Улбар шар эсвэл шар өнгийн жимс бүхий жижиг өргөстэй бут нь удаан хугацааны туршид анхаарлыг татсаар ирсэн. Жишээлбэл, эртний Грекчүүд үүнийг ашигладаг байсан эмийн зорилгоор, учир нь боловсорч гүйцсэн үед чацаргана хэрхэн цуглуулахаа мэддэг байсан. Жимсгүүдийг хүчирхэг байлгахын тулд дайчид, тамирчдад өгдөг байв. Бутны дэргэд бэлчиж байсан адуу нь гялалзсан дэл, дээлтэй болжээ. Грек удаан хугацаанд дэлхийн хүчирхэг гүрэн байсаар ирсэн нь гайхах зүйл биш юм.

Одоогийн байдлаар чацаргана нь хамгийн алдартай нь гэж тооцогддог эрүүл бүтээгдэхүүн. Энэ нь анагаах ухаан, гоо сайхан, хоол хийхэд өргөн хэрэглэгддэг. Жимс нь бие махбодийн хамгаалалтын үйл ажиллагаанд нөлөөлдөг маш олон тооны витамин, эрдэс бодис, идэвхтэй бодис агуулдаг. Харин ургац нь боловсорч гүйцсэн үед гэмтэхгүйн тулд чацаргана хэрхэн түүж авах талаар олон хүн сонирхож байна. Эцсийн эцэст, жимс нь маш жижиг, мөчрүүд нь өргөстэй байдаг. Энэ асуудлаас болж буттай "найзлах" хүсэл алга болж, жимс жимсгэнэ өвлийн улиралд үлддэг. Энэ асуудлыг өвдөлтгүй шийдэх арга бий юу? Практик нь тийм гэдгийг харуулж байна.

Нэг ч жимс бүү алдаарай

Чацарганы жимс хураах нь анхны хярууны дараа шууд эхлэх ёстой. Хэрэв та бага зэрэг хүлээвэл тэд илүү зөөлөн болж, түүж авахад тэд таны гарт дарагдах болно. Боловсорч гүйцсэн жимс нь улбар шар өнгөтэй байх ёстой бөгөөд мөчир дээр бие биентэйгээ нягт нийцдэг.

ОХУ-ын дунд бүс нутагт чацаргана 9-р сарын эхээр боловсорч эхэлдэг тул ургац хураах хугацааг тухайн бүс нутгийн цаг уурын нөхцөлөөр тодорхойлдог.

Чацаргана сонгохын өмнө жимс ямар зорилгоор хэрэгтэйг мэдэх нь зүйтэй. Хэрэв та зүгээр л идэж, чанамал хийж байгаа бол боловсорч гүйцсэн эхэн үед ажилдаа орсон нь дээр. Мармелад хийх эсвэл цөцгийн тосыг шахаж авахын тулд жимс нь чийглэг болж, илүү шүүслэг болох хүртэл хүлээх нь ухаалаг хэрэг юм. Хамгийн оновчтой хугацаа бол намрын дунд үе юм.

Нэгэнт зорилго тавьсан бол ажилдаа орох цаг болжээ. Энэ нь туслах болно практик гарын авлагавидео бичлэгээс: чацаргана хэрхэн хурдан цуглуулах талаар үнэт цагаа дэмий үрэлгүйгээр.

Мэдлэгээр зэвсэглэсэн бол та хэд хэдэн энгийн дүрмийг дагаж эдгээх жимс рүү аюулгүй явж болно.

• бид дээд мөчрөөс жимс цуглуулж эхэлдэг, аажмаар доошоо хөдөлдөг;
• хагарсан жимсний шүүсээр бохирдохгүйн тулд бид хуучин хувцас өмсдөг;
• өргөсөөс найдвартай хамгаалалт - удаан эдэлгээтэй бээлий;
• Чацаргана цуглуулах энгийн төхөөрөмж бэлддэг.

Практикаас харахад ийм зарчмууд нь нэг боловсорсон жимсээ алдалгүйгээр өндөр чанартай өргөстэй бутыг хураахад тусалдаг.

Боловсорч гүйцсэн жимсийг түүж авах үед тэд хагарч, шүүс нь урсдаг. Хүчил их хэмжээгээр агуулагддаг тул арьсыг цочроодог. Үүнийг харгалзан гар, нүүр, нүдээ хув шингэнтэй шууд харьцахаас хамгаалах шаардлагатай.

Эрүүл жимс хураах ухаалаг арга

Чацаргана нь эрүүл мэндэд маш их ач тустай байдаг тул зуны олон оршин суугчид үүнийг цуглуулахын тулд янз бүрийн төхөөрөмж ашигладаг. Уламжлал ёсоор үүнийг маш энгийнээр хийдэг. Целлофан эсвэл хэсэг нь бутны доор тархсан байна зузаан даавуу. Дараа нь хүчтэй саваагаар тэд ургамлын мөчир, их биеийг цохиж, дараа нь боловсорч гүйцсэн жимс унадаг. Бут хоосон үед ургацыг саванд эсвэл модон хайрцагт хийнэ. Та үзүүлсэн зураг дээрх шиг ийм энгийн төхөөрөмжийг барьж болно.

Зарим жимс сонирхогчид чацаргана жимсийг гэмтээхгүйгээр багажгүйгээр хэрхэн хурдан цуглуулах талаар бодож байна. Мэдээжийн хэрэг, үүнийг зөвхөн гараар, бутнаас шууд хийж болно. Жимс бүрийг мөчир, ишнээс нь сайтар салгаж, бэлтгэсэн саванд буулгана. Ургац хураахад хялбар, хурдан байхын тулд аяга таваг хүзүүндээ өлгөгдсөн байдаг. Хэдийгээр энэ нь маш их цаг хугацаа шаардсан үйл явц мэт санагдаж болох ч чадварлаг гарууд даалгаврыг амархан даван туулж чадна.

Чацаргана хэрхэн зөв цуглуулах талаар санал бодол ихэвчлэн ялгаатай байдаг. Тиймээс хүн бүр ямар аргыг хэрэглэхээ өөрөө шийддэг.

