Coltivare il coriandolo in campagna ea casa. Come coltivare il coriandolo all'aperto Alberi come il coriandolo

Di solito i consumatori ordinari che non sono collegati né al giardinaggio né alla cucina non si rendono nemmeno conto che il coriandolo e il coriandolo sono una pianta. Ma si scopre che il coriandolo è la parte verde della pianta e i semi di questa spezia sono chiamati coriandolo. Inoltre, una tale cultura è anche chiamata prezzemolo cinese, in primo luogo, le sue foglie sono molto simili al prezzemolo e, in secondo luogo, l'Asia è il luogo di nascita del coriandolo.

Caratteristiche, vestibilità e cura

Il coriandolo appartiene alla famiglia delle ombrelle, è una pianta erbacea annuale. Una coltura resistente al gelo che non richiede cure, ma esige molto dalla composizione del terreno. Se la terra è sterile, la pianta diventerà molto debole, molto presto passerà allo stalking.

Una pianta di spezie può essere caratterizzata come segue:

• gli steli sono ramificati, raggiungono un'altezza da 80 a 120 centimetri;
• l'infiorescenza si presenta sotto forma di ombrelli;
• i frutti sono piccoli sferici, maturano per la semina e mangiano più vicino all'autunno;
• fiori rosa pallido.

Piantare questo raccolto è meglio farlo all'inizio della primavera. Pertanto, in una stagione di crescita sarà possibile raccogliere due o più raccolti. Per seminare nuovamente il coriandolo, non puoi usare lo stesso posto. Pertanto, si consiglia di piantarlo nella sua posizione originale non prima di tre anni. I letti con una tale spezia sono meglio attrezzati in ombra parziale.

La cura delle piante consiste in annaffiature abbondanti e regolari, raccolta tempestiva, concimazione. Inoltre, dovresti periodicamente allentare il terreno, rimuovere le erbacce.

All'inizio dello sviluppo, il coriandolo deve essere annaffiato almeno due volte a settimana. E man mano che cresce, l'irrigazione non solo diventa più frequente, ma aumenta di volume. È particolarmente utile riempire la pianta dopo il taglio e in condizioni di calore estremo.

La raccolta degli steli verdi deve essere eseguita prima della formazione delle infiorescenze. E la raccolta dei semi viene effettuata all'inizio dell'autunno, quando maturano bene e si asciugano.

Per quanto riguarda i fertilizzanti, il coriandolo preferisce terreni con un gran numero di componenti organici e minerali, che possono essere applicati sia in complesso che separatamente. Per un raccolto di qualità, devi nutrire la pianta almeno tre volte a stagione.

Pregiate qualità di coriandolo e coriandolo

Il coriandolo viene coltivato in quasi tutti gli angoli del nostro vasto pianeta e per le sue qualità è ampiamente utilizzato:

1. In cucina. A causa dell'odore, gli chef di tutto il mondo condiscono i loro piatti con questa pianta. In questo caso vengono utilizzate sia verdure che semi di coriandolo.
2. A scopi medicinali. Maggioranza medicinali contengono olii essenziali di frutta di coriandolo. Inoltre, questa pianta speziata è ampiamente utilizzata medicina popolare, da esso vengono preparati vari decotti e tinture per uso sia esterno che interno.
3. In profumeria. Basta cosmeticiè realizzato con l'aggiunta di estratto di coriandolo, che ha non solo un ottimo aroma, ma anche proprietà ringiovanenti e restitutive.

Va tenuto presente che per ottenere una spezia di alta qualità con un aroma insuperabile, i semi di coriandolo devono essere ben maturati, altrimenti il ​​loro odore sarà sgradevole, capace persino di provocare disgusto.

Utilizzare in cucina

Questa spezia viene utilizzata non solo dagli chef professionisti nei ristoranti d'élite, ma anche dalla gente comune quando preparano pasti fatti in casa. Fondamentalmente, questa pianta viene aggiunta ai seguenti piatti:

1. Insalate di verdure fresche estive. Molto spesso aggiungono il coriandolo fresco o essiccato, che viene raccolto per il futuro, ha anche un particolare aroma speziato.
2. Carne e pesce. Tali piatti sono conditi con fragranti rametti di coriandolo, che possono essere usati freschi e asciutti. In questo caso, il cibo acquisisce non solo un certo aroma, ma anche peculiari qualità gustative.
3. Salse e marinate. Per loro viene utilizzato il coriandolo essiccato, che li satura con un aroma e un gusto unici.
4. Vari prodotti culinari e da forno. Molti cuochi, per dare un sapore speciale alla cottura, aggiungono all'impasto semi di coltura macinati.

