэн чихэр, хийжүүлсэн ундаа, "муу" нүүрс ус зэргийг хориглодог. 60 хүртэлх индекстэй бүтээгдэхүүнийг оруулахын тулд хоолны дэглэмийг өргөжүүлэхийн зэрэгцээ хоёр дахь үе шат нь дөрвөн онцлог шинж чанараараа эхнийхээс ялгаатай.

• Заримдаа та өөх тос, нүүрс усыг хольж болно.Бүсэлхийн тойрогт энэ нөлөө үзүүлэхээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд өөхний хоолыг эслэгийн гол эх үүсвэр болох хүнсний ногоотой хослуулан хэрэглэдэг.
• Та архи ууж болно.Үнэн, зөвхөн хуурай дарс, ховор, бага хэмжээгээр (долоо хоногт нэг удаа оройн хоолонд нэг шил). Та зөвхөн хоолны дараа архи ууж болно.
• Илүү их загас. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд нэгтгэх үе шатанд загасыг илүү олон удаа идэхийг зөвлөж байна. Омега-3-аар баялаг төрөл зүйлийг сонгох нь дээр (туна загас, хулд загас, макрель).
• Бид хоолны дэглэмд буурцагт ургамлыг оруулдаг.Өдөр тутмын хоолны дэглэмд сэвэг зарам, шош, вандуй зэргийг оруулах хэрэгтэй. Тэд хоол боловсруулах системд сайнаар нөлөөлдөг хүнсний ногооны уураг, эслэг ихээр агуулдаг. Үүнээс гадна буурцагт ургамал нь удаан хугацаанд цатгалан мэдрэмжийг өгдөг.

Хоёр дахь үе шат нь үнэндээ хоолны дэглэмээс гарах эхлэл юм. Эхлээд үр дүнг нэгтгэхийн тулд GI 60 хүртэлх хоолыг нэмж, дараа нь үлдсэнийг нь аажмаар хоолны дэглэмд оруулна. Гадаа гарсны дараа өөртөө анхаарал тавихаа мартуузай: хэт их идэж болохгүй, оройн долоон цагаас өмнө оройн хоол идэж, "хортой хоол" бүү хэрэглэ.

Амттай жингээ хасах: Төрөл бүрийн 4 жор

Францын хоол тэжээлийн мэргэжилтний боловсруулсан хоол тэжээлийн систем нь "жингээ хасах нь амттай байж болно" гэсэн санааг сурталчилсан учраас шүтэн бишрэгчдийн армитай болсон. Зөвшөөрөгдсөн хүнсний жагсаалт маш том тул та янз бүрийн хоолны дэглэм барьж, энгийн хоол хийх шаардлагагүй. Хэрэв та хоолыг хөгжилтэй, хоол хийх дуртай гэж бодож байвал Montignac хоолны дэглэмийн дөрвөн алдартай жорыг давтана уу. Аяга нь хоолны дэглэмийн талаархи санааг устгах болно, учир нь зочдод үйлчлэх нь ичгүүргүй юм.

Францын хоолны дэглэмийн зарчим нь өдөр бүр ижил хоол идэж болохуйц байдлаар хийгдсэн байдаг. Гэхдээ хоол тэжээлийн системийн зохиогч өөрөө аяга таваг бэлтгэх үйл явц нь жингээ хасахад чухал ач холбогдолтой гэж үзсэн. Ингэснээр зөв хооллолтын дадал зуршил бий болж, хүн гайхалтай амтыг мэдэрч, илүүдэл жингээс айхгүй гэдгээ ойлгодог.

Тараг дахь тахианы хөх

Онцлог шинж чанарууд. Үдийн хоолонд тохиромжтой сонголт. Хоолыг хялбар, хурдан бэлтгэдэг. Зуухны оронд та удаан агшаагч ашиглаж болно.

Орц:

• тахианы булан - 300 гр;
• нэмэлтгүйгээр элсэн чихэргүй тараг - шил;
• чинжүү, давс - нэмэлт.

Хоол хийх

1. Тахианы хөхийг махны алхаар цохино.
2. Махыг давс, чинжүү. Хоолны дэглэм нь амтлагчийг хориглодоггүй, гэхдээ тэдгээрийг хэтрүүлэн хэрэглэж болохгүй.
3. Тахианы махыг жигд хуудсан дээр тавиад тараг дээр хийнэ. 180 ° C-т бэлэн болтол жигнэх. Цаг хугацаа нь техникээс хамаардаг боловч дунджаар 20 минут зарцуулдаг.

Хоолны дэглэмийн хувьд та ямар ч махыг тараг дээр жигнэж болно. Жор нь хэвээр байх болно, зөвхөн хоол хийх хугацаа нэмэгдэх болно.

Цуккини шөл

Онцлог шинж чанарууд.

Орц:

• Оройн хоолонд хөнгөн шөл бэлтгэж болно. Хоол нь зөөлөн болж хувирдаг боловч нэгэн зэрэг илэрхий амттай байдаг.
• сонгино - нэг дунд толгой;
• цуккини - хоёр дунд ногоо;
• тахианы шөл - хагас литр;
• цөцгий - хагас шил;
• оливын тос - нэг халбага;
• сармисны хумс;

Хоол хийх

1. карри, давс - амсах болно.
2. Хүнсний ногоог хайруулын тавган дээр бага зэрэг оливын тосоор хуурна. Хүнсний ногоог шарж болохгүй, зөөлөн байхад нь галаас нь салгах нь чухал.
3. Шарсан ногоог хутгагч руу шилжүүлнэ. Цохих. Амтлагч, шөл, цөцгий нэмнэ. Холигчоор холино.
4. Зууханд нухаштай шөлөө буцалгатал халаана.

Zucchini-ийн оронд та зөвшөөрөгдсөн ямар ч ногоо хэрэглэж болно. Шампиньон эсвэл цэцэгт байцаатай шөл нь энэ жорын дагуу амттай байх болно.

Загас солянка

Онцлог шинж чанарууд.

Орц:

• Та ямар ч улаан загасыг авч болно, гэхдээ хилэм, хулд загас илүү тохиромжтой. Шөлийг урьдчилан бэлтгэсэн бол хоол хийх процесс мэдэгдэхүйц багасах болно.
• улаан загас - нэг дунд;
• сонгино - хоёр сонгино;
• лууван - нэг хэсэг;
• ус - гурван литр;
• даршилсан өргөст хэмх - таван жижиг;
• өргөст хэмх даршилсан ногоо - хагас шил;
• улаан лоолийн оо - нэг халбага;
• чидун - лонхтой;
• нимбэг - нэг;
• чидун жимсний тос - нүдээр;

Хоол хийх

1. давс - амсах болно.
2. Загасыг цэвэрлэж, гэдэс дотрыг нь цэвэрлэ. Толгой, сүүл, сэрвээнээс шөл буцалгана (гурван литр ус, бүхэл бүтэн сонгино, лууван).
3. Сонгино нилээд хэрчиж, даршилсан өргөст хэмхийг хэрчинэ.
4. Сонгино бага зэрэг хуурч, хайруулын тавган дээр жижиглэсэн өргөст хэмх нэмнэ. Гурван минутын турш буцалгана. Хайруулын тавган дээр шөл, давсны уусмал тус бүр хагас аяга нэмнэ. 15 минутын турш буцалгана.
5. Загасны шөлийг шүүнэ. Загасыг хэрчиж, шөлөнд буцалгана.
6. Шөл, загастай хамт тавган дээр тавган дээрээс боолт нэмнэ. Ходжоподыг буцалгаад авчирна.

Үйлчлэхдээ чидуныг саванд хийж (хүссэн хэмжээгээр), нимбэгний шаантагнаас шүүсийг шахаж ав.

Чанасан луувангийн өндөр GI 85 байдаг. Гэхдээ шөлөнд зөвхөн амтанд хэрэгтэй байдаг: та үүнийг идэхгүй.

Ааруултай маффин

Орц:

• Онцлог шинж чанарууд.
• Хоолны дэглэмийн үед та чихэрлэг зүйлээр өөрийгөө хязгаарлах хэрэгтэй. Амтат амттай хүмүүст эрүүл жигнэмэгийн жор танд туслах болно. Маффиныг бага индекстэй найрлагаар хийдэг. Чихэрлэг бодис хэрэглэдэг тул хоёрдугаар үе шат руу шилжих замаар амттангаар өөрийгөө эмчлэх нь дээр.
• зуслангийн бяслаг 0% - 300 гр;
• өндөгний цагаан - нэг өндөгнөөс;
• хатаасан чангаанз ба prunes - нүдээр;

Хоол хийх

1. хивэг - хоёр хоолны халбага;
2. ваниллин, стевиа амтлагч - амсах болно.
3. Гэрийн бяслаг, өндөгний цагаан, нилээд жижиглэсэн хатаасан жимсийг холино.

Холимог дээр хивэг, ваниллин, амтат амтлагч нэмнэ. Сайн хутгахын тулд.

Холимог хэвэнд хийнэ. 200 градусын температурт хагас цагийн турш жигнэх.

Монтинакийн зохион бүтээсэн хоол тэжээлийн системийн талаархи хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн санал бодол хоёрдмол утгатай байна. Олон хүмүүс энэ аргыг хуучирсан гэж боддог. Мэргэжилтнүүд илчлэгийг тооцохгүй, харин зөвхөн индексийг харгалзан үзэхэд эргэлзэж байна. Нэмж дурдахад, GI нь бүтээгдэхүүний шинэлэг байдал, бэлтгэх аргаас хамаарч өөр өөр байдаг нь батлагдсан. Аргын зохиогч биеийн тамирын дасгалын тусламжтайгаар үр дүнг хурдасгах боломжийг харгалзахгүйгээр зөвхөн хоол тэжээлд анхаарлаа хандуулсан нь шүүмжлэлтэй байдаг. Энэ орхигдсон зүйл нь аргын хамгийн сул тал гэж тооцогддог.

Мөн Францын хоол тэжээлийн тогтолцооны талаар эмч нарын олон эерэг тойм байдаг. "Өлсгөлөн зарлахгүй", олон янзын, тэнцвэртэй хооллолт, зөв ​​хооллолтын дадал зуршлыг хөгжүүлэх - хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд эдгээр зарчмууд нь хамгийн тохиромжтой дүр төрхийг мөрөөдөхөд ойртох нь чухал гэж үздэг.