Эдгээх жимс хураах гар хийцийн төхөөрөмжүүдийн хэд хэдэн сонголт байдаг.

1. Гогцоо.
2. Скрепер.
3. Хайч.
4. Цагаан тугалга хоолой.

Туршлагатай зуны оршин суугчид гар хийцийн гогцоо ашиглан салбаруудаас чацаргана хэрхэн цуглуулахаа мэддэг. Заримдаа үүнийг "кобра" гэж нэрлэдэг. Ийм төхөөрөмжийг хийхийн тулд бариулын модон дам нуруу, нимгэн ган утас хэрэгтэй болно. Нэгдүгээрт, гогцоо нь нээлттэй бүрээстэй кобрагийн толгойтой төстэй утсаар хийгдсэн байдаг. Awl ашиглан үүнийг бэлтгэсэн модон бариултай холбодог. Бэлэн болсон төхөөрөмжийн тусламжтайгаар та бутнаас ч гэсэн жимс цуглуулах боломжтой хүрэхэд хэцүү газрууд. Гараа хатгахгүйн тулд гогцоо нь мөчрийн ирмэг дээр бэхлэгддэг. Үүний дараа бүх жимс нь хурц хөдөлгөөнөөр таслагдана.

"Кобра" хэрэглэхээсээ өмнө бутны доор жимс унах өргөн сав байрлуулах хэрэгтэй.

Чацаргана цуглуулах өөр нэг төхөөрөмж бол хусах төхөөрөмж юм. Энэ нь хөнгөн цагаан утсаар хийгдсэн, 50 см урт, буржгар нь булаг шиг сегментийн төвд нугалж байна.
Үүнийг шилэн лонхны хүзүүнд нэг ээлжинд утсыг бэхлэх замаар олж авч болно. Төхөөрөмжийн төгсгөлүүд нь тэгшилж, нэг талдаа 90 градусаар нугалав. Дууссан төхөөрөмжөөр мөчрийг буржгар болгон хавчуулж, жимсээ аваад доошоо хөдөлгөнө.

Чацаргана цуглуулахын тулд хусуур ашиглах үед жимс нь ихэвчлэн буталж, үнэт шингэнээ алддаг.

Хэрэв та чацарганы жимсийг багаж хэрэгслээр хэрхэн сонгох талаар санаа зовохыг хүсэхгүй бол хайч, ир эсвэл тусгай бээлий авч болно.
Эдгээр зүйлсийг ашигласнаар өмнө нь бутнаас таслагдсан мөчрөөс боловсорсон жимсийг арилгахад хялбар байдаг. Энэ аргыг хашаан дахь зуслангийн байшин эсвэл байшинд ашиглахад тохиромжтой. Хайчаар болгоомжтой тайрах жимсийг элсэн чихэрээр цацаж эсвэл чанамал болгон хийнэ. Энэ нь маш их болж байгааг хэлэх шаардлагагүй амттай хоолөвлийн хувьд.

Цагаан тугалга нь модноос чацаргана цуглуулах үр дүнтэй арга юм. Үүнийг 10 см-ийн урттай цагаан тугалга хавтангаас хийж болно Диаметр нь бутны жимсний хэмжээнээс хэтрэх ёстой. Хоолойн нэг төгсгөл нь гялгар уутанд бэхлэгдсэн байна. Төхөөрөмжийг модны жимсэнд авчирч, иш дээр нь бага зэрэг дарахад тэдгээрийг уутанд жигд татаж авдаг. Энгийн технологи нь нэг удаагийн айлчлалаар олон жимс цуглуулах боломжийг олгодог. Энэ бүхэн таны сэтгэлийн байдал, хурууны ур чадвар, хөдөлгөөний хурдаас хамаарна. Заримдаа улбар шар жимсийг энгийн хавчаар ашиглан цуглуулдаг.

Чацарганы жимс түүнэ гэдэг амар ажил биш нь мэдээж. Эцсийн эцэст, бут нь тэднийг урилгагүй зочдоос зузаан өргөстэй мөчрөөр найдвартай хамгаалдаг. Мөн жимс нь өөрөө найлзуурыг чанга барьдаг. Жимс жимсгэнэ нь дарахад нурж унадаг нарийхан арьс нь асуудлыг хүндрүүлдэг. Ийм хүчин зүйлээс шалтгаалан зуны оршин суугчид чацаргана болон найлзуурыг нь том хайч эсвэл тайралтаар таслав.
Тэд гэртээ авчирч, дараа нь мөчрөөс нь салгаж авдаг. Хэрэв үйлдвэр нь амралтын тосгоноос хол байрладаг бол энэ сонголтыг зөвшөөрнө. Чацаргана бол жинхэнэ эрдэнэс учраас хүчин чармайлт гаргах нь үнэ цэнэтэй юм ашигтай витаминуудбиеийн хувьд.

27.11.2017 3 716

Чацаргана аль болох хадгалахын тулд хэзээ цуглуулах вэ ашигтай шинж чанаруудэдгээх жимс?

Цэцэрлэгч бүр чацаргана хэзээ цуглуулахаа мэддэггүй, гэхдээ энэ жимсгэнэ нь зуслангийн байшинд олон удаа олддог бөгөөд ирээдүйд ашиглахад бэлтгэж, ашигтай шинж чанарыг нь хадгалахын тулд жимсийг хэдэн сард цуглуулах цаг хугацааг тодруулах хэрэгтэй. , Москва муж, дунд бүс, Урал, Сибирь, Ленинград муж, Украйн, Башкир улсад үүнийг хийх нь хамгийн сайн арга бөгөөд мөн чацарганы жимсийг мөчрөөс хурдан, алдагдуулахгүйгээр арилгах оновчтой аргыг сонгох хэрэгтэй. .

Чацаргана хэзээ цуглуулах вэ - цаг хугацаа

Чацаргана нь бүс нутаг, модны төрлөөс хамааран 8-р сарын дунд үеэс намрын сүүл хүртэл боловсорч гүйцдэг - Москва муж, ОХУ-ын төв хэсэг, Украин, Башкир зэрэг цаг уурын хувьд нэлээд дулаан байдаг тул жимс нь 8-р сарын сүүлээр хэрэглэхэд бэлэн байдаг. , Ленинград мужид, Сибирьт, ургац хураах чацаргана есдүгээр сарын эцэс гэхэд идэж болно.

