Алимны чанамалтай бялуу. Алимны чанамалтай бялуу. Apple Pie хялбар жор

Apple-ийн чанамал бялуу нь өвлийн улиралд бэлтгэх шаардлагатай бөгөөд нөөцийг шавхдаг нарийн боов юм. Мэдээж өнөөдрийн жороор бол шинэхэн алимнаас бялуу хийж болно, гэхдээ та над шиг өвлийн улиралд маш олон янзын чанамал бэлтгэсэн бол үүнийг гар хийцийн амтат боов хийхэд ашиглахгүй байх нь тэнэг хэрэг болно. Энэхүү амттан нь цай, компот, какао эсвэл нимбэгний ундаа зэрэг ямар ч ундааны бүх нийтийн нэмэлт болгон төгс төгөлдөр юм.

Өнөөдрийн бялууг бэлтгэхийн тулд сүү, мөөгөнцөр, гурил, өндөг, элсэн чихэр, цөцгийн тос, наранцэцгийн тос, ванилийн сахар зэрэг бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй. Ердийнх шиг, ямар ч мөөгөнцрийн жигнэмэг бэлтгэх нь зуурсан гурил бэлтгэхээс эхэлдэг. Зуурмагийг тусгай жор эсвэл хөргөгчинд байгаа эсэхээс хамааран сүү эсвэл kefir-ээр бэлтгэдэг. сүүн бүтээгдэхүүн. Туршилтын явцад би энэхүү амтат чанамал бялууг сүүнд хамгийн сайн чанаж болгосон гэсэн дүгнэлтэд хүрсэн тул би энэ сонголтыг уншигчдад санал болгож байна.

Дараа нь мөөгөнцрийн зуурмагбэлэн болсон тул та бялуу үүсгэх ажлыг үргэлжлүүлж болно. Өмнө нь хэлсэнчлэн та ямар ч дүүргэлтийг ашиглаж болно. Энэ нь зөвхөн чанамал төдийгүй чанамал, шинэхэн жимс, жимсгэнэ, зуслангийн бяслаг гэх мэт байж болно. Мөн бялуу үүсэх үе шатанд та жигнэмэгийг өгч болно Гадаад төрх, таны хүссэн. Хамгийн сүүлд би үүнийг хоол хийхдээ зуурсан гурилаа бага зэрэг мушгихаар шийдсэний үр дүнд гарчигны зураг дээр тод харагдаж байгаа сонирхолтой харааны эффект авч чадсан.

Зууханд алимны чанамал бялуу маш хурдан жигнэх болно. Энэ процесс надад хагас цаг зарцуулсан боловч бүх зүйл тодорхой зуухнаас, эсвэл температурыг хэрхэн хадгалахаас хамаарна. Ямар ч тохиолдолд та бэлэн байдлыг үргэлж шалгаж болно энгийн аргаар, зүгээр л бялууг хуурай шүдэнзээр цоолоорой - хэрэв зуурсан гурил наалдахгүй бол дотор нь бялуу бүрэн шатаасан байна.

Найрлага:

Туршилтын хувьд:

• 350 мл сүү
• 1 tbsp хуурай мөөгөнцөр
• 1 өндөг
• 1 tsp элсэн чихэр + ½ халбага. Сахара
• 50 гр цөцгийн тос
• 1 tbsp зуурсан гуриланд зориулсан наранцэцгийн тос
• 2-3 tbsp зуурсан гурилыг тослох наранцэцгийн тос
• 1 х ванилийн сахар
• Нэг чимх давс
• 5 ст. гурил

Бөглөхөд:

• 0.5 л лонхтой алим (эсвэл бусад) чанамал
• 1 өндөг (бялууны дээд хэсгийг тослоход)

Фото зурагтай алхам алхмаар хоол хийх:

1. Богино долгионы зууханд сүүг бага зэрэг халаана. Үүний дараа бид 1 халбага элсэн чихэр, мөөгөнцөр асгаж, дараа нь бид бүх найрлагыг нь холино.
2. Бид дөрөвний нэг цагийн турш массыг ганцаараа үлдээдэг.
3. 15 минутын дараа зуурсан гурил ургаж, зураг дээр үзүүлсэн шиг болно.
4. Үүний дараа зуурсан гурилаа гүн гүнзгий саванд хийнэ, түүнд бага зэрэг шигшсэн гурил нэмнэ.
5. Дараа нь бид зуурсан гурил руу өндөг хийж, элсэн чихэр, давс, наранцэцгийн тос нэмнэ.
6. Цөцгийн тосыг усан ваннд хайлуулна.
7. Зуурсан гурил руу хайлсан цөцгийн тос хийнэ, ванилийн сахар нэмнэ.
8. Гурилыг жижиг хэсгүүдэд масс руу хийнэ, зуурсан гурил зуурна.
9. Бид зуурмагийн бөмбөгийг дулаан газар тавьж эсвэл 70 минутын турш 30 градус хүртэл халаасан зууханд илгээнэ.
10. Энэ хугацаанд зуурсан гурил хоёр дахин нэмэгдэх ёстой.
11. Бид зуурсан гурилаа дөрвөн хэсэгт хуваана. Зуурсан гурилын хэсэг бүрийг дугуй давхаргад хийнэ. Бид эхний давхаргыг наранцэцгийн тосоор тосолсон жигд хуудсан дээр тавьдаг.
12. Бид гол бялууг алимны чанамалаар тараана.
13. Зуурсан гурилын хоёр дахь хэсгийг өнхрүүлж, чанамал давхаргаар бүрхэнэ. Зуурмагийн хоёр дахь давхаргыг наранцэцгийн тосоор тосолно.
14. Бид зуурсан гурилын гурав, дөрөв дэх хэсгийг давхарлан өнхрүүлж, нэг нэгээр нь тавьж, наранцэцгийн тосоор түрхэнэ. Бид сүүлчийн давхаргыг тослохгүй, харин зүгээр л ирмэгийг хаадаг.
15. Нимгэн хурц хутгаар бид ирмэгийг огтлохгүйгээр зүсдэг. Та дор хаяж найман гурвалжин авах ёстой, магадгүй түүнээс ч их.
16. Гурвалжны аль нэгийг аваад мушгиж эхлээрэй.
17. Бид бялууны төвд булангуудыг хааж, тэдгээрийг хооронд нь холбоно.
18. Өндөгийг 2 tbsp холино. ус ба бялууг өндөгний массаар тосолно.
19. Бид бялууг 30-40 минутын турш зууханд илгээдэг, хоол хийх температур 180 градус байна.
20. Бялууг бага зэрэг хөргөнө, дараа нь таваг руу шилжүүлнэ.
21. Эдгээр сайхан буржгар үсийг бялуу дээр олж авдаг.
22. Бялууны контекст нь бүр илүү дур булаам харагдаж байна.

Сайхан хооллоорой!

Хүн бүр алимны чанамал бялуунд дуртай байх болно - хүүхдүүдээс насанд хүрэгчид. Ийм баялаг амттан нь цайнд нэн тохиромжтой бөгөөд хэрэв та хүүхэдтэй бол хичээлийн хооронд өөрийгөө сэргээж өгөхийн тулд тэдэнд ийм нарийн боовны хоёр ширхэгийг сургуульд нь өгөхийг мартуузай. Эцэст нь би алимны чанамал бялууг амттай, амны устай болгох хэдэн зөвлөгөө өгөхийг хүсч байна.

• Зуурмагийн зуурмагийг зөвхөн сүүнд төдийгүй kefir-д бэлтгэж болно;
• Хэрэглэхийн өмнө улаан буудайн гурилыг шигшүүрээр урьдчилан шигшихээ мартуузай;
• Дүүргэлтийн хувьд та чанамал, ямар ч саатал, шинэ жимс, жимсгэнэ хоёуланг нь ашиглаж болно;
• Бялууг зууханд илгээхийн өмнө дээрээс нь зодуулсан өндөг бүхий силикон сойзоор самнахаа мартуузай;
• Бялууны бэлэн байдлыг ердийн шүдэнзээр шалгаж болно. Хэрэв бялууг цоолох үед шүдэнзний гол нь хуурай хэвээр байвал бялуу бүрэн бэлэн болно.

Жүржийн чанамал, зуслангийн бяслаг бүхий задгай амтат бялуу хийх маш сайн жорыг алхам алхмаар авч үзье. Ийм жигнэх зуурсан гурилыг бүтээгдэхүүний бэлэн байдал, цаг хугацаа, амтат шүдний сонголтоос хамааран сонгож болно.

Найрлага:

Кефир(тараг) - 1 аяга

Саатал- 200 грамм

Зуслангийн бяслаг(заавал биш) - 200 грамм

Өндөг- 1 ширхэг

Ургамлын тос- 50 мл

Гурил(хамгийн өндөр зэрэглэл) - 2-3 шил

Мөөгөнцөр(хуурай) - 10 грамм

Усдулаан - 100 мл

Элсэн чихэр- 3 tbsp

Давс-0.5 tsp

Сааталтай бялууг хэрхэн яаж хийх вэ

1 . Эхлээд уураа тавь. Үүнийг хийхийн тулд 100 мл бүлээн ус аяганд хийнэ, 1 халбага элсэн чихэр нэмээд хутгана. Дараа нь хуурай шуурхай мөөгөнцрийн 10 грамм (1 tbsp) нэмнэ. Өрөөний температурт 10-15 минут байлгана. Энэ хугацаанд зуурсан гурилын хэмжээ нэмэгдэж, нэг төрлийн "хөөсний малгай" үүсэх болно.