Inoltre, i semi di coriandolo sono ampiamente utilizzati nella preparazione di alcuni tipi di salsicce, formaggi e conserve alimentari. In Germania, questa spezia viene aggiunta alla preparazione delle bevande alla birra.

Per mantenere la carne fresca per un periodo di tempo più lungo, viene preparata una marinata speciale, che include semi schiacciati di una pianta speziata.

Proprietà curative

La pianta contiene nella sua composizione i seguenti elementi che hanno un effetto benefico e talvolta curativo sul corpo umano:

Nonostante un elenco così ampio di vari componenti utili, il coriandolo è povero di calorie. Pertanto, si consiglia di mangiarlo quando si perde peso, seguendo varie diete.

Il coriandolo e il coriandolo sono ampiamente usati nella medicina popolare. Sono usati per fare tinture e decotti per il trattamento di malattie cardiache, diabete, raffreddore, bronchite e la normalizzazione delle funzioni dell'apparato digerente.

Inoltre, il coriandolo ha un effetto terapeutico nelle malattie della pelle e della vista.

Usi del coriandolo

Il coriandolo può essere utilizzato sia fresco che sotto forma di varie tinture. Tutto dipende dallo scopo per cui viene utilizzata questa pianta:

• foglie verdi e steli di coriandolo vengono utilizzati per arricchire l'organismo di vitamine e microelementi. Per fare questo, devi solo masticare e ingoiare verdure sane;
• le tinture possono essere utilizzate come sfregamento esterno e applicazione interna. L'uso esterno consente di eliminare le macchie dell'età (lentiggini) sul viso;
• i semi vengono utilizzati per produrre olio essenziale, che viene utilizzato con grande successo in odontoiatria, oltre che per detergere il viso dall'acne.

Per gli amanti delle bevande forti, il coriandolo porta anche molti benefici. Per prevenire una forte sbornia, vale la pena mescolare un piccolo pizzico di spezie essiccate con un cucchiaio di alcol commestibile, utilizzare questa composizione dopo la fine del banchetto.

I semi di coriandolo aiutano anche ad eliminare i fumi dalla bocca. Per fare questo, devono masticare a fondo.

Effetti collaterali durante l'utilizzo

Nonostante un numero così elevato di proprietà utili, l'uso del coriandolo può portare a varie reazioni negative del corpo. Medici e nutrizionisti sconsigliano l'uso di questa spezia nella dieta per le persone che hanno:

1. Gastrite o esacerbazione di un'ulcera, in questo caso, l'uso del coriandolo può solo aggravare la situazione.
2. Malattie cardiovascolari come infarto miocardico, trombosi, tromboflebite, malattia ischemica, ipertensione. Il coriandolo contiene elementi che possono aumentare pressione arteriosa. Pertanto, in presenza di tali malattie, è necessario utilizzare le spezie con estrema cautela.
3. Diabete. Ogni corpo umano è individuale, quindi per alcuni il coriandolo può abbassare i livelli di zucchero nel sangue, mentre per altri, al contrario, può aumentare.

Inoltre, nella pratica medica sono stati registrati casi in cui la vegetazione di una pianta speziata ha avuto un effetto negativo su di essa potere maschile, cioè, ha indebolito la potenza. E nelle donne, il consumo eccessivo di tale erba può interrompere il ciclo mestruale.

Pertanto, al fine di evitare tali sintomi spiacevoli, i nutrizionisti consigliano di mangiare non più di quattro grammi di semi di coriandolo e 35 grammi di verdure alla volta.

In contatto con

Il coriandolo è una coltura erbacea annuale dal gusto e aroma speziato originale. In cucina, erbe e semi di coriandolo, chiamati coriandolo, vengono usati come condimento per vari piatti. Il coriandolo non richiede condizioni di crescita, non ha bisogno di cure particolari, quindi la spezia può essere coltivata con lo stesso successo di una casa di campagna in campo aperto, e sul davanzale dell'appartamento.

