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Cura del pomodoro uno dei compiti importanti dei giardinieri. Quanto cura competente riceverà impianti pomodori in diverse fasi di sviluppo, il raccolto maturerà molto meglio e in modo più abbondante.
Alcuni consigli importanti da giardinieri esperti prendersi cura dei pomodori ti aiuterà a far fronte ai numerosi problemi che attendono i pomodori durante lo sviluppo e la crescita delle piante.
Pomodoro- un importante signore panciuto delle nostre zone. Senza di essa, il tavolo è vuoto e il giardino non è rosso! A proposito, in Europa e Nord America, è il secondo alimento più consumato dopo le patate. Innanzitutto il pomodoro è molto ricco di potassio, che rimuove i liquidi in eccesso dall'organismo e fa bene al cuore, oltre che di magnesio, che aiuta l'organismo ad adattarsi al freddo.
Inoltre, contiene ferro e zinco utili, grazie ai quali crescono le cellule dei capelli e della pelle, le ferite guariscono più velocemente. Il pomodoro contiene anche calcio, che rinforza le ossa, e fosforo, che aiuta il normale corso dei processi metabolici; una grande quantità di acidi organici e vitamine, in particolare la vitamina C. Ed è anche in grado di produrre "l'ormone della felicità" nel corpo: la serotonina. Quindi parliamo come coltivare un pomodoro- "felicità" in giardino!
Importante per annaffiare i pomodori
Con tempo asciutto, le piante vengono annaffiate sotto la radice (l'irrigazione è normale o a goccia).
! L'aspersione influisce negativamente sulla fioritura, provoca la caduta dei fiori, ritarda l'allegagione e la maturazione. Inoltre, aumenta l'umidità dell'aria, che porta alla comparsa e alla diffusione di malattie fungine.
- Quando i frutti raggiungono un diametro di 1-2 cm, il consumo di acqua per metro quadrato del letto viene aumentato a 5-12 litri, annaffiati 1-2 volte in 7-10 giorni.
- Dopo una forte essiccazione del terreno, è impossibile effettuare immediatamente un'abbondante irrigazione: i frutti possono cadere, rompersi o ammalarsi di marciume del vertice. La velocità di irrigazione in questo caso è di 0,8-1 l per pianta.
Cosa dare da mangiare ai pomodori?
I fertilizzanti minerali vengono applicati in forma liquida dopo l'irrigazione.
- Composizione prima poppata(effettuato da due a tre settimane dopo aver piantato piantine, durante la formazione di ovaie sulla prima infiorescenza) è desiderabile includere superfosfato e solfato di potassio ( al ritmo di 20-25 g superfosfato e 15-20 g di solfato di potassio per 1 m 2). Se i terreni sono poveri e ciò influisce negativamente sulla crescita delle piante, puoi aggiungere fino a 10 g di nitrato di ammonio per 1 m 2.
- secondo, e se necessario (mediante diagnostica visiva) e
- terza medicazione effettuato con crescita di massa e maturazione dei frutti al ritmo di ( 15-20 g di nitrato di ammonio e 20-25 g solfato di potassio per 1 m 2).
- Per ottenere una raccolta anticipata, applicare e condimento fogliare di pomodori. Per 10 litri di acqua: secondo ( 16 gr urea e solfato di potassio, 10 g di perfosfato).
Tale medicazione superiore viene spesso eseguita insieme al trattamento delle piante contro o. È meglio farlo la sera, quando la soluzione nutritiva applicata alle foglie si asciuga lentamente e la rugiada mattutina contribuisce al suo migliore assorbimento.
Per prevenire la diffusione di malattie fungine 2-3 volte a stagione, nella seconda metà di luglio, le piante vengono trattate con preparati contenenti rame: Liquido bordolese, ossicloruro di rame, ecc.
Perché i pomodori sono cavi e piccoli?
Se si formano frutti di pomodoro cavi(con vuoti interni), la colpa è della cattiva impollinazione. Ciò accade a causa della temperatura dell'aria alta (più di 35 ° C) o bassa (inferiore a 12 ° C).
Cosa influenza il vuoto e l'umidità? Il polline nei pomodori è pesante, nell'aria umida (oltre l'85%) delle serre, non dorme abbastanza dalle antere dei fiori. Pertanto, è necessario scuotere leggermente le piante più volte alla settimana al mattino per una migliore impollinazione dei fiori e dell'allegagione, nonché ventilare regolarmente la serra.
Motivi per frantumare la frutta: abbondanza di figliastri, scarsa illuminazione, mancanza di potassio (così come azoto o fosforo), una grande differenza di temperatura diurna e notturna.
