أعترف بصدق ، أنني عشت معظم حياتي في اقتناع هادئ بأن الملح هو أيضًا ملح في إفريقيا. باختصار ، يمكن تلخيص معرفتي البدائية حول هذا الموضوع في بضع كلمات: ملح الطعام (المعروف أيضًا باسم كلوريد الصوديوم) مطحون ناعماً أو بلورات بدرجات متفاوتة من الحجم. تستخدم في الطبخ وهي مادة حافظة ممتازة. الإفراط في تناول الملح يحتفظ بالسوائل في الجسم ، لذلك تقييم يوميللبالغين - لا يزيد عن 5 غرامات.
في الواقع ، تزامن وعيي بثقافة استهلاك الملح مع فترة التخلص النشط منها الوزن الزائدعندما تم حظر جميع الأطعمة المالحة التي أحبها بشدة ، بما في ذلك النقانق المدخنةوالأسماك والكافيار. شكل الانتقال إلى المزيد من الطعام الشهي في تلك اللحظة عادة استبدال الملح جزئيًا بالتوابل ، كما جعلني أكثر انتباهاً لنوعية الملح المستخدم. اتضح أن الملح ليس فقط المتجر الممل المعتاد "إكسترا" ، ولكن مجموعة كبيرة ومتنوعة من المنتجات الغذائية ، من البحرية إلى الأحفوري. بل إن الملح مقلد! وقد اتضح أن لها طعمًا مختلفًا - وقبل ذلك ، لسبب ما ، كنت أعاملها فقط على أنها مُحسِّن للنكهة الطبيعية للطعام ، دون أن ألاحظ مثل هذه الفروق الدقيقة.
لكن كل هذا من أجل الأفضل في النهاية - لهذا السبب أشتري الآن Celtic Sea Salt و Light Grey Celtic و Vital Mineral Blend ، 1 رطل (454 جم) وأنا أحبه حقًا. لا يبدو لي سعر الرطل البالغ 5.79 دولارًا مفرطًا ، على الرغم من أن الملح المعتاد ، المألوف بالنسبة لي منذ الصغر ، يساوي مجرد بنسات مقارنة.
من الشركة المصنعة: "سلتيك ملح البحرغني بالمعادن الحيوية النشطة ، مما يجعله أفضل ملح البحر للباحثين عن الذوق الصحي الواعي والمتطور. ملح سلتيك لايت جراي هو ملح بلوري كامل غني بالمعادن وله درجة حموضة قلوية ، وهو أمر ضروري لامتصاص الصوديوم في الجسم. يحتوي المحلول الملحي على المعادن الرئيسية والعناصر النزرة بما في ذلك المغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم بنسب مثالية وقد أوصى به الأطباء وخبراء التغذية والطهاة في جميع أنحاء العالم منذ عام 1976. "
هام - هذا الملح ليس مصدر اليود! ينتج الملح عن طريق تبخير مياه البحر وتحويلها إلى حالة غازية (وهذا هو السبب في أن هواء البحر مفيد جدًا للتنفس) ، لذلك فإن ملح البحر الخام لا يحتوي عليه.
يصل المنتج في عبوة بلاستيكية مريحة لطيفة ومجهزة بقفل مضغوط:
يُقترح تخزين الملح في وعاء خزفي أو زجاجي أو خشبي بغطاء فضفاض.
في المظهر ، هذه بلورات خفيفة رمادية قليلاً متوسطة الحجم:
في العبوة تبدو رطبة قليلاً ، لكنها زيتية قليلاً عند اللمس. إذا صببت كمية صغيرة في صحن وتركته في الهواء الطلق ، فإن هذه الرطوبة تتبخر بسرعة ، ويصبح الملح جافًا. يمكن بالفعل سكب هذا في المطحنة (وإلا فإنه لا يطحن جيدًا). نظرًا لأنه يذوب في الماء ، فإنه لا يترك رواسب غريبة مشبوهة في قاع الزجاج ، كما كان الحال عدة مرات مع ملح الهيمالايا المفترض الذي تم شراؤه في المتجر.