Prima di scegliere una varietà di coriandolo, devi decidere per quale scopo hai bisogno della spezia. Se per i verdi, è meglio interrompere la scelta sulle varietà vegetali: si distinguono per l'elevata aromaticità, la speciale tenerezza delle foglie e un periodo di fioritura tardivo. Se il coriandolo viene coltivato per il coriandolo, è necessario piantare varietà da cui crescono semi di qualità. Le varietà vegetali più popolari sono:

• Vanguard - una pianta compatta di piccola altezza con una parte decidua densa e un forte aroma speziato, può essere piantata in una casa su un davanzale, balcone;

• Caribe è una varietà compatta, ben fogliata ea fioritura tardiva, verdure fortemente sezionate dal gusto delicato e profumo intenso;

• King of the Market - una varietà precoce, caratterizzata da una notevole quantità di massa verde, piante compatte con verdure succose e delicate e un forte aroma speziato;

• Borodinsky - varietà di mezza stagione, piante compatte, ma alte (fino a 70 cm), le verdure hanno un gusto delicato, adatto per insalate e guarnire piatti, destinato alla coltivazione nel terreno;

• Taiga è una varietà a maturazione tardiva, ma resistente alla fioritura, piantine compatte con una parte decidua densa;

• Piknik è una varietà precoce, cespuglio compatto con foglie seghettate spesse, aroma intenso e sapore delicato, può essere piantato sul davanzale.

Per ottenere verdure e frutti, sono adatte varietà, la cui coltivazione viene effettuata solo nel terreno:

• L'Ambra è una pianta con una parte verde ben frondosa e delicata, i semi hanno un profumo speziato intenso;

• Venus è una varietà di lattuga con verdure dense e delicate, i semi hanno un lieve aroma speziato, sono usati per insaporire marinate, pasticcini;

• Alekseevsky - varietà di mezza stagione, fiorisce tardi, resistente alle basse temperature, verdure tenere e speziate, semi con un alto contenuto di esteri.

Caratteristiche di atterraggio

Per ottenere un'elevata resa di verdure profumate, il coriandolo deve essere piantato correttamente, tenendo conto di alcune caratteristiche:

• il sito in cui dovrebbe essere piantata la spezia dovrebbe essere aperto, soleggiato o semi-ombreggiato: non è consigliabile seminare le spezie all'ombra degli alberi, poiché i cespugli si indeboliscono, compaiono rapidamente i gambi dei fiori;

• è meglio piantare piante su un'area pianeggiante o su una collina - se la coltura viene seminata in una cavità, le piante moriranno per l'eccessiva umidità anche prima della maturazione;

• il terreno in cui si prevede di piantare il coriandolo dovrebbe essere nutriente e sciolto, in caso contrario, è necessario applicare fertilizzanti: humus (0,5 secchi / 1 mq) Quando si scava o una miscela minerale (20-30 g / 1 mq) all'inizio della primavera;

• le colture vengono seminate durante l'intero periodo caldo: molti giardinieri preferiscono seminare il coriandolo in campagna più volte a stagione in piena terra, quindi le verdure fresche sono disponibili per tutta l'estate e l'autunno;

• prima di seminare i semi nel terreno, il sito deve essere scavato e ben inumidito;

• puoi seminare i semi in qualsiasi momento e secondo qualsiasi schema: sparsi, in file, in buche;

• la semina viene effettuata con semi secchi: 2-3 semi vengono deposti a una distanza di circa 10 cm - se seminati più spessi, le piante non cresceranno bene in massa verde e appariranno presto i gambi dei fiori;

• le file in cui verranno piantati i semi dovrebbero trovarsi ad una distanza di almeno 15 cm - le piante non si scuriranno a vicenda e questo faciliterà la cura del giardino;

• il coriandolo ha semi grandi con un guscio denso, quindi vengono seminati in modo superficiale (1,5 -2 cm);

• è possibile seminare semi in piena terra già a metà aprile, quando la terra si è riscaldata ed era satura di umidità - per ottenere diversi raccolti a stagione, la semina viene effettuata a intervalli di 2 settimane.