Хаврын цаг агаарын нөхцөл байдал ихээхэн үүрэг гүйцэтгэдэг тул боловсорч гүйцсэн тодорхой хугацаа байдаггүй - эрт чацаргана 8-р сарын дундуур, дунд жимсийг 9-р сарын дундуур, хожуу жимсийг 9-р сарын сүүлээр хурааж авдаг. Боловсорч гүйцсэн жимс нь алтан шар эсвэл тод улбар шар өнгөтэй бөгөөд мөчир дээр нягт байрладаг тул түүж авахад илүү хэцүү болгодог. Шинэхэн боловсорч гүйцсэн чацаргана хамгийн их байдаг - энэ нь аскорбины хүчил, каротин болон бусад ашигтай элементүүдийг хамгийн их хэмжээгээр агуулдаг.

Ургац хураалт өвлийн сүүл хүртэл үргэлжилнэ, гэхдээ чацаргана хэзээ цуглуулах нь ирээдүйд юу бэлтгэхээс шалтгаална - компот, хадгалалт, чанамал, өтгөн бүхэл бүтэн зууханд зуны сүүл - намрын эхэн үед, шүүсийг цуглуулдаг. болон газрын тосны үйлдвэрлэл Илүү зөөлөн жимс хийх болно. Жимс жимсгэнэ мөчир дээр удаан өлгөх тусам арьс нь зөөлөрч, бүхэл бүтэн жимс түүж авахад улам хэцүү болж байгааг анхаарна уу. Гэсэн хэдий ч зарим гар урчууд өвлийн улиралд жимс нь хяруу хучигдсан үед чацаргана хэрхэн илүү тохиромжтой хурааж авахаа мэддэг - хураах үйл явц нь ургамлын их бие, мөчрийг саваагаар тогшихоос бүрддэг. Бүтэн, хөлдөөсөн жимс нь өөрөө унадаг бөгөөд түүгч нь зөвхөн модны ёроолд брезент эсвэл полиэтилен түрхэж болно. Энэ аргыг ихэвчлэн үйлдвэрлэлд ашигладаг боловч гэртээ жимс жимсгэнэ бүхий мөчрүүдийг тайрч, хөлдөөгчид хэдэн цагийн турш хийж хуурч болно. Чацарганы жимсийг мөчрөөс нь хурдан, хялбар аргаар зайлуулах олон арга бий.

Чацарганыг салбараас хэрхэн яаж арилгах вэ - арга, төхөөрөмж

Чацарганы жимсийг мөчирөөс нь салгахын тулд та тэвчээртэй, тодорхой хэмжээний өөдрөг үзэлтэй байх хэрэгтэй - мөчрүүд нь өргөст, жимс нь нэлээд жижиг, өтгөн тарьсан байдаг. Ургац хураах олон арга бий, гэхдээ процессын өмнө хувцас, гараа шүүсээс хамгаалах шаардлагатай бөгөөд бээлий, хормогч өмсөх нь дээр. Цуглуулга нь мөчрийн төгсгөлөөс суурь хүртэл эхэлдэг.

чацаргана гараар хураах - зураг дээр

Хамгийн үндсэн арга нь гараар цуглуулах бөгөөд энэ нь маш их хөдөлмөр шаарддаг урт, шаргуу үйл явц бөгөөд ийм байдлаар голомтыг нэлээд нягт хэвээр байхад нь цуглуулдаг. Гар урчууд ажлыг аль болох хөнгөвчлөх тул илүү хурдан сонголтууд гарч ирэв.

Хайч - чацарганы мөчрийг хурдан цэвэрлэхийн тулд танд жижиг (10-15 см хүртэл) хайч хэрэгтэй болно; туршлагаас харахад ийм хэмжээтэй гар нь хамгийн бага ядардаг. Жимс нь зүгээр л мөчрөөс таслагдах бөгөөд тэдгээр нь доод даавуу эсвэл хальсан дээр унадаг.

Муруй ирмэгтэй хясаа нь үр дүнтэй болох нь батлагдсан - энэ аргын тусламжтайгаар хэд хэдэн жимсийг багажаар шүүрэн авч, мөчрөөс нь урж авдаг.

Олон хүмүүс чацарганаыг сэрээгээр хэрхэн түүж болохыг мэддэг - жимсээ сугалж, мөчрийг нь ирмэг рүү нь чир. Энгийн сийрэг сам нь ижил зарчмын дагуу ашиглагддаг - мөчрүүдийг самнаж, жимс нь доошоо эргэлддэг. Эдгээр төхөөрөмжүүдийн сул тал нь үйл явцын алдаатай байдаг - жимс жимсгэнэ, навч, холтостой хамт хог хаягдлаар төгсдөг бөгөөд үүнийг ангилж, хатааж, маш амттай, эрүүл бүтээгдэхүүн болгох хэрэгтэй. Нарны шууд тусгал нэвтэрдэггүй хуурай өрөөнд навчийг хатаахыг зөвлөж байна.

Зузаан дээр чацаргана цуглуулах сам нь ялангуяа тохиромжтой байдаг - нимгэн самыг зузаан даавуун бээлий дээр оёж, гараа салаагаар нь дамжуулж, илүү тохиромжтой байхын тулд гартаа хоолойтой юүлүүр хавсаргана. Үүний төгсгөлд уут эсвэл хувин байдаг - жимс нь юүлүүрт унаж, тэр даруй газарт тараагдахгүйгээр уутанд эргэлддэг.

Чацаргана цуглуулах боломжтой болсон үед цэцэрлэгчид ирмэг дээр нимгэн утсаар гогцоо бүхий саваа хэлбэрээр төхөөрөмж хийдэг - жимс бүрийг гогцоонд зүүж, мөчрийг нь сайтар таслав. Ийм аргаар цуглуулсан жимс нь хэлбэр дүрсээ хадгалж, компот, чанамал, янз бүрийн жор хийхэд тохиромжтой.