30-40 giorni dopo aver piantato le piantine nelle giornate di sole al mattino, rimuovere periodicamente le foglie inferiori sulle piante. Quando i frutti maturano sulla prima infiorescenza, non dovrebbero esserci foglie sullo stelo sottostante. Quindi continuano a essere rimossi, ma non più in alto della 2a-3a infiorescenza. Inoltre, in una settimana non puoi togliere più di due o tre foglie dalle piante alte e una o due dalle piante corte! Queste misure migliorano il ricambio d'aria nella parte inferiore della pianta di pomodoro, prevengono la comparsa e la diffusione della phytophthora e accelerano la maturazione dei frutti.
Qualcosa sul pizzicare i pomodori
Pomodori Pasynkovanie effettuato regolarmente una volta ogni 7-10 giorni. A seconda della varietà, le piante sono formate in uno o due o tre steli. Tutti gli altri germogli (preferibilmente ancora piccoli, 3-5 cm) che crescono negli assi delle foglie, sia sui germogli principali che laterali, vengono rimossi. A proposito, questi figliastri acquisiscono rapidamente radici e possono essere piantati nel terreno.
Formazione di piante di pomodoro in uno o due steli, lasciando da due a quattro infiorescenze, contribuisce alla maturazione dei prodotti 12-20 giorni prima rispetto a senza pizzicare.
Condimento universale per pomodori
Adatto a diverse varietà pomodori, diversi per forma e colore!
Le piantine vengono piantate in una serra cinematografica nei fori della stessa "corona", avendo precedentemente tagliato tutte le foglie inferiori. Viene annaffiato abbondantemente con acqua durante la semina, quindi durante il pizzicamento e la terza volta durante il periodo di fioritura di massa. Inoltre, preparano una speciale soluzione di alimentazione per le piante da fiore.
- In un secchio da 10 litri 2 kg cenere versare 5 litri di acqua bollente, mescolare e lasciar raffreddare. Quindi aggiungono acqua semplice ai bordi del secchio, ne versano una piccola (farmacia) fiala iodio e bustina (10g) acido borico , insistere giorno. 1 litro di infuso viene diluito in un secchio d'acqua, quindi versato sotto la radice di 1 litro di soluzione di lavoro per ogni pianta.
Questo top dressing è ricco di oligoelementi. Pertanto, i pomodori danno frutti più velocemente e meglio, praticamente non soffrono di peronospora.
Medicinali per phytophthora
Al primo segno di phytophthora, i pomodori vengono trattati con una soluzione di metronidazolo (un analogo del Trichopolum) e verdure mediche.
Il primo farmaco ti consente di distruggere l'agente eziologico della malattia fungina, il secondo - di curare le piante. Si scopre che in questo modo è possibile coltivare prodotti rispettosi dell'ambiente.
Sciogliere 15 compresse in una tazza 20 minuti prima del trattamento metronidazolo, quindi versare questo concentrato in un secchio d'acqua da 10 litri, aggiungere fiala farmaceutica di colore verde brillante. Versare la soluzione di lavoro nello spruzzatore ed elaborare le foglie dal basso e dall'alto (e preferibilmente l'intera pianta). Per la prevenzione della phytophthora, si consiglia di effettuare il primo trattamento all'inizio dell'estate, sono sufficienti 10 compresse di metronidazolo per un secchio d'acqua.
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Oggi sono andato al mercato Danilovsky scegli i pomodori più deliziosi. E se possibile, impara a distinguere i pomodori buoni da quelli cattivi.
E poi sono rimasto deluso:
Non ci sono pomodori cattivi (di plastica) in un buon mercato!
Perciò ho imparato a scegliere tra buono ed eccellente.
Charkaz Nabiev. Vende pomodori sul mercato Danilovsky da più di 10 anni e tutti li conoscono.
Mi mostra due frutti. Dal punto di vista di un semplice acquirente sono la stessa cosa, ma Cherkaz spiega:
- Quello a destra è più buono, quello a sinistra è peggio. Come lo sapevo? Riguarda l '"asterisco" attorno allo stelo. E non aver paura dei pomodori nodosi, sono più gustosi di quelli belli e uniformi.
- E se senti l'odore di un pomodoro, puoi scegliere quale è migliore per l'odore.
- Se i pomodori sono interi, allora no, hanno un leggero odore. Se è inodore, significa che sono stati trattati con qualcosa in modo che non si deteriorino.
Quando il pomodoro viene tagliato per te, puoi annusarlo, dovrebbe avere un odore delizioso, senza acidità. Nel contesto vedrai comunque: un buon pomodoro oppure no. E puoi sempre provare.
- C'è differenza tra pomodori con semi verdi e rossi?
- No, dipende dalla varietà, entrambi sono diversi. La cosa principale è che tutto all'interno dovrebbe essere riempito di semi e succo, senza vuoti.
- E cosa significano le vene bianche che si trovano nei pomodori?
- Striature bianche, sono da nitrati.
- E in qualche modo puoi ancora determinare che ci sono nitrati in un pomodoro
- Pelle spessa. Un pomodoro macinato e saporito, la buccia dovrebbe essere sottile. E spesso, è di nitrati.
