مشروب صحي غني بالفيتامينات. هل هناك أي فوائد للأطعمة المدعمة بالفيتامينات؟ شاي الكركديه

البيرة ليست لذيذة فحسب ، بل هي أيضًا مشروب صحي جدًا.. تحتوي البيرة على فيتامينات ب ، وهي فيتامينات مهمة جدًا لعمل الجسم بشكل كامل. من الصعب تحديد الفيتامينات الأكثر أهمية بالنسبة لنا ، فكل منها يلعب دورًا مهمًا. لكننا حاولنا إبراز أهم خمسة فيتامينات نحتاجها للحياة والموجودة في مشروبنا المسكر المفضل. تنتقل الفيتامينات إلى البيرة من الشعير، حيث تتشكل أثناء إنبات حبوب الشعير ويتم حفظها أثناء التحميص.

لنبدأ بفيتامين ب 1.. ينظم عنصر التتبع هذا عملية التمثيل الغذائي للكربوهيدرات والدهون في جميع أعضاء وأنسجة الجسم دفعة واحدة. بفضل الثيامين يتم إنتاج الطاقة في كل خلية ، وبفضل ذلك يتم تنفيذ نشاطنا الحيوي. بالإضافة إلى ذلك ، يشارك B1 في عملية تكاثر الخلايا. هذا الفيتامين يعد الخلايا لعملية الانقسام المعقدة. ببساطة ، يزودنا B1 بالطاقة ، والتي بدونها تصبح حياتنا مستحيلة.

يستلزم نقص الثيامين العديد من الانتهاكات في عمل جميع الأجهزة والأنظمة تقريبًا. بادئ ذي بدء ، يعاني نظامنا العصبي. بالمناسبة ، هذا الفيتامين هو الذي يحتاجه الجسم لنقل النبضات العصبية على طول الألياف من الخلايا إلى الدماغ. B1 قادر على تحسين القدرات العقلية لأي شخص - تحسين ذاكرته وتفكيره وما إلى ذلك. سيساعد هذا الفيتامين في تحسين حالتك المزاجية وتحسين وظائف المخ. بالإضافة إلى ذلك ، إذا كان لديك ما يكفي من هذا العنصر الزهيد في جسمك ، فستكون عضلاتك وعظامك في حالة ممتازة ، وستتباطأ عملية الشيخوخة.

الفيتامين الثاني بالترتيب ، ولكن ليس بأي حال من الأحوال في الأهمية - فيتامين B2 أو الريبوفلافين. يساعد الجسم على حرق السكر ، كما أنه يحسن عمل آليات الطاقة. من خلال الجمع بين البروتينات وحمض الفوسفوريك بمساعدة العناصر النزرة مثل المغنيسيوم ، ينتج B2 إنزيمات ضرورية لعملية التمثيل الغذائي للسكريات أو لنقل الأكسجين ، لكننا لن نخوض في مثل هذه التفاصيل العميقة.

في الأساس ، هذا يعني أن الريبوفلافين يساعد خلايانا على التنفس. هذا هو السبب في أن هذا الفيتامين مهم جدًا للرؤية ووظيفة الدماغ ، على التوالي ، ولعمل الجهاز العصبي بأكمله. بالإضافة إلى ذلك ، يساهم هذا الفيتامين في سرعة التئام الجروح ، لأن الريبوفلافين يعزز نمو الخلايا الظهارية.

ويتبع ذلك أيضًا فيتامين ب ، أو بالأحرى ب 5.حمض البانتوثنيك (B5) ضروري أيضًا لعمل الجسم بشكل عام. هذا العنصر الدقيق قادر على إنقاذنا من الأمراض والعلل المختلفة. إنه ضروري لعمل نظامنا العصبي. في الواقع ، بمشاركة B5 ، يتم تصنيع المواد ، مما يؤدي إلى تطبيع حالة الجهاز العصبي وتطوره المتناغم. ينشط حمض البانتوثينيك نشاط عقلىويطبيع التمثيل الغذائي في الجسم.

بعد الترتيب ، لا يسعنا إلا أن نذكر فيتامين ب 6.هذا عنصر لا غنى عنه لتنظيم التمثيل الغذائي للبروتين. فيتامين ليس فقط ضروريًا لعمل الأحماض الأمينية ، ولكن أيضًا لنقلها إلى الأعضاء والأنسجة. تحت تأثير فيتامين ب 6 ، يتم تسريع عملية التمثيل الغذائي ، على التوالي ، يكون التمثيل الغذائي أسرع ، مما يحافظ على الشباب وصحة الكائن الحي بأكمله.

جنبا إلى جنب مع الكالسيوم ، يساهم فيتامين ب 6 في الأداء الكامل للعضلات والقلب واسترخاءهم الفعال. يسمى هذا الفيتامين أيضًا "مخزن الإنزيمات". هذا يرجع إلى حقيقة أنه يشارك في العديد العمليات الكيميائيةآلاتنا المعقدة.

حسنًا ، أخيرًا ، نتذكر أن البيرة تحتوي أيضًا على فيتامين ب 7.. تكمن القيمة الخاصة للبيوتين في تنظيم عملية التمثيل الغذائي للدهون والكربوهيدرات ، مما يساعد على الحفاظ على بشرة وشعر طبيعي. هذا هو السبب في أن أقنعة البيرة مفيدة جدًا للحفاظ على جمال تجعيد الشعر. يمكن أن يسمى البيوتين فيتامين الجلد والشعر والأظافر. يشارك هذا المركب في التركيب النشط للكولاجين ، والذي يحافظ على هذه الهياكل في حالة صحية.

كما ترون ، الجعة غنية بالفيتامينات الضرورية لصحتنا. بالطبع ، فإن مقدارها في مشروبنا ضئيل للغاية ، لكن حتى هذا يكفي للحفاظ على صحة جيدة.

