ألواح فواكه الحبوب اللذيذة والصحية للغاية لن تروق للأطفال فحسب، بل للبالغين أيضًا، وخاصة أولئك الذين يشاهدون نظامهم الغذائي. يتم تحضيرها بثلاثة مكونات فقط وهي بسيطة للغاية. إنها مثالية لتناول الإفطار أو شاي بعد الظهر أو وجبة خفيفة.
مكونات
لتحضير ألواح الحبوب بالفواكه سنحتاج إلى:
تفاحة حلوة متوسطة - 3 قطع. (مقشرة ومقطعة البذور - 200 جم)؛
سكر - 50 جم (أو حسب الرغبة)؛
الحبوب 4 حبوب (لدي العلامة التجارية "Yasno Solnyshko") - 60 جم.
خطوات الطبخ
ابشري التفاح المقشر على مبشرة خشنة، ثم ضعيه في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف، وأضيفي السكر، واتركيه في الميكروويف بقوة عالية لمدة 3 دقائق، ثم أخرجيه وحركيه ثم ضعيه مرة أخرى لمدة 3 دقائق - كرري ذلك مرتين أخريين، ليصبح المجموع 9 دقائق.
هناك طريقة أخرى: نقطع التفاح المقشر إلى مكعبات، ونضعه على صينية خبز ونخبزه في الفرن حتى يصبح طريًا، ثم نهرسه بالخلاط، ثم ننقله إلى قدر، ونضيف السكر، ونضعه على نار متوسطة ويترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.
امزج الرقائق المطحونة مع صلصة التفاح - يجب أن تحصل على كتلة سميكة.
ضعها على صينية خبز مبطنة بورق على شكل مستطيل يصل سمكه إلى 1 سم.
ضعيها في الفرن وجففيها على حرارة 150 درجة لمدة 40-50 دقيقة (احرصي على عدم الاحتراق، اخفضي درجة الحرارة إذا لزم الأمر). ثم أخرجها وقم بتقطيعها بعناية إلى عدة قطع ثم قم بتبريدها تمامًا.
يقول خبراء التغذية أنه للحصول على صحة جيدة وجسم نحيف، يجب عليك تضمين الوجبات الخفيفة في نظامك الغذائي. الشيء الرئيسي هو أن هذه المنتجات مفيدة قدر الإمكان.
نقترح عليك أن تصنع ألواحًا بسيطة جدًا من الجوز والحبوب. توت برييعطي الحانات الحموضة و عسل- ملاحظة حلوة ورائحة لذيذة.
بالمناسبة، الجميع المكسراتمفيد جداً لوظيفة الدماغ، ويساعد في الحفاظ على وظيفة القلب، وإزالة الكولسترول الضار من الجسم. يحتوي كل صنف على كمية كبيرة من العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن. ولهذا السبب تجمع وصفة شريط الطاقة هذه بين عدة أنواع من المكسرات.
مكونات
تحضير
- 1 ضع المكسرات والحبوب والبذور على صينية خبز مبطنة بورق البرشمان. يجب أولاً تقطيع اللوز والجوز.
- 2 ضعي صينية الخبز في الفرن المحمى على حرارة 180 درجة لمدة 5 دقائق.
- 3 ثم انقل المكسرات والحبوب إلى وعاء.
- 4 اشطف الزبيب والتوت البري المجفف، وجففهما جيدًا على مناشف ورقية وأضفهما إلى خليط الجوز والحبوب. اثارة.
- 5 ضعي السكر والعسل والزبدة في مقلاة عميقة.
- 6 سخني الخليط على نار متوسطة لمدة 5 دقائق مع التحريك المستمر.
- 7 يُضاف الكراميل الناتج إلى الحبوب ويُحرَّك بسرعة. نسكب الخليط على الفور في صينية مبطنة بورق الخبز.
- 8 قم بتغطية الكتلة بورقة أخرى من الرق في الأعلى، ثم قم بتنعيمها واضغط عليها برفق بيديك.