- Se non vendi pomodori tutti i giorni, per te saranno come i cinesi: una persona.
Al mercato, chiedi al venditore di scegliere i pomodori per te.
E assicurati di dire perché ne hai bisogno: per cucinare, per insalate o per salare.
La maggior parte dei miei clienti si affida a me per la scelta dei pomodori e solo gli chef professionisti scelgono loro stessi, ma il 90% si affida alla mia conoscenza ed esperienza. E perché dovrei ingannarli, se a loro piace, verranno di nuovo da me.
Irina Shologurova. Contadina della regione di Volgograd, coltiva lei stessa circa 15 varietà. Quando il raccolto viene raccolto, li porta al mercato Danilovsky.
- Prima di tutto, prendi un pomodoro: dovrebbe essere denso ed elastico. Ma non duro, come, ad esempio, una mela.
Se è morbido, è meglio non prenderlo: è stantio.
Troppo duro - anche non molto buono, significa che è acerbo e non maturerà.
La sensazione del pomodoro nella mano: dovrebbe essere "pesante"
E un altro mio segreto: più luminosa è la stella sul retro, più dolce sarà il pomodoro.
E c'è un altro segno: quando ci sono tali crepe e solchi, allora va bene. Il pomodoro si spezza con lo zucchero.
- Il sapore di un pomodoro dipende in qualche modo da come e dove è cresciuto?
- Oh certo.
Se i pomodori vengono spesso annaffiati, saranno acidi.
- Ho i pomodori che sono più vicini al rubinetto, più acidi, perché l'acqua sale prima su di loro. Affinché i pomodori siano dolci, hanno bisogno di sole e poca acqua.
Ora, anche con il nostro caldo, annaffiamo i pomodori una volta ogni 10 giorni. Se innaffi spesso, non ci sarà contenuto di zucchero.
Ma puoi sempre fare la scelta sbagliata se non provi i pomodori, quindi provo sempre i clienti, ognuno ha i suoi gusti.
Come ho detto, nel mercato Danilovsky, come in tutti i mercati decenti, non ci sono pomodori "di plastica". Non ha senso venderli lì, soprattutto in estate.
Cosa c'è nel negozio?
Ma nei supermercati, al contrario, ce ne sono molti. I pomodori sono beni deperibili e se non vengono venduti in 2-3 giorni dovranno essere cancellati.
Non parlerò della lavorazione delle verdure con tutti i tipi di preparazioni per preservarne la freschezza: stiamo considerando prodotti naturali.
Per prolungare la vita delle verdure, i produttori utilizzano due metodi direttamente opposti.
Il primo è raccogliere pomodori ancora acerbi in modo che raggiungano la condizione desiderata sulla strada. Dopo alcuni giorni, compaiono dei vuoti all'interno del feto. Nelle verdure maturate su strada, l'area del gambo è verdastra e differisce nettamente dal colore dell'intero frutto. Il ramo si deteriora più velocemente.
Il secondo: vendono pomodori con ramoscelli. Con i gambi, i pomodori durano un po' di più. E sì, il peso viene aggiunto. Pensavo fosse solo uno stratagemma di marketing.
Quindi scegli con attenzione.
Come conservare
I pomodori non devono essere conservati in frigorifero.
Ideale: avvolgi ogni frutto in un tovagliolo e conservalo in un luogo buio e fresco.
Non c'è bisogno di comprare pomodori per il futuro, non importa quanto siano gustosi e belli. I pomodori sono un bene deperibile!
Riepilogo
- Se possibile, compra i pomodori nei mercati civili.
- Il venditore deve avere certificati per tutti i prodotti
- Non aver paura di chiedere al venditore di raccogliere i pomodori per te.
- Chiedi al venditore di tagliare un pomodoro.
- Se possibile, provalo.
- Non dovrebbero esserci strisce bianche all'interno del pomodoro.
- La pelle del pomodoro deve essere sottile.
- Non ci dovrebbero essere vuoti all'interno del pomodoro.
- Il pomodoro deve essere sodo, né troppo duro né troppo morbido.
- I pomodori più deliziosi hanno una forma irregolare con "stelle" luminose.
- Non comprare pomodori che scoppiano e schiacciati.
- Non comprare pomodori troppo grandi a meno che non siano una varietà speciale come Oxheart.
Ci sono almeno tre ragioni per cui un pomodoro è bianco dentro. La prima è una caratteristica della varietà, la seconda è la malattia virale stolbur (fitoplasmosi), la terza sono gli effetti fisiologici ("distorsioni" in minerali, calore, irrigazione impropria, ecc.). In ognuno di questi casi la polpa bianca dei pomodori avrà le sue caratteristiche, di cui vi proponiamo di parlare in questo articolo.
