Il rapporto tra acidi oleico e linoleico nella crema. Acidi per il viso: una panoramica dei più popolari nelle procedure del salone e dei cosmetici di marca. Cos'è l'olio ad alto contenuto di oleico

Oli nei cosmetici e come funzionano

Volevo scrivere brevemente sulle miscele di olio con la rosa di zanzara, che mi piaceva, ma Ostap ha sofferto e non si è fermato in tempo)) Di conseguenza, ho ricevuto un lungo post in cui spiego come funzionano gli oli nei cosmetici e quali sono giusto per la tua pelle!

Il post è lungo, ma ho cercato di unire tutte le informazioni necessarie nella versione più abbreviata! Sono sicuro che capire l'azione degli oli aiuterà a rispondere a molte domande che le donne del gentil sesso hanno di tanto in tanto))

Ma prima, un assioma!

Gli oli sono assolutamente necessari per qualsiasi tipo di pelle, compresa la pelle grassa! Se la pelle secca riceve idratazione, protezione e inizia il processo di rinnovamento dagli oli, la pelle grassa compensa la mancanza di acido linoleico, portando a infiammazioni croniche, acne e dermatiti.

La nostra pelle è costituita da una barriera lipidica, che si basa sui trigliceridi degli acidi grassi e altri componenti lipofili (ceramidi, colesterolo, ecc.). Nella pelle sana, i trigliceridi sono in equilibrio ottimale, formano uno strato barriera, sono responsabili del ripristino membrane cellulari strato lipidico e la sua protezione. Una pelle sana contiene un rapporto ottimale di acidi grassi.

Cosa succede se, con l'età, la pelle smette di produrre determinati acidi grassi o il loro equilibrio è disturbato?

La pelle diventa secca o disidratata, la sua barriera protettiva si rompe e si formano buchi attraverso i quali l'umidità evapora rapidamente e penetrano microbi e allergeni. E più iniziamo a spalmare costose creme sulla vaselina, più aggraveremo i problemi.

La pelle ha bisogno solo di una cosa: compensare la mancanza di acidi grassi e ripristinare la barriera danneggiata!

Come funzionano gli oli vettore quando applicati sulla pelle

1. Sono usati come emollienti, cioè coprono la pelle con una coperta e creano una barriera che previene i danni allo strato superiore della pelle. Questa barriera funge da protezione per la pelle e le dà il tempo necessario per riprendersi. Allo stesso tempo, a differenza degli oli minerali, non creano un film serra che rende difficile la respirazione della pelle ed è dannoso. Questo è gli oli prevengono la perdita di umidità dalla pelle con mezzi fisiologici.

2. Gli oli riempiono lo spazio tra le cellule morte della pelle e ne rendono la superficie liscia. Aumentando la forza di coesione, appiattiscono i bordi arricciati delle singole squame. Questo porta al fatto che la pelle diventa più morbida, levigata, senza ruvidità, il che significa che ha una maggiore capacità di riflettere la luce. Allo stesso tempo, la barriera protettiva della pelle viene rafforzata, la friabilità della pelle viene rimossa. Gli oli levigano la superficie della pelle e rafforzano la barriera.

3. Per la loro struttura lipofila e l'alto contenuto di acidi insaturi, gli oli sono conduttori per il rilascio di principi attivi negli strati più profondi della pelle. Pertanto, gli oli vengono utilizzati per fornire integratori benefici..

4. Gli oli stessi hanno attività biologica, fungono da fonte biodisponibile di acidi grassi essenziali (che il corpo non produce da solo) e compensano la loro carenza. Gli oli forniscono anche carotenoidi, vitamine e fitosteroli alla pelle, rivitalizzante pelle invecchiata e stanca.

Tutti gli oli vegetali sono composti per il 95% da acidi grassi saturi e insaturi, che costituiscono la base dell'olio. Il restante 5% sono preziosi steroli e fitosteroli, tocoferoli, terpeni, carotenoidi e altri benefici.

Ogni olio ha la sua composizione unica di acidi grassi (il cosiddetto profilo di acidi grassi) che può essere utilizzata per determinare come influirà sulla pelle.

Quasi tutti gli oli sono una fonte di utili acidi essenziali che non vengono prodotti nella pelle ed entrano nel corpo dall'esterno. Li conosciamo tutti, sono acidi insaturi chiamati omega. È stato a lungo dimostrato che la mancanza di acidi grassi essenziali nel corpo è direttamente correlata al deterioramento della pelle.

Gli acidi grassi essenziali includono omega-3 (acido alfa-linolenico), omega-6 (acido linoleico e gamma-linolenico), omega-7 (acido palmitoleico) e omega-9 (acido oleico).

Ogni acido insaturo svolge un ruolo specifico e influenza i processi fisiologici nella pelle. Ho cercato di analizzare brevemente tutti i principali acidi grassi presenti negli oli ed evidenziare i principali oli con il massimo contenuto di questo acido grasso.

Cominciamo con l'acido linoleico come il più importante per la salute della pelle!

L'acido linoleico (omega - 6) ripristina la barriera cutanea, riduce la perdita di acqua transdermica, effetto antiossidante e antinfiammatorio

L'acido linoleico è un componente essenziale dei lipidi dello strato corneo della pelle, fa parte delle ceramidi 1 e fornisce la forza della barriera cutanea. In una pelle sana, l'acido linoleico è in equilibrio con l'acido oleico, il valore ottimale è 1: 1,4

Con una carenza di acido linoleico nel corpo, il nostro strato protettivo cessa di essere una barriera, diventa permeabile a vari microbi e allergeni. Pelle perde la capacità di trattenere l'umidità, la perdita d'acqua accelera, la pelle diventa secca e ruvida. Insieme alla disidratazione compaiono aree di ispessimento della pelle (ipercheratosi).

Acne giovanile e acne giovanile anche associato a una mancanza di acido linoleico nella pelle. A causa del basso contenuto di acido linoleico nella pelle, la sintesi delle ceramidi viene interrotta, il che porta a danni alla barriera cutanea e crea condizioni eccellenti per la riproduzione dei batteri che causano l'acne.

Oli con acido linoleico ideale per pelli grasse e acneiche, ma anche migliorare significativamente la pelle disidratata ripristinando la barriera. Miscele equilibrate si ottengono in combinazione con acido gamma-linolenico (per pelli grasse) e acido oleico (per pelli secche).

Pertanto, gli studi hanno dimostrato che la combinazione di acido linoleico con acido gamma-linolenico migliora significativamente le malattie neurodermiche della pelle, aumenta l'idratazione della pelle e favorisce la guarigione dell'eczema. Riduce anche la cheratinizzazione della pelle.

Oli ricchi di acido linoleico

• Olio di enotera (75% acido linoleico)
• Olio di semi d'uva (72% acido linoleico)
• Olio di semi di girasole (65% acido linoleico)
• Olio di canapa (56% di acido linoleico)
• Olio di Ribes Nero (47% Acido Linoleico)
• Olio di zanzara rosa (45% acido linoleico)
• Olio di Borragine (37% Acido Linoleico)
• Olio di olivello spinoso (34% acido linoleico)
• Olio di Argan, Baobab (33% acido linoleico)

L'acido alfa-linolenico (omega-3) ringiovanisce la pelle e ne accelera il rinnovamento

L'acido alfa-linolenico supporta la rigenerazione della pelle e accelera il processo di rinnovamento cellulare, stimola il metabolismo. Si riferisce ai componenti che fornisce la comunicazione tra le cellule(lo stesso gruppo comprende peptidi, retinoidi e niacinamide).