2 . Нэг аяга kefir аяганд хийнэ. Хэрэв kefir хөргөгчинд байсан бол богино долгионы зууханд шинэ сүүний температурт (ойролцоогоор 30-40 секунд) халаана.

3. Дараа нь 1/5 аяга (50 мл) ургамлын тос хийнэ.

4 . Дараа нь бид өндөгийг эвддэг. Өндөггүй kefir-ийн суурь нь илүү зөөлөн байдаг гэж олон гэрийн эзэгтэй нар үүнийг хийхгүй байхыг зөвлөж байна. Тэгэхээр энд сонголт таных.

5 . Дараа нь элсэн чихэр нэмнэ.

6 . Бүгдийг хольж, гурил нэмнэ.

7 . Бид зуурсан гурил зуурдаг. Энэ нь зөөлөн, зөөлөн байх ёстой, гэхдээ таны гарт наалддаггүй. Үүнийг аяганд хийнэ. Дээрээс нь хөвөн алчуур эсвэл гилгэр хальсан даавуугаар түрхээрэй. Өрөөний температурт 1-1.5 цаг байлгана. Энэ хугацаанд жигнэх суурь нь нэмэгдэж, хэмжээ нь 1-3 дахин нэмэгдэх болно.

8 . Сааталтай бялуу хийж эхэлцгээе. Үүнийг хийхийн тулд хуудсыг тослох шаардлагатай ургамлын тосмөн гурилаар бага зэрэг тоос шороо асгах (бялууг хоол хийх явцад ёроолд наалдахгүйн тулд).

9 . 0.5 см-ийн зузаантай боовны хуудсыг өнхрүүлж, жигд хуудсан дээр тавь. Дүүргэгч нь асгарахгүйн тулд ирмэгийг дээд тал руу нь өргөх хэрэгтэй. Хэрэв ирмэг нь хэтэрхий зузаан байвал илүүдэл зуурсан гурилыг нь тасдаж, хайчилж болно ("талхны чимэглэл" хэсгийг үзнэ үү).

10 . Дараа нь та зуслангийн бяслагны давхаргыг асгаж болно.

11. Дараа нь чанамалаар хучих.

12 . Бид бялууг чанамалтай зууханд илгээж, 180 градус хүртэл халаана. Ойролцоогоор жигнэх хугацаа 30 минут.

Амтат чанамал бялуу бэлэн боллоо

Сайхан хооллоорой!

Богино царцдастай бялууг сааталтай зуурмаг

• Цөцгийн тос - 200 грамм
• Гурил (өндөр зэрэг) - 2 аяга
• Өндөг - 3 ширхэг
• Элсэн чихэр - 1 аяга
• Давс - нэг чимх
• Сод - 0.5 tsp
• Архи (ром, коньяк) - 30 мл

Цөцгийн тосыг зөөлрүүлэхийн тулд өрөөний температурт үлдээгээрэй. Цөцгийн тосыг элсэн чихэртэй холино. Өндөг цохино. Массанд давс, дарсан сод нэмнэ. Дараа нь ликёр хийнэ, хутгана. Амтлахын тулд та жигнэх суурь дээр чимх кардамон эсвэл гүргэм нэмж болно. Бялуунд зориулж богино зуурсан гурил зуурах. Үүнийг бүү хэтрүүлээрэй, ийм зуурсан гурилыг удаан зуурах шаардлагагүй. Дараа нь дээр дурдсантай ижил аргаар чанамалтай бялууг жигнэх хэрэгтэй. Зуурмагийн доод давхарга, дээд талд нь дүүргэх, ирмэгийн чимэглэл.

10 минутын дотор саатал бүхий бялуу зуурмаг



Маргарин хайлуулж, өрөөний температурт хөргөнө. Түүнд элсэн чихэр хийнэ, уусгахын тулд хутгана. Өндөг, ваниллин, жигд нунтаг нэмнэ. Дараа нь аажмаар гурил нэмээд хатуу зуурсан гурил зуурна. Зуурсан гурилын 1/3-ийг салгаж, 10 минутын турш хөлдөөгчид илгээнэ. Энэ хооронд үлдсэн зуурсан гурилаас та бялууны суурийг өнхрүүлж, хэвний ёроолд эсвэл жигд хуудсан дээр тавьж, ирмэгийг нь боож өгнө. дундуур нь чанамал хийнэ. Дараа нь хөлдөөгчөөс хөлдөөсөн зуурсан гурилаа аваад, чанамал дээр нь том ширхэгтэй сараалжтай нунтаглана. Сааталтай бялууг 180 градус хүртэл халаасан зууханд илгээнэ.