Per coltivare le spezie a casa sul davanzale, la semina viene effettuata all'inizio di marzo. In scatole lunghe, i semi possono essere seminati immediatamente a una distanza di 5-6 cm, in vasi o bicchieri, è necessario piantare 2 piantine. I semi piantati devono creare condizioni di serra per la germinazione: coprire il contenitore con pellicola o vetro fino alla comparsa dei primi germogli.

La coltivazione del coriandolo sul davanzale richiede un'illuminazione aggiuntiva. Ciò è particolarmente necessario se la semina viene effettuata in inverno o all'inizio della primavera, quando le ore di luce sono brevi. Avendo fornito alle piante tutte le condizioni necessarie per la crescita, il primo raccolto verde può essere raccolto già 3 settimane dopo la semina. Se lo si desidera, le piantine di coriandolo coltivate sul davanzale della finestra possono essere piantate in campagna in campo aperto. Questo metodo è spesso praticato dai giardinieri, poiché ti consente di coltivare verdure fresche molto prima di quanto sia possibile se semini i semi direttamente nel terreno. Inoltre, le piante coltivate da piantine non richiedono cure intensive.

Nella stagione fredda, il coriandolo può essere coltivato non solo sul davanzale, ma anche nelle serre. È abbastanza resistente al freddo, tollera con calma le gelate. Con una cura minima e una quantità sufficiente di luce e umidità, puoi ottenere verdure fresche dai primi giorni di primavera.

Video informativo da Consiglio pratico e consigli su come piantare verdure a casa.

Cura del coriandolo

La cura della spezia non causa molti problemi, tuttavia, deve essere eseguita correttamente e regolarmente. In condizioni favorevoli, le piantine iniziano ad apparire nella seconda settimana dopo la semina dei semi. Durante questo periodo, tutte le cure, di regola, consistono solo nell'irrigazione sistematica. È necessario annaffiare una settimana non più di 2 volte, al ritmo di (4-5 l / 1 mq) Questo dosaggio è accettabile per la stagione di crescita, quando le piante stanno guadagnando massa verde. Durante il periodo di maturazione dei semi, l'irrigazione deve essere ridotta a 2 l / 1 mq.

Quando le piante raggiungono un'altezza di 2-3 cm, vanno diradate. Quando si estraggono germogli extra, è necessario assicurarsi che solo i più forti rimangano sul letto e che la distanza tra loro sia di almeno 6 cm Un'ulteriore cura delle piante comporta l'allentamento e la rimozione delle erbacce. Se le piante sono state piantate a una distanza normale, è possibile eseguire il diserbo e l'allentamento con uno strumento, se è necessario seminare a caso, il diserbo viene eseguito manualmente. Se la spezia viene coltivata su un davanzale o in una serra, prendersene cura consiste solo nell'annaffiare regolarmente e nell'allentare il terreno.

Come raccogliere

Il coriandolo, come la maggior parte delle erbe aromatiche, viene raccolto prima che le piante fioriscano. La vegetazione dei cespugli fioriti è amara e inadatta al consumo. Per prolungare il periodo di raccolta, i capolini dovrebbero essere tagliati regolarmente non appena iniziano a maturare. Il coriandolo verde più piccante diventa quando la crescita delle piante si interrompe - questo significa che è giunto il momento del raccolto finale, poiché allora inizierà la fioritura. Durante questo periodo, il fogliame viene tagliato e utilizzato per la raccolta. È meglio tagliare le verdure al mattino.

Per la conservazione, si consiglia di asciugare il coriandolo, formando grandi mazzi e appendendoli in un luogo asciutto e buio. Si consiglia di macinare la spezia solo dopo la completa asciugatura. Il coriandolo (semi) viene raccolto a fine estate. La raccolta va effettuata più volte nell'arco di 1-2 settimane, poiché maturano in modo non uniforme, e si sbriciolano man mano che maturano. Il coriandolo viene essiccato al sole - il caratteristico aroma speziato che emana dai semi testimonia la prontezza della spezia.