Tali oli sono ideali per la cura anti-età, per la cura della pelle matura e pallida con una carnagione stanca. Gli oli con un alto contenuto di acido alfa-linolenico sono considerati i più attivi e mezzi efficaci per la cura della pelle tra tutti gli oli.

Oli ricchi di acido alfa-linolenico

• Olio di mirtillo rosso (33% di acido alfa linolenico)
• Olio di zanzara rosa (32% di acido alfa-linolenico)
• Olio di olivello spinoso (31% di acido alfa-linolenico)
• Olio di canapa (16% di acido alfa linolenico)
• Olio di Ribes Nero (13% alfa-linolenico)

L'acido gamma linolenico (GLA, Omega-6) sopprime l'infiammazione e cura le condizioni della pelle

L'acido gamma-linolenico è un precursore delle prostaglandine, che svolgono un ruolo importante nella lotta contro i processi infiammatori della pelle. È usato come sostanza antinfiammatoria e fornisce comunicazione intercellulare, ripristina la barriera cutanea danneggiata.

Quando applicato sulla pelle, viene utilizzato acido gamma-linolenico per il trattamento di infiammazioni, prurito e molte malattie della pelle, inclusi eczema, psoriasi, acne, ecc. Viene anche usato per via orale per le malattie croniche della pelle e le esacerbazioni.

Questo acido si trova in quantità elevate in soli tre oli ed è usato per trattare la pelle grassa e infiammata.

Oli ricchi di acido gamma-linolenico

• Olio di Borragine (21% Acido Gamma Linolenico)
• Olio di Ribes Nero (14% Acido Gamma Linolenico)
• Olio di enotera (9% GLA)

L'acido oleico (omega-9) idrata la pelle e ne aumenta la permeabilità, trasporto dei principi attivi

L'acido oleico dona idratazione e una sensazione di morbidezza alla pelle, favorisce la penetrazione di altri oli nello strato corneo. Serve come potenziatore, cioè rende la barriera lipidica della pelle più permeabile ad altri attivi sostanze. L'acido oleico nella pelle sana è in equilibrio con l'acido linoleico, in un rapporto di 1,4:1

A differenza degli oli con acido linoleico (che penetrano rapidamente ma in modo superficiale), l'acido oleico penetra in profondità nella pelle ma non troppo rapidamente, rendendolo una base ideale per miscele da massaggio. Nelle formulazioni dona una sensazione di pelle idratata e nutrita ed è adatto per sieri e creme idratanti intensivi.

Oli ad alto contenuto di acido oleico

• Olio di Camelia (84% di acido oleico)
• Olio di Nocciola (77% Acido Oleico)
• Olio d'oliva (72% acido oleico)
• Olio di Marula, Mandorla (70% acido oleico)
• Olio di albicocca (68% di acido oleico)
• Olio di avocado (60% acido oleico)
• Olio di Macadamia (57% di acido oleico)
• Olio di Argan (46% di acido oleico)

L'acido palmitoleico (omega-7) rigenera la pelle secca e matura, ne ripristina l'elasticità

L'acido palmitooleico costituisce circa il 4% dei suoi stessi lipidi ed è semplicemente considerato molto prezioso e benefico per la pelle! Si trova solo in pochi oli e soprattutto nell'olivello spinoso. Come l'acido oleico, omega-7 penetra negli strati profondi della pelle.

Attiva la rigenerazione, ripristina la pelle e la sua elasticità, viene utilizzato in formulazioni idratanti e nutrienti per la cura delle pelli mature e secche e per i capelli.

Secondo studi giapponesi, il contenuto di acido palmitoleico in sebo nelle donne dopo i 20 anni, diminuisce di quasi la metà all'età di 50 anni. Pertanto, è necessario sopperire alla sua mancanza nella pelle, bevendo di tanto in tanto integratori con omega-7 e utilizzando oli ad alto contenuto di esso nei cosmetici.

Oli ricchi di acido palmitoleico

• Olio di olivello spinoso (33% di acido palmitoleico)
• Olio di Macadamia (20% acido palmitoleico)
• Olio di Avocado (9% Acido Palmitoleico)

L'acido erucico (omega-9) risulta essere tossico se consumato internamente

Anche l'acido erucico, presente negli oli, appartiene alla famiglia degli omega-9. Elevati livelli di questo acido si trovano solo nell'olio di colza, sebbene sia già stata allevata una varietà con un basso contenuto di acido. Si ritiene che l'acido erucico non venga scomposto e si accumuli nel corpo, quindi il suo limite massimo condizionale è del 5%.

Se usato internamente, l'acido erucico può causare cambiamenti irreversibili nel miocardio, ma non ha importanza per la cosmetologia. Ma da allora l'olio di borragine ha un basso contenuto di acido erucico, per l'uso interno di oli per dermatite atopica e altre malattie, meglio optare per l'olio di enotera.

Oli contenenti acido erucico

• Olio di colza (46% acido erucico)
• Olio di Borragine (2,6% di acido erucico)

Tutti gli altri acidi grassi negli oli sono saturi. Sono stabili e non soggetti a rapida ossidazione, resistenti all'irrancidimento e hanno azione protettiva sulla pelle, formando sulla pelle una pellicola traspirante o uno schermo protettivo.

L'acido laurico ha un effetto antimicrobico, l'acido miristico ostruisce i pori

L'olio di babassu e il noto olio di cocco hanno il più alto contenuto di acido laurico. L'acido laurico ha una forte attività antimicrobica e antimicotica, Questi oli si diffondono molto bene sulla pelle. e rapidamente assorbito. Nelle creme donano una sensazione di levigatezza e morbidezza alla pelle.

Ma è in questi stessi due oli che il contenuto di acido miristico è alto, che ha un effetto comedogeno e può provocare l'ostruzione dei pori. E se l'olio di cocco puro non è adatto per la pelle del viso, allora per il corpo e i capelli puoi usarlo con calma!

Oli ricchi di acido laurico

• Olio di cocco (48% acido laurico, 19% acido miristico)
• Olio di babassu (40% acido laurico, 15% acido miristico)

L'acido stearico ripristina e protegge la pelle dalle influenze esterne

L'acido stearico è un acido grasso saturo e costituisce circa il 10% dello strato corneo e dei lipidi sebacei. Gli oli ad alto contenuto di acido stearico hanno un effetto schermante (forma un film protettivo), ripristinano lo strato idrolipidico e proteggono la pelle dalle influenze esterne, conferiscono un buon effetto scorrevole nell'emulsione.

L'acido stearico è generalmente ben tollerato dalla pelle, ma può causare effetti comedogenici, alcuni lo associano alla capacità dell'acido di rafforzare le membrane cellulari all'interno dello strato lipidico e renderle meno flessibili, il che rende difficile il drenaggio del sebo dai pori.