Канадын эрдэмтэд хоолны дэглэм хүний ​​биед хэрхэн нөлөөлдөг талаар хэд хэдэн судалгаа хийжээ. Эхний үе шатанд цусан дахь триглицеридын хэмжээ буурч, концентраци нь атеросклерозын хөгжилд хүргэдэг.

Montignac хоолны дэглэм нь Францын хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн боловсруулсан хоол тэжээлийн систем юм. Энэ нь жингээ хэвийн болгоход зориулагдсан бөгөөд яаралтай турах зориулалттай биш юм.

2-3 сарын дотор 20 кг хүртэл жин авдаг.үр дүн нь үргэлж хувь хүн бөгөөд асуудлын цар хүрээнээс хамаардаг. Бид нийтлэлээс жингээ хасахын тулд хэрхэн хооллох талаар сурах болно.

Хоолны дэглэмийн зарчим

Мишель Монтиньяк илүүдэл жингийн асуудлыг сайн мэддэг - залуу насандаа таргалалтаас болж зовж шаналж байжээ.

Өөрийнхөө хичээл зүтгэлээр өөрийгөө цэгцэлж, хөгжлөө дэлхийтэй хуваалцаж чадсан.

Хоол тэжээлийн гол зарчим бол гликемийн индекс багатай хоол хүнс хэрэглэх явдал юм. Энэ үзүүлэлт нь цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлэхэд тухайн бүтээгдэхүүний нөлөөллийн түвшинг харуулдаг.

GI өндөр байх тусам бие нь инсулин үүсгэдэг, цусан дахь глюкоз ихэсдэг. Энэ нь илүүдэл глюкозыг липид болгон боловсруулж, өөхний хуримтлал болдог. Мишель Монтиньякийн хоолны дэглэмийн цэс нь гликемийн өндөр индекстэй хоолыг агуулдаггүй.

Монтинакийн арга бол жингээ хасах хамгийн эрүүл аргуудын нэг юм.Зөв зохистой хооллолт нь биеийн эрүүл мэндийг сайжруулж, холестерины хэмжээ, зүрх судасны өвчний эрсдлийг бууруулж, ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг сайжруулдаг.

Үүнээс гадна та өлсөж, тэр ч байтугай давсаа орхих шаардлагагүй - цэс нь маш боловсронгуй, олон янз байдаг. Зарим нь үүнийг хэтэрхий төвөгтэй, ер бусын гэж үздэг. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд Францын хоолны дэглэмийн сул талыг илчлэг тоолох сонгодог аргаас салсан гэж үздэг.

Гэсэн хэдий ч Монтиньякийн хооллох арга нь хэнд ч хор хөнөөл учруулсангүй. Эрсдэл нь хамгийн бага байдаг тул хоолны дэглэм нь бараг эсрэг заалттай байдаггүй.

• жирэмсэн үед;
• нөхөн сэргээх хугацаанд болон өвчний дараа;

• бодисын солилцооны эмгэгийн үед;
• чихрийн шижинтэй.

Мишель Монтиньяк өөрөө бага наснаасаа эрүүл хооллолтын тогтолцоог нэвтрүүлэхийг зөвлөж байна. Энэ нь илүүдэл жинтэй тэмцэх төдийгүй түүнээс урьдчилан сэргийлэх арга юм. Та хоол тэжээлийн мэргэжилтний зөвлөмжийг дагаж эрүүл хоолны дэглэмд амархан шилжиж болно.

• өдөрт 2.5 литр ус уух;
• бүтээгдэхүүний найрлагыг судлах (элсэн чихэр нь зөвхөн чихэрт байдаггүй);
• нэгэн зэрэг идээрэй.

Хоолны дэглэмийн үндсэн дүрэм

Montignac хоолны дэглэм дэх зөвшөөрөгдсөн болон хориотой хоол хүнс нь гликемийн индексийн хүснэгттэй шууд холбоотой байдаг.

Хүсээгүй, аюултай бүтээгдэхүүнийг доорх баганад жагсаав. Индекс өндөр байх тусам энэ найрлагыг идсэнээр жин нэмэх эрсдэл нэмэгддэг.

Монтинак хоолны дэглэмийн үе шатууд

Montignac-ийн систем нь хоёр үе шаттай. Эхнийх нь жин хасах явдал юм.Энэ нь нүүрс усны хэрэглээ багассанаар тодорхойлогддог. Зөвхөн GI багатай хоол хүнс хэрэглэхийг зөвшөөрдөг - 50-аас ихгүй байна. Энэ хугацааг хүссэн хэмжээгээрээ килограмм алдах хүртэл сунгах хэрэгтэй.

Хоёр дахь үе шатандЖингээ хасаж байгаа хүмүүс глюкозын түвшинд огцом өөрчлөлт оруулдаггүй хоол хүнс хэрэглэж заншдаг.

Хоол бүрт өөх тос, уургийн хослол хэрэгтэй.

Жимсийг зөвхөн өлөн элгэн дээрээ идэх хэрэгтэй. Өдөрт 5-6 удаа 200 грамм хүртэл хэсэгчлэн идээрэй. Энэхүү хоолны дэглэмийн тусламжтайгаар бие нь хуримтлагдсан өөх тосыг задалж эхэлдэг.

Үүний зэрэгцээ та амьдралын хэв маягаа өөрчлөх, амралтаа авах шаардлагагүй - танд бүх зүйлд хангалттай энерги бий.

Хоолны дэглэмийн эхний шатанд 7 хоногийн цэс

Montignac хоолны дэглэмийн долоо хоногийн цэс маш олон янз байдаг.

Өдөр	Өглөөний цай	Үдийн хоол	Оройн хоол	Үдээс хойш зууш	Оройн хоол
1	Жимсний салат, зуслангийн бяслаг	Цөөн тооны самар	Үхрийн мах, өргөст хэмх, шанцайны ургамал	алим	Загас, бор будаа
2	Ургамлын хамт шарсан өндөг	Лийр	Шарсан тахиа, ногоон вандуй	Бүхэл үрийн талх	Ногоон шоштой үхрийн стейк
3	Улаан лоольтой омлет	Усан үзэм	Улаан лоолийн соус дахь сагамхай булан, бууцай	Нэг хэсэг бяслаг	Загасны шөл, салат
4	Сүүтэй кофе, үр тарианы талх, бяслаг	жүрж	Үхрийн махны котлет, брокколи	Зуслангийн бяслаг	Жигнэсэн тахианы хөх, спаржа
5	Зуслангийн бяслаг, жүржийн шүүс	Лийр	Гахайн котлет, селөдерей нухаш	Тараг	Цагаан загасны филе, өргөст хэмх
6	Тараг, хивэг талх	алим	Үхрийн махны шөл, колеслав	Цөөн тооны самар	Сорель бүхий омлет
7	Бууцайтай омлет	Усан үзэм	Шарсан хулд, бууцай	Зуслангийн бяслаг	Жигнэсэн туна загас, лаврын, улаан лооль

Сарын турш ч та амттай, хямд үнэтэй Montignac хоолны дэглэмийн цэсийг бий болгож чадна.

Хоёр дахь шат нь үр дүнг нэгтгэх, жинг тогтворжуулах явдал юм. Та өөх тос, нүүрс ус агуулсан ямар ч хоол идэж болно. Зөвхөн элсэн чихэр хэрэглэхийг хориглодог, цөцгийн тос, талхыг хүсээгүй.

Montignac хоолны дэглэм - жор

Жигнэсэн тахиа

Тахианы хөхөө бага зэрэг нунтаглаж, давс, перец цацаж, тараг дээр асгаж, чанаж болтол нь зууханд хийнэ.

Шарсан тахиа
Тахианы махны буланг шоо болгон хайчилж, ус, давс нэмээд бэлэн болтол нь буцалгана. Дараа нь амт нь чинжүү, ямар ч шинэ ургамал нэмнэ. Ногоон вандуйны хачиртай хамт үйлчилж болно.

Шарсан туна загас
Загасыг цэвэрлэж угааж, тарагны амтлагч, ургамлаар үрж, тугалган цаасаар боож өгнө. Зууханд урьдчилан халаагаад 20 минутын турш жигнэх.

Улаан лоольтой омлет
Урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр жижиглэсэн улаан лоолийг хийж, 2 минут буцалгана. Хоёр өндөг хольж, 50 гр тослоггүй сүү, давс, халуун ногоо нэмнэ. Сүүтэй зодуулсан өндөгийг улаан лооль дээр хийнэ, хайруулын тавган дээр тагийг нь таглана. 7 минутын турш хуурч ав.

Жимсний салат
Алим, киви, лийрийг хальсалж, шоо болгон хуваана. Ямар ч жимс нэмээд өөх тос багатай тарагтай холино. Жимсний шүүс нь бас хувцаслах боломжтой.

Montignac хоолны дэглэм - тойм

Бид танд зориулж хоолны дэглэмийн талаархи хэд хэдэн тоймыг тусгай эх сурвалжаас сонгов.

Оксана:
Би хоолны дэглэмээ өөрчлөхөөр удаан хугацааны турш төлөвлөж байсан бөгөөд одоо амжилтанд хүрсэн. Эхний шатанд би 6 кг-аас салсан бөгөөд үүнд би маш их баяртай байсан. Би хоёр сарын турш хоёр дахь шатыг дагаж байна - миний жин тогтвортой, хоолны дэглэмийн өмнөхөөсөө хамаагүй дээрдсэн.

Анна:
Нэмэлт фунт намайг олон жилийн турш зовоож байна.

Хатуу хоолны дэглэм надад маш их фунт хасахад тусалсан ч би ердийн хэвшилдээ эргэн орохдоо илүү их жин нэмсэн.

Montignac аргын хувьд бүх зүйл энгийн: - 10 кг, би хоёрдугаар шатны цэсийг дагаж мөрдөж, жин нэмэхээ больсон.

Ольга:
Би эхний шатанд нэг сар зарцуулсан бөгөөд аль хэдийн 6 кг хассан. Би дахиад хоёр долоо хоног тэсээд жингээ тогтворжуулахаар төлөвлөж байна. Montignac-ийн тусламжтайгаар жингээ хасах нь амархан!

Алла:
Гайхамшигтай хоолны дэглэм, гэхдээ цэсийг урьдчилан төлөвлөх хэрэгтэй. Өдөр бүр индекс тоолох нь уйтгартай байдаг тул хэдэн долоо хоногийн хуваарь гаргах нь дээр. Би 7-8 жин хасахаар төлөвлөж байсан ч 5 кг-аас салж чадсан.