Сааталтай бялуунд зориулсан исгэсэн хагас хийсвэр боов



Мөөгөнцрийн зуурсан гурилыг бэлтгэж, сайтар зуурч, 1 см орчим зузаантай давхаргыг өнхрүүлж, цөцгийн тосыг өрөөний температурт үлдээгээрэй, ингэснээр зөөлөн болно. Зуурмагийн давхаргыг цөцгийн тосоор тосолж, давхаргыг хоёр дахин нугалж, дараа нь дахин тосолж, давхаргыг дөрөв дахин нугалав. Жигнэх суурийг хөргөгчинд 10-15 минутын турш тавина. Тэднийг хөргөгчнөөс гаргаж аваад 1 см зузаантай давхаргыг дахин өнхрүүлээрэй - сойзоор тос түрхээрэй - өнхрүүлээрэй - процедурыг 3 удаа давтана. Гурав дахь удаагаа зуурсан гурилаа хөргөгчнөөс гаргасны дараа өрөөний температурт алчуураар боож өгнө. Та чанамалтай бялуу хийж эхэлж болно.

Ихэнхдээ залуу гэрийн эзэгтэй нар хоолны ур чадвараараа гайхшруулж, зууханд бялуу жигнэх болно. Гэхдээ практик дээр анх удаагаа харахад тийм ч энгийн зүйл биш юм. Зуурмагийг амттай, өтгөн болгохын тулд та нууцыг мэдэх хэрэгтэй. Зуурсан гурил зуурах бүх бүтээгдэхүүн сайн чанартай, хугацаа нь дуусаагүй байх ёстой. Тэднийг эхлээд өрөөний температурт халаана. Бүх найрлага нь зөв холилдсон байх ёстой: шингэнээс тусад нь хатааж, дараа нь бүх зүйлийг аажмаар нэгтгэнэ. Зуухыг 180 градусаас дээш халааж болохгүй. Хамгийн гол нь хайраар хоол хийх, тэгвэл бүх зүйл бүтнэ!

Саатал эсвэл саатал бүхий амттай бялуу хийх видео жор

Та амттай гар хийцийн бялууг хүсдэг бөгөөд цаг үргэлж хязгаарлагдмал байдаг. Бүхэл бүтэн гэр бүлд таалагдах алимны чанамал бялууг хий. Та ашиглан жигнэх боломжтой янз бүрийн төрөлтест: элс, жигнэмэг, хийсвэр, мөөгөнцрийн. Өөрт хамгийн их таалагдсан сонголтоо сонгоод гар хийцийн амттангийн гайхалтай амт, үнэрийг мэдрээрэй.

Энэ бол хамгийн алдартай сонголт юм. Хоол хийхэд бэлэн бүтээгдэхүүнийг ашигладаг, хамгийн бага цаг зарцуулдаг.

Найрлага:

• маргарин - 120 гр;
• нимбэгний шүүс;
• нунтагласан элсэн чихэр - 160 гр;
• сод - хагас халбага;
• гурил - 310 гр;
• сүү - 170 мл;
• өндөг - 2 ширхэг;
• алимны чанамал - 270 гр.

Хоол хийх:

1. Өндөгийг саванд хийнэ. Хумсны тусламжтайгаар холино.
2. Элсэн чихэр нэмээд бүгдийг нь холино.
3. Сүүг хийнэ.
4. Содыг нэг халбага руу хийнэ, нимбэгний шүүс эсвэл буцалж буй усаар унтраа.
5. Өндөгний холимогт нэмнэ.
6. Шигшсэн гурилаа хийнэ.
7. Хурдны хувьд холигч ашиглан цохино.
8. Маргарин цавчих, зуурсан гурил нэмнэ.
9. Сааталны нормыг тавь.
10. Холих.
11. Жигнэсэн таваг ав.
12. Зуурмагийг шилжүүлээрэй.
13. Зууханд хийнэ.
14. Температурыг 180 градус болгож, 20 минутын турш жигнэх.
15. Та амтат амттанг бага зэрэг хөргөж, 45 минутын дараа ширээн дээр урьж болно.

Яаралтай олон тогоонд

Удаан агшаагчаар алимны чанамалтай бялууг жигнэх нь маш хялбар байдаг. Энэ хайруулын тавган дээр зуурсан гурил жигд жигд байна. Амттан нь анхилуун үнэртэй, амттай байдаг.

Найрлага:

• элсэн чихэр - 110 гр;
• өндөг - 4 ширхэг;
• жигд нунтаг - 1 халбага;
• алимны чанамал - 12 tbsp. халбага;
• гурил - 220 гр.

Хоол хийх:

1. Бүтээгдэхүүнийг цохиход хялбар байх савыг бэлтгэ.
2. Өндөгийг нь асга.
3. Элсэн чихэр хийнэ.
4. Холигчийг асаана уу.
5. Өндөр хурдтайгаар цохих.
6. Найман минутын дараа шигшсэн гурил нэмнэ.
7. жигд нунтаг хийнэ.
8. Холих.
9. Савыг тосоор тосолно.
10. Зуурсан гурилын зарим хэсгийг хийнэ.
11. Саатал тараана.
12. Үлдсэн зуурсан гурилыг хийнэ.
13. "Baking" горимыг тохируулна уу.
14. Цаг сонгох.