Pomodoro bianco all'interno: caratteristica varietale
Infatti, alcune varietà di pomodoro destinate al trasporto a lungo termine, al decapaggio e alla conservazione, peccano con striature bianche e polpa densa e insapore al centro.
Come capire che un pomodoro è bianco dentro proprio per la varietà? La caratteristica non sarà espressa in modo troppo brillante; oltre a un leggero sbiancamento e/o venature, nessun altro sintomo, come ingiallimento e deformazione delle foglie, macchie sui pomodori, colore verde pomodoro vicino al gambo, fiori di pomodoro diluiti - non saranno espressi.
A volte le strisce rosse in un pomodoro sono solo una caratteristica della varietà.
Pomodoro bianco all'interno: stolbur (fitoplasmosi)
Stolbur, o fitoplasmosi, è una malattia virale della belladonna, compresi i pomodori, che non può essere curata. Stolbur è trasportato da insetti: cicale, afidi, cucchiaio di cotone, mosca bianca. Questo virus sverna nei rizomi delle piante, principalmente erbacce: piantaggine, cardo, convolvolo, erba di San Giovanni, così come i rizomi colpiti delle piante da giardino.
I primi sintomi che indicano stolbur sul tuo pomodoro: le foglie giovani diventano piccole, ruvide, rosa o tinta viola e ricurvi i bordi, il gambo del pomodoro si addensa. La fitoplasmosi è particolarmente chiaramente visibile sui fiori di pomodoro: i petali diventano piccoli, sottili, pallidi o verdastri, spesso crescono insieme, formando una campana, gli stami sono sottosviluppati, il pistillo è corto. Spesso questi fiori diventano sterili. In ulteriori sviluppi le foglie di pomodoro stolbur ingialliscono e cadono.
Ma soprattutto, con lo stolbur, la polpa di pomodoro diventa bianca, dura, insapore, i frutti stessi sono colorati in modo non uniforme. I pomodori si restringono, a volte diventano inadatti al cibo. Allo stesso tempo, le varietà standard (a crescita limitata) sono affette da fitoplasmosi molto meno frequentemente.
Cosa si può fare se i pomodori sono bianchi all'interno proprio a causa dello stolbur? In caso di gravi danni, le piante vengono rimosse dal giardino e bruciate. Se il pomodoro ha ancora portato i frutti, raccogli, ma non prenderne i semi per un'ulteriore semina, dopodiché assicurati di estrarre la pianta con una radice e bruciarla.
Questa malattia non è curabile. Tutto ciò che possiamo fare sono misure preventive:
Distruggi le erbacce. Questo è un vivaio di virus, quindi le erbacce devono essere distrutte non solo nei corridoi, ma anche intorno ai letti o alle serre. Se si sono verificati casi di stolbur, puoi usare erbicidi
Combatti i vettori non insetti utilizzando insetticidi (Fitoverm, Calypso, Aktara, Operkot e altri), a partire dal momento in cui i pomodori vengono piantati
Monitora la qualità delle piantine e dei semi.
Pomodori bianchi all'interno: effetti fisiologici
Se il pomodoro vicino al gambo ha una parte verde, per così dire, non matura, se il frutto stesso è colorato in modo non uniforme, con macchie, allora stiamo probabilmente parlando di una mancanza di potassio e calcio. Allo stesso tempo, non è necessario che ci sia poco potassio nel terreno: a causa del calore superiore a 30-35 gradi, la pianta smette di assorbire questo elemento. Soprattutto il pomodoro diventa bianco all'interno con una carenza di potassio sullo sfondo della sovralimentazione di azoto. Un altro segno di carenza di potassio è un'ustione marginale sulle foglie inferiori di un pomodoro (nutrire il pomodoro con solfato di potassio, humate di potassio, monofosfato di potassio), carenza di calcio - ingiallimento e necrosi delle foglie superiori del pomodoro, marciume superiore.
Le alte temperature (più di 35 gradi) e la bassa umidità durante la fioritura e una settimana prima della fioritura portano al fatto che i pomodori non riescono a formare il pigmento responsabile del colore rosso: il licopene. A temperature superiori a 36 gradi, il polline diventa sterile (i pomodori fioriscono, ma non tramontano), a temperature superiori a 40 gradi il turgore della pianta diminuisce in modo critico, inizia a sbiadire e può morire. La temperatura ideale per i pomodori è di 20-25 gradi. È molto importante che la temperatura notturna (vale a dire, il polline si forma di notte) sia inferiore alla temperatura diurna.
Il colore non uniforme dei pomodori, in particolare il colore verde vicino al gambo, indica l'incapacità della pianta di assorbire potassio e calcio (a causa dell'alta temperatura o della sua bassa concentrazione nel terreno), e senza potassio, il pigmento licopenico responsabile del colore del pomodoro non si forma.
Cosa si può fare in modo che i pomodori non diventino bianchi all'interno dal calore estremo?
