Үхрийн нүд нь маш эрүүл тул хоол хийхгүйгээр өвлийн улиралд хэд хэдэн лонхтой жимс бэлтгэх нь гэр бүлийнхээ гишүүдийн эрүүл мэндэд санаа тавьдаг гэрийн эзэгтэй бүрийн үүрэг юм. Үхрийн нүдийг зүгээр л элсэн чихэрээр нунтаглаж бэлтгэл хийж болно. Хүйтэн, шинэхэн чанамал нь витамин С-ийн сайн тунгаар хангадаг бөгөөд энэ нь хүйтэнд маш чухал ач холбогдолтой жимс нь алдартай байдаг. Тэд амьд вазелин, чанамал хийдэг. Олон хүмүүс жимс жимсгэнэ хөлдөөх эсвэл хатаахыг илүүд үздэг бөгөөд ингэснээр хамгийн их ашиг тусыг өгдөг.
Бэлтгэх чухал нөхцөл бол жимс сонгох явдал юм. Ямар ч төрлийн бэлтгэлийн хувьд хэт боловсорч гүйцээгүй, муудсан шинж тэмдэггүй бүхэл бүтэн жимс сонгох хэрэгтэй. Хэрэв та энэ дүрмийг зөрчвөл үхрийн нүд нь дулааны боловсруулалт хийдэггүй тул хадгалалтаа алдах эрсдэлтэй.
Танд хэр их элсэн чихэр хэрэгтэй болно
Үхрийн нүд бэлтгэхдээ элсэн чихэр, жимсний зөв харьцааг хадгалах нь чухал юм. Дүрмээр бол, жор дээр тусгайлан заагаагүй бол пропорц нь 1: 1 байна, өөрөөр хэлбэл нэг килограмм нунтагласан элсэн чихэр тутамд яг нэг килограмм жимс авдаг.
Хоол хийхгүйгээр элсэн чихэрээр нухсан хар үхрийн нүд
Элсэн чихрийн хольцыг саванд тарааж, хөргөгчинд тавиур дээр байрлуулж болно. Сайн арга– тавиур эсвэл уутанд хийнэ. Дараа нь хөлдөөгчид хөлдөөж, маш бага зай эзэлдэг авсаархан савлана.
Авах:
- Үхрийн нүд - 1 кг.
- Элсэн чихэр - 1 кг.
Хүйтэн чанамал хэрхэн хийх вэ:
- Жимсийг мөчрөөс нь салгаж, бусад хог хаягдлаас чөлөөлж, өвлийн улиралд ургац хураахад тохиромжтой сорьцыг сонго.
- Угааж, салфетка дээр хатаана. Олон хүмүүс жимсний гаднах сүүлийг арилгахыг хичээдэг. Энэ бол нэмэлт бөгөөд шаардлагагүй ажил гэж би бодож байна - үүнийг орхи.
- Дараа нь танд хэд хэдэн сонголт байна. Үхрийн нүдийг нунтаглагчаар нунтаглаж, хутгагч ашиглан эсвэл мах бутлуураар дамжуулна. Энд нэг нюанс байна: масс нь бүрэн нэгэн төрлийн болж хувирна. Олон хүмүүс газрын массаас бүхэл бүтэн жимс олох дуртай (би тэдний нэг юм).
- Тиймээс би үхрийн нүдний гуравны нэгийг аяганд хийнэ. Би үндсэн хэмжээг нь цавчих, дараа нь бүх жимсийг нийт масс руу буцаана.
- Дараагийн алхам бол жимсээ элсэн чихэрээр цацаж, хутгана. Хэсэг хугацаанд үлдээгээрэй. Амтат амт нь бүрэн уусах ёстой. Хэр их хугацаа шаардагдах вэ? Янз бүрийн аргаар процесс нь жимсний шүүслэг байдлаас хамаарна. Хэрэв та процессыг хурдасгахыг хүсвэл илүү олон удаа хутгана.
- Элсэн чихэр уусах үед савыг нунтагласан жимсээр дүүргэж, байнгын хадгалах газар руу илгээнэ.
Үхрийн нүдийг элсэн чихэргүй бэлтгэх
Элсэн чихэр хэрэглэхгүйгээр өвлийн улиралд эрүүл бэлтгэл хийх гурван арга бий.
Элсэн чихэргүй сараалжтай үхрийн нүд
Өмнөх жороор би элсэн чихэртэй үхрийн нүдийг нухаш хэрхэн бэлтгэх талаар хэлсэн. Шинэхэн жимсийг хадгалахын тулд чихэрлэг амт нэмэх шаардлагагүй. Нунтаглаж, тавиур эсвэл гялгар уутанд хийнэ. Хөргөгчинд хийнэ.
Жимс жимсгэнэ хэрхэн хатаах вэ
Өнөө үед цөөхөн хүн жимс хатаах ажил эрхэлж, дэмий хоосон байна. Энэ нь витаминыг алдахгүй байх боломжийг олгодог бөгөөд хөргөгчийн тавиур дээр зай хэмнэх болно.
Нарлаг цаг агаарт үхрийн нүдийг сонго. Тастайгаас жимс сонгох шаардлагагүй. Жигнэсэн тавган дээр чөлөөтэй тавиад зууханд хийнэ. Температур нь 60 o C-аас хэтрэхгүй байх ёстой. Би чийгийг ууршуулахын тулд зуухны хаалгыг бага зэрэг онгойлгохыг зөвлөж байна. Хуурай жимсийг саванд хийж, тагийг нь сайтар боож өгнө.
Үхрийн нүдийг хэрхэн хөлдөөх вэ
Хатаахтай адил үхрийн нүдийг угаах шаардлагагүй, учир нь жимс нь хөлдөөх үед гажигтай байдаг.
Жимсийг тавиур дээр давхаргад хийж, хөлдөөгчид хийнэ. Үүнийг хурдан хөлдөөх горимд тохируулна уу. Нэг өдрийн дараа гаргаж аваад уутанд хийж, хөлдөөгчийн саванд сайтар хийнэ.
Хоол хийхгүйгээр жүржтэй хар Үхрийн нүд чанамал
- Жимс - 2 кг.
- Жүрж - хэдэн ширхэг.
- Элсэн чихэр - 3 кг.
Хэрхэн хоол хийх вэ:
- Үхрийн нүдийг хураахад бэлтгэж, зайлж, хатаана.
- Саванд хийж, сонгосон аль ч аргыг ашиглан цавчих.
- Жүржийг хальсыг нь авахгүйгээр угааж, 4 хэсэгт хуваана. Дараа нь мөн нухаш болгон хувиргана (холигч эсвэл мах бутлуурын хэрэглээрэй).
- Улбар шар өнгийн хольцыг жимсний хольцтой хольж, элсэн чихэр нэмээд сайтар холино.
- Амтат нь бүрэн уусах хүртэл хүлээгээд хэдэн цагийн турш март. Элсэн чихэрийг уусгахын тулд хутгахаа бүү мартаарай.
- Хүйтэн чанамалыг саванд хийж, чангалж, сэрүүн газар шилжүүлнэ. Жилээс илүүгүй хугацаанд хадгална.
Үхрийн нүдтэй вазелин чанахгүй
Би танд элсэн чихэрээс нунтаг хийхийг зөвлөж байна, тэгвэл вазелин нь зөөлөн болно. Үхрийн нүд нь байгалийн пектин агуулдаг тул өтгөрүүлэгч бодис хэрэглэх шаардлагагүй.
- Элсэн чихэр - 1 кг.
- Хар жимс - 1 кг.
Өвлийн улиралд вазелиныг хэрхэн бэлтгэх вэ:
- Цэвэр жимсийг ямар ч зөвшөөрөгдөх аргаар нунтаглана. дараа нь шигшүүрээр үрж, үр, арьсыг зайлуулна. Бялууг бүү хая - хөлдөөж, өвлийн улиралд компот хийхдээ ашиглаж болно.
- Элсэн чихэр (элсэн чихэр) нэмээд хутгана. Нунтаг жижиг хэсгүүдэд хийнэ, үхрийн нүдэн дээр тараах нь илүү тохиромжтой байх болно.
- Ариутгасан саванд тарааж, өнхрүүлэн, хөргөгчинд хийнэ.