انطباعاتي عن الطعم: لذيذ وهذا كل شيء! يمكنني ببساطة إذابة بعض بلورات الملح في فمي ، فهو ليس مرًا ، ولكنه يحتوي على العديد من الظلال ، وذلك بفضل المعادن الموجودة في التركيبة.
أستخدم هذا الملح في كل مكان - أثناء المعالجة الساخنة للمنتجات ، وفي السلطات ، ونقعها في المحضرات المشوية - اللحوم والأسماك والدواجن ، وكل الأطباق التي بها تكتسب طعمًا غنيًا ، وأضع كمية قليلة جدًا.
بالإضافة إلى الطعام ، كان الملح الرمادي السلتي مفيدًا بالنسبة لي سواء للغرغرة أو لغسل أنفي ، قرأت في المراجعات حول فرك المفاصل به وغسل شعري - المفاصل لا تزعجني الآن ، لكنني سآخذ في الاعتبار المستقبل ، لكنني قمت اليوم بالإجراء التالي لشعري: الشعر ، المغسول مسبقًا ، مقسم إلى أجزاء. يتم رش كل فراق بكمية صغيرة من مسحوق الملح على الجلد (يجب أن يكون الشعر رطبًا ، الملح المجفف مطحون في مطحنة القهوة) ، يتم تدليك فروة الرأس بلطف. كان الرأس ملفوفًا ، وخز قليلاً في البداية ، لكنه مر بسرعة. بعد نصف ساعة ، يتم غسل الشعر بنقع البابونج أو بالماء الدافئ فقط (غسلته بالماء ، البابونج يعطي اصفرارًا للشعر الأشقر) بدون استخدام مكيف للهواء. قبل التجفيف والتصفيف ، قمت بوضع كمية صغيرة من رذاذ يترك على الشعر بعيدًا عن الجذور لتسهيل التمشيط. أحاسيس الجلد هي الأكثر متعة ، كما لو أن الرأس أصبح أفتح.
بعد الانتهاء من كتابة التقرير ، نزلت إلى المطبخ ، بحثت في الخزانة ووجدت برطمانًا به بقايا ملح الطعام الروسي الصنع العادي ، ولعقته - nuuuuu ... الفرق واضح وقوي. كم هي مالحة! شيء لا أريد أن آكله بعد الآن :)
بالنسبة للتوابل في IHERB ، كل شيء مثالي هنا. يبدو طيب ما شاء الملح من المحيط ؟!
وهنا سلتيك. قبل ذلك ، لم أفكر بذلك يمكن أن يكون الملح لذيذًا!
الملح السلتي خالي من المبيدات الحشرية ومبيدات الأعشاب والمواد الكيميائية الضارة. منتج موافق للشريعة اليهودية.
يأتي ملح البحر السلتي من المناطق الساحلية بفرنسا في مقاطعة بريتاني - واحدة من أنظف أركان الأرض ، ويتم حصاده من قبل مزارعي الملح ، الذين يطلق عليهم اسم "Paludiers". يتم تجفيف ملح البحر السلتي بمساعدة الشمس والرياح. يحتفظ برطوبة المحيط بالإضافة إلى العديد من العناصر النادرة. الملح شاحب اللون الرماديبسبب التربة الطينية التي يتم جمعها منها.
في الصورة على اليسار ، ملح من العبوة. في الصورة على اليمين - مطحون في مطحنة القهوة:
بدا الملح خشنًا ، لذلك قمت بطحنه.
وقد فعلت الشيء الصحيح - لذلك كان الاستهلاك أقل والمذاق أكثر إشراقًا ، ولا توجد ملوحة مفرطة ، وهو ما كتب عنه في المراجعات.
في العبوة ، إنها رطبة قليلاً ، لذا بعد طحنها ، جفتها.
لكن مع ذلك ، لن يصبح جافًا مثل الحجر العادي.
لدي علاقة صعبة مع الملح. أفضل عدم إضافة الملح ، والخضروات والبيض لا يملحان على الإطلاق.