- 9 نترك الخليط حتى يتماسك لمدة ساعتين، ثم نقطعه إلى قطع.
ما هي تكلفة ألواح الجرانولا (متوسط سعر القطعة الواحدة)؟
منطقة موسكو وموسكو.
العديد من أتباع أسلوب حياة صحي واتباع نظام غذائي متوازن يفضلون منتجًا مثل الموسلي. بدأ تاريخ الموسلي في عام 1900، عندما اخترع الطبيب السويسري ماكسيميليان بينر المنتج للنظام الغذائي الطبي لمرضاه. حصل الموسلي على اسمه الأصلي من الكلمة الألمانية mus، والتي تعني حرفيًا "هريس".
جاءت ذروة شعبية الموسلي في الستينيات من القرن العشرين، عندما أصبح المنتج مطلوبًا في جميع أنحاء أوروبا. في الوقت الحاضر، لا يزال هناك طلب على الموسلي. هناك عدد كبير من أنواع الموسلي المختلفة. يفضل المستهلكون المعاصرون هذا النوع، مثل ألواح الجرانولا. لا يختلف تكوين ألواح الموسلي عن النوع الكلاسيكي للمنتج.
تكوين قضبان الجرانولا
السمة الرئيسية لألواح الموسلي هي مظهر المنتج أو شكله. سيحتوي تكوين ألواح الموسلي بالضرورة على الحبوب، وكذلك الفواكه. بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدام مكونات أخرى مثل الشوكولاتة أو الكراميل في عملية صنع ألواح الجرانولا. تجدر الإشارة إلى أن محتوى السعرات الحرارية في ألواح الموسلي قد يختلف اعتمادًا على تركيبة المكونات الأصلية المستخدمة في عملية تحضير المنتج.
فوائد ألواح الجرانولا
ومع ذلك، فإن متوسط \u200b\u200bمحتوى السعرات الحرارية في ألواح الموسلي يبلغ حوالي 416 سعرة حرارية، وهو موجود في 100 جرام من المنتج. ترجع فوائد ألواح الموسلي إلى تركيبة المنتج المخصب بعدد كبير من الفيتامينات بالإضافة إلى مركبات أخرى نشطة بيولوجيًا. كقاعدة عامة، يتم استخدام رقائق الشوفان لصنع ألواح الموسلي، والتي تعتبر مصدرًا ممتازًا للكربوهيدرات التي توفر الطاقة لجسم الإنسان.
بالإضافة إلى ذلك، تحتوي ألواح الموسلي على الفواكه المجففة والمكسرات والبذور والعسل. تحتوي جميع المكونات المذكورة أعلاه ببساطة على كمية هائلة من المواد المختلفة المفيدة بالتأكيد للبشر. يوصي المصنعون باستخدام الفوائد الفريدة لألواح الموسلي في التغذية الغذائية والرياضية.
مخاطر ألواح الجرانولا
ومع ذلك، يقول العديد من الأطباء أن المنتج لا يحقق أي فائدة في حد ذاته. علاوة على ذلك، هناك أدلة على أن دفعات الموسلي ضارة بجسم الإنسان. نتيجة للدراسات الحديثة، وجد أن ألواح الموسلي تسبب ضررا أكبر بكثير من الصودا الحلوة. العيب الرئيسي لألواح الموسلي هو المحتوى العالي من السعرات الحرارية للمنتج.
وفي الوقت نفسه، لا تشبع ألواح الموسلي الجسم بالطاقة لفترة طويلة. اتضح أن ألواح الجرانولا تحتوي على عدد كبير مما يسمى بالسعرات الحرارية "الفارغة" أو عديمة الفائدة. لذلك، لا يستحق المشاركة في قضبان الموسلي ذات السعرات الحرارية العالية، خاصة بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو في عملية فقدان الوزن بنشاط.