هل يمكن لمشروبك المفضل أن يؤثر على صحتك؟ ماذا يفعل الناس الذين يبدون ويشعرون بهذا الشراب الرائع؟ هناك العديد من العادات المتشابهة التي يمكن أن تطيل العمر. يتم وصف المشروبات الأكثر فائدة للصحة أدناه.

ماء

بالنسبة للإنسان ، فإن كمية معينة من الماء ضرورية للغاية حتى تتم جميع العمليات في الجسم بشكل صحيح. يقول العديد من المشاهير أنهم يشربونه كثيرًا. لكن ما مقدار السوائل الذي تحتاجه لتشعر بالراحة؟ العلماء لا يزالون يتجادلون حول هذه المسألة. ترتبط هذه الخلافات بحقيقة أن كمية المياه المستهلكة تعتمد على الجنس والعمر ومنطقة الإقامة. يتفق العلماء على شيء واحد: في المتوسط ​​، تحتاج إلى شرب لتر ونصف إلى لترين من السوائل يوميًا. ما يقرب من 20 ٪ من القاعدة المطلوبة يحصل عليها الناس من الطعام.

فائدة الماء أنه يسرع عملية التمثيل الغذائي. في الجسم ، يكون التمثيل الغذائي أسرع بكثير ، مما لا يسمح بتراكم كمية كبيرة من السموم والفضلات فيه. لذلك ، لكي تكون بصحة جيدة وجميلة ، عليك أن تشرب الكثير من الماء.

ماء الليمون

أصبح ماء الليمون الدافئ أكثر شيوعًا بين المشاهير. وهذا هو السبب. يحتوي عصير الليمون على نسبة عالية من فيتامين سي الذي يساعد على الهضم وأسرع امتصاص للسوائل في الجسم. الجهاز الهضمي. ليس من الضروري إضافة الليمون إلى الماء. يمكن الحصول على فيتامين سي من الفاكهة أو الخضار. ولكن إذا كان مذاق ماء الفراولة جيدًا ، فمن غير المرجح أن يكون مذاق السائل الدافئ مع الكرنب مذاقًا للكثيرين.

أما بالنسبة لدرجة حرارة الماء ، فهناك أيضًا اعتبارات في هذا الصدد. إذا كان الجو باردًا ، فسيحتاج الجسم إلى جهود إضافية لتدفئته. وبسبب هذا ، لا يتم امتصاص جزء من السائل في المعدة. لكن الماء الدافئ يدخل مجرى الدم بشكل أسرع ويبدأ في العمل.

كحول

الخلافات حول فوائد الكحول أيضًا لا تتوقف. يقول بعض الناس أن شرب كأس من النبيذ قبل العشاء طريقة جيدة لتحسين صحتك. يجادل آخرون بضرورة تجنب جميع المشروبات الكحولية ، لأن كل منها يسبب ضررًا لا يمكن إصلاحه. لكن يتفق معظم الناس على أنه لا ينبغي تناول الكحول إلا باعتدال.

بالنسبة للنساء ، يجب ألا تشرب أكثر من كوب واحد من مشروب متوسط ​​القوة يوميًا. يُسمح للرجال بشرب ما يصل إلى اثنين. هذا يمنع العديد من أمراض الجهاز القلبي الوعائي. يحمي الكحول أيضًا من مرض السكري من النوع 2 وتكوين حصوات المرارة. كوب من النبيذ قبل الوجبة يحسن الهضم.

لكن تعاطي المشروبات الكحولية لن يكون له أي تأثير إيجابي وسيؤدي إلى مجموعة كاملة من الأمراض الخطيرة. نادرًا ما ينصح الأطباء بشرب الكحول لأغراض الوقاية. وكل ذلك لأن له تأثيرًا قويًا على الأنظمة والأعضاء. لذلك ، قبل استخدامه ، يجب أن تأخذ في الاعتبار صحتك وتاريخ عائلتك وعدد من العوامل المهمة الأخرى.

عصير الشمندر

لا يحب الكثير من الناس هذا المشروب. لكن فوائده الصحية لا يمكن إنكارها. لقد أثبت العلماء أن كوبًا واحدًا من عصير الشمندر يوميًا يقلل من ضغط الدم الانقباضي والانبساطي الضغط الشريانييزيل الكولسترول من الجسم ويزيد من القدرة على التحمل أثناء ممارسه الرياضهوقد تساعد في الوقاية من السرطان. يحتوي على الكثير من البوتاسيوم والكالسيوم والحديد والمنغنيز وفيتامين سي. لذلك ، من المنطقي أن تقع في حب هذه الخضار لكي تشعر بها بنفسك. ميزات مفيدةلصحة جيدة.

قهوة

ابتهجوا عشاق القهوة: هذه هي المعلومة لكم. لقد أثبت العلماء أن هذا المشروب مفيد للصحة. يحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة. مع القهوة ، يحصل سكان الكوكب بأسره تقريبًا على أكثر من الخضار والفواكه. أجرى العلماء دراسات تمت فيها دراسة كمية مفيدة من المشروب.

لتقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 ، تحتاج إلى شرب 3 أكواب على الأقل يوميًا. أربع حصص أو أكثر تمنع تليف الكبد وتحسن الصحة العقلية وتقلل من خطر الانتحار. قد يعيش الأشخاص الذين يشربون حوالي 5 أكواب يوميًا لفترة أطول من أولئك الذين لا يحبون هذا المشروب أو يستهلكونه بكميات أقل. لكن من الجدير بالذكر أن القهوة مفيدة بشكلها النقي: بدون سكر وكريمة.