Oli ricchi di acido stearico

• Burro di karitè (45% acido stearico)
• Burro di mango (42% acido stearico)
• Burro di cacao (35% di acido stearico)
• Burro di Cupuacu (33% di acido stearico)

L'acido palmitico protegge ed è adatto alle pelli secche e mature

L'acido palmitico costituisce il 37% degli acidi grassi nello strato corneo. Il suo contenuto diminuisce con l'età, quindi gli oli palmitici sono spesso usati per la cura della pelle matura. Come l'acido stearico, forma una pellicola protettiva sottile ma più leggera sulla pelle per riparare i danni.

Gli oli con acido palmitico sono usati come barriera protettiva per la pelle secca e per la cura della pelle matura. Per la pelle grassa, è meglio scegliere oli con un basso contenuto di acido palmitico (fino al 13%) o utilizzare oli in miscele.

Oli ricchi di acido palmitico

• Burro di cacao (27% di acido palmitico)
• Olio di Baobab (22% di acido palmitico)
• Olio di avocado (19% acido palmitico)
• Olio di germe di grano (19% acido palmitico)
• Olio di Argan, oliva, marula (13% acido palmitico)
• Oli di soia, babassu (11% acido palmitico)
• Oli di borragine, sesamo, cocco (9% acido palmitico)

Ci sono altri tre oli con una composizione unica di acidi grassi che non si trovano da nessun'altra parte.

esso oli di jojoba e limnantes alba oil, che contengono il 70% di acido gadoleico, che si trova solo in essi e fornisce oli con un'altissima stabilità alla luce del giorno, rancidità e calore.

Così come olio di semi di melograno, che è il 72% del raro acido punicico, l'acido linolenico coniugato insaturo CLnA, che recentemente è stato chiamato il raro omega-5. L'olio di semi di melograno non ha solo un effetto antinfiammatorio, ma accelera anche la rigenerazione della pelle, influisce sulla sintesi del collagene.

Tocoferoli e carotenoidi negli oli vegetali

Oltre ai preziosi acidi omega, contengono molti oli vegetali elevata quantità di vitamina E naturale come tocoferoli e tocotrienoli. Si ritiene che l'olio d'oliva sia molto ricco di vitamina E, ma in realtà l'olio di olivello spinoso occupa il primo posto, il livello di tocoferoli in cui semplicemente si rotola e dipende dal metodo di ottenimento dell'olio, dalla spremitura o dall'estrazione di CO2.

L'olio di olivello spinoso è anche un campione nel contenuto di carotenoidi, fino a 48 mg per 100 g di olio. Segue l'olio di mirtillo rosso e l'olio di rosa canina (rose di zanzara).

Oli ricchi di tocoferoli (vitamina E)

• Olio di olivello spinoso (185-330 mg di tocoferoli per 100 g di olio)
• Olio di germe di grano (250 mg di tocoferoli per 100 g di olio)
• Olio di mirtillo rosso (215 mg di tocoferoli per 100 g di olio)
• Olio di ribes nero (100 mg di tocoferoli per 100 g di olio)
• Olio di canapa (76 mg di tocoferoli per 100 g di olio)
• Olio di Argan (62 mg di tocoferoli per 100 g di olio)

Stabilità degli oli alla luce del giorno (luce solare)

Bene, per finire questo argomento, scriverò un altro paio di cose utili sulla stabilità degli oli alla luce del giorno. Qui la regola è facile: gli oli più stabili con un alto contenuto di acidi saturi, gli oli più instabili ad alto contenuto di acidi omega. Come puoi vedere, un alto contenuto di tocoferoli a volte non salva gli oli dall'irrancidimento.

Per stabilità, tutti gli oli vegetali sono divisi in tre gruppi: oli molto stabili, oli instabili e il terzo gruppo con stabilità media, che comprende tutti gli altri oli.

Oli instabili alla luce del giorno

• Oli di borragine, melograno, ribes nero, primula, olivello spinoso, soia, girasole, semi d'uva, germe di grano, rosa zanzara (rosa canina)

Gli oli sono molto stabili alla luce del giorno

• Oli di Jojoba, Cupuaçu, Cacao, Cocco, Mango, Marula, Karitè, Squalano, Limnantes Alba

Oli a media stabilità

• Tutti gli altri oli

Sembra che abbia scritto tutte le cose più utili sugli oli, ma per coloro che non hanno imparato il post fino alla fine, offro un breve riassunto! (e andrò a chiedere una sedia a Sechenov)))

• Gli oli sono necessari per tutti i tipi di pelle, proteggono, aiutano a trattenere l'idratazione e fungono da fonte di acidi benefici.
• Omega 3-6 è utile assunto internamente per idratare la pelle, anche gli omega-9 sono necessari per l'equilibrio
• Gli oli con GLA sono utili da assumere per via orale per malattie croniche e infiammazioni della pelle, e la primula è meglio della borragine.
• Gli oli con acido linoleico (omega-6) ripristinano la barriera cutanea danneggiata e appartengono alle ceramidi
• Oli con acido alfa-linolenico (omega-3) ringiovaniscono la pelle e gli oli più attivi
• Gli oli con acido gamma-linolenico (GLA) combattono l'infiammazione e il prurito
• Oli con acido oleico (omega-9) idratano e aiutano la penetrazione dei principi attivi
• Oli con acido palmitoico (omega-7) migliorare la rigenerazione della pelle matura
• Gli oli con acido stearico e palmitico formano un film protettivo, ripristinano i danni

girasole (Helianthus annuus) è costituito principalmente da acido linoleico (LA) (acido grasso omega-6).

Applicazione in cucina:

L'olio di girasole è molto popolare per il suo sapore delicato. L'olio spremuto a freddo ha di più giallo e un sapore leggermente più nocciolato. Sono conditi con piatti crudi come insalate, condimenti o salse. A volte può essere utilizzato per stufare delicatamente, ad esempio verdure, ma non è adatto per l'uso ad alte temperature. L'olio di girasole raffinato ha un gusto più neutro, è di colore più chiaro - quasi incolore - e può essere riscaldato fino a circa 180°C. Tuttavia, esiste il pericolo della formazione di grassi trans. uno

Quale olio vegetale è il migliore per friggere? Ci sono le cosiddette varietà di girasole ad alto contenuto di olio (High-Oleic). Grazie a speciali metodi di allevamento, queste varietà sono molto resistenti al calore. Tali oli possono essere utilizzati per friggere, anche fritture, a temperature fino a 210 °C.

Spesso l'olio di girasole si trova anche negli alimenti per lattanti. Per il suo colore giallo, è popolare nella produzione di margarina e maionese.

Si ricorda che anche se l'olio di girasole ha un alto contenuto di acidi grassi insaturi, il rapporto LA:ALA è molto cattivo con lui. Il contenuto di quelli che causano l'infiammazione è particolarmente alto. Cosa c'è di meglio o olio di semi di girasole? Nell'olio di colza, il contenuto di antinfiammatorio è molto più alto. Scopri di più su questo cliccando sul link nel box più avanti nel testo.

Ricetta della torta di mirtilli e banana vegana:

Preparazione: frullare finemente le banane e i mirtilli e mescolarli bene al resto degli ingredienti. Ungete bene una teglia, spolverizzatela di farina e farcitela con l'impasto. Mettere la torta in forno preriscaldato e cuocere a 200°C con il calore superiore e inferiore per circa 35-40 minuti.