Хоол хийхгүйгээр өвлийн улиралд хар үхрийн нүд чанамал хийх видео жор. Бэлтгэл ажилд тань амжилт хүсье, өвлийн цайны үдэшлэгт таатай байна!
Үхрийн нүд нь витамины агуулах юм. Бидний сонгосон жорыг ашиглан амттай чанамал бэлтгэж, өвлийн улиралд хадгалаарай!
- Үхрийн нүд - 11 аяга
- Элсэн чихэр - 14 шил
- Ус - 2 шил
Үхрийн нүдийг ялгаж, зайлж, усыг зайлуулна.
Саванд 2 аяга ус, 7 аяга элсэн чихэр хийнэ.
Сиропыг буцалгана - элсэн чихэр бүрэн уусах ёстой.
Бүх үхрийн нүдийг буцалж буй сироп руу хийж, буцалгаад 10 минутын турш хооллоорой. Дулаанаас нь салга.
Үлдсэн элсэн чихэр нэмээд элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл 10 минутын турш хутгана. Халуун саванд хийнэ. Хөргөгчинд хадгална. Сайхан хооллоорой!
Жор 2: вазелин шиг үхрийн нүдний чанамал (зурагтай)
Мэдээжийн хэрэг хүн бүр вазелин шиг үхрийн нүдний чанамал дуртай байдаг - насанд хүрэгчид, хүүхдүүд хоёулаа. Энэхүү амттанг талхаар идэж, цайнд нэмж, цэвэр хэлбэрээр нь хэрэглэж болно.
- боловсорсон хар үхрийн нүд - 2 кг;
- 2 кг нунтагласан элсэн чихэр.
Та жимсээ сайтар ангилж, бүх навч, мөчир, ишийг сонгох хэрэгтэй.
Бид үхрийн нүдийг бүлээн усаар угааж, шороо, тоосыг зайлуулдаг.
Ширээн дээр алчуур тарааж, жимсээ хэд хэдэн давхаргаар асгаж, бүрэн хатах хүртэл үлдээгээрэй.
Дараа нь үхрийн нүдийг том аяганд хийнэ, нунтаглагч ашиглан бүх жимсийг сайтар бутлах хэрэгтэй.
Буталсаны дараа бүх хольцыг шигшүүр дээр тавиад сайтар арчина.
Үлдсэн улаалзганы целлюлозыг хаяж эсвэл бусад хоол бэлтгэхийн тулд үлдээж болно.
Савыг таглаатай таглаад дунд зэргийн халуунд буцалгана.
Дараа нь бүх зүйлийг таглаатай таглаад 10 минутын турш хооллоорой.
Үүний дараа тагийг нь нээж, дунд зэргийн дулаан дээр тавиад 5 минут буцалгана. Бүгдийг хутгана, хутгахдаа модон халбага хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Сааталтай савыг галаас гаргаж аваад зогсооно өрөөний температур 2 цаг орчим.
Үүний дараа бэлэн болсон вазелин шиг үхрийн нүд чанамалыг зуухнаас аваад хөргөнө.
Үүний зэрэгцээ лонхтой, тагийг нь ариутгана.
Сааталыг лонхтой саванд хийнэ, Nylon тагийг нь таглана.
Ямар ч сэрүүн, харанхуй газар, хөргөгчинд хадгалж болно.
Жор 3: Үхрийн нүдийг халуун ногоотой өтгөн чанамал хэрхэн хийх вэ
Халуун ногоотой чанамал нь маш анхилуун үнэртэй болж, шинэ, огт өөр амтыг олж авдаг. Анис, шанцай, хумс нь үхрийн нүдийг дорнын ноотоор өгдөг бөгөөд өвлийн улиралд эрүүл мэндэд тустай төдийгүй маш анхны амттай болгодог.
Жимс нь амтлагчийн үнэрээр ханасан байхын тулд эхлээд сироп хийж, хэдэн цагийн турш үлдээх хэрэгтэй. Энэ нь амтат масс нь халуун ногооны үнэрийг аль болох шингээж, дулааны боловсруулалт хийх үед үхрийн нүдэнд "өгөх" боломжийг олгоно.
Жимс нь хатуу, боловсорсон, чихэрлэг байх ёстой. Энэ нь танд төгс чанамал хийхэд тусална.
- хар үхрийн нүд (500 грамм);
- нунтагласан элсэн чихэр (400 грамм);
- хумс (3-4 ширхэг);
- шанцай (¼ халбага);
- гоньд (¼ халбага);
- ус (150 мл).
Бид анхилуун үнэрт сироп хийдэг: хайруулын тавган дээр чихэрлэг бодис асгаж, шаардлагатай хэмжээний ус нэмнэ.
Халуун ногоо нэмнэ: хумс, шанцай, гоньд.
Хоол хийх чихэрлэг бэлтгэл 12-15 минут (буцалсны дараа). Үүнийг 2-3 цаг байлгана.
Бид үхрийн нүд жимс бэлтгэж, анхилуун үнэрт сиропт хийнэ. Бид эхлээд хумс, гоньдны үрийг гаргаж авахын тулд шүүж болно.
Дорнын улаалзганы чанамалыг 22-25 минутын турш хооллоорой.
Халуун жимсний массыг өмнө нь бэлтгэсэн саванд хийнэ, битүүмжилнэ. Энэ чанамалыг дор хаяж 7-10 сар хадгалах боломжтой.
Жор 4: Үхрийн нүдний таван минутын чанамал (алхам алхмаар)
Саатал нь зузаан бүтэцтэй тул банш эсвэл амтат жигнэмэгээр дүүргэж болно. Өвлийн улиралд ямар төрлийн бялуу хийж болохыг төсөөлөөд үз дээ - хөвөн бялууг хагасаар нь хайчилж, ааруул цөцгийтэй хамт давхаргад хийж, жигд давхаргад чанамал хийнэ - хүүхдүүд дэлгүүрт худалдаж авсан амттангаас ийм амттанг илүүд үзэх нь гарцаагүй бөгөөд насанд хүрэгчид тийм ч таатай байдаггүй. ийм амттай амттанаас татгалзах. Нэг үгээр, хэрэв танд хангалттай үхрийн нүд байгаа бол саатал нь таны хогийн савны тавиур дээр байх ёстой.
- үхрийн нүд - 0.5 кг.,
- элсэн чихэр - 0.5 кг.
Үхрийн нүд бут сонгох, эсвэл зах дээр аль хэдийн сонгосон жимс худалдаж аваарай. Бүх үхрийн нүдийг том аяга / саванд хийж, ус нэмнэ. Хуурай навч, мөчрүүд гадаргуу дээр хөвж байгааг харж болно, тэдгээрийг болгоомжтой арилгах хэрэгтэй. Үхрийн нүдийг шигшүүрээр дахин зайлж угаана.
Одоо гал тогооны хутгагч эсвэл мах бутлуурыг авч, бүх жимсийг техник, нухаш руу хийнэ.
Жижиглэсэн үхрийн нүдийг аяга эсвэл саванд хийж, гурван минут орчим буцалгана. Хэрэв хүсвэл шигшүүрээр арчина, гэхдээ янз бүрийн хэмжээтэй жимсний хэсгүүд вазелин дотор үлдэхийг баталгаажуулахын тулд усанд дүрэх хутгагчаар сайтар дамжин өнгөрөхөд хангалттай.
Буталсан үхрийн нүд рүү нунтагласан элсэн чихрийн нэг хэсгийг асгаж, савыг зууханд буцааж, буцалгах мөчөөс яг таван минут буцалгана. Энэ явцад жимсний гадаргуу дээр гарч ирэх хөөсийг зайлуулна.
Үхрийн нүдний хольц нь нэлээд зузаан болж хувирдаг бөгөөд хатуурах үед энэ нь илүү зузаан болно.
Таван минутын хольцыг ариутгасан лонхтой болгон хуваа. Та үүнийг хөргөгчинд хадгалж болно, эсвэл лонхтой савыг түлхүүрээр битүүмжилж, хөнжилд хөргөж болно. Дараа нь зооринд шилжүүлж, өвөл хүртэл үлдээгээрэй.