جربت هذا الملح لأول مرة مع الذرة (لا أحبه بدون ملح).
كم هو لذيذ! كم هي طرية ، كيف تزين طعم الطبق.
وعندما تدرك أن هذا ليس الملح المعتاد ، ولكنه خليط من المعادن المفيدة ، يكون طعمه مضاعفًا.
أنا سعيد جدًا بهذا الاختيار. وإذا كان الملح - إذن هذا!
توابل مع IHERB:
- أحد التوابل المفضلة لدي
بطل الطبعة الثالثة - ملح سلتيك. وهي معروفة أيضًا باسم ملح البحر الرمادي, سيل جريس, ملح البحر السلتي.
يتم حصاد هذا الملح قبالة سواحل فرنسا ، ويشتهر به خصائص فريدة من نوعها. يطلق عليه الملح السلتي لأنه تم جمعه من قبل السلتيين قبل فترة طويلة من الفرنسيين. يحب الطهاة هذا الملح بسبب تنوعه ونكهته المعقدة. يعتبر ملحًا شديد الملوحة ومثالي للعديد من الأطباق اللذيذة.
من المقال سوف تتعلم:
ما هو ملح سلتيك
يرتبط تاريخ ملح البحر الرمادي ارتباطًا وثيقًا ، حيث يتم جمع كل من هذه الأملاح من نفس المياه ، في مراحل مختلفةتبخر. في السابق ، كان هذا الملح يعتبر أكثر قيمة من فلور دي سيل ، وهو الملح الأغلى في العالم. لذلك ، قام الجامعون بتدمير قشرة الملح الثمينة من أجل الحصول على المزيد من الملح الرمادي. لطالما كان الملح الرمادي ملحًا مخصصًا للاستهلاك البشري. تم تأكيد ذلك من خلال أقدم السجلات لاستخدامه في الطهي ، والتي تعود إلى حوليات سلتيك القديمة.
كيف يتم حصاد الملح السلتي؟
يتم جمع الملح مباشرة قبالة ساحل المحيط الأطلسي ، في أحواض طينية ضحلة - مبخرات. بعد التبخر ، يتشكل محلول ملحي رقيق في قاع البركة. في بعض الحالات ، يكون سمك هذه الطبقة أقل من 5 ملم ، لذلك يجب أن يتم الحصاد بعناية. إذا تم إزعاج الطين الموجود تحت الملح ، فسوف يلوث كل الملح. هذا هو السبب في أن الكاشطات يجب أن تكون حذرة للغاية عند فصل الملح عن القاع.
مقابل كل 35 كيلوغرامًا من ملح البحر السلتي يتم حصادها ، يتم حصاد حوالي 1.5 كيلوغرام فقط.
نشأ الملح الرمادي في الواقع باسم فلور دي سيل. ولكن عندما ينزعج فلور دي سيل بأي شكل من الأشكال ، سواء بسبب الرياح أو المطر ، فإنه يغوص في قاع البركة ويتحول إلى ملح سلتيك.
فيديو:عملية حصاد ملح البحر
استخدام الملح السلتي في الطبخ
يمكن طحن Sel gris إلى بلورات أصغر إذا لزم الأمر. لكن بالنسبة للطحن ، من الأفضل استخدام الهاون والمدقة ، لأن الرطوبة في الملح يمكن أن تبقى على شفرات المطاحن وتسبب الصدأ.
هذا الملح كثيف بدرجة كافية ليكون ملح زينة. ولكن أيضًا خفيف بدرجة كافية ليعمل مثل ملح الطعام العادي. بالطبع هو أغلى قليلاً من ملح الطعام ، لكنه يستحق ذلك.
الملح السلتي أكثر خشونة من فلور دي سيل ولكنه يحتفظ برطوبة تصل إلى 15٪. كمرجع ، يحتوي ملح الطعام على 1٪ أو أقل. هذا الملح ممتاز للاستخدام على الأسماك واللحوم وكذلك في الحساء والسلطات والباستا والحبوب. يُعد الملح الرمادي ، بقوامه المقرمش ، اللمسة النهائية المثالية لأي طبق.