Кефир хийх жор

Кефир бялуу нь баялаг амт, нарийн үнэртэй байдаг. Энэ нь нарийн амттан болж хувирдаг.

Найрлага:

• kefir - 250 мл;
• алимны чанамал - 1 аяга;
• өндөг - 2 ширхэг;
• нунтаг элсэн чихэр - 3 tbsp. халбага;
• сод - 2 халбага;
• элсэн чихэр - 200 гр;
• цөцгий - цөцгийд зориулж 400 мл;
• гурил - 420 гр.

Хоол хийх:

1. Өндөгийг саванд хийнэ, холигчоор цохино.
2. Элсэн чихэр хийнэ. Процессыг давт.
3. Гурил нэмээд хагасыг нь хэрэглээрэй.
4. Халбагаар хутгана.
5. Кефирт хийнэ.
6. Саатал тавь. Хутгана.
7. Сод хийнэ. Энд цууны функцийг kefir хийх болно.
8. Үлдсэн гурилыг нь хийнэ.
9. Хутгана.
10. Холигчоор цохино.
11. Маягт руу хийнэ.
12. Зууханд хийнэ.
13. 170 градусын температурт жигнэх. Цаг хагас цаг байна.

Хийсвэр боовноос

Хэрэв алим байхгүй бол саатал нь маш сайн орлуулагч болно. Зуурмагийг дэлгүүрт худалдаж авах эсвэл өөрөө хийж болно.

Найрлага:

• хийсвэр боов - 500 гр;
• шар - 1 ширхэг;
• 10 ст. алимны чанамал халбага.

Хоол хийх:

1. Зуурмагийг гэсгээх. Үйлдвэрлэгчийн санал болгож буй технологийн дагуу гулсмал зүүгээр өнхрүүл.
2. Хоёр хэсэг болгон хайчилж ав.
3. Эхний хэсгийг жигд хуудсан дээр тавь.
4. Бүх гадаргуу дээр тарааж, саатал тавь.
5. Хоёр дахь хэсгийг нь таглана.
6. Ирмэгүүдийг хавчих.
7. Шарыг хутгана. Силикон сойзоор амттангаа сойз.
8. Хаван үүсэхээс зайлсхийхийн тулд бялууны гадаргууг сэрээгээр хэд хэдэн газар хатгана.
9. Зууханд суулгана.
10. 180 градусын температурт хагас цагийн турш хооллоорой.

Бялууг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?

Маш хурдан хоол хийх сонголт, бага хугацаа үлдсэн үед тохиромжтой.

Найрлага:

• алимны чанамал - хагас шил;
• өндөг - 4 ширхэг;
• элсэн чихэр - 200 гр;
• жигд нунтаг - 1 халбага;
• гурил - 150 гр.

Хоол хийх:

1. Өндөгийг аяганд хийнэ, хутгана.
2. Элсэн чихэр нэмээд цохино.
3. Гурил цацна. Холих.
4. Массыг тосоор урьдчилан тосолж, жигд хуудсан дээр хийнэ.
5. 200 градусын зууханд тохируулна.
6. Жигнэх хугацаа 12 минут.
7. Жигнэмэгийн хуудас аваарай.
8. Сааталыг гадаргуу дээр тарааж, хөргөхгүйгээр хурдан эргүүлээд өнхрүүлээрэй.
9. Бялууг хөргөсний дараа бэлэн болно.

Сааталтай сараалжтай амттан

Бялууг зөөлөн суурьтай, амттай дүүргэгч, шаржигнууртай дээд зэргээр олж авдаг.

Найрлага:

• гурил - 450 гр;
• маргарин - 200 гр;
• алимны чанамал - 370 гр;
• элсэн чихэр - 180 гр;
• сод - 0.5 tsp;
• өндөг - 3 ширхэг.

Хоол хийх:

1. Маргариныг ширээн дээр урьдчилан үлдээх хэрэгтэй, найрлага нь зөөлөн байх ёстой.
2. Саванд хийнэ.
3. Элсэн чихэр хийнэ.
4. Өндөг рүү хийнэ.
5. Буцалж буй ус эсвэл нимбэгний шүүсээр унтрааж, сод нэмнэ.
6. Шигшсэн гурил нэмнэ.
7. Зуурсан гурил зуурах.
8. Таслах, та хоёр өөр хэсгийг авах хэрэгтэй.
9. Үүний ихэнх хэсгийг хөргөгчинд, жижиг хэсгийг нь хөлдөөгчид илгээнэ.
10. Хагас цагийн дараа хөргөгчнөөс массыг өнхрүүлж, жигд хуудсан дээр шилжүүлнэ.
11. Бүх гадаргууг сэрээгээр хатгана.
12. Саатал тавь.
13. Том grater ашиглан хөлдөөгчид массыг сараалжтай болгоно. Бялууг дээд талд нь цацна.
14. Зууханд хийнэ.
15. 180 градусын температурт 20 минутын турш хооллоорой.