شاي

أولئك الذين لا يحبون القهوة يمكنهم تحويل انتباههم إلى الشاي ، وخاصة الشاي الأخضر. كما أنه يحتوي على الكثير من المواد المفيدة. بادئ ذي بدء ، تجدر الإشارة إلى أن المشروب يحتوي على الكثير من مادة البوليفينول. إنها تحارب الالتهاب وتمنع السرطان. يحتوي الشاي الأخضر على 30٪ بوليفينول. كما أن المشروب غني بمضادات الاكسدة ، والتي تعتبر من مضادات الأكسدة.

يمكن للأشخاص الذين يريدون التوقف عن شرب القهوة أن ينتقلوا بأمان إلى الشاي الأخضر. كما أنه يحتوي على ما يكفي من الكافيين ، على الرغم من أنه أقل بقليل من المشروب الأسود. يضفي الشاي أيضًا تناغمًا مثاليًا ويضيف الطاقة طوال اليوم. يفضل الكثير من المشاهير الشاي لأنه لذيذ ومتنوع وصحي.

لبن

هذا أيضًا مشروب مثير للجدل. تكمن خصوصيته في أن هناك أشخاصًا لا يستطيعون تحمل منتجات الألبان. بالنسبة لهم ، فهي ضارة جدًا بالصحة. إذا كان الشخص يستطيع شرب الحليب بشكل طبيعي ، فإنه يثري جسمه بالكالسيوم والبوتاسيوم وفيتامين د. المشروب مفيد لوظائف المخ وصحة العظام. للشعور بالرضا ، يجب أن تشرب 300-400 مل من حليب البقر يوميًا. ومن الجدير أيضًا أن نتذكر أن أكثر من غيرها أطعمة صحيةليست خالية من الدهون ولا تحتوي على سكر.

مشروم الشاي

يتم الحصول على هذا المشروب بطريقة خاصة. جاهز شاي حلوتضاف مستعمرات من البكتيريا الخاصة التي تخمر المشروب. وبسبب هذا ، تتشكل البروبيوتيك ، ويصبح الشاي نفسه مكربنًا. في الوقت نفسه ، يكتسب طعمًا حامضًا خاصًا.

الفوائد الصحية منه هائلة. أولاً ، يتلقى الجسم جميع الفوائد الموجودة في الشاي البسيط. ثانيًا ، عملية التخمير تملأها بالبكتيريا المفيدة التي تعمل كبروبيوتيك وتدمر الكائنات الحية الدقيقة الضارة في الجهاز الهضمي. أظهرت الدراسات التي أجريت على الفئران أن مشروب الشاي هذا يحسن الكوليسترول الجيد والضار في 30 يومًا فقط من الاستهلاك.

عصير الطماطم

إنه مشروب مشهور في جميع أنحاء العالم. لكن مشكلته هي أن الكثير من الملح يضاف إلى العصير. وليس هذا هو العنصر الذي يجب أن يثري النظام الغذائي. ولكن إذا كنت تستخدم عصير الطماطم النقي ، يمكنك تجنب خطر الإصابة بالعديد من الأمراض الخطيرة ، بما في ذلك سرطان البروستاتا لدى الرجال والسكتة الدماغية. ترتبط خاصية الشراب هذه بالليكوبين المضاد للأكسدة الموجود فيه. إذا كان الشخص يستهلك القليل من الطماطم في النظام الغذائي اليومي ، فيمكنك استبدالها بأمان بعصير الطماطم بدون ملح.

كاكاو

سوف يسعد عشاق الشوكولاتة بحقيقة أن الكاكاو الساخن له فوائد أكثر مقارنةً بألواح الشوكولاتة. يحتوي على نسبة أقل من الدهون المشبعة ، مما يؤثر سلبًا على صحة الإنسان. تحتوي حبوب الكاكاو على الكثير من مضادات الأكسدة التي تزيل الجذور الحرة من الجسم - والتي تسبب العديد من الأمراض. لذلك ، من الأفضل شرب كوب من مشروب الشوكولاتة الدافئ في يوم فاتر بدلاً من قضم لوح الشوكولاتة.

ما نوع المشروب الذي يجب تفضيله حتى تشعر دائمًا بالصحة والقوة؟ يقول الخبراء أنه يمكن دمج كل منهم. على سبيل المثال ، من المنطقي شرب كوب من الشاي الأخضر الساخن في الصباح ، وفي فترة ما بعد الظهر لإرضاء نفسك بالكاكاو الحلو والرائع ، وفي المساء قم بتخفيف العشاء بكوب من النبيذ الأحمر الجيد. بالطبع ، يمكن لكل شخص أن يختار تركيباته الخاصة ، فالشيء الرئيسي هو الالتزام بالاعتدال في كل شيء وعدم إساءة استخدام المحليات.

ما نشربه له نفس التأثير على الصحة مثل ما نأكله. تخلص من زجاجات المشروبات الغازية. لا يساعدون أسلوب حياة صحيالحياة. هناك العديد من البدائل المفيدة وبأسعار معقولة. بعد دراسة توصيات خبراء التغذية والمعاهد الصحية المختلفة ، نقدم لك أفضل 10 مشروبات مفيدة للصحة وفقدان الوزن والمزاج الجيد.

10. الماء

هل فكرت أيضًا في الماء أول شيء عندما قرأت عنوان هذه المقالة؟ حتى لو لم يكن الأمر كذلك ، فاعلم أن الماء هو أحد أكثر المشروبات صحة في العالم. لا يحتوي على سعرات حرارية ، وهو مهم للهضم ، وضروري لامتصاص الفيتامينات B و C بالإضافة إلى أن الماء يساعد في إزالة السموم من الجسم وهو مكون مهم للغاية في الدم.

لا يمتلك العلماء تقديرًا واحدًا لمقدار الماء الذي يحتاجه الشخص العادي كل يوم. بدلاً من ذلك ، حدد المعهد الأمريكي للطب كمية يومية كافية من 15 كوبًا للرجال و 11 كوبًا للنساء. يرجى ملاحظة أن هذا ليس مطلبًا صعبًا ، ولكنه توصية.

