Per questa ricetta non è necessario cercare prodotti difficili da ottenere. La maggior parte di loro sono già nel frigorifero e quelli mancanti possono essere facilmente acquistati presso il negozio.
Elenco degli ingredienti:
- 140 grammi di salsiccia affumicata;
- cetrioli freschi - 2 pezzi;
- peperone - 1 pezzo;
- cavolo - 150-200 grammi;
- panna acida - 3 cucchiai. cucchiai;
- senape - 1 cucchiaio. un cucchiaio;
- erbe aromatiche, spezie.
È importante acquistare solo prodotti di alta qualità in modo che l'insalata con salsiccia affumicata risulti davvero gustosa e salutare. Volendo il salame può essere sostituito con la carne, anche se si consiglia di utilizzare l'ingrediente indicato nella ricetta.
Metodo di cottura
Uno dei vantaggi di questo piatto è che l'insalata di salsiccia affumicata può essere preparata in modo semplice e veloce. Ci vorranno circa 15 minuti sulla forza, quindi sarà una buona opzione nel caso in cui gli ospiti arrivassero inaspettatamente.
Per prima cosa devi tagliare il cavolo: dovrebbe essere fresco, succoso e croccante. Puoi prendere sia il bianco che il rosso. Si consiglia di tagliarlo a listarelle sottili in modo che sia facile da mangiare in seguito. Quando sarà tritato, sarà possibile metterlo in una ciotola comune.
Ora puoi passare ai cetrioli freschi. Dovranno essere lavati bene sotto l'acqua fredda e poi sbucciati. Dovrai tagliare a cubetti o cannucce sottili. Successivamente, puoi mettere in una ciotola con il cavolo cappuccio e spostare gli ingredienti.
Il pepe bulgaro non deve solo essere lavato, ma anche pulito dai semi. Se rimangono, rovineranno il gusto dell'insalata e questo non può essere permesso. Solo dopo puoi iniziare a tagliare il peperone più o meno allo stesso modo del cetriolo. Assicurati che i pezzi non diventino troppo grandi.
È importante scegliere la salsiccia affumicata giusta. Non dovrebbe essere troppo grasso o duro. Adatto, ad esempio, al salame. La salsiccia dovrà essere tagliata a strisce sottili, che dovranno essere gettate in una ciotola insieme agli altri ingredienti.
Ora è il momento di tritare le verdure e metterle sopra il resto dei prodotti. La preparazione non finisce qui. Dovrai preparare un condimento per l'insalata e ciò richiederà panna acida e senape con cereali integrali. Devono essere mescolati aggiungendo pepe nero o altre spezie. La miscela risultante deve essere condita con un'insalata, mescolando bene tutti gli ingredienti.
Si consiglia di inviare il piatto in frigorifero per almeno mezz'ora in modo che abbia il tempo di preparare. Questo renderà il gusto più intenso.
Prima di servire, puoi decorare l'insalata con erbe e verdure fresche in modo che appaia bella.
Gli ospiti apprezzeranno sicuramente il piatto, in quanto risulta essere molto leggero, ma allo stesso tempo appagante. Diventerà buona opzione sia per una vacanza, sia per tutti i giorni.
Questo meraviglioso insalata con salsiccia, formaggio, cetriolo e uova può essere preparato velocemente per la cena o per una tavola festiva. L'insalata è molto gustosa e abbondante. Ottima alternativa all'insalata Olivier. Potete servire in un'insalatiera o in porzioni. Puoi decorare come preferisci.
ingredienti
Per preparare un'insalata con salsiccia, uova, cetriolo e formaggio, avrai bisogno di:
salsiccia bollita (di buona qualità) - 100 g;
formaggio (ho formaggio fuso) - 100 g;
cetriolo fresco - 0,5 pezzi;
piccole carote - 1 pz.;
uova - 2 pezzi;
cipolla verde - 0,5 mazzi;
sale, pepe nero macinato - qb;
maionese - a piacere.
Fasi di cottura
Lessare le carote e le uova, raffreddare e sbucciare. Tagliare a cubetti la salsiccia, le carote, il cetriolo fresco e le uova, aggiungere all'insalata il formaggio grattugiato su una grattugia grossa.