محتوى السعرات الحرارية في ألواح الموسلي 416 سعرة حرارية
قيمة الطاقة لألواح الموسلي (نسبة البروتينات والدهون والكربوهيدرات - bju):
: 6 جم (~24 سعرة حرارية)
: 14 جم (~126 سعرة حرارية)
: 56 جم (~224 سعرة حرارية)
نسبة الطاقة (b|w|y): 6%|30%|54%
نسب المنتج. كم غرام؟
1 قطعة تحتوي على 30 جرام
تقييمات ومراجعات قضبان الموسلي
رواية 18.04.2014
لقد كتب بعض الهراء عن الأذى، لا توجد حجج أم ماذا؟ لماذا تكون السعرات الحرارية فارغة إذا كانت تعتمد على الحبوب والفواكه المجففة؟
ربما يحدث للكثير منكم أنه في منتصف النهار يتغلب عليك التعب الشديد وتعاني من فقدان حاد في القوة. هذا هو المعيار بالنسبة للجسم، لأن قلبنا يعمل، ويضخ الدم في جميع أنحاء الجسم. ويتطلب إعادة الشحن من وقت لآخر. أتغلب على التعب لسبب واحد، فما رأيك؟ بالطبع الطعام. ولكن أي نوع من الطعام؟ ماذا يجب أن تأكل لتهتف نفسك؟ بالتأكيد ليس ساندويتش! 🙂 ولوح طاقة لذيذ وغني بالفيتامينات. هذه هي الحبوب والمكسرات والفواكه المجففة - مما يعني فوائد! بالإضافة إلى ذلك، فإن وصفة ألواح الحبوب بسيطة للغاية.
المكونات لـ 7-8 قطع:
- 200 جرام تمر
- 80-100 مل من ماء الشرب
- 220 جرام من الحبوب المتنوعة والشوفان والمكسرات (في هذه الحالة لدي دقيق الشوفان والجوز المفروم وبذور السمسم وبذور عباد الشمس وبذور اليقطين وبذور الخشخاش)
- ½ ملعقة صغيرة قرفة (اختياري)
طريقة طهو:
- أولاً، اصنع "غراء" من التمر اللذيذ. بالمناسبة، هناك بالفعل مدونةوصفة لأشرطة مماثلة
، فقط على هريس التوت. التوت ليس لزجًا مثل التمر، ولكنه أيضًا يجمع المكونات الجافة معًا جيدًا. لذلك، يجب أن يتم حفر التمر ووضعه في قدر. صب 80 مل من الماء على التمر (إذا كان التمر جافا قليلا، أضف المزيد من الماء). كما أنني أضيف القرفة هنا، فهي تعطيها رائحة فريدة. ولكن إذا كنت لا تحب هذه التوابل، فلا تستخدمها. تخلط المكونات وتترك على نار هادئة حتى ينضج التمر جيداً.
- في 6-8 دقائق فقط سوف تحصل على هذا المهروس. باستخدام الشوكة، استخدمي الشوكة لهرس التمر حتى يصبح ناعمًا. تبريد الخليط قليلا.
- في هذه الأثناء، اخلطي جميع البذور والمكسرات ودقيق الشوفان في وعاء عميق (النسب ليست مهمة بشكل خاص هنا، لقد أخذت ثلث دقيق الشوفان والكثير من البذور المختلفة وأقل كمية من المكسرات وبذور الخشخاش). امزج جميع المكونات.
- أضيفي هريس التمر، وقلّبي المزيج جيداً حتى يصبح ناعماً. سوف تحصلين على هذه العجينة اللزجة والسميكة.
- سخني الفرن إلى 175 درجة مئوية. حضري صينية مقاومة للحرارة، وغطيها بورق البرشمان إذا كانت المقلاة غير قابلة للالتصاق. نسكب الخليط في القالب ونسويه.
- اخبزيها على حرارة 175 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة. احرص على عدم حرق الجزء العلوي، فهذا يعتمد على الفرن الخاص بك! لدي الحمل الحراري، لذلك يتم خبز كل شيء بشكل طبيعي، وأنت تأخذ في الاعتبار ميزات الفرن الخاص بك.