بالنسبة لمعظم الناس ، يوجد حوالي 80٪ من هذا الحجم من الماء في المشروبات ؛ الباقي للطعام.

9. عصير الرمان

هذا المشروب اللذيذ مصنوع من الرمان الغني بالسكريات والألياف والعفص ومختلف المعادنوفيتامين ج.يوصى بعصير الرمان للأشخاص الذين يعانون من فقر الدم وارتفاع الكوليسترول وضغط الدم. هذا المشروب من مضادات الأكسدة القوية ، على غرار النبيذ الأحمر والشاي الأخضر.

فحصت دراسة نشرت في مجلة التغذية السريرية استهلاك عصير الرمان من قبل مرضى تضيق الشريان السباتي. هذا هو تضيق في أي من الشريانين الرئيسيين الموجودين في مقدمة العنق ، والذي من خلاله يدخل الدم من القلب إلى الدماغ.

• المشاركون الذين تناولوا عصير الرمان خفضوا ضغط الدم لديهم بأكثر من 12٪ وانخفضوا بنسبة 30٪ في لويحات تصلب الشرايين.
• كان لدى المشاركين الذين لم يشربوا العصير زيادة بنسبة 9 في المائة في لويحات تصلب الشرايين.

قبل شراء العصير ، تأكد من أنه لا يحتوي على السكر.

8. عصير البنجر

هذه ليست أشهر المشروبات الصحية ، لكن مذاقها يقابلها أكثر من خصائص عصير البنجر. فهو لا يخفض ضغط الدم فحسب ، بل يزيد أيضًا من القدرة على التحمل ويزيد من تدفق الدم إلى الدماغ عند البالغين. يحتوي عصير الشمندر على كميات كبيرة من الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم. من الصعب العثور على عصير الشمندر في المتاجر ، لذلك من الأفضل صنعه في المنزل.

7. عصير التوت البري

وهو الوقاية من تكون حصوات الكلى والتهابات المسالك البولية. كما أنه يحمي من أنواع مختلفةالسرطان وأمراض القلب.

عصير التوت البري غني بمضادات الأكسدة التي تقلل من الإجهاد التأكسدي. كما أنه يحتوي على فيتامين سي وحمض الساليسيليك.

لنفترض أنك تستهلك 253 جرامًا أو كوبًا من عصير التوت البري غير المحلى يوميًا. إليك ما تحتويه:

• 116.4 سعرة حرارية
• 5.1 ملغ صوديوم
• 30.9 غرام من الكربوهيدرات ؛
• 8 غرام من البوتاسيوم
• "مجموعة" طبيعية من الفيتامينات (C و B و PP و K) ؛
• 3 غرام من الألياف
• 1 غرام من البروتين
• عدد كبير من المعادن (المغنيسيوم والحديد والفوسفور والكالسيوم وغيرها).

يكون المشروب أكثر صحة إذا كان غير محلى أو كان عصير توت بري نقي بدون إضافة مشروبات أخرى.

6. شاي الزنجبيل

الزنجبيل علاج طبيعي للعديد من مشاكل المعدة. فهو لا يمنع عسر الهضم بشكل فعال فحسب ، بل إنه يوفر أيضًا الراحة من دوار الحركة وعسر الهضم والغثيان المرتبط بالحمل. لجعل شاي الزنجبيل ألذ وأكثر صحة ، يمكنك إضافة بضع قطرات من العسل إليه.

5. شوكولا ساخنة

لإسعاد عشاق الحلويات ، قمنا بإدراج أشهى أنواع الشوكولاتة الساخنة في قائمة أكثر المشروبات الصحية في العالم. واحد من طرق أفضلللتعامل مع تقلصات العضلات هو شرب كوب من الشوكولاتة الساخنة. وكل ذلك بسبب احتوائه على نسبة عالية جدًا من المغنيسيوم - 282 مجم لكل 100 جرام من الشراب.

الشوكولاتة الساخنة هي أحد العلاجات المنزلية لنزلات البرد. للقيام بذلك ، أضف إليها القرفة ورشة صغيرة من الفلفل الأحمر ، وكذلك العسل حسب الرغبة.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن الشوكولاتة الساخنة غنية بمضادات الأكسدة والفلافونويد وكذلك البوتاسيوم والفوسفور والكالسيوم. ومن كوب من هذا المشروب المنعش ، تصبح الحياة أكثر مرحًا لفترة من الوقت ، نظرًا لاحتواء حبوب الكاكاو على مادة فينيل إيثيل أمين. في الدماغ ، يؤثر على المشاعر والمزاج ويزيد من التركيز الذهني.

4. الماء مع عصير الليمون

إن شرب كوب من ماء الليمون على معدة فارغة في الصباح مفيد جدًا لجسمك. فهو لا يساعد على الهضم فحسب ، بل ينظف الكبد أيضًا.

من الأفضل إضافة الليمون إلى الماء الدافئ. في حين أن فيتامين سي ليس مستقرًا للحرارة - مما يعني أنه يمكن أن يتحلل عندما يصل إلى درجة حرارة معينة - حتى درجة الغليان ليست عالية بما يكفي لإبطال فوائد الليمون. ومع ذلك ، فإن الماء الدافئ مثالي لأنه يسهل شربه بكميات كبيرة.

ومع ذلك ، يجب على الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الأسنان عدم شرب الماء عصير ليمون، لأن استهلاكه المنتظم يمكن أن يضعف مينا الأسنان. يجدر أيضًا التخلي عن هذا المشروب لمن لديهم الكثير من الحديد في دمائهم ، حيث يمكن أن يزيد الليمون من قدرة الجسم على امتصاص الحديد.