كيفية استبدال الملح السلتي
يمكن أن يكون ملح الكوشر بديلاً عن الملح الرمادي ، لكنه يحتوي على كمية أقل من المعادن ويسحب المزيد من الرطوبة من الأطعمة. يمكن استخدام Fleur de Sel كبديل زخرفي.
من أين تشتري ملح سلتيك؟
هذا الملح ليس نادرًا ومكلفًا مثل فلور دي سيل ، الذي سيكلف كيلوغرامًا منه. توجد بشكل متزايد في محلات السوبر ماركت ومحلات التوابل. كما هو الحال دائمًا ، إليك بعض الأمثلة iHerb. يحتوي الموقع على أغنى مجموعة مختارة من الملح السلتي ، وطحن مختلف ، وإضافات ومصنّعين ، وسوف تلتقط بالتأكيد الملح حسب ذوقك.
ملاحظة.لا تفوتوا موادنا الخاصة بأنقى ملح على وجه الأرض - وأغلى ملح.
هناك رأي مفاده أن الملح سم أبيض. أريد أن أخبركم عن الملح ، فهو ليس صحيًا جدًا فحسب ، بل لذيذًا أيضًا. التفاصيل تحت الخفض. (الصور قابلة للنقر ، انقر وسيتم نقلك إلى صفحة المنتج)
ملح البحر السلتي غني بالمعادن الحيوية النشطة. ملح سلتيك رمادي فاتح هو ملح بلوري كامل غني بالمعادن مع درجة حموضة قلوية أهمية عظيمةلامتصاص الصوديوم في الجسم. يحتوي المحلول الملحي على المعادن الرئيسية والعناصر النزرة بما في ذلك المغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم. الملح السلتي ليس مصدرا لليود.
ملح البحر.
لا تحتوي على عوامل مانعة للتكتل أو مبيضة أو أي إضافات أخرى.
رأيي:
يتم استخراج الملح السلتي يدويًا عند سفح البحر السلتي ، ولهذا السبب حصل على اسمه. يأتي الملح في كيس زيبلوك قوي.
الملح خشن ورطب وعديم الرائحة. لذيذ جدا ، إذا كانت هذه الكلمة يمكن تطبيقها على الملح. نحن نستخدمه طازجًا فقط ، بدون معالجة حرارية. نحن الملح السلطة أو الأطباق المعدة بالفعل.
لقد اشتريت الملح السلتي لفترة طويلة - إنه لذيذ جدًا ، عندما لا يكون لدى البلورات الموجودة في السلطة وقت لتذوب ، يتم امتصاصها بسرور. الملح السلتي ليس مالحًا بالمعنى المعتاد ، فهو لا يحتوي على تلك المرارة الموجودة في ملحنا "العادي".
إذا أضيف الملح إلى الماء ، فإن طعمه مثل المياه المعدنية ، ليس أسوأ مما يباع في المتاجر. وبعد ذلك يمكنك التأكد بالضبط مما تشربه مياه معدنية، وليس مياه الصنبور التي قد تعبأها الشركة المصنعة.
حتى مع الملح السلتي يمكنك الاستحمام وتقشير الشعر والجسم وهذا مفيد وفعال.
باستخدام رمز الإحالة الخاص بيKTQ514 عند تقديم طلب ، سيوفر لك على الفور خصمًا بنسبة 5٪ على السلة بأكملها (يتم إدخال الرمز في المربع الموجود على اليسار أسفل الطلب). الرمز قابل لإعادة الاستخدام. للحصول على خصم ، اتبع الرابط الموجود في المراجعة أو أدخل الرمز يدويًا في المربع الموجود أسفل السلة.
سيحصل العملاء الجدد بالإضافة إلى هذا الخصم على خصم بقيمة 5 دولارات أمريكية على طلبهم الأول باستخدام الرمز ترحيب 5.
شكرا لاهتمامكم والتسوق السعيد.