Pacciama le piante, perché le radici delle piante soffrono le alte temperature, smettendo di assorbire il potassio
Non sovralimentare con azoto, affidandosi a fertilizzanti di potassio e calcio prima della fioritura e durante l'allegagione
Ventilare la serra, imbiancare il tetto della serra, cercare di appianare la differenza tra la temperatura notturna e quella diurna
DALLA DISCUSSIONE:
C'è possibile. ma sono insapore. I pomodori del negozio vengono spesso rimossi dalla boscaglia troppo presto. con la normale maturazione, questo fattore scompare. cioè avviene all'inizio della maturazione. poi scompare. se è uno stolbur, non scomparirà. al caldo, l'assorbimento delle sostanze è ostacolato dalla mancanza di acqua. cioè, è necessario annaffiare più spesso a piccole dosi e applicare la medicazione superiore. i residenti estivi sono semplicemente ossessionati da veleni e stimolanti. o ardenti avversari. ma l'introduzione di oligoelementi è un'ambulanza per la pianta.
Cresciuto di più migliori condizioni i cespugli di pomodoro producono occasionalmente pomodori duri e insipidi con polpa bianca all'interno. Questo può dipendere dalla varietà vegetale; se c'è una malattia da peronospora (stolbur); o la causa potrebbe essere una componente fisica: cure di scarsa qualità, condizioni meteorologiche avverse.
In questo articolo, considereremo tutti i motivi in dettaglio.
E infatti, diverse varietà di ibridi di pomodoro hanno un gene specifico che dà una tale vena. Colore bianco. Tali pomodori sono utilizzati per il trasporto a lunga distanza, la conservazione a lungo termine, il decapaggio.
E soprattutto i giardinieri intelligenti coltivano frutti simili e li mettono in vendita, ma non per il proprio consumo, perché hanno un aspetto attraente aspetto esteriore, non sono particolarmente indicati per il consumo fresco.
Per non fare casino, prima di acquistare i semi, dovresti studiare attentamente tutte le varietà di interesse. Puoi usare specie di lunga data che vengono utilizzate più spesso per la semina.
È abbastanza semplice assicurarsi che questa sia una specificità varietale: non ci sono macchie sulla pianta, le foglie e i germogli dei cespugli di pomodoro sono privi di segni di malattie e non ci sono insetti dannosi su di essi.
Causa nella malattia delle piante
La fitoplasmosi o stolbur è una malattia incurabile causata da microbi del microplasma che vivono direttamente nei tessuti vegetali. I sintomi possono essere visti in una fase iniziale dello sviluppo di una giovane pianta. I cespugli stessi saranno molto indietro nello sviluppo, le foglie saranno piccole, deformate e dure e cambieranno colore.
Le principali fonti di stolbur sono le erbacce perenni, nelle cui radici si sono stabiliti gli agenti patogeni. Esempi di tali erbacce: cardo, piantaggine, convolvolo di campo.
Anche gli insetti sono portatori di fitoplasmosi: cicale, afidi e cimici.
I pomodori possono sembrare maturi ed essere rossi all'esterno ma bianchi all'interno. Di solito, i consumatori di tali frutti sono allarmati dalle macchie bianche, che li predispongono a pensare a tutti i tipi di malattie e mutazioni. Non voglio mangiare questo pomodoro. Questo rifiuto di solito si estende all'intera serie di frutti che sono finiti nello stesso lotto o confezione con questo pomodoro "sbagliato".
Nel frattempo, i tessuti bianchi all'interno di un pomodoro non sono sempre un indicatore di patologie, anche se a volte lo sono comunque.
La diversità varietale delle piante coltivate consente di risolvere diversi problemi contemporaneamente:
- Ogni varietà di ortaggio ha le sue capacità di adattamento. Alcune varietà sono create per raccogliere grandi raccolti in condizioni confortevoli. Altri - affinché la pianta tropicale originale mostri miracoli di eroismo e possa crescere da qualche parte in una serra oltre il Circolo Polare Artico. Vengono sviluppate varietà che hanno una resistenza speciale alle malattie e ai parassiti, alle gelate tardive e alla carenza d'acqua.
- Il frutto di ogni varietà è diverso Composizione chimica, caratteristiche gustative, idoneità all'inscatolamento, ecc.
- C'è un altro obiettivo: la scienza non può essere fermata. Gli allevatori, utilizzando le nuove conquiste in scienze come la biologia, la genetica, la chimica, creano costantemente qualcosa di nuovo. Ognuno di loro persegue il proprio obiettivo, sfociando magari in qualcosa di completamente diverso, ma immancabilmente utile e speciale.
Tutta questa varietà di opzioni porta inevitabilmente a risultati inaspettati. Genetisti e allevatori lavorano sempre con del materiale genetico di base ottenuto dagli antenati selvatici delle piante coltivate. Il pomodoro selvatico ha un genoma permanente. Le sue varianti varietali sono il più delle volte ottenute sulla base della selezione di un particolare genotipo, che si manifesta in un fenotipo specifico. Inoltre, la scienza moderna consente di indurre artificialmente mutazioni, formando varietà con proprietà insolite sulla base.