3. شاي الكركديه

في عام 2010 ، نشرت مجلة Nutrition Journal دراسة مستفيضة حول المحتوى الكلي لمضادات الأكسدة لأكثر من 3100 من الأطعمة والمشروبات والتوابل والأعشاب والمكملات الغذائية المستخدمة في جميع أنحاء العالم. تضمنت هذه الدراسة 283 مشروبًا. من بين جميع المشروبات المدرجة ، وجد أن شاي الكركديه يحتوي على معظم مضادات الأكسدة.

إحدى الطرق غير المعتادة لجعل شاي أعشاب الياقوت هذا أكثر صحة ولذيذًا هي عمل شكل مختلف من المشروب المكسيكي الكلاسيكي المسمى Agua Fresca. وهي مصنوعة تقليديا من البطيخ والليمون والسكر.

تعتبر مركبات الفلافونويد الموجودة في البطيخ من مضادات الالتهاب وتقلل من وجع العضلات بعد التمرين. البطيخ غني أيضًا بالسيترولين ، والذي يتم استقلابه إلى الأرجينين ، وهو حمض أميني أساسي. يساعد استهلاك السيترولين في تحسين أعراض ضعف الانتصاب لدى الرجال.

2. عصير برتقال

يحتوي هذا المشروب على فيتامين C وكيرسيتين ، وهو فلافونويد يثبط إنتاج الهيستامين والسيروتونين (المادتان الرئيسيتان اللتان تسببان أعراض الحساسية) ، بالإضافة إلى تقليل التورم والحكة.

ومع ذلك ، فإن عصير البرتقال في حد ذاته ليس علاجًا شاملاً للحساسية الموسمية. إنها مجرد إضافة إلى الأدوية التي سيصفها أخصائي الحساسية.

1. الشاي الأخضر

ربما يكون هذا هو أصح مشروب ساخن في العالم. يعزز الشاي الأخضر عملية التمثيل الغذائي ، ويحمي البشرة من أضرار الأشعة فوق البنفسجية ، ويقلل من الالتهابات ، ويحافظ على صحة الأسنان واللثة. وفقًا لدراسة يابانية ، فإن شرب كوبين من الشاي الأخضر يوميًا يقلل من خطر التدهور المعرفي المرتبط بالعمر بنسبة 50٪.

وفي الشاي الأخضر بدون سكر ، لا يوجد عملياً سعرات حرارية (لا تزيد عن 5 لكل 100 مل من الشراب). مع تساوي جميع العوامل الأخرى ، إذا كنت تشرب 1-2 كوب من الشاي الأخضر يوميًا بدلاً من علبة واحدة من الصودا ، لمدة عام ، ستوفر لجسمك أكثر من 50000 سعرة حرارية يمكن تخزينها على شكل دهون.

أكبر فائدة للشاي الأخضر هي احتوائه على نسبة عالية من مادة الكاتيكين ومضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في منع الآثار الضارة للأكسدة على خلايا الجسم ، والتي تسبب العديد من أنواع السرطان. يقول باحثون في جامعة ولاية بنسلفانيا إنهم قد يساعدون أيضًا في مكافحة الالتهاب - وهي حالة مرتبطة ارتباطًا وثيقًا بأمراض القلب والسكري - وتحسين وظيفة المناعة.

في السنوات الأخيرة ، كان هناك اتجاه في العالم للناس للسعي من أجل أسلوب حياة صحي. على الرغم من الجو الملوث والدخول القوي للتكنولوجيا الحيوية في حياة الإنسان ، يسعى عدد متزايد من الناس إلى الحفاظ على صحتهم وإطالة حياتهم. في هذه الأثناء ، حتى في الصين القديمة ، اعتقد الحكماء أن المشروبات الصحية هي المصدر الأكثر فعالية لطول العمر. من الجدير بالذكر أن نظريتهم تم تأكيدها المعرفة الحديثة- الإنسان أكثر من 80٪ ماء ، ومستوى عمليات التمثيل الغذائي يعتمد بشكل مباشر على التركيب البيوكيميائي للدم وسوائل الأنسجة.

ربما لهذا السبب يقوم العلماء سنويًا بفحص جميع أنواع المشروبات بحثًا عن وجود مواد نشطة بيولوجيًا وفيتامينات ومعادن ، وبناءً على البيانات التي يصنعونها.

الماء النظيف يطيل العمر

معظم العلماء ، عند تجميع قوائمهم ، يتخطون المياه ، لأن الماء النقي كيميائيًا ، بحكم تعريفه ، لا يمكن أن يحتوي على أي مواد مفيدة. وفي الوقت نفسه ، لا يمكن لعصير واحد أن يحل محل استهلاك الماء ، حيث تحتوي جزيئاته على هيكل ثنائي القطب ، مما جعل هذا السائل يكتسب في حد ذاته القدرة على إذابة جميع العناصر الغذائية البشرية القيمة تقريبًا.

شاي أخضر يدوم طويلاً

اكتشف الصينيون الشاي الأخضر في العصور القديمة ، وفي غضون عقد من الزمان ، منحوا معظم الأراضي الزراعية لزراعتها. بالنسبة لمعظم الأوروبيين ، يظل المشروب الأخضر الفاتح الجيد المخمر قليلاً من الرفاهية حتى يومنا هذا.

يحتوي الشاي الأخضر على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة والعفص التي تطهر مجرى الدم وسوائل الأنسجة من المنتجات الأيضية المتبقية. وبالتالي ، فإن المواد النشطة بيولوجيًا تحرر الجسم من السموم والجذور الحرة - الجناة الرئيسيون للشيخوخة. تساعد مادة الكاتيكين ، التي يتم تقييم هذا النوع من الشاي لها ، في الحفاظ على جسم نحيف وتفكير واضح ، ولها تأثير منشط ، وتنشيط الكبد والكلى.