Элсэн зуурмагаас

Энэхүү амттан нь хүн бүрт анх удаа гарч ирэх болно. Богино хугацаанд та бүх зочдод таалагдах нарийн амттан авах болно.

Найрлага:

• давс - хагас халбага;
• ваниллин - уут;
• маргарин - 200 гр;
• гурил - 300 гр;
• алимны чанамал - нэг шил;
• ус - 3 tbsp. халбага;
• элсэн чихэр - 2 халбага.

Хоол хийх:

1. Маргарин хүйтэн байх ёстой.
2. Бүдүүн grater, сараалжтай маргарин авна.
3. Давс. Элсэн чихэр нэмнэ.
4. Ванильаа асга.
5. Холих.
6. Гурил хийнэ.
7. Нунтаглах, та үйрмэг авах хэрэгтэй.
8. Усанд хийнэ, зуурсан гурил зуурна.
9. Хоёр хэсэгт хуваа.
10. Хөлдөөгч рүү ав.
11. Хагас цагийн дараа аваарай.
12. Илүү том хэсгийг нь хэлбэрт тохируулан өнхрүүлээрэй. Зуурмагийг хоол хийх явцад хөөрөхөөс сэргийлэхийн тулд өөр өөр газар сэрээгээр хатгах хэрэгтэй.
13. Саатал тавь.
14. Зуурсан гурилын үлдсэн хэсгийг тууз болгон хуваасан.
15. Сүлжээг гадаргуу дээр байрлуул.
16. Зууханд хийж, температурыг 180 градус хүртэл тохируулна. Цаг хагас цаг байна.
17. Бүрэн хөргөсний дараа хайчилж ав.

Алимны чанамал бүхий задгай бялуу

Үргэлж гарч ирж, гайхалтай амтаар баясах амттан.

Найрлага:

• ваниллин;
• давс - хагас халбага;
• элсэн чихэр - 85 гр;
• үзэм - 65 гр;
• гурил - 520 гр;
• алимны чанамал - 550 гр;
• хуурай мөөгөнцрийн - 5 гр;
• шар - 4 ширхэг;
• цөцгийн тос - 120 гр;
• халуун сүү - 250 мл.

Хоол хийх:

1. 250 гр гурил руу мөөгөнцөр хийнэ.
2. Сүү рүү нэг халбага элсэн чихэр хийнэ.
3. Гурил дээр сүү хийнэ.
4. Холих.
5. Хорин минутын дараа зуурсан гурил нэмэгдэж, эзлэхүүн нэмэгдэх болно.
6. Үлдсэн элсэн чихэрийг шартай холино. Давс. Ваниллин нэмнэ. Холих.
7. Үлдсэн гурилтай холино. Хутгана.
8. Ууранд хийнэ.
9. Зуурах.
10. Үзэмийг зайлж угаана. Гурилаар цацна.
11. Зуурмаг дээр нэмнэ. Зуурах.
12. Цөцгийн тосыг хайлуулна. Зуурсан гурил руу хийнэ.
13. Саванд хийнэ.
14. Багцаар бүрхэнэ. Дулаан газар ав.
15. 1.5 цагийн дараа масс нэмэгдэх болно.
16. Зуурах.
17. Дахин уутаар таглана. Хагас цагийн турш хойш тавь.
18. Зуурсан гурилын гуравны нэгийг хайчилж ав.
19. Үлдсэн зуурсан гурилаа өнхрүүл.
20. Нэг жигд хуудсан дээр тавь.
21. Сааталтай хамт тараана.
22. Нөөцтэй зуурсан гурилын гуравны нэгийг өнхрүүлэн тууз болгон хуваасан. Хайч аваад ирмэгийн дагуу зүснэ. Зул сарын гацуур мод аваарай.
23. Бялууны дээд хэсгийг чимэглээрэй.
24. Нэг цагийн турш үлдээгээрэй.
25. Зуухыг 180 градус хүртэл халаана.
26. Хагас цаг орчим хооллоорой.

Алхам 1: зуурсан гурилаа бэлтгэ.

Зуурмагийг бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Эхлээд гурилаа шигшиж, зуурсан гурилын нунтагтай хольж, дараа нь маргарин, ус, ургамлын тос, элсэн чихэр, давс зэрэг бусад орцуудаа аажмаар нэмнэ.


Өтгөн зуурсан гурил зуураад, бөмбөлөг болгон өнхрүүлэн, наалдамхай хальсаар боож, хөргөгчинд ойролцоогоор тавина. 2 цагИнгэснээр энэ нь зөв хөргөж, зуурах нь амарч байна.