Өөр нэг төрөл зүйл бол сунгасан утас эсвэл загас барих шугам бүхий чавх хэлбэртэй төхөөрөмж юм - мөчрийг нүхэнд хийж, жимсийг нимгэн загас барих шугамаар засдаг.

Чацаргана цуглуулах хусуурыг эхлэгчдэд ч хийхэд хялбар байдаг - цэцэрлэгчид ган утсыг (50 см шаардлагатай) хагасаар нугалж, дундуур нь булаг хэлбэрээр гогцоо хийж, утасны ирмэгийг 90 ° нугалж, - мөчрийг гогцоонд холбож, жимсгэнэ ав.

чацаргана цуглуулах үйл явц - зураг дээр

Чацаргана цуглуулах олон төрлийн комбайн, хайрцаг болон бусад төхөөрөмжийг төрөлжсөн дэлгүүрүүдэд бэлэн байдлаар худалдаж авч болно - эдгээр нь ажлыг ихээхэн хөнгөвчлөх, цаг хугацаа хэмнэх боломжийг олгодог.

10-11-р сараас эхлэн чацаргана модноос шууд шүүс цуглуулж болно - цэвэр савыг бэлтгэж, мөчрөөс нь салгахгүйгээр бэлтгэ.

Эхний хүйтэн жавар тохиолдоход хөлдөөсөн жимсийг бутлах нь тохиромжтой байдаг - тэдгээр нь бүрэн бүтэн байдлаа хадгалдаг - унасан жимсийг брезент дээр цуглуулж, дараа нь хадгалах саванд шилжүүлдэг. Энэ арга нь тээвэрлэлтэд хамгийн амжилттай байдаг.

Өмнөх зүйл дээр үндэслэн гэрийн хэрэглээнд зориулж найлзуурыг ургацын хамт тайрч, хөлдөөгчид шаардлагатай болтол нь хадгалах боломжтой, жишээлбэл, өвлийн улиралд та бүхэл бүтэн гэр бүлд амттай, эрүүл зүйл бэлтгэх хэрэгтэй. Найлзуурууд нь салбар биш харин өөрөө таслагдах болно, эс тэгвээс та модыг гэмтээж, дараа жилийн ургацад нөлөөлж болно.

Урвуутай шүхэр хэлбэртэй хормогч зүүж чацаргана цуглуулах нь тохиромжтой байдаг - ингэснээр жимс нь цохиход газар дээр тасрахгүй. Та ийм төхөөрөмжийг захын ирмэг ба хажуу талд хатуу утсыг холбож, хагас тойрог хэлбэрээр нугалж, булангуудад нэмэлт тууз оёж, хүзүүний ард уях замаар өөрөө хийж болно.

Эхлэгчдэд жимс түүж авах нь боломжгүй ажил мэт боловч энгийн, үр дүнтэй хэрэгсэл нь үүнийг хурдан даван туулахад тусална. Жимс нь ямар зорилгоор хэрэгтэйг шийд, тэгвэл та чацаргана хэзээ цуглуулах, аль нь хамгийн тохиромжтойг мэдэх болно. үр дүнтэй аргасонгох.

Чацаргана нь хамгийн эрүүл жимсний нэг гэж нэрлэгддэггүй. Эцсийн эцэст энэ нь маш сайн урьдчилан сэргийлэх бодис болдог. эмийн шинж чанарЭртний Грекийн бичээсүүдэд дурдсан байдаг. Өнөө үед үнэ цэнэтэй жимс нь эдгээх шинж чанараа алдаагүй бөгөөд зун дуусмагц гэрийн эзэгтэй нар витамин нөөцлөх гэж яардаг. Чацарганы жимс цуглуулах арга, төхөөрөмжийг авч үзье.

Энэ ургамал нь маш түгээмэл тул бараг бүх газар, цэцэрлэгт хүрээлэн, бусад газарт байдаг. Гэсэн хэдий ч чацаргана хураах үйл явц нь хүн бүрт танил биш юм. Жимс жимсгэнэ цаашид хэрэглэх талаар урьдчилан шийдэх нь зүйтэй бөгөөд үүнийг цуглуулах хугацаа нь үүнээс хамаарна. Чацаргана наймдугаар сарын сүүлээр боловсордог. Хэрэв та компот, чанамал эсвэл шинэхэн амттангаар хэрэглэхээр төлөвлөж байгаа бол ургамлын боловсорч гүйцсэний дараа тэр даруй жимс жимсгэнэ цуглуулна. Хожим нь хэт боловсорсон жимс нь шүүсээр ханасан тул цөцгийн тос, чанамал, тарвага хийхэд маш сайн түүхий эд болно. Чацаргана хураах нь бусад жимстэй харьцуулахад маш их хөдөлмөр шаарддаг процесс юм. Та түүнтэй анх удаа тулгарахдаа бүх бэрхшээлийг мэдэрч, айж эмээж болно - мөчир дээрх хурц өргөс, жимс нь бие биентэйгээ ойрхон байна. Нэмж дурдахад, иш нь маш богино тул жимс нь сонгогчийн гарт амархан буталж, шүүсийг гаргаж, гарт цочрол үүсгэдэг. Салбарын ургацын хэмжээ үргэлж их байдаг бөгөөд жимс жимсгэнэ тусад нь түүж авах нь нэг хэвийн, маш урт үйл явц юм. Гэхдээ бүү ай! Орчин үеийн цэцэрлэгчид чацарганы жимс цуглуулах үйл явцыг хөнгөвчлөх хэд хэдэн арга замыг гаргаж ирсэн. Нэгдүгээрт, аюулгүй байдлын урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ авч, бээлий, хормогч бэлтгэх хэрэгтэй. Чацарганы шүүс маш идэмхий тул хувцсанд чинь орвол угаах боломжгүй. Хүний арьсанд хүрэх үед цочрол, загатнах нь ихэвчлэн тохиолддог гэдгийг санах нь зүйтэй. Тиймээс, аюулгүй байдлын арга хэмжээ авсны дараа цуглуулах ажлыг дараах аргуудын аль нэгээр үргэлжлүүлнэ үү.