Acquisto - dove acquistare?

L'olio di girasole raffinato può essere trovato in qualsiasi catena di supermercati, come Magnit, Pyaterochka, Dixie, Perekrestok, Spar, Auchan, Lenta, Okay, Metro, ecc. Perché non è soggetto ad etichettatura obbligatoria, si riconosce per il suo colore quasi incolore o leggermente giallo chiaro. A causa dell'uso di temperature elevate o solventi chimici, questo olio non contiene praticamente quantità significative di sostanze nutritive. Lo stesso può essere riscaldato più in alto di quello grezzo e viene conservato più a lungo.

Alcuni negozi che vendono prodotti biologici o prodotti per la salute hanno anche olio di girasole spremuto a freddo da agricoltura biologica nel loro assortimento. L'olio di girasole spremuto a freddo è spesso etichettato come "naturale". Contiene prezioso nutrienti, ha colore e sapore più intensi. L'olio biologico non viene mai raffinato, solo parzialmente è consentita la deodorizzazione (rimozione di aromi e aromi). Tuttavia, molte biounioni sono anche critiche nei confronti di questo processo e quindi lo proibiscono. L'olio vegetale spremuto a freddo è composto da semi non raffinati e germinabili ed è percepito da alcuni come amaro, astringente o addirittura rancido. 2 Tuttavia, l'irrancidimento indica già troppa ossidazione nell'aria o nell'acqua.

specie selvatiche:

Certo, non olio vegetale, ma girasole Helianthus annuus si possono trovare anche allo stato brado sugli argini, ai lati di strade e strade.

Produzione:

Per la produzione di olio di girasole (olio di girasole), sono necessari semi di girasole. Le macchine per la pulizia liberano i semi dalla buccia e li separano l'uno dall'altro. Il modo più delicato di spremitura è la spremitura a freddo: i semi vengono pressati solo meccanicamente. Le temperature risultanti dalla pressione non devono superare i 40 °C. L'olio di girasole naturale spremuto a freddo non deve essere riscaldato oltre i 30 °C. 3

L'affinamento avviene mediante spremitura a caldo oa caldo, dove i fiori di girasole vengono cotti a vapore ad una temperatura di circa 100°C e si utilizza l'estrazione con solvente. Il motivo di questi metodi di lavorazione è ottenere un certo gusto o odore, aumentare la durata di conservazione, cambiare il colore o ulteriori lavorazioni tecniche. Questo rimuove i sottoprodotti indesiderati dal petrolio greggio, come pigmenti, aromi, aromi e amari. quattro

Sebbene la resa dei prodotti raffinati sia maggiore, la composizione chimica, la materia vegetale secondaria e gli acidi grassi polinsaturi risentono ancora dell'uso di questo metodo.

Magazzinaggio:

L'olio di girasole in un contenitore chiuso, in un luogo buio e fresco viene conservato per più di un anno, raffinato anche fino a due anni. Allo stesso tempo, l'olio di girasole spremuto a freddo dopo aver aperto il contenitore deve essere refrigerato e utilizzato rapidamente. È meglio distribuirlo in bottiglie piccole in modo che sia meno ossidato dall'ossigeno, come accade in una bottiglia grande con apertura frequente.

Composizione chimica - valore nutritivo - contenuto calorico:

L'olio di semi di girasole contiene 884 kcal/100 g, la maggior parte dei quali è costituita da grassi. La quantità di grassi saturi è di circa il 10%. Il rapporto tra i due grassi insaturi acido linoleico (LA) e acido alfa-linolenico (ALA) è 616:1. 5 Il sito di nutrizione Debinet afferma che l'olio di girasole contiene 50,18 g di acido linoleico (LA), 0,18 g di acido alfa-linolenico (ALA), cioè il rapporto tra acidi grassi omega-6 e acidi grassi omega-3 è 280:1 invece del raccomandato 5:1.

L'olio di girasole contiene una quantità significativa, ovvero 41 mg / 100 g. Questa vitamina liposolubile svolge un ruolo importante come antiossidante nel corpo e aumenta la durata di conservazione dell'olio. e hanno contenuti simili. L'olio di germe di grano contiene molto più tocoferolo - 149 mg/100 g 5

Inoltre, l'olio di girasole ne contiene una piccola quantità: 5,4 mcg / 100 g. Questa vitamina liposolubile si trova prevalentemente nelle verdure verdi o nella lattuga: ne contiene 483 mcg/100 g, mentre 46 mcg. Ma anche con un contenuto di 71 mcg / 100 g, c'è molta più (13 volte) vitamina K. 5

Quando l'olio di girasole viene spremuto a freddo a temperature inferiori a 30 °C, la maggior parte delle vitamine e degli acidi grassi che contiene si conservano nella loro forma originale.

Effetti sulla salute - proprietà:

L'olio di girasole, grazie al suo acido oleico monoinsaturo (acido butirrico), dovrebbe essere benefico per i diabetici e ridurre la resistenza all'ormone "I". 6 Studi su colture cellulari mostrano che l'acido oleico inibisce l'attività delle cellule tumorali. 7.8 Tuttavia, l'olio di girasole naturale contiene il 19,5% di acidi oleici monoinsaturi (18:1) e il 31%, l'olio di colza dal 60 al 70% e il 74%.

Uno studio del 2017 ha dimostrato che il consumo regolare di acido linoleico previene il diabete di tipo 2. 9

Gli studi sugli organismi viventi hanno dimostrato una diminuzione dei livelli di colesterolo nel sangue nelle persone con disturbi del metabolismo dei grassi (dislipidemia), se i soggetti consumavano regolarmente olio di girasole. 10 La ricerca dell'industria personalizzata si concentra solo sui vantaggi e non parla di tutto il resto, anche di cibi più utili in questo senso.

Tuttavia, oltre a queste qualità positive, l'olio di girasole ne ha altre:

Rischi - intolleranze - effetti collaterali:

Tutti gli oli vegetali raffinati contengono esteri di acidi grassi 3-MCPD, che Agenzia Internazionale per la Ricerca sul Cancro(IARC) nel 2011 classificato come "possibile cancerogeno". Oli e grassi vegetali altamente raffinati hanno il più alto contenuto di queste sostanze. Alcuni di essi sono anche idrogenati (es. margarine). Inoltre, è stato dimostrato che il latte in polvere per bambini contiene grandi quantità di esteri di acidi grassi perché contengono grassi e oli raffinati. L'ultimo passaggio del processo di raffinazione - la deodorizzazione - nella maggior parte dei casi porta alla formazione dell'estere 3-MCPD. In alcuni casi possono formarsi anche durante il trattamento con vapore acqueo. Poiché la raffinazione non è soggetta a dichiarazione, se sull'olio non è presente la designazione "spremuto a freddo" o "naturale", si può procedere dalla raffinazione dell'olio commestibile. Grassi animali come burro, strutto, ecc. non contengono esteri 3-MCPD, perché di solito non sono raffinati. undici