Мишель Монтиньякийн аргыг бүрэн утгаар нь хоолны дэглэм гэж нэрлэж болохгүй. Хоол тэжээлийн мэргэжилтэн бидэнд амьдралд тохирсон эрүүл хоол тэжээлийн системийг санал болгодог. Түүний тусламжтайгаар та илүүдэл жингээсээ салж, хоолны дэглэмийн хамгийн бага хязгаарлалттайгаар үүсэхээс сэргийлж чадна.

Та Францын эрдэмтний хоол тэжээлийн аргыг аль хэдийн туршиж үзсэн үү? Та ямар үр дүнд хүрсэн бэ? Өөрийн туршлага, зөвлөмжийг сэтгэгдэл дээр хуваалцаарай!

Өнөөдөр Montignac хоолны дэглэм нэлээд түгээмэл байдаг тул гадаадын олон одод үүнийг дагаж мөрддөг. Хоолны дэглэм нь хоёр үе шат дээр суурилдаг бөгөөд эхнийх нь нэмэлт фунт хасах, хоёр дахь нь олж авсан үр дүнг нэгтгэх явдал юм. Хоолны дэглэм нь мөн гликемийн индекс дээр суурилдаг. Үүний дагуу эхний болон хоёрдугаар шатанд хамрагдах бүтээгдэхүүнүүдийг тодорхойлсон. Хоолны дэглэм нь эсрэг заалттай байдаг. Жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүд, хүүхэд, өсвөр насныхан, мэс засал хийлгэсэн хүмүүс, чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс, сэтгэлзүйн өвчтэй, шархлаатай, бие махбодид цочмог үрэвсэлт үйл явцтай хүмүүс, өндөр настнуудад хэрэглэхийг хориглоно.

ОДДЫН ЖИН ХАСАЛТЫН ТҮҮХ!

Ирина Пегова жингээ хасах жороороо хүн бүрийг цочирдуулсан.“Би 27 кг хасаад жингээ хассаар л, шөнөдөө л исгэж...” Цааш унших >>

Бүгдийг харуулах

Хоолны дэглэмийн үндсэн зарчим

Хоолны дэглэм үр дүнтэй байхын тулд та дараах үндсэн зарчмуудыг дагаж мөрдөх ёстой.

№	Үндсэн зарчим
1	Хоол идэхээс хагас цагийн өмнө жимс идэхийг зөвшөөрдөг. Бүх шим тэжээлийг сайн шингээж авахын тулд үүнийг хийх ёстой. Өглөөний цайнд (уураг-липидийн өглөөний цайнаас бусад) өдөр бүр жимсний салат бэлтгэж, шинэхэн шахсан шүүс уухыг зөвлөж байна.
2	Хоолны дэглэмийн үед зөв хооллолтыг дагаж мөрдөх шаардлагатай бөгөөд өдөрт 4 удаа хооллодог
3	Амтат чихэр, гурилан бүтээгдэхүүний оронд бүхэл бүтэн гурилаар хийсэн хар, саарал талх хэрэглэхийг зөвлөж байна. Энэ нь өглөөний цай эсвэл өдрийн хоолонд идэх ёстой
4	Энэ аргын гол цээрийн нэг бол шар айраг юм. Үүнийг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй, учир нь энэ нь гликемийн түвшинд нөлөөлдөг соёолж агуулдаг тул ядрах шинж тэмдэг илэрдэг.
5	Та чихэрлэг ундаа, нектар, хийжүүлсэн ундаа, савласан жүүсээс татгалзах хэрэгтэй. Эдгээр нь олон тооны нийлэг нэмэлт бодис агуулдагаас гадна ийм бүтээгдэхүүн нь их хэмжээний элсэн чихэр агуулдаг бөгөөд энэ нь гликемийн индексийг нэмэгдүүлэхэд хүргэдэг. Мөн нүүрстөрөгчийн давхар исэл агуулсан ундаа нь целлюлит үүсэхэд хувь нэмэр оруулдаг.
6	Үхрийн мах, гахайн мах, хурга, цөцгий, цөцгийн тос зэрэгт агуулагддаг нарийн төвөгтэй өөх тосыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Ийм өөх тос нь зүрх судасны системд хортой нөлөө үзүүлдэг. Өөх тос агуулсан хоолыг шувууны мах, өндөг, чидуны тос, галуу, нугасны өөх тосоор солих нь дээр.
7	Та ердийн кофег хоолны дэглэмээс хасах эсвэл кофейнгүй кофегоор солих хэрэгтэй. Энэ ундааны өөр хувилбарууд нь сул исгэсэн цай, chicory юм
8	Та өдөрт дор хаяж 2 литр цэвэр ус уух хэрэгтэй
9	Цэс нь бага эсвэл тэг өөх тос агуулсан сүүн бүтээгдэхүүнийг багтааж болно
10	Бүх үр тарианы будаа (арвай, улаан буудай, шар будаа) -д давуу эрх олгох шаардлагатай. Түргэн хоолны бүтээгдэхүүн, мюсли хэрэглэхийг зөвлөдөггүй
11	Цагаан будаа нь цэвэршээгүй бор будаагаар солигдох ёстой
12	Төмсийг 7 хоногт нэгээс илүүгүй удаа хэрэглэж байх ёстой. Үүнээс гадна, зууханд жигнэх ёсгүй;
13	Элсэн чихрийн хэрэглээг хязгаарлах хэрэгтэй. Хэрэв та элсэн чихэргүй цай, кофе ууж дасаагүй бол зөгийн бал эсвэл чихэрлэг амтлагч нэмж болно.
14	Ямар ч гурилан бүтээгдэхүүн, гоймон, маннагаас татгалзах нь зүйтэй.
15	Та өлсгөлөнг мэдрэх ёсгүй. Хэрэв хүн байнга өлсөж байвал бие махбодид орж буй глюкоз аажмаар өөхний нугалахад хуримтлагддаг.

Давуу болон сул талууд, эсрэг заалтууд

Хоолны дэглэмийн давуу талууд:

1. 1. Хоолны дэглэмээ зөв баримталж чадвал 3 сарын дотор 15 кг илүүдэл жингээсээ салж чадна.
2. 2. Өмнөх хоолны дэглэм дууссаны дараа хэдэн сарын дараа хоолны дэглэмийг давтаж болно.
3. 3. Хоолны дэглэмийн үед бага багаар хооллох, цэвэр ус их уух, 18 цагаас хойш хоол идэхгүй байх зэрэг зөв дадал зуршил бүрддэг.
4. 4. Цочмог цэсний ачаар өлсгөлөнгийн мэдрэмж байхгүй, энэ нь эвдрэх магадлал багатай гэсэн үг юм.
5. 5. Хоолны дэглэм тэнцвэртэй байдаг тул хүнсний нэмэлт тэжээл, витамин-эрдэсийн цогцолбор хэрэглэх шаардлагагүй.
6. 6. Жингээ хассан хүний ​​сайн сайхан байдал мэдэгдэхүйц сайжирч, хүч чадал нэмэгдэж, сэтгэл санаа нь сайжирдаг.
7. 7. Цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулдаг.
8. 8. Цусны даралт, цусны эргэлт хэвийн болсон.
9. 9. Хоол боловсруулах үйл явц сайжирч, өтгөний асуудал гардаггүй.
10. 10. Нүүр царай, арьс, үсний байдал сайжирч, яс, шүд, хумс бэхждэг.
11. 11. Гөлгөр турах нь целлюлит, сунгах, суларсан арьс харагдахгүй гэсэн үг.
12. 12. Бүх хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүнүүд хоорондоо маш сайн нийцдэг.

Алдаа:

1. 1. Хүнсний бүтээгдэхүүнийг гликемийн индексээр байнга тоолж байх шаардлагатай.
2. 2. Чихэр, төмс, архи, будаа зэргээс татгалзах.
3. 3. Тусдаа цахилгаан хангамж.

Хоолны дэглэм эсрэг заалттай:

• жирэмслэлт ба хөхүүл үед;
• 18-аас доош насны хүүхэд, өсвөр насныхан;
• настай хүмүүс;
• сэтгэлзүйн өвчтэй хүмүүс;
• цусан дахь сахарын хэмжээ ихтэй хүмүүс;
• шархлааны хувьд;
• цочмог, архаг, үрэвсэлт үйл явц байгаа бол;
• мэс заслын дараах үе шатанд.



Хоолны дэглэмийн үе шатууд

Цахилгаан хангамжийн систем нь 2 үе шатаас бүрдэнэ. Эхнийх нь мөн чанар нь шаардлагатай хэмжээгээр жингээ эрчимтэй хасах, хоёр дахь нь олон жилийн турш үр дүнг нэгтгэх явдал юм.

1. 1. Эхний шатЭнэ бол идэвхтэй жин хасах явдал юм. Эхний үе шатанд та ердийн нүүрс усны хэрэглээг хязгаарлах хэрэгтэй. Гликемийн индексийн гурав дахь хүснэгтэд хамаарах бүтээгдэхүүний цэсийг бий болгох шаардлагатай. 1-р үе шатанд та тусдаа хооллолтыг дагаж мөрдөх ёстой бөгөөд энэ нь нэг хоолонд зөвхөн өөх тос эсвэл нүүрс ус агуулсан хоол хүнс орно гэсэн үг юм.
2. 2. Хоёр дахь үе шат- үр дүнг нэгтгэх. Энэ үе шат нь үндсэндээ хоолны дэглэмээс гарах арга зам юм. Түүний үргэлжлэх хугацаа нь янз бүр байж болох бөгөөд жингээ хасаж буй хүнээс хамаарна. Аажмаар, энэ үе шатанд гликемийн индексийн 1, 2-р хүснэгтээс хоол хүнсийг хоолны дэглэмд оруулдаг.

Гликемийн индекс нь гликемийн индексийг лавлагаа гэж үздэг глюкозын задралын хурдтай харьцуулахад нүүрс ус агуулсан хүнсний хүний ​​биед задралын хурдыг илэрхийлдэг тэмдэг юм.