Nel frattempo, i tessuti bianchi all'interno di un pomodoro non sono sempre un indicatore di patologie, anche se a volte lo sono
Poiché lo stesso genoma dell'antenato selvatico è sempre preso come base, le mutazioni e la selezione possono dare origine a tratti che gli antenati selvatici non avevano. Questa categoria include anche inclusioni solide bianche all'interno del feto.
Inclusioni, che sono effetto collaterale le selezioni non sono grandi. Di solito non influiscono sul gusto. La loro presenza è consentita, perché questa varietà possiede delle qualità particolarmente pregiate.
I pomodori all'interno sono bianchi e con venature dure (video)
Il secondo motivo è virale.
Se i pomodori sono duri e bianchi all'interno per la maggior parte dei frutti, sembra che qualcosa di completamente estraneo stia crescendo all'interno del pomodoro. Come se in un pomodoro rosso crescesse uno bianco, non proprio ordinario e per niente gustoso.
In una certa misura, lo è. Questa è una neoplasia generata da un virus chiamato stolbur o fitoplasmosi.
Le inclusioni, che sono un effetto collaterale della selezione, non sono grandi
Come capire che il pomodoro che tieni tra le mani è vittima di una malattia virale?
La fitoplasmosi ha una serie di sintomi caratteristici:
- Le giovani foglie di un cespuglio di pomodoro diventano piccole e ruvide. Perdono il loro solito colore verde, assumendo sfumature rosa o viola. Le foglie stesse dai bordi sono piegate verso l'alto.
- Lo stelo della pianta si ispessisce in modo innaturale.
- C'è una significativa trasformazione del colore. I petali, come le foglie, diventano piccoli e sottili. Il loro colore diventa pallido, a volte verdastro. Spesso i petali crescono insieme, formando qualcosa come una campana. Colpisce il virus e altre parti del fiore. Gli stami e il pistillo diventano piccoli e sottosviluppati. A volte i fiori diventano sterili.
- Se il virus continua a invadere la pianta, le foglie di pomodoro ingialliscono e cadono.
- Se una pianta così malata è riuscita a far crescere un frutto, non sarà più il famoso pomodoro. La sua carne diventa bianca, dura, insapore. Di solito questi frutti sono piccoli e non vengono affatto utilizzati per il cibo.
Il terzo motivo è fisiologico
Spesso le macchie bianche sono il risultato di problemi sorti con una carenza di determinati elementi:
- Il frutto, formato in condizioni di carenza di potassio e calcio, si presenta così: la base del gambo è verde, il frutto stesso ha un colore irregolare e all'interno sono presenti macchie bianche. Allo stesso tempo, la carenza di elementi può essere formata non dalla loro assenza nel terreno, ma da un calore intenso. A temperature superiori a +30°C, la pianta perde la capacità di assorbire questi elementi.
- Il nucleo bianco inizia a formarsi con una carenza di potassio sullo sfondo di un eccesso di azoto.
- Quando il calore viene mantenuto a lungo in condizioni di bassa umidità durante il periodo di fioritura o una settimana prima, si verifica una mancata formazione del licopene, il pigmento che fa diventare rosso il pomodoro.
- Se la temperatura è superiore a + 36 ° C, non è più necessario parlare di frutta, poiché in tali condizioni il polline di pomodoro diventa sterile.
Ci sono molte ragioni per la formazione di pomodori con frammenti bianchi.
Il ruolo della temperatura nello sviluppo anormale del feto è descritto qui. Tuttavia, tali anomalie possono formarsi anche alla temperatura ottimale. Questo accade con l'abuso di fertilizzanti.
Ad esempio, l'introduzione di una grande quantità di letame nel terreno lo arricchisce a lungo, principalmente con azoto. Naturalmente, il letame contiene anche altri elementi, ma la materia organica in decomposizione, con una composizione batterica favorevole del suolo, fornisce nitrati in grandi quantità al suolo.
Se i cespugli di pomodoro che crescono in tale terreno vengono concimati con fertilizzanti minerali contenenti azoto, si creerà una situazione in cui le piante non sono in grado di consumare una quantità sufficiente di potassio.
E, infine, il motivo più banale è il suolo povero, in cui mancano tutti gli elementi necessari alla corretta formazione del feto. In questo caso, i frutti non saranno solo con segni bianchi. Saranno piccoli e i cespugli delle piante non saranno in grado di raggiungere le loro dimensioni standard.
Pertanto, ci sono molte ragioni per la formazione di pomodori con frammenti bianchi. Tuttavia, sono facili da identificare: è sufficiente determinare una serie di caratteristiche aggregate. La situazione può essere corretta solo in un caso - con problemi fisiologici associati a una carenza di elementi.