Attraverso alcuni processi nella produzione alimentare, le configurazioni cis naturali degli acidi grassi insaturi possono essere convertite in transconfigurazioni. I grassi trans possono causare disturbi del metabolismo dei grassi o contribuire allo sviluppo di malattie coronariche. Con l'aiuto dell'idrogenazione, è possibile modificare la consistenza e la stabilità degli oli, per idrogenarli. Ad esempio, per produrre la margarina, gli acidi grassi insaturi vengono convertiti in saturi. 12 Da diversi anni è possibile ridurre il contenuto di grassi trans negli alimenti. 13 Molti paesi europei hanno legiferato un limite massimo del 2% per i grassi trans determinati industrialmente nelle frazioni grasse degli alimenti. quattordici

L'olio di girasole particolarmente spremuto a freddo (olio di girasole) contiene una grande quantità di acidi grassi mono e polinsaturi. Gli acidi grassi Omega-6 (acido linoleico, LA) sebbene importanti, in grandi quantità contribuiscono alla formazione di infiammazioni nell'organismo. Perché consumiamo già troppi di questi acidi grassi, dovremmo consumare otto volte più acidi grassi omega-3 (acido alfa-linolenico, ALA). Questo può migliorare il rapporto LA:ALA. Il rapporto degli acidi grassi LA:ALA non deve superare 5:1. Ricco di acido alfa-linolenico (ALA), per esempio, e.

Il girasole raramente provoca allergie al polline e al cibo. Forma una comunità allergica con l'assenzio e altre Compositae.

Medicina tradizionale - naturopatia:

A cosa serve l'olio di girasole?
La masticazione dell'olio di girasole è principalmente un metodo ayurvedico dall'India. Tuttavia, per uno studio è stato utilizzato olio di sesamo, che è stato significativamente efficace contro i batteri Streptococcus mutans e Lactobacillus acidophilus. L'olio di girasole come mezzo di disintossicazione è noto in connessione con il nome di Fyodor Karach. Inoltre, questo processo dovrebbe impedire l'insediamento e la riproduzione nella cavità orale e nella faringe di agenti patogeni. L'aspirazione dell'olio è anche accreditata con un effetto positivo su reumatismi, problemi di stomaco e intestinali. 7

Inoltre, le foglie dei fiori di girasole sono utilizzate in naturopatia. Sotto forma di tintura o tè, aiutano con le alte temperature, come la malaria o le malattie polmonari. quindici

L'olio di semi di girasole viene utilizzato anche esternamente: per le articolazioni doloranti, l'olio viene strofinato sulla pelle o vengono trattate ferite che guariscono male. L'assunzione interna di olio dovrebbe agire come lassativo. quindici

Distribuzione - origine:

Il girasole è originario del Nord e Centro America. Grazie agli scopritori spagnoli, questo raccolto di semi oleosi arrivò in Europa. Varietà promettenti furono prodotte sul territorio dell'Ucraina nell'Unione Sovietica. Il produttore più importante insieme alla Russia è anche l'Argentina. 16 In termini di quantità, l'olio di girasole è al quarto posto nella produzione mondiale dopo palma, soia e colza. 17

Coltivazione - raccolta:

Gli astri annuali possono raggiungere un'altezza fino a 3 metri, anche se questo accade piuttosto raramente. 18 I loro potenti steli sono pieni di polpa e hanno foglie triangolari a forma di cuore disposte alternativamente ricoperte di peli rigidi. I grandi capolini possono raggiungere i 35 cm di diametro. Il periodo di fioritura dura da luglio a settembre. Il contenuto di grassi dei semi varia notevolmente a seconda della varietà. 15 Con un raccolto annuale di cereali in media di 2,5 t/ha, sul campo rimangono circa 10 t di residui colturali (paglia). 19

Le varietà a gambo corto sono preferite per la raccolta di semi di girasole maturi. Per l'insilato verde sono adatte cultivar alte con un gran numero di foglie.

Le varietà ad alto contenuto di olio di girasole (HO) sono varietà che, per coltivazione (non per ingegneria genetica!) hanno un contenuto di acido oleico del 75-93%. Le varietà regolari contengono dal 14 al 39,4% di acido oleico. 20 L'alto contenuto di acidi grassi monoinsaturi (acido oleico) migliora inoltre la resistenza al calore e all'ossidazione dell'olio. 21 Il punto di fumo degli oli di alta qualità è di circa 220 °C.

C'è controversia sull'uso di varietà di girasole geneticamente modificate, come devono essere resistenti alla siccità, al caldo, agli insetticidi, agli erbicidi e alle fitopatie. Tali piante hanno ricevuto il permesso di crescere, ad esempio, in Canada. 2

Probabilità di confusione:

Perché le piante appartengono allo stesso genere Helianthus tuberoso durante la fioritura può essere confuso con la specie Helianthus annuus. Tuttavia, questa pianta non utilizza semi contenenti olio, ma tuberi contenenti inulina, è conosciuta con il nome.

Benessere degli animali - Protezione delle specie - Benessere degli animali:

Il girasole con i suoi grandi capolini lo è posto perfetto raccolta di polline e cibo per api, insetti e uccelli. Coltivata sia nei piccoli giardini che nei prati o come fiori, serve a proteggere le specie.

Informazione Generale:

girasole ( Helianthus annuus) appartiene alla famiglia delle Asteraceae. I suoi semi hanno un contenuto di olio di circa il 50%.

Titoli alternativi:

Nel discorso colloquiale, un girasole è semplicemente chiamato girasole. quindici

Il nome della farmacia per le foglie del fiore di girasole è Helianthi flos e l'olio di semi di girasole è chiamato Helianthi oleum. In inglese, l'olio di girasole è chiamato olio di girasole.

Parole chiave per l'uso:

L'olio di girasole ad alto contenuto di olio con un contenuto di acido oleico superiore al 90% viene utilizzato nell'industria chimica, ad esempio nella produzione di lubrificanti. Anche in cosmetologia viene utilizzato questo olio resistente al calore. 21

L'olio di girasole, tra le altre cose, è un componente di pitture e vernici industriali e molti altri Dipinti ad olio per la pittura. Come conservante, viene utilizzato nella lavorazione della pelle e nella produzione di tessuti.

Inoltre, l'olio di girasole viene utilizzato anche come combustibile vegetale, ma in questa zona è ancora tutto da esplorare. Secondo Wikipedia, la quantità di estere metilico dell'olio di girasole (SME) nel 2007 era circa il 10% del biodiesel totale prodotto in Europa (estere metilico di acidi grassi, FAME).

Inoltre, i prodotti farmaceutici usano l'olio di girasole per unguenti e creme, lo sostituisce parzialmente e. I residui della spremitura e della farina sgrassata possono essere utilizzati per l'alimentazione del bestiame.

Nel maggio 2019 c'è stato uno scandalo sull '"olio d'oliva bruciato", che era prodotto con olio di girasole e.