• Салбарын оройноос эхлэн цуглуулж, титэм рүү шилжинэ. Ургамлын ургацыг агуулсан богино мөчир бүрийг хавчаар эсвэл жижиг хайч ашиглан хавчих. Энэ арга нь уламжлалт бөгөөд хамгийн ашигтай боловч маш их цаг хугацаа шаарддаг. Илүү хямд арга бол бүхэл бүтэн мөчрүүдийг тайрч, жимс бүрийг гэртээ ангилах явдал юм. Гэсэн хэдий ч энэ нь мэдэгдэхүйц сул талтай - бут нь ноцтой эвдэрч болзошгүй тул байшинг цуглуулахад "амьдрах" цаг хугацаа шаардагдана.
• "Хамгийн бүдүүлэг" бөгөөд хамгийн энгийн арга бол хөлдөөх юм. Энэ нь чацарганыг шинэхэн, хөлдөөсөн, эсвэл компот хийхэд ашиглахаар төлөвлөж байгаа тохиолдолд тохиромжтой. Үүнийг хийхийн тулд бүх мөчрийг таслан аваад хөлдөөгчид хийнэ. Энэ хөлдөөсөн нөхцөлд тэд илүү амархан салдаг. Модноос мөчир таслах нь түүнд хор хөнөөл учруулж болзошгүйг ойлгох нь зүйтэй. Цорын ганц зүйл бол, хэрэв та энэ замаар явахаар шийдсэн хэвээр байгаа бол тэднийг нэгэн зэрэг таслахгүй, завсарлага аваарай.

Чацаргана цуглуулах тусгай төхөөрөмжийг чадварлаг цэцэрлэгчид гаргаж ирэв. Тэдний зарим нь:

• Кобра гогцоо. Үүнийг хийхийн тулд модон бариул, ган утас авна. Сүүлд нь гогцоонд нугалж, суурийг модон бариултай холбоно. Дээд хэсэгГогцоог хуруугаараа шахаж, дараа нь "шатаж буй лаа" дүрсийг авна. Мөн хажуу талаас нь нугална. Энэ төрлийн гогцоо нь могойтой төстэй юм. Ургац хураахын тулд жимс дээр гогцоо тавьж, ишийг нь хурц үзүүрээр таслана. Ийм байдлаар хүрэхэд хэцүү газарт ч нуусан жимс нь таны сагсанд орох болно.
• Доор тайлбарласан арга нь шүүсийг хурдан шахахад тохиромжтой. Энэ нь маш энгийн - гартаа бээлий өмсөж, чацарганы мөчир дор шүүстэй сав байрлуул. Салбарын эхэн үеэс эхлэн жимсээ шахаж, гараа хөдөлгө. Тиймээс шүүс нь орлуулсан саванд шууд урсах болно.

Чацаргана хураах аргууд нь түүний шинж чанар нь үнэ цэнэтэй, ашигтай байдаг шиг олон янз байдаг. Бүх бэрхшээл, саад бэрхшээлүүд нь эдгээр ашиг тусыг хүртэх үнэ цэнэтэй бөгөөд хэрэв та үүнд дасаж, ургац хураах талаар бага зэрэг туршлага хуримтлуулж чадвал энэ үйл явц зугаатай, сонирхолтой болно.

Чацаргана нь тогтмол, элбэг дэлбэг үр жимстэй ургац гэж тооцогддог. Тиймээс дөрөв, таван буттай ч гэсэн олон цэцэрлэгчдэд ургац хураах нь нэлээд хэцүү байдаг. Жимс нь 8-р сарын сүүлээр боловсордог. Олон хүмүүс чацаргана хэрхэн яаж түүдэгийг мэддэг ч тэдний хэрэглээ нь жимс түүж авах хугацаанаас хамаардаг гэдгийг хүн бүр мэддэггүй.

ерөнхий мэдээлэл

Хэрэв ургацыг шинэхэн хэрэглэх эсвэл чанамал эсвэл компот хийхээр төлөвлөж байгаа бол ургацаа боловсорч гүйцсэн эхэн үед буюу 8-р сарын сүүл - 9-р сарын эхээр хийх ёстой. Энэ хугацаанд жимс нь хамгийн их аскорбины хүчил агуулдаг бөгөөд үүнээс гадна тэдгээр нь нэлээд хатуу бөгөөд шүүс үүсгэдэггүй. Хэрэв та чанамал, цөцгийн тос эсвэл тарвага хийхээр төлөвлөж байгаа бол чацаргана шүүслэг, зөөлөн болохын тулд хураах хугацааг хоёр долоо хоногоор хойшлуулсан нь дээр.

Эрт дээр үеэс энэ эмийн ургамалбиологийн идэвхт бодис, витамины агуулах гэж үздэг байсан.

Хэрхэн цуглуулахчацаргана

Боловсорч гүйцсэн жимс нь нэлээд жижиг хэмжээтэй, мөчир дээр маш нягт тарьсан улбар шар жимс юм. Тэд маш ойрхон байрладаг тул хатуу нуруугаар хамгаалагдсан эрдэнэ шишийн чихийг үүсгэдэг. Үүнээс гадна жимс нь маш нарийн арьстай байдаг.

Чацаргана түүнэ гэдэг ямар их хөдөлмөр шаарддагийг энэ ургацтай байнга тааралддаг хүмүүс сайн мэднэ. Ихэнх сортуудаас, ялангуяа хэт боловсорч гүйцсэн жимснээс жимс түүж авахдаа иш нь арьсаар маш амархан салдаг. Үүний зэрэгцээ жимснээс их хэмжээний шүүс урсаж, цаг хугацаа өнгөрөх тусам гараа зэврүүлж эхэлдэг.

Уламжлалтцуглуулах аргууд

Чацаргана хураах хамгийн энгийн бөгөөд "барзгар" сонголт бол модноос жимс бүхий мөчрүүдийг сайтар огтолж, хөлдөөх явдал юм. Энэ тохиолдолд хөлдөөсөн жимс амархан урагдаж, үнэ цэнэтэй шүүсийг алдахгүй. Энэ аргын сул тал нь зөвхөн чацаргана хөлдөөж хадгалахаар төлөвлөж байгаа тохиолдолд л тохиромжтой бөгөөд үүнээс шүүс шахаж, чанамал хийхгүй.