Жор 5, энгийн: эрүүл амьд чанамал - үхрийн нүд, бөөрөлзгөнө
Энэ жор нь үхрийн нүд, бөөрөлзгөнө чанамал хоол хийх шаардлагагүй. Түүхий үхрийн нүд, бөөрөлзгөнө чанамал нь зөвхөн эрүүл, анхилуун үнэртэй төдийгүй өтгөн, вазелиныг санагдуулдаг. Миний зурагтай алхам алхмаар жорыг ашигласнаар та зуны жимснээс ийм бэлдмэлийг хэрхэн бэлтгэх талаар сурах болно.
- 2 кг хар үхрийн нүд;
- 2 кг бөөрөлзгөнө;
- 2-3 кг нунтагласан элсэн чихэр.
Үхрийн нүдийг бэлтгэ. Хуурай сүүлнээс нь цэвэрлэхийн тулд том аяганд их хэмжээний усаар угааж, хөвөгч сүүл болон бусад хог хаягдлыг жижиг коландаар цуглуул. Ногоон иш - урагдах. Хуурай цэвэр жимс.
Бөөрөлзгөнө угаана.
Бөөрөлзгөнө, үхрийн нүдийг мах бутлуур эсвэл хутгагчаар нунтаглаж, бага хэмжээний элсэн чихэр нэмнэ.
Үлдсэн нунтагласан элсэн чихэр нэмнэ.
Хутгана түүхий чанамалчихрийн талстыг бүрэн уусгах хүртэл.
Сав, таглааг ариутгасан болгоно. Түүхий үхрийн нүд-бөөрөлзгөнө чанамалаар хөргөсөн лонхтой ачаалж, тагийг нь таглана.
Хэдэн цагийн дараа бөөрөлзгөнө, хар үхрийн нүдээр хийсэн чанамал нь хар үхрийн нүдэнд пектин ихтэй тул вазелин шиг болдог.
Жор 6, алхам алхмаар: Өвлийн улиралд жүрж, үхрийн нүдтэй чанамал
Саатал хийх маш ер бусын аргыг доор үзүүлэв. Тэр яагаад сонирхолтой юм бэ? Нэгдүгээрт, энэ чанамал хийх орцуудын жагсаалтад жүрж орно. Хоёрдугаарт, энэ бол чанах шаардлагагүй чанамал хийх жор юм!
- 1 кг үхрийн нүд;
- 1.5 кг элсэн чихэр;
- 1 жүрж.
Үхрийн нүд саатал нь лонхтой, таглааг ариутгана. Жүржийг угааж, дээр нь буцалсан ус хийнэ, лавыг арилгана.
Дараа нь мах бутлуур эсвэл хутгагч ашиглан хальстай хамт нунтаглана.
Үхрийн нүдтэй ижил алхмуудыг давтана.
Дараа нь жимс, жимсгэний нухашыг хольж, элсэн чихэр нэмээд холино. Холимог тасалгааны температурт хэдэн цаг байлгана. Энэ хугацаанд хольцыг хэд хэдэн удаа хутгаж, элсэн чихэр бүрэн сироп болж хувирах хүртэл хүлээнэ үү.
Элсэн чихэр ууссаны дараа чанамалыг саванд хийж, өнхрүүлээрэй.
Сааталыг хөргөгчинд хадгална. Жилийн дараа ч гэсэн амт, ашигтай шинж чанараа хадгалах болно.
Жор 7: үхрийн нүд, үхрийн нүдтэй амттай чанамал хэрхэн хийх вэ
Энэхүү чанамал нь хоол хийх хэд хэдэн сонголттой: хоол хийхгүйгээр "амьд" чанамал, жимс жимсгэнийг богино хугацааны дулааны боловсруулалт, жүрж нэмсэн "10 минутын" чанамал, би өнөөдөр танд хэлэхийг хүсч байна.
Сааталны хоёр сорт нь өтгөн, вазелин шиг тууштай байдаг. Шинэхэн жимсний байгалийн өнгө, үнэр, жимсний хослолыг хадгалах боломжийг танд олгоно хар үхрийн нүдмөн үхрийн нүд нь ер бусын бөгөөд маш тааламжтай амтыг өгдөг тул сааталаас өөрийгөө салгах нь ердөө л боломжгүй юм.
- Үхрийн нүд - 1 кг
- Үхрийн нүд - 0.5 кг
- элсэн чихэр - 1.5 кг
- Улбар шар - 0.5-1 ширхэг. (амт)
Жагсаалтын дагуу найрлагыг нь бэлтгэ. Жимс жимсгэний харьцааг өөрчилж болно: үхрийн нүд тутамд 250-500 грамм gooseberries нэмэх эсвэл жимсийг тэнцүү хэмжээгээр холино.
Үхрийн нүд, үхрийн нүднээс "амьд" чанамал хийхэд элсэн чихрийн эзлэх хувь сонгодог байдаг - 1: 1 эсвэл 1: 1.5, харин жимсний нийт жинг харгалзан үзэх шаардлагатай. Жүрж нэмсэн чанамал хувилбарын хувьд та бага зэрэг элсэн чихэр хэрэглэж, өөрийн амтанд нэмж болно.
Жимс жимсгэнэ угааж, хатааж, ангилна. Иш, ишийг арилгах.
Нунтаглах. Би хутгагч хэрэглэдэг, гэхдээ та мах бутлуур эсвэл жимсийг гараар цавчих боломжтой. Нэмж хэлэхэд, та үрийг арилгахын тулд шигшүүрээр үрж болно - би үүнийг хийхгүй.
Улбар шартай чанамал бэлтгэхийн тулд жүрж дээр буцалж буй ус асгаж, зүсмэл болгон хувааж, үрийг нь салгана. Жимсэнд нэмээд цавчих.
Жимсний нухашыг элсэн чихэртэй холино.
Элсэн чихэр уусах тусам хольц нь торгомсог, гялгар, вазелин шиг болно.
Үхрийн нүд, үхрийн нүдтэй "амьд" чанамал бэлэн боллоо.
Жүрж нэмсэн чанамалыг дунд зэргийн дулаан дээр буцалгаад, галыг багасгаж, 10 минутын турш хооллоорой.
Сааталыг ариутгасан саванд хийнэ.
Дээрээс нь 1-2 хоолны халбага “амьд” чанамал цацна. Сахара. Сааталны гадаргуу дээрх элсэн чихрийн давхарга нь бактерийн нэвтрэлт, үржихээс хамгаалах нэмэлт хамгаалалт юм. Ариутгасан таглаатай лонхтой хуванцар эсвэл металлаар битүүмжилнэ.
Халуун чанамалтай лонхтой савыг эргүүлж, бүрэн хөргөх хүртэл боож өгнө.
,Бүх жорыг вэбсайтын хоолны клуб анхааралтай сонгож авдаг
Бид энгийн биш, харин нууц чанамал жор бэлтгэхийг санал болгож байна, гэхдээ чанаж болгосон жимс нь байгалийн ширүүн арьстай ч хэлбэрээ хадгалж, шүүслэг, зөөлөн болдог тул хамгийн сайн хар улаалзганы чанамал бэлтгэхийг санал болгож байна.
Сироп бэлтгэхийн тулд 200 гр усанд 1.5 кг элсэн чихэр нэмнэ.
1 кг жимс бэлтгэхийн тулд тооцооллыг хийсэн.
Зураг. Саатал хийх шинэ үхрийн нүд
Гэртээ өвлийн улиралд хар үхрийн нүд чанамал хэрхэн зөв хоол хийх вэ.
Хоол хийх саатал нь хуурай навч, иш болон бусад хог хаягдлаас жимсийг сайтар цэвэрлэж эхэлдэг.
Үхрийн нүдний өтгөн, өтгөн арьсыг зөөлрүүлж, үрчлээстэй, хатуу жимсийг чанамалд оруулахгүйн тулд эхлээд усанд (3 минут) буцалгаж, усаар хөргөхийг зөвлөж байна. Энэ процедурыг оройн цагаар хийж, өглөө нь хамгийн сайн чанамал хоол хийж дуусгах нь дээр.
Зөвхөн энэ процедурын дараа улаалзганы жимсийг буцалгаад 8 минут буцалгасан сироп дээр нэмнэ. Буцалгах явцад та хөөсийг байнга арилгаж, элсэн чихэр шатахгүй байх ёстой.