Letteratura - fonti:

CLICCA PER: 21 citazioni

1. Test.de Stiftung Warentest: Sonnenblumenöl - Gutes Öl muss nicht teuer sein.
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3. Oelerini.com Sonnenblumenöl.
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9. Wu JHY, Marklund M, Imamura F et al. Biomarcatori degli acidi grassi Omega-6 e diabete di tipo 2 incidente: analisi aggregata di dati a livello individuale per 39.740 adulti da 20 studi prospettici di coorte. Diabete 6 Endocrinologia. 2017;5(12).
10. Saedi S, Noroozi M, Khosrotabar N et al. Come gli oli di canola e girasole influenzano il profilo lipidico e i parametri antropometrici dei partecipanti con dislipidemia. Med J Islam Repub Iran. 2017;31(5).
11. CVUA Stuttgart Chemisches e Veterinäuntersuchungsamt Stuttgart. 3-MCPD-Ester in raffinierten Speisefetten und Speiseölen - ein neu erkanntes, weltweites Problema. 2007.
12. Biesalski HK, Bischoff SC, Pirlich M et al. Ernährungsmedizin. 5. Auflage. Thieme: Stoccarda, New York. 2018.
13. Jirzik K. Trans-Fettsäuren in Feinen Backwaren und Margarinen. Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit. Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2014 - Bundesweiter Überwachungsplan 2014. Berlino. 2016.
14. OMS Weltgesundheitorganizzazione. Europa führend in der Eliminierung von Transfettsäuren. Copenaghen. 2014.
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17. USDA Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti. Semi oleosi: mercati mondiali e commercio. 2019.
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19. Kaltschmitt M et al. Energia aus Biomasse. Grundlagen, Techniken e Verfahren. Springer: Berlino. 2009.
20. Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz. Deutsches Lebensmittelbuch - Leitsätze für Speisefette und Speiseöle. 2008
21. Wikipedia Alto oleico Sonnenblumen.

L'acido linoleico appartiene agli acidi grassi essenziali polinsaturi, ovvero la classe degli Omega-6 (da non confondere con l'acido alfa-linoleico - Omega-3). L'"insostituibilità" di questi acidi sta nel fatto che non possiamo produrli noi stessi, quindi dobbiamo ricevere questo prezioso materiale insieme al cibo.

Una persona assume acido linoleico attraverso il cibo © iStock

Nel corpo umano l'acido linoleico è presente come lipide delle membrane cellulari, cioè svolge una funzione protettiva e aiuta le cellule ad adattarsi alle condizioni avverse e sopravvivere anche in situazioni difficili.

Quali sono i benefici dell'acido linoleico per il corpo

Come tutti gli acidi grassi essenziali, l'acido linoleico è necessario per il normale funzionamento del corpo umano, per la salute e la longevità. Ecco i suoi principali vantaggi.

Partecipa al metabolismo dei grassi e dei lipidi

L'acido linoleico entra nel corpo con il cibo, proprio come l'acido arachidonico, il più attivo della classe Omega-6. Presente in ogni cellula, necessaria soprattutto per il fegato, il cervello, i muscoli.

Rafforza il sistema immunitario

Aiuta a proteggere le cellule dagli effetti di batteri e virus patogeni.

Partecipa al metabolismo dei grassi

Per questa capacità, l'acido linoleico è incluso negli integratori alimentari per la perdita di peso.

Costruisce massa muscolare

L'acido linoleico migliora il metabolismo e la digeribilità delle proteine, contribuendo così alla crescita della massa muscolare. Non c'è da stupirsi che i bodybuilder la amino e la apprezzino.

Migliora la condizione di pelle, capelli, unghie

Senza un equilibrio di acidi grassi nel corpo, non è necessario parlare della bellezza di unghie, pelle e capelli. Inoltre, l'acido linoleico fa parte del film idrolipidico che trattiene l'idratazione e protegge la pelle.

Mancanza di acido linoleico

Solo un'analisi speciale può rivelare la mancanza di acido linoleico nel corpo. Tuttavia, ci sono sintomi che possono suggerire che il corpo non sta bene con la sintesi di Omega-6.

1. 1

   Pelle secca, desquamazione. Se ci sono pochi lipidi nello strato corneo, non c'è nulla di sorprendente nel fatto che la sua integrità sia violata e la pelle perda umidità. Dopotutto, l'acido linoleico funge da cemento che tiene insieme le squame cornee.

2. 2

   Acne. La mancanza di acido linoleico nel corpo porta all'interruzione del processo di esfoliazione e al blocco dei pori. L'infiammazione in questo caso è abbastanza naturale.

3. 3

   Raffreddori e infezioni frequenti. Il sistema immunitario fallisce in violazione del metabolismo dei lipidi e l'acido linoleico è il suo partecipante diretto.

4. 4

   Dolore alle articolazioni. Gli acidi grassi essenziali alleviano la condizione dei pazienti con artrite.

Alimenti contenenti acido linoleico

Gli oli vegetali sono la principale fonte di acido linoleico © iStock

L'acido linoleico si trova negli oli vegetali e l'arachidonico (versione "animale" di Omega-6) si trova nella carne, nel burro e nel latte. La presenza di acido linoleico negli alimenti dimostrerà chiaramente la tavola.

Il contenuto di acido linoleico nei prodotti

Volume di consumo

Quando si consumano cibi o integratori contenenti acidi grassi essenziali, è importante mantenere il rapporto tra Omega-3 e Omega-6. L'equilibrio ideale di 1:1 è stato osservato dai nostri lontani antenati. Il rapporto consigliato dagli esperti di nutrizione, tenendo conto delle realtà moderne, è 1:5.

Il giusto equilibrio di acidi grassi Omega-6 e Omega-3 è importante per la salute © iStock

Tuttavia, in realtà, l'indicatore Omega-6 raggiunge 10, e talvolta 20. Il motivo di una così netta preponderanza di Omega-6 è semplicemente spiegato: non consumiamo abbastanza prodotti contenenti Omega-3. Oggi i principali fornitori di acidi grassi sono gli oli vegetali, così come i prodotti a base di carne, ma non il pesce di mare (la principale fonte di Omega-3).

medio tariffa giornaliera di acido linoleico per un adulto fino a 50 anni è di 12 g per le donne e 17 g per gli uomini, che corrispondono a circa 6-9 cucchiaini di olio di girasole. Con l'età, questa dose diminuisce.

Restrizioni d'uso

Non mancano gli acidi grassi Omega-6 nella dieta di una persona moderna. Li ottiene in abbondanza, versando insalate con olio vegetale e non limitandosi al consumo di grassi animali. Ma gli acidi Omega-3 sono gravemente carenti, soprattutto per i residenti di quei paesi dove mangiano piccoli pesci di mare oleosi.

Intanto il benessere dell'organismo dipende proprio dall'equilibrio degli acidi grassi: la predominanza di Omega-6 può danneggiarlo e provocare processi infiammatori cronici con conseguenze di vasta portata ed estremamente negative.

Quando si consumano cibi contenenti acido linoleico e arachidonico - oli vegetali e grassi animali - non dimenticare di bilanciarli con alimenti ricchi di acidi Omega-3. La formula salutare risiede nel corretto rapporto di acidi grassi polinsaturi nel corpo.

Panoramica dei fondi

Nella composizione dei cosmetici, come negli alimenti, l'acido linoleico appare più spesso nella sua forma naturale biodisponibile - nella forma olio vegetale. I cosmetici ricchi di Omega-6, di regola, sono rivolti alla pelle con tali problemi:

• appassimento;

  infiammazione.

Le formule sono accomunate dal compito di ripristinare o rafforzare la barriera lipidica della pelle. Qui ci sono solo alcuni.