Алхам 2: алимны чанамал бялууг бэлтгэ.

Жигнэх таваг дээр илгэн цаасаар доторлогоо.
Дараа нь зуурсан гурилаа аваад хуваана 4 тэнцүү хэсгүүд.
Тэдний нэгийг нь нимгэн давхарга болгон өнхрүүлэн хэвний ёроолд хэвтүүлнэ.


Зуурмагийг бүхэлд нь сэрээгээр хатгана.


Бялууг амтат алимны чанамалтай зузаан давхаргаар түрхээрэй.
Дараа нь зуурсан гурилын дараагийн давхаргыг тавиад, сэрээгээр хатгаж, чанамал түрхээд бүх давхаргыг дахин хэд хэдэн удаа давтана.


Төгсгөлд нь зуурсан гурилын дээд давхаргыг чанамалаар түрхэж болохгүй, харин элсэн чихэрээр цацна.

Алхам 3: Apple-ийн чанамал бялууг жигнэх.

Температурт алимны чанамал бүхий бялууг жигнэх 170-180 градусүеэр 40-50 минут. Зуурмагийн бэлэн байдлыг шүдний оо эсвэл нүдээр шалгана уу, хуурай, ягаан өнгөтэй болно.
Боов бэлэн болмогц зуухнаас гаргаж аваад өрөөний температурт хөргөнө.

Алхам 4: алимны чанамалтай бялууг үйлчил.

Алимны чанамал бүхий бэлэн бялууг хөргөж, тэгш өнцөгт эсвэл хэсэг болгон хуваасан. дөрвөлжин хэлбэр. Та нунтаг элсэн чихэр, шанцайгаар чимэглэж болно. Аль ч тохиолдолд амттай байх болно. Гэр бүлийн цайны үдэшлэгт энэ бялуу хамгийн тохиромжтой!
Сайхан хооллоорой!

Алимны чанамалын оронд шинэ алим хэрэглэж болно. Жимсийг хальсалж, нимгэн зүсмэл болгон хувааж, зөөлөн болтол элсэн чихэр, шанцайтай хайруулын тавган дээр хооллоорой. Та алимны зүсмэлүүдийг элсэн чихэрээр хялбархан карамелжуулж болно.

Хоолны авьяасаараа хэзээ ч ялгарч байгаагүй хүмүүс ч өөрөө хоол хийж чаддаг. Энэ нийтлэлд бид ямар ч үед хэрэглэж болох хамгийн алдартай жоруудыг тайлбарлах болно.

Энгийн чанамал бялуу

Энэхүү амттан нь маш хурдан бэлтгэгдсэн бөгөөд хамгийн энгийн бүтээгдэхүүн шаарддаг. Дашрамд хэлэхэд, таны идэхийг хүсдэггүй зогсонги эсвэл бага зэрэг исгэлэн чанамал дүүргэхэд тохиромжтой. Та бэлэн амттанг анхны хэлбэрээр нь цайгаар үйлчилж болно, эсвэл цөцгий эсвэл цөцгийтэй хамт чимэглэж болно. Бид чанамалтай энгийн бялууг дараах байдлаар бэлтгэнэ.

• Хоёр өндөгийг хагас шил элсэн чихэрээр нухаж, нэг шил kefir, нэг шил чанамал, давс, бага зэрэг сод, хоёр аяга гурил нэмнэ.
• Бүх найрлагыг нь хольж, зуурсан гурилаа тосолсон хэлбэрт хийж, урьдчилан халаасан зууханд бэлэн болтол нь жигнэх хэрэгтэй.
• Бялууг хөргөсний дараа та үүнийг хоёр хэсэг болгон хувааж, цөцгийн дунд хэсгийг цөцгий эсвэл чанамалаар тосолж болно.

Энгийн нэвчилтийг бэлтгэхийн тулд холигчоор 200 грамм цөцгий, 100 грамм элсэн чихэр холино. Хэрэв хүсвэл цайны халбага нэмнэ

Алимны чанамалтай бялуу

Энэхүү жор нь "үүдэнд байгаа зочид" гэсэн үгээр тодорхойлогддог нөхцөл байдалд туслах болно. Энэхүү энгийн амттанг бидэнтэй хамт бэлтгэ:

• Дөрвөн өндөгийг нэг аяга элсэн чихэрээр цохиж, нэг аяга гурил, хагас халбага сод нэмнэ. Бүх найрлагыг сайтар холино.
• Зуурсан гурилыг нимгэн өнхрүүлж, урьдчилан халаасан зууханд нэн даруй илгээнэ.
• Бялууг шарж болмогц зуухнаас гаргаж аваад чанамал түрхээрэй. Үүний дараа ажлын хэсгийг хурдан өнхрүүлж, зуурсан гурилыг нэвт норгох хэрэгтэй.