Халуун улаалзганы чанамалыг ариутгасан саванд хийнэ. Өнхрөх. Саатал хамгийн сайн хадгалалт нь харанхуй газар 15 хэмээс ихгүй температурт байх болно.
Жимс нь зөөлөн, шүүслэг болохын тулд үхрийн нүдний чанамалыг хэрхэн зөв хооллох нууцыг одоо та мэднэ. Энэхүү хамгийн сайн чанамал нь бялуу болон бусад гурилан бүтээгдэхүүнд амттан, амттан эсвэл амтат дүүргэлт болгон ашиглаж болно. Үүнээс гадна, үхрийн нүд чанамал зайлшгүй шаардлагатай эмханиад, ходоодны өвчин, цус багадалт.
Зуны эхний сарын сүүлчээр үхрийн нүд нь интоор, цэцэрлэгийн гүзээлзгэнэээс бороохойг авдаг. Хар, улаан, цагаан, энэ нь өгөөмөр ургацаар хүүхэд, насанд хүрэгчдэд таалагддаг. Үүнээс өвлийн улиралд маш сайн хангамжийг олж авдаг: шүүс, компот, вазелин, чанамал, таван минутын ундаа, тэр ч байтугай дарс, ликёр. Хамгийн ашигтай үхрийн нүд бэлдмэл нь хоол хийх шаардлагагүй байдаг.
Хоол хийхгүйгээр өвлийн улиралд хар үхрийн нүдтэй жор
Өвлийн дунд зуны амт, анхилуун үнэрээр гэр бүлээ баярлуулах, ханиадыг эсэргүүцэх витаминаар хангахын тулд үхрийн нүднийхээ нөөцийг анхаарч үзээрэй. Энэ жимсийг хатааж, хөлдөөж, элсэн чихэр нэмсэн, нэмээгүй нухаш болгож, жүүс хийдэг. Та зөвхөн үхрийн нүдийг бүхэлд нь төдийгүй хутгагчаар жижиглэсэн хөлдөөж болно. Энэхүү бэлдмэл нь өвлийн коктейль, амттангийн витамины эх үүсвэр юм. Үхрийн нүдийг ишнээс нь салгахгүйгээр бөөгнөрүүлэн хатаах нь дээр. Жимсийг хатаахын өмнө угаах шаардлагагүй.
Хүн бүрийн дуртай уламжлалт түүхий чанамал нь ашигтай микроэлемент, витамин, боловсорсон жимсний гайхалтай амтыг хадгалдаг. Жор дахь элсэн чихрийн хэмжээнээс хамааран хөргөгчинд эсвэл өрөөний температурт хадгалж болно. Мөн улаан, цагаан үхрийн нүдийг дулааны боловсруулалтгүйгээр элсэн чихэрт хадгалж болно. Амтыг сайжруулахын тулд та энэ чанамал дээр буталсан эсвэл нухсан жүрж эсвэл нимбэг нэмж болно. Элсэн чихэртэй нухсан хар үхрийн нүдийг хийхэд хялбар жор нь амттанг алдартай болгодог.
1: 2 харьцаатай өвлийн улиралд элсэн чихэртэй нухсан хар үхрийн нүд
Олон үеийн гэрийн эзэгтэй нар жил бүр өвлийн улиралд эдгээх "үхрийн нүд витамин" -ийг нөөцлөхийг хичээдэг. Энэхүү хоол нь зөвхөн тансаг амттан төдийгүй эмийн шинж чанараараа алдартай байв урьдчилан сэргийлэх шинж чанар. Дайны дараах хүнд хэцүү жилүүдэд нэг савтай "үхрийн нүдний витамин" авч чадсан азтай хүмүүс үүнийг хүүхэд, өвчтэй хүмүүст зориулж, үнэт бүтээгдэхүүнийг цайны халбагаар хэмждэг байв. Хоол хийхгүйгээр зөв бэлтгэсэн үхрийн нүд чанамалыг шинэ ургац хураах хүртэл тавиур эсвэл шүүгээнд хадгалж болно.
Сонгодог түүхий үхрийн нүд чанамал хийхэд юу бэлтгэх хэрэгтэй вэ? Танд хэрэгтэй болно:
- Гал тогооны жин;
- зэвэрдэггүй ган эсвэл пааландсан сав;
- том халбага, модон хусуур;
- ариутгасан лонхтой, тэдэнд зориулсан таг.
Хоол хийх шаардлагагүй гурван кг амттай чанамал бэлтгэхийн тулд 1 кг боловсорсон үхрийн нүд, 2 кг нунтагласан элсэн чихэр авна. Хэрэв та энгийн технологийг дагаж мөрдвөл жимсний нухаш удаан хугацаанд хадгалагдах болно.
- Үхрийн нүдийг урсгал усаар зайлж угаана.
- Тэднийг цаасан алчуур дээр нимгэн давхаргад тарааж, хатааж, хатаана.
- Жимсийг нухаш болгон нунтаглана. Үүнийг хийхийн тулд хутгагч эсвэл мах бутлуурын хэрэглээрэй.
- Гүн саванд (сав, аяга) нухаш, нунтагласан элсэн чихэр зэргийг давхарлана.
- Хаалттай савыг хэдэн цагийн турш үлдээгээрэй: элсэн чихэр татан буулгах шаардлагатай.
- Сааталыг цэвэр халбага эсвэл хусуураар хааяа хутгана.
- Элсэн чихрийн талстууд бүрэн уусах үед "витамин" бэлэн болсон гэж үзэж болно.
- Бүтээгдэхүүнийг ариутгасан лонхтой саванд хийж, тагийг нь битүүмжилнэ.
Энэ жор нь нэг чухал сул талтай: энэ нь хэтэрхий чихэрлэг юм. Ашигтай шинж чанаруудүхрийн нүд цуцлагдаагүй сөрөг нөлөөхүний эрүүл мэндэд илүүдэл сахар. Хэрэв та хоол хүнсэндээ нүүрс усыг хязгаарлавал 1: 2 харьцаатай жимс, нунтагласан элсэн чихэр танд таалагдахгүй байх магадлалтай. Саатал багатай, илчлэг ихтэй болгохын тулд та чихэрлэг нүүрс усны хэмжээг хоёр дахин багасгаж болно.
Хоол хийхгүйгээр витамин чанамал
Дээр дурдсанчлан ийм бэлдмэлийг бэлтгэхэд хялбар байдаг. Үхрийн нүд тутамд нэг кг элсэн чихэр авна. Жимсийг сайтар буталж, аажмаар элсэн чихэртэй хольж, талстыг бүрэн уусгах хүртэл хутгана. Энэ арга нь сул талтай: ийм саатал нь илүү муу хадгалагддаг. Ариутгасан лонхтой ч гэсэн өрөөний температурт удаан үргэлжлэхгүй. Үүнийг хөргөгчинд эсвэл аюулгүй, сэрүүн зооринд (зооринд) хадгалахыг зөвлөж байна.
Улаан үхрийн нүд, үргүй элсэн чихэртэй нухаш
Гайхамшигтай амттай амттанг улаан үхрийн нүднээс хоол хийхгүйгээр хийж болно. Хэрэв та сайн цаг агаарт өөрийн бутнаасаа жимс түүсэн бол тэдгээрийг угаах шаардлагагүй. Борооны дараа хураасан, ялангуяа зах дээр худалдаж авсан ургацыг урсгал усаар угааж, цаасан алчуур дээр сайтар хатаана. Амтат хүйтэн үргүй чанамал авахын тулд дараахь зүйлийг хий.
- Жимсийг ангилж, иш, навч болон бусад хог хаягдлыг арилгана.
- Тэдгээрийг хутгагч саванд хийнэ. Сайтар нунтаглана.
- Үүссэн массыг нарийн шигшүүрээр сайтар арчиж үзээрэй.
- Элсэн чихэр нэмнэ. Шилэн жимсний нухаш бүрт нэг хагас шил элсэн чихэр авах хэрэгтэй.
- Жимс-элсэн чихрийн хольцыг хутгаад 2-3 цаг байлгана. Хааяа хутгана.