I cosmetici con acido linoleico hanno proprietà nutrienti e ammorbidenti per la pelle

L'olio vegetale occupa uno dei posti d'onore nella cucina di ogni massaia. Inoltre, si ottiene il prodotto più popolare. L'olio di girasole contiene vitamine e minerali di cui il corpo ha bisogno per funzionare correttamente. Questo prodotto stimola il metabolismo e ha un effetto benefico sulla funzione intestinale, sistema nervoso aiuta a migliorare la memoria. Una varietà di olio di girasole è alto oleico. Di cosa si tratta, quali sono i suoi vantaggi rispetto al solito e quali benefici e danni ha il corpo, lo diremo nel nostro articolo.

Cos'è l'olio ad alto contenuto di oleico?

È un prodotto pregiato della lavorazione del girasole. Senza di essa, è difficile immaginare la cucina moderna. A seconda del contenuto di acidi grassi, semi di girasole e dell'olio che se ne ricava, ne esistono 4 tipi: alto oleico, medio oleico, alto linoleico, alto stearico. Le materie prime per ognuna di esse sono ottenute con metodi di allevamento tradizionali.

L'olio alto oleico è un prodotto ad alto contenuto di acido oleico monoinsaturo (80-90%). costituiscono almeno il 10% del volume. Per le sue caratteristiche, questo tipo di olio può essere paragonato all'olio d'oliva, nonostante il suo prezzo sia 3-4 volte inferiore. L'olio alto oleico ha un gusto neutro, colore giallo chiaro (quasi trasparente) e non contiene grassi trans. È stato utilizzato nell'industria alimentare per oltre 10 anni.

Vantaggi rispetto al normale olio di girasole

L'olio ad alto contenuto oleico presenta notevoli vantaggi rispetto al solito, tradizionalmente ottenuto dai semi di girasole:

1. La cosa principale per cui questo olio è apprezzato è l'alto contenuto di acido oleico, la cui quantità nella composizione raggiunge il 90%.
2. L'olio ad alto contenuto oleico contiene ancora più acido oleico dell'olio d'oliva (80-90% contro 71%) e dell'olio di girasole normale (80-90% contro 35%).
3. Questo prodotto è ideale per la frittura, a differenza della maggior parte degli altri tipi di oli. Il fatto è che non forma grassi trans, dannosi per la salute umana.
4. Ha un gusto neutro. Grazie a questa proprietà, un tale prodotto è adatto a persone a cui non piace il gusto dell'olio di girasole e dell'olio d'oliva non raffinato.
5. A causa del contenuto di acidi omega-3 polinsaturi, la durata di conservazione di un tale prodotto è più lunga di quella di altri tipi di oli vegetali.

In generale si può affermare che un prodotto con un alto contenuto di acido oleico può essere classificato come valore nutritivo più alto dell'olio d'oliva, sebbene il suo costo sia di un ordine di grandezza inferiore.

Olio alto oleico: benefici e danni per l'organismo

Ora parliamo di proprietà utili ah questo prodotto. Ce ne sono molti di più rispetto al tradizionale girasole.

L'olio vegetale alto oleico è utile per il corpo come segue:

• alto contenuto di vitamina E, considerata un antiossidante naturale che distrugge i radicali liberi, che spesso sono la causa della formazione di tumori cancerosi;
• basso contenuto di grassi saturi dannosi per l'organismo (10%);
• L'acido omega-3, che contiene, aiuta a ridurre il livello di colesterolo nel corpo, rafforza il sistema immunitario, protegge le membrane cellulari e gli organi interni dalla distruzione;
• L'acido Omega-9 normalizza il lavoro del cuore e rafforza i vasi sanguigni;
• effetto benefico sul lavoro dell'intestino e dell'intero apparato digerente;
• l'olio presentato viene assorbito dal corpo più velocemente di altri tipi, quindi è considerato più utile.

Il danno al corpo può solo portare un consumo eccessivo di olio vegetale. Altrimenti può essere definito un prodotto ideale sia per il consumo nella sua forma pura che per la frittura.

Produttori di petrolio popolari

I più famosi produttori di olio alto oleico in Russia sono:

1. Raffinato olio premium ad alto oleico deodorato "Aston". Il produttore indica sulla confezione che questo prodotto ha 4 volte più cicli di frittura rispetto al girasole convenzionale. Il punto di fumo è 260°C.
2. L'olio ad alto contenuto di oleico del marchio "Prodotti naturali", "Krasnodar Elite" - ha un gusto neutro, contiene l'80% di acidi Omega-9 e può resistere fino a 10 ore di frittura. Tutte queste informazioni sono indicate sulla confezione del produttore.
3. "Oley Lefkadia" - ottenuto dalla spremitura a freddo di varietà di girasole alto-oleiche.
4. "Rossiyanka" - prodotto nella città di Atkarsk, nella regione di Saratov. Ha la capacità di conservare gusto e colore durante il trattamento termico 3 volte in più rispetto ad altri tipi di olio.

La cosmetologia è da tempo alla ricerca dell'elisir di giovinezza. E mentre gli esperti sono alle prese con le formule dell'eterna bellezza, le donne alla ricerca del ringiovanimento usano gli acidi per il viso. In questo caso, sono i migliori aiutanti: puliscono la pelle fino al derma e vengono utilizzati nella maggior parte delle procedure di bellezza dei saloni e almeno per un po' fermano il processo di invecchiamento. Con un uso corretto, non puoi avere paura delle rughe premature con loro, ma non puoi nemmeno essere preso alla leggera: si trasformeranno in effetti collaterali.

Azione sulla pelle

È difficile elencare tutte le proprietà benefiche che hanno gli acidi. Se li consideriamo come cosmetici per la pelle del viso - agiscono principalmente come sostanze peeling ringiovanenti e attive. Con un loro uso regolare e competente, dopo un paio di settimane puoi goderti i seguenti risultati:

• il liquido in eccesso lascia le cellule - l'edema diminuisce;
• l'equilibrio acido-base dell'epitelio è normalizzato;
• la pelle diventa più elastica e morbida;
• la secrezione delle ghiandole sebacee è controllata;
• le rughe si attenuano, diventano meno profonde;
• il decorso delle malattie dermatologiche è facilitato, la guarigione è accelerata;
• non c'è traccia di acne e post-acne;
• le macchie dell'età si schiariscono, diventano invisibili o scompaiono del tutto;
• i pori sono puliti, si restringono;
• si verifica la massima idratazione della pelle;
• il rischio di sviluppare epiteliomi maligni è ridotto;
• aumenta la resistenza della pelle alle aggressioni esterne sotto forma di raggi ultravioletti, basse temperature, infezioni, ecc.;
• i vasi sanguigni sottocutanei sono rafforzati;
• il numero di comedoni diminuisce;
• l'effetto di altre sostanze attive che vanno in combinazione con gli acidi è potenziato;
• il peeling si ammorbidisce;
• cicatrici, smagliature possono dissolversi o impallidire, diventare invisibili.

Nonostante una così vasta gamma di effetti cosmetici, non è necessario trattare gli acidi come una panacea per tutti i mali. Funzionano con uno scopo. Ad esempio, possono essere usati come agenti antietà per appianare le rughe, o come agenti antinfiammatori per l'acne o come agenti sbiancanti per le macchie dell'età. La cosa principale è determinare il problema e scegliere la soluzione giusta per risolverlo. Dopotutto, ognuno di loro ha proprietà specifiche.

tipi

Esistere tipi diversi acidi utilizzati nei cosmetici.