عصير الرمان - يساعد النساء

عصير الرمان هو نوع من المكملات الغذائية النشطة بيولوجيا متوازنة مع الطبيعة نفسها. يحتوي على مركب من الفيتامينات التي تعزز امتصاص الحديد ومركباته ببروتين الغلوبين - فيتامين ج ، ب 12 ، ب 6 وحمض الفوليك ، وكذلك الحديد نفسه ، والنحاس وعدد من المعادن الأخرى. بفضل وجود كل هذه المواد ، يعد عصير الرمان مهمًا جدًا للنساء اللائي يفقدن الهيموجلوبين شهريًا وغالبًا ما يعانين من فقر الدم.

بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي عصير الرمان على كمية كبيرة من العفص والفلافونيدات التي تطهر الأوعية الدموية من تراكمات الكوليسترول.

جريب فروت طازج - مليء بالفيتامينات

يحتوي عصير الجريب فروت ، المُعد مباشرة قبل الشرب ، على جميع الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء تقريبًا والمواد الشبيهة بالفيتامينات ، من بينها الأسكوربيك و حمض الفوليك. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الجريب فروت غني بالبكتينات ، التي تحفز عمليات تطهير الأمعاء وتطبيع الامتصاص. العناصر الغذائية. عصير الجريب فروت هو وسيلة لا غنى عنها للوقاية من الأنفلونزا والتهابات الجهاز التنفسي الحادة الأخرى.

النبيذ الأحمر - يطهر الأوعية

في النبيذ الأحمر ، أكثر المركبات قيمة لصحة الإنسان هي الأنثوسيانين والريفاستينول. الأول عبارة عن مجموعة خاصة من مضادات الأكسدة التي تساعد على إذابة لويحات الكوليسترول وتخفيف الدم وتحسين أداء الجهاز القلبي الوعائي. Revastenol هو فلافونويد موجود فقط في بذور العنب والنبيذ الأحمر. غالبًا ما يطلق عليها "آلة الزمن" التي تعيد الشخص قبل 15-20 عامًا. بفضل ريفاستينول ، يتحسن عمل جميع الأجهزة والأنظمة ، ويزداد تماسك ومرونة الجلد.

هلام التوت - يحسن البصر

يحتوي العنب البري على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن ، ولكن الأكثر قيمة هي المواد الفعالة بيولوجيًا - الفلافونويد والبكتين. الأول له تأثير مفيد ليس فقط على الرؤية ، ولكن أيضًا على الجهاز العصبيعموما. أظهرت الدراسات الحديثة التي أجراها علماء سيبيريا أنه بمساعدة عصير التوت الأزرق والهلام ، يمكن علاج الألم العصبي والعصاب والتوتر.

أدى المستوى العالي من البكتين إلى انتشار استخدام مشروبات التوت الأزرق في الطب الشعبيلعلاج أمراض الجهاز الهضمي لدى البالغين والأطفال الأكبر من ستة أشهر. علاوة على ذلك ، فهو علاج فعال لكل من الإسهال والإمساك.

الكاكاو - يخفف التوتر

مركبات الفلافونويد الموجودة في حبوب الكاكاو لها تأثير مهدئ على الجهاز العصبي ، وتحفز إنتاج السيروتونين - هرمون السعادة. أثبت الكاكاو والشوكولاتة الساخنة فعاليتهما في علاج التوتر والعصاب كذلك متلازمة ما قبل الحيضبين النساء.

شاي الزنجبيل - يطبيع الأيض

طعم حار ولاذع قليلا شاي الزنجبيلمألوفة لجميع الذين يقاتلون زيادة الوزن. كمية هائلة من مضادات الأكسدة و الزيوت الأساسية"تسريع" عملية التمثيل الغذائي إلى أقصى حد ، وتطهير الأمعاء. تحت تأثير الزنجبيل ، يتم تكسير الدهون بشكل مكثف مع إطلاق كمية كبيرة من الطاقة ، والتي ، بدلاً من الخمول والنعاس ، آثار جانبيةفي معظم الحميات ، يؤدي فقدان الوزن إلى الشعور بالبهجة والقدرة العالية على التركيز والقدرة على تحريك الجبال.

القهوة تحسن الذاكرة

على الرغم من العديد من الخرافات والأساطير ، لا يتوقف الناس عن شرب القهوة. وليس الاعتماد على الإطلاق الذي يمكن أن يسببه هذا المشروب العطري. تعتبر الفاصوليا ذات اللون البني الغامق ذات قيمة عالية للكافيين ، والتي في الجرعات العلاجية من 300-420 مجم في اليوم ، لا تساعد فقط في الحفاظ على النشاط أثناء النهار ، ولكنها تساعد أيضًا على زيادة التركيز وتحسين الذاكرة. يستخدم الأطباء الأمريكيون القهوة لعلاج المراهقين الذين يعانون من ضعف الأداء المدرسي.

المشروبات هي أهم عنصر ليس فقط في النظام الغذائي للإنسان ، ولكن أيضًا للصحة. باختيار المشروب المناسب يمكنك تحقيق إطالة العمر وعلاج الأمراض المزمنة والتخلص من القلق وحل مشاكل الذاكرة والرؤية.

الشتاء هو بالتأكيد وقت صعب. هذه هي أقصى نقطة في بندول الطبيعة: أبرد وقت في السنة ، والذي يمثل معظم نزلات البرد والأمراض الفيروسية ، حيث يضعف جهاز المناعة بسبب عدد من الأسباب: الظروف الجوية ، وفرة العطلات ، و ولائم غنية بالسعرات الحرارية ، وقلة الحركة ، وقلة اختيار المنتجات المحلية الموسمية عالية الجودة. يزداد الوضع سوءًا بشكل كبير إذا كنت تعيش في مدينة حيث تقوض البيئة الحديثة جهاز المناعة ، وتعاني بانتظام من الإجهاد ، وليس لديك عادات صحية للغاية ، ونمط حياة مستقر ...