- Элсэн чихэр уусч байх үед лонхтой савыг ариутгах хэрэгтэй. Үүнийг зууханд эсвэл уураар хийж болно.
- Бэлэн болсон жимсний нухашыг ариутгасан хуурай саванд хийж, битүүмжилсэн таглаатай таглана.
- Аюулгүй байдлыг хангахын тулд чанамал савыг сэрүүн зооринд хийнэ.
Үхрийн нүдний чанамал нь маш амттай төдийгүй маш эрүүл байдаг. Мөн эрүүл мэнддээ санаа тавьдаг, сайхан харагдахыг хүсдэг хүн бүрийн заавал хийх ёстой зүйл юм.
Үхрийн нүд чанамал хийх нь туршлагатай, туршлагагүй тогооч аль алинд нь хэн ч хийж чадах ажил юм.
Үхрийн нүд чанамал хэрхэн хийх вэ
Үхрийн нүд чанамал нь ихэвчлэн паалантай шилэн саванд буцалгана. Дүрмээр бол чанамал хоол хийх нь сироп бэлтгэхээс эхэлдэг. Жимс жимсгэнэ нь бэлэн сиропыг байрлуулж, хэсэг хугацаанд буцалгана. Саатал хийх арга бас бий: жимс нь саванд хийж, элсээр хучигдсан байдаг. Элсэн чихэр уусаж, жимс жимсгэнэ шүүсээ гаргахад дунд зэргийн дулаанаар хооллоорой. Бүү хутгана, гэхдээ зөвхөн үүссэн хөөсийг зайлуулна.
Хамгийн гол нь жимс, элсэн чихэр, шаардлагатай тоног төхөөрөмжийг нөөцлөх явдал юм. Үхрийн нүд чанамал хийхэд тохиромжтой сав нь паалантай сав эсвэл том зэвэрдэггүй ган тогоо юм. Мөн лонхтой, таглаа, чанамал хутгах, тараах модон халбага, эерэг сэтгэл хөдлөл хэрэгтэй болно.
Саатал нь хүйтний улирлыг даван туулахад тусалдаг бөгөөд өвлийн улиралд нөөцөлсөн зуны халуун, өгөөмөр өдрүүдийн дурсамжийг өгдөг. Мөн бөөрөлзгөнө эсвэл интоорын чанамал савыг онгойлгох нь ямар сайхан байдаг вэ. Цонхны гадаа цасан шуурга шуурч байхад тоорын компот ууж, нарийн боов эсвэл зүгээр л анхилуун үнэртэй үхрийн нүдтэй чанамалтай талх идээрэй.
Зуны улиралд лонхтой битүүмжилсэн жимс нь бидний гэрт маш их таашаал, витамин, тайтгарлыг авчрах болно. Тэгэхээр, хамгийн амттай, эрүүл үхрийн нүд чанамал хийхэд ямар жор хэрэглэж болохыг харцгаая.
Үхрийн нүдний сонгодог чанамал жор
Нийлмэл:
1 кг хар үхрийн нүд
1 кг элсэн чихэр
0.5 шил ус
Бэлтгэл ажил:
Үхрийн нүдийг ангилж, угааж, хатаана.
Сав эсвэл паалантай саванд ус хийнэ, нэг шил элсэн чихэр нэмээд буцалгаад авчирна. Буцалсны дараа үхрийн нүдийг нэг шил нэмнэ. Мөн хөөсийг арилгахаа бүү мартаарай, байнгын хутгах замаар таван минутын турш хооллоорой.
Дараа нь өөр нэг шил элсэн чихэр, жимс нэмээд хутгаад 5 минут буцалгана. Ийм маягаар бүх саатал бэлтгэж, 4-6 минут тутамд нэг аяга элсэн чихэр, үхрийн нүд нэмнэ.
Ариутгасан лонхтой руу халуунаар хийнэ, металл таглаатай битүүмжилнэ. Савыг эргүүлж, дулаан алчуураар боож, бүрэн хөргөх хүртэл хүлээнэ үү.
Амттай, эрүүл хар үхрийн нүдний чанамал өвлийн улиралд бэлэн боллоо. Өрөөний температурт хүртэл хадгалах боломжтой нь давуу талтай. Сайхан хооллоорой!
Шингэн сироп дахь үхрийн нүд чанамал
"Амттантай сироп чанамал" гэж нэг зүйл байдаг: бэлдмэлийн шингэн хэсэг нь ер бусын анхилуун үнэртэй, амттай, бүх жимс нь сироп дотор хөвдөг боловч тэдгээрийн хэмжээ дунд зэрэг байдаг. Энэхүү чанамалыг амтат соусаар үйлчлэхэд тохиромжтой хоолонд хэрэглэдэг. Хуушуур, cheesecakes, casseroles нь энэ сайхан, амттай чанамалтай нэг таваг дээр байх эрхийн төлөө өрсөлддөг. Үхрийн нүд ба цагаан зайрмаг нь анхилуун амттай тансаг хослол юм. Хэрэв бид баярын хүлээн авалтын чимэглэл рүү шилжих юм бол та энэ амттан руу нэг халбага виски эсвэл ром асгаж, бага зэрэг байгалийн хар шоколадны чипс нэмж болно.
Нийлмэл:
Үхрийн нүд - 800 гр
элсэн чихэр - 750 гр
ус - 1 л
нимбэгийн хүчил - 1.5 tsp.
Та нэг хагас литр хар үхрийн нүд чанамал авах болно.
Үхрийн нүдтэй амттантай сиропыг хэрхэн яаж хийх вэ
Бэлтгэл ажил:
Амтат амттай ямар ч төрлийн үхрийн нүд тохиромжтой. Жимсийг ангилж, "тайрч", дараа нь угаана. Гараар таслах ёстой урт иштэй сортууд байдаг.
Исэлддэггүй бүрхүүлтэй саванд чанамал бэлтгэнэ. Бэлтгэсэн үхрийн нүдийг хайруулын тавган дээр хийнэ.
Тэд тавьсан нимбэгийн хүчил, түүний тусламжтайгаар сироп нь "цэвэршсэн" болж, ягаан-улаан өнгөнөөс бараан өнгөтэй болж өөрчлөгдөхгүй.
Элсэн чихэр нэмнэ.
Хүйтэн усанд хийнэ. Энэ чанамал хийхэд их хэмжээний шингэн хэрэгтэй.
Нэгдүгээрт, хайруулын тавган дээрх агуулгыг дунд зэргийн халуунд буцалгана. Дараа нь жимс нь буцалгахгүйн тулд галыг тохируулна. Үхрийн нүдний чанамалыг бага дулаанаар 20 минут буцалгана.
Ариутгасан лонхтой, таглаатай байх нь өвлийн бүх бэлтгэлийн стандарт шаардлага юм. Үхрийн нүдтэй халуун чанамал нь саванд хийнэ. Жимс нь хэлбэрээ бага зэрэг өөрчилсөн боловч бүрэн бүтэн хэвээр үлджээ. Сироп нь усгүй, баялаг амттай, бага зэрэг тааламжтай зузааныг мэдрэх болно.
Өнхрүүлсэн лонхтой зузаан алчуур дор хөргөнө. Үхрийн нүдний чанамал нь агуулах, зооринд хадгалагддаг. Стандарт хугацаа нь 1 жил.
Хэрэв саатал нь бусад аяганд нэмэлгүйгээр "байгалийн хэлбэрээр" үйлчилбэл хагас цагийн турш хөргөнө. Сайхан хооллоорой!
Өвлийн улиралд таван минутын хар улаалзганы чанамал
Нийлмэл:
1 кг хар үхрийн нүд
1.5 кг элсэн чихэр
0.5-1 аяга ус
Бэлтгэл ажил:
Жимсээ ангилж, угааж, хатаана.
Сав эсвэл паалантай саванд ус хийнэ, элсэн чихэр нэмээд байнга хутгана, буцалгаад авчирна.
Бүх үхрийн нүдийг буцалж буй сироп руу хийж, дахин буцалгаад буцалгаад бага дулаанаар таван минут буцалгасны дараа хооллоорой.