Mescolare l'insalata e metterla in un'insalatiera o su un piatto, utilizzando un anello culinario o una bottiglia di plastica tagliata.
Buon Appetito!
Vuoi qualcosa di insolito senza passare mezza giornata ai fornelli? Leggi questo articolo! Noi diamo ricette passo passo insalate con salsiccia affumicata e cetriolo, preparate in modo semplice e veloce. Servire come magazzino di vitamine e un'eccellente decorazione tavola delle vacanze!
Da questo piatto si ottiene un gusto insolito e interessante, da attribuire al gruppo di cottura "on frettolosamente» con una donna bianca.
Ci vorrà mezzo cavolo cappuccio:
- 250 g di salsiccia;
- 250 g di mais dolce;
- 150 g di cetriolo fresco;
- 2 pezzi testa di cavolo cappuccio;
- 100 ml di maionese.
Tritare il cavolo cappuccio e metterlo in un'insalatiera, salare e schiacciare con le mani per far defluire il succo. Puoi aggiungere più sale per ottenere un prodotto ancora più succoso, ma è meglio non farlo fino a quando non viene aggiunto il condimento. Disporre la salsiccia e il cetriolo verde in cannucce, in modo che sembrino armoniosi. Aggiungere la salsa di maionese e mescolare. Puoi cucinare lo stesso con il cavolo cinese.
Salsiccia affumicata, cetriolo sottaceto e fagioli
Per cucinare, hai bisogno di cracker. Puoi semplicemente acquistare un pacchetto. Ma è meglio farlo da soli: il gusto sarà più gradevole, soprattutto se usi un po' di pane raffermo.
Necessario:
- 250 g salsicce;
- 2 pezzi cetriolo verde;
- lattina di fagioli;
- 2 spicchi d'aglio;
- pane;
- 250 g di salsa alla maionese;
- olio vegetale.
Decoro:
- Versare l'olio vegetale nella padella, dare fuoco. Dividere lo spicchio d'aglio sbucciato in più pezzi e soffriggere leggermente.
- Formare una pagnotta a quadratini, friggere in olio fino a doratura.
- Tagliate a dadini la salsiccia e il cetriolo.
- Aprire un barattolo di fagioli e rimuovere l'acqua, inviare in un'insalatiera. Se i fagioli sono leggermente scivolosi, è meglio sciacquare con acqua.
- Macinare l'aglio, unirlo alla maionese e aggiungerlo agli ingredienti, cospargere di pangrattato.
Salsiccia affumicata e cetriolo sottaceto
Le verdure vengono preparate in inverno in due modi: in scatola in barattoli con l'aggiunta di aceto o semplicemente salate. La differenza è che nel primo caso il prodotto è più sodo e croccante, nel secondo è morbido e acido. Questa versione tedesca semplificata richiede un sottaceto:
- 500 g di patate;
- 300 g di cetriolini;
- 1 cipolla;
- 100 g di cetriolo sottaceto;
- 100 g salsicce;
- 1⁄2 cucchiaino mostarda.
In una padella soffriggere le cipolle in olio ben caldo, aggiungere le salsicce tritate, le patate lesse tritate. Poi mettete tutto in un'insalatiera.
Mettere nella padella i cetriolini affettati, la marinata e la senape, portare a bollore e inviare al resto degli ingredienti. Prendi un'insalata calda.
Ricetta cavolo facile
Per questa ricetta, dovresti prendere una salsiccia a basso contenuto di grassi. Il piatto tornerà utile se gli ospiti appaiono improvvisamente sulla soglia.
Ingredienti:
- 250 g di cavolo cappuccio;
- 250 g di salsiccia affumicata bollita;
- 30 g di cipolle verdi;
- 100 g di salsa alla maionese;
- 100 g Gouda.
Decoro:
Cetrioli tagliati in piatti e poi a listarelle. Trasferire in un'insalatiera. Disporre nello stesso modo la salsiccia e il cavolo cappuccio. Macinare le verdure, salare il cibo, mettere la salsa e cospargere di formaggio grattugiato.