- أخرج الطبقة النهائية من الفرن واتركها تبرد تمامًا. قطعها إلى قضبان فقط عندما تبرد، وإلا فإنها قد تنهار. يعتبر لوح الطاقة وجبة خفيفة رائعة عندما تشعر بالتعب أثناء يوم العمل!
يفضل العديد من عشاق الأكل الصحي إعداد الموسلي الخاص بهم لتناول الإفطار. يعتبر الخليط المكون من الحبوب والفواكه المجففة والمكسرات والنخالة والبذور والبراعم وغيرها من المكونات مفيدًا جدًا للجسم.
يمكن أن يكون الموسلي نيئًا أو مخبوزًا. يتكون الموسلي الخام من منتجات غير معالجة حرارياً. في الوقت نفسه، يتم خلط الموسلي المخبوز أثناء عملية الإنتاج وخبزه مع العصير والعسل والزبادي. يمكن أن يكون لها اتساق متفتت أو تأتي في شكل مضغوط. ألواح "الجذور" هي بالضبط تلك الموسلي المضغوطة والمخبوزة. وفي الوقت نفسه، بغض النظر عن شكل الإصدار، فإن فوائدها لا تصبح أقل.
تاريخ أشرطة الجذور
بدأ تاريخ ألواح "Roots" في عام 1900 عندما قام طبيب سويسري بتحضير خليط موسلي لذيذ وصحي، وعرضه على المرضى في عيادته ليتذوقوه. لقد أصبحت ذات شعبية خاصة في الستينيات من نفس القرن، وبعد 10 سنوات، تم تصنيع أول قطعة حلوى في العالم تعتمد على مزيج من الحبوب والمكسرات والفواكه المجففة في أمريكا.
كانت هذه الأحداث بمثابة قوة دافعة لإنشاء حانة كورني. حدث ذلك في عام 1984 في مصنع للحلويات في مدينة باد شوارتاو (ألمانيا)، حيث تم إنتاج ألواح "جذور" اللذيذة والصحية، والمعروفة في جميع أنحاء العالم، لسنوات عديدة. حتى يومنا هذا، تخضع جميع منتجات العلامة التجارية لرقابة صارمة على الجودة لضمان الامتثال للمتطلبات الأوروبية العالية.
أصناف من الحانات "الجذور".
يمكنك العثور على نوعين من أشرطة "الجذور" للبيع. هذان منتجان مختلفان تمامًا، ويتم إنتاجهما تحت نفس العلامة التجارية Corny، لكنهما يختلفان في نفس الوقت عن بعضهما البعض في تكنولوجيا الإنتاج والتركيب والذوق والتعبئة.
يتوفر بار Corny Big في عبوة بحجم 50 جرام، وهو منتج حبوب حقيقي طعمه مثل الموسلي المخبوز والمضغوط. للبيع يمكنك رؤية بار Corny Big بنكهات التوت البري والموز والشوكولاتة وجوز الهند والبندق والفول السوداني مع الشوكولاتة والزبيب والجوز. المنتجات التي تحمل كلمة "شوكولاتة" في أسمائها نصفها مغطاة بطبقة زجاجية لذيذة.
يتم إنتاج ألواح الحليب (Corny Milk) في عبوات تزن 30 جرامًا، وتحتوي على ما لا يزيد عن 40% من رقائق الحبوب والكثير من الحليب، لكن هذا لا يجعلها أقل طعمًا وصحة. يتم إنتاج ألواح حليب كورني بنكهات الكاكاو والحليب الكلاسيكية.