لسوء الحظ ، لا يزال الكثيرون يبحثون عن "حبة سحرية" وطرق أخرى سهلة لتحسينها: فهم يسيئون استخدام المضادات الحيوية حتى كإجراء وقائي ، ويستخدمون الصابون المضاد للبكتيريا ويشربون العقاقير الاصطناعية ، معتقدين "قوتهم الخارقة" دون عواقب. دور هذه الأموال في الوقاية غامض للغاية لدرجة أنها تسبب المزيد من القلق.

أثناء انتشار وباء الأمراض ، يكون من المعقول أحيانًا رفض حتى صفوف اليوجا الجماعية ، حيث يكون خطر الإصابة بالعدوى أو إصابة الآخرين أعلى بلا شك ، والبقاء في المنزل وممارسة اليوغا في المنزل من خلال الموارد عبر الإنترنت أو مجمعات الفيديو. ثم قم بعمل شاي مناعي رائع!

المبادئ الأساسية لهذه الوصفات هي:

• بسيط - يمكنك طهيها بسهولة في المنزل ، وقضاء 30 دقيقة كحد أقصى ؛
• طبيعي: المكونات واضحة ومفهومة. إذا قمت بطهي الطعام بنفسك ، فأنت دائمًا واثق من تكوين المنتج وطبيعته ويمكنك التحكم في العملية ؛
• متوفر: جميع المكونات متوفرة لوسط روسيا أو يمكن شراؤها من مواقع التسليم ، على سبيل المثال ، على iherb.com ؛
• فعال: تم تأكيد فعالية المكونات من خلال التقاليد التي تعود إلى قرون من الاستخدام في الأيورفيدا و KTM والطب التقليدي ؛
• موسمي: يتم تخزين المكونات حتى نهاية فصل الشتاء في الثلاجة ، مجمدة أو جافة ، مما يلغي استخدام المبيدات الحشرية إذا نمت خارج الموسم. المنتجات الموسمية في التخزين السليميحتفظ بجميع الخصائص المفيدة تقريبًا ؛
• التقليدية - لا يتم استخدام ما يسمى "سوبرفوودس" في الوصفات. هذا المصطلح لا مبرر علميوتشير الفوائد المؤكدة للأطعمة الخارقة إلى قائمة ضيقة جدًا من الأطعمة التي تم بحثها علميًا (على سبيل المثال ، الطماطم والقهوة والمكسرات والكاكاو والأفوكادو والأرز البني وبذور الكتان والشاي الأخضر).

شاي أعشاب للجهاز التنفسي

يحتوي هذا الشاي على أقوى الأعشاب لدعم صحة الجهاز التنفسي. يحتوي النعناع على المنثول ، وهو مزيل للاحتقان ومضاد للهستامين له تأثير مهدئ. جذر عرق السوس مقشع. يستخدم آس الليمون لعلاج الصداع ونزلات البرد والتهاب الحلق. تحتوي أوراق توت العليق على حمض الأسكوربيك والفلافونويد وعوامل الشفاء والساليسيلات التي تعمل بشكل مشابه للأسبرين. تستخدم أوراق التوت كخافض للحرارة ومعرق.

مكونات:

• 1 ملعقة صغيرة أوراق النعناع
• 1 ملعقة صغيرة أوراق الليمون
• 1 ملعقة صغيرة جذر عرق السوس
• 1 ملعقة صغيرة أزهار الزيزفون
• 1 ملعقة صغيرة الزعتر البري
• 3 شرائح زنجبيل طازج
• 1 شريحة ليمون
• العسل، حسب الذوق

وصفة

1. امزج الأعشاب والزنجبيل في إبريق الشاي. قطعي الليمون وضعيه في كوب. يُسكب الماء المغلي فوق الأعشاب ويترك لمدة 10 دقائق.

2. تصب في كوب ، اتركها تبرد. أضف العسل حسب الرغبة.

حليب ذهبي

هذا المشروب الدافئ بديل رائع للقهوة والشاي الأسود! يحتوي مشروب الايورفيدا الذهبي التقليدي على حليب بقر، الذي يسبب عدم تحمل الطعام بدرجات متفاوتة في كثير من الناس ، ويؤدي إلى أمراض المناعة الذاتية ، ومشاكل الجلد ، وما إلى ذلك.

تستخدم هذه الوصفة حليب جوز الهندوالعسل.

تحتوي منتجات جوز الهند على حمض اللوريك الذي يساعد في مكافحة الفيروسات مثل الأنفلونزا وفيروس نقص المناعة البشرية والهربس والحصبة ، بالإضافة إلى أنواع معينة من البكتيريا.

يحتوي الكركم على خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة ضرورية للوقاية من نزلات البرد والصداع والتهاب الحلق وآلام المفاصل والعضلات وعلاجها.

يساعد الفلفل الأسود في امتصاص الكركمين ، وهو مركب مضاد للالتهابات يوجد في الكركم. من الأفضل شرب كوب من الحليب الدافئ في المساء قبل ساعات قليلة من النوم. يشبع جيدًا ، لذا يمكن استخدامه كبديل لتناول العشاء.

مكونات:

• 1 ملعقة كبيرة مسحوق كركم
• 2 ملعقة كبيرة عصير زنجبيل
• ½ لتر ماء
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا الخالي من الكحول (اختياري)
• 1 ملعقة كبيرة عسل
• نصف كوب حليب جوز الهند

وصفة

1. يُغلى الكركم والزنجبيل والفلفل في قدر صغير. أطفئي النار ، غطيها بغطاء واتركيها لمدة 5 دقائق. التواء.

2. في الخلاط ، اخلطي المرق وحليب جوز الهند والمكونات المتبقية. قدميها على الفور.