Anche le verdure coltivate in serra secondo tutte le regole della tecnologia agricola possono essere insipide e dure. Capiamo perché i pomodori sono bianchi dentro e come affrontare questo problema.
All'interno del frutto si formano strisce bianche e dure per diversi motivi. Ecco i più comuni.
1. Caratteristica della varietà
Alcuni pomodori ibridi moderni hanno un gene speciale che consente ai frutti di essere conservati più a lungo e di rimanere intatti durante il trasporto. In tali pomodori, le vene bianche fungono da "cornice" che mantiene la forma del frutto.
Le vene bianche sono insipide e dure, quindi gli ibridi di pomodoro con il gene della "longevità" di solito non vengono coltivati per il proprio consumo, tali frutti sono più spesso usati per la vendita, perché hanno un aspetto molto attraente.
Per gustare deliziosi frutti in ogni stagione, è necessario studiare attentamente le caratteristiche della varietà prima di acquistare i semi e scegliere solo opzioni comprovate. Inoltre, non ci sono così poche varietà buone e popolari.
2. Stolbur (fitoplasmosi) di pomodori
Questa malattia virale dei pomodori, purtroppo, non viene curata. I sintomi della malattia compaiono anche prima della piena maturazione del frutto. Le foglie della pianta diventano più piccole, diventano ruvide e acquisiscono una tonalità rosa-viola. I loro bordi sono piegati verso l'alto, lo stelo si ispessisce, i fiori impallidiscono e si fondono. Se i frutti sono ancora formati, sono colorati in modo non uniforme.
Il virus sopravvive sulle radici di alcuni ortaggi, fiori ed erbacce perenni. Si deposita spesso su piantaggine, convolvolo, erba di San Giovanni. Inoltre, lo stolbur è trasportato da cicale, afidi, scoop e mosche bianche.
Tutti i cespugli malati dovrebbero essere immediatamente rimossi dal giardino e bruciati. Per prevenire l'infezione dei pomodori, è necessario combattere gli insetti, diserbare regolarmente le erbacce e dare la preferenza alle piante rachitiche (preferibilmente standard): tali pomodori sono raramente colpiti da stolbur.
3. Carenze nutrizionali e clima caldo
I pomodori spesso diventano bianchi all'interno e con vene dure a causa della mancanza di potassio, calcio e azoto in eccesso. Pertanto, è importante bilanciare il dosaggio nutrienti. Con carenza di potassio, i pomodori vengono nutriti con solfato di potassio o altro fertilizzante di potassio.
Segnali di carenza di potassio: ustione marginale sulle foglie inferiori, colore irregolare del frutto. La carenza di calcio è indicata dal marciume apicale e dall'essiccazione delle foglie superiori.
E tieni presente: quando il calore supera i 30°C, le piante smettono di assorbire il potassio dal terreno. E alle alte temperature, le piante fioriscono, ma i frutti non sono legati a loro. Pertanto, in tali momenti, dovresti provare ad abbassare la temperatura e aumentare l'umidità dell'aria con l'aiuto dell'irrigazione. Almeno una volta alla settimana, 5 litri di acqua vengono versati sotto ogni cespuglio. Le serre non dimenticano di ventilare e lasciare i vasi con acqua al loro interno.
A temperature dell'aria elevate e irrigazione insufficiente, nei frutti non si forma l'importante pigmento licopene, responsabile del colore rosso dei pomodori. Pertanto, in tali condizioni avverse, la polpa diventa leggera e insapore.
La temperatura più adatta per la coltivazione del pomodoro è di 20-25°C. Allo stesso tempo, dovrebbe essere 5-7 ° C in meno di notte rispetto al giorno.
Dai la preferenza a varietà comprovate di pomodori, prenditi cura delle piante e crea loro condizioni di vita confortevoli. Quindi l'ottimo gusto del frutto non sarà rovinato da nessuna striatura.
Ci sono almeno tre ragioni per cui un pomodoro è bianco dentro. La prima è una caratteristica della varietà, la seconda è la malattia virale stolbur (fitoplasmosi), la terza sono gli effetti fisiologici ("distorsioni" nelle sostanze minerali, calore, irrigazione impropria, ecc.). In ognuno di questi casi la polpa bianca dei pomodori avrà le sue caratteristiche, di cui vi proponiamo di parlare in questo articolo.
Pomodoro bianco all'interno: caratteristica varietale
Infatti, alcune varietà di pomodoro destinate al trasporto a lungo termine, al decapaggio e alla conservazione, peccano con striature bianche e polpa densa e insapore al centro.
Come capire che un pomodoro è bianco dentro proprio per la varietà? La caratteristica non sarà espressa in modo troppo brillante; oltre a un leggero sbiancamento e/o vene, non verranno espressi altri sintomi, come ingiallimento e deformazione delle foglie, macchie sui pomodori, colore verde del pomodoro vicino al gambo, fiori di pomodoro diradati.