Coriandolo, hamem, chilantro, kishnishi, coriandolo - non appena non chiamano questa erba odorosa del Caucaso in tutto il mondo! Da 5mila anni è presente sulle nostre tavole, essendo un ingrediente indispensabile per zuppe, insalate, dolci, secondi di carne e marinate, ed i suoi semi sono una spezia indipendente. È interessante notare che usavano il coriandolo non solo per il cibo: gli antichi cinesi cercavano di migliorare la potenza e prolungarne la vita; Avicenna lo utilizzava come analgesico nel trattamento di disturbi di stomaco e di cuore; nel medioevo si preparavano pozioni d'amore con il coriandolo. Diamo un'occhiata più da vicino a questo utile fegato lungo.

coriandolo (coriandolo)- una pianta erbacea annuale dal gusto speziato, ricca di vitamine P, C, B1, B2, rutina, carotene, pectina, oli essenziali e oligoelementi. Contiene 7 tipi di acidi organici, che consentono al coriandolo di avere proprietà cicatrizzanti, antiemorroidarie, espettoranti, antielmintiche, coleretiche e lassative.

Proprietà utili del coriandolo: aiuta a digerire cibi pesanti, ripristina la pressione sanguigna, normalizza il sonno ed è un ottimo agente antiscorbutico. Tuttavia, questa erba ha anche controindicazioni: non dovresti usare il coriandolo come condimento per chi è malato di gastrite, ischemia, ipertensione, tromboflebite, diabete e trombosi, e ha subito un infarto.

Maiali, conigli e pollame sono felici di mangiare i rifiuti di coriandolo. A causa dell'alto contenuto di oli essenziali nei semi e nelle foglie del coriandolo, viene utilizzato in cosmetologia, medicina e profumeria.

Il coriandolo non è capriccioso e se decidi di stabilirlo sul tuo sito, acquista le varietà "Pervenets", "Venus", "Shiko" e "Stimulus" - sono perfetti come fornitori di verdure e per semi - "Yantar" , "Krylatsky Semko, Alekseevsky.

Coltivare il coriandolo all'aperto

Quando piantare il coriandolo all'aperto? Piantare il coriandolo in piena terra viene effettuato in primavera, quando il terreno si è completamente scongelato e si è riscaldato abbastanza, intorno a metà aprile.

Posto

Il coriandolo ama il sole, i terreni moderatamente alcalini, argillosi e sabbiosi e le frequenti annaffiature.

Approdo

Il momento della semina del coriandolo in piena terra è la fine di aprile. I primi germogli compaiono in 2-3 settimane.

Nel sito di impianto previsto, applicare la torba di pianura PETER PEAT della linea AGRO e scavare il letto a una profondità di mezza baionetta a pala. Allineate il tutto, versate abbondante acqua e dopo un paio d'ore piantate i semi (non mettete in ammollo prima di piantare!). Come piantare il coriandolo con semi in piena terra: seminare in file, mantenendo una distanza di 15-20 cm, approfondendo di 1,5-2 cm, e in modo che i verdi siano tutta l'estate, seminare il coriandolo più volte, con un intervallo di 2 settimane.

Cura

Innaffiare il coriandolo

Quando i germogli di coriandolo sono ancora piccoli, annaffiali 2 volte a settimana al ritmo di 3-5 litri per 1 mq; durante la crescita fogliare attiva - 5-8 litri per 1 mq; per frutta e ombrelli formati - 2-3 litri per 1 mq Durante la stagione secca, il coriandolo deve essere annaffiato frequentemente, altrimenti le foglie diventeranno ruvide e l'erba non sarà così saporita.

Regolarmente erbacce infestanti, allentare i letti, sfoltirli in modo che tra le piante ci siano 8-10 cm di spazio libero.

condimento superiore

Dopo aver tagliato le foglie, nutrire il coriandolo con fertilizzante umico liquido PETER PEAT "Living Force: Universal".

Non essere pigro, prenditi cura del tuo coriandolo e ti ringrazierà!

Come coltivare piantine di coriandolo a casa

Per coltivare il coriandolo in casa, è necessario acquistare semi di alta qualità: Aidar, Piquant, Early, Garant, Yantar, Luch, Nectar, Long Stand rs, Smena, nonché un terreno pronto con un indice di acidità neutro o leggermente alcalino . Nelle fioriere con fori di drenaggio, versare prima un piccolo strato di argilla espansa mista a sabbia, quindi riempire il volume rimanente con terriccio pronto e tamponare leggermente il tutto. Il coriandolo ama il sole, quindi piantare contenitori per il periodo invernale avrà bisogno di un'illuminazione aggiuntiva: fitolampade o ordinario lampade fluorescenti mezzo metro sopra l'erba.