Алимны сааталтай ер бусын бялуу бэлэн боллоо. Одоо үүнийг цагираг болгон хувааж, цайгаар үйлчилж болно.

Сааталтай мөөгөнцрийн бялуу

Хүүхэд болон насанд хүрэгчдэд таалагдах сайхан амттан. Та энэ амттанг гэр бүлийнхэнтэйгээ цайны үдэшлэгт эсвэл онцгой тохиолдлоор бэлдэж болно. Амттай хоол хийхийн тулд бидний зааврыг дагана уу.

• 500 грамм гурилыг шигшиж, гурван халбага энгийн элсэн чихэр, нэг халбага ванильтай холино. Тэдэнд бага зэрэг давс, нэг уут хуурай мөөгөнцөр нэмнэ.
• Хуурай хольц руу 250 мл бүлээн сүү, нэг өндөг, бага зэрэг хайлсан цөцгийн тос хийнэ.
• Өтгөн зуурсан гурил зуурч, дулаан газар өсгөхийн тулд илгээнэ үү.
• Зуурсан гурилыг жижиг бөмбөлөг болгон хуваа. Хоосон тал бүрийн төвд хоёр хоолны халбага алимны чанамал эсвэл чанамал хийнэ.
• Бялууг давхаргаар нь доторлогоотой жигд хуудсан дээр тавиад бага зэрэг амраана.
• Өндөгний шарыг цохиж, бялууныхаа гадаргууг сойзоор түрхээд дараа нь жигд хуудсыг урьдчилан халаасан зууханд хийнэ.

Боов бэлэн болмогц бага зэрэг хөргөөд ширээгээ засаарай.

алимны чанамалтай

Бид энэ хоолыг дуртай хоолноосоо хоол хийх болно богино гурилан боов. Дүүргэхийн тулд бид алимны чанамал авахыг санал болгож байна, гэхдээ хэрэв энэ нь гарт байхгүй бол та өөр ямар ч саатал эсвэл тарвага хэрэглэж болно. Apple-ийн бялуу жор:

• Эхлээд богино гурилан боовоо бэлдье. Үүнийг хийхийн тулд 200 грамм зөөлөн цөцгийн тосыг нэг аяга элсэн чихэрээр үрж, хоёр өндөг, давс, дөрвөн аяга гурил нэмнэ. Гараараа хатуу, гөлгөр зуурсан гурил зуурна.
• Зуурсан гурилыг хоёр тэнцүү хэсэгт хувааж, хөлдөөгчид илгээнэ.
• Энэ нь хатуурах үед том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно.
• Сараалжтай ажлын хэсгийн эхний хэсгийг хуурай жигд хуудасны ёроолд жигд тараана. Энэ давхарга дээр саатал тавьж, дараа нь үрж жижиглэсэн зуурсан гурилын хоёр дахь хэсгийг дүүргэж цацна.

Алимны чанамал бүхий сараалжтай бялууг сайн халаасан зууханд хагас цагийн турш жигнэх хэрэгтэй.

Алимны чанамалтай "Сагс" бялуу

Энэхүү гайхалтай амттай, маш үзэсгэлэнтэй амттан таны амтанд нийцэх нь дамжиггүй. Алимны чанамал бүхий бялууг дараах байдлаар бэлтгэнэ.

• 150 грамм цөцгийн тосыг богино долгионы зууханд бага зэрэг хайлуулж, хагас шил элсэн чихэртэй холино. Үүний дараа бүтээгдэхүүнд 300 грамм цөцгий, жижиглэсэн нимбэгний хальс, бага зэрэг давс нэмнэ. Гурил (350 грамм) болон кунжутын үрийн халбагаар найрлагыг нь холино.
• Нэг төрлийн зуурсан гурил зуураад дараа нь нимгэн давхаргад хийнэ.
• Ажлын хэсгийг тосоор тосолж, хэвэнд хийж, талыг нь ирмэгээр нь тэгшлээрэй.
• Зуурсан гурилан дээрээ алимны чанамал тарааж, халбагаар жигд болгоно.
• Зуурсан гурилын хоёр дахь хэсгээс урт тууз хайчилж, тэдгээрээс тор нэхэж, дүүргэгч дээр тавина. Бялууны ирмэгийг чимхэж, амттанг урьдчилан халаасан зууханд илгээнэ.

Амттан бэлэн болмогц зуухнаас гаргаж аваад нунтагласан шанцайтай хольсон элсэн чихэрээр цацна.

Ялангуяа та бүхэнд зориулж бид энэ нийтлэлд амттай жигнэмэгийн жор цуглуулсан. Алимны чанамал амттан нь тод үнэр, амттай зуурсан гурилын ачаар таны хайртай хүмүүсийн дурсамжинд үлдэх болно.