كومبوتشا الزنجبيل

Kombucha (Kombucha) هو غذاء حي صحي مخمر يدعم البكتيريا المعوية + عندما يقترن بالزنجبيل والكركم ، ويبدأ عملية التمثيل الغذائي وله تأثيرات مضادة للالتهابات.

أثبتت العديد من الدراسات العلمية أن البكتيريا المعوية تؤثر بشكل مباشر على صحتنا ومظهرنا وحتى تفضيلاتنا الغذائية. تحدد هذه البكتيريا الصغيرة 80٪ من الاستجابة المناعية للجسم!

مكونات:

• 3 لترات من الشاي المخمر الجاهز
• جذر الزنجبيل 5 سم
• كركم على شكل بهار او على شكل جذر (1 جذر 4 سم تقريبا)

وصفة

لصنع كومبوتشا الزنجبيل ، تحتاج إلى شاي مخمر جاهز.

1. نقطع الزنجبيل إلى قطع. أضف الزنجبيل والكركم إلى الكمبوتشا.

2. اتركه مغلقًا بإحكام في درجة حرارة الغرفة لمدة 2-3 أيام للسماح بحدوث التخمير الثانوي. ثم تحتاج إلى تصفية المشروب من خلال القماش القطني أو منخل وتقديمه.

احفظ المشروب في الثلاجة.

تسريب ثمر الورد

يحتوي ثمر الورد على منشط ومنشط يحسن المناعة ويساعد في علاج العمليات الالتهابية المختلفة.

من خلال كمية المواد المفيدة ، يمكن أن يطلق على الوركين الوردية طعامًا روسيًا حقيقيًا! ليس أقل شأنا في فيتامين سي من غوجي أو توت الكيوي. وفيما يتعلق بمحتوى الفيتامينات الأخرى ، فإن النبق البحري والجزر والمشمش وغيرها من المنتجات في المقدمة.

مكونات:

• 100 غرام من الوركين الوردية
• 1 لتر ماء
• إسفين الليمون لكل كوب تقديم
• العسل عند الطلب

وصفة

1. قبل تحضير التسريب ، يمكن سحق الوركين مسبقًا ، ثم يتم تقليل وقت التسريب.

2. جلب الماء ليغلي.

3. صب الماء المغلي على وردة الورد في ترمس واتركها لمدة تصل إلى 12 ساعة.

نظرًا لوجود مواد خاصة ، يُظهر العسل خصائص مضادة للبكتيريا والفطريات والفيروسات. له تأثير مفيد على الجهاز التنفسي ، ويقتل معظم البكتيريا ، وله تأثير مضاد للالتهابات. صنفت منظمة الصحة العالمية (WHO) العسل كواحد من أفضل الوسائللعلاج الامراض البكتيرية فى الحلق والفم.

الملفوف كفاس

أثناء تخمير الملفوف ، يتم تكوين فيتامين ج ، والذي يكون محتواه في المنتج المخمر أعلى بعشر مرات من الملفوف الطازج. حتى لو أصبت بالفيروس ، فسيكون يوم أو يومين كافيين لكي يتأقلم الجسم معه بدون أدوية بفضل الأطعمة الخارقة المخمرة.

يمكن شرب Kvass كمشروب بروبيوتيك أو استخدامه في وصفات الأوكروشكا وخبز الخبز وما إلى ذلك. لقد تحدثت عن المنتجات المخمرة بالتفصيل في ندوة Comfortable Winter عبر الإنترنت.

الأطعمة المخمرة هي بروبيوتيك طبيعي في أكثر أشكالها طبيعية. غالبًا ما تنتهي كبسولات البروبيوتيك في الجهاز الهضمي العلوي ولا تصل أبدًا إلى الأمعاء ، بينما تحمل الأطعمة المخمرة البكتيريا المفيدة إلى وجهتها.

مكونات:

• ½ ملفوف أبيض
• 2 تفاح حامض
• 2 سم جذر زنجبيل
• 1 ملعقة كبيرة ملح الهيمالايا الوردي

وصفة

1. نفرم الكرنب ناعما.

2. قشر التفاح من القلب ، اقطع ناعماً.

3. افركي الزنجبيل على مبشرة خشنة.

4. تخلط جميع المكونات وتوضع بإحكام في وعاء زجاجي.

5. صب الماء البارد النظيف في نهاية الجرة.

6. أضف الملح.

7. يمكنك إضافة كبسولة واحدة من البروبيوتيك الحي لتسريع عملية التخمير.

8. أغلق الغطاء بإحكام واتركه في المطبخ في درجة حرارة الغرفة لمدة 2-3 أيام.

9. ثم يصفى الكفاس ويضاف البهارات والملح حسب الرغبة. يمكن تناول الملفوف كطبق منفصل مع الزبدة.

27 فبراير الساعة 20:00أستضيف ندوة مجانية عبر الإنترنت في فصل الربيع خارج الموسم: التطهير والتغذية والصحة.

في ندوة الويب ، سنتحدث عن كيفية:
تقوية المناعة ومقاومة الأمراض
قم بعمل تطهير الربيع
سوف يقترب من فكرة اليقظة ، والتطهير الروحي ، والولادة من جديد مع الصوم الكبير
رعاية مظهر خارجيحالة الجلد والشعر والأظافر
تخلص من الأفكار السلبية والمشاعر الراكدة ، عادات سيئةوكل ما يمنعك من العيش بسعادة وصحة!

ستعقد الندوة عبر الإنترنت. لتلقي دعوة ، تحتاج إلى ملء البيانات. سيتم إرسال دعوة إليك قبل أيام قليلة من الندوة عبر الويب.

يوليا مالتسيفا هي أخصائية التخلص من السموم والتغذية ومدربة أسلوب حياة صحي ومعلمة يوغا معتمدة.