أحد مبادئ النظام الغذائي الأخضر للجسم هو استخدام الأملاح الغنية بالمعادن ، غير المكررة والخالية من الملوثات ، وكذلك المواد الحافظة والمواد المضافة الأخرى. على عكس ملح الطعام الشائع ، تقدم الأملاح الطبيعية فوائد صحية هائلة بسبب محتواها العالي من المعادن والعناصر النادرة.
الهدف من النظام الغذائي الأخضر للجسم هو استعادة الصحة من خلال التغذية السليمة والأداء الصحيح وتوازن جميع أجهزة الجسم.
مستويات عالية من الملح في نظامنا الغذائي
من المعروف أن الجمعية الطبية الأمريكية (AMA) تشعر بالقلق من مستوى تناول الصوديوم ، والمصدر الرئيسي له هو ملح الطعام. قد لا تستخدم حتى شاكر الملح ، ولكن إذا كنت تأكل أطعمة معلبة ومطبوخة مسبقًا ، فأنت تستهلك بالفعل كمية زائدة من الصوديوم. الملح مادة حافظة تطيل العمر الافتراضي للأطعمة.
يتم استخدام كمية كبيرة من الملح في الأطعمة المعلبة ، ويشمل ذلك اللحوم والأسماك المعلبة والمعكرونة وأطباق الأرز الجانبية والحساء المعلب والمعكرونة سريعة التحضير. تحتوي الأطعمة المجمدة ، مثل اللحوم المجمدة أو الأطباق الرئيسية المجمدة والأطباق الجانبية ، على الكثير من الملح الخفي.
كمية الملح الموصى بها هي 500 إلى 2000 ملليغرام في اليوم. انظر إلى ملصق المعكرونة سريعة التحضير أو حساء كامبل وسترى أنك تجاوزت هذه العلامة بالفعل. يمكنك بسهولة الحصول على 500 ملليجرام من الملح من حصة واحدة من الحساء المعلب. ماذا عن المعكرونة؟ ماذا عن 1600 ميليغرام ؟!
طعام المطعم هو مصدر آخر للصوديوم المخفي. نادرًا ما أضطر إلى استخدام شاكر الملح في المطاعم. بالطبع ، إذا لم أصل إلى شاكر الملح ، فأنا لا أعتقد في كل مرة أن طعام المطعم مالح. لكنها حقاً مالحة. لقد لاحظت أنه بعد زيارة أحد المطاعم ، أشرب أكثر بشكل ملحوظ لعدة ساعات.
بالنظر إلى ما سبق ، ليس من المستغرب أن يشعر خبراء التغذية والأخصائيون الطبيون بالقلق بشأن كمية الملح التي نستهلكها يوميًا. وفقًا للتقديرات ، فهي تتراوح من 4000 - 6000 ملليغرام في اليوم إلى 6000 - 10000 ملليغرام في اليوم! وماذا سنفعل؟ قم بشراء المزيد من الخضروات واللحوم الطازجة وقم بطهي وجبات الطعام الخاصة بك باستخدام مجموعة متنوعة من الأعشاب والتوابل والأملاح الطبيعية غير المكررة.
ليست كل الأملاح متشابهة. الحقيقة حول ملح الطعام
كلوريد الصوديوم ، الذي يبقى بعد تكرير الملح كيميائيًا ، هو المكون الرئيسي في ملح الطعام. ليس الملح هو الشكل الطبيعي للملح الذي يعتبره الجسم "صحيًا". ينظر الجسم إلى ملح الطعام على أنه "غريب" و "غير صحي". تقوم عملية التكرير الكيميائي بشطب ملح الطعام من حوالي 60 عنصرًا نادرًا مهمًا. يضيف المصنعون مواد إضافية ضارة بالجسم. لماذا نفعل ذلك؟ سيقول البعض أن الملح الذي ينتهي به الحال على مائدتنا (والأطعمة المطبوخة مسبقًا) نظيف وآمن. عامل آخر هو إضافة المواد إلى الملح التي تساهم في تحسين تدفق الملح - بحيث لا يعلق في فتحات شاكر الملح!