Халуун улаалзганы чанамалыг нэн даруй ариутгасан лонхтой руу хийнэ, битүүмжилнэ. Бүрэн хөргөх хүртэл хүлээгээд сэрүүн газар хадгална. Сайхан хооллоорой!
Сараалжтай цагаан гаатай таван минутын хар Үхрийн нүд чанамал
Багаасаа бид ээжийнхээ таван минутын чанамалд дуртай байсан! Энэ нь маш анхилуун үнэртэй!
Энд бас цагаан гаа байна! Зүгээр л амт тэсрэлт!
Нийлмэл:
Үхрийн нүд - 0.5 кг
Элсэн чихэр - 0.75 кг
ус - 375 мл
Сараалжтай цагаан гаа - ½ tbsp. л.
Бэлтгэл ажил:
Жимс жимсгэнэ угааж, алчуур дээр хатаана. Коланд руу хийж буцалж буй усаар түлэх.
Ус, элсэн чихэрийг буцалгана.
Нарийн grater дээр цагаан гаа сараалжтай болгоно.
Сироп буцалмагц түүнд жимс, цагаан гаа нэмээд 5-7 минут буцалгана.
Нэн даруй ариутгасан лонхтой руу хийнэ.
Сэрүүн газар хадгална. Сайхан хооллоорой!
Өвлийн таван минутын үхрийн нүд чанамал "Үхрийн нүдний гурвал"
Хоол хийхэд удаан хугацаа шаардагдахгүй. Та хоёр порцыг нэг дор хийж болно - элсэн чихэр холих нь илүү хэцүү тул порцыг нэмэгдүүлэхгүй байх нь дээр. Нэгийг нь бичсэний дагуу, хоёр дахь нь зөвхөн улаан, цагаанаас чанана.
Шилэн дэх үхрийн нүд чанамалын найрлага:
Үхрийн нүд - 3 аяга
Цагаан үхрийн нүд - 3 аяга
Улаан үхрийн нүд - 3 аяга
Элсэн чихэр - 6 аяга
Ус - 1 шил
Бэлтгэл ажил:
Жимс жимсгэнэ ангилж, зайлж, хоол хийхэд зориулж аяга эсвэл саванд хийнэ. 1 аяга ус хийнэ, гал дээр тавина.
ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, жимс жимсгэнэ шүүсийг гаргах хүртэл 2-3 минут буцалгана. 1 аяга элсэн чихэр нэмнэ. Хутгана. Хэсэг болгон элсэн чихэр нэмнэ. Элсэн чихэр нь ёроолд наалдахгүйн тулд хутгахдаа чанаж болгоно.
ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, галыг багасгаж, 5 минут буцалгаж, хөөсийг нь арилгана. Хоол хийх явцад хөөс гарч ирэх бөгөөд үүнийг арилгах хэрэгтэй, эс тэгвээс амттан исгэх болно.
Ариутгасан лонхтой саванд хийнэ. Өнхрөх. Ширмэл хүрэмийг боож, нэг өдрийн турш хөргөнө. Сайхан хооллоорой!
Удаан агшаагчтай үхрийн нүд чанамал
Витамин их хэмжээгээрээ үнэлэгддэг үхрийн нүд нь гэрийн эзэгтэй нарын ширээнд байнга ордог. Эцсийн эцэст та үүнийг хоол хийж болно янз бүрийн арга замууд, үүнд олон тогооч ашиглах.
Нийлмэл:
1 кг хар үхрийн нүд
1.5 кг нунтагласан элсэн чихэр
Бэлтгэл ажил:
Саатал нь та жимс бэлтгэх хэрэгтэй. Хар үхрийн нүд хөдөлж байна. Бүх мөчир, ургамлын хог хаягдал, навч, муудсан жимс зэргийг хойш нь тавих хэрэгтэй. Бүх өндөр чанартай жимсийг коланд руу юүлж, бүлээн усаар зайлж угаана.
Үхрийн нүдийг энэ хэлбэрээр хэдхэн минутын турш үлдээгээрэй. Илүүдэл чийгийг арилгахын тулд жимс нь түдгэлзсэн байх шаардлагатай.
Бэлтгэсэн жимсээ олон тогоочийн саванд хийнэ. Тэдгээрийг нунтагласан элсэн чихэрээр хучих.
Дараа нь төхөөрөмжийг "Бөхөөх" горимд 1.5-2 цагийн турш тохируулна. Энэ арга нь чанамалыг зөөлөн буцалгах боломжийг олгоно. Үүний зэрэгцээ амттан нь ширээн дээр "зугтна" гэж санаа зовохгүйгээр олон тогоочийн тагийг чанамалаар аюулгүй хааж болно. Технологи бүх зүйлийг өөрөө хийх болно.
Тэмдэглэл дээр
Анхаар! Зарим олон тогооч нь "Сүү будаа" горимтой байдаг. Хэрэв та үүнийг сонговол чанамал хоол хийх хугацаа ердөө 35 минут болно.
Үхрийн нүдний амттай, анхилуун чанамалыг саванд хийнэ. Өвлийн улиралд амттанг удаан хугацаагаар хадгалахын тулд савыг ариутгасан байх ёстой. Тэдгээр нь дээд талд нь ижил таглаатай байх ёстой. Үхрийн нүдний чанамал хөргөсний дараа та сэрүүн, харанхуй газар шилжүүлэх хэрэгтэй. Сайхан хооллоорой!
Үхрийн нүдтэй чанамал хоол хийхгүйгээр үхрийн нүд
Энэ сонирхолтой жор, энэ нь найрлага болгон жимс биш, харин gooseberries болон хар үхрийн нүд шүүс хэрэглэдэг.
Нийлмэл:
250 гр үхрийн нүдний шүүс
250 гр үхрийн жимсний шүүс
0.75 кг нунтагласан элсэн чихэр
Энэ хэмжээний бүтээгдэхүүнээс та 750 гр өтгөн, өтгөн вазелин авах болно. Хоёр өдрийн турш амттан бэлтгэхэд 1.5 цаг зарцуулагдана.
Бэлтгэл ажил:
Эхлээд та үхрийн нүд чанамал бэлтгэх хэрэгтэй. Тэднээс бүх навч, мөчир, хатаасан тоосонцорыг зайлуулах хэрэгтэй.
Бүх жимсийг угааж, хаттал нь хүлээх хэрэгтэй бөгөөд үүний дараа жимсийг сав эсвэл хайруулын тавган дээр шилжүүлнэ. Зэвэрдэггүй ган таваг авах нь оновчтой. Ус нэмэх шаардлагагүй.
Савыг бага дулаан дээр тавь. Жимс жимсгэнэ нь гал дээр бага зэрэг халаах хэрэгтэй бөгөөд тэд өөрсдөө шүүсийг гаргах болно. Жимс нь хусуур эсвэл модон халбагаар бага зэрэг дарагдсан байх ёстой.
Жимс нь шигшүүрээр арчиж хаях хэрэгтэй. Та мөн хутгагч эсвэл шүүс шахагч ашиглаж болно.
Одоо бид авсан шүүсний хэмжээг хэмждэг. Элсэн чихэр 1.5 дахин их байх ёстой. Өөрөөр хэлбэл, 1 аяга жимсний сиропын хувьд та 1.5 эсвэл 2 аяга нунтагласан элсэн чихэр хэрэглэх хэрэгтэй.
Үр массыг өргөн аяганд хийнэ. Та жижиг хэсгүүдэд элс асгах хэрэгтэй. Энэ нь модон халбагаар холих ёстой. Элсэн чихэр уусах үед савыг хааж, шөнөдөө үлдээгээрэй.
Өглөө нь та үхрийн нүд чанамалыг саванд тарааж болно. Хэрэв массын хатуурлаас болж үүнийг хийхэд хэцүү бол та үүнийг нэг минутын турш бага дулаанаар халааж болно.
Лаазанд вазелин бүрэн хатуурсны дараа тэдгээрийг шураг таглаагаар битүүмжлэх шаардлагатай. Дүрмээр бол ийм үхрийн нүд, үхрийн нүд, чанамал нь хоол хийхгүйгээр хадгалах тусгай нөхцөл шаарддаггүй. Та вазелиныг ямар ч асуудалгүйгээр өрөөнд үлдээж болно. Хамгийн гол нь дагаж мөрдөх явдал юм алхам алхмаар зааварчилгаахоол хийх явцад найрлагатай савыг халаалтын эх үүсвэрийн ойролцоо байрлуулж болохгүй. Цайгаа уугаарай!