Гликемийн индексийн хүснэгт

Гликемийн өндөр индекстэй хоол хүнс:

Бүтээгдэхүүний нэр	GI
Огноо	145
Франц урт талх	132
Цагаан будааны гоймон	130
Шар айраг	112
Богино жигнэмэг	109
Тарвас	102
Улаан буудайн боов	100
Хөх тарианы талх шарсан талх	98
Швед	95
Глюкоз	91
Богино боовоор хийсэн жимсний сагс	90
Зууханд шатаасан төмс	88
Цагаан будааны гурил	86
Францын боов	84
Гамбургер талх	83
Лаазалсан чангаанз	81
Спагетти	90
Төмсний нухаш	93
Хонгор минь	90
Шуурхай будаатай будаа	87
Donuts	86
Зайрмаг	85
Эрдэнэ шишийн ширхгүүд	83
Чанасан лууван	80
Попкорн	80
Уураар жигнэсэн цагаан будаа	80
Шош	80
Төмсний чипс	79
жигнэмэг	79
Мюсли	78
бор будаа	76
Лаазалсан амтат эрдэнэ шиш	75
Элсэн чихэргүй вафли	75
Зуккини	74
Хулуу	74
жүржийн шүүс	74
Газрын жигнэмэг	73
Чихэрлэг төмс	72
Улаан буудайн будаа	70
Элсэн чихэр дэх жимсний чипс	69
Сүүтэй шоколад	68
Цардуул	68
Мармелад	66
Snickers баар, Ангараг	65
Манжин	65
Элсэн чихэр	64

Дундаж гликемийн индекстэй бүтээгдэхүүнүүд:

Бүтээгдэхүүний нэр	GI
Исгээгүй хавтгай талх	64
Улаан буудайн гурил	63
Булгур	63
Круассан	62
Улаан буудайн гурилтай цөцгий	61
Швейцарийн мюсли	60
Овъёосны будаа	60
Хуурай ногоон вандуйтай нухаш шөл	60
Хан боргоцой	60
Жигнэмэг	60
Тэдний хүрэмтэй чанасан төмс	59
Лаазалсан ногоо	58
Семаль	57
Банана	57
Тарвас	56
Хар талх	55
Үзэм	53
Бяслагтай макарон	53
Хар шошны шөл	51
Манжин	50
Соёолсон улаан буудайн үр тариа	49
Улаан буудайн гурилаар хийсэн бин	49
Twix бар	49
цагаан будаа	48
Бяслаг, улаан лоольтой пицца	47
Бялуу	47
Сахароз	46
Гуа	45
Араб пита	45
Зэрлэг будаа	45
Манго	44
Шарсан овъёосны будаа	43
Цөцгийтэй жимс	42
Амтат тараг	42
Улаан лоолийн шөл	42
Хивэг	42
Сагаган	42
Чихэрлэг төмс	41
Киви	40
Бяслагтай паста	40
Хуушуур, Сагаган талх	40
Шербет	40
Oatmeal	39
Элсэн чихэргүй усан үзмийн шүүс	38
Элсэн чихэргүй бэрсүүт жүржийн шүүс	38
Ханборгоцойн шүүс	38
Хивэг талх	37
Лаазалсан лийр	36
Сэвэгзэгтэй цөцгийтэй шөл	36

Гликемийн индекс багатай хоол хүнс:

Бүтээгдэхүүний нэр	GI
Усан үзэм	35
Шинэ ногоон вандуй	35
Эрдэнэ шишийн будаа	34
Шинэхэн жүрж	34
Шинэхэн алим	33
Цагаан шош	32
Улаан буудайн үр тарианы талх, хөх тариа	31
Хулууны талх	30
Загасны саваа	30
Бүхэл үрийн гурилаар хийсэн спагетти	30
Буурцагны шөл	29
жүрж	29
Хятад вермишель	28
Хуурай вандуй	27
Зураг	27
Байгалийн тараг	27
Өөх тос багатай тараг	26
Хатаасан чангаанз	25
эрдэнэ шиш	24
Шинэ лууван	24
Шар буурцгийн сүүтэй зайрмаг	23
Лийр	23
Соёолсон хөх тарианы үр тариа	22
Какао	21
Газрын самрын тос	21
гүзээлзгэнэ	21
Бүхэл бүтэн сүү	21
Лима шош	21
Жимсний мармелад	20
2% сүү	19
Шар буурцагны сүү	19
Тоор жимс	18
алим	18
Хиам	17
Тослоггүй сүү	16
Улаан сэвэг зарам	16
интор	16
Шар вандуйг хуваана	15
Усан үзэм	15
Арвайн будаа	14
Чавга	14
Лаазалсан шар буурцаг	13
Ногоон сэвэг зарам	13
Хар шоколад	13
Шинэ чангаанз	13
Газрын самар	13
Фруктоз	12
Цагаан будааны хивэг	12
Хушга	12
Брокколи	11
Хаш	10
Хясаан мөөг	10
Ногоон чинжүү	10
Байцаа	10
Шинэ сонгино	10
Улаан лооль	9
Навчны салат	8
Сармис	8
Шанцайны ургамал	7
Наран цэцгийн үр	7

7 хоногийн цэс

Долоо хоногийн жишээ цэс:

Долоо хоногийн өдрүүд	Хоолны цаг	Бүтээгдэхүүн/аяга таваг
1	Өглөөний цай	Хоёр нимбэгний шинэхэн шүүс - 300 мл; киви - 2 ширхэг.
	Зууш	Мюсли - 160 гр; өөх тос багатай тараг - 200 гр; кофены аяга
	Оройн хоол	Грекийн хэв маягаар чанаж болгосон мөөг - 180 гр; хулд загас - 120 гр; ногооны салат - 170 гр; хатуу бяслаг - 3 ширхэг
	Үдээс хойш зууш	Apple - 1 ширхэг.
	Оройн хоол	Шарсан ногоо - 200 гр; чанасан тахианы мах - 120 гр; өөх тос багатай тараг - 230 гр
2	Өглөөний цай	Цөцгийн тос бүхий бүхэл үрийн талх - 2 зүсмэл; сүүтэй кофе - 300 мл
	Зууш	Улбар шар - 1 ширхэг.
	Оройн хоол	Туна загастай шатаасан хаш - 130 гр; сам хорхой - 140 гр; байцаа, бяслаг, улаан лооль бүхий салат - 200 гр
	Үдээс хойш зууш	мөхлөгт зуслангийн бяслаг - 200 гр
	Оройн хоол	Хүнсний ногооны шөл - 130 мл; сэвэг зарам - 150 гр; гүзээлзгэнэ - 170 гр
3	Өглөөний цай	Усан үзмийн шүүс - нэг шил; лийр - 1 ширхэг; киви - 1 ширхэг.
	Зууш	Тосгүй сүү - 400 мл; бүхэл үрийн талх - 1 зүсмэл; элсэн чихэргүй чанамал - 80 гр
	Оройн хоол	Улаан лооль, шанцайны ургамал, өргөст хэмх, бяслагны салат - 230 гр; Брокколи, бяслаг бүхий стейк - 250 гр
	Үдээс хойш зууш	Apple - 1 ширхэг.
	Оройн хоол	Хүнсний ногооны шөл - 210 мл; бяслаг, мөөгтэй гоймон - 180 гр; өөх тос багатай тараг - 250 мл
4	Өглөөний цай	Хоёр нимбэг, нэг кивигийн шинэхэн шахсан шүүс
	Зууш	Үзэм бүхий мюсли - 200 гр; нэмэлтгүйгээр өөх тос багатай тараг - 230 гр; элсэн чихэр нэмээгүй, кофейнгүй кофе - 300 мл
	Оройн хоол	хулд загас - 120 гр; Грек мөөг - 200 гр; хүнсний ногоо - 190 гр; хатуу бяслаг - 90 гр
	Үдээс хойш зууш	Банана - 1 ширхэг.
	Оройн хоол	Хүнсний ногоотой чанасан тахианы мах - 230 гр; элсэн чихэргүй тараг - 180 гр; жимсний салат - 130 гр
5	Өглөөний цай	жүржийн шүүс - 300 мл; өөх тос багатай зуслангийн бяслаг - 200 гр; сүүтэй кофейнгүй кофе - аяга
	Зууш	Сонгодог тараг - 160 мл
	Оройн хоол	Шарсан хулд - 230 гр; бууцай; хар шоколад - 70 гр-аас ихгүй; ногоон цай - 350 мл
	Үдээс хойш зууш	Жигнэсэн алим - 1 ширхэг.
	Оройн хоол	Бяслаг суфле - 190 гр; гахайн махтай сэвэг зарам - 240 гр; хатуу бяслаг - 100 гр; жимстэй чихэргүй ногоон цай - аяга
6	Өглөөний цай	2 өндөгнөөс чанасан өндөг; гахайн мах - 100 гр; хиам - 2 ширхэг; сүүтэй кофе - 250 мл
	Зууш	улбар шар - 1 ширхэг; киви - 1 ширхэг.
	Оройн хоол	Хүнсний ногоотой шарсан загас - 180 гр; гүзээлзгэнэтэй бялуу - 130 гр; интоорын шүүс - шил
	Үдээс хойш зууш	Элсэн чихэргүй мөхлөгт зуслангийн бяслаг - 200 гр
	Оройн хоол	Улаан лооль, төмс, бяслаг, таана, луувантай шөл - 200 мл; ногоон салат; цэвэршүүлсэн ус - 400 мл
7	Өглөөний цай	Кофе бүхий өөх тос багатай сүү - 300 мл; жимсний зүсмэлүүд
	Зууш	улбар шар - 1 ширхэг; элсэн чихэргүй тараг - 200 гр
	Оройн хоол	Утсан хулд - 130 гр; шош - 150 гр; хурганы мах - 120 гр; бяслаг - 60 гр; ногоон цай - 400 мл
	Үдээс хойш зууш	Цагаан будааны бялуу - 3 ширхэг.
	Оройн хоол	Ургамлууд, зуслангийн бяслагаар дүүргэсэн улаан лооль - 3 ширхэг; төмс, сонгино, ургамал, лууван, бяслаг бүхий шөл - 220 мл; шинэ алим - 300 мл

Хоолны жор

Montignac хоолны дэглэмээр гэртээ аяга таваг бэлтгэх алдартай жор бол нухсан цуккини шөл, мөөг, бяслагтай салат, бяслагтай шатаасан тахианы хөх, өтгөн шампиньон шөл, тарагтай тахианы хөх юм.

Цуккини шөл

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• сонгино - 1 ширхэг;
• цуккини - 2 ширхэг.;
• сармис - 1 хумс;
• карри чинжүү (нунтаг);
• цөцгий - 150 мл;
• тахианы шөл - 0.5 л.