Prima di piantare, immergere i semi in acqua per 4-5 ore e poi piantare, approfondendo 1,5-2 cm nel terreno a 6-7 cm di distanza. Versare abbondantemente e coprire i contenitori con una pellicola trasparente o vetro per creare un effetto serra, che rimuoverete quando vedrete le foglie di cotiledone sulle piantine. I primi scatti appariranno tra 8-10 giorni.

Prendersi cura del coriandolo è semplice: di tanto in tanto allentare delicatamente, diluire, annaffiare e spruzzare con acqua stabilizzata, pizzicare le ovaie dei fiori per sviluppare lo stelo e il fogliame e tagliare le ovaie superiori, che aiutano a ridurre il numero di foglie.

Tiri violenti!

Per coltivare il coriandolo in casa, usa i terricci PETER PEAT

Il coriandolo o coriandolo è una coltura erbacea speziata annuale che appartiene alla famiglia delle Ombrellifere, i paesi del Mediterraneo orientale sono considerati la sua patria. Caratteristiche esterne distintive della pianta sono un fusto eretto nudo (da 40 a 70 cm di lunghezza) con rami nella parte superiore, due tipi di foglie (nella parte superiore e inferiore del fusto) di colore verde brillante, fiori bianchi o rosati di di piccole dimensioni sotto forma di infiorescenze e frutti a ombrello - semi con un gradevole aroma di anice.

Le varietà più popolari:

• "Ambra",
• "Debutto",
• "Stimolo",
• "Borodinskij",
• "Venere",
• "Re del mercato".

Le erbe fresche contengono un'enorme quantità di sostanze utili nella loro composizione: questo è un grande gruppo di vitamine, carotene, tannini, zucchero, pectina, rutina e molto altro. I semi sono un condimento piccante indispensabile nell'industria alimentare e in cucina (nella produzione di dolciumi, carne e salumi, bevande alcoliche, piatti a base di verdure, prodotti da forno), in profumeria e farmaceutica. Gli oli essenziali contenuti nei frutti conferiscono ai prodotti un gusto e un odore originali unici.

Il coriandolo ha numerosi benefici e proprietà curative. Il suo Olio essenzialeè un componente di molti farmaci che vengono utilizzati per trattare e prevenire l'apparato digerente, circolatorio, respiratorio e sistema nervoso nella medicina ufficiale e popolare.

Il momento più favorevole per piantare semi è il periodo dal 15 aprile al 30 aprile, quando il terreno si è già leggermente riscaldato, ma ha mantenuto un'umidità moderata. Le gelate notturne fino a cinque gradi di gelo non sono terribili per i giovani raccolti. Con tali date di impianto, già all'inizio di giugno, puoi ottenere le prime foglie di coriandolo. Affinché le verdure utili siano sul tavolo durante la stagione estiva, si consiglia di piantare semi in più fasi, circa ogni due settimane, o utilizzare varietà di coriandolo di diversa maturazione per la semina.

Selezione di semi

Puoi acquistare semi di coriandolo al dettaglio e catene di farmacie. Al momento dell'acquisto, è necessario prestare attenzione all'età del materiale del seme. Solo i semi che non hanno più di 2 anni possono fornire un'elevata germinazione. Dopo 3 - 4 anni di conservazione, perdono la loro proprietà di crescita e i germogli sono di scarsa qualità e irregolari. Per un metro quadrato di terreno saranno necessari 2,5 g di semi.

Preparazione dei semi

La buccia densa dei semi di coriandolo può ritardare la germinazione. Per accelerare questo processo, è necessario mettere a bagno i semi in acqua con una temperatura compresa tra 22 e 25 gradi per due giorni o almeno qualche ora.

Scelta del sito di atterraggio

Il sito di atterraggio dovrebbe essere aperto al sole o in ombra parziale, lontano da alberi e arbusti ad alto fusto. Bene, se questo sito è su una piccola collina. Il coriandolo amante della luce non darà un buon raccolto, essendo all'ombra di altre piante o edifici. Il terreno sul sito dovrebbe essere leggero e fertile, con buona permeabilità all'acqua e all'aria, con una reazione moderata. I terreni pesanti che formano facilmente una crosta densa in superficie non sono adatti al coriandolo.