Үхрийн нүд, алимны чанамал хийх жор
Үхрийн нүд, нимбэг, алимны чанамалаар хоолны арсеналаа төрөлжүүлэхийг би танд санал болгож байна!
Нийлмэл:
300 гр хар үхрийн нүд
1/4 хэсэг нимбэг
400 гр элсэн чихэр
300 гр алим
Бэлтгэл ажил:
Жимс жимсгэнэ ангилж, сайтар угаана. Жимс, элсэн чихэр зэргийг хүнсний процессорын саванд хийнэ. Үхрийн нүдний нухаш үүсгэхийн тулд нунтаглана.
Холимогийг паалантай саванд хийнэ, 5 минутын турш хооллоорой.
Алимыг угааж, голыг нь салгаад дунд зэргийн зүсмэлүүд болгон хуваана. Алимыг хольсон усанд хийнэ нимбэгний шүүстэднийг харанхуйлахаас сэргийлэхийн тулд.
Үхрийн нүдний нухаш бага зэрэг буурсаны дараа алим нэмнэ. 10 минутын турш хоол хийж, байнга хутгана.
Бэлтгэсэн халуун улаалзганы чанамалыг ариутгасан лонхтой руу хийнэ, өнхрүүлээрэй. Эргэж, дулаан алчуураар боож, нэг өдрийн турш үлдээгээрэй.
Сааталыг сэрүүн газар хадгална. Энэхүү амттанг бин, бяслагны бялуу эсвэл зүгээр л цайгаар үйлчилж болно. Цайгаа уугаарай!
Вазелин шиг үхрийн нүдтэй нэрстэй чанамал
Жимс нь бүхэлдээ, чанамал нь вазелин шиг зузаан болж хувирдаг.
Нийлмэл:
1 кг хар үхрийн нүд
0.5 кг нэрс
1 кг элсэн чихэр
Бэлтгэл ажил:
Бид элсэн чихрийн хэмжээг жингээр нь 1: 1 харьцаагаар авдаг. Бид жимсээ ангилж, угаана. Элсэн чихэрийг усаар хольж, буцалгана. Жимсийг сироп руу хийнэ, чанаж болгоно.
Бид чанамал, ялангуяа буцалгахаасаа өмнө хутгахгүй байхыг хичээдэг. Савыг сэгсэрч холино.
Бид гурвалсан хоолыг ашигладаг - буцалгаад, 2 минут буцалгаад, хөргөөд, дараа нь 2 удаа давтана.
Хамгийн гол нь, хэрэв та вазелин шиг өтгөн чанамал авахыг хүсвэл доорх зааварчилгааг аваарай
Хоол хийхэд бид бүх элсэн чихрийн тал орчим хувийг авдаг! Гэхдээ хоёр дахь хагасыг нь бүрэн уусгах хүртэл бэлтгэсэн халуун чанамал руу холино. Жимс нь чанаж дууссаны дараа тогтворжих боловч нухаш болгохоос болгоомжилж сайтар хутгана.
Бид төвийг сахисан жимснээс чанамал хийхэд Zhelfix (зураг дээр) ашигладаг. Zhelfix-ийн найрлага: нунтаг элсэн чихэр, өтгөрүүлэгч (алим, цитрусын жимсний пектин), нимбэгийн хүчил, сорбины хүчил.
Пектиний агууламж багатай жимсний чанамал хүртэл хамгийн бага элсэн чихэр агуулсан зузаан болдог.
Сайхан хооллоорой!
Өвлийн улиралд интоор, алимтай үхрийн нүд чанамал хийх жор
Энэхүү жорын дагуу чанамал хийж үзээрэй - үхрийн нүд, интоор, алимны чанамалын олон талт амт нь таныг гайхшруулах нь гарцаагүй!
Нийлмэл:
1 кг хар үхрийн нүд
1 кг алим
1 кг интоор
3 кг нунтагласан элсэн чихэр
1 нимбэг (түүнээс шүүс)
Энэ хэмжээний бүтээгдэхүүнээс 2 литр чанамал гарах ёстой.
Бэлтгэл ажил:
Жимс жимсгэнэ угааж, хамгийн сайн нь сонгогдсон байх ёстой. Үрийг нь интоороос гаргаж авдаг. Алимыг хальсалж, зүсмэлүүд болгон хуваасан. Хар үхрийн нүд нь зүгээр л аяганд хийнэ.
Жимсийг мушгих хэрэгтэй. Элсэн чихэрээр таглаад хэдэн цаг байлгана.
Бүтээгдэхүүнийг сайтар хольж, буцалгаад авчрах хэрэгтэй. Нимбэгний шүүсийг найрлагад нэмсэний дараа та өөр хагас цагийн турш жимсний хольцыг хоол хийх хэрэгтэй. Масс нь ойролцоогоор 1/3-аар буцалгах ёстой.
Бэлэн үхрийн нүд чанамал бэлтгэсэн лонхтой байрлуулж, таглааг нь боолт. Хөргөсний дараа савыг сэрүүн газар байрлуулна. Сайхан хооллоорой!
Өвлийн улиралд үхрийн нүд, чангаанзны чанамал
Нийлмэл:
1 кг чангаанз
1 кг элсэн чихэр
2 аяга ус (зузаан чанамал хийхэд 1 аяга хэрэглэнэ)
1-2 атга хар үхрийн нүд
Бэлтгэл ажил:
Гүйлс угааж, тайрч, нүхийг зайлуулна. Оронд нь хар Үхрийн нүд жимс хийнэ.
Ус, элсэн чихэрээс сироп буцалгаж, чангаанзыг маш болгоомжтой хийнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, 10 минутын турш маш бага дулаанаар халаана. Дулаанаас аваад бүрэн хөргөх хүртэл үлдээгээрэй.
Дараа нь дахин буцалгаад бага дулаанаар 15 минут буцалгана. Сайхан байна.
Тиймээс 3 удаа. Үхрийн нүд нь чангаанзнаас унахгүйн тулд хоол хийх явцад саатал бүү хутгана. Зүгээр л халбагаар чангаанзыг сироп руу дүрнэ.
Хөргөсөн чанамалыг саванд хийж болгоомжтой хийнэ. Өнхрөх.
Үр дүн нь танд таалагдах болно. Саатал нь үзэсгэлэнтэй, маш анхилуун үнэртэй болно. Сайхан хооллоорой!
Үхрийн нүд чанамал хийх эмээгийн жор - видео жор
Өвлийн улиралд амттай хар Үхрийн нүдний чанамал
Сайхан хооллоорой!
Өвлийн улиралд хар үхрийн нүд, бөөрөлзгөнө чанамал
Үхрийн нүд чанамал нь ашигтай байдаг. Хэрэв та үхрийн нүд, бөөрөлзгөнө хоёроос чанамал хийвэл баялаг амттай, маш их витамин агуулсан гайхалтай амттан авах болно. Энэ нь биеийг витаминаар баяжуулахаас гадна өвлийн хүйтэн улиралд ая тухтай уур амьсгалыг өгөх болно.
Шилэн аяганд хийсэн үхрийн нүд чанамалын найрлага:
3 аяга хар үхрийн нүд
9 аяга бөөрөлзгөнө
9 аяга элсэн чихэр
5 гр нимбэгийн хүчил
Бэлтгэл ажил:
Бид бөөрөлзгөнөтэй хоолоо бэлдэж эхэлдэг. Жимсийг ангилж, угааж, хэсэг хугацаанд үлдээх хэрэгтэй.
Хар үхрийн нүдтэй ижил зүйлийг хий.
Үхрийн нүд, бөөрөлзгөнө зэргийг нийтлэг сав эсвэл хайруулын тавган дээр хийнэ. Дараа нь жимсийг нунтагласан элсэн чихэрээр бүрхэж, ээлжлэн давхаргаар хийнэ.
Тэмдэглэл дээр
Бүтээгдэхүүнийг давхаргаар нь байрлуулах нь дээр: бөөрөлзгөнө - нунтагласан элсэн чихэр - хар үхрийн нүд - үлдсэн элсэн чихэр. Ингэснээр та шүүсийг оновчтой хэмжээгээр авах боломжтой болно.