Хоол хийх арга:

1. 1. Сонгино нилээд хэрчиж, zucchini зүсмэлүүд болгон цавчих.
2. 2. Жижиглэсэн сонгино, цуккиниг хайруулын тавган дээр бага зэрэг тосоор буцалгана - хүнсний ногоо зөөлөн байх ёстой, гэхдээ тэдгээрийг хуурч болохгүй.
3. 3. Жижиглэсэн ногоог хутгагчинд хийж сайтар хутгаад карри, тахианы шөл, цөцгий нэмээд бүх орцуудаа сайтар хольж, дараа нь буцалгаад халаана.

Мөөг, бяслаг бүхий салат

Шаардлагатай найрлага: Champignon цөцгийтэй шөл

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• шампиньон мөөг - 0.5 кг;
• ургамлын тос - 2 tbsp. л.;
• давс;
• газрын хар чинжүү;
• цөцгийн тос - 200 гр;
• гурил - 120 гр;
• цөцгий.



Хоол хийх алхамуудын дараалал:

1. 1. Сонгино, мөөгийг буцалгаад угааж, жижиглэн хэрчинэ, ургамлын тосонд зөөлөн болтол нь хуурч, нунтагласан чинжүү, давс нэмнэ.
2. 2. Хайруулын махыг мөөгний шөлний 1/3-аар шингэлж, холигчоор цөцгий болтол найрлагыг нь хутгана.
3. 3. Саванд цөцгийн тосыг хайлуулж, гурилыг хуурч, жижиглэсэн мөөг, шөл нэмнэ. Холимогийг буцалгаад 8 минут буцалгана.

Мөн нууцын талаар бага зэрэг ...

Манай уншигчдын нэг Инга Ереминагийн түүх:

Би 41 насандаа жиндээ сэтгэлээр унасан, би 3 сумочтой нийлээд 92 кг жинтэй байсан. Хэрхэн илүүдэл жингээ бүрэн хасах вэ? Гормоны өөрчлөлт, таргалалттай хэрхэн тэмцэх вэ? Гэхдээ хүний ​​дүр төрхийг өөрөөсөө залуу харагдуулах зүйл юу ч байхгүй.

Гэхдээ жингээ хасахын тулд юу хийж чадах вэ? Лазер өөх соруулах мэс засал? Би олж мэдсэн - 5 мянган доллараас багагүй. Тоног төхөөрөмжийн процедур - LPG массаж, хөндий, RF өргөлт, миостимуляци? Бага зэрэг боломжийн үнэтэй - хоол тэжээлийн зөвлөхтэй хамт курс нь 80 мянган рубль байдаг. Та мэдээж галзуурах хүртлээ гүйлтийн зам дээр гүйхийг оролдож болно.

Та энэ бүхэнд хэзээ цаг гаргах вэ? Мөн энэ нь маш үнэтэй хэвээр байна. Ялангуяа одоо. Тийм ч учраас би өөр аргыг сонгосон ...

19-09-2014

72 757

Баталгаажсан мэдээлэл

Энэхүү нийтлэлийг шинжээчдийн бичсэн, хянан үзсэн шинжлэх ухааны нотолгоонд үндэслэсэн болно. Манай лицензтэй хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд, гоо зүйчдээс бүрдсэн баг нь бодитой, шударга бус, үнэнч байж, маргааны хоёр талыг илэрхийлэхийг хичээдэг.

Бараг бүх хүн илүүдэл жинтэй байгаад сэтгэл дундуур байдаг. Зарим тохиолдолд охид хэдэн кг, зарим тохиолдолд хэдэн арван хүртэл жингээ хасахыг хүсдэг. Хэрэв эхний тохиолдолд та гоо сайхны бүтээгдэхүүн хэрэглэж, хоолны дэглэмээ бага зэрэг өөрчилж чадвал хоёр дахь тохиолдолд зөв сонгосон хоолны дэглэм хэрэгтэй болно. Хамгийн тохиромжтой хоолны дэглэм байгаа эсэх, жингээ хасахын тулд юу хэрэгтэйг олж мэдье.

Дэлхий дээр жингээ хасаж чаддаггүй олон зуун эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүс байдаг. Хоол тэжээл, биеийн тамирын дасгал хөдөлгөөнийг хязгаарлах нь тэдэнд тус болохгүй - зөвхөн жин нь буурахгүй, харин ч эсрэгээрээ. Хэсэг хугацааны дараа жин нь эргэж, хүн дахин таргалж эхэлдэг. Энэ тохиолдолд юу хийх вэ? Нэг удаа жингээ хасах үнэхээр боломжгүй гэж үү?

Францын эрдэмтэн Мишель Монтиньяк бусад хүмүүсийн нэгэн адил чин сэтгэлээсээ идэх дуртай байв. Түргэн зууш, бизнесийн үдийн хоол нь түүний дүр төрхөд нөлөөлсөн - эрдэмтэн хоол тэжээлийн асуудлыг судлах шаардлагатай байв. Олон жилийн нарийн судалгаа эерэг үр дүнд хүрсэн - Мишель Монтинак хэдхэн сарын дотор 16 кг-аас илүү турж чадсан. Үүний үр дүнд эрдэмтэн Montignac хоолны дэглэмийг боловсруулсан бөгөөд түүний мөн чанар нь гликемийн индексийг хянах явдал байв.

"Гликемийн индекс нь хүний ​​цусан дахь сахарын агууламжид нөлөөлөх бодисыг хариуцдаг. Энэ тохиолдолд гол элемент нь 100-ийн түвшинтэй глюкоз юм. Бүтээгдэхүүний индекс нь шингээлтийн хурдтай шууд пропорциональ байна. Хэрэв түвшин бага байвал бүтээгдэхүүн удаан шингэж, элсэн чихэр хамгийн бага хэмжээгээр нэмэгддэг."

Montignac хоолны дэглэм нь хоол тэжээлийн хамгийн үр дүнтэй аргыг боловсруулж чадсан бүхэл бүтэн бүлгийн эрдэмтдийн бүтээл юм. Энэхүү хоолны дэглэм нь хоол хүнсний хязгаарлалтгүй - хүн өөрөө өлсөж, биеийн тамирын заал руу гүйх шаардлагагүй. Хамгийн гол нь хамгийн чанартай бүтээгдэхүүн хэрэглэх явдал юм. Та хоол хүнсийг тэжээллэг чанар, гликемийн түвшинд үндэслэн сонгох хэрэгтэй.

Montignac хоолны дэглэмийн тусламжтайгаар та жингээ хасаад зогсохгүй дараа нь жин нэмэхээс сэргийлж, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин, зүрх судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх боломжтой. Ихэнх хүмүүс ийм хоолны дэглэм барьсны дараа тэдний сайн сайхан байдал сайжирч байгааг тэмдэглэжээ. Мишель Монтинакийн хоолны дэглэм нь бараг бүх хүмүүст тохиромжтой бөгөөд эсрэг заалттай байдаггүй. Энэ нь хоолонд ямар ч хязгаарлалт байхгүй - хүн амтыг мэдэрч, жингээ хасах боломжтой. Үүний зэрэгцээ та ердөө 3 сарын дотор 25 кг жин хасах боломжтой.

Монтинак хоолны дэглэмийн үндэс

Эрдэмтэн Мишель Монтинак хүмүүс гликемийн өндөр индекстэй нүүрс ус их иддэг гэж дүгнэжээ. Үүний үр дүнд инсулины үйлдвэрлэл нэмэгдэж эхэлдэг. Үүний үр дүнд элсэн чихэр хэвийн хэмжээндээ орж, таргалалт үүсэхгүй. Гэхдээ хэрэв та хэт их нүүрс ус хэрэглэвэл бие нь инсулиныг танихаа болино.

Энэ дааврын үйлдвэрлэл нэмэгдэж эхэлдэг бөгөөд энэ нь өөх тосыг хадгалах үүрэгтэй липопротейн липаза ферментийн ажилд тусалдаг. Үүнээс гадна инсулин нь өөх тосыг задлах үүрэгтэй триглицеридын липаза ферментийн үйл ажиллагаанд сөргөөр нөлөөлдөг. Үүний үр дүнд хүн жин нэмж эхэлдэг бөгөөд дараа нь таргалалттай холбоотой асуудал гардаг.

Montignac хоолны дэглэмийн цэс

Эрдэмтэн Монтиньяк гликемийн индекс нь 55-аас ихгүй хоол идэхийг зөвлөж байна.Талх, төмс, шар айраг, кола, чихэр, эрдэнэ шишээс татгалзах хэрэгтэй. Бүх хүмүүс талх, төмсгүйгээр хоол идэж чадахгүй - тэд орлуулах хүн хайх хэрэгтэй. Доорх хүснэгтэд бид "муу" ба "сайн" нүүрс усыг харж байна. Ширээн дээр үндэслэн та элсэн чихэр, шоколад, шатаасан төмс, глюкоз, цагаан талх, жигнэмэг, будаа зэргийг огт хэрэглэж болохгүй. Хивэгтэй талх, вандуй, шош, сүүн бүтээгдэхүүн, хар шоколад, жимс, хүнсний ногоо, бүхэл үрийн гоймон, мөөг зэргийг зөвшөөрдөг. Монтинакийн хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөөгүй ч гэсэн 80-аас дээш индекстэй бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй, учир нь энэ нь илүүдэл жинд хүргэдэг.

Хүснэгтийн баруун баганад байгаа бүтээгдэхүүн нь гликемийн индекс багатай байдаг. Тэд илүүдэл жин, инсулины үйлдвэрлэлд асуудал үүсгэхгүй. Монтинак олон төрлийн хоол бэлтгэхдээ тэдгээрийг ашиглахыг зөвлөж байна.

Элсэн чихэр, бялуу, чанамал - эдгээр хоол нь Montignac хоолны дэглэмд эсрэг заалттай байдаг. Хэрэв хоолны дэглэмийн хоёр дахь үе шат нь төмс, өөх тос зэрэг зарим буулт хийх боломжийг олгодог бол элсэн чихэрээс бүрэн татгалзах хэрэгтэй болно. Бие махбодид сөргөөр нөлөөлдөг химийн элсэн чихэр орлуулагчийг хэрэглэхгүй байхыг зөвлөж байна.