نتيجة لذلك ، تعارض الجمعية الطبية الأمريكية كل الملح. يحتاج الجسم إلى الصوديوم ليعمل بشكل صحيح. إنه مكون أساسي للسوائل داخل الخلايا وبين الخلايا ، ويساهم في التسليم العناصر الغذائيةفي الخلايا. الصوديوم ضروري لتنظيم توازن سوائل الجسم وضغط الدم.
كثير من الناس ، بناءً على ما يقوله الأطباء ، توصلوا إلى استنتاج مفاده أن الملح هو سبب ارتفاع ضغط الدم. قد يكون هذا صحيحًا ، لأن الملح بالنسبة لمعظم الأطباء ومرضاهم هو ملح الطعام. أولئك الذين يمارسون الطب البديل يوافقون. ملح الطعام العادي ليس بأي حال من الأحوال مناسبًا للجسم. تتطلب هذه المادة النقية كيميائيًا إنفاقًا هائلاً من طاقة الجسم لتحييدها واستيعابها. يمكن لملح المائدة أن يخل بالتوازن الدقيق للسوائل في الجسم ويؤدي إلى زيادة الحمل على أنظمة الإخراج. لذا نعم ، يمكن أن يؤدي ملح الطعام إلى ارتفاع ضغط الدم. الرطوبة الزائدة في الأنسجة يمكن أن تسهم في تطور السيلوليت والتهاب المفاصل وحصى الكلى وحصى في المرارة.
يضيف مصنعو ملح الطعام إليه مواد حافظة سامة مثل كربونات المغنيسيوم وكربونات الكالسيوم وهيدروكسيد الألومنيوم ، مما يساعد الملح على التدفق بشكل أفضل. يعتبر هيدروكسيد الألومنيوم مصدر قلق كبير حيث أن ترسبات الألمنيوم في الدماغ وقد تترافق مع مرض الزهايمر.
الفوائد الصحية للملح
الدكتور فريدون باتمانجليج هو كاتب وباحث معترف به دوليًا. يوضح أن الملح ليس هو الذي يرفع ضغط الدم ، وأن الملح ليس سيئًا على الإطلاق. ويرجع ذلك إلى نقص المعادن الأخرى التي تساعد على الاحتفاظ بالسوائل في الجسم وداخل خلايانا ، وهو سبب ارتفاع ضغط الدم. كما يشير إلى أن الملح يقلل من عدم انتظام ضربات القلب.
يتفق الدكتور باتمانجليج وخبراء آخرون على أن الماء داخل أجسامنا مشابه جدًا في تركيبته لمياه البحر. يشير إلى فضائل أخرى للملح:
الملح مطهر ومضاد للهستامين.
يزيل الملح الحموضة الزائدة من خلايانا ، وخاصة من خلايا الدماغ ؛
تحتاج الكلى إلى الملح لإزالة الأحماض الزائدة في البول.
الملح عنصر حاسم في علاج الاضطرابات العاطفية.
الملح حيوي في الوقاية من السرطان وعلاجه.
يساعد الملح في تنظيم النوم.
يساعد الملح في موازنة مستويات السكر في الدم ويقلل من الحاجة إلى الأنسولين.
معادن نادرة في الملح الطبيعي
على عكس أسلافنا ، لم نعد نحصل على العناصر الغذائية من الطعام ، وخاصة المعادن الأرضية النادرة. أدى الإنتاج الزراعي الصناعي إلى نضوب التربة. في نظامنا الغذائي الحديث ، هناك نقص في عناصر مثل الفضة والذهب والنحاس والقصدير والليثيوم. الأملاح الطبيعية مصدر غني للعناصر النادرة.
ليست كل الأملاح الطبيعية هي نفسها
يتم استخراج بعض ماركات ملح البحر في دول مثل فرنسا أو البرتغال ، بنفس الطريقة التي تم استخدامها منذ مئات السنين. يتم استخراج بعض أصناف الملح "البحري" من قاع البحر الجاف السابق. يتم استخراج بعض أنواع الملح الطبيعي في مناجم الجبال.