Бүх төрлийн жимсний хамгийн түгээмэл зүйл бол гар, жижиг хайч - хясаагаар хураах явдал юм. Энэ арга нь түгээмэл боловч сул талтай: энэ нь маш их цаг хугацаа шаарддаг.

Зарим хүмүүс бутнаас бүхэл бүтэн мөчрийг огтолж, дараа нь гэртээ тэднээс жимс сонгохыг илүүд үздэг. Энэ арга нь сайн боловч сул талуудтай. Нэгдүгээрт, энэ нь модыг гэмтээж болно, учир нь мөчрүүдийг маш болгоомжтой тайрах ёстой бөгөөд энэ нь үргэлж боломжгүй байдаг. Хоёрдугаарт, хэрэв та энэ аргыг дагаж мөрдвөл бутнаас бүх мөчрийг таслах хэрэгтэй, учир нь чацаргана нь ургац хураах үеэр жимсээр цацагддаг. Гэхдээ үүнийг хийх боломжгүй, эс тэгвээс ургамал үхэх болно. Эцэст нь хэлэхэд, гэртээ та жимсээ нэг нэгээр нь тайрах хэрэгтэй бөгөөд энэ нь "амьд" сонгохоос багагүй хугацаа шаарддаг.

Ургац хураах нууц

Чацаргана хэрхэн цуглуулах вэ? Дүрмээр бол цэцэрлэгч бүр өөрийн гэсэн техниктэй байдаг. Зарим нь паалантай савыг ашиглаж, гараар цуглуулсан жимсээ цутгахад тохиромжтой өндөрт хүзүүндээ тав тухтай байлгах үүднээс өлгөдөг. Бусад нь загас барих шугам эсвэл утсаар ердийн чавх хийдэг. Салбарыг зүүн гараараа барьж, чацаргана цуглуулах гар хийцийн төхөөрөмжийг баруун талд нь барьдаг. Чанга сунгасан утаснуудын тусламжтайгаар жимс нь самнасан мэт санагддаг. Үүний үр дүнд шүүслэг чацаргана нь тусгайлан бэлтгэсэн, түдгэлзүүлсэн тавиур руу цутгаж байна. Цэцэрлэгч нар хуанли ашиглан өвлийн улиралд хоол хүнс бэлтгэхийн тулд хэзээ ургац хураах талаар суралцах болно. Гэхдээ үүнийг яаж хийх вэ - ямар ч мэргэжилтэн энэ талаар тодорхой зөвлөмж өгөх боломжгүй. Чацаргана хэрхэн цуглуулах, үүнд ашигладаг төхөөрөмж - хүн бүр өөрийн гэсэн дүрэм, арга барилтай байдаг.

Гэхдээ нэг зүйл бол үнэхээр тодорхой юм: хурааж авсан ургацаа үнэ цэнэтэй шүүсийг алдахгүйн тулд яаралтай боловсруулах ёстой. Тиймээс ихэнхдээ чацаргана ч угаадаггүй. Хэрэв цэцэрлэгийн талбайн бут маш их тоостой бол та хоолойг усаар сайтар угааж, өдрийн турш хатааж болно. Дараа өдөр нь та ургац хурааж эхэлж болно.

Ард түмэнзаль мэх

Чацаргана цуглуулах маш олон гар хийцийн төхөөрөмж байдаг. Эдгээр нь бүгд ургац хураах үйл явцыг хөнгөвчлөх, хамгийн чухал нь хурдан болгох зорилготой юм. Тавиур, цүнх, тэр ч байтугай доор байрлуулсан шүхэр дээр "самнах" самнаас гадна хутга хэрэглэдэг. Гэхдээ хамгийн алдартай ардын үлгэр бол "кобра" гэж тооцогддог. Үүнийг хийхийн тулд бариул, нимгэн ган утас хэрэгтэй болно. Сүүлд нь нугалж, гогцоо хийх хэрэгтэй. Дараа нь модоор хийсэн нүхээр дамжуулж, бариулд бэхлээрэй. Гогцооны дээд хэсэг нь шатаж буй лааны үзүүртэй төстэй байхаар муруй байх ёстой. Мөн хажуугаас нь могой шиг харагдах ёстой. Энэхүү "кобра" нь чацаргана руу төгс "довтолж", ишийг нь тайрч, хүрч очих боломжгүй газарт жимс жимсгэнэ гаргаж авдаг.

Ийм нарийн төвөгтэй үйл явцад тусалдаг хоёр дахь хамгийн алдартай төхөөрөмж бол ардын гар урчуудын өөр нэг шинэ бүтээл болох "хоолой" юм. Үүний тулд та ямар ч цагаан тугалга лаазнаас хоосон зайг хайчилж, түүнээс зуун миллиметр урттай, энэ төхөөрөмж цуглуулах жимснээс арай том диаметртэй хоолой хийх хэрэгтэй. Хоолойг цахилгаан соронзон хальсаар ороож, ирмэгээс нь богинохон, гялгар уутанд хийж бэхэлсэн байх ёстой. Тэгээд хөгжилтэй байдал эхэлнэ. Гялгар ууттай цагаан тугалга хоолойг дээд ирмэгээр нь иш рүү авчирч, дээр нь бага зэрэг дардаг. Мөн гайхамшиг: жимс нь өөрөө гилгэр хальсанд жигд эргэлддэг.

Шүүс цуглуулга

Чацарганы шүүс хэрэглэдэг тул янз бүрийн төхөөрөмж хийх гэж төвөгшөөхийг хүсдэггүй эсвэл жимс сонгохыг хүсдэггүй хүмүүс маш эртний аргыг хэрэглэж болно. Гэхдээ чацарганы шүүс нь гарын арьсанд хортой гэдгийг санах хэрэгтэй, тиймээс цэвэр хөвөн эсвэл хоолны бээлийтэй байх нь маш чухал юм. Жимс бүхий мөчирний доор тохиромжтой сав байрлуул, дараа нь цэвэр гараараа мөчрийн ёроолоос аажмаар доошлуулж, жимсийг нь шахаж, шүүс нь урсах хэрэгтэй. Нэг цагийн дотор та дөрвөн литр эрүүл чацарганы шүүс цуглуулж чадна, энэ нь таны цэцэрлэгт хүрээлэнгийн жинхэнэ эмийн сан юм.