Гэхдээ энэ нь Монтинак нь олон тооны хоол хүнс хэрэглэхийг хориглодог гэсэн үг биш юм - зөгийн бал, хөх тарианы талх, манна будаа, загас, туранхай мах, өндөг, хар шоколадыг үүнээс бусад хоолны дэглэмд оруулахыг хориглоно.

Хүн нэлээд амттай хоол идэж, илүүдэл жингээ хасдаг. Энэ тохиолдолд хамгийн гол зүйл бол юу хэрэглэж болох, юу нь болохгүйг тодорхой ойлгох явдал юм. Гайхах хэрэггүй - рестораны цэснээс та энэ хоолны дэглэмийг зөвшөөрдөг бүтээгдэхүүнийг үргэлж олох боломжтой.

Үүнээс гадна хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ энэ хоолны дэглэмд үргэлж зөвшөөрөгддөг. Эдгээр нь эслэгээр баялаг бөгөөд гэдэс дотор маш сайн нөлөө үзүүлдэг. Загас, шувууны мах нь таныг илүү фунт нэмэхээс сэргийлж, ходоодоо бүрэн дүүргэх болно. Энэхүү хоолны дэглэм нь өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг үүрд орхиж, амттай хоол идэхэд тусалдаг. Монтиньякийн хоолны дэглэмээс өмнө зарим хүмүүс хичнээн амттай хоол хийж үзээгүйгээ мэдэхгүй байв.

Хоёрдахь хүснэгтэд бид орхих шаардлагатай бүтээгдэхүүнийг харж байна. Тэдний гликемийн индекс 55-аас дээш байдаг - тэд энэ хоолны дэглэмд тохиромжгүй байдаг.

Хоолны дэглэмийн үе шатууд

Montignac хоолны дэглэм нь хоёр үе шаттай. Жин хасах ба үр дүнг нэгтгэх.

Үе шат бүрийн үргэлжлэх хугацаа нь хүний ​​биеийн онцлог шинж чанараас бүрэн хамаардаг. Үр дүнд хүрсний дараа та өөр үе шат руу шилжих хэрэгтэй.

Montignac хоолны дэглэм нь зарим зарчмуудыг агуулдаг. Тиймээс 20-оос дээш индекстэй нүүрс усыг өөх тостой хослуулахыг хориглоно. Энэ нь та төмстэй мах, гоймонтой майонез, загас идэж болохгүй гэсэн үг юм. Мах, загастай хүнсний ногоо идэхийг зөвшөөрдөг

Өөх тостой хоол идсэний дараа нүүрс усны дараагийн хэрэглээ нь зөвхөн гурван цагийн дараа байж болно. Энэ хоолны дэглэмд та өлсөж чадахгүй - та өдөрт 3 удаа идэх хэрэгтэй. Үүнийг нэгэн зэрэг хийхийг зөвлөж байна.

Монтинак хоолны дэглэмийн эхний үе шат

Хүн 55-аас ихгүй индекстэй хоол идэж болно, учир нь хүн эхний үе шатыг бүрэн давах нь маш хэцүү байдаг. Гурилан бүтээгдэхүүн, банана, цөцгийн тос, маргарин байхгүй - үүнийг хүнсний ногоогоор солих нь дээр. Та бүхэл гурилаар хийсэн талх, гоймон идэж болно. Цэс нь өндөг, мах, загас, салат, далайн хоол, мөөг зэрэг байх ёстой.

Монтинак хоолны дэглэмийн эхний үе шат хэр удаан үргэлжлэхийг олон хүн сонирхож байна. Хүн өөрийн үзэмжээр эхний үе шатыг дагаж болно. Энэ үе шат нь жингээ хасах явдал юм - хүн ямар жинд тав тухтай байхаа өөрөө шийддэг. Эхний шатанд юу идэж болох вэ? Эхний үе шатны амжилт, үргэлжлэх хугацаа нь хоолны дэглэмийг зөв дагаж мөрдөхөөс хамаарна. Эхний үе шатанд та зөвхөн бага индекстэй хоол идэж болно. Үүнд хүнсний ногоо, тэдгээрээр хийсэн шөл, загас, туранхай мах, мөөг, жимс, жимсгэнэ, өндөг, сам хорхой орно. Хивэгтэй талх, бор будаа, өөх тос багатай тараг идэхийг хориглодоггүй.

Монтинак хоолны дэглэмийн эхний болон хоёр дахь үе шатанд ямар хоол хүнс хэрэглэж болохыг хүснэгтэд үзүүлэв.

Бүтээгдэхүүний том жагсаалт нь олон төрлийн хоолыг туршиж үзэх, жинхэнэ хоолны амтыг бий болгох боломжийг олгодог. Рестораны дурлагчид ч санаа зовох хэрэггүй болно - олон хоол нь Montignac хоолны дэглэмд тохиромжтой.

Эхний шатны цэс

Өглөөний цай: мандарин, өөх тос багатай тараг, цай.

Оройн хоол: ногооны салат, бүхэл бүтэн талхны зүсмэл

Оройн хоол: чанасан өндөг, бяслаг, ногооны салат.

Монтинак хоолны дэглэмийн хоёр дахь үе шат

Хоёр дахь үе шатанд та заримдаа нүүрс ус, өөх тосыг хольж болно. Эслэг агуулсан салат идэхийг зөвлөж байна. Цөцгийн тос, талх хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Элсэн чихэр хэрэглэхийг бүрэн хориглоно.

Энэ үе шат нь маш удаан үргэлжилж болно. Хэрэв хүн хориотой хоол хүнс хэрэглэсэн бол эхний шатны хоолны дэглэмийг хоёр өдрийн турш дагаж мөрдөх ёстой. Монтинак хоолны дэглэмийг амьдралынхаа туршид дагаж мөрдөх хоолны дэглэм гэж нэрлэж болно. Энэ нь илүүдэл жингээс гадна хоол тэжээлийн дутагдалаас үүдэлтэй олон өвчнөөс зайлсхийхэд тусална.

Хоолны дэглэмийн хоёр дахь шатны цэс

Өглөөний цай: жүрж, өөх тос багатай сүү, мюсли.

Оройн хоол: ногооны салат, бяслаг, хясаа, чанасан загас.

Оройн хоол: бүхэл үрийн гоймон, улаан лоолийн соус, ногооны салат, зуслангийн бяслаг, цай.

Илүүдэл жин нь үргэлж буруу хооллолтын үр дагавар биш юм. Аливаа хоолны дэглэм барьж эхлэхээсээ өмнө мэргэжилтэн дээр очиж үзээрэй. Заримдаа илүүдэл жин нь зарим өвчин, эрхтнүүдийн дутагдлын үр дагавар юм. Энэ тохиолдолд та шалтгааныг арилгах хэрэгтэй бөгөөд зөвхөн дараа нь нэмэлт фунтыг арилгах хоолны дэглэмийг хайж олох хэрэгтэй.

Montignac хоолны дэглэм нь хоол тэжээлийн тусгай систем бөгөөд гол зорилго нь энгийн дүрмийг чанд дагаж мөрдөх замаар хэвийн болгох явдал юм. Энэхүү хоолны дэглэмийн цэсийг бүх бүтээгдэхүүн, ялангуяа өөх тос, нүүрс ус агуулсан хоол хүнс холихгүй байхаар зохион бүтээсэн.

Монтинакийн хэлснээр жин хасах арга нь хоол хүнсний хэрэглээг хязгаарладаггүй.Үүний оронд тэрээр тэнцвэртэй хооллолтыг санал болгож, тэжээллэг чанараас нь хамааран хамгийн эрүүл хоол хүнсийг зөв сонгохыг санал болгодог.

Энэхүү хоолны дэглэмийн онцлог нь түүний зохиогч бүх хоолыг гликемийн индекс гэж нэрлэгдэх бага, дунд, өндөр зэрэгт хуваахыг санал болгосон явдал юм. Гликемийн өндөр индекстэй хоол хүнс нь цусан дахь сахарын хэмжээг маш хурдан нэмэгдүүлдэг тул Montignac нь таргалалтад хүргэхгүйн тулд тэдгээрийг хоолны дэглэмээс хасдаг.

Давуу болон сул талууд

Энэ техник нь дараахь давуу талуудтай.

1. Бодисын солилцоог сайжруулж, жин хасахад хүргэдэг.
2. Давсны хэрэглээнд хязгаарлалт байхгүй.
3. Цэсийг дагахад харьцангуй хялбар байдаг.

Сул талууд нь:

1. Энэхүү хоолны дэглэмийн хоёр дахь курс нь хоёр сарын дараа л давтагдах боломжтой бөгөөд энэ нь нэлээд урт хугацаа юм.
2. Ийм хоол тэжээлийн явц нэлээд удаан үргэлжилдэг тул энэ нь бие махбод дахь витамин, ашигтай микроэлементүүдийг алдахад хүргэдэг.

Үндсэн зарчим

1. Та нэг хоолонд хүнд нүүрс ус (гурил) болон өөх тос (тос, мах) хольж болохгүй.
2. Дараах нүүрс усны хэрэглээгээ хязгаарлаарай: шоколад, элэг, шарсан төмс.
3. Ямар ч хэлбэрээр элсэн чихэр, чихэр идэж болохгүй.
4. Жигнэхдээ хивэг гурил хэрэглээрэй.
5. Төмс, будаа, цагаан гурилтай гоймон идэхээс зайлсхий.
6. Ямар ч хэлбэрээр архи ууж болохгүй.
7. Өдөрт гурван удаа нэгэн зэрэг идээрэй.
8. Кофе ууж болохгүй. Та ус ууж болно, гэхдээ хоолны үеэр биш, учир нь энэ нь хоол боловсруулах үйл явцыг удаашруулдаг.
9. Хоол бүрийг сайтар зажилж, аажмаар идэх хэрэгтэй.
10. Жимсний шүүс нь элсэн чихэр, будагч бодис ихтэй байдаг тул дэлгүүрээс худалдаж авахаас илүүтэй өөрөө бэлтгэх хэрэгтэй.
11. Хоолны үндэс нь хүнсний ногоо, шош, жимс жимсгэнэ байх ёстой.
12. Хэрэв үдийн хоол нь нүүрс усаар баялаг байсан бол биеийг хэт ачаалахгүйн тулд оройн хоол нь өөх тосоор баялаг байх ёстой.
13. Буурцагт ургамлыг оройн хоолондоо хамгийн сайн хэрэглэдэг.
14. "Муу" липидийн хэрэглээг хязгаарлах хэрэгтэй.