A volte le strisce bianche in un pomodoro sono solo una caratteristica della varietà.
Pomodoro bianco all'interno: stolbur (fitoplasmosi)
Stolbur, o fitoplasmosi, è una malattia virale della belladonna, compresi i pomodori, che non può essere curata. Stolbur è trasportato da insetti: cicale, afidi, cucchiaio di cotone, mosca bianca. Questo virus sverna nei rizomi delle piante, principalmente erbacce: piantaggine, cardo, convolvolo, erba di San Giovanni, così come i rizomi colpiti delle piante da giardino.
I primi sintomi che indicano stolbur sul tuo pomodoro- le foglie giovani diventano piccole, ruvide, con una sfumatura rosa o viola e bordi ricurvi, il gambo del pomodoro si ispessisce. La fitoplasmosi è particolarmente visibile sui fiori di pomodoro.- i petali diventano piccoli, sottili, pallidi o verdastri, spesso crescono insieme formando una campana, gli stami sono sottosviluppati, il pistillo è corto. Spesso questi fiori diventano sterili. Con l'ulteriore sviluppo di stolbur, le foglie di pomodoro ingialliscono e cadono.
Ma la cosa più importante è con stolbur, la polpa di pomodoro diventa bianca, dura, insapore, i frutti stessi sono colorati in modo non uniforme. I pomodori si restringono, a volte diventano inadatti al cibo. Allo stesso tempo, le varietà standard (a crescita limitata) sono affette da fitoplasmosi molto meno frequentemente.
Cosa si può fare se i pomodori sono bianchi all'interno proprio a causa dello stolbur? In caso di gravi danni, le piante vengono rimosse dal giardino e bruciate. Se il pomodoro ha ancora portato i frutti, raccogli, ma non prenderne i semi per un'ulteriore semina, dopodiché assicurati di estrarre la pianta con una radice e bruciarla.
Questa malattia non è curabile. Tutto ciò che possiamo fare sono misure preventive:
- distruggere le erbacce . Questo è un vivaio di virus, quindi le erbacce devono essere distrutte non solo nei corridoi, ma anche intorno ai letti o alle serre. Se si sono verificati casi di stolbur, è possibile utilizzare
- Affronta gli insetti vettori , applicando (Fitoverm, Calypso, Aktara, Operkot e altri), a partire dal momento della semina dei pomodori
- Monitora la qualità delle piantine e dei semi.
Pomodori bianchi all'interno: effetti fisiologici
Se il pomodoro vicino al gambo ha una parte verde, per così dire, non matura, se il frutto stesso è colorato in modo non uniforme, con macchie, allora probabilmente stiamo parlando di sulla mancanza di potassio e calcio. Allo stesso tempo, non è necessario che ci sia poco potassio nel terreno: a causa del calore superiore a 30-35 gradi, la pianta smette di assorbire questo elemento. Soprattutto il pomodoro diventa bianco all'interno con una carenza di potassio sullo sfondo della sovralimentazione di azoto. Un altro segno di carenza di potassio è un'ustione marginale sulle foglie inferiori di un pomodoro (nutrire il pomodoro con solfato di potassio, humate di potassio, monofosfato di potassio), carenza di calcio - ingiallimento e necrosi delle foglie superiori del pomodoro, marciume superiore.
Le alte temperature (più di 35 gradi) e la bassa umidità durante la fioritura e una settimana prima della fioritura portano al fatto che i pomodori non riescono a formare il pigmento responsabile del colore rosso: il licopene. A temperature superiori a 36 gradi, il polline diventa sterile (), a temperature superiori a 40 gradi, il turgore della pianta diminuisce in modo critico, inizia a sbiadire e può morire. La temperatura ideale per i pomodori è di 20-25 gradi. È molto importante che la temperatura notturna (vale a dire, il polline si forma di notte) sia inferiore alla temperatura diurna.
Il colore non uniforme dei pomodori, in particolare il colore verde vicino al gambo, indica l'incapacità della pianta di assorbire potassio e calcio (a causa dell'alta temperatura o della sua bassa concentrazione nel terreno), e senza potassio, il pigmento licopenico responsabile del colore del pomodoro non si forma. Cosa si può fare in modo che i pomodori non diventino bianchi all'interno dal calore estremo?
Dopotutto, le radici delle piante soffrono le alte temperature, smettendo di assorbire il potassio.
- non sovralimentare con azoto, facendo una scommessa prima della fioritura e durante l'allegagione fertilizzanti di potassio e calcio
- ventilare la serra, imbiancare il tetto della serra, cerca di appianare la differenza tra le temperature notturne e diurne
Tatyana Kuzmenko, membro del comitato editoriale del Sobcorrispondente della pubblicazione online "AtmAgro. Bollettino agroindustriale"