Чацаргана дэлхий даяар үнэлэгддэг. Манай өвөг дээдэс жимсийг "таблет" гэж нэрлэдэг. Яагаад гэдгийг мэдэх үү? Ганц атга алтан жимс нь ид шидийн үрэл, үрэл гэх мэт өвдөлтийг намдааж, үрэвслийг намдааж, дархлааг сайжруулна. Манай орны олон оршин суугчид одоо л энэ гайхамшигтай ургацыг олж эхэлж байна - зарим нь тарих талаархи мэдээллийг судалж байгаа бол зарим нь аль хэдийн ургац авсан байна. Эндээс эхлэн суралцагчдад асуулт гарч ирнэ: чацаргана хэрхэн цуглуулах вэ? Эцсийн эцэст, энэ нь өргөстэй, жимс нь амархан дэлбэрч, хэзээ үүнийг хийх нь тодорхойгүй байна.

Чацаргана хураах цаг хугацааны тухай

Санаа зоволтгүй, өнөөдөр бид танд эмийн, витаминаар баялаг жимс авахад хэрэгтэй бүх зүйлийг хэлэх болно. Хүйтний дараа чацаргана, вибурнум гэх мэтийг цуглуулах ёстой гэсэн үзэл бодол байдаг. Ийм байдлаар жимс нь илүү тааламжтай, олон хүмүүсийн хувьд хүлээн зөвшөөрөгдсөн амтыг олж авдаг. Үнэнийг хэлэхэд бүх зүйл тийм ч их өөрчлөгддөггүй бөгөөд түүж авах нь улам хэцүү болж магадгүй юм - жимс нь илүү устай болж, амархан хумигддаг.

Нэг зүйл бий - дотор аж үйлдвэрийн цар хүрээЖимс нь хүйтэн жавартай үед түүж авдаг. Шалтгаан нь өчүүхэн юм - чацаргана хөлдөөхөд амархан салж, дараа нь доороос нь тараасан шалан дээр унадаг. Үйл явцыг хурдан болгохын тулд их биеийг бага зэрэг цохиж, мөчрүүдийг сэгсэрнэ. Энд давуу болон сул талууд бий:

• эерэг тал нь цаг хугацаа хэмнэх, аргын энгийн байдал;
• сөрөг - жимс нь зөвхөн боловсруулах, хөлдөөхөд тохиромжтой, гэхдээ шинэхэн идэхэд тохиромжгүй.

Тэгвэл чацаргана хэзээ хураах вэ? Жимс дэх витамины хамгийн их агууламж нь зуны сүүл, намрын эхэн үед тохиолддог. Тэд илүү уян хатан бөгөөд шинэхэн идэхэд тохиромжтой. Мэдээжийн хэрэг, эцсийн хугацаа өөрчлөгдөж болно өөр өөр бүс нутаг, энэ жил ямар зун байснаас хамаарна. Танай нутагт хэзээ цуглуулж эхлэх вэ гэвэл зуны туршлагатай оршин суугчдаас асууж болно. За, бид үйл явцыг аль болох тохь тухтай болгох хэрэгслүүд рүү шилждэг.

Тэмдэглэл дээр! Хэрэв та өөрийн чацаргана тарьсан бол энэ нь ямар сорт болохыг шууд анхаарч үзээрэй. Дараа нь та баглаа боодол эхлэхэд хамгийн тохиромжтой цаг хэзээ болохыг мэдэх болно. Сорт бут сөөгний давуу тал нь өргөсгүй олддог.

Чацаргана хураах хамгийн алдартай, үр дүнтэй төхөөрөмж

Таны ойлгож байгаагаар бид дээр дурдсан эхний аргыг аль хэдийн зааж өгсөн - хүйтэн жавар хүлээж, газрын тосны даавуу тарааж, ургац хураа. Дараа нь энэ нь хог хаягдлаас цэвэрлэж, шууд саатал, саатал эсвэл хөлдөөх рүү илгээдэг. Гэхдээ энэ арга нь танд тохирохгүй бол туршлагатай цэцэрлэгчдийн улс орны амьдралын хакерууд энд байна.

Гогцоо

Энэ бол танаас материаллаг зардал шаардахгүй хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг төхөөрөмжүүдийн нэг юм. Үүнийг мөн "кобра" гэж нэрлэдэг. Ийм гогцоо барихын тулд танд хэрэгтэй:

• саваа дээр нөөцлөх - 15 см орчим урттай, ингэснээр бат бөх, бөхийлгөхгүй байх;
• өтгөн утас эсвэл хамгийн зузаан загас барих шугам авах, эхний сонголтыг ихэвчлэн ашигладаг - хөнгөн цагаан бүрээстэй ган саваа;
• утас нь лааны дөлтэй төстэй байхаар нугалж байх ёстой, өөрөөр хэлбэл дугуй хэлбэртэй контур ба "хамар";
• Одоо та саваагаа цахилгаан соронзон хальс, загас барих шугам эсвэл бусад материалаар бэхлэх хэрэгтэй.

Энэ нь маш энгийн, цуглуулгыг дараах байдлаар хийдэг: тэд "кобрагийн толгой" -ыг мөчир дээр тавиад дээрээс нь доошоо огцом шүүрдэж, аяганд орлуулдаг. Навчнууд нь мөн саванд унаж болно, гэхдээ тэдгээрийг арилгахад хялбар байдаг. Жимсний мөчрүүд нь зөвхөн жимсээр бүрхэгдсэн байдаг тул тэдний тоо тийм ч их биш юм.

Зөвлөгөө! Олон туршлагатай цэцэрлэгчид гогцооны үзүүрийг хурц болгохын тулд алхаар цохидог.