Montignac-ийн дагуу бүтээгдэхүүний хуваагдал

Монтинак хүнсний бүтээгдэхүүний тусгай хүснэгтийг эмхэтгэж, бие даасан гликемийн индексийг өгсөн бөгөөд эдгээр үзүүлэлтүүд нь тодорхой бүтээгдэхүүнийг хэрэглэсний дараа цусан дахь сахарын хэмжээ хэр хурдан нэмэгдэж байгааг харуулдаг. Энэ үзүүлэлт өндөр байх тусам хүний ​​хувьд илүү хор хөнөөлтэй байдаг тул хоол тэжээл нь зөвхөн гликемийн индекс багатай хүнсний хэрэглээнд суурилдаг.

Өндөр индекстэй бүтээгдэхүүнд дараахь зүйлс орно.

1. Бүх бүтээгдэхүүнийг цагаан гурилаар хийдэг.
2. Төмс.
3. Элсэн чихэр.
4. Амтат хийжүүлсэн ундаа, дэлгүүрээс худалдаж авсан шүүс.
5. Чипс ба жигнэмэг.
6. Түргэн хоол.
7. Мюсли.
8. Хатаасан жимс.
9. Хиам, хиам.
10. Утсан мах.
11. Өөх тос, шарсан хоол.

Дундаж индекстэй бүтээгдэхүүн:

1. Хөх тарианы талх, бүхэл үрийн бүтээгдэхүүн.
2. Лууван.
3. Манжин.
4. Ногоон вандуй.
5. Банан.
6. Киви.
7. Манго.
8. Тарвас.
9. Чангаанз.
10. Үзэм.
11. эрдэнэ шиш.

Дараахь зүйл бага гликемик индекстэй байдаг.

1. Чавга.
2. Тоор.
3. Лийр.
4. Алим.
5. Шүүс: алим, жүрж.
6. Шар буурцагны сүү.
7. Усан үзэм.
8. Мөөг.
9. Самар.
10. Интор.
11. Ногоон салат.
12. Шоколад (гашуун).
13. Өндөг.
14. Мах.
15. Загас.
16. Сүүн бүтээгдэхүүн.

Хоолны дэглэмийн үе шатууд

Энэ цахилгаан хангамж нь хоёр үе шаттай:

1. Эхний үе шат.

Үүний дотор бие нь хорт бодисоос цэвэрлэгдэж, зөв ​​хооллож эхэлдэг. Энэ хугацаанд та дараах дүрмийг баримтлах ёстой.

1. Дунд болон өндөр гликемийн индекстэй хоол идэж болохгүй.
2. Та өдөрт гурван удаа нэгэн зэрэг идэх хэрэгтэй.
3. Хамгийн бага гликемийн индекстэй бүтээгдэхүүнийг ямар ч хязгаарлалтгүйгээр хэрэглэж болно.

Эхний үе шатанд зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүн:

1. Өндөг.
2. Хүнсний ногооны салатууд.
3. Тараг.
4. Мах.
5. Загас.
6. Мөөг.
7. Шош.

2. Хоёр дахь үе шат

Энэ нь жин аль хэдийн мэдэгдэхүйц буурч, зөвхөн тогтворжуулах шаардлагатай үед л тохиолдох ёстой. Үүнийг нэг жилээс илүү хугацаанд дагаж мөрдөхийг зөвлөж байна.

Хоёр дахь шатны хоол тэжээлийн дүрэм:

1. Та дунд зэргийн гликемийн индекстэй хоолыг бага хэмжээгээр идэж болно, гэхдээ таны хоолны дэглэмийн үндэс нь GI багатай хоол хүнс байх ёстой.
2. Та өөх тос, нүүрс усыг хамт идэж болно (бага хэмжээгээр). Үүний үр дагаврыг арилгахын тулд үүний дараа маш их ногоо, жимс жимсгэнэ идэхийг зөвлөж байна.
3. Та долоо хоногт хоёр удаа элсэн чихэр хэрэглэж болно, гэхдээ эдгээр өдрүүдэд та өөр хүнд нүүрс ус хэрэглэхгүй байх ёстой.

Энэ үе шат нь эрүүл хооллолтын зуршлыг бэхжүүлж, жингээ хассаны дараа олж авсан жингээ хадгалахад тусална. Үүнээс гадна жин хасахаас гадна ердийн хоолны дэглэм болгон ашиглаж болно.

Долоо хоногийн цэс

Эхний өдөр:

1. Өглөөний цай - алим, зуслангийн бяслаг.
2. Үдийн хоол - уурын загас, бяслаг, ногоон ногооны салат.
3. Оройн хоол - чанасан өндөг, буурцагны оо, лууван, цай.

Хоёр дахь өдөр:

1. Өглөөний цай - зуслангийн бяслаг, цай.
2. Үдийн хоол - шарсан загас, чанасан зэрлэг будаа.
3. Оройн хоол - хүнсний ногооны нухаш, kefir.

Гурав дахь өдөр:

1. Өглөөний цай - чанасан цагаан, өргөст хэмхний салат, ногооны шүүс.
2. Үдийн хоол - махан бөмбөлөгтэй шөл, бяслаг, сүүтэй кофе.
3. Оройн хоол - сэвэг зарам, бяслаг, ногооны салат, устай шатаасан цацагт хяруул.

Дөрөв дэх өдөр:

1. Өглөөний цай - зуслангийн бяслаг, усан үзмийн шүүс.
2. Үдийн хоол - ногооны шөл, загасны котлет, бяслаг.
3. Оройн хоол - чанасан үхрийн мах, kefir.

Тав дахь өдөр:

1. Өглөөний цай - жүрж, бэрсүүт жүрж, цөцгийн тос бүхий хөх тарианы талх, цай.
2. Үдийн хоол - чанасан тахиа, бяслаг, ногооны салат, жимсний шүүс.
3. Оройн хоол - уурын загас, брокколитай чанасан шош, ус.

Зургаа дахь өдөр:

1. Өглөөний цай - алимны шүүс, самар.
2. Үдийн хоол - бяслаг, бууцайны салат, шатаасан загас.
3. Оройн хоол - чанасан өндөг, луувантай чанасан шош, ус.

Долоо дахь өдөр:

1. Өглөөний цай - хөх тарианы талх, шар буурцагны сүү, овъёосны будаа.
2. Үдийн хоол - ногооны шөл, цай.
3. Оройн хоол - мөөгний омлет, зуслангийн бяслаг.

Хоолны дэглэмээс гарах

1. Энэхүү хоолны дэглэмийг дуусгасны дараа эхний долоо хоногт та хоолны дэглэмийн үеэр хийсэн бараг бүх зүйлийг идэх хэрэгтэй бөгөөд ердийн цэснээс зөвхөн нэг хоол нэмнэ.
2. Хоёр дахь долоо хоногт та хоёр аяга таваг нэмж болно, гэхдээ хэсэг нь бас бага байх ёстой.
3. Та хэт их идэхээс зайлсхийх хэрэгтэй бөгөөд оройн долоон цагаас хойш идэж болохгүй.
4. Өдөрт дор хаяж нэг хагас литр ус уух хэрэгтэй.
5. Хогийн хоол идэхээс зайлсхийж, гликемийн индекс багатай хоол идэхийг хичээ.

үр дүн

Монтинакийн хоолны дэглэмийг бүтэн курс (хоёр сар) дагаснаар та хасах араваас хорин кг илүүдэл жингээс салж чадна.

Жингээ хассан хүмүүсийн тойм

Энэхүү хоолны дэглэм хэр үр дүнтэй болохыг илүү сайн ойлгохын тулд үүнийг өөрөө туршиж үзсэн хүмүүсийн сэтгэгдлийг анхаарч үзээрэй.