تستغل بعض الشركات عديمة الضمير اهتمام الجمهور بالفيتامينات والمكملات الغذائية ، وتعمل لتحقيق أرباح غير متوقعة وليس لصالح الناس. وبالمثل ، بدأت الشركات في تبني طرق الإنتاج المستخدمة لإنتاج ملح الطعام في إنتاج الأملاح الطبيعية.
قد يتعرض بعضها للتنظيف الكيميائي والتجفيف في الأفران ، مما يجعل المنتج النهائي ليس أكثر فائدة للجسم من ملح الطعام العادي. المشكلة الثانية هي التلوث. حتى عندما يتم الحصول على الملح بالطرق القديمة المثبتة دون استخدام المواد الكيميائية والمجففات ، يمكن أن يفسد المنتج بحقيقة أن مياه البحر الأصلية تحتوي على شوائب.
يوصي نظام Green Body الغذائي بالأملاح الطبيعية الغنية بالمعادن. تعمل الأملاح على تحسين الخصائص "الضاغطة" للمنتجات. الأملاح قلوية وتوازن الأطعمة المنتجة للأحماض مثل اللحوم بشكل جيد. في حالة أن البيئة الداخلية للجسم تصبح شديدة القلوية ، يتم خلق ظروف مواتية لتطوير جميع أنواع الأمراض.
الهيمالايا الوردي
يتم حصاد ملح الهيمالايا الوردي من قاع البحار القديمة. يوصي Doctro Joseph Mercola ، من موقع Mercola.com المحترم ، باستخدامه باعتباره أنقى ملح معدني على الأرض ، وخالي من الملوثات. يقول أن ملح الهيمالايا الوردي يحتوي على جميع العناصر الـ 84 التي تتكون منها أجسامنا. شكله البلوري هو الأمثل للامتصاص. يصف الدكتور ميركولا آثار ملح الهيمالايا الوردي على الجسم:
يساهم في تحقيق التوازن الأمثل الحمضي القاعدي في خلايانا ، وخاصة في خلايا الدماغ ؛
يدعم مستويات السكر في الدم المثلى ؛
يقلل من علامات الشيخوخة.
يعزز إنتاج الطاقة الكهرومائية في الخلايا ؛
يسرع امتصاص المغذيات في الأمعاء.
يدعم الجهاز التنفسي.
يمنع تشنجات العضلات.
يقوي نظام الهيكل العظمي.
ينظم النوم
يدعم الرغبة الجنسية.
يقوي صحة القلب.
يساعد في تنظيم ضغط الدم.
ملح البحر السلتي
يأتي ملح البحر السلتي من منطقة بريتاني الساحلية الفرنسية ، وهي واحدة من أنظف أركان الأرض ، ويتم حصاده من قبل مزارعي الملح الذين يطلق عليهم اسم "Paludiers". يتم تجفيف ملح البحر السلتي بمساعدة الشمس والرياح. يحتفظ برطوبة المحيط بالإضافة إلى العديد من العناصر النادرة. الملح ذو لون رمادي باهت بسبب التربة الطينية التي يتم جمعه منها.
ملح حقيقي
تشكل ملح هذه العلامة التجارية في العصر الجوراسي نتيجة جفاف قاع البحر بالقرب من مدينة سولت ليك ، وهو محكم من التلوث بطبقة من الرماد البركاني القديم. يتم تعدينها بدون معالجة كيميائية ، وتحتوي على حوالي 50 عنصرًا نادرًا ، بما في ذلك اليود.
في محاضرة قدمها مطور CFS S.V. Koltsov في مدينة Magnitogorsk على وجه الخصوص كان عن الماء والملح ، والسؤال يأتي من الجمهور:ما هو افضل ملح؟ اتضح أن ملح يليتس الروسي ، من تلك المنطقة ، تم الاعتراف به قبل ثلاث سنوات كأفضل ملح بحر في العالم.
في محادثة حول الملح ، وكذلك حول شرب الماء ، ربما يكون من المناسب تذكر تأثير الذاكرة.مثل الماء ، يمكن أن يحمل الملح محتوى معلومات يتصورها أجسامنا.تتذكر البلورات المعلومات ، وجسمنا ليس غير مبال بالمعلومات التي تحملها المنتجات الغذائية.