Салбар огтлох

Бүх зүйл маш энгийн, энд танд зөвхөн сайн тайрах хайч хэрэгтэй. Жимстэй жимсний мөчрүүдийг тайрч, гэртээ аль хэдийн чацарганаыг гараараа түүж авдаг. Зөвхөн жимс бүхий мөчрүүдийг тайрч авбал та бут сөөгд хор хөнөөл учруулахгүй, харин эсрэгээр тэр даруй тайрах болно. Ялангуяа дээр дараа жилЭнд залуу найлзуурууд дахин ургах бөгөөд хуучин нь ямар ч байсан хатах болно. Гэхдээ чацаргана зовохгүй байхын тулд зузаан мөчрийг огтолж, хугалж болохгүй.

Мэдээжийн хэрэг, энэ арга нь давуу болон сул талуудтай. Хэрэв та гэрээсээ хол газар чацаргана түүж байгаа бол мэдээжийн хэрэг, мөчрийг нь тайрч, гэртээ хоолойгоор зайлж, хатаагаад дараа нь зулгааж эхлэх нь тохиромжтой. Гэхдээ эвгүй зүйл бол энэ нь нэлээд цаг хугацаа шаарддаг бөгөөд чацаргана хураах төхөөрөмжийг ашиглах нь илүү хялбар байдаг. Түүнээс гадна эмэгтэй хүн ч гэсэн тэдгээрийг өөрийн гараар хийж болно.

Зөвлөгөө! Жимс нь хагарч, үрчлээтэж эхэлдэг тул түүж авсны дараа угаахгүй байх нь дээр. Цэвэр жимс авахын тулд бутыг бүхэлд нь услах хэрэгтэй, хэрэв энэ нь байшингийн ойролцоо байвал хоолой дээр шүршигчээр услах хэрэгтэй.

Холимог эсвэл цүнх

Үгүй ээ, энэ бол хээрийн техник биш, харин чацаргана хоёрыг хурдан цуглуулж, бүрэн бүтэн байлгахад туслах энгийн боловч маш үр дүнтэй төхөөрөмж юм. Мэдээжийн хэрэг, хураагч нь өөр өөр загвартай байдаг, та зүгээр л зөвийг сонгох хэрэгтэй. Мөн самнууд байдаг, гэхдээ олон туршлагатай цэцэрлэгчид эдгээр нь жимсийг буталж чаддаг гэж хэлдэг. Ургац хураагчийг янз бүрийн материалаас зардаг - хуванцар, мод, металл. Хүн бүр өөрсдөө сонгодог - зарим нь модон эдлэлд дуртай, байгаль орчинд ээлтэй гэж үздэг бол зарим нь ийм зүйл гэж маргадаг. байгалийн материалүнэрээр шингэсэн жимсний шүүсээр будсан.

хямсаа

Өөр нэг энгийн загвар нь хаягдал материалаар хийгдсэн байж болно. Таны харж байгаагаар зураг дээр энэ нь зүгээр л хүчтэй утас юм. Ийм савааг эхлээд дунд хэсэгт нь бөгж болгон нугалж, хавар дуурайж болно, эсвэл та зүгээр л гурвалжин болгон нугалж, ирмэгийг 90 градусаар нугалж болно. Та эдгээр хавчааруудыг мөчрүүдийн дагуу ажиллуулах хэрэгтэй бөгөөд жимс нь унах болно. Дахин хэлэхэд ирмэгийг нь алхаар цохиж, хутга шиг хурцалж болно.

Зөвлөгөө! Жимс хураахын тулд хүзүүндээ өлгөөтэй, хавтгай арын ханатай ийм аяга хэрэглэх нь маш тохиромжтой. Энэ нь олон дэлгүүрт зарагддаг бөгөөд хямдхан байдаг.

Чавх

Дахин хэлэхэд бүх зүйл энгийн бөгөөд маш үр дүнтэй байдаг. Мод эсвэл хуванцараар хийсэн чавх ав, та хүүхдээс түрээслэж болно, дээр нь зузаан загас агнуурын шугамыг чанга утсаар татдаг. Ингээд л байна - чавхыг мөчир дээр тавиад түүний дагуу хурц зурж, бүх жимсийг сахлын хутга шиг таслав. Одоо та ямар ч хүчин чармайлт, мөнгө зарцуулахгүйгээр чацаргана хэрхэн цуглуулахаа аль хэдийн мэддэг болсон. Гэхдээ хэрэв та гэрээсээ хол байгаа бол загас агнуурын шугамыг үргэлж нөөцлөөрэй, ямар ч загас агнуурын дэлгүүр эсвэл оёдлын дэлгүүрээс худалдаж авч болно.

Конус

Энэ төхөөрөмжийг хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно эрэгтэй хүчмөн цагаан тугалга лааз. Мөн цүнх, утас эсвэл уян харимхай хамтлаг. Энэ нь бага зэрэг хөдөлмөр шаарддаг боловч жимс нь зам дээр унахгүй. Мэдээжийн хэрэг, ямар ч жимс сонгохдоо та үргэлж хормогч өмсөх хэрэгтэй, шүүсийг угаах нь маш хэцүү байдаг. Техник нь дараах байдалтай байна.

• савнаас та 10 см өргөн, 15 см урттай хавтанг хайчлах хэрэгтэй;
• хүзүүний диаметр нь нэг см орчим байхаар ажлын хэсгийг конус болгон өнхрүүлээрэй - энэ нь мөчир дээр амархан таарах ёстой;
• Бид удаан эдэлгээтэй байхын тулд уутыг доод талаас нь конусыг сайтар боож өгнө. Энд жимс нь цутгах болно;
• Ургац хураах явцад металл хэсгийг нэг тал руу нь дарж, ургацыг нь огтолно. Тэгээд л энэ бол жимс нь уутанд байх болно.

Маш амархан, энгийн байдлаар, та нарны жимсний анхны ургацаа бүрэн арсенал төхөөрөмжөөр хийж болно. Аль нь танд хамгийн тохиромжтойг ойлгохын тулд хэд хэдэн туслахыг нэг дор ажиллуул.