Salsiccia affumicata, cetriolo e mais
Ci sono molte ricette per insalate con mais, risulta particolarmente gustoso con salsiccia semi affumicata.
Opzione numero 1
Avrebbe bisogno:
- 1/3 bastoncino di carne semi affumicata;
- 1 PC. cetriolo fresco;
- 2 cucchiai. l. salsa di maionese;
- 100 g di chicchi di mais;
- lampadina;
- prezzemolo.
Cucinando:
Tagliare il prodotto a base di carne e la verdura a strisce lunghe e sottili. Scolare il liquido dalla lattina di mais e versarvi sopra gli ingredienti. Metti tutto in un'insalatiera e versaci sopra la salsa di maionese. Cospargere con le erbe aromatiche tritate.
La seguente ricetta è preparata nello spirito messicano e contiene:
- 200 g semi affumicato;
- 100 g di cetriolini;
- 100 g di chicchi di mais dolce;
- peperoncino;
- Tabasco;
- panna acida.
Cucinando:
Tagliare la salsiccia a cubetti. Eliminate la polpa del cetriolo, macinate la parte dura su una grattugia. Sulla pannocchia di mais al burro grigliata. Quando si raffreddano, i grani vengono raschiati. I peperoni si dispongono finemente e si uniscono alla panna acida. Aggiungere una goccia di Tabasco, unire al resto dei prodotti e mescolare.
Opzione numero 2
Avrebbe bisogno:
- affumicato a metà;
- una lattina di mais;
- 2 pezzi patate medie;
- cetriolo.
Decoro:
Grattugiare le patate a maglia fine, friggerle. Successivamente, metti un tovagliolo di carta per eliminare il grasso in eccesso. Disporre la salsiccia e il cetriolo a listarelle, mescolare con maionese e mais. Spolverizzate sopra le patatine fritte.
Se aggiungi frutti di mare o bastoncini di granchio, ottieni un gusto più originale. I cetrioli possono essere usati salati o freschi. Puoi cucinare in modo simile invece delle patatine fritte.
Opzione numero 3
Avrebbe bisogno:
- 8 pezzi di polpa di granchio o un pacchetto di bastoncini di granchio;
- 200 g di prodotto bollito affumicato;
- cetriolo verde fresco;
- 1 lattina di mais;
- lampadina;
- mazzetto di prezzemolo;
- 3 art. l. Maionese.
Aprire una lattina di mais, scolare il liquido, versare in un'insalatiera. Tagliare la polpa di granchio o i bastoncini a cubetti, la salsiccia e il cetriolo a cubetti. Tritare le verdure e la cipolla. Mescolare il cibo e aggiungere la salsa di maionese.
Salsiccia affumicata, cetriolo, mais, uova e formaggio
Opzione numero 1
Avrebbe bisogno:
- 200 g semi affumicato;
- 2 pezzi cetriolo;
- 2 pezzi uova;
- 100 g Gouda,
- 100 g di mais dolce;
- 100 ml di salsa alla maionese;
- verdi.
Metodo di cottura:
- Formate delle cannucce con la salsiccia. Adatto semi affumicato o bollito affumicato. Se è pulito male, puoi versarci sopra dell'acqua bollente. Successivamente, il guscio viene rimosso facilmente.
- Prendete una varietà di cetriolo di lattuga fresca e decorate con dei quadrati. In inverno, puoi mettere una versione salata e usare la panna acida come condimento.
- Grattugiare le uova sode su una grattugia grossa, disporre il formaggio allo stesso modo. Raffreddare Gouda in anticipo: si sfregherà meglio. Tritare le verdure.
- Quando si sceglie una lattina di chicchi di mais in un negozio, prestare attenzione alla data di produzione. È meglio prendere la preparazione estiva.
- Condire con maionese o panna acida, aggiungendo 0,5 cucchiaini. senape e mescolate.
- Se prendi diverse varietà di salsiccia, il gusto sarà piccante. Puoi sostituire i chicchi di mais con legumi e.
Opzione numero 2
Per preparare questo piatto, utilizzare carote alla coreana già pronte, cetrioli freschi o salati.