Хоол хийх төгсгөлд чанамалын гадаргуугаас хөөсийг арилгаж, сайн хадгалагч болох нимбэгийн хүчил нэмнэ.
Бэлэн болсон үхрийн нүд, бөөрөлзгөнө чанамалыг модон халбага эсвэл хусуураар сайтар холино.
Үүссэн хар улаалзганы чанамалыг өмнө нь бэлтгэсэн саванд хийнэ, тагийг нь өнхрүүл. Гэхдээ та ажлын хэсгүүдийг зооринд эсвэл хөргөгчинд шууд хийж болохгүй.
Үүнийг зөвхөн 24 цагийн дараа, лонхтой хөргөхөд л хийж болно. Сайхан хооллоорой!
Жүржтэй өвлийн улиралд хар үхрийн нүд чанамал
Нийлмэл:
1 кг хар үхрийн нүд
800 гр. жүрж
2.5 кг. Сахара
Бэлтгэл ажил:
Үхрийн нүд, жүржийг мах бутлуурын дотор нунтаглана.
Үрийг нь салгаж, хальстай нь жүржийг мушгина.
Элсэн чихэр нэмээд сайтар холино.
Элсэн чихэр тарахын тулд нэг өдөр байлгана, хааяа хутгана.
Дараа нь саванд хийгээд хөргөгчинд хийнэ. Сайхан хооллоорой!
Ванильтай өвлийн улиралд хар үхрийн нүд чанамал хийх жор
Ванильтай үхрийн нүдтэй амтат чанамал хийх өөр нэг жор. Түүний хязгааргүй нарийн бөгөөд нэгэн зэрэг бага зэрэг татсан амтыг төсөөлөөд үз дээ! Энэ нь бурханлаг юм!
Нийлмэл:
3 кг нунтагласан элсэн чихэр
3 кг хар үхрийн нүд
6 шил ус
1 багц ваниллин
Бэлтгэл ажил:
Үхрийн нүдийг ангилж, зайлж угаана.
Дараа нь сироп бэлтгэгдэнэ. Бүх элсэн чихэрийг саванд хийж, 6 аяга усаар дүүргэнэ. Дунд зэргийн дулаан дээр хольцыг бүрэн уусгах хүртэл авчирна. Үүнийг хийхийн тулд та үүнийг байнга хутгах хэрэгтэй.
Буцалж буй шингэнд ваниллин нэмээд хольцыг дулаанаар дахин 5-7 минут байлгана.
Сироп тунгалаг болмогц бэлэн болно.
Дараа нь жимсийг сироп руу сайтар асгаж, гал дээр буцалгана.
Ванильтай үхрийн нүдний чанамал бэлэн боллоо! Үүнийг нэн даруй бэлтгэсэн саванд хийнэ эсвэл үйлчилж болно. Сайхан хооллоорой!
Өвлийн улиралд хар улаалзганы чанамал. Энгийн жор
Нийлмэл:
1 кг хар үхрийн нүд
1 кг элсэн чихэр
1 аяга ус
Бэлтгэл ажил:
Үхрийн нүдийг угааж, ишийг нь авч, зайлж угаана. Дараа нь буцалж буй усанд 5 минут буцалгаж, аяганд хийнэ.
Бид усыг зайлуулдаггүй, харин шаардлагатай хэмжээг нь хэмжиж, хайруулын тавган дээр хийнэ. Элс нэмээд зузаан сироп хийнэ. Гурван минутын турш буцалгаад буцалгана.
Жимс дээр буцалж буй сироп хийнэ, гал дээр тавьж, буцалгаад авчирна. Хөөсийг аваад 12 цаг байлгана.
12 цагийн дараа гал дээр тавьж, чанамал бэлэн болтол хооллоорой. Бэлэн байдлыг дусал чанамал сиропоор шалгаж болно - таваг хазайсан үед тархах ёсгүй, энэ нь хэлбэрээ хадгалах ёстой. Өөр нэг шинж тэмдэг бол хөөс үүсэх бууралт юм.
Бэлэн болсон чанамалыг ариутгасан лонхтой саванд хийж хөргөөд битүүмжилнэ.
Сайхан хооллоорой!
Өвлийн улиралд хар, улаан улаалзганы чанамал шилний дэргэд
Одоо ургац хураах улирал, манай бүс нутагт үхрийн нүдний ээлж ирлээ. Энэ бүх нийтийн жорБэлтгэлийн хурд, хялбар байдал, маш сайн амт нь таны бэлтгэлийн арсенал дээр бат бөх суурьших болно.
Шилэн дэх үхрийн нүд чанамалын найрлага:
Улаан ба хар үхрийн нүд - 3 аяга (аяга = 250 мл)
Ус - 1 шил
Элсэн чихэр - 6 шил
Бэлтгэл ажил:
Жимсийг ангилж, зайлж, ишийг нь салгана.
Элсэн чихэр, усыг хольж, буцалгана.
Жимсийг элсэн чихэр сироп руу хийнэ, бага дулаанаар 10 минутын турш хутгана.
Халуун чанамалыг ариутгасан саванд хийж хөргөнө.
Тагийг нь таглаад харанхуй, сэрүүн газар хадгална. Сайхан хооллоорой!
Зөвлөгөө
Том үхрийн нүдийг хөлдөөж, дараа нь өвлийн улиралд гурилан бүтээгдэхүүн, компот, вазелин, тараг зэрэгт хэрэглэнэ.
Өвлийн улиралд улаан улаалзганы чанамал. Алхам алхмаар зааварчилгаа
Нийлмэл:
1 кг улаан үхрийн нүд
1.2 кг нунтагласан элсэн чихэр
1 аяга ус
ваниллин
Бэлтгэл ажил:
Үхрийн нүдийг ангилж, мөчрөөс нь салгаж, зайлж, хатаана.
Саатал бэлтгэх хайруулын тавган дээр нунтагласан элсэн чихэр хийнэ, ус нэмээд галд хийнэ. Сиропыг буцалгана.
Буцалж буй сироп дахь жимсээ хийж, хайруулын тавган дээр сэгсэрнэ.
ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, 20 минут буцалгасны дараа хөөсийг нь арилгана.
20 минутын дараа чанамал бэлэн эсэхийг шалгана. Хэрвээ хазайсан халбагаар хийсэн хөргөсөн чанамал асгарахгүй, харин вазелин шиг сайн байвал бэлэн болно. Эсвэл илүү энгийн сонголт: цэвэр тавган дээр дусал дуслаарай. Хэрэв та таваг хазайлгахад дусал тархахгүй бол чанамал бэлэн болно.
Ваниллин нэмнэ. Холих.
Ямар ч аргаар ариутгасан лонхтой руу хийнэ, алчуураар таглана. Хөргөөд өнхрүүлээрэй.
Маш амттай, үнэрт улаан улаалзганы чанамал бэлэн боллоо! Зүгээр л талх гуйж байна! Сайхан хооллоорой!
Тиймээс үхрийн нүд нь маш эрүүл, амттай жимс юм. Үүнийг бэлтгэх жор нь маш олон янз байдаг тул гэрийн эзэгтэй бүр өөртөө тохирохыг нь сонгох нь гарцаагүй.
Өгүүлэлээс хар, улаан улаалзганы чанамал хийх жор нь цайнд энэ гайхамшигтай амттанг бэлтгэхэд тусална гэж найдаж байна. Мөн энэ амттан таны ширээг чимэх болно. Бүх жилийн турш, ялангуяа өвлийн орой аяга цай уухад үхрийн нүдний анхилуун үнэр таны сэтгэлийг хөдөлгөх болно. Би та бүхэнд сайхан цайны үдэшлэг хийхийг хүсч байна!
Хэрэв танд нийтлэл таалагдаж, хэрэгтэй гэж үзвэл нийгмийн сүлжээн дээр хуваалцаарай. Товчлуурууд Нийгмийн сүлжээнийтлэлийн дээд ба доод хэсэгт байна. Баярлалаа, миний блог руу ойр ойрхон ирж шинэ жор олж аваарай.