Preparazione del terreno

La preparazione del sito per la semina inizia con lo scavo e la concimazione. Per la friabilità si aggiunge sabbia o segatura e si aggiungono 300–400 g di cenere di legno, 10 g di superfosfato e 4–5 kg di humus o compost come integratore alimentare per metro quadrato.

Vicinanza con altre culture

Quando si seminano semi di coriandolo, è necessario tenere conto dei predecessori, poiché il raccolto futuro dipenderà da loro. Si consiglia di seminare i semi dopo:

• legumi,
• Patata,
• grano

e accanto a cipolle, cetrioli, carote. Un tale quartiere è molto utile e la semina viene eseguita in modo casuale lungo i letti degli ortaggi o lungo i bordi delle piantagioni e l'interfila. Ma dopo cavoli, carote (per la prossima stagione) e piante erbacee piccanti, la semina del coriandolo è indesiderabile.

Regole e schemi di seeding

I semi vengono seminati in buche preparate e ben inumidite profonde 1,5–2 cm La distanza tra i grani è di 5–10 cm Cospargere di terra asciutta sopra la piantagione. La distanza tra le file è di circa 30 cm Con un'umidità del suolo sufficiente, i primi germogli appariranno circa 2-3 settimane dopo aver piantato i semi.

Regole per la cura delle piantine di coriandolo

Requisiti di irrigazione

La frequenza e il volume delle annaffiature variano a seconda del periodo di crescita e sviluppo delle piante. Per le giovani piantine sono sufficienti due annaffiature a settimana di 5 litri per metro quadrato. Durante il periodo di maggiore crescita della massa verde, il volume dell'acqua di irrigazione aumenta a 8 litri. E dopo che il frutto è maturo, la quantità di acqua diminuisce di nuovo ed è di circa 2 litri.

L'irrigazione deve essere eseguita regolarmente e in modo tempestivo. Qualsiasi acqua può essere utilizzata. L'eccesso e la mancanza di umidità non dovrebbero essere consentiti. La mancanza di umidità influenzerà la qualità della vegetazione, diventerà secca e dura. Troppa acqua causerà marciume radicale e sviluppo stentato.

Pacciamatura

Allentamento e diserbo

L'allentamento del terreno consente una più facile penetrazione dell'aria alle radici delle piante. Questo è particolarmente importante per il coriandolo durante la stagione di crescita. L'allentamento regolare del terreno impedisce la formazione di una crosta in superficie. Anche una leggera essiccazione della superficie terrestre interferirà con lo sviluppo delle colture verdi.

Il controllo delle erbe infestanti inizia subito dopo la germinazione e continua fino a quando le colture non acquistano forza. Le piante mature affrontano le erbacce stesse e il diserbo può essere effettuato molto raramente.

Tuffo

Il diradamento delle colture nella fase iniziale dello sviluppo del coriandolo ha Grande importanza per la sua ulteriore crescita. Non appena le piantine crescono un po ', è necessario rimuovere le piante più deboli. La distanza tra i cespugli rimanenti è di circa 10-15 cm.

Temperatura

La temperatura alla quale le colture verdi si sentono favorevoli è compresa tra 20 e 25 gradi Celsius.

Malattie e parassiti

Principali parassiti:

• cimici,
• falena ombrello.

La maggior parte dei parassiti è respinta dall'aroma specifico della pianta.

Principali malattie:

• muffa in polvere,

Come misura preventiva, viene eseguita la spruzzatura con soluzioni saponose.

Per combattere malattie e parassiti, l'uso di prodotti chimici è severamente vietato!

Raccolta e conservazione

Il momento ottimale per la raccolta è di circa 40-50 giorni dopo l'emergere delle piantine. Durante questo periodo, l'altezza dei cespugli verdi raggiunge i 15 - 20 cm e attira l'attenzione con i suoi succosi tinta verde. Si consiglia di tagliare le verdure al mattino. Dopo la raccolta, l'erba deve essere accuratamente lavata e asciugata dall'umidità.