Prodotti:
- 200 g di cetriolini;
- 200 g di carote coreane;
- 250-300 g di carne semi affumicata;
- 4-5 pezzi uova;
- 250 ml di salsa alla maionese;
- 150 g Gouda;
- 15 pezzi olive denocciolate.
Decoro:
- Macinare il pollo semi affumicato a quadratini, mettere il primo strato sul fondo dell'insalatiera.
- La riga successiva sono i cetriolini affettati.
- Quindi tritate le uova sode su una grattugia.
- Il prossimo è uno strato di formaggio grattugiato.
- Le carote in coreano eliminano il liquido in eccesso, trita e completa l'ultimo strato.
- Dividere le olive in due metà, decorare la parte superiore.
Ci sono alcune ricette con le carote e diverse opzioni piatti. Puoi cucinare delizioso.
Opzione numero 3
Per questo piatto avrai bisogno di:
- 300 g di varietà semi-affumicata o bollita;
- 150 g Gouda;
- 5 pezzi. patate;
- 2 pezzi carote;
- barbabietola;
- 4 unità uova;
- 3 pezzi cetrioli sottaceto;
- Mela;
- mezzo melograno;
- sale all'aglio.
Decoro:
- I prodotti hanno le stesse dimensioni, lavano e bolliscono separatamente. Fai lo stesso con le uova.
- Grattugiare barbabietole sbucciate, carote, uova, patate su una grattugia grossa. Tagliate a cubetti il cetriolo e la salsiccia.
- Il primo strato è la salsiccia; il secondo - cetrioli sottaceto; la terza è una mela, strofinata su una grattugia; il quarto è proteine tritate con tuorlo; il quinto è il formaggio; sesto - carota; settimo - barbabietole con aglio e maionese. Ogni strato, ad eccezione di quello di mele, viene lavorato con maionese. Decorate con i semi di melograno. Questa ricetta è perfetta per qualsiasi tavola delle feste.
Salsiccia affumicata, cetriolo, cavolo cappuccio fresco
Questa deliziosa insalata si prepara in un massimo di mezz'ora. Riceverai un piatto 3 in 1. Avrai bisogno di:
- 250 g di salsiccia;
- 250 g di cetriolini;
- 250 g di cavolo cappuccio;
- prezzemolo;
- aneto.
Preparazione: disporre i prodotti in cannucce, aggiungere la maionese, tritare le erbe aromatiche e cospargere gli ingredienti.
Salsiccia affumicata, cetriolo sottaceto e cipolla
Avrebbe bisogno:
- 250 g "Salame";
- 1-2 pezzi cetrioli sottaceto di media grandezza;
- vasetto di piselli;
- carota grande;
- lampadina;
- olio vegetale;
- 2 cucchiai. l. salsa di maionese.
Vengono utilizzati ingredienti disponibili e poco costosi. Non c'è bisogno di cucinare nulla. Mondate e grattugiate le carote, tritate la cipolla. Friggere le verdure in olio vegetale fino a renderle morbide. Disporre la salsiccia e i cetrioli a quadratini. Unire il tutto in un'insalatiera, aggiungere la maionese, mescolare e salare a piacere.
Il contenuto calorico di un pezzo di cetriolo è di 15-19 kcal, il che gli consente di essere utilizzato per la perdita di peso. Sono usati non solo in cucina, ma decorano le insalate. Si sposa bene con cavoli, carote, pomodori. Puoi cucinare.
Gli enzimi vegetali aiutano a digerire le proteine animali, quindi viene utilizzato in combinazione con le salsicce. Questo è un componente aggiuntivo di antipasti freddi, insalate, contorni.
Usa un cetriolo fresco di media grandezza con una buccia sottile o in scatola, tutto dipende dalla ricetta. Se è necessario aggiungere acidi, sono migliori quelli salati, ad esempio nella variante con patate o mais. Assicurati di scolare il liquido e spremere l'acqua, perché la salamoia rovinerà la qualità del piatto.
I cetriolini non più grandi di 4 cm sono particolarmente apprezzati per la decorazione: sembrano carini e originali.