1. Инна, 23 настай."Энэ бол миний анхны хоолны дэглэм байсан бөгөөд үүнийг дагаснаас хойш ердөө нэг сарын дотор арван кг хассан. Одоо би үр дүндээ маш их баяртай байна, учир нь зургаан сарын дараа ч нэг ч илүү килограмм эргэж ирээгүй. Нэмж дурдахад энэ хоолны дэглэм нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд би өлсөх шаардлагагүй гэдгийг хэлмээр байна."
2. Виктория, 27 настай."Би Монтиньякийн хэлснээр хоёр сарын турш жингээ хассан. Энэ хугацаанд би төмс, амтат ундаа, гурилан бүтээгдэхүүн болон бусад олон зүйл идэхээ бүрэн орхих хэрэгтэй болсон. Гэхдээ би жимс ногоо, мах, загас, буурцаг их иддэг байсан болохоор өлсөж унтаагүй. Үр дүн нь аажмаар боловч гарцаагүй гарч ирэв. Төгсгөлд нь жинлүүр дээр гишгэх үед би нүдэндээ ч итгэсэнгүй - тэд хасах арван зургаан кг үзүүлсэн! Би хүч чадлаа алдах, сулрах гэх мэт мэдрэмж төрөөгүй гэдгээ тэмдэглэхийг хүсч байна."
3. Ольга, 34 настай.“Анхны төрсний дараа би Монтинак хоолны дэглэм барьж, арван дөрвөн кг турсан. Хоёр дахь удаагаа төрсний дараа би дахин жин нэмсэн боловч энэ удаад би шинэ зүйл туршиж үзэхээр шийдэж, хоолны дэглэмд орсон бөгөөд энэ нь шүүмжийн дагуу нэлээд сайн байсан. Үүний үр дүнд ийм хоолны дэглэмийн хоёр долоо хоногийн дотор би ердөө гуравхан кг жин хассан тул одоо тэд дахин батлагдсан Монтинак хоолны дэглэмд эргэн орох нь гарцаагүй.
4. Татьяна, 41 настай."Энэ жин хасах систем нь дэлхий даяар маш их алдартай бөгөөд энэ нь маш сайн үр дүнг авчирдаг гэдгийг би мэднэ, гэхдээ би үүнийг дагаж мөрдөх нь надад маш хэцүү байсан гэдгийг өөрийн туршлагаас хэлье. Нэгдүгээрт, би дэглэмийг үргэлж дагаж мөрдөж, нэгэн зэрэг идэж чаддаггүй байв. Хоёрдугаарт, би ажилладаг, тиймээс хоол (өглөөний цай, өдрийн хоол, оройн хоол) бэлтгэх хангалттай цаг байхгүй тул бүх дүрмийг дагаж мөрдөх нь надад маш их эвгүй байсан. Эцэст нь би хүссэн үр дүнг хараагүй, учир нь би дор хаяж найман кг хасна гэж найдаж байсан ч ердөө дөрвөн кг хассан."
5. Ирина, 22 настай."Би энэ хоолны дэглэмд дөнгөж тав хонож байгаа бөгөөд тэдний хэлснээр үр дүн нь аль хэдийн харагдаж байна - ойролцоогоор дөрвөн кг! Дараа нь юу болохыг харцгаая, гэхдээ тэд эдгээр өдрүүдэд би огт өлсөөгүй, би өдөрт гурван удаа л зөвшөөрөгдсөн хоол иддэг байсан гэж баттай хэлж чадна, үүнийг хүснэгтэд тодорхой зааж өгсөн болно. Хоолны дэглэм үнэхээр ажилладаг!"
6. Дариа, 37 настай."Интернэт даяар тархсан Montignac nutrition-ийн талаархи эерэг тоймуудыг уншсаны дараа би үүнийг өөрөө туршиж үзэхээр шийдсэн. Эхний өдрүүдэд энэ нь бага зэрэг ер бусын байсан, учир нь би өмнө нь юу идэж байгаагаа хэзээ ч харж байгаагүй, гэхдээ дараа нь энэ нь зуршил болж, намайг бага зэрэг тарчлааж байсан өлсгөлөн, өлсгөлөнгөөр ​​хооллох хүслээ мартжээ. оройн долоон цагаас хойш амтат хоол. Үүний үр дүнд энэ дэглэмийн хоёр долоо хоногт би ердөө гурав хагас кг турсан тул үр дүндээ сэтгэл хангалуун байна гэж хэлж чадахгүй. Гэсэн хэдий ч би маш сайхан санагдаж байна, тиймээс би энэ маягаар үргэлжлүүлэн идэхээр төлөвлөж байна.
7. Валентина, 34 настай."Би Мишель Монтинакийн хоолны дэглэмийг ашиглан найман сарын хугацаанд хорин долоон кг турсан бөгөөд одоо тэд энэ арга үнэхээр үр дүнтэй гэж баттай хэлж чадна, гэхдээ богино хугацаанд биш. Ийм хоолны дэглэмийн эхний сарын дараа би ердөө таван кг жин хассан тул үнэхээр сайн үр дүнд хүрэхийн тулд та ийм хоолны дэглэмийг нэг сараас дээш хугацаанд дараалан, хоол хүнс задрахгүйгээр баримтлах хэрэгтэй гэж би хэлж чадна. Зөвхөн дараа нь та өөрийн дүр төрхийг хэд хэдэн хэмжээгээр багасгаж чадна. Дашрамд хэлэхэд, манай найз ч гэсэн энэ хоолны дэглэмээр арван есөн кг турсан."
8. Лида, 33 настай.“Би гурван долоо хоногийн турш ийм хоолны дэглэм баримталсан. Би үүнийг хийхээ больсон, учир нь би үүнийг үнэхээр алдаж, чихэрлэг зүйл их хэмжээгээр хэрэглэж эхэлсэн тул дараагийн долоо хоногт хасах зургаан кг-ын үр дүн нэмэх хоёр кг болж хувирав. Мэдээжийн хэрэг, би хийсэн үйлдэлдээ үнэхээр харамсаж, энэ хоолны дэглэмийг дахин давтах талаар бодож байна, гэхдээ илүү үндэслэлтэй."

Хоол тэжээлийн энэхүү зарчмын талаархи тоймыг судалсны дараа бид энэ нь ажилладаг бөгөөд ихэнх тохиолдолд алдсан фунт хэлбэрээр сайн үр дүнд хүргэдэг гэж хэлж болно. Гэсэн хэдий ч өмнөх жингээ эргүүлэн авахгүйн тулд хоолны дэглэмийн бүх дүрмийг зөв дагаж мөрдөх, мөн үүнээс зөв гарах нь маш чухал юм.

Эмч нарын санал бодол

Ихэнх хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд Мишель Монтиньякийн хоолны дэглэмийг жингээ хасах төдийгүй бодисын солилцоог хэвийн болгоход хамгийн тохиромжтой гэж үздэг. Эмч нарын үзэж байгаагаар ийм хоолонд өөх тос, эслэг, уураг, нүүрс ус хангалттай хэмжээгээр агуулагддаг тул ашигтай витамин, эрдэс бодис, микроэлементүүд их хэмжээгээр дутагдсанаас бие нь стресст ордоггүй. Үүнээс гадна жингээ хасах энэ зарчим нь жингээ хасах бүх сонгодог дүрэмд үндэслэсэн байдаг тул энэ нь зөвхөн үр дүнтэй төдийгүй хүний ​​биед маш их хэрэгтэй байдаг.

Гэсэн хэдий ч энэ хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөхийн эсрэг заалттай хүмүүс одоо байгаа өвчин, ерөнхий эрүүл мэндийг хүндрүүлэхгүйн тулд үүнээс татгалзах хэрэгтэй.

Мөн таны биеийг шавхахгүйн тулд энэ хоолны дэглэмийг хэт удаан дагаж мөрдөх шаардлагагүй. Ийм хоёр сарын дэглэмийн дараа дутуу витаминыг сэргээхийн тулд хоёроос гурван сарын завсарлага авах нь зүйтэй.

Эсрэг заалтууд

1. Чихрийн шижин.
2. Гастрит.
3. Шархлаа.
4. Холецистит.
5. Жирэмслэлт ба хөхүүл.
6. Бөөрний дутагдал.
7. Зүрх, элэгний өвчин.

Хоолны дэглэмийн жор

1. Жор No1 – лаврын ногооны шөл

Орц:

1. Zucchini - нэг зуун грамм.
2. Сонгино - нэг зуун грамм.
3. Ногоон шош - нэг зуун грамм.
4. Улаан лооль - хоёр ширхэг.
5. Сармис - дөрвөн хумс.
6. Цагаан шош - нэг зуун грамм.
7. лаврын.
8. Хатуу бяслаг - тавин грамм.
9. Давс.

Бэлтгэл ажил:

1. Буурцаг дээр ус асгаж, ханасан болтол хэдэн цагийн турш байлгана. Үүний дараа үлдсэн усыг зайлуулж, хайруулын тавган дээр шош хийнэ. Шинэ ус хийнэ, бага дулаанаар нэг цагийн турш хооллоорой.
2. Сонгино, ногоон шош, цуккини, улаан лоолийг хэрчиж хайруулын тавган дээр нэмнэ.
3. Давс нэмээд хагас цагийн турш хооллоорой.
4. Энэ хугацаанд сармис, лаврын махыг цавчих. Та сараалжтай бяслагтай хамт аль хэдийн бэлтгэсэн шөл дээр нэмэх хэрэгтэй.

2. Жор No2 - тахианы шорлог

Орц:

1. Нимбэгний шүүс.
2. Тахианы махны булан - гурван зуун грамм.
3. Хар перц.
4. лаврын.
5. Шар буурцгийн соус.
6. Сармис - хоёр хумс.

Бэлтгэл ажил:

1. Тахианы махны буланг угааж, өөх тосыг зайлуулна.
2. Дунд зэргийн зузаантай урт тууз болгон хайчилж ав.
3. Тэднийг бага зэрэг давс, чинжүү.
4. Дээрээс нь лаврын цацаж (махан дээр нь үрж болно).
5. Одоо та маринад хийх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд сармисаа хэрчиж, нимбэгний шүүстэй холино. Маринад руу таван хоолны халбага шар буурцаг сумс хийнэ, сайтар холино. Махаа дүрээд хагас цаг байлгаад зөв даршилна.
6. Үүний дараа махыг маринадаас гаргаж аваад хэсэг бүрийг мушгиж байгаа мэт урт шорлог дээр хийнэ.
7. Дууссан kebabs нь жигд тавиур дээр тавиад дөчин минутын турш жигнэх. Хүнсний ногоотой хамт үйлчил.

2. Жор No3 - ургамал бүхий зууханд үхрийн мах

Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

1. Үхрийн мах - гурван зуун грамм.
2. Тараг.
3. Нэг шар.
4. Давс.
5. Ганга.
6. Яншуй.
7. 1. Махаа угааж жижиг хэсэг болгон хуваана.2. Давс хийгээд тараг нэмнэ. Бүгдийг хольж, жигд таваг дээр тавь.3. Жижиглэсэн яншуй болон ганга нь цацаж. Бага дулаан дээр нэг цагийн турш жигнэх. Улаан лоолийн салаттай хамт үйлчил.

4. Жор No4 - тахиа, жимсний салат

Орц:

1. Алим.
2. Гурван жүрж.
3. Нэг бэрсүүт жүрж.
4. Тахианы махны булан - хоёр зуун грамм.
5. Өөх тос багатай цөцгий.
6. Шар буурцаг сумс - хоёр халбага.

• Тахианы махны буланг буцалгаж, дараа нь жижиг шоо болгон хуваана.
• Жимсийг угааж, хальслаарай. Тэднийг шоо болгон хайчилж, салат аяга руу хийнэ.
• Тахианы махны булан нэмнэ.
• Шар буурцаг сумс, цөцгий дээр хийнэ. Бүгдийг холино.

5. Жор No5 - бүхэл үрийн жигнэмэг

Орц:

• Бүхэл үрийн хивэг гурил - хоёр зуун грамм.
• жигд нунтаг - нэг халбага.
• Зөгийн бал - нэг халбага.
• Кефир - нэг зуун миллилитр.

1. Гурил руу жигд нунтаг хийнэ, түүнтэй холино.
2. Зөгийн бал, kefir нэмнэ. Зуурсан гурил зуурах.
3. Зуурсан гурилаа жижиг хэсэг болгон тосолсон хайруулын тавган дээр хийнэ.
4. Хорин минутын турш жигнэх. Жимстэй хамт үйлчил.

1. Montignac хоолны дэглэмийг зөвхөн жингээ хасах арга төдийгүй хоол боловсруулалтыг сайжруулахад ашиглаж болно.
2. Үүнийг дагаж мөрдөж эхлэхээсээ өмнө эсрэг заалтуудын талаар эмчтэйгээ зөвлөлдөх хэрэгтэй.
3. Энэхүү хоолны дэглэмийг дуусгасны дараа биеийг амраахын тулд дор хаяж хоёр сарын завсарлага авах хэрэгтэй.