Puoi conservare i verdi di coriandolo in una forma secca e congelata. Prima del congelamento, la massa verde viene tritata finemente, confezionata in contenitori o sacchetti stretti e posta nel congelatore. Per la conservazione a secco, gli steli con le foglie essiccate dall'umidità devono prima essere legati in piccoli fasci e appesi in una stanza buia e asciutta con una buona ventilazione dell'aria. Dopo che il coriandolo è completamente asciutto, viene schiacciato e disposto in contenitori di vetro densi o in sacchetti di carta.

La spezia utile è adatta per l'uso per più di un anno. Può essere aggiunto a varie verdure e carne, primi e secondi piatti.

Cucinare ogni giorno crea sempre più ricette con l'aggiunta del coriandolo, i cui semi sono anche chiamati coriandolo. Questa pianta non ha bisogno di cure particolari né di particolari condizioni di germinazione. La spezia può crescere sia nella tua casa di campagna che sul davanzale di un normale appartamento.

Come scegliere la varietà giusta per piantare il coriandolo

Prima di tutto, decidi per cosa ne hai bisogno. Se vuoi raccogliere verdure, acquista varietà vegetali. Sono caratterizzati da spiccata aromaticità, ottimo gusto e fioritura tardiva. Le varietà più popolari includono: Caribe, Re del mercato, Borodinsky, Taiga, Picnic.

Se la creazione di coriandolo è il tuo obiettivo principale, scegli varietà con semi di qualità. Da cui si può fare una tale spezia. Le varietà più popolari per coltivare buoni semi di coriandolo sono: Ambra, Venere, Alekseevsky.

Coriandolo in crescita: caratteristiche di impianto

Per ottenere un raccolto buono e ricco, devi piantare il coriandolo, aderendo raccomandazioni principali:

1. Piantare le spezie dovrebbe essere fatto in un'area aperta e soleggiata. Nelle zone ombreggiate, la pianta diventa debole.

2. Pianta il coriandolo su superfici piane o elevate. Se la pianta viene seminata in pianura, il coriandolo morirà a causa di una grande quantità di umidità, che sicuramente drenerà alle radici della spezia.

3. Il terreno per la semina dovrebbe essere nutriente e sciolto.

4. La semina del coriandolo può essere effettuata in primavera, estate e inizio autunno. La maggior parte dei residenti estivi preferisce seminare una pianta sul sito per un paio di stagioni di seguito e ha sempre coriandolo o verdure.

5. Prima di piantare, la terra viene scavata e allentata.

6. La cultura è piantata secondo qualsiasi schema.

7. La semina viene effettuata con semi di coriandolo secchi: diversi semi vengono piantati a una distanza di circa 100 mm. Se semini più spesso, i peduncoli si formeranno presto e non ci sarà molta vegetazione.

8. Le file si trovano a non più di 20 cm l'una dall'altra. Pertanto, non oscureranno i letti.

9. Pianta i semi di coriandolo a una profondità di 1-2 centimetri.

10. Il primo sbarco può essere effettuato già a metà aprile. Durante questo periodo, il terreno si è riscaldato e completamente saturo di umidità. Per ottenere un raccolto per tutta la stagione, i semi di coriandolo vengono piantati a intervalli di un paio di settimane.

Quali requisiti aggiuntivi devono essere osservati quando si pianta il coriandolo in un appartamento

La semina può essere effettuata all'inizio di marzo. I semi vengono piantati a una distanza di 6-7 cm o in bicchieri da 2 pezzi. Le condizioni sono create come in una serra per la coltivazione a tutti gli effetti.

Inoltre, la pianta deve fornire una buona illuminazione. Ciò è particolarmente importante quando l'atterraggio viene effettuato in orari diurni brevi. Se tutte le raccomandazioni sono state seguite, riceverai il primo raccolto 3 settimane dopo la semina.

cura delle piante

Non è difficile, ma dovrebbe essere regolare e corretto. Dopo che i semi sono germogliati, la cura consiste solo nell'annaffiare. Viene eseguito non più di due volte a settimana. Le piante hanno bisogno di molta acqua prima della stagione di crescita. Dopo l'irrigazione, si riduce della metà.

Quando le piante hanno raggiunto un'altezza di un paio di centimetri, vanno diradate. È necessario estrarre solo i germogli deboli e la distanza tra quelli forti non deve essere inferiore a 5 cm Le cure successive consistono nell'allentare il terreno e rimuovere le erbacce.