Uova, formaggio a pasta dura, mais dolce, patate, verdure. Il prodotto a base di salsiccia viene trasformato in quadrati, bastoncini o cannucce, le salsicce da caccia vengono tagliate in cerchi.
Condito con salsa alla maionese, olio vegetale, panna acida con senape. Le spezie e il sale vengono aggiunti a piacere.
Il principale vantaggio di questi piatti è la loro facilità di preparazione. Buon Appetito!
- Salsiccia affumicata, 0,5 bastoncini;
- Cetriolo fresco, 5 pezzi;
- cracker;
- cipolle verdi;
- Maionese.
Ricetta:
- Questa insalata è pronta in pochi minuti, ma è molto gustosa e appagante. Tagliamo la salsiccia affumicata a listarelle, il cetriolo a cubetti.
- Tritare finemente la cipolla verde.
- Uniamo tutti gli ingredienti insieme, aggiungiamo maionese, mais e sale. Mescolate, l'insalata è pronta.
Ingredienti:
- Salsiccia affumicata, 300-350 grammi;
- Cetriolo fresco, 4 pezzi;
- Mais in scatola, 1 vasetto;
- Uova, 4 pezzi;
- Verdi (aneto, prezzemolo);
- Maionese
- Formaggio fuso.
Ricetta passo passo:
- L'insalata si prepara velocemente, la sua caratteristica principale è che tutti gli ingredienti sono tagliati in lunghe cannucce sottili. Pertanto, l'insalata si chiama - serpente. Per prima cosa, facciamo bollire le uova.
- Tutti i prodotti: salsiccia, cetrioli, uova, tagliati a strisce lunghe.
- Il formaggio fuso viene strofinato su una grattugia per carote in modo che i pezzi siano lunghi.
- Le verdure vengono tagliate finemente, il mais viene separato dal liquido.
- In un contenitore comune, mescola tutti i prodotti con la maionese.
Ingredienti:
- Salsiccia affumicata, 250-300 grammi;
- Cetriolo fresco, 5 pezzi;
- Piselli, freschi;
- Mezzo cavolo giovane;
- Pepe bulgaro dolce, 2 pezzi;
- cipolle verdi;
- Verdi (aneto, prezzemolo);
- Maionese;
- Mais in scatola.
Ricetta:
- Questa insalata è ricca di vitamine, tutti i prodotti sono disponibili. La prima cosa da fare è lavare tutte le verdure.
- Eliminate i semi dal peperone e tagliatelo a cubetti.
- Salsiccia affumicata, cetriolo tagliato allo stesso modo dei cubetti di pepe.
- Tagliamo sottilmente il giovane cavolo cappuccio e lo spremiamo in modo che inizi il succo.
- Tagliamo finemente tutte le verdure, puoi anche aggiungere foglie di lattuga.
- Ora mescoliamo tutte le verdure e la salsiccia tritate e uniamo con la maionese.
Ingredienti:
- Salsiccia affumicata, 300 grammi;
- Cetriolo fresco, 3 pezzi;
- Uova, 4 pezzi;
- Formaggio a pasta dura, 100-150 grammi;
- Formaggio fuso, 2 pezzi;
- Mais in scatola, 1 vasetto;
- Carota, 1 pezzo;
- Maionese;
- Cipolla, 1 pezzo;
- Verdi.
Ricetta:
- Facciamo bollire le uova, le sbucciamo.
- Salsiccia affumicata, cetrioli, formaggio a pasta dura vengono tagliati a strisce.
- Il formaggio fuso, le carote e le uova vengono grattugiate per le carote coreane.
- Cipolle, modalità verdi molto finemente.
- Rimuovere il liquido dal mais. In un'insalatiera, mescolare tutti i prodotti preparati con la maionese.
Ingredienti:
- Salsiccia affumicata, 250 grammi;
- Cetriolo fresco, 3 pezzi;
- Bastoncini di granchio, 300 grammi;
- uova, 4 pezzi;
- Formaggio a pasta dura, 100 grammi;
- Maionese;
- Patate, 3 pezzi;
- Carote, 2 pezzi;
- Funghi champignon, 200 grammi;
- Cipolla, 1 pz.;
- Verdi.