شريط كبير "الجذور": التكوين ومحتوى السعرات الحرارية
تأتي ألواح كورني بنكهات مختلفة وتحتوي على مكونات مختلفة. على سبيل المثال، تصنع الحلوى بنكهة التوت البري من الحبوب الكاملة المحمصة والعسل والسكر والقطع، بالإضافة إلى ذلك، تشتمل تركيبة هذا المنتج على: شراب الجلوكوز مع الفركتوز، الحبوب ورقائق الذرة، الزيت، منظم الحموضة، حامض الستريك، مستحلب ليسيثين عباد الشمس. الملح . محتوى السعرات الحرارية في هذا الشريط هو 388 سعرة حرارية لكل 100. بشكل عام، التركيبة ليست ضارة جدًا مقارنة بخليط الحبوب الطبيعي.
تحتوي قطعة الشوكولاتة "Roots"، التي تحتوي بالفعل على 448 سعرة حرارية، على تركيبة مختلفة قليلاً. لا تحتوي على الحبوب القيمة فحسب، بل تحتوي أيضًا على شوكولاتة الحليب الرقيقة. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي المنتج على المكونات التالية: مع الفركتوز، الفول السوداني المحمص المطحون، السكر، زيت جوز الهند، رقائق الذرة، العسل، الملح، مستحلب ليسيثين عباد الشمس، نكهة كريمة الحلوى الطبيعية.
محتوى السعرات الحرارية في ألواح "كورني" مع النكهات الأخرى هو 418-482 سعرة حرارية.
قضبان الحليب كورني
تتوفر ألواح حليب كورني بنكهتين وتختلف قليلاً في التركيب ومحتوى السعرات الحرارية. وفي الوقت نفسه، فهي لذيذة وصحية بنفس القدر.
يتكون قالب Corny Milk التقليدي من الحبوب الكاملة المحمصة والعسل ودقيق الأرز والحليب ورقائق الذرة، بالإضافة إلى المكونات الأخرى التي تزيد من العمر الافتراضي للمنتج في العبوة. وهو غني بالكالسيوم، ويبلغ محتواه من السعرات الحرارية 442 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
سوف تجذب ألواح حليب كورني بنكهة الكاكاو الأشخاص الذين لا يحبون الحليب. محتوى السعرات الحرارية لهذا المنتج هو 457 سعرة حرارية. تستخدم في إنتاجها رقائق الحبوب والكاكاو والحليب والشراب والزيوت النباتية ومستخلص الفانيليا وما إلى ذلك.
قضبان "الجذور": فوائد وأضرار للجسم
الخصائص المفيدة لشريط "الجذور" للجسم هي كما يلي:
- يعد الموسلي المضغوط مصدرًا قيمًا للكربوهيدرات السريعة والبطيئة التي تساعد على إشباع الجوع على الفور والحفاظ على الشعور بالامتلاء لفترة طويلة؛
- تحتوي القضبان على خمس حبوب قيمة (الشوفان والأرز والذرة والقمح والشعير)، وهي غنية بالألياف والألياف الغذائية الخشنة، والتي لها تأثير مفيد على عمل الجهاز الهضمي؛
- تعتبر الحبوب، والمكسرات، والبذور، والحليب مصادر مهمة للفيتامينات الضرورية لوظيفة القلب الطبيعية، وبناء الهيكل العظمي، وتقوية الجهاز العصبي؛
- بفضل قضبان كورني تزداد الحيوية ويزداد الأداء وتقوى المناعة ويتحسن المزاج.
وفي الوقت نفسه، يمكن للحانات اللذيذة أن تجلب فوائد للجسم فحسب، بل تضر أيضا، لأن هذا التغذية غالبا ما يؤدي إلى زيادة الوزن. وهذا بدوره يمكن أن يؤثر سلبًا على صحتك. هو بطلان قضبان الجذور:
- الأشخاص المصابين بداء السكري، حيث تتميز هذه المنتجات بمحتوى عالي من السكر ولها مؤشر نسبة السكر في الدم مرتفع؛
- لا يمكن للأشخاص الذين يعانون من أمراض المعدة والأمعاء استخدام القضبان إلا بعد استشارة الطبيب.