(ANA, alfa idrossiacidi, alfa idrossiacidi):

• tartaro;
• Limone;
• glicolico;
• mandorla;
• acetico;
• ferulico;
• ossalico;
• fitico;
• mela e altri.

BHA-acido:

• salicilico (l'unico in questo gruppo).

Aminoacidi:

• aspartico;
• glutammina, ecc.

Vitamina:

• ascorbico (vitamina C);
• linoleico (FA);
• nicotina (PP, B3);
• pantotenico (B5);
• retinolo (A);
• folico (B9).

• acrilico;
• arachidonico;
• vinilacetico;
• laurico;
• Linoleico;
• oleico;
• propionico;
• sorbico;
• stearico;
• Erucovaia, ecc.

Altre classificazioni:

• anossico (essiccante) e contenente ossigeno (idratante);
• forte (azione potente), debole (effetto delicato sulla pelle);
• sostenibile (avere un effetto duraturo), instabile (dare risultati di natura temporanea);
• inorganico (progettato secondo formule chimiche), organico (prodotto da fonti naturali);
• solubile (può essere diluito in acqua), insolubile (deve essere sciolto in oli e altri liquidi).

È necessario sapere quali gruppi di acidi agiscono in relazione alla pelle per non calcolare male i risultati. Ad esempio, le vitamine nutrono principalmente, quelle grasse si seccano, quelle alla frutta ringiovaniscono ed esfoliano, ecc.

Revisione

È difficile determinare i migliori acidi per il viso da tutta la loro diversità. Tuttavia, i seguenti sono usati più spesso di altri nei saloni e nei cosmetici di marca:

• azelaico: riduce l'iperfunzione delle ghiandole sebacee;
• - sbianca le macchie senili;
• acetile (acetilsalicilico) - ha un effetto antinfiammatorio;
• - Elimina i peli superflui del viso;
• vino - idrata;
• - ringiovanisce;
• lattobionico - anallergico;
• mandorla - peeling;
• oleico: migliora il metabolismo cellulare, aiuta a modellare l'ovale del viso nell'obesità;
• - pulisce;
• formico: allevia l'acne;
• - produce un effetto lifting;
• piruvico: asciuga;
• lipoico (alfa-lipoico, tiottico) - leviga le rughe;
• retinolo (tretinoina) - ha un effetto terapeutico, aiuta nel trattamento di molte malattie dermatologiche;
• - elimina eruzioni cutanee e infiammazioni;
• stearico, palmitico - usato nei cosmetici come stabilizzanti e addensanti;
• - restituisce elasticità;
• acetico: ha proprietà disinfettanti;
• fitico: rafforza i vasi sanguigni;
• folico: migliora la carnagione, disinfetta;
• mela: nutre;
• - esfolia.

Assicurati di considerare le proprietà di ciascuno degli acidi se prevedi di usarli come cosmetici.

Controindicazioni

Poiché gli acidi, oltre alle proprietà utili, hanno anche proprietà irritanti, devono essere maneggiati con estrema cautela. Dopotutto, ad alte concentrazioni, penetrano abbastanza in profondità nel derma, possono bruciare la pelle, ferirla gravemente, ecc. Se usati in modo errato effetti collaterali non può essere evitato, quindi è necessario attenersi alle seguenti controindicazioni:

• allergia;
• gravidanza;
• verruche;
• emofilia;
• herpes nella fase acuta;
• abbronzarsi, soggiornare in una località soleggiata;
• infezioni;
• maglia accoppiata;
• allattamento;
• febbre;
• infiammazione massiccia;
• Razze negroidi, mongoloidi;
• tumori di qualsiasi eziologia;
• cirrosi pigmentaria;
• assunzione di potenti farmaci (antibiotici, ormoni, glucocorticosteroidi);
• ferite fresche (ferite, graffi, ulcere);
• gravi malattie dermatologiche;
• depilazione, peeling profondo, laser resurfacing e altre procedure in salone eseguite nell'ultima settimana.

È necessario utilizzare gli acidi per il viso con particolare cura, perché le conseguenze di un uso improprio rovineranno l'aspetto a lungo e richiederanno un trattamento aggiuntivo.

Procedure del salone

Nei centri di medicina estetica, ai clienti può essere offerta un'ampia gamma di servizi (principalmente ringiovanimento) relativi agli acidi.

• Biorivitalizzazione

Introduzione sotto la pelle ai fini del ringiovanimento dell'acido ialuronico praticamente nella sua forma pura. La pelle diventa elastica e giovinezza elastica. - procedura del salone costosa, dolorosa ma molto efficace.

• Mesoterapia

La tecnica e lo scopo coincidono con la biorivitalizzazione: il principio attivo viene iniettato sotto la pelle del viso, ha un effetto ringiovanente. Tuttavia, al posto dello ialurone, vengono utilizzati i meso-cocktail, in cui possono essere mescolati vari acidi e vitamine.

• Plastica di contorno

È anche una procedura da salone iniettabile, quando al posto del Botox, gli acidi vengono iniettati localmente (sulle labbra, sugli zigomi, sulle rughe) per aumentare o diminuire i volumi.

• Peeling

Una delle procedure del salone più richieste è la detersione acida, poiché la maggior parte di esse ha un effetto cheratolico. Soprattutto in questo caso, non ci sono frutti uguali. Sono usati sia per esfoliazione superficiale che mediana e profonda. - uno dei più efficaci e popolari.

cosmetici di marca

Cosmetici di marca con acidi

Se le procedure del salone ti spaventano con le loro conseguenze o indolenzimento (qualcuno ha paura delle iniezioni), puoi provare cosmetici sicuri con acidi. Una piccola valutazione ti mostrerà quanto sono diversi in termini di tipo, produttore e prezzo.

1. Hoch Akti Milky è una crema innovativa altamente attiva con acido nicotinico. Hinoki Clinica, Giappone. $ 80.
2. Quadro Multi-Application Jet Lotion è una lozione peeling con acido glicolico. Gigi, Israele. $ 70.
3. Essence Lifting effetto antietà - siero lifting antietà con alfa lipoico. Eldan. Svizzera. $ 50.
4. Revigorating Face Mask - maschera rigenerante alla niacina. Cosmetici Jansen. Germania. $ 40.
5. Tone Up Milk Peel - latte tonico e detergente alla frutta. Tony Molly. Corea. $ 25.
6. Aqua ANA-Peeling Toner - tonico con effetto peeling. A'Pieu. Corea. $ 16.
7. Gel di frutta AHA - Scrub gel di frutta AHA. Arabia. Russia. $ 15.
8. Triple Action Mask - maschera attiva con salicilico. Ducay. Francia. $ 14.
9. Velour Wash - lozione detergente viso con acido borico. premio. Russia. $ 9.
10. Maschera alginato - maschera con alginato e acido succinico. Shary. Kore). $ 3.

Tutti questi prodotti possono essere tranquillamente utilizzati nella cura della pelle del viso a scopo di peeling o ringiovanimento.