Ricetta:
- Carote, patate, uova devono essere bollite e sbucciate.
- Tagliamo i funghi nel senso della lunghezza per ottenere una “forma a fungo”. Friggerli in padella con cipolle e spezie.
- Tagliamo a cubetti bastoncini di carpino, salsiccia, cetrioli.
- Tre patate, uova, carote su una grattugia grossa.
- Ora vai direttamente agli strati di lattuga.
- Patata;
- Salsiccia;
- Uova;
- Funghi;
- Cetriolo;
- Carota;
- Bastoncini di granchio;
- Cospargere la parte superiore dell'insalata con formaggio a pasta dura e decorare con erbe aromatiche. - Ogni strato è cosparso di maionese e salato.
- Panna acida;
- senape francese;
- Spezie (pepe nero, coriandolo).
- Yogurt naturale, 0,5 tazze;
- Succo di limone;
- cipolle verdi;
- tuorlo d'uovo sodo;
- Pepe di Giamaica;
- Sale.
Oltre alle popolari insalate tradizionali, come l'aringa sotto una pelliccia, l'Olivier o la Mimosa, di tanto in tanto è necessario coccolare la tua famiglia con nuove ricette. Puoi sbirciare alcuni nei libri di cucina, alcuni - sui siti di cucina, ma qualsiasi casalinga può inventarne alcuni da sola. Dopotutto, il piatto sarà il più gustoso possibile solo quando verrà prima fatto scorrere nella testa e poi cucinato con le proprie mani.
L'insalata con salsiccia bollita, cetriolo fresco, uova e formaggio era la mia, non ho paura di questa parola, sperimenta. Certo, questi prodotti farebbero dei buoni panini, ma non li sfamerei, mio marito e mio figlio. E così l'insalata è diventata una cena completa. E se fosse maionese! Non abbiamo paura delle calorie in più. Se avete voglia di ripetere la ricetta, ne offro una semplice istruzioni passo passo con foto.
Insalata con salsiccia bollita, cetriolo fresco, uova e formaggio
Ingredienti:
- salsiccia bollita 150-200 g,
- uova - 2 pezzi,
- cetriolo fresco - 1 pz. un piccolo intero o mezzo lungo,
- formaggio a pasta dura - 100 g,
- aglio - 1 spicchio,
- maionese per l'impregnazione degli strati.
Processo di cottura:
Il bello di queste insalate è che si preparano velocemente e da quello che c'è in frigorifero. Se manca qualche componente, trova un buon sostituto per esso. Ad esempio, al posto della salsiccia, puoi prendere bollito filetto di pollo o anche carne affumicata, al posto del cetriolo fresco - in salamoia, e sostituire quella dura con formaggio fuso.
Facciamo bollire le uova. Nella preparazione di qualsiasi insalata, questo è uno dei passaggi più semplici da compiere. Sono venuti gli ospiti e sei corso in cucina per collegare il bollitore? Metterli subito in una casseruola, gettare un pizzico di sale, riempire d'acqua e mandare al fuoco. Ricorda, dopo aver fatto bollire, le uova "corrette", non di gomma, senza tuorlo grigio, vengono fatte bollire per 7 minuti. Quindi riempire con acqua fredda, attendere che si raffreddi.
Prendiamo le ciotole. Serviremo l'insalata in porzioni, quindi saranno necessari piatti aggiuntivi. Tagliamo la salsiccia a strisce lunghe e sottili. Mettere sul fondo, ricoprire con maionese.
Poi arriva di nuovo la proteina grattugiata e la maionese.
Tre formaggi su una grattugia media e non affrettarti a spostarli in una ciotola. Spremere l'aglio su di esso, mescolare. E solo allora metti il livello successivo.
Decorate l'insalata con tuorlo finemente grattugiato.
Se volete servire il piatto in modo originale, capovolgete la ciotola su un piatto piano e sollevatela con cautela. L'insalata con una bella diapositiva rimarrà su di essa. Lo spolveriamo anche con tuorlo tritato.
Resta solo da servire l'insalata agli ospiti o alla tua famiglia. Buon Appetito!