المقالة تتناول ، على وجه الخصوص ، معملح الطعام "غير الصحي" - ربما يكون أيضًا في لحظات دقيقة مثل الاستقطاب ، أو بعبارة أخرى ، محتوى المعلومات. من المحتمل أنه مثلما تدمر التنقية المركزية لمياه الشرب بنيتها الطبيعية ، فإن التنقية الصناعية وتبخر ملح الطعام يدمران حالته البنيوية الطبيعية ، التي يكون الكائن الحي حساسًا لها. أقل قليلاً ، يتحدث المؤلف عن الحاجة إلى تكاليف طاقة الجسم الإضافية لامتصاص ملح الطعام. هذا هو نفس الوضع تمامًا مثل شرب المياه غير المهيكلة. إذا شرب الإنسان مياها غير منظمة ، حمل جسده عملا إضافيا. إذا كانت المياه مهيكلة مسبقًا ، بمساعدة FSC أو بعض الوسائل الأخرى ، فإن الجسم يدركها جيدًا.
عندما نقوم بطهي الطعام ، نذوب الملح في الماء. ربما ، في نفس الوقت ، يمكننا القول أن محتوى المعلومات من هذا الملح ، وليس فقط المعادن النادرة ، يدخل الماء. وربما يمكنك "إفساد" طبق جيد بالملح ، والذي يحمل معلومات غير مواتية.
لذا فإن تعديل (أو هيكلة) المنتجات أو الأطعمة المعدة بالفعل أمر منطقي ، ووجود مصحح الحالة الوظيفي في المطبخ له ما يبرره تمامًا.
الآن ، تكتسب وجهة النظر حول صحة الإنسان كدولة مرتبطة ارتباطًا وثيقًا بتبادل المعلومات مع الأشياء المحيطة ، ومع موقع الشخص ، بدرجة انسجامه مع النظام البيئي المحيط ، المزيد والمزيد من الاعتراف. يمكن علاج الشخص ودعمه فقط كنظام موحد كامل. لقد فهم المعالجون الصينيون القدماء هذا منذ فترة طويلة. تعتبر لوحات Koltsov وسيلة لعلاج الشخص ووسيلة للحفاظ على حالته الوظيفية المتوازنة. إنها سهلة الاستخدام للغاية وبديهية وليست مرهقة للمستخدمين. في الوقت نفسه ، فهي فعالة للغاية وآمنة تمامًا. تنسخ المبادئ المدرجة في جهاز FSC مبادئ تنظيم مجالات المعلومات لخلايا الكائن الحي.
يتم تنفيذ تأثير المصححات على الإنسان من خلال الماء ، والتي يتكون منها 70-80 ٪ من جسم الإنسان. الماء ، بسبب القدرة على هيكلة المعلومات وتذكرها ، هو بمثابة الناقل لجميع عمليات المعلومات. كل الماء في جسم الإنسان هو ماء منظم. والآن نحن محرومون عمليًا من فرصة استخدام المياه المهيكلة للشرب ، حيث تم تدمير بنيتها الطبيعية الطبيعية أثناء عملية تنقية المياه وإيصالها إلى منازلنا. لذلك ، فإن توفر جهاز سهل الاستخدام وفعال لاستعادة بنية المياه المناسبة لعلم وظائف الأعضاء البشرية ، مثل FSC ، لا يقدر بثمن. المصححات لديها القدرة على تنشيط الوسائط السائلة الداخلية للجسم مباشرة.
في الوقت نفسه ، يتم نقل المعلومات المحددة التي تم تسجيلها مسبقًا على المصحح إلى ذاكرة الماء. تم تطوير العديد من مجموعات المعلومات هذه لأغراض وظيفية مختلفة. وبناءً عليه ، يتم إنتاج عدد من المصححين ، يختلفون عن بعضهم البعض في محتوى المعلومات. يتم تقديم هذه المعلومات بالكامل في القائمة البريدية الخاصة بأجهزة FSC.
